-
Факты о вине и про вино. Как выбрать вино, его история, традиции, о нем в литературе и кинематогафе. Помогу подобрать и закупить вино для вашего случая. Заказы, вопросы и предложения welcome! @Tatasun Чин! 🍷
"Что касается меня, то я вчера был выпивши, чего и Вам желаю."
А.П.Чехов
@pro_Wines
Итак, правильный ответ -
Кнопа.
Любимица винодельни Бюрнье, добрейшая, чудом спасённая собака.
Говорят, она обладает уникальным даром – поднимает настроение каждому, кто её почешет))
Поздравляем победителя @ludno1 🎊
Ждите презент "Для Тебя" от Бюрнье.
Чин! 🍷
@pro_Wines
"Вся армия: французы, итальянцы, немцы, поляки – голодные, оборванные и измученные походом, – в виду армии, загораживавшей от них Москву, чувствовали, что le vin est tire et qu'il faut le boire. (Вино откупорено и надо его выпить.)"
Л.Н.Толстой, "Война и мир"
@pro_Wines
"Я не пью, но между тем, вино уже выпито."
А.П.Чехов, из дневников
@pro_Wines
Не так много на канале было публикаций о винодельне «Бюрнье», а они очень крутые.
Дом «Бюрнье» - это исключительно органика и философия единения с природой, бережное отношение ко всему живому.
Когда-то потомственный швейцарец и винодел Рено Бюрнье попробовал наш Красностоп Золотовский и понял, что этот сорт ждет великое будущее.
Мало кто знает, что виноградники «Бюрнье» граничат с природным заказником «Красная Горка» (станице Натухаевская Краснодарский край) и расположены на одной широте с Бордо и Пьемонтом. Здесь отлично себя чувствуют европейские сорта, но ставка, как мне кажется, сделана на Красностоп, он великолепен.
Винодельня не фокусируется только на создании вина. Как корень винограда имеет многочисленные корешки, так витиевато и разносторонне развивается хозяйство.
Здесь начали принимать винных туристов, в ближайшее время откроется глэмпинг, модернизируется производство, в этом году будут заложены первые игристые вина по классике, проводится ребрендинг. Новый логотип, кстати, стал более лаконичен, подчеркивает статусность вина.
Не случайно гости называют территорию «Бюрнье» местом силы. Это отличное место для ретрита, конных прогулок, неспешных дегустаций с философскими разговорами на закате солнца или удачных покупок в магазине при винодельне.
В посте ниже от "Бюрнье" вас ждёт сюрприз, не пропустите)
Чин! 🍷
#Бюрнье_жизнь
#Бюрнье
@pro_Wines
Москва. Смоленка.
Скучно по вину, просто по еде, вид на Дорогомиловский район Москвы с 20 этажа с бокалом в огромные окна - стоит посетить ради этого.
Чин! 🍷
#виновники_sky
@pro_Wines
Когда друзья на Мясницкой не теряются))
Наташи, они такие, могут и зайти)
Чин! 🍷
#знакиПовсюду
#неСидитеДома
@pro_Wines
🎉 Результаты розыгрыша:
Победители:
1. T (@TVictorr)
2. Zurab (@zu_shef)
3. V (@iVinasu)
Проверить результаты
Что Вы делаете 15 июня?
Есть желание покрутить бокалами на фоне воды, яхт, голубого неба, и в окружении ценителей хорошего вина?
Это легко осуществить — просто приходите на юбилейный Wine Picnic Российской ассоциации сомелье!
Ежегодный фестиваль для винных энтузиастов и профи индустрии пройдет 15 июня на берегу Пироговского водохранилища в яхт-клубе "Галс".
В программе дегустации, новинки и тренды винного мира, мастер-классы, розыгрыши вин и музыкальные мероприятия. Подробности тут.
Для подписчиков @pro_Wines есть уникальное предложение:
жми на кнопку ниже и участвуй в розыгрыше билетов 🙌.
Трёх счастливчиков выберу с помощью RandomGodBot
Первому достанется один билет БЕСПЛАТНО, двум другим со скидкой в 18%.
Условия:
✔️ быть подписанным на мой канал @pro_Wines
✔️ нажать кнопку "хочу на пикник"
✔️ не жадничать, поделиться с ссылкой с друзьями.
✔️ успеть до 18.00 11 июня.
И торопитесь, 13 июня заканчивается продажа билетов на сайте.
До встречи!
Чин! 🍷
@pro_Wines
Окрошка на просекко 🥂
Заранее подготовить на стол:
• бутылка сухого холодного игристого,
• мелко нарезанное отварное мясо, 400гр,
• кубиками 4 свежих хрустящих огурца и пучок редиски,
• вилкой раздавить 4 яйца вкрутую,
• мелко нашинковать две небольших сладких луковицы,
• измельчить кисточки укропа,
• соль, перец, несколько кубиков льда,
• мацони, йогурт, сметана или майонез (кому что нра),
• горчица 2чл.
Итак, у вас, всё есть! Поехали.
Налить просекко в бокал, отхлебнуть, выдохнуть и произнести "мм мм....".
Далее, делаем соус.
Смешать что вы выбрали (сметану, мацони, мазик, йгорут) с горчицей, приправить соль, перец. Пусть охлаждается там же, где стоит просекко.
Далее, всё то, что нарезано, намято и измельчано смешать в глубокой миске, посолить, поперчить.
Выложить в тарелки, добавить просекко, соус и кубик - два льда.
Наслаждайтесь!
Чин! 🍷
@pro_Wines
"... была жажда жизни, а ему казалось, что это хочется выпить - и он выпил вина."
А. П. Чехов, из записей
@pro_Wines
Путешествуйте правильно))
Кстати, для любителей всегда и везде быть со своим бокалом, а они коварно бьются, - #винхак
Один стандартный бокал спасает чехол для колонки JBL charge 5.
Но, если вы знаете, где есть красивые бокалы из хорошего пластика, буду благодарна за ссылку.
Давно приглялываюсь к ним на всяких маркетплейсах, но не могу выбрать.
Чин!🍷
@pro_Wines
Уж если и prosecco, то хорошего качества и минимум сахара.
Passaparolo Prosecco DOC
от Pradio.
Италия🇮🇹, Фриули-Венеция-Джулия, белое, брют, алкоголь 11%, Глера 100%.
Напомню, brut по ощущениям и последствиям организма, лучше, чем extra dry, так как самое меньшее количество остаточного сахара.
В Passaparolo Prosecco идёт специально отобранный материал, плюс на винодельне регулируется объем урожая, чтобы в сок попали самые насыщенные ягоды.
В бокале и в носу лёгкое, цветочное, освежающее цитрусами и хрустким ароматом зелёного яблока игристое с вуалью аромата миндального ореха.
И цена приятная +/- 1400р., и оформление стильное. Производители просекко, кстати, на мой взгляд уделяют внимание упаковке вина больше, чем шампанисты.
Чин! 🍷
@pro_Wines
Лето и трудовая неделя началась с празднования всемирного дня Сидра! -
одного из освежающих летних напитков.
Рекомендую попробовать сухой, 6% алкоголя сидр от красондарской винодельни #Лефкадия Nicolaev & Sons: в носу яблоки, цветы, мёд и лимон.
Но, если прям сравнить и выбрать свой сидр, то вам в сидротеку @ciders_ooo
Сегодня дегустация итальянских сидров от Maley.
Адрес тут
Чин! 🍷
@pro_Wines
Как всегда не успела сделать красивое фото, поэтому заимствую у Belmas))
Cs
Россия 🇷🇺, Крым (Севастополь), розовое, сухое, крепость 13%, моносорт Каберне Совиньон, отсюда и элегантные буквы на этикетке.
В бокале воздушный, почти прозрачный бледно-розовый цвет,
в носу скромный ягодный аромат, во втором носу с красной смородиной и малиной, с некими сладковатыми пряностями.
Вкус тонкий, чистый, строгий, с шёлковыми танинами, с хорошо ощущаемой кислотностью и приятной горчинкой. Послевкусие имеется, показалось, что с клюквой.
С вином можно поговорить или запить очень лёгкие салаты, чтобы не отвлекаться от деликатной беседы с бокалом.
Ценник +/-3000р.
Чин! 🍷
#Belmas
#каберне_Совиньон
#Cs
@pro_Wines
Гроза и ураганы же не навсегда?
Всегда есть за пазухой пережитые положительные эмоции))
Marques de Lares Brut
Испания 🇪🇸, Альмендралехо DO от Lopez Morenas, крепость 11,5%, белое, брют, купаж 90/10 Макабео и Парельяда, классический метод.
Отличный тандем цены и качества.
В бокале солома и салатовые блики, прикольный перляж, пузырьки, как в обрамлении серебра. В носу весенние белые цветы, акация, мёд, яблоки, лимон, ваниль.
Вкус бодрящий, свежий, сбалансированный, ощущаются яблоки и ноты апельсина, тропические фрукты в послевкусии.
Ценник +/-1600р.
Чин! 🍷
@pro_Wines
Quintessence Blaufrankisch
Краснодарский край 🇷🇺, Кубань, розовое брют, крепость 11,5%, сорт Блауфранкиш от Мысхако, метод шарма.
Австро-венгерский сорт винограда, хорошо прижившийся у нас, в жарких регионах любезно дарит свою деликатную ароматику.
Кстати "франкиш" некая приставка к названию сорта, обозначающая превосходство над сортами менее качественными - "хойниш".
В бокале нежный бледно-розовый цвет, в носу лесные ягоды, клубника, карамель.
Вкус мягкий, сливочный, минимум кислотности, совершенная приятность!
Ценник +/-700р.
Чин! 🍷
#quintessence #blaufrankisch
#Мысхако
@pro_Wines
Загадка на смекалку)
На винодельне «Бюрнье» живёт замечательная, красивая, умная собака.
Напишите в комментариях её кличку.
Автор правильного ответа получит от «Бюрнье» белое сухое вино «Для Тебя», ароматный купаж Шардоне, Пино Блан и Муската Белого.
Счастливчика 21 июня выберет мой помощник бот.
Дерзайте)
Чин! 🍷
@pro_Wines
“В жизни каждой женщины наступает время, когда единственное, что помогает - это бокал шампанского.”
Бриджит Бардо
@pro_Wines
"Вам хочется кутнуть?
А мне ужасно хочется. Тянет к морю адски. Пожить в Ялте или Феодосии одну неделю для меня было бы истинным наслаждением. Дома хорошо, но на пароходе, кажется, было бы в 1000 раз лучше. Свободы хочется и денег. Сидеть бы на палубе, трескать вино и беседовать о литературе, а вечером дамы."
А.П.Чехов,
из письма А.С.Суворину
@pro_Wines
Записывать, планировать, сбываться и дегустировать!
Для совмещения приятного с полезным ловите расписание винных мероприятий по городам России.
Уже началось -
Великий Новгород, с 8 по 16.06. Эногастрономическая ярмарка "Виноград".
С сегодняшнего дня ждёт вас -
Ростов-на-Дону, с 11 по 23.06 Ярмарка вина в Газетном переулке.
Подмосковье Яхт-клуб "Галс" - Wine Picnic, мероприятие платное.
Под Новороссийском рядом с Анапой 15.06., фестиваль "Цвет лозы".
Екатеринбург, 15.06.
"Русвайнфест" по билетам.
Москва, 17.06.
Итальянский винный арт-салон Amore vino.
Псков, c 21 по 30.06
Эногастрономическая ярмарка "Виноград".
Ярославль, 23.06, винный фестиваль "От Шампани до Кубани", по билетам.
Краснодар, 29.06.
"Фест со вкусом", мясные сопровождения вина и оно само.
Некогда скучать, можно и все объездить, главное пробовать и #найдиСвоёВино
Чин! 🍷
@pro_Wines
"Прийти туда, лечь с ногами на диван, окружить себя устрицами, пить шабли и в этом положении „годить“!"
М.Е.Салтыков-Щедрин,
"Современная илилия".
@pro_Wines
"Пил шампанское, а между тем чувствую себя весьма сносно и не чихаю."
А.П.Чехов, из дневников
@pro_Wines
Sauvignon Blanc UNO
Аргентина 🇦🇷, Мендоса, Долина Уко, белое, сухое, крепость 13%, моносорт.
Отличное сопровождение солнечным дням у воды.
В бокале прозрачная солома с салатовыми проблесками, в носу тропики, ананас, мята и грейпфпут.
Вкус освежающий, чистый, ровный, без явного хруста, с ласковой горчинкой в послевкусии.
Ценник +/- 1300р.
Чин! 🍷
#uno
#Argentina
@pro_Wines
Очень люблю увлеченных своим делом людей и расстроилась в прошлом году, узнав, что Никита Абалихин более не производит вино.
Его божественные дикие пинонуары или оранж из рислинга это что-то...
А тут радость, производит и ещё как! Уже можно заказать вина от его собственного нового бренда
RADIO WINE, оранж, Pinot Blanc, и конечно же Pinot Noir.
За этим прям надо охотится и пробовать.
Чин! 🍷
#НикитаАбалихин
#дайтеДве
#radiowine
@pro_ Wines
"Однажды играли в карты у конногвардейца Нарумова. Долгая зимняя ночь прошла незаметно; сели ужинать в пятом часу утра. Те, которые остались в выигрыше, ели с большим аппетитом, прочие, в рассеянности, сидели перед пустыми своими приборами. Но шампанское явилось, разговор оживился, и все приняли в нем участие."
А.С.Пушкин,
"Пиковая дама"
@pro_Wines
"У меня есть потребность простоты и порядка… Дайте мне щей с говядиной, творогу со сливками, осетровой икры, красных перепелов в бруснике, душистого кофею, и я не попрошу ничего более… Но чтобы это было хорошо и свежо. Кажется, на что проще? А как трудно этого добиться! Поэтому пью водку, закусываю груздями, телятиной и белугой и грущу…"
А.Фет в письме Л.Толстому
@pro_Wines
"Солнце – оно вроде вина. Ты замечала, как легко становится на душе, когда после целой недели пасмурной погоды выглянет солнышко? Оно тогда действует особенно. Чувствуешь себя так, словно сделал глоток виски, — по всему телу тепло разливается. Или когда наплаваешься…ты замечала, как чудесно, выйдя из воды, полежать на солнышке? А всё потому, что выпиваешь рюмочку солнечного коктейля. Но представь себе, что ты провалялась на песке часа два, — ты уже не будешь чувствовать себя так хорошо. Движения станут вялыми, и одеваться будешь еле-еле, и домой доберёшься с трудом, словно из тебя ушла вся жизнь. Почему? А это вроде похмелья. Ты опилась солнцем, как виски, и приходится расплачиваться. А потому лучше жить в таком климате, где бывают туманы."
Джек Лондон,
"Лунная Долина".
@pro_Wines
Отличный повод провести время в одном из самых красивейших старинных городов России, ну и покрутить бокальчиками)
Великий Новгород ждёт вас)
Чин! 🍷
Самое важное тут.
@pro_Wines
