-
Факты о вине и про вино. Как выбрать вино, его история, традиции, о нем в литературе и кинематогафе. Помогу подобрать и закупить вино для вашего случая. Заказы, вопросы и предложения welcome! @Tatasun Чин! 🍷
Чего только не придумают для повышения домашнего комфорта.
Компания Barsys представила аппарат, который, если предварительно его заправить ингредиентами, нальет вам желаемый коктейль....или несколько и разных. Только заправляй, подставляй и бери.
М-да.. девайсы и наша жизнь...
Информация для ленивых : бармен весит 4,5 кг, высота 43 см, стоит +/-50к.
А как же поговорить с барменом у стойки?!??
Чин! 🍷
@pro_Wines
В рейтинге Top100Wines появился список лучших российских вин 2023 года.
Надо пробовать, чтобы составить свой)).
В этот раз в приоритете красные.
* Château de Talu Купаж 132, в купаже КабСов, Мерло и Каберне Фран 2019 года.
* Фанагория Саперави с дубовой бочкой.
* Галицкий и Галицкий, Генерал Мороз Красная Горка - белый айсвайн Рислинг Рейнский.
* Сатера, ESSE, Каберне Фран 2020года. Это вино уже точно в моём топе.
Подробности тут.
Кому-то удалось отведать Галицкий айсвайн? Поделитесь.
Чин! 🍷
@pro_Wines
Полдня уверенно шёл к просветлению, но поскользнулся и упал в лужу с игристым.
Читать полностью…
Principe di Granatey
Syrah
Италия 🇮🇹, Сицилия IGP, красное, полусухое, крепость 14%, сорт Сира, экземпляр 2020 года.
Производитель Cantine Colomba Bianca ещё славится своими органическими и веганскими винами.
В бокале яркий рубин, в носу нежная ягодная ароматика ежевики, лесной земляники, черничные ноты, добавлена вуаль пряностей и розмарина.
Вкус (с начала моя клавиатура написала годный)), но нет ягодный, и слово годный обидно для такого вина. Во вкусе насыщенность, достоинство, спокойствие, лёгкость, сладковатость, сдерживающая кислотность. Танины спокойные и приятное говорящее пряное послевкусие.
Вино отпробовано в 2023 году и по-моему оно идеально созрело внутри.
Ценник +/- 700р.
Чин! 🍷
@pro_Wines
В игре перляжа всегда можно узнать классический метод игристого.
Cava Delapierre Etiqueta Negra Brut 🇪🇸 Пенедес, купаж сортов Макабео, Чарелло, Парельяда.
Бомбовая ароматика яблок, айвы, груш и мёда. Во вкусе радостное ощущение новогодних праздников.
Чин! 🍷
@pro_Wines
Хорошие винные новости для собаководов. Теперь можно экономить время и, не сначала погулять с собакой, а потом сходить за вином, а сделать это одновременно!
Винотеки SimpleWine стали Dog-friendly для посетителей с питомцами. Честно говоря и раньше можно было аккуратненько забежать, но сейчас можно на всех парах и правах зайти за любимым вином или даже посетить дегустацию.
Небольшие ограничения есть по размеру собак и по месту винотеки (не в торговых центрах), но, в целом, от меня как от собачника-винолюба лайк!
Сегодня как раз зайду за красным Pinotage от Simonsig, а то в октябре был праздник сорта, а я всё пропустила...)
Чин! 🍷
@pro_Wines
Вот так сейчас хочется, а не вот это вот всё...
Чин! 🍷
@pro_Wines
Подписываюсь под всеми вариантами закуски на плакате. Чипсы и игристое это нечто вкуснейшее, Альбариньо и соль 100% рождены друг для друга, барбекю и Зинфандель пара что надо! По остальному тоже выглядит довольно вкусно. И не надо бояться таких сочетаний, я только за то, чтобы пробовать и раздвигать границы стереотипов.
Чин! 🍷
@pro_Wines
Отличная идея и её реализация. Действительно у потребителей бывают негативные отзывы о сложных российских винах, но проблема в том, что напиток ещё не готов вам открыться. Ему надо полежать. Хотя бывают и потребители, не готовые к высоким винам ;))
См пост ниже 👇
Чин! 🍷
@pro_Wines
Пошлины на импортные вина продлены. И наши компании не планируют закупаться ипортом дальше, если производители повысят цены на 30%. Эксперты ожидают опустошение полок с винами в цене 500р., и невыгодные к продаже вина уйдут с рынка. В такой ситуации Российские производители должны ускориться в формировании виноградников и выпуске продукции, но здесь выше головы не прыгнуть (.
Мда, возможно нас ожидают сложности с разнообразием вина на рынке. Так что скорее на дегустации, особенно редких вин Старого и Нового Света. Тем более, пятница)
Чин!🍷
@pro_Wines
Самара тут?
Послезавтпа впервые в городе Самара открывается Винная Ярмарка.
Город выбран не случайно, здесь виноделие набирает свои мощные обороты.
Ярмарка пройдёт с 13 по 22 октября в самом центре на улице Ленинградская дом 64.
Самара.
Как всегда дегустации и развлечения для вас, мастер-классы, винное казино и новые винные открытия.
Кстати, виноделие в Самаре появилось не "вдруг", ещё в 18 веке немцы завезли сюда первые сорта, виноград использовался и для питания и для виноделия с преобладанием игристых. Самыми распространёнными были сорта Кристалл, Португизер, Шасла.
Сейчас считается, что климат Самарской области более благоприятен для крымских автохтонов, они зреют размеренно и не переспевают.
Welcome в Самару, присылайте свои впечателения.
Ярмарка открыта с 12 до 21 часа.
Чин!🍷
@pro_Wines
Ну красота! Когда же у нас наконец-то будет разрешена реклама вина?!??
Любой продукт, в том числе алкоголь, в больших порциях зло.
Но без демонстрации красивого употребления вина, без открытых разговоров о качественном вине культуру питья не поднять.
Кэмерон Диаз тут красотка, хочется продегустировать Avaline, но увы, прка его в Росси нет.
Пока в линейке Avaline два органических вина :
Белое 🇪🇸 цитрусовое с ароматом косточковых фруктов – купаж макабео, мальвазии и чарелло, выращенных на севере Испании. Розовое 🇫🇷, освежающее ароматом дыни, малины и цедры, здесь ассамбляж с прованских краёв - сенсо, гренаша, кабсов и сира.
Может и на нашей улице будет праздник...
Чин! 🍷
@pro_Wines
В продолжение темы, благодаря читателю нашла и рекламный видос. Красивое;)
Тут выступает нежное rose 👇
#читателиПишут
В колаборации Моет & Шандон и Леди Гага создан этот экземпляр Дом Периньон.
Конечно к содержимому в бутылке певица руку не приложила, внутри высокий стандарт вкуса и качества, виноград 54/46 Шардоне и Пино Нуар нуар, только удачный год урожая и волшебные пузырьки в бокале.
В комментариях выложу как выглядит и сама бутылка. Яркая стильная упаковка с переливабщимися волнами, они же на этикетке, как символ свободы творчества, волнующего праздника и при этом своего собственного стиля.
Цена, кстати, отличная, бывает и дороже;))
Чин!🍷
@pro_Wines
Huteau Boulanger
Muscadet Sevre et Maine Sur Lie
Франция 🇫🇷, Долина Луары АОР, белое, сухое, крепость 12%, моносорт Мелонь де Бургонь, он же Мюскаде, выдержаивается на осадке до двух лет.
В бокале солома с салатовыми бликами, в носу цукаты, цитрусовые, ароматы кожица спелых фрутов, марципан, ваниль и песочное тесто.
Вкус полон минеральности, свежий, гармонично сложен с носом, фруктовость, цитрусы, миндаль, и лёгкая солоноватость.
Очень приятое, мягкое вино. Бокал Мюскаде прекрасно сочетался с запечённой камбалой. Вкуснейшему рыбному блюду портфолио не досталось, по причине быстрого остывания;).
Ценник +/- 2000р.
Чин! 🍷
@pro_Wines
"По какому признаку распознаётся хороший ресторан? Бокалы для вина в нём выше, чем для воды."
Фредерик Бегбедер, "Воспоминания необразумившегося молодого человека".
@pro_Wines
Чёрная пятница медленно, но верно подступает. У моих друзей FORT замечены на сайте очень интересные скидки 55%, причём почти на всё.
По любезно предоставленному промокоду - prowines23BFR
на сайте fortwine.ru
вы сможете приобрести любимые напитки по приятной цене.
Такая радость действует для покупателей Москвы, Санкт-Петербурга и их областей. Но, партнёры FORT есть и в других городах, оставьте название вашего города в комментарии к заказу и вам поможет менеджер.
В моей корзинке уже лежат:
Cava Codorniu Cuvee Barcelona Brut и Fior di Sole Long Barn Pinot Noir.
И помните, 12 ноября в полночь волшебство пятницы уже перестанет действовать.
Чин!🍷
@pro_Wines
"У меня вино есть, выпьем вина, пожелай мне того, чего я и сам не знаю теперь пожелать, и именно ты пожелай, а я тебе твоего счастья полного пожелаю."
М.Ф.Достоевский, "Идиот".
@pro_Wines
"Само вино ничего не даёт человеку... Оно лишь приводит в движение то, что было заморожено и закрыто внутри нас на замок."
Сэмюэль Джонсон
@pro_Wines
"Он хотел проститься с хозяином, но его не пустили, говоря, что непременно надо выпить в честь обновки по бокалу шампанского. Через час подали ужин, состоявший из винегрета, холодной телятины, паштета, кондитерских пирожков и шампанского. Акакия Акакиевича заставили выпить два бокала, посла которых он почувствовал, что в комнате сделалось веселее, однако ж никак не мог позабыть, что уже двенадцать часов и что давно пора домой."
Н.В.Гоголь, "Шинель"
У кого так вчера было?
@pro_Wines
"Ты идёшь в магазин, покупаешь две бутылки мартини, апельсиновый сок, берёшь с собой какого-нибудь друга, мне абсолютно плевать, кто это будет, и через час я жду вас у себя!"
Дарина Грот, "Эксперимент".
@pro_Wines
Осторожно! Скользкие полы! Хозяйкам на заметку : не надо убираться дома в выходные. Просто, без травм, налейте себе игристого!
@pro_Wines
⚡️ Сегодня сбылась давняя мечта
Лицензию на закупку, хранение и продажу вина получил «Первый негоциантский дом».
Много лет бывая на российских винодельнях и пробуя огромное количество образцов, я сам и многие уважаемые мной члены Союза сомелье и экспертов России не раз отмечали, что винам не дают время для созревания в бутылке. Большая часть вин в России поступают в продажу ещё «зелеными», не сформировавшимся, не раскрыв свой потенциал. «Винная педофилия» - вот чем мы тут все занимаемся. Считанные примеры можно вспомнить, когда вина выходили на рынок зрелыми.
Я могу понять виноделов, особенно небольших хозяйств. Нет возможности выдерживать эти урожаи. Каждый год средства от продажи прошлого урожая идут на уход за виноградником и производство следующего винтажа. Нет ресурсов держать подолгу вина на остатках и у дистрибьюторов, не говоря уже про рестораны.
В то же время, понятно, что за выдержкой российских вин большое будущее. Мы храним в редакции Гида некоторые вина урожая 2010-2012 годов и обязательно устроим их слепую дегустацию. Отдельные образцы виноделен, которые остаются на 5-7 лет в погребе «для себя» иногда показывают вообще другой уровень вина.
Для того, чтобы создать такой «золотой запас» лучших вин России для длительной выдержки и придуман «Первый негоциантский винный дом». Мне повезло найти единомышленников, готовых инвестировать в российское виноделие в долгую. В ближайшем будущем на склад Негоциантского дома приедут для хранения первые ящики с вином, о которых мы «забудем» примерно на 2-3 год и, по прошествии времени, познакомимся с этими винами заново.
Отличный сегодня день. В истории винного негоциантского дела в России всё только начинается!
"Вино было легким и прохладным. Оно не пробуждало безудержного веселья, а настраивало на элегический лад и служило нам и хозяину погребка переводчиком."
Ю.Яковлев, "Учитель истории"
@pro_Wines
Не мы такие, жизнь такая..
Шутка)
Vina Albali
Cabernet Tempranillo
Felix Solis
Испания 🇪🇸, Кастилия Ла Манча, красное полусухое, сорта Темпранильо и КабСов, низкий алкоголь до 0,5%.
Как говорит моя мама, "ты, знаешь, очень приличное вино".
И правда, ничего неприличного сказать не могу.
В бокале отменный насыщенный плотный рубиновый цвет, в носу яркая ароматика вишни, сливы и черной смородины. Вкус сочный, ягодный, без воды, мягкий, совершенно нет кислотности и с хорошими для слабоалкогольного вина танинами. Учитывая, что когда убирают алкоголь, страдают вкус и ароматика вина, здесь они присутствуют вполне. Прекрасное спасение.
Ценник +/-1100р.
Чин!🍷
@pro_Wines
"Вино не способно заменить страсть и желание, когда их нет. Думаешь, у Тристана и Изольды все пошло бы по-другому, не испей они своего любовного напитка?"
Брайанна Рид, "Ветви Дуба".
@pro_Wines
"Лучшее фэнтези написано на языке мечты. Оно такое же живое, как мечта, реальнее, чем сама реальность… по крайней мере, на миг, долгий волшебный миг перед тем, как мы проснёмся. Фэнтези — серебро и багрянец, индиго и лазурь, обсидиан с прожилками золота и лазурита. А реальность — это фанера и пластик, окрашенные в грязно-коричневые и желтовато-зелёные тона. Фэнтези имеет вкус хабанеры и мёда, корицы и гвоздики, превосходного красного мяса и вина, сладкого, словно лето. Реальность — это бобы и тофу, а в конечном итоге — прах; это бесконечные магазины Бербанка, дымовые трубы Кливленда, парковки Ньюарка."
Джордж Мартин, писатель
@pro_Wines
"Иногда я спрашиваю себя, чем пахнет осень? Мой ответ — это запах фейерверка осенних листьев и красного вина.“
Брайанна Рид, писательница
@pro_Wines
"Nicolas вспыхнул, потому что до сих пор он сам еще не давал себе отчета относительно вина. Он неизменно душил шампанское, полагая, что дорогая его цена вполне достаточна, чтоб оправдать это предпочтение."
М.Е. Салтыков-Щедрин, "Господа ташкентцы"
@pro_Wines
Приходите к нам в группу Антизож. Мы не пишем о бизнесе и политике, но у нас много юмора, интересные статьи и весёлые новости. А ещё мы каждый день делаем праздником.
Читать полностью…