-
Факты о вине и про вино. Как выбрать вино, его история, традиции, о нем в литературе и кинематогафе. Помогу подобрать и закупить вино для вашего случая. Заказы, вопросы и предложения welcome! @Tatasun Чин! 🍷
"Речь идет об официальном гимне Российской империи ("Боже, царя храни"), и к концу обеда все подвыпили, не выключая даже дам, и особенно разрумянилась Екатерина Петровна, которая после горячего выпила хересу, перед рыбой портвейну, а после мяса красного вина — и не рюмку, а стакан; шампанского тоже не то что глотала понемногу из бокала, а разом его опустошала."
АФ. Писемский, "Масоны".
@pro_Wines
ГК Абрау-Дюрсо покоряет мир.
Сеул, крупнейший дегустационный конкурс -
Korea Wine Challenge 2023 удостоил высокими наградами тихие и игристые вина компании.
В дегустационной программе более 800 экземляров, среди которых, помимо Франции, Италии, Испании, Чили и других стран, Россия за 20 лет была замечена впервые.
Золото у "Винодельни Ведерниковъ" с игристой классикой из купажа
"Сибирьковый»/«Цимлянский черный» Extra Brut урожая 2019 года, и я тут экспертов очень хорошо понимаю.
Серебро у Brut d’Or Blanc de Noirs, игристое 2019 г. Пино Нуар, Цимлянский черный розе брют 2020г. (согласна на все 100%); и портвейн Агдам от бренда Az Abrau, Азербайджан 🇦🇿.
Бронза у Brut d’Or Riesling 2020 года.
Отличный результат! Наконец-то и тут Страсть объединяет -Passion Connected.
Чин! 🍷
@pro_Wines
Не про вино, не смогла удержаться...
Вопрос.... зачем кисточка на бутылке?
У меня ума не хватило....
У вас есть варианты?)
Расскажите !
@pro_Wines
"Он решил закрепить вином приподнятое настроение, владевшее им в начале вечера."
Френсис Скотт Фицджеральд,
"Ночь нежна".
@pro_Wines
На днях получила новый неожиданный опыт проведения дегустаций. Была в гостях у Юлии Макаровой из проекта minvin">МинВин, которая придумала сочетание: медитация, а затем, после полного расслабления и приведения себя и своих мыслей в порядок, дегустация вина.
Это очень круто, рецепторы в свободном от забот организме работают на все 100%, ароматика и вкусы ощущаются острее, нежели ты после рабочего дня и пробок и метро ворвался на дегустацию с ошалелым взглядом на жизнь)
Рекомендую попробовать, следите за анонсами тут.
О вине 🍷
Были три экземпляра интересных розовых, где солист КабСов или его купаж с друзьями.
Aristov с морским коньком, Краснодарский край,
земляника и клубника со сливками, вкус с приятной горчинкой, кислотен, с ощущением минеральности.
Ценник +/-800р.
Esse Rose Crimea Satera. Крым.
Цвет в бокале более нежен, яркая мощная ароматика. В носу красная смородина, вишня, оттенки земляники. Вкус фруктовый, мягкий, не могу сказать , что столь же ярок, как аромат, но пряности во вкусе и сливочность в послевкусии радуют.
Ценник +/-900р.
Фанагория Розе Румянец.
Краснодарский край, купаж
КабСов, КабФран, Мерло и Саперави.
Этот экземпляр стал всеобщим фаворитом. Ароматность, ягодность прохладца, смородина, вишневый сироп, кизил, болгарский перец, и нежнейший, некислотный сладкий вкус. Плюс к карме за формат бутылки) #дайтеДве
Ценник +/- 900р.
Чин! 🍷
@pro_Wines
Мало кто знает, что помимо фестиваля российского вина, по стране шагает фестиваль Riesling Road.
В этот раз господин изысканность и загадка остановится в Нижнем Новгороде, галерея Футуро, 20 августа.
Подробности фестиваля тут.
27 августа остановка в Москве.
Но и сейчас во всех барах, ресторанах и винотеках поддерживают шествие Рислинга.
Это наверное один из тех сортов, который точно всегда удивит, если пробовать разные стили, страны, года, высоты, терруары и т.п.
Точно не пожалете, если загляните в Москве в ресторан Riesling Boyz , уж там вы точно найдете себе пару по вкусу - цветы, трава, бензин, соль, яблоки, персики, цитрусы и т.п. Это очень клёвое, стильное и вкусное место.
Чин! 🍷
#найдиСвоёВино
#следуйЗаРислингом
#фестивалим
@pro_Wines
#смотрите_кто_ушел Кажется, вин Абалихина больше не будет. Никита в инсте попрощался с публикой. Ищет дистрибьютора, чтобы продать остатки.
Как-то так.
Этим фото ниже, надеюсь, объявляю победу над спамом.
Если не работают комменты, пишите, буду бороться дальше...
Игристое от семьи Monicord помимо вкуса, даёт возможность этикеткоманам коллекционировать их.
Каждый год выходят новые, как марки. Отслеживайте и закупайте по интересам, прр желании, виноградники и вина достойны качества.
Чин!🍷
@pro_Wines
Август месяц огородников, предлагающих всем кабачок.
Но, кабачкового спаса не бывает, а вот яблочный уже рядом.
Чтобы яблоки у хозяйки не пропадали зря, сегодня презентую
Боуль Bowl из яблок.
И как всегда два варианта
- трезвый,
- и для тех, кто знает толк в яблоках)
Берём:
5-6 яблок,
250 мл. воды,
2 ст.л. сахара (50гр)
лимон,
500 мл. яблочного сока (лучше отжать у ещё 5-6 яблок.)
300 мл. минеральной воды
Мята по желанию.
Яблоки помыть, лучше убрать кожицу, но для ленивых можно и с ней. Порезать на дольки, добавить сахар, лимонную цедру и залить водой. Чуть проварить, мин 5 без сильного кипечения.
Охладить, добавить сок лимона и яблочный. Убрать на час в холодильник.
Достать, помешать, добавить минералку и разложить по креманкам.
Но, если делаем правильный Bowl, то вместо воды белое вино типа Совиньон блан или Пино Гриджио, а по выходу их холодильника добавить игристого, размешать и разложить, полученное по креманкам.
Не благодарите)
Чин! 🍷
#рецепт
#bowl
@pro_Wines
Лучшие учёные Флориды нашли ключи к женской молодости.
Исследователи эксперементально доказали, что вино из винограда сорта Мускат повышает упругость кожи. Лица женского пола пили вино, а учёные наблюдали за кожей этих лиц.
Якобы в винограде именного этого сорта содержатся полифенолы, которые как антиоксидант защищают кожу от повреждений, делают её более плотной за счёт удержания воды, и это были не отёки;))!!!
При этом в эксперименте участвовали вина с выпаренным спиртом. То есть, всё по-честному. Повезло же ...)
Ну что девушки, сегодня с подругами будете бороться против морщин?
#мускат
#пятница
Чин! 🍷
@pro_Wines
"Бойкое, говорливое вино, весёлое и немного нахальное, с пикантным привкусом
"чёрной смородины", если верить этикетке. Не из тех вообще-то, какие хранят, но он сохранил. Из ностальгии. Для особого случая..."
Джоанн Харрис, "Ежевичное вино".
@pro_Wines
Коньяк Fine Champagne — смесь коньячных спиртов (о-де-ви) из двух наиболее престижных регионов провинции Коньяк: Grande Champagne и Petite Champagne.
@pro_Wines
Дорогие мои читатели! Замучил спам в постах, вынуждена сделать доступ к комментам по запросу(((. И мне вас очень не хватает...! Обещаю вникнуть в хитрости ботов и победить эту заразу! 🥂
Читать полностью…
FARRO PASTA BAR на Покровке в это воскресенье приглашает отметить национальный день Prosecco.
Атмосфера Италии и танец пузырьков в бокале!
Шеф-повар FARRO, Максим Клыков, приготовит полюбившиеся гостям пасты, ставшие бестселлерами, а в сопровождении к каждой пасте винный партнер ужина - компания LUDING предложит специально подобранные игристые вина.
Дата: 13 августа
Время: 19.00
Цена: 2000 рублей.
Бронь WhatsApp: +7 910 490 10 00
Локация: FARRO, ул. Покровка 1/13/6с2
@pro_Wines
"Портвейн не пьют, его смакуют. Чтоб насладиться густотой и бархатом, а заодно продемонстрировать свою неприхотливость. Пусть другие упиваются роскошной ледяной горечью виски или джина с мартини, а мы погреем душу ароматом старой доброй Франции, садика деревенского кюре, немодной нынче сладостью - барышня и та лишь чуть зардеется."
Филипп Делерм,
"Первый глоток пива и прочие мелкие радости жизни."
@pro_Wines
С точки зрения маркетинга, место идеальное.
С точки зрения моего кошелька - нет)
Сижу, держусь, как в библиотеке;), молча...
Сегодня в бокале случился солёный Albarino Martin Codax и мидии на походе.
Чин!🍷
@pro_Wines
"Я не знаю лучшего способа потратить деньги, чем потратить их на шампанское."
Эренст Хеменгуэй
@pro_Wines
Рубрика #читателиПьют
Taylors Select Reserve Port
Португалия 🇵🇹, Дору, красное сладкое, сорта Турига Насьональ, Турига Франсеса, Турига Франсеса, Тинта Као, Тинта Барокка и Тинта Рориш, дижестив.
"Ощущения.... сладкий, как, люблю. Крепость 20%, но алкоголь не чувствуется вовсе. Густой такой, полный. И очень такой вишневый вкус."
Иван, Спасибо))
Ценник +/-3000р.
Чин! 🍷
@pro_Wines
Испания 🇪🇸, Монастрель. Шикарно, по-мужски, ягодно, сочно, пыль, земля и перец. Фруктиков тут не будет)) Даже пробку однозначно в коллекцию, здесь и искры и надпись "music for your tangue" - Музыка для твоего языка....
Ценник +/- 1000р.
#AC/DC
@pro_Wines
"Наверху в большой зале тягуче-длинный обед. Или еще длиннее он от медлительно важных поющих речей Корнута. Усы тонкие, нафиксатуаренные, рукой выхоленной покручивает. Кольцами, перстнями многоцветными рука сверкает. И еще браслетка-обруч золотой. Медленно и мало ест, но много красного вина вливает в маленькое свое горбатое тело, искусно одетое заграничными мастерами. Под жилетом корсет и много, говорят, еще разных фокусов."
Иван Рукавишников,
"Проклятый род".
@pro_Wines
"Шампанское! Оно даёт тебе ощущение, что каждый день - воскресенье!"
Марлен Дитрих
@pro_Wines
Если это и так, то вина Никиты Абалихина надо покупать... Больше их не будет, а они клёвые
#никита_абалихин
@pro_Wines
Девчонки, наконец-то найден крутой канал, где собраны самые лучшие и вкуснейшие рецепты👩🏻🍳
В этом канале Вы найдёте много классных рецептов из простых продуктов 😜
Вы будете благодарны за такую находку😉
⬇️⬇️Подписывайтесь⬇️⬇️
/channel/+TzSpayOdhXQ1MTMy
@pro_Wines
"Слишком много чего-либо — плохо, но слишком много шампанского — в самый раз."
Френсис Скотт Фицджеральд
@pro_Wines
Эй, винные энтузиасты! 💥 Готовы окунуться в глубины ароматов и вкусов семьи Каберне? Есть нечто особенное именно для вас!
Во вторник 15 августа в винотеке «Алкоголики и Тунеядцы» @at_vino пройдет уникальная дегустация под названием «Семья Каберне».
На ней вы будете пробовать вина из этой великой семьи, искать их схожести и различия. Ведь семья Каберне – это поистине винная мафия, держащая под контролем большую часть винного мира и разделяющая зоны влияния, как крупные игроки.
Будете раскрывать секреты их успеха, а также то, как менялась мода на каждый из их представителей в разные эпохи. 🍷
Не пропустите этот вечер, полный глубоких вкусов и увлекательных историй!
🗓️15 августа в 19:30
💸 Участие: 3500₽
📍Проспект мира,7 стр. 1
Записаться в @vinoteka_at🥂🍇
@pro_Wines
Мысхако Темранильо rose
Россия 🇷🇺, Кубань, розовое, сухое, крепость 13,4%, сорт 100% Темпранильо.
Идеальный холодный бокал в теплый розовый летний закат)
Яркий насыщенный розовый цвет - чувствуется характер сорта.
В носу интенсивный аромат лесных ягод, клубники и минеральных тонких намёков. Вкус полон сочности ягод, малины, сливы, шиповника, с лёгкой, приятной сливочностью.
Яркая говорящая кислотность, среднее тело, освежающее послевкусие.
Ценник +/- 700р.
Чин! 🍷
@pro_Wines
"Я взяла со стола бутылку финь-шампань, налила в два стакана — себе и ему, а в его стакан всыпала порошок и дала ему."
Л.Н.Толстой, "Воскресение".
@pro_Wines
ZBWine Rose
Купаж Каберне Совиньон, Пино Гри, Пино Блан и Мерло.
В бокале лёгкие розовые оттенки, в носу летний сад южных стран: клубника, земляника, розы, кизил и барбарис.
Вкус деликатный, сливочный, ягодный, и без надежд на ожидания от принца. Слоган этикетки правдив на все 100%.
"Принца можно ждать всю жизнь, а my Rose всегда рядом» — по-летнему, вкусно, надежно, не будет звонить и говорить, что будет завтра. Это rosé уже тут, в твоих руках.
Ценник всего +/-600р.
Чин!🍷
#ZBWine #Rose
@pro_Wines
Преподаватель логики сошёл с ума, когда не смог вытереть сухое вино влажной салфеткой.
До начала учебного года осталось ... 23 дня 🤞
Чин! 🍷
@pro_Wines
Чудесный тёплый вечер...
Еду и вино к нему заказываю всегда очень быстро, без раздумий и сомнений. Пока некоторые проводят подробный допрос с пристрастием официанту, я уже попрошу второй бокал ;))
И здесь не работает правило красное к мясу, белое к рыбе. Главное определиться, какое вино сейчас хотелось бы, а дальше вопрос сочетаний и вкусовых пристрастий.
Например, rose прекрасно дополнит нежную красную рыбу, игристые отлично подойдут к плотным рыбным блюдам со специям за счёт своей яркой кислотности.
Форель с лимонными соусами и травами - к нему Совиньон Блан, он подчеркнёт вкус блюда и цитрусовость.
Стейки с приправами из лосося - красные Зинфандель, Гренаш или Пино Нуар.
Красная рыба со сливочным соусом - Шардоне, либо 🇫🇷 яркий из Долины Луары или возможно даже выдержанный. Такие вина смягчат плотность блюда и придадут пикантности.
Рислинг - суши с любыми рыбными историями, риеты и рыбные паштеты.
Цветочные, яблочные ароматные вина типа Пино Гри из Эльзаса или Орегона можно смело брать почти к любым блюдам из красной рыбы.
Если в рыбном блюде присутсвует чесночный соус или имбирь - гевюрцтраминер со своей экзотикой во вкусе будет как родной.
Сегодня случился тартар с лососем с гребешками + Шардоне, слегка жирное блюдо и не хотелось кислотности.
Чин! 🍷
@pro_Wines
