45482
Рецепты блюд из мяса, рыбы, салаты, консервация, выпечка и тд. Владелец: @TanyaStravinskaya Реклама: https://telega.in/c/recepty_i
РАГУ
✅Мясо - 500 гр
✅Лук - 1 шт
✅Грибы - 5 шт
✅Морковь - 1 шт
✅Картофель - 2 шт
✅Болгарский перец - 1-2 шт
✅Помидоры - 2 шт
✅Баклажан - 1 шт
✅Томатный сок - 2 стакана
✅Зелень
✅Чеснок
✅Специи (по вкусу)
✅Вода - 1 стакан
Приготовление:
📝Обжарить мясо в посуде с толстым дном до золотой корочки.
📝Овощи нарезать крупным кубиком.
📝Обжарить по очереди: лук, морковь, перец, помидоры, картофель, залить томатным соком и водой (не обязательно), зависит от того, какой густоты вы хотите рагу.
📝Добавить специи: соль, перец, паприку, кориандр, хмели-сунели.
📝В самом конце зелень и чеснок.
Приятного аппетита!
КАРТОШЕЧКА С КУРОЧКОЙ И ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
✅Картофель - 400 гр
✅Шампиньоны - 200 гр
✅Куриное филе - 400 гр
✅Шпинат - 30 гр
✅Сливки (20%) - 250 мл
✅Соль/паприка/сушеный чеснок/смесь перцев
✅Сыр - 20-30 гр
✅Масло (для жарки)
Приготовление:
📝Картошку моем, чистим, нарезаем произвольно, промываем. Варим картофель (нарезанный очень быстро вариться), если не хотите варить, то можно просто обжарить.
📝На разогретой сковороде с маслом (средний огонь) обжариваем грибы + куриное филе до готовности, закидываем шпинат (можно без шпината), жарим буквально ещё пару минуток и добавляем варёную или жареную картошку + сливки + специи, доводим до загустения (где-то минут 10).
📝Перемешаем теперь все в форме для запекания, сверху сыр и мелко нарезанный шпинат.
📝Отправляем в духовку на 20 минут при 180 градусов (у меня верхний и нижний нагрев).
Приятного аппетита!
КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА С СЫРОМ
✅Тертый кабачок - 500 гр
✅Яйцо - 1 шт
✅Сыр - 150 гр
✅Мука - 25 гр
✅Соль
✅Чеснок
✅Травы
✅Специи
Приготовление:
📝Кабачок натереть на крупной тёрке, посолить, оставить на минут 10, затем отжать сок. Сыр натереть на крупной терке.
📝К кабачку добавить мелко нарубленный или тёртый чеснок, 2/3 сыра, травы, специи. Добавить яйцо, всыпать муку и перемешать до однородности.
📝Форму смазать растительным маслом и выложить массу. Разровнять. Сверху присыпать оставшимся сыром. Отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 35-40 минут до румяной корочки.
Приятного аппетита!
ИДЕАЛЬНАЯ ПОМАДКА ДЛЯ КУЛИЧЕЙ
✅Апельсиновый сок 100 гр.
✅Сахар 220 гр.
✅Желатин (220бл) 7 гр.
✅Вода 42 гр.
Приготовление:
📝Довести до кипения апельсиновый сок и сахар и добавить предварительно замоченный желатин.
📝Затем взбить на высокой скорости миксера до устойчивой консистенции.
📝 Нанести на куличи и сразу украсить(чтобы украшения прикрепились).
📝Дать помадке стабилизироваться и наслаждаться.
Приятного аппетита!
ТВОРОЖНАЯ ПАСХА С ЯГОДАМИ
✅500 г творога
✅30 г сливочного масла ⠀
✅100 г сметаны
✅Подсластитель по вкусу ⠀
✅100 г ягод
✅Цедра 1 лимона
✅1 ст.л. лимонного сока
Приготовление:
📝Пробиваем блендером творог, размягченное сливочное масло, сметану и подсластитель до однородной массы.
📝Добавляем свежие или замороженные (предварительно не размораживаем) ягоды, цедру и сок лимона, перемешиваем.
📝Пасочницу ставим на тарелку (туда будет стекать лишняя жидкость) и застилаем двойным слоем влажной марли.
📝Выкладываем творожную массу, плотно утрамбовываем и заворачиваем края марли. Сверху накрываем тарелкой, ставим груз (яблоко или банку) и убираем в холодильник на ночь.
📝С утра аккуратно переворачиваем пасочницу на тарелку, снимаем форму, марлю и украшаем по вкусу.
Приятного аппетита!
ЯБЛОКИ В КЛЯРЕ
✅Яблоки - 2-3 шт
✅Яйцо - 1 шт
✅Сахар - 1 ст.л
✅Молоко - 100 мл
✅Мука - 100 гр
✅Соль - щепотка
✅Мёд (для подачи)
Приготовление:
📝Взбиваем яйцо, сахар, молоко, соль. По желанию можно добавить немного корицы.
📝Добавляем муку, размешиваем до однородного состояния. Если тесто получается слишком густое - добавляем молоко. Если слишком жидкое - муку.
📝Яблоки нарезаем кружочками. Вырезаем серединку. Получаются колечки.
📝Окунаем каждое колечко в тесто и обжариваем на сковороде в масле с обеих сторон (можно без масла).
📝Подаем с медом.
Приятного аппетита!
ПЕЧЕНЬ ПО ЦАРСКИ
✅Куриная печень 500 гр.
✅Яйцо 1 шт.
✅Чеснок 2-3 зубчика
✅Мука 40 гр.
✅Лук 200 г (100 г в фарш, 100 г на обжарку)
✅Перец болгарский 100 гр.
✅Масло растительное 1 ч. л.
✅Сметана 100 гр.
✅Сыр 70 гр.
✅Соль, перец по вкусу
Приготовление:
📝Обжариваем часть лука, морковь и болгарский перец на небольшом количестве растительного масла до готовности.
📝Печень с оставшимся луком пропускаем через мясорубку, либо измельчаем блендером. Добавляем соль, чеснок, яйцо, черный перец, муку и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
📝Жарим из теста оладушки на сухой сковороде. Сметану соединяем с сыром, смазываем этой массой оладушки, выкладываем обжаренные овощи, накрываем оладушками, снова овощи и сырная смесь.
📝Ставим в духовку на 180 градусов примерно на 10 минут или до расплавления сыра.
Приятного аппетита!
ПИЦЦА-РОЛЛЫ
✅Слоеное дрожжевое тесто - 1 пласт
✅Начинка (по вкусу)
✅Соус для пиццы
✅Базилик (по желанию)
✅Томаты в собственном соку
✅Оливковое масло
✅Прованские травы
✅Чеснок
Приготовление:
📝Томаты кладём в ковш, добавляем 2 столовые ложки оливкового масла, специи, мелко нарезанный чеснок (1-2 зубчика), можно добавить свежий базилик, варим на медленном огне 20 минут, пока лишняя жидкость не выпариться, далее соус можно пробить блендером.
📝Тесто раскатываем, выкладываем соус и начинку, сворачиваем в рулет и режем порционно толщиной 2-5 сантиметра, выкладываем в смазанную каплей оливкового масла форму для запекания и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут.
📝При подаче украшаем базиликом.
Приятного аппетита!
ПИРОГ-ЧИЗБУРГЕР
✅Слоеное тесто
✅Куриный/говяжий фарш
✅Томаты
✅Сыр
✅Томатная паста (кетчуп)
✅Репчатый лук
✅Желток
✅Малосольные огурчики
Приготовление:
📝Немного раскатываем слоёное тесто, по центру кладём куриный фарш (сырой).
📝Далее тертые томаты или любой кетчуп, сыр, лук, огурчики, сыр и помидорки.
📝Заворачиваем, как показано на видео, смазываем смесью из желтка и ложки воды для красивого цвета, выпекаем минут 25-30 при 200 градусов.
Приятного аппетита!
КАРТОШКА-ГАРМОШКА
✅Картофель беби 500 гр.
✅Подчеревок 150 гр.
✅Соль и перец
✅Пармезан 4-5 ст.л
✅Петрушка 1 ст.л
✅Чеснок 3 зуб.
✅Растительное масло 2 ст.л
Приготовление:
📝Хорошо отмываем картофель, и нарезаем гармошкой используя палочки для роллов.
📝Сало или подчеревок нарезаем тонкими слайсами, удобнее всего это делать в замороженном виде.
📝В каждый разрез наполняем салом, посыпаем специями и выпекаем в духовке 30 минут при 180 градусах.
📝Смешиваем петрушку, чеснок, пармезан и растительное масло до состояния густой пасты.
📝Достаем из духовки картофель и покрываем пастой каждую, в духовку еще на несколько минут.
Приятного аппетита!
КУЛИЧ КРАФФИН
✅Мука 750г.
✅Молоко 250мл.
✅Дрожжи сухие 12г. (Живые 36г.)
✅Яйца 2шт.
✅Желтки яичные 3шт.
✅Сахар 130г.
✅Соль 0,5ч.л
✅Ванилин 0,5ч.л
✅Цедра апельсина, лимона , мандарина
✅Мед 30г.
✅Масло сливочное 80г.
✅Масло сливочное 100г. (для смазывания)
Приготовление:
📝Для опары смешиваем молоко, сахар, дрожжи, муку и все перемешиваем. Накрываем и оставляем на 15 минут.
📝В миске смешиваем яйца, желтки, сахар, соль, ванилин и взбиваем до растворения сахара. Затем добавляем мед, цедру апельсина, лимона и мандарина, добавляем опару и постепенно вводим муку.
📝Замешиваем тесто, добавляем сливочное масло. Накрываем тесто пленкой и убираем на 1 час в тепло место. Собираем краффин как показано на видео, оставляем на расстойку 40 минут.
📝Выпекаем 45 минут при 180 градусах. В конце посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
КУЛЁЧКИ С ГРИБАМИ
✅500 гр. слоеного дрожжевого теста
✅250 гр. шампиньонов
✅1 луковица
✅Соль и перец по вкусу
✅Растительное масло для обжаривания
✅100 гр. сыра
✅Укроп
✅1 яйцом
Приготовление:
📝Обжариваем грибы на растительном масле, как только выпарится лишняя вода, добавляем измельчённый ук, соль и перец по вкусу, обжариваем до готовности и даём остыть.
📝К остывшей начинке добавляем тертый сыр и измельченную зелень, перемешиваем.
📝Каждый пласт слоеного теста припыляем мукой, раскатываем в большой прямоугольник, который разрезаем ещё на 4 прямоугольника. Выкладываем примерно по 2ст.л. Начинки по диагонали и формируем кулёк, защипывая краешек.
📝Смазываем кулёчки взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20 минут до румянца.
Приятного аппетита!
ПИРОГ С ЯГОДАМИ
✅200 гр сливочного масла
✅1 яйцо
✅2 ст л сахара
✅5 гр разрыхлителя
✅300 гр муки
Для начинки:
✅200 гр творога (лучше из брикета)
✅300 гр сметаны
✅1 яйцо
✅2 ст л сахара
Приготовление:
📝Для основы смешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто.
📝Перекладываем в форму для запекания, распределяем, формируя бортики.
📝Для начинки смешиваем все ингредиенты, выливаем на основу, кладём любые ягоды, у меня черника и красная смородина.
📝Отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов примерно на 30 минут.
📝Пирог полностью остужаем (чтоб начинка схватилась) и нарезаем.
Приятного аппетита!
СОСИСОЧНЫЕ СЛОЙКИ
✅Тесто слоеное бездрожжевое 1 уп.
✅Сосиски 4-5 шт.
✅Консервированная кукуруза 100 г.
✅Майонез 1 ст.л
✅Кетчуп
✅Сыр 50 г.
Приготовление:
📝Разрезаем слоеное бездрожжевое тесто на три части, немного приминаем середину, мажем кетчупом.
📝Раскладываем сосиски, сверху добавляем консервированную кукурузу с майонезом, накрываем сыром.
📝Мажем яйцом и отправляем запекаться в духовку при 200 градусах на 20 минут.
Приятного аппетита!
ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ
✅Куриная печень
✅Черри
✅Апельсин
✅Листья салата
✅Подсолнечное масло
✅Оливковое масло
✅Зернистая горчица
✅Мёд
Приготовление:
📝Печень обжариваем до готовности с двух сторон.
📝Пока она обжаривается, в тарелку рвём листья салата, выкладываем надрезанные черри и апельсин.
📝На овощи выкладываем печень и заправляем.
📝Для заправки на одну порцию: смешиваем 1 столовую ложку оливкового масла, 1 чайную ложку зернистой горчицы и 1 чайную ложку мёда.
Приятного аппетита!
СЛОЕНЫЙ СУШИ-САЛАТ
✅Рис - 150 гр
✅Нори - 1-2 листа
✅Творожный сыр - 150 гр
✅Огурцы - 1-2 шт
✅Авокадо - 1 шт
✅Форель/сёмга слабосолёная - 300 гр
Приготовление:
📝Отвариваем рис (как обычно). Нарезаем в него соломкой листы нори, перемешиваем.
📝Кубиком нарезаем огурчик, очищаем и также нарезаем авокадо и рыбку.
📝Слоями выкладываем сначала рис, потом творожный сыр, огурец, рыбку, снова сыр, авокадо, рис, рыбку. Посыпаем кунжутом. При подаче поливаем соевым соусом.
Приятного аппетита!
КУРОЧКА В ВИННОМ СОУСЕ
✅Куриное филе - 450 гр
✅Красное вино - 250 мл (+ вода/бульон - 50 мл)
✅Помидоры - 2 шт
✅Репчатый лук - 1 шт
✅Чёрный перец/паприка
✅Специи для соуса (тимьян/базилик/чёрный перец/сахар - 1/2 ч.л/соль (по вкусу)
✅Оливковое масло - 1 ст.л
Приготовление:
📝Помидоры нарезаем на 4 части, удаляем мякоть, нарезаем жесткую часть кубиками.
📝Лук также нарезаем кубиками.
📝На оливковом масле обжариваем нарезанное куриное филе толщиной 1,5-2 сантиметра с двух сторон до полу готовности. Убираем и накрываем крышкой.
📝На этой же сковороде обжариваем лук, добавляем помидоры, тушим 3-4 минуты, вливаем вино. Томим вино без крышки на маленьком огне до уменьшения жидкости почти на 2/3. На этом этапе добавляем специи и сахар, соль по вкусу.
📝Возвращаем курицу, добавляем воду и накрываем крышкой. Доготавливаем курицу примерно 5 минут.
Приятного аппетита!
ДЕКОР ДЛЯ КУЛИЧЕЙ
✅Яйца 1шт
✅Сахар 15гр
✅Мука 25гр
✅Жидкий мед 30гр
✅Разрыхлитель 5гр
✅Краситель
Приготовление:
📝В миске смешиваем яйцо, сахар, жидкий мед, муку, разрыхлитель и все хорошо перемешиваем.
📝Добавляем зеленый краситель, чтобы получился насыщенный зеленый цвет.
📝Перемешиваем и перекладываем тесто в бумажный стаканчик и отправляем в микроволновку на 1 минуту.
Приятного аппетита!
ПАСХА «ТРИ ШОКОЛАДА»
✅350г. творога,
✅100г. сливок 33% или сметаны (жирной),
✅50 г. сахарной пудры
✅1 ч.л ванильного сахара
✅65 г. сливочного масла
✅35 г. темного шоколада
✅35 г. молочного шоколада
✅35 г. белого шоколада
Приготовление:
📝Смешать в миске творог, сливки, сахарную пудру, ванильный сахар и все измельчить с помощью блендера (или вилки) до полной однородности.
📝Разделить на три равные части по разным емкостям. Масло разделить на три части, каждую часть по очереди растопить с шоколадом.
📝Топим шоколад с маслом на водяной бане, по 10-15 секунд в микроволновке, каждый раз перемешивая шоколад.
📝Смешиваем поочередно творог с шоколадом. Сначала смешиваем творог с белым, затем с молочным и последний слой с темным.
📝Выкладываем слоями в застеленную марлей форму-пасочницу. Хорошо утрамбовываем, накрыть сверху марлей.
📝Ставим форму в миску и ставим сверху груз. Отправляем на 10-12 часов в холодильник, лучше всего на ночь. Вынимаем из формы и украшаем по желанию.
Приятного аппетита!
САЛАТ «РВАНАЯ КУРИЦА»
✅Куриная грудка 600г.
✅Грибы 300г.
✅Яйца 2шт.
✅Майонез
✅Соль
✅Черный молотый перец
✅Лук репчатый 1шт.
✅Укроп (по желанию)
Приготовление:
📝Поставьте вариться куриную грудку в подсоленной воде. Остывшую грудку разберите на волокна.
📝На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте мелко нарезанный репчатый лук и шампиньоны.
📝Отдельно взбейте вилкой два яйца с щепоткой соли. А теперь на хорошо разогретой сковороде необходимо пожарить тонкие яичные блинчики, с двух сторон.
📝Сверните блинчики рулетиком и нарежьте на тонкие полоски. Теперь осталось соединить все ингредиенты в глубоком салатнике.
📝В качестве заправки я использую домашний майонез и сметану. Добавьте зубчик чеснока, пропущенного через пресс. Посолите по вкусу и приправьте чёрным молотым перцем.
Приятного аппетита!
ДОМАШНЯЯ ШАУРМА
✅Куриное филе-1шт
✅Картофель-3шт
✅Огурцы-1-2шт
✅Помидор-1-2шт
✅Листья салата
Для соуса:
✅Сметана-2ч.л
✅Майонез-1ст.л
✅Кетчуп-1ст.л
✅Вода-2ст.л
✅Соль/перец
Приготовление:
📝Разрезаем куриное филе и маринуем любимыми специями, обжариваем по 10 минут с каждой стороны.
📝Картофель нарезаем соломкой и тоже обжариваем.
📝Подготовим овощи, листья салата, помидор и огурец.
📝Для заправки смешиваем сметану, кетчуп, майонез и воду.
📝Собираем шаурму, как показано на видео. Обжариваем.
Приятного аппетита!
СМЕТАННИК
✅Сметана (10%) - 100 гр
✅Кукурузный крахмал - 40 гр
✅Яйца - 5 шт
✅Сахарная пудра - 50 гр
✅Шоколад - 100 гр
✅Молоко - 30 гр
✅Малина - 230 гр (можно любые ягоды)
Приготовление:
📝В глубокой чаше соединить сметану, яйца, крахмал, сахарную пудру.⠀
📝Взбить до однородной массы венчиком или миксером.
📝Перелить в форму для запекания, у меня силиконовая. Если у вас обычная, то застелите пергаментом.
📝Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 60 минут. Когда середина стала плотной, тогда он готов.
📝Проверить это можно пальцем или слегка потрясти сметанник, он не должен быть жидким.
📝Сразу не вынимать из духовке, выключить ее и дать ему в ней остыть около часа.
📝Шоколад соединить с молоком и растопить в микроволновке или на водяной бане.
📝В микроволновке топить импульсами, через каждые 10-20 секунд перемешать, чтобы шоколад не сгорел. Всего понадобилось около двух минут.⠀
📝Залить сметанник шоколадом сверху и по краям.
РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
✅Шампиньоны - 150 гр
✅Куриная грудка - 1 шт
✅Репчатый лук - 1 шт
✅Зелень
✅Соль/перец (по вкусу)
✅Тонкий лаваш
✅Яйца - 2 шт
✅Молоко - 150 мл
✅Сыр - 70-100 гр
Приготовление:
📝Шампиньоны, лук, курицу и зелень мелко нарезаем.
📝На растительном масле обжарить грибы с луком, добавить куриную грудку, соль, перец и немного обжарить (1-2 минуты), выключаем огонь, добавляем зелень и перемешиваем.
📝Лаваш нарезаем шириной, как ваша форма для запекания, выкладываем немного начинки, скручиваем в рулет и выкладываем в форму.
📝Для заливки: яйца смешать с молоком и тертым сыром.
📝Распределяем заливку поверх рулетов.
📝Запекать при 180 градусов 20-25 минут.
Приятного аппетита!
ПИЦЦА ИЗ ЛАВАША
✅Круглый лаваш - 130 гр
✅Сыр - 115 гр
✅Сметана (10%) - 30 гр
✅Томатная паста - 30 гр
✅Отварная курица - 60 гр
✅Помидоры - 80 гр
✅Солёные огурцы - 40 гр
✅Соль (по вкусу)
✅Смесь итальянских трав/базилик (по вкусу)
Приготовление:
📝На противень, застеленный пергаментом, выложить лист лаваша.⠀
📝Посыпать натертым сыром (1/4 от общего количества).
📝Накрыть вторым листом лаваша.
📝Для соуса: смешать сметану, томатную пасту, соль и специи.
📝Смазать лаваш соусом.
📝Выкладываем мелко нарезанную курицу, нарезанные тонкими кружочками помидоры и огурцы.
📝Посыпаем оставшимся сыром.
📝Выпекать в духовке при 200 градусов минут 15-20.
Приятного аппетита!
ПИРОГ 12 ЛОЖЕК
✅2 яйца
✅12 ст л сахара
✅12 ст л растительного масла
✅12 ст л молока
✅12 ст л муки
✅1 ч л разрыхлителя
✅1 ч л ванильного сахара
Приготовление:
📝К яйцам добавляем сахар и взбиваем миксером до белой-пышкой пены.
📝Далее добавляем ванильный сахар, растительное масло, молоко, разрыхлитель, перемешиваем и всыпаем муку.
📝Затем вливаем тесто в форму и выпекаем при 200 градусах 35 минут. Даем пирогу остыть и присыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
СЪЕДОБНЫЕ ГОРШОЧКИ
✅Мука 500гр.
✅Масло сливочное 200гр.
✅Сметана 200гр.
✅Яйца 2шт.
Для начинки:
✅Говядина,
✅Картофель,
✅Репчатый лук
✅Специи
Приготовление:
📝Руками растираем в крошку муку и сливочное масло. Добавляем сметану, яйца и вымешиваем тесто.
📝Затем кусочек теста разминаем в круг. Тесто выкладываем в обычную пиалу и заполняем начинкой, говядина, картофель, лук, специи. Закрываем, достаем из пиалы и выкладываем на противень.
📝Превращаем пирог в горшочек, смазываем яйцом и в духовку 200 градусов на полтора часа.
Приятного аппетита!
ЧИЗКЕЙК«САН-СЕБАСТЬЯН»
✅600 гр творожного сыра
✅150 гр сахарной пудры
✅Ванилин
✅4 яйца
✅250 мл сливок 33-35%
✅1 ст л лимонного сока
✅25 гр кукурузного крахмала
Приготовление:
📝Для этого просто перемешиваете все до однородности около 2-х минут, заливаете в форму, диаметром. 20,-22 см, застеленную пергаментом (и дно, и желательно бортики).
📝И выпекаем в заранее разогретой до 200-220 градусах духовке 40-45 минут.
📝Шапочка чизкейка должна быть сильно румяной, как бы жженой, поэтому не бойтесь этого.
📝Во время выпекания чизкейк поднимется ровно в два раза, после того как вытащите, подсядет немного, но равномерно-это нормально.
📝Рекомендуется его полностью остудить, потом подержать часик в холодильнике, и только потом подавать.
Приятного аппетита!
ПИЦЦА НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
✅Майонез 4 стл
✅Сметана 4 стл
✅Мука 9ст л
✅Соль 1/2 чл.
✅Разрыхлитель 1 чл.
✅Яйцо 2 шт.
Приготовление:
📝Для теста смешиваем сметану, майонез, разрыхлитель, соль, яйцо и муку.
📝Хорошо все перемешиваем и делаем их него основу.
📝Выкладываем любую начинку на ваш вкус. Отправляем выпекаться при 200 градусах на 12-15 минут.
Приятного аппетита !
ВОЗДУШНЫЕ КУЛИЧИ
✅Мука 400г.
✅Разрыхлитель 20г.
✅Яйцо 4шт.
✅Сахар 200г.
✅Соль 0,5ч.л
✅Цедра 1лимона
✅Масло сливочное мягкое 100г.
✅Сметана 20% 100г.
✅Творог протертый 400г.
✅Сухофрукты любые.
Приготовление:
📝Блендером перетираем творог.
📝Смешиваем яйца, щепотку соли, сахар и все взбиваем до растворения сахара. Добавляем творог, сливочное масло, перемешиваем, добавляем сметану, цедру лимона и щепотку куркума. Перемешиваем все до однородности.
📝Затем постепенно добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем и в конце добавляем любые сухофрукты.
📝Заполняем формочки тестом, разравниваем и убираем запекаться в разогретую духовку 160 градусов на 45-60 минут.
📝После украшаем глазурью.
Приятного аппетита!
ПАСТА «ФЕТУЧИНИ»
✅Куриное филе - 500 гр
✅Шампиньоны - 200 гр
✅Репчатый лук - 1 шт
✅Чеснок - 3 зубчика
✅Сливки - 200 мл
✅Моцарелла - 100 гр
✅Пармезан
✅Соль/перец/паприка/карри
Приготовление:
📝Чеснок и лук нарезать мелко и обжарить на масле.
📝Курицу нарезаем на небольшие кусочки и добавить к луку и чесноку, немного потушить под крышкой.
📝Через минут 10 добавить нарезанные шампиньоны, все смешать, вначале выделится жидкость, когда вся жидкость выпарится - курица и грибочки начнут жариться.
📝Далее добавить сливки, соль, перец и специи. Как сливки закипят добавляем сыр. Как сыр расплавится - соус готов.
📝В отдельной кастрюле сварить пасту до полной готовности, но не переварите.
📝Готовую пасту смешать с соусом, сверху посыпав пармезаном.
Приятного аппетита!