-
Факты о вине и про вино. Как выбрать вино, его история, традиции, о нем в литературе и кинематогафе. Помогу подобрать и закупить вино для вашего случая. Заказы, вопросы и предложения welcome! @Tatasun Чин! 🍷
"Да уж… чтобы знать вкус вина в бочке, не обязательно выпивать всю бочку. Гурману достаточно глотка."
И.З.Павлюк, писатель
@pro_Wines
Когда доктор прописал антибиотики, но у меня тоже есть некие медицинские знания, хотя и корочка только младшего медработника, и уж я-то знаю, что в пятницу антибы начинать нельзя)).
Сегодня Plohaya Devochka от бренда
Cloudy Winery, Кубань-Вино.
Белое, сухое, крепость 12%, моносорт Траминер.
У этого бренда не только клёвые этикетки, но и замечательные напитки. Поскольку в колоборации с известными виноделами команда использует тщательный подход, отбирает самые лучшие терруары и сорта.
В бокале нежная солома, в носу минеральность, роза, мускат и цитрусовые. Вкус реально со специями, кислотность в норме не шалит, цитрусовые ноты превалируют.
Ценник +/-1100р.
Чин!🍷
@pro_Wines
UNA Gruner Veltliner
Австрия 🇦🇹, белое, сухое, 12,5 % крепость, моносорт.
Отличный мягкий минеральный грюнер.
В бокале цвет бледного лайма, в носу яблоки, зелёный абрикос, лайм, легкая дыня. Вкус с минимальной кислотностью, полный, белые фрукты в послевкусии.
Ценник +/- 1400р.
Чин! 🍷
@pro_Wines
"Грабеж идет страшный. Наиболее верным "коммунистам" раздают без счета что попало: чай, кофе, табак, вино. Вин, однако, осталось, по слухам, мало, почти все выпили матросы (которым особенно нравится, как говорят, коньяк Мартель). А ведь и до сих пор приходилось доказывать, что эти каторжные гориллы умирают вовсе не за революцию, а за Мартель."
Иван Бунин
"Окаянные дни".
@pro_Wines
"Без сомнения, после моей семьи вино – самая большая страсть в моей жизни."
Филлип Шофилд,
телеведущий
Когда ты с подругами уже на даче, а в холодильнике охлаждаются бутылочки игристого ....🥂
Терпеливо ждём))
Чин! 🍷
@pro_Wines
Жизнь сложная штука, пришлось посетить Кабинет Психолога...
Что порадовало: центр города, Пятницкая 30, старинное здание, возможны групповые занятия, диагноз выбираешь сам, большой ассортимент комплексного лечения СДВГ, невроз, депрессий и т.п.
Провели с подругой совместную сессию с rose, всё прошло удачно, проблемы и нервы слегка отошли на второй план.
Буду посещать регулярно, и вам, кто в Москве, советую.
Обстановка внутри как привычный хаос в голове, но барная карта с акцентом на коктейли приведёт всё в порядок.
Отдельный респект за бокалы и подачу, спасибо барменам-докторам).
Чин! 🍷
Берегите себя)
@pro_Wines
Россия, Кубань, Таманский полуостров, белое, сухое, крепость 12,5 %, ассамбляж сортов Алиготе, Рислинг Рейнский и Шардоне.
Если не догадались, то РАШ , не значит "русский", название по первым буквам участвующих сортов винограда.
В бокале светлая солома, в носу живые ароматы белых фруктов и яркий цитрус. Вкус минеральный, в меру кислотный, ровный и выдаёт напоминание вкусов всех светлых фруктов с моря.
Идеальное вино в охлаждённом виде в жару и с лёгкими салатами с морепродуктами.
Ценник +/- 1500р.
Чин! 🍷
#наКаждыйДень
#Узунов
#РАШ
@pro_Wines
"Гордый этим званием, как петух, отыскавший в земле червяка, адвокат поскакал на душистую родину, где в подвале каждого дома, в тесноте старых бочек, бродило приятное и легкомысленное шабли."
Валентин Пикуль,
"Пером и шпагой".
@pro_Wines
"Что касается меня, то я вчера был выпивши, чего и Вам желаю."
А.П.Чехов
@pro_Wines
Итак, правильный ответ -
Кнопа.
Любимица винодельни Бюрнье, добрейшая, чудом спасённая собака.
Говорят, она обладает уникальным даром – поднимает настроение каждому, кто её почешет))
Поздравляем победителя @ludno1 🎊
Ждите презент "Для Тебя" от Бюрнье.
Чин! 🍷
@pro_Wines
"Вся армия: французы, итальянцы, немцы, поляки – голодные, оборванные и измученные походом, – в виду армии, загораживавшей от них Москву, чувствовали, что le vin est tire et qu'il faut le boire. (Вино откупорено и надо его выпить.)"
Л.Н.Толстой, "Война и мир"
@pro_Wines
"Я не пью, но между тем, вино уже выпито."
А.П.Чехов, из дневников
@pro_Wines
Не так много на канале было публикаций о винодельне «Бюрнье», а они очень крутые.
Дом «Бюрнье» - это исключительно органика и философия единения с природой, бережное отношение ко всему живому.
Когда-то потомственный швейцарец и винодел Рено Бюрнье попробовал наш Красностоп Золотовский и понял, что этот сорт ждет великое будущее.
Мало кто знает, что виноградники «Бюрнье» граничат с природным заказником «Красная Горка» (станице Натухаевская Краснодарский край) и расположены на одной широте с Бордо и Пьемонтом. Здесь отлично себя чувствуют европейские сорта, но ставка, как мне кажется, сделана на Красностоп, он великолепен.
Винодельня не фокусируется только на создании вина. Как корень винограда имеет многочисленные корешки, так витиевато и разносторонне развивается хозяйство.
Здесь начали принимать винных туристов, в ближайшее время откроется глэмпинг, модернизируется производство, в этом году будут заложены первые игристые вина по классике, проводится ребрендинг. Новый логотип, кстати, стал более лаконичен, подчеркивает статусность вина.
Не случайно гости называют территорию «Бюрнье» местом силы. Это отличное место для ретрита, конных прогулок, неспешных дегустаций с философскими разговорами на закате солнца или удачных покупок в магазине при винодельне.
В посте ниже от "Бюрнье" вас ждёт сюрприз, не пропустите)
Чин! 🍷
#Бюрнье_жизнь
#Бюрнье
@pro_Wines
Москва. Смоленка.
Скучно по вину, просто по еде, вид на Дорогомиловский район Москвы с 20 этажа с бокалом в огромные окна - стоит посетить ради этого.
Чин! 🍷
#виновники_sky
@pro_Wines
В Японии изобрели бокал для пива, из которого быстро нельзя пить: утверждается, что он для гурманов, которые наслаждаются вкусом напитка неспешно и не готовы накидаться за пять минуток.
За вино ток не беритесь, ребят. Мы сами справимся.
"Если ты дашь слово, что ни одна душа в Москве не будет знать о нашей свадьбе до тех пор, пока она не совершится, -- то я повенчаюсь с тобой хоть в день приезда. Ужасно почему-то боюсь венчания и поздравлений, и шампанского, которое нужно держать в руке и при этом неопределенно улыбаться. Из церкви укатить бы не домой, а прямо в Звенигород. Или повенчаться в Звенигороде. Подумай, подумай, дуся! Ведь ты, говорят, умная."
А.П.Чехов,
из письма к Ольге Книппер.
@pro_Wines
80е годы
Крым
Лето
Студенчество
Вино виноградное
И никакого тебе температурного режима вина в бочке)
@pro_Wines
Старт недели, а у LUDING началась уже черная пятница!
Внимание!
До 21 июля на сайте LUDING действуют максимальные скидки до 50% на вино и крепкий алкоголь!
В подборке вина из Италии, России, Франции, Аргентины и не только. Большой выбор игристых – кава, просекко, ламбруско и другие. Найдутся и тихие с разными характерами – и яркие красные для выходных на даче, и освежающие легкие белые! Ценителям крепкого пригодятся виски, ром, джин и коньяк.
Для меня в жару красные отступают, поэтому рекомендую:
🇮🇹 Верментино, нежность, белые цветы и шалфей.
🇮🇹 Кортезе из Пьемонта, яблоки цитрусы и миндаль.
🇦🇲 игристое розовое Арени Нуар, свежесть малины и смородины.
А по промокоду PROWINESTG вы получите еще и специальную скидку от меня — до 40% на весь ассортимент! Переходите по ссылке и промокод применится автоматически.
Чин! 🍷
@pro_Wines
Пора отпусков в самом разгаре, и я рада, что вы присылаете кто с чем отдыхает)
Сегодня День Семьи, Любви и Верности.
Это фото как никогда отражает всё трудности и радости одновременно семейной жизни))
Даже если сейчас "напиток" тяжело идёт из гранёного стакана, то поверьте, будет и так, что нектар любви, уважения и понимания вы будете вместе пить из восхитительного тонкого бокала.
Ну и с "вишенка на торте" всегда конечно.
Любите и берегите друг друга!
Чин! 🍷
На фото белое, сухое, Ркацители по-кахетински (на гребнях). В бокале золото, в носу айва и изюм, во вкусе лёгкая терпкость и фрукты, в сердце любовь)
@pro_Wines
"Черт меня возьми, если я уважаю хоть сколько-нибудь письменное искусство. Такая лень находит, что мочи нет. То ли дело язык! куда лучше пера! В чернильницу его не нужно обмокать, разве только слегка в бокал шампанского, после чего он так исправно ворочается, что никакое перо за ним не угонится."
Н.В.Гоголь, из дневников
@pro_Wines
"Будь прям, хотя и резок, но откровенен со всеми, но не детски откровенен, без необходимости. Воздерживайся от вина и женщин, - наслаждение так мало, неясно, а раскаяние велико."
Л.Н.Толстой, правила из дневников
@pro_Wines
У тех, кто греется у моря в Геленджике, и у тех, кто греется в душной столице теперь одинаковые шансы провести время с вином в красоте и прикупить дизайнерские штуки.
В Геленджике на ул.Мира, 23б открылся второй концепт-стор Abrau Club (первый - Дмитровка в Москве).
Здесь приятно покрутить бокалом в атмосфере спокойствия и отдыха, с акцентом на изысканность и простоту из природных материалов, и конечно же высокое качество, как интерьерных, так и
декоративных аксессуаров с эксклюзивными коллаборациями.
Все подробности тут.
Я не удержалась, купила клёвую круглую солонку, для соли двух видов, пользоваться ей одно удовольствие.
Кстати, о соли в жару:
охладить вино в кулере можно быстрее, если ко льду с водой добавить 2–3 столовые ложки соли. Не знаю как это работает по физике)), но вино реально быстрее охлаждается.
И для охлаждения и подачи вина в Abrau Club тоже найдётся много интересных элементов прсуды и декора от экологичных проектов.
Чин! 🍷
#Abrau_Durso
#Abrau_Clab
@pro_Wines
Собер Баш Каберне фран
Россия, Кубань, Долина реки Афипс, розовое, сухое, крепость 12% , моносорт Кабфран, относительно молодые, в среднем 7 летние лозы, приготовлено по методу белого вина, в стали.
Очень люблю этот сорт, иногда за сдержанность, иногда за взрывной, мощный характер. Розовые из него не менее великолепны, надо пробовать тем более летом), завораживают. Кстати,
Собер Баш в переводе - Гора Ведьм).
В бокале приятный бледный абрикосово-персиковый оттенок, с рыжинцой.
В носу земляничные тона, малина, сливочность. Вкус ровный, без выпирающей горечи и кислотности, фрукты и ягоды на языке, пряная фиалка, обволакивающее послевкусие.
Ценник +/- 800р.
Чин! 🍷
#собер_баш
#Каберне_Фран
@pro_Wines
Как всегда не успела сделать красивое фото, поэтому заимствую у Belmas))
Cs
Россия 🇷🇺, Крым (Севастополь), розовое, сухое, крепость 13%, моносорт Каберне Совиньон, отсюда и элегантные буквы на этикетке.
В бокале воздушный, почти прозрачный бледно-розовый цвет,
в носу скромный ягодный аромат, во втором носу с красной смородиной и малиной, с некими сладковатыми пряностями.
Вкус тонкий, чистый, строгий, с шёлковыми танинами, с хорошо ощущаемой кислотностью и приятной горчинкой. Послевкусие имеется, показалось, что с клюквой.
С вином можно поговорить или запить очень лёгкие салаты, чтобы не отвлекаться от деликатной беседы с бокалом.
Ценник +/-3000р.
Чин! 🍷
#Belmas
#каберне_Совиньон
#Cs
@pro_Wines
Гроза и ураганы же не навсегда?
Всегда есть за пазухой пережитые положительные эмоции))
Marques de Lares Brut
Испания 🇪🇸, Альмендралехо DO от Lopez Morenas, крепость 11,5%, белое, брют, купаж 90/10 Макабео и Парельяда, классический метод.
Отличный тандем цены и качества.
В бокале солома и салатовые блики, прикольный перляж, пузырьки, как в обрамлении серебра. В носу весенние белые цветы, акация, мёд, яблоки, лимон, ваниль.
Вкус бодрящий, свежий, сбалансированный, ощущаются яблоки и ноты апельсина, тропические фрукты в послевкусии.
Ценник +/-1600р.
Чин! 🍷
@pro_Wines
Quintessence Blaufrankisch
Краснодарский край 🇷🇺, Кубань, розовое брют, крепость 11,5%, сорт Блауфранкиш от Мысхако, метод шарма.
Австро-венгерский сорт винограда, хорошо прижившийся у нас, в жарких регионах любезно дарит свою деликатную ароматику.
Кстати "франкиш" некая приставка к названию сорта, обозначающая превосходство над сортами менее качественными - "хойниш".
В бокале нежный бледно-розовый цвет, в носу лесные ягоды, клубника, карамель.
Вкус мягкий, сливочный, минимум кислотности, совершенная приятность!
Ценник +/-700р.
Чин! 🍷
#quintessence #blaufrankisch
#Мысхако
@pro_Wines
Загадка на смекалку)
На винодельне «Бюрнье» живёт замечательная, красивая, умная собака.
Напишите в комментариях её кличку.
Автор правильного ответа получит от «Бюрнье» белое сухое вино «Для Тебя», ароматный купаж Шардоне, Пино Блан и Муската Белого.
Счастливчика 21 июня выберет мой помощник бот.
Дерзайте)
Чин! 🍷
@pro_Wines
“В жизни каждой женщины наступает время, когда единственное, что помогает - это бокал шампанского.”
Бриджит Бардо
@pro_Wines
"Вам хочется кутнуть?
А мне ужасно хочется. Тянет к морю адски. Пожить в Ялте или Феодосии одну неделю для меня было бы истинным наслаждением. Дома хорошо, но на пароходе, кажется, было бы в 1000 раз лучше. Свободы хочется и денег. Сидеть бы на палубе, трескать вино и беседовать о литературе, а вечером дамы."
А.П.Чехов,
из письма А.С.Суворину
@pro_Wines