45482
Рецепты блюд из мяса, рыбы, салаты, консервация, выпечка и тд. Владелец: @TanyaStravinskaya Реклама: https://telega.in/c/recepty_i
ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ УЖИН
✅Кабачки - 2 шт
✅Куриная грудка - 500 гр
✅Черри - 8-10 шт
✅Сметана - 1 ст.л
✅Соль/перец/сушеный чеснок (у меня универсальная приправа: паприка, кориандр, базилик, перец)
✅Сыр
Приготовление:
📝Нарезаем кабачки и куриную грудку. Обжариваем грудку, добавляем специи и чеснок. Затем добавляем кабачки нарезанные, накрываем крышкой и оставляем тушиться минут 8.
📝Затем добавляем соль (у меня адыгейская), помидоры и оставляем под крышкой ещё на 5 минут. Добавляем сметану.
📝По желанию можно посыпать сыром.
Приятного аппетита!
ВАФЛИ С НАЧИНКОЙ
✅Яйца - 2 шт
✅Соль - щепотка
✅Сахар - 3 ст.л
✅Молоко - 200 мл
✅Газированная минеральная вода - 50 мл
✅Растопленное сливочное масло - 50 гр
✅Мука - 150 гр
✅Разрыхлитель - 1 ч.л
✅Фрукты/ягоды (для начинки)
Приготовление:
📝Яйца с сахаром и солью взбить венчиком. Влить молоко.
📝Соединить муку с разрыхлителем. Всыпать в жидкие ингредиенты. Перемешать венчиком. Влить растопленное масло и минеральную воду.
📝Вылить часть теста в вафельницу. Положить нарезанные фрукты, сверху залить второй частью теста. Выпекать необходимое время (зависит от модели вафельницы).
Приятного аппетита!
САМЫЙ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ
Для теста:
✅Сливочное масло - 120 гр
✅Сахар - 1 ст.л
✅Соль - 0,5 ч.л
✅Мука - 200-250 гр
✅Яйцо - 1 шт
Для начинки:
✅Ягоды - 500-600 гр
✅Сахар - 100-150 гр
✅Крахмал - 1 ст.л
Приготовление:
📝Мягкое сливочное масло перетереть с сахаром, солью и мукой в крошку, добавить яйцо и замесить тесто.
📝Тесто убрать в холодильник на 20 минут.
📝Ягоды перемешать с сахаром и крахмалом.
📝Распределяем тесто по форме (24 сантиметров), выкладываем ягоды (по желанию верх можно украсить остатками теста).
📝Выпекаем при 180 градусов 40-45 минут. Пирог полностью остудить!
Приятного аппетита!
ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ПИРОГ
✅Яйцо - 1 шт
✅Сахар - 50 гр
✅Сливочное масло - 100 гр
✅Мука - 220 гр
✅Разрыхлитель - 1 ч.ля
Для творожного слоя:
✅Мак - 100 гр (+ кипяток)
✅Творог - 500 гр
✅Яйца - 2 шт
✅Кукурузный крахмал - 3 ст.л
✅Ванилин
✅Сахар - 150 гр
Для верхнего слоя:
✅Сметана (20-25%) - 200 гр
✅Сахар - 2 ст.л
✅Ягоды (по вкусу)
Приготовление:
📝Заливаем мак кипятком.
📝Яйцо перетираем с сахаром, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем, после добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Формируем основу и в холодильник.
📝Для творожного слоя: к творогу добавляем яйца, ванилин, сахар, кукурузный крахмал, все перебиваем до однородности, затем добавляем мак. Полученную творожно-маковую смесь выливаем на основу и отправляем выпекаться 40 минут при 180 градусов.
📝Сметану взбиваем с сахаром. Через 40 минут смазываем сметаной пирог и на 15 минут в духовку.
Приятного аппетита!
БЛИНЫ БЕЗ САХАРА, СОЛИ И СОДЫ
✅Яйца - 3 шт
✅Молоко - 500 мл
✅Кипяток - 200 мл
✅Мука - 250 гр
✅Растопленное масло - 70 гр
Приготовление:
📝Всё смешать до однородности.
📝Обжаривать на раскалённой сковороде, смазанной маслом.
Приятного аппетита!
ИТАЛЬЯНСКИЙ СОУС
✅Помидоры – 1 кг
✅Базилик
✅Оливковое масло
✅Чеснок
✅Соль
✅Сахар – 1 ст.л
Приготовление:
📝Помидоры ошпарить кипятком и снять шкурку, разрезать на небольшие кусочки.
📝Поместить их в блендер, добавить базилик (лучше свежий, но можно и сушеный), перебить до однородности.
📝На сковороде разогреть чуть масло и выложить нарезанные дольки чеснока. Обжарить на среднем огне минуту до золотого цвета. Теперь чеснок можно убрать со сковородки – он отдал свой неповторимый аромат маслу.
📝Влить помидорный соус на сковородку, добавить сахар и соль по вкусу, проварить минут 15-20, чтобы испарилась лишняя жидкость и соус стал густым и соблазнительно-красным.
Приятного аппетита!
ЯЙЦА ПО-ШОТЛАНДСКИ
✅Говяжий фарш - 400 гр
✅Вустерский соус - 1 ст.л
✅Горчица - 1 ст.л
✅Соль - 0,5 ч.л
✅Сушеный чеснок - 0,5 ч.л
✅Смесь перцев - 0,5 ч.л
✅Паприка - 0,5 ч.л
✅Отварные яйца - 7 шт
Для панировки:
✅Мука - 100 гр
✅Яйца - 2 шт
✅Панировочные сухари - 150 гр
✅Подсолнечное масло (для жарки)
Приготовление:
📝Отварите яйца всмятку (варить 6 минут, кладем яйца уже в кипящую воду).
📝Обваляйте яйца в муке, так фарш хорошо прилипнет к яйцу и во время жарки не отойдет от яйца.
📝Жарить на среднем огне, чтобы фарш хорошо прожарился, а корочка при этом не подгорела.
Приятного аппетита!
ВКУСНАЯ КАРТОШКА С СЫРОМ
✅Картофель - 8-10 шт (небольших)
✅Сливочное масло - 80-100 гр
✅Сыр "Гауда" или другой
✅Укроп - пучок
✅Чеснок - 2 зубчика
✅Соль/копчёная паприка/перец (можете взять ваши любимые специи)
Приготовление:
📝Картофель очистить и отварить до готовности. Слить воду и обжарить картофель на сливочном масле на большом огне.
📝К румяному картофель добавить чеснок, специи, сыр и укроп. Перемешать, обжарить минутку и готово.
Приятного аппетита!
ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНОЕ СУФЛЕ
✅Мягкий творог (5%) - 180 гр
✅Молоко (1%) - 200 мл
✅Желатин - 15 гр
✅Растворимый кофе - 1 ч.л
✅Какао - 1 ч.л
✅Подсластитель (по вкусу)
Приготовление:
📝В молоко добавить желатин и кофе, подогреть на медленном огне до полного растворения желатина, не кипятить.
📝Смешать мягкий творог, подсластитель, какао и добавить молоко с желатином, взбить миксером или блендером, разлить по формам.
📝Убрать в холодильник минимум часа на 2 до полного застывания.
Приятного аппетита!
ВКУСНАЯ КУРОЧКА В СЛИВКАХ
✅Куриное филе - 1,5 шт
✅Сливки (20%) - 150 мл
✅Шампиньоны - 200 гр
✅Сыр - 50 гр
✅Чеснок - 2 зубчика
✅Соль/перец (по вкусу)
Приготовление:
📝Нарезать филе вдоль.
📝Разогреть сковородку и обжарить с двух сторон, убрать.
📝Тут же обжарить чеснок, добавить шампиньоны и обжарить минут 5.
📝Вливай сливки, добавь сыр и возвращай филе, туши на медленном огне минут 5-8.
Приятного аппетита!
ТВОРОЖНО-СЫРНЫЕ КОЛЕЧКИ С СЫРОМ
✅Творог - 200 гр
✅Яйца - 2 шт
✅Сыр - 100 гр
✅Мука - 140 гр
✅Разрыхлитель - 1 ч.л
✅Соль - 1/2 ч.л
✅Кунжутные семечки
Приготовление:
📝Сыр натираем на крупной тёрке.
📝Смешиваем все ингредиенты.
📝Руками вымешиваем тесто, формируем колбаску, делим на 8 частей. Из каждого кусочка скатываем ещё колбаску и закручиваем как кольцо.
📝Смазываем их взбитым желтком, сверху посыпаем кунжутными семечками и запекаем в духовке при 180 градусов 30 минут на режиме верх/низ до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
ЛЕНИВЫЙ МЕДОВИК
Для коржей:
✅Сливочное масло - 50 гр
✅Яйцо - 1 шт
✅Сметана (15%) - 100 гр
✅Мёд - 2 ст.л
✅Сахар - 2-3 ст.л
✅Рисовая мука - 100 гр
✅Сода - 1 ч.л
Для крема:
✅Сливки (10%) - 200 мл
✅Кукурузный крахмал - 2 ст.л
✅Ванилин - щепотка
✅Мёд - 2 ст.л
Приготовление:
📝В кастрюлю кладём масло, сахар, мёд, соду и ставим на огонь, подмешивая, варим до коричневого цвета. Снимаем с огня добавляем сметану, перемешиваем. Вбиваем яйцо и перемешиваем.
📝Добавляем в тесто муку, перемешиваем.
📝Выливаем тесто в силиконовую форму и печём при 200 градусов 15 минут.
📝Когда корж остынет, разрезать его вдоль на 4 части.
📝Готовим крем: смешиваем в кастрюле сливки, крахмал, мёд и ванилин. Ставим на огонь и, интенсивно помешивая, увариваем до загущения.
📝Коржи обрезаем и смазываем кремом. Складываем друг на друга. Обмазываем края тоже кремом.
Приятного аппетита!
МОЛОЧНЫЙ КОРЖИК
✅Горячее молоко - 70 мл
✅Сахар - 140 гр
✅Ванилин - 1 пакетик
✅Яйцо - 1 шт (+ 1 желток)
✅Сливочное масло - 80 гр
✅Мука - 330 гр
✅Разрыхлитель - 1,5 ч.л
✅Желток (для смазывания)
Приготовление:
📝Тесто не забивать мукой.
📝В горячее молоко добавляем, сахар и ванилин, перемешиваем.
📝Отдельно соединяем, сливочное масло, яйцо и желток. Добавляем к молочной смеси. Добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто и отправляем в холодильник на 40 минут.
📝Далее раскатываем толщиной 7-8 миллиметров, вырезаем кружочки, смазываем желтком, делаем узоры и отправляем в разогретую духовку при 180 градусов на 13-14 минут.
Приятного аппетита!
ТУРЕЦКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС
Для кекса:
✅Яйцо - 1 шт
✅Сахар - 70 гр
✅Соль - щепотка
✅Молоко - 70 мл
✅Растительное масло - 70 мл
✅Мука - 70 гр
✅Какао - 10 гр
✅Разрыхлитель - 1/2 ч.л
Для глазури:
✅Молоко - 80 мл
✅Растительное масло - 35 мл
✅Сахар - 40 гр
✅Какао - 10 гр
Приготовление:
📝Яйцо взбиваем миксером с сахаром и солью 5 минут. Добавляем растительное масло, молоко и перемешиваем на самых низких оборотах миксера. Просеиваем муку, какао, добавляем разрыхлитель и снова перемешиваем миксером до однородности.
📝Форму смазываем растительным маслом и переливаем в неё тесто. Выпекаем при 180 градусов 20-25 минут.
📝Для глазури: соединяем молоко, растительное масло, сахар и какао. Перемешиваем и доводим до кипения. Держим на огне минутку и снимаем с огня.
📝Готовый горячий кекс разрезаем на порционные кусочки и сразу же заливаем горячей глазурью.
Приятного аппетита!
ДЕСЕРТ ЗА 15 МИНУТ
✅Мягкий творожок без сахара - 250 гр
✅Яйца - 2 шт
✅Разрыхлитель - 1/2 ч.л
✅Сахар/мёд - 1-2 ч.л
✅Ванилин - на кончике ножа
Приготовление:
📝Белки взбиваем. В желтки добавляем 200 грамм творожка, ванилин, разрыхлитель, сахар и перемешиваем до однородности.
📝Соединяем белки с желтковой смесью, аккуратно смешиваем лопаткой.
📝Выпекаем на пергаментной бумаге 8-10 минут при 200 градусов. Даём остыть.
📝В оставшийся творожок добавляем сахар или мёд по вкусу. Выкладываем крем на корж и заворачиваем рулетом.
📝Убираем в холодильник на 30-40 минут.
Приятного аппетита!
ФРИКАДЕЛЬКИ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ
✅Фарш индейки - 500 гр
✅Лук - 1 шт
✅Петрушка - пучок
✅Соль/перец (по вкусу)
✅Растительное масло
✅Сливочное масло
✅Сливки (20%) - 200 мл
✅Шампиньоны - 150 гр
Приготовление:
📝Для фрикаделек: смешиваем фарш, нарезанные лук и петрушку, добавляем специи и тщательно перемешиваем. Из специй я использую черный перец, сладкую паприку, сушёный чеснок и соль.
📝Формируем фрикадельки и обжариваем их на растительном масле с двух сторон примерно по 2-3 минуты и перекладываем в миску.
📝В сковороде растапливаем кусочек сливочного масла и обжариваем шампиньоны. Затем вливаем сливки комнатной температуры и выкладываем фрикадельки. Тушим на небольшом огне под крышкой около 10 минут периодически помешивая.
Приятного аппетита!
МОРКОВНЫЙ ПИРОГ
✅Яйца - 4 шт
✅Сахар - 150-200 гр
✅Соль - 1/4 ч.л
✅Растительное масло - 4 ст.л
✅Сырая тёртая морковь - 300 гр
✅Мука - 200 гр
✅Разрыхлитель - 1,5 ч.л
Приготовление:
📝Яйца соединить с сахаром, солью, растительным маслом и хорошо взбить.
📝Добавить тертую морковь, аккуратно перемешать, просеять муку с разрыхлителем и снова аккуратно перемешать лопаткой.
📝Форму (20 сантиметров) смазать маслом или застелить пергаментом, вылить тесто.
📝Выпекать при 180 градусов 40-50 минут. Готовность обязательно проверить ножом или шпажкой.
📝Дать остыть минут 20 и можно подавать.
Приятного аппетита!
СОСИСКИ В СЛОЁНОМ ТЕСТЕ
✅Слоеное тесто
✅Сосиски
✅Яйцо
✅Кунжут
Приготовление:
📝Немного раскатываем тесто, делим на полоски, в каждую заворачиваем сосиску в виде спирали.
📝Выкладываем на противень, смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и отравляем выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 15-25 минут.
Приятного аппетита!
МАННИК НА КЕФИРЕ
✅Ванилин
✅Яйца - 2 шт
✅Сода - 0,5 ч.л
✅Сахар - 1 стакан
✅Кефир - 1 стакан
✅Манная крупа - 1 стакан
✅Сливочное масло - 70 гр
Приготовление:
📝Стакан манки заливаем кефиром, добавляем соду и всё перемешиваем.
📝Оставляем манку набухать на 30 минут. Отдельно взбиваем яйца с сахаром, добавляем растопленное сливочное масло и ванилин, взбиваем. Далее добавляем нашу набухшую манку и снова всё взбиваем.
📝Форму смазываем растительным маслом и вливаем туда наше тесто для манника. Духовку предварительно разогреваем и отправляем манник в духовку при 180 градусов на 30-35 минут.
📝Далее извлекаем манник из формы, даём остыть.
Приятного аппетита!
Вам нравится читать контент на этом канале?
Возможно, вы задумывались о том, чтобы купить на нем интеграцию?
Следуйте 3 простым шагам, чтобы сделать это:
1) Регистрируйтесь по ссылке: https://telega.in/c/recepty_i
2) Пополняйтесь удобным способом
3) Размещайте публикацию
Если тематика вашего поста подойдет нашему каналу, мы с удовольствием опубликуем его.
Супер находка для тех, кто давно хотел найти работающие антивозрастные крема.
Их можно заказать на OZON. Крема, станут спасением для кожи - хорошо увлажнят, подобно филлеру заполнят заломы и морщинки.
Безопасная и экономичная альтернатива инъекциям омоложения.
Состав огонь - 90% натуральные растительные компоненты и пептиды.
Эффективнее применять в комплексе.
Дневной лифтинг крем с пептидами: https://ozon.ru/t/QYY1q1l
Ночной лифтинг крем с пептидами: https://ozon.ru/t/P66MVAV
СЫРНЫЕ ШАРИКИ
✅Сыр - 200 гр
✅Панировочные сухари - 50 гр
✅Яйца - 2 шт
✅Соль - щепотка
✅Мука - 2 ст.л
✅Растительное масло
Приготовление:
📝Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить к нему один белок, хорошо перемешать. В другой миске соединить желток, одно яйцо, добавляем муку, соль и перемешиваем.
📝Берём немного сыра и крутим шарик, окунаем в яичную смесь, затем обвалять в панировочных сухарях и отправляем в разогретое масло. Жарим 6 секунд до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДУШКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ
✅Кабачок - 400 гр
✅Яйцо - 1 шт
✅Мука - 30 гр
✅Ветчина - 50 гр
✅Сыр - 30 гр
✅Соль (по вкусу)
✅Растительное масло - 1 ст.л
Приготовление:
📝Натираем кабачок, отжимаем и смешиваем со всеми ингредиентами.
📝Обжариваем на растительном масле на среднем огне до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
ЗАПЕЧЁННЫЕ СУШИ
✅Рис
✅Лист нори
✅Майонез - 3 ст.л
✅Соевый соус - 1 ст.л
✅Икра с лососем
✅Сыр
✅Любая начинка
Приготовление:
📝В майонез добавляем сыр, соевый соус, икру из банки, перемешиваем.
📝Отвариваем рис, даём немного остыть. Рис не солим.
📝Нарезаем нори полосками примерно по 3 сантиметра.
📝Катаем комочки из риса, оборачиваем в полоску нори, край скрепляем рисинкой.
📝Кладём любую начинку, отправляем запекаться при 200 градусов с конвекцией на несколько минут.
Приятного аппетита ‘
МИНИ-РОЛЛ ИЗ ЛАВАША С ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ НАЧИНКОЙ
✅Лаваш
✅Куриное филе
✅Соль/паприка/сушеный чеснок/масло
✅Лук
✅Сыр
✅Зелёный лук
✅Майонез/сметана
✅Яйцо
✅Растительное масло (для жарки)
Приготовление:
📝Куриное филе нарезаем на кубики, приправляем солью, паприкой, сушеным чесноком и наливаем масло. Перемешиваем, отставляем в сторону.
📝Нарезаем лук. Смешиваем тертый сыр, зеленый лук и майонез.
📝Обжариваем до золотистости лук, закидываем к нему филе. Жарим до готовности.
📝Лаваш нарезаем на прямоугольники. Выкладываем сыр с луком, затем куриное филе, подгибаем края и закручиваем.
📝Взбиваем яйцо, окунаем ролл и обжариваем со всех сторон до красивой корочки.
Приятного аппетита!
КОЛЬЦА С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ
✅Сливочное масло - 100 гр
✅Вода - 200 мл
✅Соль
✅Яйца - 4 шт
✅Мука - 150 гр
Для крема:
✅Сливочное масло - 170 гр
✅Сгущёнка - 50 гр
✅Творог - 300 гр
✅Сахарная пудра - 100 гр
Приготовление:
📝В сотейник наливаем воду, масло и соль. Растапливаем масло.
📝Когда смесь закипит, всыпаем муку. Размешиваем. Когда тесто соберется в комок, убирайте с плиты. Остужаем. Добавляем 3 яйца, помешивая.
📝Противень застилаем пергаментом, высаживаем тесто в форме круга.
📝Выпекаем при 170 градусов 15-20 минут.
📝Для крема: взбиваем размягченное сливочное масло с сахарной пудрой, добавляем сгущенку и взбиваем. Творог пробиваем блендером и добавляем в крем, всё хорошо взбиваем.
📝Остывшие кольца разрезаем пополам, наполняем кремом одну половину, накрываем второй. При желании украсьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ЛАВАШОМ
✅Яблоки - 2-3 шт
✅Тонкий лаваш - 150 гр
✅Сметана (10%) - 100 гр
✅Натуральный йогурт - 100 гр
✅Яйца - 2 шт
✅Подсластитель
Приготовление:
📝Яблоки почистить, нарезать небольшими дольками.
📝Выложить на разогретую сковороду, посыпать сахарозаменителем и помешивая тушить минут 5.
📝Лаваш непроизвольно нарезать. После смешать с яблоками.
📝Для заливки: смешать сметану, йогурт, яйца, ванилин и подсластитель.
📝Выложить лаваш с яблоками в форму для выпекания.
📝Полить равномерно заливкой.
📝Поставить в разогретую до 180 духовку на 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Приятного аппетита!
ПИЦЦА-БУТЕРБРОД ЗА 5 МИНУТ
✅Батон - 1 шт
✅Томатная паста - 4 ст.л
✅Сыр "Гауда" - 50 гр
✅Шампиньоны - 30 гр
✅Помидор - 1 шт
✅Базилик (для украшения)
Приготовление:
📝Из батона достаём мякоть, смазываем томатной пастой.
📝Кладём сыр, грибы, помидоры.
📝Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов до хруста.
Приятного аппетита!
БИСКВИТНЫЙ ТОРТ
✅Яйца - 8 шт
✅Сахар - 150 гр
✅Ванильный сахар - 1 пакетик
✅Мука - 220 гр
✅Разрыхлитель - 1 ч.л
Для крема:
✅Сливки - 250 мл
✅Сахарная пудра - 150 гр
✅Маскарпоне - 250 гр
Для пропитки:
✅Молоко - 300 мл
✅Сахар - 2 ст.л
Приготовление:
📝Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Масса должна увеличится в 2-3 раза. Всыпаем муку с разрыхлителем. Перемешиваем лопаткой.
📝Форму застилаем пергаментом и смазываем маслом.
📝Выпекаем бисквит при 160 градусов около 1 часа. Даём полностью остыть.
📝Для пропитки: молоко с сахаром доводим до кипения. Даём остыть.
📝Холодные сливки взбиваем с сахарной пудрой. Добавляем маскарпоне и перемешиваем венчиком ещё 3-4 минуты.
📝Пропитываем бисквит, собираем тортик, украшаем фруктами или ягодами и убираем в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь.
Приятного аппетита!
ЧЕСНОЧНО-СЫРНЫЕ СЛОЙКИ
✅Творог - 100 гр
✅Яйцо - 1 шт
✅Сыр - 100 гр
✅Соль - 1/2 ч.л
✅Чеснок - 2 зубчика
✅Слоеное тесто - 450-500 гр
Приготовление:
📝Для начинки: в миску выкладываем творог, яйцо, тертый на средней терке сыр, соль, чеснок и все хорошо перемешиваем.
📝Тесто раскатываем и делим на 8 частей, каждую часть ещё немного раскатать в прямоугольник. В центр прямоугольника выложить часть начинки, затем сделать надрезы по бокам завернуть бока внахлест друг на друга на начинку.
📝Выкладываем заготовки на противень, застеленный фольгой/пергаментом/ковриком, по желанию можно сверху смазать молоком и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяности, примерно 25-30 минут.
Приятного аппетита!