-
Факты о вине и про вино. Как выбрать вино, его история, традиции, о нем в литературе и кинематогафе. Помогу подобрать и закупить вино для вашего случая. Заказы, вопросы и предложения welcome! @Tatasun Чин! 🍷
Обычно РЖД не радует выбором напитков, и в меню вагонов-ресторанов часто попадаются сплошные сладкие вина.
А тут, приятность)
И простенький Треббьяно и чипсы с солью к нему - лучше в дороге и не придумаешь)
Чин! 🍷
@pro_Wines
Жуткие вещи творятся в мире...
Уйти на пробежку за вином и не вернуться...
Умоляю, ходите за вином медленным, размеренным шагом и желательно не на рассвете🙏
Чин!🍷
@pro_Wines
Делюсь подборкой пяти новинок российских вин 24/25г.
Каждое из них интересно по-своему, отражает уникальные особенности терруара.
1. Raevskoe Eklego Reserve 2024
Новороссийск, Кубань.
Купаж : Шардоне, Вионье, Алиготе.
Сложные, но гармоничные вкус и аромат, сочетание цитрусовых, тропических фруктов и легких цветочные оттенки. Вкус мягкий, свежая кислотность и продолжительное послевкусие.
2. Nikolaev & Sons Молодое красное 2024
Долина Лефкадия, Кубань
Моносорт Пино Нуар.
Ягодное и сочное. В аромате ноты вишни, малины, барбариса и леденцов. Вкус свежий, с оттенками черешни и смородины.
3. Gunko Winery Брют розовое 2021 Крымск, Кубань
Тот же благородный Пино Нуар.
Изысканное и нежное игристое с лёгкими вуальными нотами пудры.
4. Chateau Andre, Краснодарский край.
Чистый Каберне Фран.
Яркий гранат, с ароматом красных и черных ягод, перца и специй, фиалки, табачных нот, умеренная танинность.
5. Bogovich Claret Pinot Noir 2023
От Bogovich Winery, Севастополь, Крым.
Моносорт Пино Нуар.
Яркое, фруктовое. В носу барбарис, красные ягоы, смородина, малина и шиповник. Вкус с легкими танинами и сухим послевкусием.
По цене все приемлемы.
Ловите как в сетях, так и в местных бутиках, в них сейчас наблюдаю увеличение наших позиций, что приято.
Чин! 🍷
@pro_Wines
Поздравляю счастливчика!!! 🥂
Ваш подарок уже собирается к Вам)
Чин!
@pro_Wines
Если вы купили белое вино, и оно вам не зашло, в видео рецепт как скрасить употребление и всё же сделать полезной для здоровья эту покупку.
Вино & Матча.
Все подробности приготовления нехитрого коктейля показаны, понадобится чай, вино, лёд, лимон, газировка и что-то ещё, что сможет узнать только тот, кто знает язык)
Чин!🍷
@pro_Wines
Ну, не красота ли?
Есть ассоциации? Пишите
@pro_Wines
Как продлить лето?
Один из вариантов - продолжать есть мороженое на улице.
Кстати, появилась почитаемая многими Коровка, да с пузырьками!
Мороженка "Коровка из Кореновки» и «Абрау-Дюрсо» замутили коллаб и выкатили эскимо со вкусом… игристого.
Никакого алкоголя, только вкус).
Сочетание бомба:
с дной стороны бельгийский шоколад и молочная классика, с другой — винная аристократия. В итоге: десерт с характером и претензией на статус must try этой осени.
Выпустили уже 80 тыс. штук, они уже катят в холодильниках, ловите их в свои, как в рознице, так и в фирменных бутиках Абрау.
Ценник заявлен 179р.
Чин! 🍷
@pro_Wines
Делюсь каналом коллеги
ВIGWINELOVE — твой гид в мире вина!
Про вино без снобизма, лёгко и с юмором объясняет, как выбирать, пробовать и наслаждаться вином, даже если ты только начинаешь.
Фишки и факты:
Что такое танин, какое вино взять к стейку, истории вин, виноделен и винных регионов.
Рекомендации и подборки:
Вина, которые реально стоит попробовать — от массмаркета до коллекционных находок. Без рекламы и с личным опытом.
Присоединяйтесь, будет вкусно, весело и очень винно.
Чин! 🍷
@pro_Wines
Обожаю, когда люди точно знают чего хотят.
Райдер певицы Адель:
Две бутылки калифорнийского красного вина.
Одна бутылка лучшего калифорнийского белого Sauvignon Blanc (охлаждённого).
+ категоричное указание:
"NO CHARDONNAY!"
Чин! 🍷
@pro_Wines
Как-то наткнулась на магазинчик в центре столицы, где все вещи были сделаны из "яблочной кожи". Сказать, что была удивлена - да! Получила целую лекцию от владельца дизайнера о том, что это и как это.
Очень крутое качество вещей!
Хм, подумала я, значит и из винограда, наверное, можно делать кожу...
Пока я думала, другие сделали!
Шведы в Oddbird (те самые, которые делают классные безалкогольные вина) считают виноградные выжимки не отбросом, а шансом на стильное будущее.
Сушат кожицу, жмых, косточки, на солнце, затем получают порошок, смешивают с чем им надо), получают жижу и наносят на специальную растительную ткань.
К шведам подключился дизайнер из Нью‑Йорка и выдал потрясающий минимализм:
две сумки — Unwasted Merlot
и Unwasted Chardonnay — в форме смятой банки или тары из-под молока.
Эстетика пост‑апокалипсиса, но с экологическим сердцем. Красотища!
Ценник 1500€
Уже мечтаю о сумке из Каберне Фран......
Чин!🍷
@pro_Wines
Появилась возможность поделиться с вами бутылкой вина)
Сочное, мощное вино, старые лозы, сорта с преобладанием Санджовезе, в купаже с Колорино, Канайоло и Мальвазия Нера.
Итак 🥁
Сегодня в розыгрыше от виноторговой компании FITZ WINE
настоящая Тоскана от Colombaia 2018 года - VIGNA VECCHIA ROSSO TOSCANA COLOMBAIA
Условия просты:
- Вам больше 18 лет,
- Вы подписаны на мой канал и канал FITZ WINE,
- смогли нажать кнопку "ПРЕТЕНДУЮ" под этим постом.
Итоги розыгрыша, я и мой помощник рандомайзер, подведём в это воскресенье, 4 сентября в 20.00 по Москве.*
Ловите удачу🤞
Чин! 🍷
@pro_Wines
*доставка приза по РФ бесплатная для Вас
"Дорогой сосед! Я уезжаю к маме в Звенигород. Оставляю вам в подарок вино. Пейте на здоровье, его никто не хочет покупать. Они в углу. Ваша А. Пайкова".
М.Булгаков, "Дьяволиада".
@pro_Wines
Если встретите в сетях белое вино от Высокого берега из автохтона Платовский, то берите, не пожалеете.
Это вино создано для благотворительной поддержки экокампании, оберегающей дельфинов Чёрного моря.
Однажды, в детстве, когда я увидела дельфинов, чуть не уплыла за ними в открытое море....
На этикетке — афалина (обожаю их), а по QR-код можно пожертвовать для фонда "Дельфа", который уже несколько лет реально спасает морских млекопитающих от сетей, мазута и равнодушия.
⠀
Вино попадалось в сетях, и в магазинах Кубань-Вино.
⠀
Платовский - мягкое, солнечное вино, с нотами белых фруктов и лёгкой кислинкой. А главное — с каждой бутылкой вы не только наслаждаетесь вкусом, но и помогаете спасти жизни дельфинов.
Правда выпущено было не так много, порядка 30 тысяч.
Чин!🍷
#высокий_берег #платовский #черноеморе #дельфа
@pro_Wines
@pro_Wines
В сетях появилось забавное вино
Yellow cod
Моносорт Сира, полусухое, даже не посмотрела контрэтикетку(
Обычно, такие экземпляры появляются вне плана, для привлечения внимания и совершения импульсивной покупки. Так как у
производителя что-то пошло не так, а продать надо.
Ярко, контрастно, весело.
А в бокале, скорее всего, обычное, норм качества столовое вино для быстро запить салат, с ощущением неопознанных фруктов и ягод.
Но, в качестве прикола, зайдёт.
Ценник до тыщщи.
Чин! 🍷
@pro_Wines
Вы внимательны когда пьёте вино?
Оказывается, когда мы с вами пьем вино, остальное, вокруг, становится неважным)).
Итак, история одного винного бара...
На столе при сервировке выложены подложки из крафтовой бумаги с изображением картин с действиями на виноградниках.
Мне попалась простая, не примечательная - фото #1.
Спутнику, как выяснилось, иная, но что на ней, я не обратила внимания, они же в заведении одинаковые...
При расчёте спутник спросил официанта, что вы хотели "сообщить" мне этой картиной... и продемонстрировал ему подложку.
На ней итоги автокатастрофы на винограднике, и чёрт знает, остались ли люди вообще в живых.... фото #2.
Такой себе аперитив на столе перед ужином ...
Выяснили, что когда-то в ресторане таким образом проходил розыгрыш для внимательных)).
Столы сервировали, и кому-то одному из посетителей попадалась она, с негативом). Если гость задавал вопрос "а почему ...?", внимательного тут же награждали бокалом Шабли.
Внимание!
С 2010 года таких лиц в этом баре, кто замечал, было 4! Открытое Шабли ещё осталось, но уже не то 😂 От пятого бокала из этой бутылки гость отказался.
Идея на заметку держателем винных мест)
Чин! 🍷
@pro_Wines
Меня тут спросили намедни: "почему это пиногриджо стало стоить так дорого, раньше 600-700р., а щас прям и за 2к. есть?"
Ох, давайте разбираться ..
В основном, когда слышишь "Пино Гриджио", в голове ассоциации чего-то лёгкого, простого и слегка кисловатого. То есть вино, которое хорошо идёт на пикнике, у бассейна или когда «не хочется думать, просто надо запить салат». И это не заблуждение, такое имеется, но это не вся правда о Пино Гриджио.
Этот сорт умеет быть разным.
Всё зависит от того, где он рос, как он рос, как сделали из него вино, и самое главное — зачем.
Массовое Пино Гриджио из тёплых регионов Италии (особенно Венето) — это лёгкое, нейтральное, освежающее вино на каждый день. Не претендует на философию, зато освежает лучше кондиционера.
А вот если виноград вырос, скажем, в Альто-Адидже или даже в Эльзасе (тут он будетназываться Пино Гри), и винодел не поленился, то получается совсем другая история. Тут и тело проявится, и аромат — груша, персик, специи, иногда даже немного меда и дыма.
Такие Пино Гри/Гриджио могут удивить даже скептиков — с выдержкой, сложностью, да и ценником посерьёзнее. Так что не спешите списывать этот сорт как "вино для вторника". Он может быть настоящей звездой дегустации или раскрыться как сериал с неожиданной развязкой под ужин с суши, козьим сыром или грибными блюдами.
Простое, доступное, лёгкое на каждый день, с сетевых полок с ценой до 1500р.: - Casere Venezia Pinot Grigio.
Дорогой, сложный вариант, иного качества, с выраженной кислотностью, фруктово‑цветочной палитрой, чуть минеральными нотками, по цене +/-4500р.:
- San Michele‑Appiano, Pinot Grigio, Alto Adige DOC, 2020.
И это два совершенно разных вина.
Регион Венето — массовый регион, где виноград собирают в больших количествах, для быстрого производства, иной категории, с минимально строгим подходом в классификации. Как результат лёгкое, простое, но качественное вино.
Альто‑Адидже — гораздо севернее, климат прохладнее, почвы сложнее, урожай меньше, что увеличивает концентрацию вкуса, плюс более строгая классификация DOC, как акцент на региональность и качество.
Так что выбор за вами, или вы сегодня легкий, лайтовый тусовщик, или глубокий философ с желанием познать артхаусную драму.
Чин! 🍷
@pro_Wines
"Подобную неприятность необходимо было запить, и собутыльники попивали вино до поздней ночи."
Ганс Христиан Андерсен,
"Сказки Г.Х.Андерсена".
@pro_Wines
🎉 Результаты розыгрыша:
🏆 Победитель:
1. V (@iVinasu)
✔️Проверить результаты
"Вино, о господи! Мир со всем его шумом и суетою не стоил бы ослиного копыта, не имей человек сладкой возможности оросить свою бедную душу хорошим стаканом красного вина, которое, подобно святому причастию, очищает нас от злого праха грехов и учит любить и прощать этот мир, где довольно-таки много всякой дряни…
Вы только посмотрите сквозь ваш стакан на солнце, – вино расскажет вам такие сказки…"
М. Горький,
"Сказки об Италии".
@pro_Wines
"Был в Cannes. Пошел в порт, в ресторанчик-бистро, прославившийся своей кухней среди богатых людей. Бедно, 4 столика, за конторкой седенькая жена хозяина, седой небритый хозяин, оба жили в России, вспоминают ее с восторгом и грустью, говорили (плохенько) по-русски. Жаловались: ни провизии, ни газа. Дали мне 1/2 б. оч. хорош, красного вина, салат из свеклы и рубл. кусочки курицы (кости гл. образом) и скверного "cafê national". Счет 44 фр."
Иван Бунин, из дневников
@pro_Wines
"Мои книги – вода;
книги великих гениев – вино.
Воду пьёт каждый."
Марк Твен
@pro_Wines
"На обещание поместить "Степь" целиком и высылать журнал я отвечаю обещанием угостить Вас отличнейшим донским, когда мы будем ехать летом по Волге. К несчастью, Короленко не пьет, а не уметь пить в дороге, когда светит луна и из воды выглядывают крокодилы, так же неудобно, как не уметь читать. Вино и музыка всегда для меня были отличнейшим штопором. Когда где-нибудь в дороге в моей душе или в голове сидела пробка, для меня было достаточно выпить стаканчик вина, чтобы я почувствовал у себя крылья и отсутствие пробки."
из письма А.П.Чехова к А.Н.Плещееву
"И, в сущности, это правильно: когда вас в каком-нибудь доме угостили плохим обедом или скверным вином, то вас очень мало утешает сознание, что хозяин дома в личной жизни человек безупречно нравственный."
Оскар Уайльд,
"Портрет Дориаеа Грея".
@pro_Wines
"За ужином Муций попотчевал своих друзей ширазским вином из круглой бутыли с длинным горлышком; чрезвычайно пахучее и густое, золотистого цвета с зеленоватым отливом, оно загадочно блестело, налитое в крошечные яшмовые чашечки. Вкусом оно не походило на европейские вина; оно было очень сладко и пряно, и, выпитое медленно, небольшими глотками, возбуждало во всех членах ощущение приятной дремоты. "
И. Тургенев,
"Песнь торжествующей любви".
@pro_Wines
C 2014 года в США 28 августа отмечают как Национальный день красного вина.
Праздник придумал большой романтик, адепт вина, американский писатель. Как и зачем - история умалчивает. Возможно чтобы подбодрить всех причастных к сбору винограда... так как в эти дни пик работы на виноградниках.
Красное вино — это не просто вкус. Это прощание с летом и первая нота осени. Смотри в бокал — и ты увидишь её приближение: глубокий рубин, мягкий гранат, янтарные отблески. Как готовые опасть яркие листья..
Сегодня — идеальный день, чтобы открыть бутылку чего-то бархатного и слушать, как август медленно растворяется в танинах.
Чин! 🍷
@pro_Wines
Сегодня вино настолько завоевало наши сердца, что почти в каждом свежем фильме, вне зависимости от страны, в сценах, наряду с актерами, снимается то или иное вино, или просто бокал сопровождает ситуацию, или бизнес героя связан с вином и т.п.
Смотреть такое очень приятно)
1 сентября в онлайн-кинотеатре КION будет премьера сериала «Виноград» от режиссёра Владимира Щеголькова.
Сюжет завернут: Краснодарский край, убыточные виноградники, владельцем которых становится потерявший всё топ-менеджер. Но, "не ошибается тот, кто ничего не делает": начинается работа и жизнь с нуля, поиск себя, встреча безумной любви, возрождение вина...
В ролях: Павел Прилучный, Нино Нинидзе, Софья Синицына, Егор Корешков, Марина Зудина и многие другие.
И да, сегодня, при поддержке Абрау-Дюрсо - состоялась премьера сериала "Винограда".
С бокалом игристого смотрю, жду на сколько захватывающим будет кино...
Как диктуют правила продюссера: сериал должен заворожить с первого кадра....
Интрига)
Чин! 🍷
P.S. : подслушан диалог:
"- А.. Абрау-Дюрсо это просекко?
- Нет, Абрау-Дюрсо это не просекко, это игристое, это нам сомелье сказал.."
@pro_Wines
"Вечный хмель мне не отрада,
Не ему моя любовь,
Не тяну я винограда
Одуряющую кровь.
Но порой, резво и пылко
Обновляя жизнь мою,
Для меня несет бутылка
Золотистую струю.
Рвутся нити, пробка рвется,
Напряженная давно,
И в стакан шумящий льется
Искрометное вино."
Афанасий Фет, 1887г.
@pro_Wines
"Мое почтение! – обратился ко мне земский врач.
– Очень рад, что хоть вы пришли… Скажите, пожалуйста, кто здесь хозяин?
– Здесь нет хозяина… Здесь царит хаос… – сказал я.
– Изречение очень милое, но, тем не менее, мне нисколько не легче, – желчно закашлялся земский врач. – Три часа прошу, умоляю дать сюда бутылку портвейна или шампанского, и хоть бы кто снизошел к мольбам! Все глухи, как тетерева! Льду только что сейчас принесли, хотя я приказал достать его три часа тому назад. Что же это такое? Человек умирает, а они словно смеются! Граф изволит в своем кабинете распивать ликеры, а сюда не могут дать рюмки! Посылаю в город, в аптеку, – говорят, что лошади заморены и ехать некому, потому что все пьяны… Хочу послать к себе в больницу за лекарствами и повязками, и мне делают одолжение: дают мне какого-то пьяницу, который еле на ногах стоит. Послал его два часа тому назад, и что же? Говорят, что он только что сейчас уехал! Ну не безобразие ли это? Все пьяны, грубы, неотесаны!.. Все какие-то идиоты! Клянусь богом, первый раз в жизни вижу таких бессердечных людей!"
А.П.Чехов, "Драма на охоте".
@pro_Wines
"Бопре в отечестве своем был парикмахером, потом в Пруссии солдатом, потом приехал в Россию... Он был добрый малый, но ветрен и беспутен до крайности. Главною его слабостию была страсть к прекрасному полу; нередко за свои нежности получал он толчки, от которых охал по целым суткам. К тому же не был он (по его выражению) и врагом бутылки, т. е. (говоря по-русски) любил хлебнуть лишнее. Но как вино подавалось у нас только за обедом, и то по рюмочке, причем учителя обыкновенно и обносили, то мой Бопре очень скоро привык к русской настойке и даже стал предпочитать ее винам своего отечества, как не в пример более полезную для желудка."
А.С.Пушкин,
"Капитанская дочка".
@pro_Wines