2278
Не знаєш що приготувати? В нас кожен день є мінімум 3 смачних рецепти. Підпишись і насолоджуйся. Співпраця @a_agasi
Ванільний пудинг з джемом зі свіжої полуниці
#десерти
Інгредієнти:
Вода - 0,3 ст.
Цукор - 9 ст. л.
Полуниця - 2 ст.
Желатин - 2 ч. Л.
Молоко - 1,25 ст.
Ванільний цукор - 1 уп.
Маслянка - 2 ст.
М'ята свіжа - за смаком
Приготування:
1. У сотейнику змішайте воду і 3 ст. л. цукру. Доведіть до кипіння і варіть 3 хвилини, поки цукор не розчиниться. Додайте 1 склянку нарізаної полуниці і варіть 10 хвилин, поки полуниця не стане м'якою. Розімніть ягоди виделкою, зніміть з вогню і додайте решту нарізану полуницю. Перелийте в миску, закрийте і охолодіть.
2. У сотейник налийте молоко, поставте на маленький вогонь на 10 хвилин. Додайте желатин, постійно помішуйте, поки желатин не розчиниться. Додайте ванільний цукор. Злегка збільште вогонь і додайте цукор, що залишився, перемішуючи, поки не розчиниться.
3. Розкладіть масу по 6 невеликим склянках, накрийте і охолодіть ванільний пудинг 6 годин. Перед подачею покладіть зверху в кожен по 3 столові ложки джему і прикрасьте ванільний пудинг гілочками м'яти.
Овочі гриль
#овочі
Інгредієнти:
баклажани
кабачки / цукіні
гриби
солодкий перець
рослинна олія
синій цибуля
соєвий соус
перець
приправу для гриля
грати
Приготування:
1. Овочі миємо, ріжемо: гриби навпіл, перець пластинами, баклажани і кабачки кружечками (якщо вони невеликого розміру, можна нарізати пластами вздовж). Цибулю чистимо і розрізаємо на чотири частини.
2. Перчимо, посипаємо приправою для гриля (є такі суміші, в супермаркетах продаються). Додаємо масло і соєвий соус. Сіль можна не додавати - соєвий соус і так солоний.
3. Все добре перемішуємо, залишаємо хвилин на 10-15, щоб овочі трохи просочилися маринадом.
4. Викладаємо на решітку, смажимо з двох сторін поки не підрум'яняться.
Салат "Хвилинка"
#салати
Інгредієнти:
Помідори - 2-3 шт.
Сир плавлений - 1 шт. (90-100 г)
Часник - 1 зубок (за смаком)
Сухарики - 50 г
Майонез - 1,5 ст. л.
Сіль - 3 щіпки (за смаком)
Перець чорний мелений - 2 щіпки (за смаком)
Листя салату - для подачі
Зелень (петрушка) - для прикраси
Приготування:
Перш за все плавлений сирок слід помістити в морозильну камеру, щоб він затвердів і потім було легше натерти його на тертці.
Помідори вимити і нарізати часточками або брусочками будь-якого розміру, на свій смак.
Плавлений сирок натерти на дрібній тертці в миску з помідорами.
Часник пропустити через прес в миску з помідорами і сиром. Додати майонез, сіль (слід враховувати солоність сиру і майонезу), мелений чорний перець. Акуратно перемішати салат.
Перед подачею на стіл додати сухарики. Викласти блюдо на листя зеленого салату і прикрасити свіжою зеленню.
Перепели з картоплею в духовці
#птиця
Інгредієнти:
перепела - 2 шт .;
картопля - 400 г;
соєвий соус - 2 ст. л .;
мед - 2 ч. л .;
гірчиця готова - 1 ч. л .;
лимонний сік - 1 ч. л .;
приправа для птиці, сіль - за смаком;
сметана - 2 ст. л .;
приправа для овочів - 1 ч. л .;
масло рослинне - 2 ч. л.
Приготування:
До соєвого соусу додати мед, лимонний сік і гірчицю, ретельно перемішати (до однорідності) соус.
Добре змастити перепелів з усіх боків підготовленим соусом і викласти в центр будь-якої зручної форми для запікання, дно якої змастити олією. Весь залишився соус вилити в форму.
Картоплю очистити і нарізати досить великими шматками, додати приправу для овочів, сіль і сметану, добре перемішати.
Духовку розігріти до 180 градусів. Форму накрити листом фольги і відправити перепелів з картоплею в духовку на 40 хвилин. Потім фольгу прибрати і запікати страву ще хвилин 30-35 (до повної готовності картоплі і до покриття перепелів красивою рум'яною скоринкою).
Смачного!
Здобна булочка до чаю
#випічка
Інгредієнти:
борошно близько 600 г;
цукор 100 г;
ванілін за смаком;
дріжджі 10 г;
молоко тепле 100 мл;
масло вершкове 50 г;
білок 2 шт.
Приготування:
Просіваємо борошно і змішуємо з іншими сухими інгредієнтами.
Вливаємо тепле молоко, яйця і вимішуємо тісто. Маса повинна бути м’якою, еластичною і не липкою.
Накриваємо і ставимо в тепле місце на 1 – 2 години.
Викладаємо тісто на стіл, посипаний борошном і розкатуємо пласт.
Змащуємо пласт кремом, звертаємо рулет.
Ріжемо рулет на порційні шматочки.
Деко застеляємо пергаментом, викладаємо булочки і накриваємо їх. Залишаємо в теплому місці на 15 хвилин.
Змащуємо збитим з молоком жовтком.
Випікаємо від 30 до 35 хвилин при 180 градусах.
Остиглі булочки посипаємо цукровою пудрою.
Смачного!
Лаваш до пива
Інгредієнти:
1 лаваш
100 гр ковбаси
100 гр твердого сиру
3 ст. ложки майонезу
3 ст. ложки кетчупу
Приготування:
Лаваш змастити майонезом і кетчупом. Порізати тонко гострі салямі і викласти на лаваш.зверху посипати тертим сиром, беріть гостріше його.
Все згорнути в рулет, порізати на шматочки, змастити зверху майонезом.
Пекти в духовці до рум'яної скоринки.
Приємного апетиту!
Плов з баранини 🍴
Інгрідієнти:
Баранина — 750 г
Сало (курдючне, за бажанням) - 100-150 г
Рис (середньозерний)
Морква-3-4 шт.
Цибуля-2-3 шт.
Часник — 2-3 головки
Перець (червоний або зелений) - 1-3 стручки
Олія рослинна — 150 г
Сіль-за смаком
Зіра (кумин)
Барбарис (за бажанням)
Приготування:
Підготувати інгредієнти.
Моркву нарізати довгою соломкою, цибулю-півкільцями. Корисна порада! Плов буде смачніше, якщо моркву нарізати вручну, без допомоги терки або кухонного комбайна. Рис ретельно промити. Замочити його в холодній воді на 15 хвилин. М'якоть баранини нарізати на невеликі шматочки по 3,5-5 см.у сковороду-вок налити масло, добре його прогріти. Розрізати навпіл цибулину, опустити її в сковороду. Лук вийняти з сковороди. У цьому ж маслі обсмажити м'ясо до золотистого кольору, потім перекласти його в окремий посуд.
Нарізану цибулю обсмажити в сковороді до золотистого кольору. Додати до нього моркву і смажити до готовності (7-8 хвилин).
Потім додати обсмажене м'ясо. У центр суміші вставити 2 головки часнику, додати спеції.
Потім всипати до решти інгредієнтів рис. Залити водою на 0,5 см вище рівня рису. Довести до кипіння, зменшити нагрів, закрити кришкою і готувати 30 хвилин.
Традиційна подача плову - в тому посуді, де він був приготований.
Приємного апетиту!
Вареники з домашнім сиром і маком
#десерти
Інгредієнти:
Для тіста:
500 г Борошно
250 мл Вода (гаряча)
4 ст. л. Соняшникова олія
1 дрібка Цукор
½ ч. л. Сіль
Для начинки:
500 г Сир (Творог)
1 шт. Яйце
5 ст. л. Мак
2 ст. л. Цукор (+1 ст. л. цукру для маку)
Для соусу:
2-3 ст. л. Сметана
2-3 ст. л. Молоко згущене
до смаку Лимонна цедра (за бажанням)
Приготування:
У чашу комбайна висипте 500 г борошна, додайте гарячу воду, ½ ч. л. солі і дрібку цукру.
Додайте 4 ст. л. соняшникової олії і поставте замішуватися в чашу кухонного комбайну або замісіть вручну. Спочатку перемішуйте інгредієнти ложкою, а коли тісто трохи охолоне, замішуйте руками.
Готове тісто трохи підмішайте руками, оберніть харчовою плівкою і поставте в холодильник на 20-30 хвилин.
Змішайте 5 ст. л. маку з 1 ст. л. цукру. Перебийте подрібнювачі чи кавомолці або просто в ступці. Так мак краще розітреться.
З'єднайте перетертий мак з 500 г сиру. У мене домашній сир 9% жирності, але ви можете взяти будь-який інший. Додайте до начинки 2 ст. цукру і вбийте 1 яйце.
Дістаньте тісто з холодильника і розкачайте його в пласт товщиною 1-2 мм.
На один край викладіть начинку, загорніть другим краєм. Сформуйте таким чином всі вареники. Якщо є бажання, зробіть по краях гарний візерунок у формі косички.
Варіть вареники з сиром в киплячій воді 3-5 хв після закипання.
Смачного!
Друзі, а ви будете пекти пасочку цьогоріч? Це ж неймовірно захоплююче заняття
А пошук ідеального рецепту іноді може тривати цілий передвеликодній тиждень. Гадаємо, чудова можливість зайнятися цікавою справою, не покидаючи не те що дім, а навіть кухню. Тож, щоб ви залишалися вдома, ділимося смачним рецептом паски-краффіна
Інгредієнти:
350 г муки
80 мл теплого молока
3 яйця
80 г цукру
6 г сухих дріжджів
щіпка солі
40 г розтопленого вершкового масла і 125 г кімнатної температури
ароматизатор за смаком (апельсиновий сік, лимонна/апельсинова цедра або ванільний цукор)
мускатний горіх
сухофрукти й горіхи за смаком
Спосіб приготування:
Розведіть дріжджі та 1 ч.л. цукру в молоці — залиште опару на 10 хв.
Збийте міксером яйця та цукор.
Просійте муку, додайте щіпку солі, влийте дріжджову опару та яйця з цукром (крок 1 і 2). Додайте ваш ароматизатор. Наприклад, апельсиновий сік. Добре вимішуйте тісто, поки воно не перестане прилипати до рук. Далі покладіть тісто у миску, змазану вершковим маслом. Накрийте харчовою плівкою та залиште в теплому місці підходити на 40-60 хв.
Дістаньте тісто, розділіть на 3 частини, зробивши з них кульки, і залиште відпочити ще на 10 хв, попередньо накривши плівкою.
Посипте стіл чи дошку мукою та розкачайте на ньому одну з кульок тіста. Має вийти довгий тонкий пласт, який дещо просвічується.
Рівномірно розмажте по пласту тіста частину вершкового масла, посипте мускатним горіхом, викладіть по всій площі попередньо замочені й висушені сухофрукти та горіхи. Далі скатайте пласт тіста у рулет, накрийте плівкою та залиште на декілька хвилин.
Розріжте рулет тіста на 2 частини вздовж, але не до кінця. Необхідно залишити кінчик, яким 2 частини рулету будуть з’єднані. Далі зверніть рулет равликом до верху таким чином, щоб усі шари тіста були зовні (дивіться фото). Потім акуратно перекладіть у форму з пергаментним папером. Рулет повинен заповнювати трішки менше половини форми. Помістіть в тепле місце на 20 хв, накривши плівкою.
Розігрійте духовку до 200 градусів та випікайте паску протягом 10 хв. Далі зменшіть температуру до 180 градусів, накрийте форми фольгою та випікайте ще 10 хв. Після цього зніміть фольгу та випікайте ще 15 хв.
Готово! Це дуже ніжно. Смакуйте із задоволенням!
Рулетики «Кордон Блю» з вершковим соусом
#мясо
Інгредієнти:
куряча грудка 2 шт.
сир твердий 150 г
шинка 150 г
вершки 25% 100 мл
зелень 1 ст.л.
часник 3 зубчики
перець чорний молотий
масло рослинне
сіль
Приготування:
Крок 1. Порізати сир на скибочки, шинку порізати на тоненькі слайси. Розрізати курячу грудку на три частини. Кожен відбити кулінарним молоточком. Підсолити. На кожен шматочок м'яса покласти по два Слайса шинки.
Крок 2. Зверху покласти сир. Згорнути рулетики. Якщо зроблено все правильно, то рулети під час приготування не розкриються. Щоб підстрахуватися, можна скріпити їх зубочистками. Нагріти олію на сковороді.
Крок 3. Покласти рулети. Обсмажувати до золотистого відтінку з усіх боків. Вилити в сковороду вершки. Видавити часничок. Посипати перцем, зеленню. Гасити рулетики «Кордон Блю» на маленькому вогні, поки вершків не стане в два рази менше.
Вишневий лікер
#напої
Інгредієнти:
500 мл горілки
500 г вишні
500 г цукру
100 мл води
Приготування :
Вишню помити, обсушити, засипати цукром, додати воду і поставити варити на маленький вогонь (не кип'ятити!!! ).
Остудити, віджати сік через марлю. Потім підігріти сік до 60°С — не більше.
У гарячий сироп влити горілку, остудити.
Розлити суміш по пляшках і влаштувати їм темну...
Через кілька днів лікер буде готовий.
Їжачок з корейською морквою #салати
Інгредієнти:
- Гриби 200гр обсмажити(можна мариновані)
- Курячу грудку 200гр відварити зі спеціями, дрібно нарізати
- Змастити майонезом
- Цибулю обсмажити
- Яйце 3шт натерти
- Змастити майонезом
- Сир 250гр натерти
- Корейська морква 400гр
Приготування:
1. Все укладається шарами формуємо їжачка. Носик і очі маслини.
2. Голки-корейська морква, мордочку посипати сиром.
3. Грибок робимо з яйця. Капелюшок для білого гриба робимо з половини яйця і кладемо в заварку з чаєм.
4. Навколо їжачка зелень - це петрушка, можна кріп.
Збережи рецепт, щоб не втратити!
Овочевий омлет в чашці
#сніданок
Інгредієнти:
Яйця - 2 шт
Дрібно нарізаний червоний болгарський перець
Зелена цибуля - 1 ч.л.
Сир фета - 1 ст.л.
Рослинна олія - 1 ч.л.
Сіль, перець - за смаком
Приготування:
У змащену маслом чашку розбийте яйця і ретельно збийте їх виделкою. Додайте нарізані овочі, фету, приправи, спеції та перемішайте.
Готуйте в мікрохвильовці близько двох хвилин на максимальній потужності.
Страву за бажанням можете посипати тертим сиром або прикрасити свіжою зеленню (наприклад пучком базиліка).
Смачного!
Повітряний десерт з малиною
#десерти
Інгредієнти:
м'який сир (4% або 0%)
молоко - 200 мл
желатин (гранули) - 15 г
цедра одного лимона або ваніль
какао - 1 ст.л.
цукор - за смаком
малина для подачі - 200 г
Приготування:
Сир дістаньте з холодильника і залиште на столі на 20-30хв, щоб він нагрівся до кімнатної температури. Желатин залийте молоком на 10 хвилин, потім поставте на вогонь і нагрівайте, постійно помішуючи до розчинення желатину, не доводьте до кипіння.
У сир додайте цедру лимона або ванільний цукор для аромату, цукор за смаком і злегка збийте за допомогою міксера або погружного блендера. Влийте молоко з желатином в сир і ще раз добре збийте.
Перекладіть сирну масу в підходящі формочки, заповнивши їх наполовину, приберіть в морозилку на 10 хвилин. У решту сирну масу додайте какао і добре перемішайте.
Викласти шоколадний слой поверх білого і приберіть формочки в холодильник на 3-4 часа до застигання.
Кускус з апельсином, м’ятою і лісовим горіхом
#гарніри
Інгредієнти:
150 г Кускус
1 шт. Апельсин
100 г Ядра лісових горіхів
5 гілочок М'ята
3 ст. л. Оливкова олія
за смаком Сіль та перець
Приготування:
1.Кускус (150 г) запарьте окропом по інструкції на упаковці. Накрийте миску тарілкою, щоб він упарився і приготувався.
2. Тим часом помийте один апельсин, відріжте шкірку зверху і знизу. Потім акуратно обріжте шкірку з боків.
3. Виріжте у апельсина філе. Для цього очистіть його ножем, а потім видаліть м'якоть між білими плівками.
4. Лісові горіхи (100 г) акуратно подрібніть ножем. Листя м'яти дрібно порубіть ножем.
5. Посоліть і поперчіть кускус за смаком, додайте 3 ст. л. оливкової олії. Акуратно підмішайте філе апельсина, подрібнену м'яту і горіхи.
Легкий салат з овочів
#салати
Інгредієнти:
3 короткоплодних огірка;
3-5 шт. редису;
100-150 г білокачанної капусти;
1 морква;
1 помідор;
½ невеликого пучка листового салату;
½ невеликого пучка зелені (петрушка, кріп).
Для заправки:
1 ч. Л. лимонного соку;
1 ч. Л. бальзамічного оцту;
1 ч. Л. гранатового соусу;
¼ ч. Л. французької гірчиці;
сіль, суміш перців (чилі і халапеньйо) - за смаком.
Приготування:
Овочі та зелень вимити, обсушити. Порізати (або порвати руками) салатні листя. Додати тонко нарізану капусту і натерту на "корейської" тертці моркву. Огірки нарізати дрібними кубиками, редис - тонкими брусочками, додати овочі в салат. Додати дрібно нарізані "кубиком" помідори і дрібно нарізану зелень.
Додати гранатовий соус, сіль, лимонний сік, полити салат заправкою, перемішати ще раз овочі або добре струснути, попередньо накривши.
Смачного!
Квас із бузини: рецепт ароматного літнього напою
#напої
Інгредієнти:
15-20 суцвіть бузини,
кілька листочків м'яти,
4 л води,
400 г цукру,
40 г лимонної кислоти.
Приготування:
Перш ніж готувати квас із бузини, гарненько обтруси суцвіття, щоб позбутися можливих комах. Мити бузину не обов'язково.
У скляний або емальований посуд налий воду, бажано джерельну. Додай цукор і доведи до кипіння, щоб він розтанув.
Остуди цукровий сироп до кімнатної температури, додай лимонну кислоту (або лимонний сік) і утопи в сиропі суцвіття бузини.
Накрий посуд кришкою і постав у темне місце, періодично перемішуючи бузину. Квас із бузини буде готовий через 4-5 днів.
Проціди бузиновий квас, перелий у скляні пляшки, не доливаючи до самого горлечка, додай кілька листочків м'яти і відправ у холодильник. Зберігати квас з бузини можна в холоді кілька тижнів.
Молочний коктейль з сиропом
#напої
Інгредієнти:
Морозиво 100% пломбір – 200 грам
Молоко стерилізоване (будь-якої жирності) – 200 грам
Сироп вишневий – за смаком
Приготування:
Налити холодне молоко в чашу блендера.
Потім долити сироп, в нашому випадку вишневий.
Додати морозиво і збити в блендері на максимальній швидкості до утворення пишної піни.
Розлити коктейль по склянках, прикрасити за бажанням свіжими ягодами.
Свинина по-французьки з грибочками
#мясо
Інгредієнти:
свинина (шматочок на 8-10 скибочок)
печериці свіжі - 4-5 шт
цибуля - 0,5 шт
помідори - 3-4 шт
сир твердий - 100 г
майонез
сіль
перець
олія соняшникова
Приготування:
1. Цибулю дрібно нарізаємо. Гриби - скибочками. Пересмажуємо цибулю з грибами. Солимо, перчимо.
2. Свинину нарізаємо скибочками, солимо, перчимо та розкладаємо на деко, змащене олією. Кожен шматочок змащуємо майонезом та викладаємо гриби з цибулею.
3. Помідори нарізаємо скибочками та викладаємо зверху.
4. Сир тремо на дрібній тертці та викладаємо зверху. Робимо сіточку з майонезу.
5. Випікаємо при 180 градусах 40-50 хвилин.
Легкий салат з овочів
#салати
Інгредієнти:
3 короткоплодних огірка;
3-5 шт. редису;
100-150 г білокачанної капусти;
1 морква;
1 помідор;
½ невеликого пучка листового салату;
½ невеликого пучка зелені (петрушка, кріп).
Для заправки:
1 ч. Л. лимонного соку;
1 ч. Л. бальзамічного оцту;
1 ч. Л. гранатового соусу;
¼ ч. Л. французької гірчиці;
сіль, суміш перців (чилі і халапеньйо) - за смаком.
Приготування:
Овочі та зелень вимити, обсушити. Порізати (або порвати руками) салатні листя. Додати тонко нарізану капусту і натерту на "корейської" тертці моркву. Огірки нарізати дрібними кубиками, редис - тонкими брусочками, додати овочі в салат. Додати дрібно нарізані "кубиком" помідори і дрібно нарізану зелень.
Додати гранатовий соус, сіль, лимонний сік, полити салат заправкою, перемішати ще раз овочі або добре струснути, попередньо накривши.
Смачного!
Курячі "бомбочки"
Інгредієнти:
500 г курячого філе,
300 г будь-яких грибів (у нас печериці),
70 г сиру,
3 ст. ложки вершків,
1 цибулина,
сіль, перець за смаком.
Приготування:
Гриби порізати кубиками і обсмажити на олії з подрібненою цибулею, в кінці посолити і поперчити. До грибів додати натертий сир і вершки, перемішати. Куряче філе відбити, посолити, поперчити. У центр покласти грибний фарш, згорнути, надавши форму «бомбочки», при необхідності заколоти зубочистками. Загорнути у фольгу (фольгу попередньо змастити олією).
Запікати в духовці при температурі 200° С 30 хвилин, після чого зняти фольгу і дати підрум'янитися «бомбочкам» ще 5-10 хвилин.
Приємного апетиту!
Салат з редису і яєць
#салати
Інгредієнти:
1 пуч. редису
4 яйця
1 цибулина
4 ст. л. сметани
зелень кропу і петрушки
сіль за смаком
перець чорний мелений за смаком
Приготування:
Молодий редис наріжте кружальцями, цибулю – півкільцями, зварені яйця – кубиками.
Підготовлені продукти покладіть в салатник, чергуючи кружечки редиски, цибулі та яйця.
Заправте сіллю, перцем, полийте сметаною і посипте дрібно рубаною зеленню.
Приємного апетиту!
Еклери
#десерти
Інгредієнти:
Пшеничне борошно 80 г.
Вершкове масло 40 г.
Вода 40 мл
Молоко 40 мл
Яйця 2 шт.
Сіль 1 щіпка
Приготування:
1. Готуємо заварне тісто. У сотейнику змішуємо воду, молоко, вершкове масло (попередньо порізавши його на шматочки) і дрібку солі. Ставимо на середній вогонь.
2. Доводимо молочну суміш до кипіння. Потім додаємо все борошно за один раз. Необхідно дерев'яної (або силіконової) лопаткою швидко замішувати тісто. Заварюємо тісто 2 хвилини.
3. Каструлю (сотейник) прибираємо з вогню і даємо охолонути 5-7 хвилин і перекладаємо в окрему миску. Додаємо до тесту збиті в піну яйця маленькими порціями.
4. Коли додали всі яйця, замішуємо тісто 5 хвилин силіконової лопаткою. Готове тісто виходить блискучим, гладким. Перекладаємо його в кондитерський шприц.
5. Поверхня деко обов'язково змащуємо вершковим маслом. Щоб вийшов тонкий шар, масло розподіляємо пензликом. Зайве прибираємо серветкою. Тепер робимо розмітку борошном, намічаючи, таким чином, якої довжини будуть еклери.
6. Розподіляємо еклери на відстані один від одного. Всі нерівності можна усунути і поправити змоченими у воді пальцями. Випікаємо при 200°С протягом 20 хвилин, потім слід зменшити до 180°С і випікати ще 15 хвилин.
Паска Краффін
#випічка
Інгредієнти:
тепле молоко – 80 мл
сухі дріжджі – 8 г
цукор – 100 г
апельсинова цедра – 1 ч. л
апельсиновий фреш – 2 ст. л
яйця – одне цілісне і два жовтки
борошно – 450 г
сіль – ½ ч. л
вершкове масло – 150 г (50 г в тісто і 100 для змащування тіста)
сухофрукти на ваш смак – 150-200 г
великодні форми
Приготування:
Тепле молоко з’єднати з 50 г цукру і дріжджами. Залишити суміш на 10-15 хвилин.
Яйце і жовтки збити з рештою цукру.
Борошно просіяти. У борошно додати збиті яйця, сіль, цедру і сік апельсина, а також розтоплене вершкове масло і дріжджі. Замісити тісто. Накрити його харчовою плівкою і залишити в теплі на 1,5-2 години.
Підготувати сухофрукти.
Тісто ще раз замісити. Розділити тісто на 2-3 частини. Накрити харчовою плівкою на 10 хвилин. Потім кожну частину розкачати тонко, змастити щедро м’яким вершковим маслом. Посипати тісто сухофруктами і скрутити рулетик. Поки будете формувати перший краффін, інші рулети потрібно накрити плівкою.
Рулет розрізати по довжині навпіл, але не до кінця. Потім скрутити «равлика». Краффіни помістити в форми, накрити харчовою плівкою і залишити на 1 годину.
Випікати в два етапи: перші 10 хвилин при 200 градусах, потім 30-35 хвилин при 180 градусах. Зверніть увагу, якщо у вас вийшло два середніх і один маленький краффін, то найменшу паску-краффін випікати близько 25 хвилин.
Салат з авокадо, куркою і бринзою
#салати
Інгредієнти:
Авокадо 1 штука
Помідори 100 г
Куряче філе відварне 100 г
Сир бринза 100 г
Салат зелений 5 штук
Маслини без кісточок 1 банка
Йогурт 3 ст. ложки
Приготування:
1. Ретельно миємо-чистимо всіх учасників торжества.
2. Нарізаємо по натхненню.
3. Досвід наполегливо радить дрібнити листовий зелений салат "від душі" - потім його буде легше підчіплювати виделкою.
4. Заправка-йогурт з любов'ю все перемішуємо пробуємо-радіємо результату! Якщо потрібно, додаємо ще трохи солі і перцю.
Приємного апетиту!
Печінкові оладки в сметанному соусі
Печінка-продукт, який люблять далеко не всі. Апетитні печінкові оладки в ніжному сметанному соусі допоможуть вам раз і назавжди змінити уявлення про печінку, якщо ви її ще не полюбили.
Інгредієнти:
- борошно-5 столових ложок,
- яйця-3 шт.
- яловича або свиняча печінка-500 г,
- 1 чайна ложка соди (гашеного оцтом),
- часник-3-4 зубчики,
- сметана,
- молоко-50 г,
- петрушка або кріп,
- сіль, перець за смаком,
- оливкова олія.
Спосіб приготування:
Промити печінку, порізати на шматочки, пропустити через м'ясорубку або скористатися блендером.
Готовий фарш покласти в миску, додати до нього молоко, соду, яйця, борошно, сіль і перець. Розмішати до однорідної маси.
Налити в сковороду оливкову олію і поставити на помірний вогонь. За допомогою столової ложки викласти печінкову масу на сковороду. Обсмажити оладки до ніжно-золотистої скоринки і перекласти їх на паперовий рушник (щоб вбрався зайвий жир).
Приготувати соус для оладок: подрібнити часник, дрібно порізати зелень. Взяти маленьку мисочку, змішати в ній сметану, часник і зелень.
Дати оладок охолонути, а потім з'єднати їх попарно, промазавши посередині сметанним соусом. Викласти "подвійні " оладки на блюдо, прикрасити зеленню.
Приємного апетиту!
Банановий пиріг
#випічка
Інгредієнти:
Вершкове масло 30 г.
Курячі яйця 2 шт.
Цукор 0,5 склянки
Ванільний цукор 1 пакетик
Пшеничне борошно 1,5 склянки
Банан 2 шт.
Розпушувач тіста 1 ч. л.
Сметана 1 склянка
Приготування:
1. Курячі яйця вбиваємо в миску. Туди ж всипаємо білий рафінований цукор і збиваємо міксером. Збивати потрібно до тих пір, поки всі кристалики цукру повністю не розчиняться.
2. Розм'якшене вершкове масло ріжемо маленькими шматочками, відправляємо до збитих яєць з цукром. Банани необхідно очистити і розім'яти виделкою, додаємо до них сметану і гарненько перемішуємо ложкою.
3. А тепер борошняну масу всипаємо до рідкої маси і гарненько перемішуємо за допомогою ложки. Все, тісто для пирога готове.
4. Ну а тепер поставте свій майбутній пиріг в духовку і випікайте до готовності, попередньо розігрівши її до 180 градусів. Готовий пиріг остудіть у формі і лише потім дістаньте його і наріжте на порційні шматочки.
Бограч
#першістрави
Інгредієнти:
50 г сала,
800 г свинини (лопатка або задня частина),
500 г картоплі,
2-3 помідори,
2 болгарських перці,
2-3 зубки часнику ,
2 цибулини,
перець чилі
1 ст. л. паприки
сіль
Приготування:
1. Сало нарізати невеликими кубиками й обсмажити його на сковорідці на маленькому вогні. М’ясо нарізати кубиками й додати в сковорідку з салом. Посолити, поперчити, присмачити паприкою. Перемішати та обсмажувати до рум'яної скоринки.
2. Цибулю нарізати півкільцями, часник — тонкими пластинками. Додати овочі у сковорідку з м’ясом. Обсмажувати все разом. Томати нарізати великими кубиками, перець — півкільцями. Теж додати все до м’ясо-овочевої засмажки.
2. Картоплю почистити та нарізати часточками. Перекласти засмажку у глечик до картоплі, ретельно перемішати. Залити овочі з м'ясом водою, але так, щоб вона вкривала їх не повністю.
3. Відправити горщик у духовку на 1,5 години при 180ºС.
Смачного!
Всі ці речі можна купити
навіть за 1 грн. на АнтиАукціоні!
Що Три дні Три різні магазини з товарами для панянок
проводять АнтиАукціони!
Переглянути 👉🏻 інші лоти
Спеціальні ціни, різноманітні акції.
Безкоштовні рекомендації стиліста.
