1052
Маша Шаурма и пищевое производство. Делаю Food Rec., Школу Кебаба и учу готовить. Для связи @wantsixpackabs
В еврейском музее и центре толерантности сегодня фестиваль new Israeli sound.
Как водится, стоит фудкорт. Более скорбных пит и другой еды еще надо поискать. Бездарно потратила 300 р на куриные шашлычки, которые почему-то представлены всего одним шашлычком из мяса, замаринованного в какой-то такой кислятине, что оно сначала кажется протухшим. С тоской вспоминаю всё что я ела в Израиле. Музыка супер.
Кто-то из гостей Пауэрхауса заказал нашу еду прям туда. Хотела выложить в сториз, отметить их и предложить поставить им кухню, но мне запретили, сказали это грубо :/
А как поп апы в Москве организовывают? Не так что ли? :/
Очень веселюсь, конечно. Федор политик до костей мозга.
Читать полностью…
Просто посмотрите на этот Макдональдс — его недавно признали достопримечательностью в США. Когда в 1980-е компания выкупила здание, планировался снос. Но местные жители были против. Тогда в Макдональдс не стали сопротивляться — и построили точку из чего есть. Кирпичные дымоходы, белая облицовка и никакого хайтека, типичного для всех ресторанов сети.
Забегаловка в бывшем фермерском доме с изразцами, каминами и колоннами — такой Макдональдс можно представить только в США. Красота как есть!
В Петербурге задержали мужчину, который сжег кафе из-за конфликта с официантами.
Ущерб составил более 7,5 млн рублей. Здание кафе выгорело полностью, пострадавших нет. Возбуждено уголовное дело.
Зашли в расхваленное мурманское кафе White Rabbit, не понимаю, как оно смогло попасть на 13-е место в мире.
Читать полностью…
Следующий пойдет срать и упадет в обморок в тубзике, вот увидите.
Читать полностью…
Eating Habit - Живой проект🍀
Eating Habit - сервис персонализированного питания. Состоит из с системы отслеживания и прогнозирования пищевого поведения и отклонения от диеты, персонального динамичного меню на основе данных о человеке (анкеты и анализы), вкусовых предпочтений, работы и рекомендаций нутрициолога, прогнозирования и заказа продуктов (интеграция с ритейлом и сервисами доставки продуктов).
Здесь можно узнать подробности о проекте
«ВкусВилл» всё.
«На этом месте была статья, которая больно задела чувства большого числа наших покупателей, сотрудников, партнёров и поставщиков.
Мы сожалеем, что так получилось, и считаем эту публикацию своей ошибкой, ставшей проявлением непрофессионализма отдельных сотрудников».
И длинный список подписей.
Танцуют все!
#заплакала
https://youtu.be/h7HONnjrqQA
Интересные, конечно, времена настали. Холодная гражданская война какая-то. Ресторатор на ресторатора, повар на повара.
Родственники все поголовно антиваксеры, у персонала выбора нет
Люблю обострение противоречий, всегда на поверхность вылезают самые ебанутые чувырлы в мире.
Вот пост Brodo (привет, Олег) вполне стандартный по меркам времени: “такие-то ковид-qr правила не обессудьте”. В комментах конечно же развергся адок: тут тебе и юристы (указ мэра это не закон он противоречит), и био гумманисты, и био антифашисты и прочая шлёп-ёбень. Самая яркая черта русских, которую подмечают очень много американцев это ”unsolicited advice” - а по-русски «в каждой жопе затычка» или «идите нахуй со своими советами». Комментарии полны и советов, и уебанской лексики типа «бойкот», «фашизм». Вы там совсем жоп перенюхали? Отъебитесь от баров и идите мозги своим депутатам и прочим мандатам ебите.
«Есть те кто сопротивляется, а вы прогнулись». Ало, это у людей бизнес, они как бы сами зарплаты платят и единственный способ этому «сопротивляться» - это не нарушать порядок вакцинации, а оспаривать законность указа в суде. До тех пор пока его законность не оспорена - он обязателен к выполнению, а ваши ебланские ссылки на конституцию и гк можете читать в вашей ебанутой секте смертников.
https://www.instagram.com/p/CQqI4XTLfAw/?utm_medium=copy_link
Тут нашу еду ругают в соседнем чате. Мол стало какое-то говно. Ну, допустим, говно не стало, а иногда бывают выбросы, повара там отлетают, еще какие-то общепитовские причины, которых миллион. Хотелось бы быть безупречным, как Капитан Америка, но пока только стремимся. Не суть.
Всегда интересно вот что. Почему такое небольшое количество людей готово сразу на месте сказать: ребята, вы сделали это блюдо плохо, переделывайте. Приходится буквально по крупице собирать информацию где и что пошло или могло пойти не так. Все время пытаюсь придумать способ сказать гостям, мол, пожалуйста, жалуйтесь сразу, чтобы на корню можно было убить причину косяка. Пока надежда только на тех смелых, которые сразу пишут в директ в инсту и на близких друзей, которые чуть что, вообще не жалеют.
Узкая история, девочки, но любопытная.
Жил-был ресторатор, делал бургеры, пиццу и жарил колбаски, причем рассказывал об этом так интересно, что собрал вокруг себя прямо рестораторное комьюнити, здоровое и веселое, всё из малого бизнеса.
Но пицца и колбаски без дополнительного финансирования и масштабирования в итоге постепенно загнулись. Тогда ресторатор придумал унифицировать производство шавермы. Долго разрабатывал концепт и рецептуру, работал над проектом не покладая рук и вкладывал в него все силы.
На его беду, мимо проходил Федор Овчинников, известный своими знаменитыми, максимально невкусными пиццами, которые открыты по всей России и уже много лет захватывают, да никак не захватят, США.
Потому что Овчинников больше инфобизнесмен, навроде Олега Бармина. И пиццам его скоро придёт конец, закономерный и заслуженный.
Так вот, проходил мимо Федеор Овчинников, увидел шаверму и понял, что она ему нравится и предложил ресторатору машстабирование и прорыв в космос с помощью цифровизации.
От ресторатора требовалось совсем немного - пустит Федора в долю.
И ресторатор, как будто бы умный и профессиональный, поверил Федору и пустил его в бизнес. Так появилась шаверма "Донер 42" на Октябрьском поле.
Целый год ресторатор мечтал, как его "Донеры 42" будут открываться по франшизе в Москве и других городах России и грезил новым поворотом на рынке фастфуда.
А несколько дней назад ресторатора попросили отойти от операционного управления компанией, предложили место в совете директоров и сказали, что детище, которое он долго и мучительно развивал и сочинял, больше не его дело. А он может теперь придумывать что-то другое.
"Мы приняли это важное решение совместно с Магомедом, и это по-настоящему самурайское решение, ведь нужно отдать своего «ребенка» ради его роста и развития. Додо - открытая компания, и мы не будем скрывать за красивыми словами правду. Магомед действительно НЕ уходит из большой команды - остается акционером и «отцом-основателем» бренда, и будет принимать участие в принятии стратегических решений по развитию Doner 42. Мы создаем внутренний Совет директоров Донер 42. Магомед будет одним из членов этого совета. При этом выход из операционного бизнеса, текучки позволит Магомеду больше думать о стратегии, следить за рынком, трендами, развитием продукта"
Эта печальная, но поучительная история о том, как вера в людей и жажда инвестиций может убить вашу прекрасную идею или отодвинуть вас от вашей идеи. А вам придется в 41 год, ещё раз и снова начинать всё сначала и думать, куда идти дальше, в пекарню, в бургерные или ещё куда-то.
Причём рядом, в этом же сегменте, есть франшизы, развивающиеся самостоятельно. Но они, на их счастье, остались независимыми.
41 год - это возраст, когда можно переосмыслить свою жизнь. По-настоящему подумать о своих успехах и неудачах. Помечтать и пофантазировать. Поблагодарить всех, кто бы со мной рядом все это время и помогал мне делать то, что без этих людей я сделать не смог бы.
Я определенно стал мудрее. Перевернул календарь, так сказать.
Следующей весной я запускаю свой новый фуд проект. Еще сам не знаю что это будет. Может суши, может бургеры, может пекарня, а может еще что.
Планирую до конца года поездку в другие страны в поисках вдохновения.
Следите за новостями ✊
Комментарий: первый код 379 (равносторонний треугольник по центру вершиной вверх)
Читать полностью…
Какой-то сверхчеловек сделал заказ на самовывоз на Костомаровском. Собираюсь лично на него посмотреть.
Читать полностью…
Мне там принесли тухлый пирог. Тож не понимаю.
Читать полностью…
Обожаю сотрудников. Они всегда делают мой день. Каждый день.
Читать полностью…
ВкусВилл, учитесь, как надо реагировать, если вы столкнулись с кучей хейта. Есть такой американский бренд газировки — Liquid Deat. В США они известны тем, что их ненавидит всё христианское сообщество. А это — 80% населения страны. Терпеть не могут и за название, и за эпатажные упаковки в духе лучших рок-альбомов с расчленёнкой. Хотя бренд делает и немало полезных дел — немалую часть выручки отправляют на благотворительность.
Так вот, вместо переобувания — бренд идёт до конца. А из своего хейта создаёт инфоповоды. Из недавних примеров: маркетологи придумали собрать комментарии хейтеров и записать из них музыку. Так получился альбом «Наши лучшие хейтеры» с такими хитами, как «Это дерьмо — чистое зло», «Продавать свою душу — отвратительно» и другие шедевры.
Как насчёт джазовой пластинки, ВкусВилл?🤔
Пока кто-то не расскажет всем, что выработать себе режим можете только вы, программисты так и будут клепать все эти бесконечные бесполезные приложения.
Просто ешьте наконец нормально по будильку бля!
Почему мы работаем только по 100% предоплате и никогда не делаем франшизу? Потому.
https://www.instagram.com/p/CQIhRGEHJt5/?utm_medium=copy_link
Нормальную социалку в этом новом мире можно получить только от королей зашкваркетинга, но никогда от тех, кто должен ей в первую очередь озаботиться.
Читать полностью…
Выручка ресторанов, кафе и иных заведений общественного питания в Москве после введения системы прохода по QR-кодам сократилась на 15%-20%, она выше среднегодовой за 2020 год, сообщил заммэра столицы по вопросам экономической политики и имущественно-земельным отношениям Владимир Ефимов.
"Многие предприниматели пытаются злоупотреблять, играть с общественным мнением. Например, рестораторы, которые в первый же день (после ввода системы QR- кодов) заявили о сокращении выручки на 80%", - сказал Ефимов. Заммэра добавил, что власти видят "совершенно иную картину".
Оставлю просто на память что ли. Что тут скажешь 🤷♀️
Читать полностью…
Собираюсь использовать этот канал как подушку, в которую можно проораться
Читать полностью…