1284
Ничего лишнего, только рецепты. Руководствуемся девизом "Диета - не приговор" админ @annazaik
Томатное рагу из морепродуктов
Ккал на 100 гр. - 66.5
Б - 7.5 | Ж - 2.1 | У - 3.8
ИНГРЕДИЕНТЫ:
луковица маленькая 50 грамм
морковь 70 грамм
стебель сельдерея 45 грамм
1 ст.л. растительного масла
сухая смесь прованских трав 1/2 ч.л.
чеснок 1-2 зубчик
мааааленький острый перчик (опционально) 1 шт.
томаты в собственном соку 200 грамм вода 250 мл.
томаты-черри 150 грамм
морской коктейль (у меня - креветка, мидии, кальмар, осьминожки) 170 грамм
очищенный кальмар 170 грамм
соль, сахар и лимонный сок по вкусу небольшой пучок зеленого базилика 1 шт.
Лук, чеснок и острый перец мелко рубим. Морковь и сельдерей нарезаем ломтиками поперек. Кальмар нарезаем полосками. Черри разрезаем на половинки.
В сотейнике на среднем огне разогреваем растительное масло. Кладем лук, сельдерей и морковь и жарим, помешивая, 4-5 минут.
Добавляем чеснок, острый перец и прованские травы. Жарим, помешивая, 1 минуту.
Добавляем размятые томаты вместе с соком, а также вливаем воду. Доводим до кипения и тушим на среднем огне без крышки около 10 минут. За это время овощи должны почти полностью приготовиться, а сам соус - немного увариться.
Добавляем по вкусу соль, сахар и перец.
Добавляем в соус томаты черри. Тушим 2-3 минуты.
Добавляем все морепродукты, перемешиваем и тушим еще 5 минут. Выключаем плиту, добавляем в рагу мелко нарубленный базилик, лимонный сок и, по желанию, немного натертой лимонной цедры. Даем постоять под крышкой и подаем. С рисом - идеально.
#до100ккал #морепродукты_простохудеть #овощи_простохудеть #ужин #обед
Тарт (Киш) с творогом и брокколи.
Ккал на 100 гр. - 130.63
Б - 7.67 | Ж - 8.61 | У - 5.92
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Пресное тесто - 300г
творог 5% - 300г
яйцо куриное - 3шт
брокколи - 1шт
сметана 20% (можно меньше жирность, будет меньше ккал) - 400г
1. замесить пресное тесто (300г муки, 150 воды, ст.л. растительного масла, 1 ч.л. сахара, соль – по вкусу.) Поставить в холодильник на полчаса. Пока тесто доходит готовим остальное.
2. Брокколи разобрать на мелкие соцветия и бланшировать в кипящей подсоленной воде минуты 2.
3. Смешать творог, яйца и сметану для заливки, подсолить по вкусу, можно добавить специй, перца или чеснока, например, если хочется, я оставляю без специй.
4. Тесто тонко раскатать и выложить в смазанную форму с высокими бортиками. Уложить брокколи. Залить творожной массой и выпекать в разогретой до 180* духовке минут 30-40, следите за готовностью
#до150ккал #пирог_простохудеть #овощи_простохудеть #творог_простохудеть #завтрак #обед
Мшош - это #армянскаякухня.
Мшош можно есть в горячем виде или в холодном, подавать как гарнир, самостоятельное блюдо, или использовать как закуску, намазывая на лаваш.
Ккал на 100 гр. - 98.10
Б - 6.53 | Ж - 1.93 | У - 13.64
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Чечевица 1,5 стакана
Лук репчатый 1,5 головки
Курага 6 штук
Толченые грецкие орехи 3 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Петрушка по вкусу
1. Чечевицу отварить почти до готовности и посолить.
2. Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета. Добавить лук, толченые грецкие орехи и курагу к чечевице и варить в течение 15 минут.
3. Перед подачей на стол добавить черный перец и петрушку по вкусу.
#до100ккал #чечевица #каша_простохудеть #завтрак #обед #гарнир
#до100ккал #полезности_простохудеть #рыба_простохудеть
Читать полностью…
Салат из свеклы с грушей и грецкими орехами
Ккал на 100 гр. - 112.02
Б - 2.39 | Ж - 7.99 | У - 8.55
ИНГРЕДИЕНТЫ:
свекла отварная - 1 шт. (если крупная, 2 - если мелкие)
груша - 1 шт.
лук репчатый красный - 1шт.
салат (у меня айсберг, можно взять вместо салата рукколу например) - 100г
грецкие орехи - 50г
соль
перец черный молотый
оливковое масло - 1-2 ст.л.
Все продукты нарезать мелким кубиками, как на винегрет, перемешать Добавить нарубленные грецкие орехи, посолить, попречить, полить оливковым маслом. Можно дать настояться в холодильнике 10-15 мин. или есть сразу =)
#до150ккал #салат_простохудеть #овощи_простохудеть
https://www.youtube.com/watch?v=j4bitiAAbGY
Читать полностью…
#ппсладости Апельсиновые цукаты в шоколаде
Ккал на 100 гр. - 146.90
Б - 0.51 | Ж - 1.72 | У - 32.48
ИНГРЕДИЕНТЫ:
5 шт апельсин
750 грамм сахара
1125 мл вода
125 грамм шоколад горький. По желанию.
Апельсин нарезаем кружочками шириной около 5мм.
Кастрюлю с водой доводим до кипения, добавляем апельсины и варим 3-4 минуты.
Сливаем. Даем стечь. Эта манипуляция позволяет избавиться от горечи.
В кастрюли вливаем чистой воды 450ми и доводим до кипения. Всыпаем сахар, ждем пока закипит и растворится сахар. Добавляем апельсины, варим на медленном огне 1 час. Вынимаем и даем стечь.
Духовку разогреваем до 100С. Апельсины выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень или решетку(в этом случае под низ надо поставить противень) и запекаем 50 минут.
Вынимаем и даем остыть. На этом можно остановиться.
А можно сделать цукаты в шоколаде. Для этого в микроволновке разогреваем шоколад, в несколько заходов по 30 секунд. После каждого захода шоколад мешаем. Цукаты либо макаем в шоколад, либо, если вам жалко шоколада, который останется на бумаге намазываем шоколад сверху. Даем шоколаду затвердеть.
#десерт #до150ккал
Диетическая пицца
Ккал на 100 гр. - 105.69
Б - 14.70 | Ж - 4.14 | У - 2.12
ИНГРЕДИЕНТЫ:
📍для Основы:
500 грамм куриная грудка
1 шт яйцо
петрушка
соль
перец
📍для Соуса:
150 грамм помидоры перетертые в томатном соке
2 ст.л. йогурт натуральный
1/2 ч.л. горчица
1/2 ч.л. орегано
соль
перец
📍для Начинки:
100 грамм сыр у меня пармезан
80 грамм помидоры черри
50 грамм перец болгарский
50 грамм физалис
лук зеленый
Приготовление:
Куриное филе перемалываем, добавляем яйцо, специи и петрушку. Перемешиваем. Выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень. Ставим выпекаться в течение 18-22мин в разогретую до 180С духовку.
Для соуса перемешиваем все составляющие.
Вынимаем подсушенный корж.
Смазываем соусом. Выкладываем 50г сыра нарезанного ломтиками, черри и физалис разрезанные пополам, болгарский перец кусочками. Посыпаем зеленым луком. Ставим в духовку на 12-15мин.
Достаем из духовки, посыпаем 50г потертого на терку сыра и ставим еще на 1 мин.
#овощи_простохудеть #курица_простохудеть #завтрак #обед #ужин #до100ккал
КАК БЛАНШИРОВАТЬ БРОККОЛИ
#полезности_простохудеть #совет_простохудеть
Кастрюлю наполните на 2/3 водой и поставьте закипать. Воды должно быть столько чтобы она полностью покрывала капусту.
Брокколи разделите на соцветия равного размера. Закипевшую воду немного подсолите и высыпьте капусту. Кипеть капуста должна примерно 2 минуты в зависимости от размеров соцветий.
Пока капуста кипит приготовьте посуду с холодной водой и добавьте в нее лед. Воды снова должно быть много.
Вовремя вынутая брокколи должна быть нежной, но хрустящей внутри, ярко зеленого цвета.
Итак, сливаем брокколи в дуршлаг и сразу же выкладываем в воду со льдом. Держим в ледяной воде 30 секунд и снова сливаем в дуршлаг. Даем стечь, встряхнув пару раз. Водянистая брокколи в салате — это совсем не то, что нам надо!
Второй способ — это бланширование в пароварке. Брокколи готовятся минут 5 затем так же вынимаются в ледяную воду.
#ппсладости Творожное суфле "Птичье молочко"
Ккал на 100 гр. - 134.61
Б - 16.91 | Ж - 3.3 | У - 9.83
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог обезжиренный- 400 гр;
Молоко 1% жирности- 100 гр;
Мед пчелиный -30 г;
Какао-порошок- 50 гр;
Желатин пищевой- 15 гр.
Приготовление:
15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина ( если останется). Поставить на медленный огонь, добавить пол стакана молока, 400 г творога, 2 ст.л. какао,2 ложки меда
Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод,пока не застынет.
Можно подавать с цукатами или со свежими ягодами.
#десерт #творог_простохудеть #до150ккал
Куриный стейк с овощами
Ккал на 100 гр. - 83.58
Б - 11.01 | Ж - 3.02 | У - 4.00
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе — 2шт (500г);
Морковь — 1шт (маленькая или половинка) (50-60г);
Показать полностью..
Сладкий перец — половинка (50г);
Лук репчатый — половинка (50г);
Кабачок или цуккини — половинка (100г);
Стручковая фасоль — 80-100г;
Помидоры черри — 5-6шт (100г);
Сыр Моцарелла — 100-150г;
Чеснок — 2 зубчика (5г);
Соль и перец — по вкусу;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогреваем духовку до 200 градусов.
Куриное филе моем и разрезаем вдоль на 4 стейка. Получившиеся стейки отбиваем кухонным молоточкам, солим и перчим. Затем, выдавливаем чеснок через чесночницу и растираем с двух сторон. Выкладываем стейки в форму.
Приступаем к овощам. Тут нет определенной пропорции овощей, добавляйте больше тех, которые любите. Я указала примерную массу каждого ингредиента, но все по вкусу. Морковь чистим и натираем на средней терке. Лук мелко нарезаем. Перец режем на небольшие прямоугольники. Кабачок нарезаем тонкими полосочками. Помидоры черри режем на четвертинки. Можно использовать обычные помидоры.
Все нарезанные ингредиенты перемешиваем. Добавляем к ним стручковую фасоль. Я использовала замороженную, перед добавлением промыла ее под холодной водой. Овощи немного солим, перемешиваем хорошо и выкладываем на куриное филе.
Посыпаем все тертым сыром и добавляем по краю немного воды. Ставим в разогретую духовку до 200С градусов и запекаем минут 40 или до готовности.
#до100ккал #овощи_простохудеть #курица_простохудеть #обед #ужин
Сырники с морковью и овсянкой
Ккал на 100 гр. - 190.25
Б - 12.71 | Ж - 7.65 | У - 20.18
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 1шт морковь
• 100 г обезжиренного творога (можно взять больше)
• 50 г тертого нежирного сыра
• 100 г овсяных хлопьев
• 1 яйцо
• 2 ст. л. семечек подсолнечника (4 ст. л. семян льна) для панировки
• оливковое масло
• соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Натереть морковь на мелкой тёрке, сыр - на крупной.
В миску выложить творог, добавить морковь, сыр, яйцо, овсяные хлопья, посолить, поперчить, хорошо перемешать руками.
Сформировать из массы плоские лепешки, обвалять в панировке со всех сторон.
Обжарить с двух сторон на сковороде, смазанной оливковым маслом. После этого отправить сырники в разогретую духовку (180 градусов) на минут 5-7.
Подавать с натуральным йогуртом.
#до200ккал #завтрак #обед #овощи_простохудеть #творог_простохудеть
РИЙЕТ ИЗ КУРИЦЫ
Ккал на 100 гр. - 156.45
Б - 12.56 | Ж - 10.70 | У - 2.53
ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 100 г 210 ккал
1 курица или 4 куриных окорочка (у меня курица тушка)
1 крупная морковь
1 средняя луковица
1-2 веточки тимьяна
2-3 горошины черного перца
3-4 зубчика чеснока
1 ст.л. можжевельника (вот вроде сибирь а хрен достанешь(()
морская соль и свежемолотый черный перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Курицу разрезать на 4-6 частей (окорочка оставить целыми), лук и морковь очистить.
Положить в кастрюлю мультиварки целые морковь и лук, разрезанную курицу или окорочка, чеснок, тимьян, перец и можжевельник. Готовить в режиме Тушение 5-7 часов.
Аккуратно вынуть мясо (оно будет легко отделяться от костей) и овощи, немного остудить.
Удалить кости и кожу, часть мяса порубить ножом, часть разобрать на волокна,
с помощью двух вилок. Морковь и чеснок размять вилкой, лук мелко нарезать.
Перемешать мясо и овощи, добавить соль и перец по вкусу и столько выделившейся при тушении жидкости, чтобы получился рийет желаемой консистенции.
Переложить в керамическую форму или стеклянные банки, накрыть крышкой или пленкой, убрать в холодильник минимум на сутки.
Долгое тушение в мультиварке придает курице совсем другой аромат и цвет. Через 1-1,5 ч. - это просто тушеная курица, через 3-4 часа аромат начинает меняется, через 5, а лучше 7 часов получается то, что надо!
#курица_простохудеть #до150ккал #офощи_простохудеть #обед #перекус
Cалат из помидоров, моцареллы и базилика с горчичной заправкой
Ккал на 100 гр. - 66.07
Б - 2.92 | Ж - 5.31 | У - 3.47
Ингредиенты:
- помидоры - 3-4 шт.
- помидоры черри - 5-6 шт.
- сыр моцарелла - 70 гр.
- листья базилика - 1 ст.л.
- пара оливок или маслин для украшения
Для заправки:
- уксус винный красный - 1,5 ч.л.
- горчица дижонская - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- масло оливковое - 1 ст.л.
Приготовление:
1. Смешайте уксус, горчицу, соль и перец в большой миске и, взбивая, введите постепенно масло.
2. Добавьте нарезанные небольшими кусочками помидоры и моцареллу, базилик и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите. Украшаем маслинами/оливками
Какие продукты нельзя есть натощак.
Выпечка вызовет апатию, цитрусовые - гастрит, а кофе с молоком - камни в почках.
То, что завтрак - самая важная еда за день, мы с горем пополам выучили. В итоге утром мы добросовестно едим, да только не всегда то, что нужно..
ДРОЖЖИ. Они способствуют выработке желудочных газов, желудок вздувается, что, сами понимаете, не особо приятно. Поэтому натощак любая дрожжевая выпечка - зло.
ЙОГУРТ. В чем его смысл? С помощью содержащихся в нем полезных бактерий помогать перевариванию пищи. А если все эти нужные маленькие штуки попадут в организм до еды, то их просто поглотит агрессивный желудочный сок и никакого толку не будет. То есть йогурт натощак не то чтобы вреден - он просто бесполезен. Его надо есть после еды и только.
КОФЕ. Когда кофеин попадает на слизистую желудка, он начинает ее дразнить. В ответ она вырабатывает желудочный сок, и если его не подпитать другой едой, то он сердится, ведет себя агрессивно и начинает разъедать слизистую, и потому через какое-то время можно ждать гостя в виде гастрита. Кроме того, кофеин раздражает и желчный пузырь. Тот сокращается, выбрасывает порцию желчи, которая нужна для того, чтобы помогать еде перевариваться. Если переваривать ей нечего, она начинает грустно блуждать по организму без дела. Огорчим и тех, кто считает, что действие кофе можно смягчить молоком. Дело в том, что вяжущие вещества, которые есть в кофе и чае, связываются с белками молока и образуют почти нерастворимые соединения, которые оседают камнями в почках.
САХАР. И все продукты вроде сладостей или сладких фруктов типа банана. Сахар моментально усваивается организмом и раздражает поджелудочную железу. В ответ на это она начинает вырабатывать инсулин. Уровень сахара в крови мгновенно падает, из-за чего мы испытываем апатию и усталость вместо того, чтобы быть бодрыми и полными сил.
ЦИТРУСОВЫЕ. В них много кислоты, которая с энтузиазмом накидывается на слизистую желудка, потихоньку разъедая ее. Если у вас нет никаких проблем с желудком, вы не испытываете изжоги после поедания всего кислого, то нашим советом можете пренебречь. А вот если есть гастрит с повышенной кислотностью желудка, язва и другие проблемы с ЖКТ, то от цитрусовых и фрешей из них лучше воздержаться.
ГРУШИ. Наши предки говорили: "Груша для организма утром яд, а вечером - роза". Дело в том, что в грушах много грубой клетчатки, которая травмирует нежные слизистые органов пищеварения. Особенно опасны груши с очень плотной текстурой: в них клетчатки особенно много.
ХУРМА. В ней полно трудноперевариваемых волокон, которые замедляют моторику желудка и кишечника - тот случай, когда говорят, что "желудок стоит". Особенно много таких волокон в сильно вяжущей хурме.
ЧЕСНОК. Он, а также всякие разные жгучие специи, действует по принципу кофеина, раздражая слизистые и желчный пузырь.
ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ. Они сужают сосуды желудка. Из-за этого начинаются проблемы с кровообращением этого органа и весь процесс переваривания оказывается нарушенным. Поэтому пить любое холодное нельзя ни натощак, ни сразу после еды - лучше через пару часов.
ИДЕАЛЬНЫЙ ЗАВТРАК
Вариант 1: овсяная каша с молоком, кусочками несладких фруктов и орехами. Последних 2-3 штуки, чтобы не было слишком жирно. Каша - источник медленных углеводов, которые улучшают процесс пищеварения. А сахар из таких сложных углеводов освобождается по чуть-чуть, поддерживая нужный уровень энергии несколько часов.
Вариант 2: белки+овощи (в идеале сезонные, конечно, но зимой сойдут и замороженные). Белок из яиц, белого мяса и рыбы усваивается полностью, дает долгое ощущение сытости и ускоряет обмен веществ.
Вариант 3: тосты из цельнозернового хлеба с творогом и зеленью. Творог - источник того же белка, а цельные зерна из-за того, что в них не нарушена оболочка, сохраняют в себе больше витаминов и микроэлементов.
возобновляем #менюнадень
Читать полностью…
https://www.youtube.com/watch?time_continue=2&v=IVOtXQaIVko
Читать полностью…
https://www.youtube.com/watch?v=Y24wI1xdx3o подборка очень неплохая, единственно что там где она использует сливочное масло я беру оливковое и то где варка в масле я ради любопытства пробовала, вкусно конечно, но по калориям многовато, а так годные рецепты)))
Читать полностью…
Сентябрь, господа, сентябрь... скоро все шмыгать носами будут, так что вот вам вкусный вариант для поднятия иммунитета.😍
https://www.youtube.com/watch?v=uwtRA780_IM
5 вариантов разгрузочных дней.
1⃣ ЯБЛОЧНЫЙ РАЗГРУЗОЧНЫЙ ДЕНЬ
1,5 килограмма яблок необходимо распределить на 6 приемов и съесть в течение дня. Безусловно лучше есть каждые да часа, а там вам решать!
2⃣ РАЗГРУЗОЧНЫЙ ДЕНЬ НА КЛУБНИКЕ
1,3 килограмма клубники если сладкая,
1,5 килограмма клубники если кислая.
Распределяем на 6 порций и едим каждые 2 часа. Если сезон клубники уже прошел, то возьмите апельсины.
3⃣ РАЗГРУЗОЧНЫЙ ДЕНЬ НА ГРЕЧКЕ И ОГУРЦАХ
200 грамм гречки залейте кипятком (на 1 стакан гречки — 2 стакана кипятка). Варите 15 минут, а лучше запарьте на ночь в термосе. Туда же добавьте 1/2 натертой на терке моркови, измельченный сельдерей и лук (по желанию). Приправьте соком лимона. Солить не надо! Разделить гречку на 3 равные порции.
Еще вам понадобиться 500-600 грамм огурцов. Их также необходимо разделить на 3 порции.
Разгружаться начинаем с гречки, чередуя ее с огурцами. Например: в 9.00 — гречка; в 11.00 — огурцы; 13.00 — гречка и т.д.
4⃣ РАЗГРУЗОЧНЫЙ ДЕНЬ НА РИСЕ
Замочите на ночь 1 стакан риса в холодной воде. Утром промойте до чистой воды и залейте кипятком (1:1,5) варить 15 минут без соли и специй! Разделить на 5-7 приемов пищи. Такой рисовый разгрузочный день очень полезен. Во-первых, организм получает большое количество калия в легко усваиваемой форме. Этот микроэлемент необходим нашему сердцу. Кроме того, калий отлично выводит из организма соли, а значит и лишнюю жидкость. В итоге, снижается отечности и веса.
! Какой бы разгрузочный день вы не выбрали, не забудьте пить чистую воду без газа! Не менее 2 литров за день! И помните, что разгрузочный день это не диета. это 1 день, например, в неделю, не истезайте свой организм монодиетами!
! Если почувствуете упадок сил, то выпейте горячую воду с медом: 1 стакан воды + 1ч.л. меда + сок лимона.
А как разгрузочным дням относитесь вы? какой вариант нравится вам больше? а может предпочитаете свой вариант?
#совет_простохудеть #полезности_простохудеть
Каннеллони с рикоттой и шпинатом
Ккал на 100 гр. - 111.27
Б - 7.60 | Ж - 7.33 | У - 5.14
ИНГРЕДИЕНТЫ:
📍для Соуса
1 ст.л. оливковое масло
1 зубчик чеснок
половина луковицы репчатый небольшой
300 грамм помидор
треть стакана вода
треть стакана базилика порванный свежий базилик или 1ч.л. сухих трав
📍для Начинки:
100 грамм шпинат мороженный нарезанный или 500г свежего
150 грамм сыр рикотта
100 грамм сыр пармезан тертый
100 грамм сыр моцарелла тертый
1 шт яйцо
1-2 зубчик чеснок измельченный
треть ч.л. мускатный орех
соль
перец молотый
📍для Каннеллони:
6 шт каннеллони
100 грамм сыр моцарелла тертый
базилик для посыпки
ИНСТРУКЦИИ
На разогретой с маслом сковороде обжариваем измельченный чеснок и лук 2-3 минуты до прозрачности.
Добавляем измельченные помидоры (лучше снять шкурку), воду, перемешиваем. Убавляем огонь и увариваем 5 минут.
Солим и перчим по вкусу. Добавляем базилик или сушеные травы и снимаем с огня.
Помещаем шпинат в дуршлаг и выдавливаем жидкость. Не надо это делать досуха. Перекладываем в миску.
Добавляем в миску остальные ингредиенты начинки, перемешиваем. Пробуем на вкус, при необходимости регулируем вкус солью, так как разные сыры имеют разную степень солености.
Наполняем начинкой кондитерский мешок и заполняем каннеллони начинкой с двух сторон.
Ставим духовку разогреваться до 180 градусов.
Форму (здесь размер 21*26см) смазываем небольшим количеством соуса. Выкладываем начиненные каннеллони. Сверху выкладываем и разравниваем остаток соуса, закрываем форму фольгой и ставим в духовку на 25 минут.
Вынимаем их духовки, снимаем фольгу и посыпаем сыром. Ставим в духовку на 10 минут или пока не расплавится сыр. Вынимаем и посыпаем базиликом.
#до150ккал #обед #овощи_простохудеть
Жареный палтус с сальсой из киви
возможно покажется немного неожиданным, но вкусно)
Ккал на 100 гр. - 140,57
Б - 11,42 | Ж - 8,57 | У - 6,85
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для рыбы:
350 грамм палтус филе
2 ст.л. мука
2 ст.л. оливковое масло можно заменить растительным
соль
перец молотый
Для сальсы:
200 грамм киви
1/2 шт авокадо
1 ст.л. лук красный мелко нарезанный
1 ст.л. кинза мелко нарезанная
1/2 шт лайм сок
1/2 ст.л. мед жидкий
соль
перец молотый
Рыбу разрезаем на два равных куска, солим и перчим. Обваливаем в муке и обжариваем на разогретой с маслом сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до готовности.
Сальса:
Киви очищаем и нарезаем на кусочки. авокадо нарезам на кубики, лук и кинзу измельчаем. Смешиваем.
В небольшой посудине взбиваем сок лайма с медом солью и перцем. Поливаем фруктово-овощную смесь. Аккуратно перемешиваем.
Выкладываем сальсу на рыбу и немедленно подаем!
#морепродукты_простохудеть #обед #ужин #до150ккал
Блинчики из кабачков и начинкой из свеклы
Ккал на 100 гр. - 96.78
Б - 4.65 | Ж - 3.21 | У - 11.85
ИНГРЕДИЕНТЫ:
📍для Блинчиков
650 грамм кабачок
6 шт яйцо
430 мл кефир
300 грамм мука для ПП рецепта цельнозерновая
3/4 ч.л. сода
2 ст.л. подсолнечное масло для ПП рецепта оливковое
1,5 ч.л. соль
кинза
петрушка
📍для начинки из Свеклы
5 шт свекла вареная или запеченая
2-3 зубчик чеснок
80-100 мл густого йогурта
Приготовление:
Кабачок натираем на мелкой терке. Отжимаем. Добавляем яйца и хорошо перемешиваем вилкой.
Вливаем кефир, добавляем мелко порезанную зелень, соль и перемешиваем. Муку вводим частями, перемешивая. Добавляем масло и еще раз хорошо перемешиваем. Последней вводим соду. Консистенция теста как на оладьи. Даем постоять 20минут.
Свеклу очищаем, натираем на мелкой терке, добавляем чеснок, йогурт и перемешиваем. Оставляем настаиваться.
Сковороду разогреваем, промазываем подсолнечным маслом. Половником выливаем тесто и донышком разравниваем до нужного диаметра. Выпекаем пока тесто сверху уже не полностью сырое и белое, Поддеваем лопаткой и переворачиваем. Пропекаем с другой стороны, снимаем на тарелку.
Можно подавать отдельно блинчики и отдельно начинку, это расширит возможности поедания. А можно сразу начинить.
Блинчик намазываем свекольной начинкой, нетолстым слоем и сворачиваем пополам, а потом еще раз пополам.
#овощи_простохудеть #завтрак #обед #ужин #до100ккал
Салат из брокколи с орешками.
Ккал на 100 гр. - 109.70
Б - 4.15 | Ж - 7.54 | У - 7.44
ИНГРЕДИЕНТЫ:
350г брокколи
100г свежих шампиньонов
¼ ч.л. соли, или по вкусу
2 ч.л. бальзамического уксуса
1 чашка нарезанного лука (обязательно сладкий репчатый, обычный даст совершенно др. вкус)
3 ст.л. кедровых орехов (можно миндаль)
2 ч.л. масла оливкового
Свежемолотый перец по вкусу
Приготовление:
Броколли бланшируем, шампиньоны либо поджарить либо отварить (минут 7-10), смешать. ВНИМАНИЕ! смешивать надо продукты одинаковой температуры, если вы смешаете горячие и холодные ингредиенты, то салат потеряет свой вид и быстро испортится.
#овощи_простохудеть #до100ккал #салат #обед #ужин
Паста с креветками, помидорами, лимоном и шпинатом
Ккал на 100 гр. - 145.48
Б - 9.73 | Ж - 2.96 | У - 19.60
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 225 г больших креветок, разморозить, очистить
- 2 чайных ложки лимонной цедры
- 1 щепотка молотого красного перца
- 1 веточка свежего тимьяна, снять листья и нарубить
- 1 веточка свежего орегано, снять листья и нарубить
- 2 листа базилика, порвать
- 2 столовых ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, выдавить
- 150-180 г помидоров-черри, нарезать напополам
- 120 г шпината
- 2 столовых ложки лимонного сока (или больше)
- 225 г лапши
- морская соль и молотый перец
Приготовление:
1. Половину цедры смешайте с молотым красным перцем, нарубленной зеленью, щепоткой соли и перца. Присыпьте этой смесью креветки и оставьте на время.
2. Нагрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте чеснок около полуминуты. Добавьте помидоры и остальную цедру. Немного посолите и поперчите. Тушите около 2 минут.
3. Теперь выложите креветки одним слоем и обжарьте около 2 минут с одной стороны. Переверните и держите еще минуту или пока креветки не прогреются. Слегка помешивайте помидоры.
4. В это время отварите до состояния аль-денте лапшу в подсоленной воде.
5. Слейте пасту, но оставьте полстакана воды, в которой она варилась. Влейте ее в сковороду к креветкам, перемешайте. Выложите саму пасту вместе с листьями шпината. Влейте лимонный сок. Посолите и поперчите. При подаче можно добавить еще лимонного сока. Подавайте с хрустящим хлебом и тертым пармезаном.
#до150ккал #морепродукты_простохудеть #овощи_простохудеть
ТОП 10 самых необходимых, витамин для роста мышц.
Чем полезны и где взять.
https://www.youtube.com/watch?time_continue=4&v=tlBxw7dafQY
Читать полностью…
СИБАС В БАНКЕ
Ккал на 100 гр. - 78.52
Б - 8.80 | Ж - 3.75 | У - 2.74
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 сибас (350-400 гр)
1 фенхель (250 гр)
10-12 помидоров черри
2 ст. л. оливкового масла
соль, перец
банка объемом 2 литра с широким горлышком (если не извращаться то берем обычную посуду для запекания с крышкой)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рыбу очистить от чешуи, удалить внутренности и жабры, вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
Фенхель порезать не очень крупно, помидоры разрезать пополам.
Овощи и рыбу приправить солью и перцем по вкусу.
Равномерно распределить овощи в банке, сверху овощей положить рыбу и,
наклонив немного банку (так, чтобы ничего не сползло вниз), полить оливковым маслом.
Отверстие банки закрыть крышкой (она должна быть жаропрочной) или фольгой.
Запекать в духовке 50-60 минут при температуре 160 градусов.
#рыба_простохудеть #овощи_простохудеть #до100ккал
Воздушное суфле из ряженки
Ккал на 100 гр. - 60.47
Б - 3.9 | Ж - 2.84 | У - 4.22
Ингредиенты:
Ряженка - 1 л
Яйцо - 2 шт
Оливковое масло - 10 г
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Ряженку, вылить на марлю, сложенную в несколько раз и положить на сито. Оставить в холодильнике на ночь. Получится густой и пастообразный сыр из ряженки.
Белки отделить от желтков. К желткам добавить подсластитель, растереть до бела. Белки взбить в крепкую пену.
Желтки с подсластителем добавить к сырной массе и хорошо перемешать. Постепенно ввести белки и аккуратно перемешать, чтобы масса не осела и осталась воздушной.
Керамические формочки для запекания, смазать маслом и выложить в них наше суфле. Поставить на противень с салфеткой и налить горячей воды так, чтобы она доставала до середины формочек. Поставить запекаться в предварительно разогретую духовку 160 С на 30 минут.
Всем привет!
Предлагаю к просмотру подборку отличных кулинарных каналов:
@ukusno - если хочешь готовить просто, быстро и вкусно. Подпишись. Проще парной репы
@shef_gotovit - отменные рецепты каждый день!
@poleznayaeda - канал для тех, кто заботится о своём здоровье. Здесь вы найдёте простые рецепты, которые легко и быстро приготовить.
@eshmolis - самые интересные факты и статьи, самые "вкусные" фото и видео и самые необычные рецепты.
@pp_recepty - ешь и худей!
Присоединяйся и не пропускай вкусные и полезные рецепты!
@prostohudet — канал для тех, кто худеет и просто придерживается правильного питания, руководясь девизом "диета не приговор" и "долой унылую гречку".
@Gurman_TV - предлагает вам окунуться в атмосферу вкусной еды приготовленной в домашних условиях!
@dnevnik_receptov – простые, интересные и вкусные рецепты всегда под рукой. Моя книга рецептов, теперь и твоя!
Список составлен @KZhene4ka
