-
Факты о вине и про вино. Как выбрать вино, его история, традиции, о нем в литературе и кинематогафе. Помогу подобрать и закупить вино для вашего случая. Заказы, вопросы и предложения welcome! @Tatasun Чин! 🍷
Неплохая штучка особенно для маленькой женской сумочки)
Глотнуть и полететь, как птичка, дальше по своим делам....🕊
🇮🇹, полусухой виноградный напиток. Сорта Шардоне, Требьяно, Гарганега. Цветочный аромат, мягкий вкус, лёгкая газация.
#дайтеДве
#виноСсобой
@pro_Wines
"Алексей Степаныч с роду не пивал ничего, кроме воды, но его уговорили выпить бокал какого-то вина, которое сильно подействовало на его непривычной организм, расстроенный недавнею болезнью и постоянным волнением души."
С.Т.Аксаков, "Семейная хроника".
@pro_Wines
"Из церкви поехали домой. Меню: семга, селедка, ревельские кильки, домашняя водка, жареные почки и курица с картофелем, 2 бутыли вина, мандарины, чай с грушевым вареньем, которое превратилось почти в карамель. Александр Иванович (Куприн) ласково упрекал Яна, что он мало приготовил водки."
Из дневников В.Буниной
(супруга И. Бунина).
@pro_Wines
"Обедал в немецкой ресторации Клея, на Невском проспекте. Старое и закопченное заведение. Больше всего немцы; вина пьют мало, зато много пива. Обед дешев; мне подали лафиту в 1 рубль - у меня после этого два дня болел живот".
Из дневника путешественника, Петербург, 1829г.
@pro_Wines
"Денис Давыдов спрашивал однажды князя К***, знатока и практика в этом деле, отчего вечером охотнее пьешь вино, нежели днем? — «Вечером как-то грустнее», — отвечал князь с меланхолическим выражением в лице. Давыдов находил что-то особенно поэтическое в этом ответе."
Пётр Вяземский,
"Старая записная книжка".
@pro_Wines
28 Августа, понедельник.
Сегодня день красного вина и читатели уже нетерпеливо напоминают об этом.
Праздник в понедельник, что может быть лучше?)
Время освежающих белых и холодных розовых уходит, появляются оттенки осени, танинность, желтая листва и вечера с глотком тёплого красного вина у огня.
В красном вине, когда оно в меру, сплошная польза:
- бокал вина вина не содержит жиров, холестерина, и всего 100 калорий;
- ресвератрол, содержащийся в кожуре красных сортов, замедляет старение, предотвращает развитие Альцгеймера, повышает выносливость и помогает похудеть;
- с красным вином всегда веселее готовить, а если добавлять его в соусы и салаты, то еда становится фантастической.
Найдите сегодня время с друзьями или в одиночестве, поднять бокал любимого красного вина, поздравить его с праздником и скажите спасибо, что Альцгеймер придёт не скоро))
Чин!🍷
@pro_Wines
Зашла утром за кофем, а тут книга моего учителя Елены Куликовой ) Это профессионал, эксперт и вечный двигатель, лучший мой мотиватор! Обучаться в LENWINE это счастье!
Полистала книгу, захотелось игристого))🥂
Чин! 🍷
@pro_Wines
Есть тут любители сидра, его знатоки и просто хорошие люди, умеющие проводить время красиво и с пользой?
Санкт-Петербург, 9 сентября в Design District DAA проводится крупнейший фестиваль сидра в России.
Лучшие производители сидра со всей Россиии, разнообразие стилей на пробу, в дополнение музыка, вкусная еда, отличное настроение о конечно Нева, мосты и небо Питера.
Подробности тут
Чин! 🍷
#ciderfest
@pro_Wines
Фото из серии «я просто оставлю это здесь»
Очень часто, когда речь идет о странах, которые мы условно называем «теплыми», такими как Испания, Чили, Аргентина, да и многие другие, наше воображение бессознательно рисует образы вечного лета, пальм, солнца, пляжей и прочая прочая, забывая о том, что “не все так однозначно»)
На фото виноградник Finca las Cuchillas винодельни Zuccardi. Аргентина, Мендоса, высота 1400 метров над уровнем моря.
23 августа 2023 года
"В Ялте много барышень и ни одной хорошенькой. Много пишущих, но ни одного талантливого человека.
Много вина, но ни одной капли порядочного".
А.П.Чехов, из письма А.Плещееву
@Pro_Wines
Вот так выглядит фестиваль Riesling Road в ресторане МАМУКА в Ярославле.
Если путешествуете по Золотому Кольцу, рекомендую посетить, очень вкусное место. Ещё и в Рыбинске он есть.
Чин!🍷
#винныеМеста #Riesling_Road
@pro_Wines
Old vine
Chenin Blanc
The Bernard Series
ЮАР 🇿🇦, Западный Кейп, белое, сухое, крепость 14%, 2017г., выдержанное.
Здесь, в этом регионе Шенен Блан отдает всего себя без остатка, проявляет свои самые лучшие характеристики, презентует себя в сложном, глубоком виде.
В бокале богатый золотой цвет, в носу многослойный яркий букет ароматов. Экзотические вяленые фрукты, цитрусы, дыня, курага, пряные ноты, мёд, запечённые яблоки с карамелью.
Вкус не отстаёт: плотный, слегка тягучий, кислотность яркая, но не выпирает, минеральность присутствует. Послевкусие длительное, говорящее оттенками пряностей.
Ценник +/- 3800р.
Чин!🍷
@pro_Wines
Если кто-то всё же не отгулял отпуск и не знаете куда б умчать, ловите интересный винный маршрут по Таманскому полуострову от Авто.ру и лично Юлии Макаровой.
От вас потребуется 4 дня, деньги, желание и настроение.
Все минуты в туре расписаны, самые выгодные маршруты уже придуманы, скучать не придётся! И конечно, обязательны к посещению Шато Тамань,
винодельня Узунов, Южная винная компания, Голубицкое поместье. Плюсом идут яркие впечатления, вкуснейшая еды и озеро лотосов....
Чин! 🍷
@pro_Wines
"Вино облегчает повседневную жизнь, делает ее менее торопливой, менее напряженной и более терпимой».
Бенджамин Франклин
@pro_Wines
Вдруг у кого-то сегодня День Рождения и исполняется 45 лет, а вы не знаете, что подарить...
Wine Latitude 45"
Reserve Premier Blanc
Россия, Краснодарский край, белое, сухое, крепость 12,5 %, бленд сортов Шардоне и Рислинг, выдержка в бочке.
Идеальный терруар на 45ой широте, стабильный жаркий климат, мягкая гармония, без горечи и кислотности, всё к чему приводит мудрость в этом возрасте.
В носу солома с зелёным блеском, разнотравье и мокрая стружка древесины. Вкус свеж, с развитием, чуть фруктовый, экзотичный, с долгим приятным послевкусием.
Ценник+/- 700р.
Чин! 🍷
@pro_Wines
Обычная рубрика #читателиПьют превращается в #читателиЗакусывают
Последние тёплые деньки позволяют поймать солнце, тепло и южную ароматику.
Хозяйке на заметку идеальная закуска для вина!
Берём:
Абрикосы 0,5кг
Сыр с плесенью 200гр
Грецкие орехи 200гр
Тимьян пару веточек
Мёд
Предварительно охлаждаем Рислинг от Nic Weis, приобретённый ещё до абрикосов.
Наполняем бокал вином - глаз, нос, улыбка, глоток, поехали!
Абрикосы разломать на половинки, косточки лишние. В ямки кладём сыр, орех без скорлупы), листики тимьяна. Далее участие духовки - принимает красоту мин на 15 на 180°.
После вытащить, при желании освежить тимьян, чуть охладить и капнуть в каждую половинку чуть-чуть мёда.
Закуска готова, вино можно продолжать пить с ней в паре.
Чин! 🍷
@pro_Wines
Сегодня на мероприятии по приглашению от SimpleWine. В ожидании начала наблюдаю за новинками. Эти точно надо попробовать: игристые 🇿🇦 , классика cava🇪🇸, оранж🇫🇷 из купажа Шардоне, Гренаш блан, Вионье, Мозак и Мускат.
@pro_Wines
Не расслабляемся, сегодня опять праздник)
30 августа - Международный день Каберне Совиньон.
Вот кто, как, по какому алгоритму раздаёт дни и даты виноградным сортам для "дня рождения", это для меня пока загадка, если знаете, просветите нас в комментариях.
Уверена, нет на свете человека, употребляющего вино и не знающего КабСов.
Это самый главный президент красных вин. Популярнее его с точки зрения вкуса, знания вин и мест произрастания лоз просто нет.
Несмотря на разнообразие стран и регионов КабСов узнаваем и бывает совершенно разным: и тихим, и игристым, и лёгким, и очень плотным, и тяжёлым, и сладким и даже белым.
Но его фишка - вишня, черная смородина, ежевика и пряности - всегда с нюним, в той или иной мере.
К моему стыду в доме нет ни одной бутылочки КабСова, сегодня исправлю этот момомент.
А вы с чем чествуете благородный сорт?
Чин! 🍷
@pro_Wines
Винодельня "Мысхако" купила "Вина Лефкадии" за 1 млрд, тут и заводик и гос коллекция вин СССР и виноградники.
Предполагаются дополнительные вложения, развитие рабочих мест, и, конечно же, ждём новых дерзких винных открытий.
Чин! 🍷
@pro_Wines
"Дымов" подали заявку на регистрацию бренда "ламбруско" в сфере колбасных изделий.
Не знаю хорошая ли тактика привлечения покупателей колбасных изделий именем Ламбруско... В основном (кто не знает, что вино из этого региона может быть даже очень "да"), у нас его не очень жалуют.
Но, может Дымовские колбасы и переменят ситуацию, и к бутылочке игристого Riunite Lambrusco Rosato будут спрашивать нежную тонкую нарезку ламбрусской копчёной с ароматом пряностей и смородины.
Чин! 🍷
@pro_Wines
"И, несмотря на все потрясения, там все-таки царило процветание.
Исключительно здоровый климат, пастбища, плодородная земля, овощи, фрукты,
- благословенный край!
Местные вина констанс, шираз и понтак славятся в
Европе и давно служат капским виноделам источником обогащения."
Луи Буссенар,
"Похитители бриллиантов".
@pro_Wines
- Понимаешь, мне нужен такой мужчина....надежный, чтоб в старости он мог бы бокал вина мне подать!
- Может бокал воды...?
- Ну вот, видишь, нам уже не по пути..(
#пятница
@pro_Wines
"Явившемуся коридорному он приказал принести из помещавшейся внизу столовой два бифштекса и кофе, а в магазине купить бутылку белого вина и яблок."
Н.Э.Гейнце, "Тайна любви".
@pro_Wines
Кто тут жалуется на плохую погоду и неурожай огурцов с кабачками?
Есть проблемы
посерьёзнее ...👇
Сеть винотек «ДРИНКС» приглашает на работу кавистов.
График на выбор: 5/2 либо 2/2, работа рядом с домом, доход 60 000т.р - 90 000т.р + премии.
Гости винотеки настоящие гурманы редких алкогольных напитков, поэтому большое внимание "ДРИНКС" уделяет подготовке и обучению специалистов.
Вас ждёт молодая и дружная команда, присоединяйтесь! 1🍷для связи +7 (915) 246-82-31 - HR менеджер Дарья
Лично я из DRINX никогда не выходила с пустыми руками...
Всегда приятно что-то купить эдакое, пообщавшись с кавистом)
Чин!🍷
@pro_Wines
"Вино - это интеллектуальная часть еды; мясо же - всего лишь материальная."
Александр Дюма
"Вино ты вредным обозвать осмелился?
Да ты найдешь ли что вина полезнее?
Кто пьян, тот и богат и тороват во всем,
И счастлив, и догадлив, и находчив он.
Он в тяжбах побеждает и соседям мил.
Живей, живее, притащи бутылку мне,
Чтоб вспрыснуть мозг и до добра додуматься."
Аристофан, "Всадники".
@pro_Wines
Рубрика #читателиПьют
Кто ещё не был в отпуске, обязательно там будет. А кто был... вспоминаем минутки безмятежного счастья))
ZB Рислинг, полусухой.
Крымское разнотравье, персики, грейпфрут, жёлтая спелая груша, цветы и мёд. Может не всё из этого получится поймать в стаканчике, но то, что с такой реальной картинкой пойман релакс - это 100%.
Чин! 🍷
@pro_Wines
Звание "Психолог года" в очередной раз завоевала бутылка вина.
@pro_Wines
Друзья! В одном из самых яблочных мест Москвы, в «Сидротеке🍏», подготовили праздничную дегустацию к празднику Яблочного спаса.
На бесплатной дегустации 19 августа будут интересные и редкие сидры:
🏔итальянский сидр от горных сидроделов Maley Matterhorn урожая 2022 года.
🍾«Золото Бретани» или «бретонское шампанское» Le Guillevic от Sorre. Уникальный моносепажный сидр произведённый из одного сорта яблок Le Guillevic.
👑«Королевское кюве» от арденцев - сидр Les Bulles Ardennaises Cuvee des Rois. «Королевское Кюве» – такое смелое название носит сидр, созданный для сопровождения «королевского галета» и любой выпечки достойной королей.
Праздничная дегустация в Сидротеке 19 августа с 13 до 21:
📌Без оплаты
📌без предварительной записи
📌без дресс-кода
✏️19 августа праздничная скидка 15% на весь ассортимент!
🔞 @cidroteka Москва, Черëмушкинский рынок, ул. Вавилова, 64/1 стр.1 7 (926) 737-65-09
