-
Канал, где собраны не сложные рецепты на каждый день
Малиновый медовик
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Мука - 400 гр.
Мёд - 70 гр.
Сахар - 90 гр.
Сода - 5 гр.
Сливочное масло - 90 гр.
Сметана
Малиновое варенье
⠀
Приготовление:
1. В сотейнике растапливаем масло и добавляем сахар и мёд. Тщательно перемешиваем и добавляем соду, масса должна посветлеть.
2. Сотейник снимаем с огня и добавляем 2 яйца, тщательно перемешиваем.
3. В большую миску с мукой вливаем массу и замешиваем тесто. Убираем тесто в холодильник на 30 минут.
4. Далее разделяем тесто на равные части, примерно по 80-90 гр.
5. Присыпаем стол мукой и раскатываем коржи, далее с помощь крышки или формы надавливаем на тесто и у нас получается круг.
6. Выпекаем коржи в разогретой духовке до 160 °C по 7 мин.
7. Смешиваем сметану и варенье.
8. Один из коржей оставляем, чтобы в блендере сделать крошку для посыпки.
9. Выкладываем корж и смазываем кремом и так несколько раз.
10. Обсыпаем крошкой, украшаем ягодой и убираем в холодильник на несколько часов, желательно на ночь.
Приятного аппетита!
Салат "Меллюр"
Мега питательный, сытный салатик, в котором просто куча витаминов, необходимых организму!
Ингредиенты:
- обжаренная без масла куринная грудка
- огурцы - 2 шт.
- помидоры - 2 шт.
- красный лук (для палитры цвета) можно и обычный - пол луковицы
- болгарский перец - 1шт.
- фасоль лобио - половина банки
- листья салата
- йогурт на ваш вкус
- соль и капелька уксуса.
Приятного аппетита!
Хачапури на кефире за 15 минут
Ингредиенты (тесто):
300 мл тёплый кефир
1 чл соль
1 чл сахар
+/- 450 г мука
3 ст л растительное масло
10 г разрыхлитель
Начинка:
350 г сыр на ваш вкус
1 яйцо
Соль по вкусу
Приятного аппетита!
Постное печенье с кунжутом
Ингредиенты:
▫️Мука пшеничная 300 г.
▫️Масло растительное 90 мл.
▫️Вода 100 мл.
▫️Сахар 120 г.
▫️Ванилин щепотка
▫️Соль щепотка
▫️Сок лимонный 1 ч. л. или 2 щепотки лимонной кислоты
▫️Сода 0,5 ч. л.
▫️Кунжут 20-30 г.
Мороженое макфлури
Ингредиенты:
Сливки (33%) - 200 мл.
Сгущёнка - 100 мл.
Приготовление:
1. Холодные сливки взбиваем миксером до загустения, и продолжая взбивать, добавляем сгущёнку. Взбиваем ещё пару минут.
2. Перекладываем массу в кондитерский мешок с любой насадкой.
3. Красиво отсаживаем и, по желанию, украшаем любым топпингом (крошка печенья).
4. Убираем в морозилку на 15-20 минут.
Приятного аппетита!
ТВОРОЖНО-БАНАНОВЫЙ РУЛЕТ🍌 без запекания
⠀
🍌Галетное печенье 400г (у нас печенье «Мария»)
🍌Творог 5% 400 г
🍌Банан крупный 1 шт
🍌Какао-порошок 2 ст л
🍌Молоко 200 мл
🍌Масло сливочное 50 мл
🍌Ванилин по вкусу
🍌Подсластитель по вкусу (у нас стевия)
⠀
🔸Печенье измельчить в крошку, добавить 170 мл молока, какао и все перемешать
🔸Творог взбить в блендере с размягченным маслом, 30 мл молока, ванилью, подсластителем до однородной массы
🔸Выложить на пищевую пленку смесь с печеньем, разровнять слоем в 1-1,5 см
🔸Сверху распределить ровным слоем творожную смесь
🔸Бананы выложить на край и завернуть плотный рулет
⠀Отправить в холодильник на пару часов.
Готово!
Щавелевый суп с говядиной
📖 Ингредиенты:
- Лук - 200 г.
- Щавель - 400 г.
- Картофель - 300 г.
- Говядина - 400 г.
- Морковь - 100 г.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Яйцо - 3 шт.
- Сметана - 100 г.
- Вода - 3 л.
- Растительное масло - 3 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мясо отварить до готовности. Посолить, поперчить.
2. На сковороде разогреть масло и отправить туда лук, нарезанный средними кубиками, добавить морковь, также нарезанную кубиками.
3. Эту поджарку отправить в кастрюлю к бульону. Добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу.
4. Картофель очистить и нарезать на крупные кубики и отправить в кастрюлю.
5. Промыть щавель, нарезать крупно, примерно по 2 сантиметра шириной.
Добавить его в кастрюлю и перемешать. Варить 2 минуты.
6. Яйца разбить в миску. Вилкой проткнуть желтки и, не взбивая, слегка перемешать. Влить яйца в суп не с одной точки, а по всей поверхности.
#суп #щавелевыйсуп
Вкуснейшие котлеты без грамма мяса!
Ингредиенты
— Овсяные хлопья – 200гр.
— Вода кипяток – 200мл.
— Картофель – 2 шт( 250гр)
— Луковица – 2 шт.
— Чеснок – 3зуб.
— Соль – 1ч.л.(без горки)
— Черный перец – по вкусу
Берем 200 гр овсяных хлопьев, заливаем 100 мл кипятка и перемешиваем, оставляем на 15 минут, набухнуть хлопьям.
2 луковицы и 2-3 зубчика чеснока измельчим при помощи блендера.
2 средних картофелины натрем на мелкой терке, отжимать его не нужно.
В миску перекладываем подготовленные овсяные хлопья, картофель, лук с чесноком, неполную чайную ложку соли, немного перца.
Все хорошо перемешиваем получается однородная вязкая масса.
Можно оставить еще на минут 10, а можно приступать сразу к лепке котлет.
Жарим на сковороде до золотистого цвета!
Приятного аппетита!
Вкусный салат со свеклой😍
Ингредиенты:
- свекла варенная - 2-3 шт
- лук - 1-2 шт
- растительное масло
- горох - 1 банка
- укроп - 1 пучок
- петрушка - 1 пучок
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Творожная запеканка без муки 😍
Ингредиенты:
творог 540 гр 9 %
яйца 3 шт
60 гр манки
сметана 180 гр 20%
молоко 160 мл
сахар 150 гр
ванилин
арбикосы 160 гр + сверху по вашему желанию
щепотка соли
Приятного аппетита!
Сырный суп (с шaмпиньонaми и брокколи)
Ингредиенты:
Шaмпиньоны — 5-7 шт.
Сыpки — 2 шт.
Бpокколи — 200 г
Картoфель — 1-2 шт.
Мoркoвь - 1 шт.
Соль, раститeльноe мaсло для oбжарки
Пригoтoвление:
1. Шампиньоны нарeзаeм. Обжapивaем минyт 5-10. Moркoвку трем на теpке и тожe oбжариваем.
2. Броĸĸоли рaзделяем по соцветиям, на кусочки помельче.
3. Можно брaть свежую брокколи (в сезoн), мoжнo воспользовaться и зaмороженной.
4. B таĸом слyчaе перед пригoтoвлением сырного сyпа брокколи слегкa рaзморозьте, иначе будет сложно резaть.
5. Каpтoшку режем. В кипящую воду добaвляем все ингpeдиeнты, сoлим и варим в течение 10 минут.
ем временем натираeм сыpки на крупную тeрку. И дoбавляем в cуп.
6. Вapим eщe минут 5, пока сырĸи не рaзойдутся. Посыпаeм сушeным укрoпoм (при жeлании) и дaем потомиться супчику еще пapу минут. Подаeм сырный суп с сухаpиками или гренками.
Шоколадный десерт
для худеющих 🧁
👉🏻 Ингредиенты:
🍌 Банан - 1 шт
🥚 Яйцо - 1 шт
🫘 Какао - 1 ст.л
🍶 Мука - 1 ст.л
🥄 Разрыхлитель - 1 ч.л
Картошка с грибами в сливочно-сырном соусе
Ингредиенты:
Масло слив. 15г
Шампиньоны 300г
Картофель 650г
Сливки 20% 300мл
Вода 100мл
Специи (смесь перцев, сушеный чеснок, паприка)
Сыр 200г
Приятного аппетита!
Дорогие подписчики буду очень благодарна если Вы оставите реакции на понравившиеся рецепты
Читать полностью…
Сырный суп с грибами и куриными крылышками
Ингредиенты:
- куриные крылья - 4 шт
- картофель - 4 шт
- плавленый сыр - 2 шт
- шампиньоны - 250 гр
- морковь - 1 шт
- лук - 1 шт
- болгарский перец - 1/2 шт
- чеснок - 2 зубчика
- вода - 3 л
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- зелень - 1 пучок
- сухари - 100 гр
- паприка - по вкусу
ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ
Время приготовления – 60 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ на 3 порции:
Мука пшеничная — 500 гр
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Дрожжи — 10 г
Молоко (теплое) — 250 мл
Вода (теплая) — 100 мл
Сыр сулугуни — 700 гр
Масло растительное — 100 мл
Масло сливочное — по вкусу
Яйцо куриное — 1 шт
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1) просеиваем муку и добавляем соль, сахар, дрожжи;
2) делаем в муке углубление и добавляем тёплое молоко и воду;
3) замешиваем тесто;
4) в процессе замеса добавляем растительное масло;
5) готовое тесто накрываем салфеткой и убираем в тёплое место подходить на 30 минут;
6) делим тесто на три части так как оно рассчитано на три порции хачапури;
7) раскатываем тесто и вы кладовкам начинку из сыра сулугуни;
8) собираем «лодочку»;
9) выпекаем 15 минут при температуре 250 градусов;
10) через 15 минут достаём готовый хачапури и добавляем в серединку яичный желток;
11) отправляем в духовку повторно на 1 минуту;
12) готовый хачапури смазываем сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Фаршированное авокадо с помидором и перцем
Ингредиенты:
▫️Авокадо – 2 штуки
▫️Помидоры черри – 2 штуки
▫️Болгарский перец – 1/4 штуки
▫️Зеленый лук – 1 перо
▫️Зелень – 2 веточки
▫️Оливковое масло – 1 ч.л.
▫️Лимонный сок – 1 ч.л.
▫️Специи и приправы – 1 щепотка
Куриные котлеты с беконом😋
Ингредиенты:
- куриное филе - 800 гр
- бекон - 150 гр
- лук - 2-3 шт
- чеснок - 1 зубчик
- хлеб - 2 ломтика
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Постные пирожки с фасолью
Ингредиенты:
▫️Растительное масло 25 мл.
▫️Вода 100 мл.
▫️Дрожжи сухие 3 г.
▫️Мука 200 г.
▫️Фасоль белая 200 г.
▫️Помидоры 1 шт.
▫️Куркума 2 щепотки
▫️Хмели-сунели 1 щепотка
▫️Соль по вкусу
▫️Петрушка по вкусу
▫️Лук зелёный по вкусу
#Постное | Постные рецепты
ЯБЛОЧНЫЙ КЕКС в микроволновке
▪️100 гр яблока
▪️50 гр моркови
▪️40 гр овсяных хлопьев
▪️1 яйцо
▪️2 ч/л рисовой муки
▪️1/3 ч/л разрыхлитель
▪️корица
Приготовление:
🔅Яблоко, морковь и хлопья измельчить в блендере, соединить со всеми ингредиентами и отправить в микроволновку на 5 минут.
🔅Украсить мягким творожком, орешками и т.д.
Вкусный и легкий куриный супчик
Ингредиенты:
Вода - 3 л
Куриная грудка - 500 гр
Лук - 1 (крупный)
Морковь - 1 шт (крупная)
Картофель 1 (крупный)
Вермишель - 90 гр
Соль, черный перец, приправа для бульона.
Приятного аппетита!
Тёплый салат с печенью
📖 Ингредиенты:
- Куриная печень - 300 г.
- Помидоры - 2-3 шт.
- Лук красный - ½ головки.
- Перец болгарский - ½ шт.
- Руккола - 30 г.
- Грецкие орехи - 30 г.
- Петрушка - по вкусу
- Соль, перец, сок лимона - по вкусу
- Масло оливковое - 1-2 ст.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сковороду хорошо нагреть,
добавить пару капель масла и обжарить печень до золотистой корочки, не более 10-15 минут.
2. Все овощи нарезать,
Орехи измельчить.
3. Перемешать печень со всеми овощами, зеленью и специям, добавить орешки и заправить маслом с лимонным соком.
Конфеты баунти
📖 Ингредиенты:
⠀
- Кокосовая стружка - 150 г.
- Сгущёнка - 140 г.
- Шоколад - 100 г.
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
⠀
1. Кокосовую стружку смешать со сгущёнкой и сформировать мокрыми руками шарики.
2. Отправить в морозилку на 20-30 мин.
3. Растопить шоколад на водяной бане или в пакете ( шоколад поместить в пакет, хорошо закрыть, и в горячую воду, подождать 5-10 мин)
4. Далее каждую конфетку окунуть в шоколад и украсить кокосовой стружкой. Отправить в морозилку на 5 мин.
Настоящий чахохбили по-грузински
Ингредиенты:
Курица 1 кг
Помидоры 4-5 шт
Лук 2 шт
Аджика лайт 1 ч.ложка
Хмели-сунели 1 ст.ложка
Чеснок 2 зубчика
Зелень по вкусу
Приятного аппетита!
Мясо в гармошках - вкуснятина неописуемая!
Ингредиенты:
мясо мякоть (свинина/говядина)- 1 кг (+-)
помидор- 2 шт
сыр твердый- 200 гр
чеснок- 3 зубчика
Маринад:
лимонный сок- 1 ст.л
соевый соус- 2-3 ст.л
горчица- 1 ст.л
оливковое или растительное масло- 2 ст.л
Приготовление:
1.Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца.
2.Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10-12 часов.
Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок.
В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок.
По желанию добавьте ломтики грибов. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать до готовности 50-60 минут.
Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью.
Можно сделать картофельные грибочки.
Морковные пп-кексы
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Подсластитель - по вкусу
Морковное пюре - 50 гр (у автора детское пюре из баночки)
Мука рисовая - 100 гр
Разрыхлитель - 3 гр
Шоколад - по вкусу (у автора шоколад без сахара)
Семечки или кунжут для украшения
Приятного аппетита!
Пирог к чаю
⠀
Ингредиенты:⠀
Яйцо 3 шт
Сахар 100 гр
Масло растительное 100 мл
Кефир 250 мл
Мука 350 гр
Разрыхлитель 1ч ложка
Ванилин щепотка
⠀
Выпекай при 180 градусах 45 минут
Приятного аппетита!
Овсяные панкейки
📖 Ингредиенты:
- Молотые овсяные хлопья - 150 г.
- Молоко - 250 мл.
- Цельнозерновая мука - 2 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Разрыхлитель- 1 ч. л.
- Сахар - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В глубокой миске смешать молотые овсяные хлопья и разрыхлитель с 1/3 частью молока и взбить.
2. Оставшееся молоко взбить с яйцом до пены, добавить подсластитель или сахар и хорошо перемешать.
3. Соединить смеси из обоих емкостей, добавить муку и еще раз все перемешать. Оставить тесто на 30 минут. Как только тесто отстоялось, перемешать до однородного состояния.
4. Жарить на разогретой сковороде (первый раз сковороду смазать маслом, а затем жарить без), под закрытой крышкой до появления пузырьков. Затем перевернуть и жарить еще 8-10 секунд.
Сметанник
Ингредиенты:
Тесто:
- мука - 300 гр
- сливочное масло - 200 гр
- сахар - 100 гр
- соль - щепотка
- яйцо - 1 шт
- разрыхлитель - 1 ч.л
Начинка:
- сметана 20% - 500 гр
- сахар - 70 гр
- яйцо - 4 шт
- ванилин - по вкусу
Выпекаем при 180° 40 минут
Пирог с нежнейшей начинкой
Ингредиенты (тесто):
Яичные желтки - 2 шт
Сахар - 80 г
Мука - 220 г
Разрыхлитель - 1 ч.л
Сливочное масло - 80 г
Начинка:
Яичные белки - 2 шт
Сахар - 80 г
Сметана или йогурт - 400 г
Мука - 50 г
Фрукты или ягоды - 150 г
Выпекать 35 минут при 180 градусов, а после даём полностью остыть. Этот пирог вкуснее когда холодный.
Приятного аппетита!