46119
Рецепты блюд из мяса, рыбы, салаты, консервация, выпечка и тд. Владелец: @TanyaStravinskaya Реклама: https://telega.in/c/recepty_i
ХОЛОДЕЦ
✅ Говяжья нога - 1-2 шт.
✅ Говядина - 0,5 кг
✅ Морковь - 2 шт.
✅ Лук - 1 шт.
✅ Чёрный перец
✅ Гвоздика
✅ Соль - по вкусу
✅ Чеснок - 4-5 зубчиков
Приготовление:
📝 В кастрюлю отправляем говяжью ногу, заливаем воду, доводим до кипения и сливаем бульон.
📝 В кастрюлю заливаем чистую воду, возвращаем говяжью ногу и варим на медленном огне 4 часа.
📝 Через 4 часа добавляем говядину, лук, морковь, чёрный перец, немного гвоздики, соль, лавровый лист. Варим на медленном огне ещё 3 часа.
📝 Достаём кости и мясо, бульон процеживаем через сито и добавляем туда мелко нарезанный чеснок.
📝 Мясу даём остыть, разрываем на волокно и мелко нарезаем. Форму по желанию можно украсить, выкладываем мясо, заливаем навар и убираем в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
ХИНКАЛИ
Тесто:
✅ Мука - 1 кг
✅ Вода - 375 мл
✅ Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
✅ Фарш - 500 г
✅ Вода - 0,5 л
✅ Чеснок - 1 зубчик
✅ Лук репчатый - 40 г
✅ Соль - 15 г
✅ Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
✅ Сушеный перец чили - 0,5 ч.л.
✅ Кинза - 50 г
Приготовление:
📝 В воду добавляем соль, перемешиваем. Муку отправляем в большую миску, вливаем в неё воду с солью. Убираем тесто в пакет и оставляем отдохнуть на 20 минут.
📝 Достаём тесто, раскатываем до гладкого состояния, скручиваем в плотный рулет и убираем в пакет.
📝 В фарш добавляем соль, сушеный перец чили, черный молотый перец, натертый на мелкой тёрке репчатый лук и чеснок. Кинзу нарезаем и добавляем к фаршу. Добавляем воду, хорошо перемешиваем.
📝 Достаём тесто, нарезаем на шайбы. Убираем в пакет. Каждую шайбу раскатываем, в центр добавляем начинку. Закручиваем хинкал. Делаем нахлест, продавливая пальцем в центр. Лишние хвостики обрезаем ножницами.
📝 Отправляем хинкали в кипящую подсоленную воду, мешаем 1-2 минуты и варим 7 минут до готовности.
Приятного аппетита!
ЛЕНИВЫЕ ПП ХАЧАПУРИ
✅ Яйца - 1 шт.
✅ Кефир - 80 мл
✅ Молоко - 80 мл
✅ Соль - щепотка
✅ Рисовая мука - 5-6 ст.л.
✅ Сыр - 300 г
Приготовление:
📝Смешиваем яйцо, кефир, молоко, соль и муку, сыр натираем и также добавляем к тесту.
📝 Обязательно накрываем крышкой и обжариваем на разогретой сковороде, на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Если делаете не ПП вариант, сверху можно ещё смазать маслом.
Приятного аппетита!
КУРИЦА С КАРТОФЕЛЕМ И СМЕТАНОЙ
✅ Куриные бёдра - 3 шт.
✅ Куриные голени - 4 шт.
✅ Картофель - 6 шт.
✅ Лук - 1 шт.
✅ Сметана - 3 ст.л.
✅ Соль, перец, паприка, сушёный чеснок
✅ Зелень, кинза и петрушка
✅ Вода - 100 мл
Приготовление:
📝 Картофель делим на 4 части, как показано на видео, после солим. Курицу также солим, перчим, посыпаем паприкой и сушеным чесноком.
📝 На топленом масле сначала обжариваем курицу по 5 минут с каждой стороны, затем добавляем картофель и лук, обжариваем ещё 10 минут на сильном огне, помешивая, так, чтобы картошка тоже зарумянилась.
📝 Добавляем сметану и заливаем водой, накрываем крышкой и на среднем огне варим ещё 15-20 минут, смотрим по готовности картофеля. Сверху обильно посыпаем зеленью .
Приятного аппетита!
РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫХ СЫРНИКОВ
✅ Творог - брикет
✅ Яйца - 1 шт.
✅ Манка - 1 ст.л.
✅ Сахар - 1 ст.л.
✅ Мука - 1 ст.л.
✅ Соль - по вкусу
Приготовление:
📝 Смешиваем все ингредиенты и разминаем вилкой. Мокрыми руками формируем сырники и обжариваем на растительном масле по 6 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!
МЯСО ПО-ФРУНЦУЗСКИ
✅ Свиной карбонад - 700 г
✅ Картофель - 1 кг
✅ Чеснок - 3 зубчика
✅ Соль - по вкусу
✅ Перец - по вкусу
✅ Помидоры - 1 шт.
✅ Масло сливочное - 80 г
Для шапочки:
✅ Сыр гауда - 150 г
✅ Майонез - 5 ст.л.
✅ Яйца - 1 шт.
✅ Лук репчатый - 2 шт.
✅ Чеснок - 1 шт.
Приготовление:
📝 Овощи нарезаем так, как показано на видео, к картофелю натираем три зубчика чеснока, добавляем соль, перец, натираем сыр, сливочное масло и всё хорошо перемешиваем. Картофель распределяем по дну формы.
📝 Свинину нарезаем на стейки и отбиваем, добавляем соль, перец и обжариваем на сковороде. Мясо выкладываем на картофель, на этом же масле обжариваем лук.
📝 Смешиваем натёртый сыр, обжаренный лук, яйцо, майонез, всё хорошо перемешиваем.
📝 На мясо выкладываем помидоры и равномерно распределяем нашу смесь.
📝 Отправляем в духовку при 180°С на 1 час.
Приятного аппетита!
БУЛОЧКИ БАО С НАЧИНКОЙ
✅ Тёплая вода - 210 мл
✅ Молоко - 30 мл
✅ Дрожжи - 1 ст.л.
✅ Сахар - 1 ч.л.
✅ Соль - 1 ч.л.
✅ Растительное масло - 2 ст.л.
✅ Мука - 450 г
✅ Сливочное масло - 20 г
Начинка:
✅ Мясо - 300 г
✅ Морковь - 100 г
✅ Лук - 100 г
✅ Болгарский перец - 100 г
✅ Чеснок - 2 зубчика
✅ Чили соус - 50 мл
✅ Соус терияки - 100 мл
Приготовление:
📝 Для теста смешиваем воду, молоко, соль, сахар, дрожжи, растительное масло и муку. Замешиваем тесто и в конце добавляем сливочное масло. Готовое тесто убираем в тёплое место.
📝 Овощи нарезаем соломкой. Обжариваем на сковороде мясо и овощи, добавляем соус чили и терияки.
📝 Тесто раскатываем, разделяем на кружки, смазываем маслом и сворачиваем. Готовим булочки на пару около 3 минут и выкладываем начинку.
Приятного аппетита!
САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ
✅ Баклажаны 300 г
✅ Кукурузный крахмал
✅ Помидоры 200 г
✅ Свежая кинза 1 пучок
✅ Творожный сыр
✅ Бальзамический соус
✅ Соль по вкусу
Приготовление:
📝 Посолите баклажаны и дайте немного им полежать (минут 15-20), затем засыпьте кукурузный крахмал, хорошенько обваляйте их и стряхните лишний крахмал. Обжариваем на растительном масле.
📝 Нарезаем помидор и кинзу. Собирает салат как показано на видео и поливаем бальзамическим соусом.
Приятного аппетита!
КОНВЕРТИКИ С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ
✅ Сыр 100 г
✅ Мясо готовое 100 г
✅ Яйцо вар. 2шт
✅ Зелень по вкусу
✅ Сметана 80 г
✅ Специи по вкусу
✅ Лаваш 200г
Приготовление:
📝 Натираем в ёмкость сыр, мясо готовое, яйцо вареное, добавляем зелень, сметану, специи и все хорошо перемешиваем.
📝 Нарезаем лаваш на прямоугольники, выкладываем начинку по середине внизу, складываем так как показано на видео. 📝 Обжариваем на разогретой сковороде под крышкой на медленном огне с двух сторон.
Приятного аппетита!
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
✅ Капуста - 1 шт.
✅ Фарш - 300 г
✅ Рис - 50 г
✅ Яйца - 1 шт.
✅ Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
📝 Капусту нарезаем и отвариваем до полуготовности. К капусте добавляем 300 г любого фарша.
📝 Рис отвариваем до полуготовности и отправляем к фаршу. Туда же добавляем яйцо, соль, перец по вкусу. Всё хорошо перемешиваем и формируем голубцы.
📝 Для соуса смешиваем томатную пасту, сметану и немного воды. Всё хорошо перемешиваем и заливаем голубцы. Посыпаем сверху тёртым сыром.
📝 Отправляем в духовку на 50 минут.
Приятного аппетита!
ЭКЛЕРЫ
✅ Мука - 150 г
✅ Вода - 250 мл
✅ Сливочное масло - 100 г
✅ Яйца - 4 шт.
✅ Соль - щепотка
Приготовление:
📝 Сливочное масло растапливаем в воде, добавляем муку и хорошо перемешиваем до загустения. Затем начинаем добавлять по одному яйцу и перемешиваем.
📝 Готовое тесто помещаем в кондитерский мешок, формируем эклеры, посыпаем сахарной пудрой и убираем в духовку на 30 минут при 180°С.
Приятного аппетита!
ПРОСТОЙ, НО ВКУСНЫЙ ДЕСЕРТ
✅ Песочное печенье - 200 г
✅ Яйца - 1 шт.
✅ Сахар - 50 г
✅ Соль - щепотка
✅ Мука - 20 г
✅ Кукурузного крахмал - 20 г
✅ Молоко - 500 мл
✅ Сливочное масло - 50 г
✅ Молочный шоколад - 90 г
✅ Растительное масло - 40 мл
Приготовление:
📝 К яйцу добавляем сахар, соль, муку, кукурузный крахмал и перемешиваем венчиком. Затем добавляем молоко, перемешиваем, ставим на медленный огонь и варим до загустения, постоянно помешивая. Выключаем огонь, добавляем сливочное масло и перемешиваем.
📝 В форму выкладываем печенье и собираем десерт так, как показано на видео, после этого накрываем его пищевой плёнкой и убираем в холодильник.
📝 Растапливаем шоколад, вливаем растительное масло, хорошо перемешиваем. Поливаем торт глазурью и убираем в холодильник.
Приятного аппетита!
ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК ЗА 10 МИНУТ
✅ Помидоры - 1-2 шт.
✅ Сыр - 50 г
✅ Яйца - 2 шт.
✅ Специи - по вкусу
✅ Масло для жарки
Приготовление:
📝 Яйца разбиваем в плошке и добавляем любимые специи, взбиваем вилкой.
📝 Помидор нарезаем кубиком, сыр трём на тёрке.
📝 Сковородку смазываем каплей масла, выливаем часть яичной смеси, выкладываем часть помидора и сыра, сворачиваем в рулет, как показано на видео.
📝 Выкладываем остатки помидора и ещё часть сыра, дальше в рулет и остатки сыра, держим 5 минут под крышкой, чтобы сыр расплавился и можно подавать.
Приятного аппетита!
ТВОРОЖНЫЕ "ВЫРУЧАЙКИ" К ЧАЮ
✅ Творог - 250 г
✅ Масло сливочное - 80 г
✅ Соль - по вкусу
✅ Разрыхлитель - 1 ч.л.
✅ Мука - 160-180 г
Начинка:
✅ Сахар - 3-4 ст.л.
✅ Кокосовая стружка - 40 г
Приготовление:
📝 К творогу добавляем размягченное сливочное масло и хорошо перебиваем блендером. До однородности.
📝 Добавляем щепотку соли, муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто сначала в миске, затем перекладываем на припыленную мукой рабочую поверхность.
📝 Делим тесто на две равные части.
Раскатываем каждый кусочек в пласт.
📝 Посыпаем сахаром, затем кокосовой стружкой. Сворачиваем и делим на несколько равных частей. Перекладываем трубочки на застеленный пергаментом противень.
Выпекаем при 180°С минут 25.
Приятного аппетита!
КУРИНОЕ ФИЛЕ В ДУХОВКЕ
✅ Куриная грудка - 2 шт.
✅ Яйца - 2 шт.
✅ Сыр - 80 г
✅ Сметана - 7 ст.л.
✅ Перец, соль - по вкусу
✅ Итальянские травы - 1/2 ч.л.
✅ Чеснок свежий и молотый
✅ Помидоры - 1-2 шт.
Приготовление:
📝 Для приготовления необходимо нарезать куриное филе на небольшие кусочки. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками.
📝 Для заливки соединяем яйца, сметану, чеснок и ваши любимые специи.
📝 Натираем на крупной тёрке сыр. Половину добавить к заливке, перемешать.
📝 Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем картофель, его необходимо немного посолить и приправить сушеным чесноком. Куриную грудку солим, приправляем чёрным молотым перцем и хорошо перемешиваем.
📝 Выкладываем куриную грудку поверх картофеля и заливаем приготовленной заливкой. Сверху выкладываем ломтики помидора. Посыпаем оставшимся сыром.
📝 Накрываем фольгой и запекаем при 200°С примерно 25-30 минут.
Приятного аппетита!
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ПЕЧЕНЬЮ
✅ Печень - 150 г
✅ Лук - 1 шт.
✅ Соль - по вкусу
✅ Куриные яйца - 1-2 шт.
✅ Картофель - 2-3 шт.
✅ Мука - 50 г
Приготовление:
📝 Обжариваем печень примерно 5 минут, затем добавляем лук и обжариваем ещё 10 минут, немного солим по вкусу. Пробиваем печень с луком в блендере. К получившейся массе добавляем куриные яйца и перемешиваем.
📝 Отвариваем и приминаем картофель, добавляем немного муки и перемешиваем.
📝 Смазываем руки подсолнечным маслом и приминаем. Выкладываем начинку и накрываем тестом. Обжариваем на подсолнечном масле и двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
НЕПРИЛИЧНО ВКУСНЫЙ БУТЕРБРОД
✅ Авокадо - 1 шт.
✅ Яйца отварные - 2 шт.
✅ Горчица - 10-15 г
✅ Йогурт - 40 г
✅ Сок лимона - по вкусу
✅ Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
📝 Смешиваем все ингредиенты и разминаем вилкой.
📝 Хлеб поджариваем и выкладываем нашу намазку, сверху можно добавить помидор.
Приятного аппетита!
КУРИНАЯ ГРУДКА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
✅ Куриная грудка - 1 шт.
✅ Соль, перец чёрный, паприка
✅ Сливки 10% - 200 мл
✅ Мука - 1 ст.л.
✅ Помидоры - 1 шт.
✅ Сыр - 50 г
✅ Зелень - по вкусу
✅ Чеснок - зубчик
Приготовление:
📝 Куриную грудку солим и перчим, обжариваем по 5 минут с каждой стороны.
📝 Убираем со сковороды и в эту же сковороду вливаем сливки, муку, перемешиваем, сыр и зелень.
📝 Томим на медленном огне 5-7 минут, пока сливки не загустеют, периодически помешивая.
Выкладываем обратно грудку, посыпаем зеленью и томим ещё 10 минут на медленном огне.
Приятного аппетита!
РУЛЕТ С КАРТОФЕЛЕМ, ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ
✅ Слоеное тесто - 1 упаковка
✅ Куриная грудка - 200 г
✅ Картофель - 4-5 шт.
✅ Шампиньоны - 6 шт.
✅ Лук - 1 шт.
✅ Сметана - 100 мл
✅ Масло
✅ Соль, перец, паприка, сушеный чеснок
✅ Желток, кунжут
✅ Сыр - 100 г
Приготовление:
📝 На масле обжариваем лук, добавляем куриную грудку и приправы ,обжариваем ещё 5 минут. Далее добавляем грибы и жарим ещё 5 минут на среднем огне.
📝 Сметану смешиваем с чесноком, добавляем к начинке и томим под крышкой 10 минут, пока начинка не загустеет.
📝 Раскатываем пласт слоеного теста, посередине выкладываем картофель, солим, далее выкладываем начинку, сверху посыпаем сыром.
По краям делаем надрезы и собираем рулет в форме косички.
📝 Сверху смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Выпекаем при температуре 180-190°С 45-50 минут.
Приятного аппетита!
САЛАТ "ОДУВАНЧИК"
✅ Картофель вареный - 200 г
✅ Красная рыба - 200 г
✅ Лук репчатый - 100 г
✅ Сыр - 200 г
✅ Яйца - 3 шт.
✅ Майонез - 300 г
Приготовление:
📝 Картофель и яйца отвариваем, рыбу нарезаем на кубики.
Картофель, яйцо и сыр натираем, лук нарезаем кубиком.
📝 Выкладываем все ингредиенты слоями, добавляя майонез. Убираем на несколько часов в холодильник.
Приятного аппетита!
АЗИАТСКИЙ САЛАТ ИЗ ГОВЯДИНЫ
✅ Говядина - 500 г
✅ Кинза - 1 пучок
✅ Чеснок - 1 г
✅ Соя - 3 ст.л.
✅ Уксус - 0,5 ст.л.
✅ Красный перец - по вкусу
✅ Кунжут
✅ Устричный соус
Приготовление:
📝 Говядину нарезаем тонкими ломтиками и отвариваем несколько минут в кипящей воде. Далее добавляем чеснок, красный перец, сою, уксус, кунжут. Заливаем всё раскалённым растительным маслом, перемешиваем и оставляем в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита!
САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН
✅ Баклажаны - 2 шт.
✅ Вода - 500 мл
✅ Соль - 2 ст.л.
✅ Кукурузный крахмал
✅ Болгарский перец - 2 шт.
✅ Чили перец - по желанию
✅ Зелёный лук, кинза
✅ Чеснок
✅ Мёд - 2 ст.л.
✅ Соевый соус - 3 ст.л.
✅ Острый соус - по вкусу
✅ Кунжутное масло - по вкусу
✅ Кунжут
Приготовление:
📝 Баклажаны очищаем, нарезаем брусочками, заливаем солёной водой и оставляем так на 30 минут.
📝 Болгарский перец двух цветов нарезаем кубиками, мелко нарезаем чили перец, чеснок, кинзу, смешиваем, поливаем мёдом, соевым соусом, острым соусом, кунжутным маслом и хорошо перемешиваем.
📝 Далее отжимаем баклажаны, просушиваем, добавляем крахмал и обжариваем на растительном масле.
📝 Соединяем баклажаны с соусом, посыпаем кунжутом и хорошо перемешиваем.
Приятного аппетита!
СЫРНО-ОВОЩНОЙ КРЕМ СУП
✅ Брокколи 125 г
✅ Цветная капуста 125 г
✅ Картофель 100 г
✅ Морковь 75 г
✅ Лук 25 г
✅ Сыр плав. любой 100 г
✅ Вода 1 л
✅ Соль, специи по вкусу
✅ Зелень, сухарики по вкусу
Приготовление:
📝 Моем и очищаем овощи, разделяем на соцветия капусту, нарезаем оставшиеся овощи и варим в кипящей воде до готовности 15 минут.
📝 Добавляем сыр в кастрюльку к овощам, даём сыру растаять, помешивая в течение 5 минут. Отливаем 1/3 бульона, чтобы потом регулировать густоту супа по своему желанию. Переливаем в емкость и погружным блендером пробиваем суп, добавляем соль, специи.
📝 По готовности можно украсить зеленью, сухариками или добавить готовое мясо.
Приятного аппетита!
МЯСНЫЕ ГНЁЗДА
✅ Фарш 600 г
✅ Лук 1 шт
✅ Морковь 1 шт
✅ Яйцо 1 шт
✅ Чеснок 2-3 зубчика
✅ Сметана 1 ст. л
✅ Панировочные сухари 50 г
✅ Соль, специи по вкусу
Начинка:
✅ Сыр 100 г
✅ Яйцо 1 шт
✅ Сметана 1 ст.л
Приготовление:
📝 К фаршу добавляем лук, чеснок, морковь, яйцо, сметану, панировочные сухари, соль, специи по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
📝 Для начинки смешиваем сыр, яйцо, сметану и соль.
📝 Формируем из фарша гнёзда, а центр кладём начинку. Запекаем в разогретой до 190С° духовке 25 – 30 минут.
Приятного аппетита!
ВКУСНЕЙШИЙ СУПЧИК
✅ Куриное филе - 1 шт.
✅ Морковь - 2 шт.
✅ Лук - 1 шт.
✅ Лавровый лист - 1-2 шт.
✅ Чёрный перец горошком
✅ Картофель - 1-2 шт.
✅ Брокколи - 1 шт.
✅ Соль - по вкусу
✅ Растительное масло
Приготовление:
📝 В воду добавляем куриное филе, морковь, лук, лавровый лист, перец горошком. Убираем из воды всё лишнее и добавляем в воду картофель, морковь, брокколи и солим.
📝 Остывшее куриное филе разбираем на волокна и добавляем в суп, также добавляем немного растительного масла и варим до готовности картофеля.
Приятного аппетита!
ДОМАШНЯЯ ШАУРМА
Для соуса:
✅ Чеснок - 1 зубчик
✅ Йогурт - 150 г
✅ Кинза - 1 пучок
✅ Соль, перец - по вкусу
Для маринада:
✅ Чеснок - 2 зубчика
✅ Лук - 1 шт.
✅ Куриное филе 200-300 г
✅ Паприка - 1 ч.л.
✅ Растительное масло - 2 ст.л.
✅ Соль - по вкусу
✅ Помидоры - 1 шт.
✅ Листья Айсберга или капусты
✅ Лаваш
Приготовление:
📝 Для соуса смешиваем мелко нарезанный чеснок, йогурт, кинзу, соль и перец.
📝 Мелко нарезаем чеснок, лук и куриное филе. Смешиваем паприку, растительное масло, солим и добавляем в эту смесь мясо, лук и чеснок, перемешиваем. Обжариваем на среднем огне.
📝 Тем временем нарезаем томаты и капусту. Добавляем томаты к мясу и тушим ещё несколько минут.
📝 Выкладываем все ингредиенты, поливаем соусом и заворачиваем. Обжариваем лаваш с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
КОРЕЙСКОЕ КУКСИ
✅ Капуста - 300 г
✅ Морковь - 300 г
✅ Огурцы - 300 г
✅ Свежие помидоры - 150 г
✅ Яйца - 5 шт.
✅ Мясо - 500 г
✅ Чеснок, соя
✅ Уксус 70%
✅ Соль, перец, красный перец
✅ Пшеничная лапша
✅ Кунжут
Бульон:
✅ Холодная вода - 300 мл
✅ Соя - 50 мл
✅ Петрушка, кинза
✅ Сахар
Приготовление:
📝 Овощи нарезаем соломкой, хорошо просаливаем и оставляем на час.
📝 Мясо маринуем в сое с чесноком и обжариваем до готовности. Для яичного блина разбиваем 5 яиц и добавляем немного куркумы для цвета.
📝 Для бульона смешиваем холодную воду с соей, добавляем петрушку, кинзу, уксус, сахар по вкусу.
📝 К овощам добавляем чеснок, красный перец, уксус, раскалённое масло и перемешиваем.
📝 Отвариваем лапшу, обжариваем курицу на сливочном масле. Собираем кукси, как показано на видео, и поливаем бульоном.
Приятного аппетита!
КУРИНЫЕ БЁДРА В ДУХОВКЕ
Маринад:
✅ Зернистая горчица - 2 ч.л.
✅ Лимонный сок - 1 ч.л.
✅ Оливковое масло - 2 ч.л.
✅ Мед - 3 ч.л.
✅ Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
📝 Для маринада смешиваем все ингредиенты и оставляем курицу на 1 час.
📝 Запекаем бёдра 40 минут при 180°С.
Приятного аппетита!
САЛАТНЫЕ ОГУРЧИКИ
✅ Огурцы - 600 г
✅ Лук - 1 шт.
✅ Чеснок - 5 зубчиков
✅ Сахар - 2 ст.л.
✅ Уксус - 2 ст.л.
✅ Горчица зернистая - 1 ст.л.
✅ Кориандр - 1/2 ч.л.
✅ Соль - 1 ч.л.
✅ Куркума - по желанию
Приготовление:
📝 Огурцы, лук, чеснок порезать. Соединяем все ингредиенты в большой емкости, чтобы легче было перемешать. Перекладываем и ставим в микроволновку на 3 мин, перемешиваем и ещё на 3 мин, затем снова перемешиваем, добавляем куркуму и ещё на 3 мин в микроволновку.
📝 Перемешиваем так, чтобы жидкость покрыла огурчики и отправляем в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
Для теста:
✅ Яйца - 4 шт.
✅ Сметана - 2 ст.л.
✅ Соль - по вкусу
✅ Мука - 8 ст.л.
✅ Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Для начинки:
✅ Куриная грудка - 500 г
✅ Шампиньоны - 400 г
✅ Лук - 1 шт.
Приготовление:
📝 На сливочном масле обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем шампиньоны.
📝 Тем временем куриную грудку нарезаем очень мелко, добавляем соль, перец и специи по вкусу, сметану, хорошо перемешиваем и убираем в холодильник.
📝 Для теста смешиваем яйца, сметану, соль, перец и хорошо взбиваем. Добавляем муку, разрыхлитель и ещё раз перемешиваем.
📝 Формируем пирог так, как показано на видео, и убираем в духовку на 40 минут при 180°С.
Приятного аппетита!