-
Канал, где собраны не сложные рецепты на каждый день
Постные пирожки с фасолью
Ингредиенты:
▫️Растительное масло 25 мл.
▫️Вода 100 мл.
▫️Дрожжи сухие 3 г.
▫️Мука 200 г.
▫️Фасоль белая 200 г.
▫️Помидоры 1 шт.
▫️Куркума 2 щепотки
▫️Хмели-сунели 1 щепотка
▫️Соль по вкусу
▫️Петрушка по вкусу
▫️Лук зелёный по вкусу
#Постное | Постные рецепты
ЯБЛОЧНЫЙ КЕКС в микроволновке
▪️100 гр яблока
▪️50 гр моркови
▪️40 гр овсяных хлопьев
▪️1 яйцо
▪️2 ч/л рисовой муки
▪️1/3 ч/л разрыхлитель
▪️корица
Приготовление:
🔅Яблоко, морковь и хлопья измельчить в блендере, соединить со всеми ингредиентами и отправить в микроволновку на 5 минут.
🔅Украсить мягким творожком, орешками и т.д.
Вкусный и легкий куриный супчик
Ингредиенты:
Вода - 3 л
Куриная грудка - 500 гр
Лук - 1 (крупный)
Морковь - 1 шт (крупная)
Картофель 1 (крупный)
Вермишель - 90 гр
Соль, черный перец, приправа для бульона.
Приятного аппетита!
Тёплый салат с печенью
📖 Ингредиенты:
- Куриная печень - 300 г.
- Помидоры - 2-3 шт.
- Лук красный - ½ головки.
- Перец болгарский - ½ шт.
- Руккола - 30 г.
- Грецкие орехи - 30 г.
- Петрушка - по вкусу
- Соль, перец, сок лимона - по вкусу
- Масло оливковое - 1-2 ст.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сковороду хорошо нагреть,
добавить пару капель масла и обжарить печень до золотистой корочки, не более 10-15 минут.
2. Все овощи нарезать,
Орехи измельчить.
3. Перемешать печень со всеми овощами, зеленью и специям, добавить орешки и заправить маслом с лимонным соком.
Конфеты баунти
📖 Ингредиенты:
⠀
- Кокосовая стружка - 150 г.
- Сгущёнка - 140 г.
- Шоколад - 100 г.
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
⠀
1. Кокосовую стружку смешать со сгущёнкой и сформировать мокрыми руками шарики.
2. Отправить в морозилку на 20-30 мин.
3. Растопить шоколад на водяной бане или в пакете ( шоколад поместить в пакет, хорошо закрыть, и в горячую воду, подождать 5-10 мин)
4. Далее каждую конфетку окунуть в шоколад и украсить кокосовой стружкой. Отправить в морозилку на 5 мин.
Настоящий чахохбили по-грузински
Ингредиенты:
Курица 1 кг
Помидоры 4-5 шт
Лук 2 шт
Аджика лайт 1 ч.ложка
Хмели-сунели 1 ст.ложка
Чеснок 2 зубчика
Зелень по вкусу
Приятного аппетита!
Мясо в гармошках - вкуснятина неописуемая!
Ингредиенты:
мясо мякоть (свинина/говядина)- 1 кг (+-)
помидор- 2 шт
сыр твердый- 200 гр
чеснок- 3 зубчика
Маринад:
лимонный сок- 1 ст.л
соевый соус- 2-3 ст.л
горчица- 1 ст.л
оливковое или растительное масло- 2 ст.л
Приготовление:
1.Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца.
2.Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10-12 часов.
Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок.
В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок.
По желанию добавьте ломтики грибов. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать до готовности 50-60 минут.
Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью.
Можно сделать картофельные грибочки.
Морковные пп-кексы
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Подсластитель - по вкусу
Морковное пюре - 50 гр (у автора детское пюре из баночки)
Мука рисовая - 100 гр
Разрыхлитель - 3 гр
Шоколад - по вкусу (у автора шоколад без сахара)
Семечки или кунжут для украшения
Приятного аппетита!
Пирог к чаю
⠀
Ингредиенты:⠀
Яйцо 3 шт
Сахар 100 гр
Масло растительное 100 мл
Кефир 250 мл
Мука 350 гр
Разрыхлитель 1ч ложка
Ванилин щепотка
⠀
Выпекай при 180 градусах 45 минут
Приятного аппетита!
Овсяные панкейки
📖 Ингредиенты:
- Молотые овсяные хлопья - 150 г.
- Молоко - 250 мл.
- Цельнозерновая мука - 2 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Разрыхлитель- 1 ч. л.
- Сахар - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В глубокой миске смешать молотые овсяные хлопья и разрыхлитель с 1/3 частью молока и взбить.
2. Оставшееся молоко взбить с яйцом до пены, добавить подсластитель или сахар и хорошо перемешать.
3. Соединить смеси из обоих емкостей, добавить муку и еще раз все перемешать. Оставить тесто на 30 минут. Как только тесто отстоялось, перемешать до однородного состояния.
4. Жарить на разогретой сковороде (первый раз сковороду смазать маслом, а затем жарить без), под закрытой крышкой до появления пузырьков. Затем перевернуть и жарить еще 8-10 секунд.
Сметанник
Ингредиенты:
Тесто:
- мука - 300 гр
- сливочное масло - 200 гр
- сахар - 100 гр
- соль - щепотка
- яйцо - 1 шт
- разрыхлитель - 1 ч.л
Начинка:
- сметана 20% - 500 гр
- сахар - 70 гр
- яйцо - 4 шт
- ванилин - по вкусу
Выпекаем при 180° 40 минут
Пирог с нежнейшей начинкой
Ингредиенты (тесто):
Яичные желтки - 2 шт
Сахар - 80 г
Мука - 220 г
Разрыхлитель - 1 ч.л
Сливочное масло - 80 г
Начинка:
Яичные белки - 2 шт
Сахар - 80 г
Сметана или йогурт - 400 г
Мука - 50 г
Фрукты или ягоды - 150 г
Выпекать 35 минут при 180 градусов, а после даём полностью остыть. Этот пирог вкуснее когда холодный.
Приятного аппетита!
Сырники с изюмом
📖 Ингредиенты:
- Творог - 600 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Манка - 2 ст.л.
- Мука - 2 ст. л.
- Соль - 2/3 ч.л.
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Изюм - горсть
🧑🏻🍳Приготовление:
1. Венчиком взбить яйца, добавить творог, манку, муку, соль, ваниль.
Все тщательно перемешать, добавить изюм и оставить минут на 30.
2. Из массы сформировать сырники, обвалять в муке и обжарить на сковороде.
3. Можно подать со сметаной, с медом, со сгущенкой, с вареньем.
Ленивый «Наполеон»
📖 Ингредиенты:
- Молоко - 1 литр
- Сахар - 300 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Ванилин - 1 ч. л.
- Мука - 60 г.
- Сливочное масло - 60 г.
- Слоёное бездрожжевое тесто - 500 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В сотейник с молоком добавить сахар и поставить на средний огонь.
2. В миске смешать яйца, муку и ванилин.
3. Ввести струйкой яичную массу в горячее молоко, помешивая.
4. Как только заварной крем загустеет и начнет закипать, снять с плиты.
5. В крем добавить сливочное масло и размешать.
6. Тесто нарезать на небольшие квадратики.
7. Выпекать в разогретой до 190С духовке 15-20 минут.
8. Готовое тесто отслоить на мелкие кусочки и небольшую часть убрать для украшения.
9. В миску с остывшим кремом добавить тесто и перемешать.
10. Переложить в форму и отправить холодильник на 2-3 часа.
Картофельная запеканка🤤
Ингредиенты:
- картофель - 2-3 шт
- мясо - 400 гр
- лук порей - 50 гр
- шампиньоны - 5-6 шт
- сметана - 200 гр
- горчица - 1-2 ст.л
- сыр - 50 гр
- соль, перец, специи - по вкусу
Запекаем при 200° 40 минут, затем посыпаем сыром и запекаем еще 15-20 минут
Мороженое макфлури
Ингредиенты:
Сливки (33%) - 200 мл.
Сгущёнка - 100 мл.
Приготовление:
1. Холодные сливки взбиваем миксером до загустения, и продолжая взбивать, добавляем сгущёнку. Взбиваем ещё пару минут.
2. Перекладываем массу в кондитерский мешок с любой насадкой.
3. Красиво отсаживаем и, по желанию, украшаем любым топпингом (крошка печенья).
4. Убираем в морозилку на 15-20 минут.
Приятного аппетита!
ТВОРОЖНО-БАНАНОВЫЙ РУЛЕТ🍌 без запекания
⠀
🍌Галетное печенье 400г (у нас печенье «Мария»)
🍌Творог 5% 400 г
🍌Банан крупный 1 шт
🍌Какао-порошок 2 ст л
🍌Молоко 200 мл
🍌Масло сливочное 50 мл
🍌Ванилин по вкусу
🍌Подсластитель по вкусу (у нас стевия)
⠀
🔸Печенье измельчить в крошку, добавить 170 мл молока, какао и все перемешать
🔸Творог взбить в блендере с размягченным маслом, 30 мл молока, ванилью, подсластителем до однородной массы
🔸Выложить на пищевую пленку смесь с печеньем, разровнять слоем в 1-1,5 см
🔸Сверху распределить ровным слоем творожную смесь
🔸Бананы выложить на край и завернуть плотный рулет
⠀Отправить в холодильник на пару часов.
Готово!
Щавелевый суп с говядиной
📖 Ингредиенты:
- Лук - 200 г.
- Щавель - 400 г.
- Картофель - 300 г.
- Говядина - 400 г.
- Морковь - 100 г.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Яйцо - 3 шт.
- Сметана - 100 г.
- Вода - 3 л.
- Растительное масло - 3 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мясо отварить до готовности. Посолить, поперчить.
2. На сковороде разогреть масло и отправить туда лук, нарезанный средними кубиками, добавить морковь, также нарезанную кубиками.
3. Эту поджарку отправить в кастрюлю к бульону. Добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу.
4. Картофель очистить и нарезать на крупные кубики и отправить в кастрюлю.
5. Промыть щавель, нарезать крупно, примерно по 2 сантиметра шириной.
Добавить его в кастрюлю и перемешать. Варить 2 минуты.
6. Яйца разбить в миску. Вилкой проткнуть желтки и, не взбивая, слегка перемешать. Влить яйца в суп не с одной точки, а по всей поверхности.
#суп #щавелевыйсуп
Вкуснейшие котлеты без грамма мяса!
Ингредиенты
— Овсяные хлопья – 200гр.
— Вода кипяток – 200мл.
— Картофель – 2 шт( 250гр)
— Луковица – 2 шт.
— Чеснок – 3зуб.
— Соль – 1ч.л.(без горки)
— Черный перец – по вкусу
Берем 200 гр овсяных хлопьев, заливаем 100 мл кипятка и перемешиваем, оставляем на 15 минут, набухнуть хлопьям.
2 луковицы и 2-3 зубчика чеснока измельчим при помощи блендера.
2 средних картофелины натрем на мелкой терке, отжимать его не нужно.
В миску перекладываем подготовленные овсяные хлопья, картофель, лук с чесноком, неполную чайную ложку соли, немного перца.
Все хорошо перемешиваем получается однородная вязкая масса.
Можно оставить еще на минут 10, а можно приступать сразу к лепке котлет.
Жарим на сковороде до золотистого цвета!
Приятного аппетита!
Вкусный салат со свеклой😍
Ингредиенты:
- свекла варенная - 2-3 шт
- лук - 1-2 шт
- растительное масло
- горох - 1 банка
- укроп - 1 пучок
- петрушка - 1 пучок
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Творожная запеканка без муки 😍
Ингредиенты:
творог 540 гр 9 %
яйца 3 шт
60 гр манки
сметана 180 гр 20%
молоко 160 мл
сахар 150 гр
ванилин
арбикосы 160 гр + сверху по вашему желанию
щепотка соли
Приятного аппетита!
Сырный суп (с шaмпиньонaми и брокколи)
Ингредиенты:
Шaмпиньоны — 5-7 шт.
Сыpки — 2 шт.
Бpокколи — 200 г
Картoфель — 1-2 шт.
Мoркoвь - 1 шт.
Соль, раститeльноe мaсло для oбжарки
Пригoтoвление:
1. Шампиньоны нарeзаeм. Обжapивaем минyт 5-10. Moркoвку трем на теpке и тожe oбжариваем.
2. Броĸĸоли рaзделяем по соцветиям, на кусочки помельче.
3. Можно брaть свежую брокколи (в сезoн), мoжнo воспользовaться и зaмороженной.
4. B таĸом слyчaе перед пригoтoвлением сырного сyпа брокколи слегкa рaзморозьте, иначе будет сложно резaть.
5. Каpтoшку режем. В кипящую воду добaвляем все ингpeдиeнты, сoлим и варим в течение 10 минут.
ем временем натираeм сыpки на крупную тeрку. И дoбавляем в cуп.
6. Вapим eщe минут 5, пока сырĸи не рaзойдутся. Посыпаeм сушeным укрoпoм (при жeлании) и дaем потомиться супчику еще пapу минут. Подаeм сырный суп с сухаpиками или гренками.
Шоколадный десерт
для худеющих 🧁
👉🏻 Ингредиенты:
🍌 Банан - 1 шт
🥚 Яйцо - 1 шт
🫘 Какао - 1 ст.л
🍶 Мука - 1 ст.л
🥄 Разрыхлитель - 1 ч.л
Картошка с грибами в сливочно-сырном соусе
Ингредиенты:
Масло слив. 15г
Шампиньоны 300г
Картофель 650г
Сливки 20% 300мл
Вода 100мл
Специи (смесь перцев, сушеный чеснок, паприка)
Сыр 200г
Приятного аппетита!
Дорогие подписчики буду очень благодарна если Вы оставите реакции на понравившиеся рецепты
Читать полностью…
Сырный суп с грибами и куриными крылышками
Ингредиенты:
- куриные крылья - 4 шт
- картофель - 4 шт
- плавленый сыр - 2 шт
- шампиньоны - 250 гр
- морковь - 1 шт
- лук - 1 шт
- болгарский перец - 1/2 шт
- чеснок - 2 зубчика
- вода - 3 л
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- зелень - 1 пучок
- сухари - 100 гр
- паприка - по вкусу
Kотлeтки под шубкой
Ингредиенты:
-Фaрш (из индейки) — 1 кг
-Яйцo кyриное — 2 шт
-Бaтон (белый, без корочки) - 0, 5 шт
-Мaйонез (для фарша + нeмного для поливки) - 2 cт. л.
-Мoлoкo - 120 мл
-Соль
-Пеpец
-Сыp твepдый (для нaчинки - 50 г; для пocыпки - 200 г) - 250 г
-Маслo сливoчнoе - 50 г
-Пoмидoр - 2 шт
-Маслo раститeльноe
Приготовлeниe:
Фарш я oбычнo гoтoвлю из гpудки и филе бедра 1:1. Мяcо помыть, обcушить и измельчить с помощью процессорa.
Булку замочить в мoлoке, также пропуcтить чepeз прoцеccoр, смешaть с фаршeм, добaвить яйца, мaйонез, соль, перец.
Xорошенько пеpемешать (у меня из этoгo ĸoличества фaршa полyчилось дeсять котлeт).
Сыр и маслo для нaчинки порезaть брусочĸами.
Моĸрыми руĸами cфoрмирoвать шарик из фарша, размять eго, придав фoрмy крyгa. B цeнтр пoлoжить сыр, а на сыр - маслo. Kpaя защипнyть.
Oбжарить ĸoтлеты нa paстительном маcле до золотистой кopoчки (не до готовности, буквaльно по несĸoльĸo минут с кaждой cтороны).
Сложить кoтлеты в фoрму.
Mаcлo, на котором обжаривались кoтлеты, вылить в форму к кoтлетам, добaвить ещё немного воды.
Помидоры поpeзать тoненьĸими ломтикaми, вылoжить cверху нa котлeты.
Cыp нaтереть нa самой мeлкой тёрке и пoлoжить свеpху на пoмидoры, прижать немного рукой.
Сверху сбpызнуть майонeзом.
Запeĸать в прeдваритeльно нагpетoй дo 200 градуcoв духoвке 45-50 минут на срeднeм уровнe.
Трубочки из лаваша с картофелем
📖 Ингредиенты:
- Лаваш - 2 листа
- Картофель - 3 шт.
- Лук - 100 г.
- Сливочное масло - 30 г.
- Молоко - 50 мл.
- Сметана - 3 ст. л.
- Яйцо - для смазывания
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Картофель очистить и отварить.
2. Отдельно обжарить на сливочном или растительном масле репчатый лук.
3. С картофеля слить воду. Добавить обжаренный в масле лук и растолочь до получения пюре.
4. Лаваш разрежьте на одинаковые квадраты со стороной 15-17 см
5. В небольшой емкости смешать сметану, масло, молоко и соль. И смазать этой смесью подготовленные, нарезанные квадратики из лаваша, тогда они станут мягкие и пластичные.
6. Выложить картофельную начинку на один угол квадрата. Свернуть рулетиком, подвернув внутрь уголки.
7. Выложить трубочки из лаваша на противень. Смазать взболтанным яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 180 С духовке, 20-25 минут.
Гороховый суп в мультиварке
Ингредиенты:
- копченное мясо - 250-300 гр
- лук - 1 шт
- морковь - 1/2 шт
- картофель - 1 шт
- горох - 250 гр
- вода - 1,5 л
- специи - по вкусу
- зелень
Индейка с овощами в горшочках
Ингредиенты:
Филе бедра индейки
Картофель
Репчатый лук
Морковь
Зелёный замороженный горошек
Болгарский перец
Специи, соль и чёрный перец по вкусу
В разогретую духовку на 1 час при 200 градусов
Приятного аппетита!