-
Факты о вине и про вино. Как выбрать вино, его история, традиции, о нем в литературе и кинематогафе. Помогу подобрать и закупить вино для вашего случая. Заказы, вопросы и предложения welcome! @Tatasun Чин! 🍷
Кто из Воронежа или рядом? Винная ярмарка уже идёт у вас)
Спешите!
Абрау-Дюрсо выпустила в жизнь новый проект, на этот раз #zero , аналог с легким градусом вот тут. Не путать))
Лёгкий молодежный игристый формат Abrau Light:
- белое с ароматом винограда и цветочными нотами;
- розовое со вкусом клубники и манго.
Всё уже можно купить по цене 99р. в Ателье вина "Абрау-Дюрсо" и ищите на полках крупных сетей.
Баночка, пшик и помчали в #трудовыебудни
Чин!🍷
#AlcoholFree #zero
#abrau_durso
#abrau_light
@pro_Wines
Любители натуральных вин тут?
До конца июля ещё есть возможность их продегустировать вдоволь.
В Красноярске, Екатеринбурге,
Петербурге и Москве
проходит марафон натуральных вин.
В забеге экземпляры из Нового Света, жаркого Юга, купажи красных и белых в одном флаконе, греческие изыски, итальянские дикие автохтоны, вулканическая Этна и новички гаражисты.
Ищем любимый бар или бронируемся в новых местах, покупаем и получаем удовольствие....
Красноярск:
Глас, Радость.
Екатеринбург:
БИО ШМИО, Ami-Ami, Culta Bistronomic, Горожане, Винотека Соловьева, винотека WIN-WIN, винотека Wine Not?
Петербург:
На вина!, Utopist, Футура, Joli , Bacchus bar&shop, Vinofeel, Saviv, BeefZavod, Animals, Juan, Atelier Tapas Bar, Plein Air, RO, Commons, Aster, Saro, Charlie.
Москва:
На Вина!, From Berlin , I like wine, Тото, Киоск, Новое пространство, Brodo bar & kitchen, Alma, Bigati Bar, Винная Глубина, Skrepka Bistro, Beer&Brut, Septa, Цирк, Touche, КМ 20, Moment’s, Champ Bistro, Хлеб и Вино-Фактория.
Чин! 🍷
@pro_Wines
Belmas Risling
Россия 🇷🇺, Крым (Севастополь), крепость 13,5%, моносорт Рислинг, о чём нам лаконично сообщено на этикетке Ri.
Отличный Рислинг из линейки, можно сказать, "Менделеев". Кстати, экземпляр занял высокую позицию в рейтинге лучших российских вин.
В носу персики, цитрусы, цветы и грушевые леденцы. Вкус идеальный - яркий, кислотный, нежно фруктовый с долгим интересным минеральным послевкусием. За оформление и внешний вид бутылки - респект. Очень стильно, да и вкусно)).
Ценник +/- 3000р.
Чин! 🍷
#Крым #Севастополь #Belmas #Riesling #Ri #ПиноНуар
@pro_Wines
Вот такие спектакли идут нынче в тeатрах Питера.
В Москве реально иначе не проживешь;))
Кто был?
Делитесь впечатлениями в комментариях).
Чин!🍷
@pro_Wines
Сегодня 05.07.
Вслушайтесь в эту дату...
0,5. 0,7. 0,75.
Это вам не погода шепчет, это сам календарь кричит)
@pro_Wines
"Они вкусно и с аппетитом поужинали, выпили водочки из роскошной импортной бутылки, потом откупорили хванчкару."
Аркадий и Борис Стругацкие,
"День затмения".
@pro_Wines
"Ффу, какая мерзость! — морщится Дрозд. — Э-это не ликер, а дерьмо. И зачем тебе пробовать э-ликеры. Ну, выпей стакан красного вина, и э-довольно с тебя. А лучше и э-совсем не пей. Пьют от скуки паршивые неудачники, а перед тобою э-целый мир впереди. Будь весел и пьян э-без вина."
А.И.Куприн, "Юнкера"
@pro_Wines
"Возраст лучше всего проявляется в четырёх вещах: старое дерево для сжигания, старое вино для питья, старые друзья для доверия и старые авторы для чтения."
Фрэнсис Бэкон
@pro_Wines
Когда твоё навязчивое желание подкрепляется даже звёздным небом )
#пятница
Чин!🍷
@pro_Wines
Между тем, читатель продолжает щекотать фото из отпуска...
Завидуем или Радуемся?)
Тут всё балансе, и цвета, и горизонты, и Шардоне от ZB с настроением)
Чин! 🍷
@pro_Wines
Chateau Pino Exclusive
Россия 🇷🇺, Краснодар, красное сухое, крепость 13,5%, купаж Каберне Совиньон и Шираз.
Стильное вкусное оформление и яркое содержимое внутри.
В бокале гранат, в носу темная слива, темные садовые ягоды, чуть паприки и ноты мяты. Вкус с ровными танинами и ягодностью на первом месте - чёрная смородина, черешня, жимолость и ежевика. Кроткое послевкусие с шоколадным завершением.
Отличное мясное вино.
Ценник +/-600р.
Чин!🍷
@pro_Wines
"Писатель, произведения которого не имели успеха, легко становится желчным критиком: так слабое и безвкусное вино может стать превосходным уксусом."
Ф.М. Достоевский
@pro_Wines
Вижу, многих этот вопрос оставил неравнодушными....
Вскм спасибо за советы и участие!
Рада, что мы с вами на одной волне, со всеми комментариями согласна на все 100%
Конечно, мной там был приобретён только чай)
А всё потому, что если куда-то еду, то со мной всегда есть #винзапас🍷, и что налить, и куда налить, ну, а без штопора я вообще из дома не выхожу)) Это такая вещь, которая может пригодиться в самый неожиданный момент.
В машине в летний период минихолодильничек для вина и конечно бокалы! С ними всегда часто напряжённо в далёких гостиницах.
Причём, извращаюсь, беру разные, красное же невозможно пить из игристых бокалов. Последнее время радуют "походные варианты" , накидаю, если интересно в комментарии примеры из Али и из дикойягоды.
Есть очень хорошие, приятные для глаза, руки и рта экземпляры. А главное - не бьются!
Жизнь, она в мелочах, радуй себя и мир в разных обстоятельствах)
Чин!🍷
@pro_Wines
Колесю по необъятной Родине... Придорожное кафе...
Вот что выбрать? (кто не рулит, конечно)
С учётом того, что добраться до точки назначенния хочется в добром здравии...
Есть варианты?
Как говорят мои друзья - "раздвигайте фоточку") винная карта обширна, еле влезла в объектив.
@pro_Wines
🇬🇧 в Манчестере как-то установили аппарат, разливающий желающим rose, только когда воздух достигает определенной, нужной для него, по их мнению, температуры.
Норма для rose 10-12°.
Сегодня такую радость можно вполне разместить на улицах Москвы...
Чин! 🍷
#маркетинг
@pro_Wines
"До дна опустошенный, отдавший все, что призван был отдать, выпитый до капли, как бокал с драгоценнейшим вином, — прозрачно светлел он среди беспорядка пиршественного стола и все еще ждал жаждущих уст, когда уже к новым пирам и горько-радостным отравам разошлись и званые и незваные."
Л.Н.Андреев, "Сашка Жегулёв".
@pro_Wines
"Нездоровится. Гимнастика. Праздность. Пил вино и лучше."
Л.Н.Толстой, из дневников
@pro_Wines
- Ужас, как душно! Давайте что-нибудь откроем.
- Давайте! Шампанское или вино?
@pro_Wines
"Сказал
философ из Совкино:
«Родные сестры —
кино и вино.
Хотя
иным
приятней вино,
но в случае
в том и в ином —
я должен
иметь
доход от кино
не меньше
торговца вином».
Не знаю,
кто и что виной
(история эта —
длинна),
но фильмы
уже
догоняют вино
и даже
вреднее вина.
И скоро
будет всякого
от них
тошнить одинаково."
В.Маяковский, "Кино и вино".
@pro_Wines
Dr. Fischer
Steinbock Riesling
Германия 🇩🇪, Мозель-Саар-Рувер, белое, полусухое, крепость 12%, Рислинг.
Гордый козерог, как символ стойкости и бесстрашия в крутых поворотах жизни (козерогам привет🤘), конечно меня заинтересовал и не обманул ожиданием.
Блестяще, минерально, ароматно, а вкус требует повторного глотка.
В аромате цитрусы, ананас и стержень карандаша или мелка кохинор).
Вкус нежный, мягкий, живой, прекрасно сбалансированный, с интересной структурой и ярким послевкусием.
Ценник +/-1500р.
Чин!🍷
#Steinbock #Riesling
@pro_Wines
Le Tutti Frutti de Stephane
Франция 🇫🇷 , Эльзас, белое, сухое, крепость 13,5%, бленд сортов Пино Гри, Осерруа, Пино Блан и Гевюрцтраминер.
Органика, натуральные дрожжи, почти бабушкин гриб на дне бутылки, плотные медленные ноги по бокалу и буря ароматов.
В носу экзотика, груша, орехи, белые фрукты, цветы и специфический аромат диких дрожжей. Вкус, яркий, гладкий, с высокой кислотностью и мягким послевкусием.
Для любителей органики - пробовать 100%.
Ценник +/- 2800р.
Чин! 🍷
На фото рука мастера выбора правильных напитков)))
@pro_Wines
Cantina Marilina
Currivu Bianco
Terre Siciliane IGP, 2021
Италия, Сицилия IGP, белое, сухое
крепость 12%, купаж сортов
Вионье и Шардоне.
Сицилийская органика, белые известковые почвы, ручной сбор, выдержка в цементных резервуарах и полгода дальнейшего созревания в бутылке.
В бокале светлая солома, допускается и не мешает лёгкая мутноватость.
В носу цитрусы, белые косточковые фрукты, в окружении лёгких тропических ароматов, плюс миндаль и спелая желтая груша.
Вкус чем-то напоминает оранжевые яркие вина, кислотен, но в меру, гармоничен с белыми фруктовыми ароматами и с очень интересным послевкусием.
Ценник+/-1600р.
однозначно #ДайтеДве
Чин! 🍷
#Cantina_Marilina
#Currivu_Bianco
#Terre_Siciliane
#Italy
@pro_Wines
Хорошая скидка попалась в перекрёстке.
Le Grand Noir
от Les Celliers Jean d'Alibert
Франция 🇫🇷, Лангедок-Руссильон, белое, сухое, сортовое Шардоне.
Молодое, классичесеое, элегантное вино, и даже с полугодовой выдержкой в дубе.
В носу ароматика печёного лета - ананас, манго, имбирь, сливочность и ванильные ноты.
Вкус маслянистый, с доброй кислотностью и с яблочным пирогом из духовки в послевкусии.
Чин! 🍷
#дайтеДве
@pro_Wines
"Зато Ноздрев налег на вина: еще не подавали супа, он уже налил гостям по большому стакану портвейна и по другому госотерна, потому что в губернских и уездных городах не бывает простого сотерна."
Н.В.Гоголь "Мёртвые души".
@pro_Wines
"- Почему именно пино-нуар?
- Не знаю. Этот виноград трудно выращивать. Ты в курсе, да? Тонкокожий, чувствительный...Не боец, в отличие от каберне. Тот растет где угодно и выживет, даже если за ним не ухаживать. А пино нужна постоянная любовь и забота. Он растет в самых укромных уголках мира. И удается только у самых терпеливых и заботливых виноделов. Лишь тот, кто не жалеет времени, чтобы узнать подлинный потенциал пино, даст ему раскрыться в полную силу. Его вкус - самый незабываемый, изумительный, возбуждающий, тонкий и древний на свете. Каберне тоже может и впечатлять, и вызывать восторг, но для меня это проза."
к/ф "На обочине", режиссер Александр Пейн, 2004г.
@pro_Wines
С чем сочетать клубнику?)
Конечно со сливками и розовым вином. Подглядела рецепт, делюсь.
Надо раздобыть:
🍷Rosé 500мл (отлично подойдёт rosé от ZB, +/-500р.)
🍓Клубника, два стакана.
🥛Сливки 30% жирности, 100мл (можно готовые взбитые в баллоне).
🫙Сахар 50гр
🫗Желатин 10гр
🍃Веточка базилика
Всего 7 мин вашего личного времени и мин 10 для работы холодильника.
Поехали:
Желатин в ковшик, добавить чуть воды, на медленном огне помешивая растворить. Добавить сахар (кто любит покислее, урежьте 50гр), аналогично, мешать растворить. Добавить rosé и слегка разогреть, без кипячения! Остудить, пока режете клубнику и наполняете ей бокалы.
Залить до 2 см от края получившимся в ковшике, отправить в холодильник.
Желе схватится - добавить сверху взбитые сливки и три листочка базилика. Готово!
Рекомендую смаковать с бокалом охлажденного оставшегося rosé.
И пусть весь мир подождёт...)
Чин! 🍷
#рецепт #виноНаКухне
@pro_Wines
Wine Stellenbosch Hills 1707
Reserve White
ЮАР 🇿🇦, Западный Кейп Стелленбош, белое сухое, крепость 14% , 2019г, бленд 70/20/10 Шардоне, Семильон
и Вионье.
Stellenbosch Hills - это стабильно успешные вина уже более 70 лет, творческий подход к виноделию и яркое место на рынке вина.
В этом бленде самые спелые ягоды, раздельная винификация и выдержка во французском дубе. Лишь потом, волшебным способом составляется купаж, где, как в оркестре, каждый сорт играет свою лучшую партию.
В бокале золотые оттенки, в носу
симфония цитрусовых, яблока косточковых фруктов, мёда, ванили и дуба. Вкус с живой кислотностью, в балансе с фруктовыми нотами и цитрусами. Послевкусие заманчивое, долгое, с ореховыми нотами и специями.
В глоток этого вина проваливаешься целиком, как в медитацию. А когда вы с бокалом на высоте 334 метров, то вино своим превосходством покоряет ещё больше.
Чин! 🍷
#Stellenbosch_Hills #1707 #whiteReserve
@pro_Wines
"Помни, благородное вино - это виноградный сок, а пурпурные мантии императоров - овечья шерсть, окрашенная кровью моллюсков...Вот каково восприятие вещей, когда оно направлено в самую их суть.Так и надо воспринимать всю нашу жизнь. И если вещи претендуют на наше доверие, мы должны обнажать их суть, видеть насколько они бессмысленны, и отбрасывать легенды, которые их окружают."
Ирвин Ялом,
"Все мы творения на один день".
@pro_Wines
#пятница
Тем временем, Камерон Диас с подругой набирают обороты со своим органическим вином под брендом Avaline.
Выбирается виноград лучшего качества и появляется белое вино из Совиньон Блан, модное французское rosé из бленда Синсо, Гренаш, Каберне Совиньон, Сира и Каладок, и красное - Гренаш и Сира.
Приятно, когда бизнес приносит и доход и удольствие. Придумал, сделал, отрекламировал).
Чин! 🍷
#Avaline
@pro_Wines
