45607
Рецепты блюд из мяса, рыбы, салаты, консервация, выпечка и тд. Владелец: @TanyaStravinskaya Реклама: https://telega.in/c/recepty_i
НАСТОЙКА ИЗ КИВИ
✅6-8 штук киви
✅Цедра половины лайма
✅Кардамон
✅Алкогольная основа 40 градусов
✅100 мл. воды
✅100 гр. сахара
Приготовление:
📝Помещаем в банку очищенный и нарезанный киви. Туда же к ним отправляем цедру и кардамон.
📝Все это заливаем алкогольной основой и отправляем в темной место на недельку-вторую.
📝После аккуратно процеживаем настойку смешиваем с заранее приготовленным сиропом из воды и сахара.
Приятного аппетита!
РЫБА В ДУХОВКЕ
✅Рыба
✅Помидор
✅Сыр
✅Лук
✅Сметана - 3 ст.л
✅Соль
✅Укроп
Приготовление:
📝Желательно использовать стейки или филе рыбки. Без чешуи. Рыбу помыть, посушить бумажным полотенцем. Посолить, поперчить.
📝Нарезать помидор кубиком добавить сметану, немного соли и перца.
📝Рыбу выложить на противень, поверх соус из помидоров. По желанию добавьте лук. Следом сыр на тёрке.
📝Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. По готовности посыпать укропом.
Приятного аппетита!
ОВСЯНКА-ТИРАМИСУ
✅Овсянка - 30 гр
✅Банана - 1/2 шт
✅Шоколадный растительный протеин или какао - 10 гр
✅Ванильный экстракт или щепотка ванилина
✅Эспрессо - 30 мл
Приготовление:
📝Всё в блендер.
📝После выкладываем в пиалу, поливаем йогуртом или густым кокосовым молоком. Припудриваем какао.
📝По желанию, можно оставить на ночь в холодильнике, тогда текстура получится нежнее.
Приятного аппетита!
ШАШЛЫЧКИ С БЕКОНОМ
✅Куриная грудка
✅Соль
✅Перец
✅Копченая паприка
✅Сушеный чеснок
✅Бекон
Приготовление:
📝Филе разрезаем вдоль и хорошенько отбиваем.
📝Добавляем соль, перец по вкусу, копченую паприку, сушеный чеснок, капельку масла и тщательно втираем специи.
📝Сверху добавляем бекон, сворачиваем в рулет и разрезаем пополам.
📝Затем вставляем в шпажки и обжариваем на капле растительного масла по 6-7 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!
КУРИЦА ПО КАПИТАНСКИ
✅Картофель - 500 гр
✅Куриное филе - 800 гр
✅Лук - 1 шт
✅Помидоры - 1-2 шт
✅Майонез/сметана - 3 ст.л
✅Сыр
✅Растительное масло
✅Приправа для картофеля/копченая паприка/сушёный чеснок/соль/перец
Приготовление:
✅Отбить куриное филе, нарезать средними кусочками, положить в миску, добавить соль, перец, паприку, чеснок, пару ложек растительного масла, перемешать и оставить мариноваться.
✅В это время нарезать картофель кружочками, переложить в любую ёмкость, добавить пару ложек растительного масла и приправу для курицы (2 столовые ложки), перемешать.
✅Нарезать лук и помидорки, натереть сыр.
✅На противень выложить слоями: картофель, курица, лук, помидоры.
✅Смазать сверху майонезом или сметаной и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
✅За 5 минут до окончания запекания посыпать тёртым сыром. А перед подачей посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША
✅Тонкий лаваш
✅Майонез
✅Листья салата
✅Варёные яйца
✅Огурцы
✅Крабовые палочки
Приготовление:
📝Смазать лаваш майонезом. Листья салат помыть и подсушить.
📝Как на видео разложить полосками все ингредиенты: листья салата, протёртые яйца, огурцы и крабовые палочки.
📝Свернуть в плотный рулет.
Обмотать пищевой пленкой и отправить в холодильник на 1 час. Снять пленку и порезать на порционные куски.
Приятного аппетита!
БЛЮДО ЗА 15 МИНУТ
✅Сердечки 500г.
✅Лук 1шт.
✅Морковь 1шт.
✅Соль, перец
✅Прованские травы 1 ч/л
✅Базилик 1 ч/л
✅Томатная паста 2 ст/л
✅Макароны 300-400г.
✅Горячая вода (чтобы все макароны были покрыты водой)
✅Свежая зелень, зеленый лук
Приготовление:
📝На масле обжариваем сердечки разрезанные пополам, сначала до испарения влаги, затем еще 1 минуту до золотистого цвета.
📝Далее добавляем лук, морковь и тушим пару минут. Солим, перчим, добавляем прованские травы с базиликом, томатную пасту, перемешиваем.
📝Всыпаем макароны и заливаем их горячей водой.
📝Закрываем крышкой и оставляем на 10 минут.
Приятного аппетита!
ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА
✅Мясо курицы 800г (без костей)
✅Бульон 400мл.
✅Морковь 1шт.
✅Лук 1шт.
✅Лавровый лист 2-3шт.
✅Соль 1 ст/л
✅Черный перец (горошек) 10шт.
✅Кориандр 0,5 ч/л
✅Перец 0,5 ч/л
✅Мускатный орех 0,5 ч/л
✅Паприка 1 ч/л
✅Желатин 30г.
✅Свёкла 1шт.
Приготовление:
📝Заливаем курицу холодной водой и когда вода закипит добавляем морковь, лук (предварительно быстро обжарьте на максимальном огне), лавровый лист, перец горошком и соль. Варим 1,5 часа и в это же время отвариваем 1 свёклу.
📝Из бульона всё вынимаем, оставляем его на огне и увариваем примерно в 2-3 раза, чтобы он стал более насыщенный (понадобится 400мл).
📝Овощи выбрасываем, а из курицы убираем все кости.
📝В горячем бульоне растворяем желатин, добавляем мясо курицы, специи (перец, кориандр, мускатный орех, паприка), 3ст.л сока от натёртой свёклы и измельчаем блендером.
📝В ровную бутылку с отрезанным горлышком переливаем нашу смесь, накрываем сверху пленкой и убираем в холодильник часа на 4.
Приятного аппетита!
БЫСТРЫЙ СМЕТАННИК
✅Печенье 250гр.
✅Сливочное масло 100гр.
Для начинки:
✅Сметана 20-25% 500гр.
✅Яйцо 3шт.
✅Сахар 120гр.
✅Ванильный сахар 1чл.
✅Крахмал 2 ст/л
Приготовление:
📝Измельчаем мелко печенье и добавляем к нему растопленное сливочное масло, хорошо перемешиваем.
📝Выкладываем в форму для запекания и при помощи стакана делаем дно и бортики.
📝Убираем на 15 минут в морозилку. К сметане добавляем яйца, сахар, ванильный сахар, крахмал и все перемешиваем.
📝Затем переливаем эту массу в печенье и убираем в разогретую до 170 градусов духовку на 35-40 минут, затем даем полностью остыть и убираем на пару часов в холодильник.
Приятного аппетита!
ПЕРСИКОВЫЙ ЧИЗКЕЙК
✅Печенье 400гр.
✅Масло сливочное 100гр.
Середина сырная:
✅Крем-сыр творожный 800гр.
✅Сахарная пудра 50гр.
✅Сливки жирные 50мл.
✅Мука 40гр.
✅Яйца 3шт.
✅Ванилин 1 ч/л
Персиковый верхний слой:
✅Персики 4-5шт.
✅Банан 2шт.
✅Масло сливочное 30гр.
✅Цедра лимона 1 ст/л
✅Ванилин 1 ч/л
✅Соль 0,5 ч/л
✅Сахарная пудра 40гр.
✅Крахмал кукурузный 2ст.л (разводим в 150мл холодной воды)
✅Миндальная стружка 30гр.
Приготовление:
📝Отправить основу в морозилку минут на 15, пока будете готовить серединку.
📝Чизкейк в духовке запекать 30 минут при 180 градусах, затем 30 минут при 140 градусах.
📝Персиковый слой после приготовления должен немного остыть, прежде чем добавите его в чизкейк.
📝После полного сбора, чизкейк поместите в холодильник до полного остывания. Лучше всего часа 2-3 подержать, либо на ночь.
Приятного аппетита!
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ
✅Мука 400гр.
✅Соль 0,5 ч/л
✅Разрыхлитель 1ч.л с горкой
✅Сахар 100гр.
✅Сливочное масло 180гр.
✅Сметана 3ст.л
✅Яйцо 1шт.
Для начинки:
✅Творог 600гр.
✅Сахарная пудра 100гр.
✅Кукурузный крахмал 90гр.
✅Яичный желток 2шт.
✅Сметана 3ст/л
Приготовление:
📝Для теста соединяем сухие ингредиенты, затем добавляем жидкие, вымешиваем тесто и убираем в холодильник на час.
📝Для начинки всё это с помощью блендера превращаем в однородную смесь, далее взбиваем до пиков 2 яичных белка и добавляем в творожную массу, перемешиваем аккуратно.
📝После тесто делим на две части, 1/3 от теста убираем для верха раскатываем и разрезаем на полоски, тут уже всё как на видео делаем.
📝И в духовку разогретую до 180 градусах на 35 минут (примерно) см по своей духовке.
📝Остужаем пирог, смешиваем 3 ст.л сметаны+ сахарная пудра по вкусу, пробуйте. Смазываем ею пирог и наслаждаемся, это очень вкусненько.
Приятного аппетита!
ПИРОГ С СУХОФРУКТАМИ
✅Кефир 500г.
✅Дрожжи 25 г (прессованные)
✅Сахар 3-4 ст.л
✅Масло растительное 75г.
✅Соль 1 ч/л
✅Мука 800-850г.
Приготовление:
📝Теплый кефир соединяем с дрожжами и сахаром и оставляем на 10 минут. Добавляем соль, растительное масло и муку.
📝Замешиваем тесто и даем подойти в течение часа.
📝Сухофрукты промываем, заливаем водой и доводим до кипения. Даем постоять 20-40 мин. Откидываем на дуршлаг.
📝Пропускаем фрукты через мясорубку. Добавляем любой не жидкий джем или повидло.
📝Формуем пирог и даем постоять 20 мин.
📝Смазываем яйцом и выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.
Приятного аппетита!
ПИРОГ С РЫБОЙ
✅500 гр бездрожжевого слоёного теста
✅1 средняя луковица
✅60-70 гр шпината
✅1/2 ч л сушёного чеснока
✅200 гр слабосолёной сёмги/форели
✅150 гр творожного сыра
✅2 яйца
Приготовление:
📝Нарезаем мелко лук, обжариваем несколько минут на ол масле, добавляем туда же шпинат и готовим ещё 2-3 минуты, для аромата советую добавить сушёный чеснок, солить не нужно.
📝Для начинки смешиваем обжаренный лук со шпинатом с творожным сыром и 1 яйцом.
📝Раскатываем тесто до формы прямоугольника (один пласт теста чуть накладываем на второй). Посередине выкладываем, сверху нарезанную рыбу, а вокруг делаем надрезы на тесте - так получится красивая слойка. Аккуратно накрываем начинку полосками теста, чередую стороны - как на видео.
📝Смазываем тесто яйцом и отправляем в духовке при 190 градусах на среднюю полку примерно на 35 мин (ещё 5-10 оставить в выключенной духовку с приоткрытой дверцей.
Приятного аппетита!
КРАСИВЫЕ ПИРОЖКИ
✅Мука 400г.
✅Молоко 180мл.
✅Соль 1ч/л
✅Сахар 1ст/л
✅Дрожжи 1ч/л
✅Яйцо 1шт.
✅Растительное масло 2ст/л
Для начинки:
✅Фарш 300г.
✅Лук 1шт.
✅Соль, перец, паприка
✅Зелень (петрушка/укроп/зеленый лук)
✅Картофельное пюре
✅Помидор
✅Желток, мак для красоты
Приготовление:
📝Для теста соединяем теплое молоко, яйцо, соль, дрожжи, сахар и растительное масло. Добавляем к муке и замешиваем мягкое тесто. Накрываем и убираем в теплое место на 1 час.
📝Для первой начинки соединяем фарш, лук, соль и черный перец. Тесто делим на 6 частей, формируем шарики и раскатываем в тонкий круг.
📝Выкладываем начинку, мясо с луком, зелень и картофельное пюре, добавляем специи и солим.
📝Формируем пирожки, как показано на видео.
📝Защипываем края, смазываем желтком, посыпаем маком и выпекаем при 180 градусах 40 минут.
Приятного аппетита!
ШАМПИНЬОНЫ В БЕКОНЕ
✅10 крупных шампиньонов
✅50 г тёртого сыра
✅2 веточки укропа
✅1.5 ст л сметаны или ✅майонеза
✅10 ломтиков бекона
✅2 зубчика чеснока
Приготовление:
📝Промой шампиньоны, просуши, удали ножки и измельчи их мелким кубиком.
📝Соедини с тёртым сыром, чесноком, рубленной зеленью, заправь сметаной или майонезом, тщательно перемешай.
📝Заполни начинкой шапочки и каждую оберни ломтиком бекона (можно двумя ломтиками, если любите бекон).
📝Готовь в духовке (180 градусов 30 минут), на гриле или мангале.
Приятного аппетита!
ЗАПЕЧЁННЫЕ РОЛЛЫ
✅Крабовые палочки - 3 шт
✅Чеснок - 2 зубчика
✅Острый соус чили - 0,5 ст.л
✅Майонез - 2 ст.л
✅Соевый соус - 1 ст.л
✅Сыр - 50 гр
✅Икра с креветкой - 1 ст.л
Приготовление:
📝Нарезаем мелко крабовые палочки.
📝К палочкам добавляем чеснок, любой острый соус, майонез, соевый соус и тертый сыр. Для усиления вкуса икру с креветкой.
📝Все перемешиваем и массу перекладываем в кондитерский мешок или пакет.
📝Скручиваем ролл, берем творожный сыр, крабовые палочки и авокадо. Разрезаем, выкладываем в форму, формируем шапочки и убираем в духовку на 3 минуты.
Приятного аппетита!
ОСТРЫЙ САЛАТ
✅Отварная говядина - 400 гр
✅Консервированный горох - 1 банка
✅Помидоры - 4 шт
✅Огурцы - 3 шт
✅Болгарский перец - 2 шт
✅Кинза - 1 пучок
✅Чеснок - 3 зубчика
✅Сушеный красный перец
✅Сушеная паприка
✅Соевый соус - 4 ст.л
✅Сушеный кориандр
✅Растительное масло
Приготовление:
📝Нарезаем все ингредиенты соломкой, от помидоров убираем сердцевину, добавляем все приправы, вливаем поверх приправ раскаленное масло, вливаем сою, размешиваем.
📝Отправляем минимум на час в холодильник настоятся.
📝Если любите поострее, то добавляйте побольше сушенного красного перца.
Приятного аппетита!
МЯСНЫЕ ПАЛОЧКИ
✅Мука - 350 гр
✅Соль - 1 ч.л
✅Теплая вода - 250 мл
✅Сметана- 2 ст.л
✅Разрыхлитель - 1,5 ч.л
Для начинки:
✅Лук - 1 шт
✅Фарш - 350 гр
✅Отварной рис - 100 гр
✅Соль/перец/паприка
Приготовление:
📝Для начала нужно обжарить фарш с луком, отдельно сварить рис, добавить к начинке, приправить.
📝Тесто замесить, убрать на 10 минут, затем разделить на 10 равных частей, раскатать дорожку, выложить начинку и закрутить, как показано на видео.
📝Обжаривать на большом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
ВКУСНАЯ ЗАПРАВКА
✅Оливковое масло - 70 мл
✅Лимонный сок
✅Горчица - 1 ч.л
✅Мёд - 2 ч.л
✅Винный уксус - 1 ч.л
✅Чеснок - 2 зубчика
✅Орегано
✅Соль
Приготовление:
📝Все соединяем, взбалтываем в баночке.
📝Выбираем любимый салат, поливаем и наслаждаемся.
Приятного аппетита!
ГРИБЫ С НАЧИНКОЙ
✅Шампиньоны - 10 шт
✅Соль (по вкусу)
✅Чёрный перец
✅Сыр - 70 гр
✅Сметана - 2 ст.л
✅Чеснок - 2 зубчика
Приготовление:
📝Хорошо промываем грибы, отделяем ножку и нарезаем ее на небольшие кусочки.
📝Смешиваем в чаще нарезанные грибы, добавляем соль, черный молотый перец, сметану, тертый сыр и чеснок.
📝Перемешиваем и наполняем начинкой наши грибочки.
📝Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Затем посыпаем сыром и отправляем еще на 10 минут.
Приятного аппетита!
ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ
✅Огурцы 3шт.
✅Помидоры 3шт.
✅Красный лук 1шт.
✅Кинза
Для заправки:
✅Грецкие орехи
✅Сок лимона
✅Чеснок 1 зубчик
✅Оливковое масло
Приготовление:
📝Нарезаем овощи крупно, лук кольцами, кинзу также нарезаем крупно.
📝Для заправки измельчаем грецкие орехи, добавляем сок лимона, прессованный чеснок и оливковое масло. Все пробиваем блендером.
📝Добавляем заправку к овощам, солим, перчим.
📝Все перемешиваем и наслаждаемся.
Приятного аппетита!
САЛАТНЫЕ ОГУРЧИКИ
✅Огурцы 600г.
✅Лук 1шт.
✅Чеснок 5 зуб
✅Сахар 2 ст/л
✅Уксус 2 ст/л
✅Горчица зернистая 1 ст/л
✅Кориандр 1/2 ч/л
✅Соль 1 ч/л
✅Куркума по желанию
Приготовление:
📝Порезать огурцы, лук, чеснок. Соединить все ингредиенты в большой емкости , что бы легче было перемешать.
📝Переложить в форму для и поставить в микроволновку на 3 мин, перемешать и ещё на 3 мин, перемешать, добавить куркуму и ещё на 3 мин в микроволновку.
📝Перемешать, чтобы жидкость покрыла огурчики и отправить в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
МАННИК «ПИНА-КОЛАДА»
✅Манка 1ст.
✅Сахар 1/2ст.
✅Соль 1/2ч.л
✅Ванилин 1/2ч.л
✅Йогурт натуральный 1ст.
✅Яйцо 1шт.
✅Разрыхлитель 6г.
✅Кокосовая стружка 1/2ст.
✅Масло сливочное растопленное 30г.
✅Ананасы консервированные 100г.
✅Сироп от ананасов 100мл.
Приготовление:
📝Для теста к манной крупе добавляем сахар, соль, ванилин, йогурт, перемешиваем и оставляем на 1 час.
📝Затем вводим яйцо, разрыхлитель, кокосовую стружку, сливочное масло, перемешиваем и добавляем кусочки консервированных ананасов, и снова перемешиваем.
📝Выкладываем тесто в форму и разравниваем.
📝Выпекаем при 180 градусах 40 минут. Готовый пирог пропитываем ананасовым сиропом.
Приятного аппетита!
ХАЧАПУРИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ
✅450 гр муки
✅300 мл молока
✅1 ч ложка дрожжей
✅Соль
✅1 ст ложка сахара
✅Растительное масло 2 ст ложки
✅1 яйцо
✅500 гр сулугуни
Приготовление:
📝Замешиваем тесто и оставляем подниматься на полтора часа. Далее делим тесто на 2 части.
📝Раскатываем и в середину выкладываем начинку и закрываем хачапури.
📝Раскатываем делаем углубление, смазываем желтком.
📝Сверху посыпаем сыром и отправляем в духовку на 25 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ
✅250 мл кефира 1%
✅2 средних яйца
✅90 г муки
✅1 ч.л разрыхлителя
✅1/2 ч.л соли
Для начинки:
✅4 отварных яйца
✅1 банка тунца в собственном соку
✅Зелёный лук по вкусу
Приготовление:
📝Смешать кефир с яйцами, солью, мукой, разрыхлителем. Тесто получается не густое, если тесто получилось слишком густое, добавьте немного кефира, если наоборот слишком жидкое, до добавьте немного муки.
📝Смешиваю все ингредиенты для начинки: отварные яйца (мелко порезанные, тунец в с/с (обязательно нужно предварительно слить воду) и измельчённый зеленый лук.
📝Форму застелить пергаментной бумагой, вылить половину теста и распределить, затем выложить начинку и сверху вылить оставшееся тесто.
📝Посыпать кунжутом и
выпекать при 180 градусах примерно 40 минут, готовность проверить зубочисткой.
Приятного аппетита!
ВКУСНАЯ ЛЕПЕШКА
✅Теплое молоко 120мл.
✅Дрожжи 1 ч/л
✅Сахар 1 ч/л
✅Яйцо 1шт.
✅Мука 300г.
✅Соль 0.5 ч/л
✅Сливочное масло 30г.
✅Моцарелла
✅Чесночное масло:
✅Сливочное масло 40г.
✅Зеленый лук или петрушка
✅Чеснок 2 зуб.
✅Соль
Приготовление:
📝В теплое молоко добавляем дрожжи, сахар, яйцо и перемешиваем. Затем добавляем муку, соль, соль, замешиваем мягкое тесто и убираем в теплое место на 1 час.
📝В мягкое сливочное масло добавляем чеснок, зеленый лук, соль и перемешиваем.
📝Тесто раскатываем, делаем надрезы, выкладываем моцареллу, смазываем чесночным маслом и отправляем запекаться 20 минут при 200 градусах.
Приятного аппетита!
САМЫЙ ЛЕТНИЙ ПИРОГ
✅220г муки
✅80г сахара
✅1ч.л. разрыхлителя
✅Щепотка соли
✅75г слив масла
✅1 яйцо С1
Для начинки:
✅260г творога
✅40г сливок 20%
✅1 яйцо С1
✅65г сахара
✅1ст.л. манки
✅100г ягод
✅1/2ст.л. кукурузного крахмала
Приготовление:
📝Смешиваем все сухие ингредиенты: просеянную муку, сахар соль и разрыхлитель.
📝Далее нарезаем !холодное! сливочное масло на небольшие кубики и перетираем его вместе с сухими ингредиентами. Долго это делать не нужно, должна образоваться небольшая крошка.
📝Добавляем к ней яйцо и тщательно вмешиваем. 1/3 теста прячем в морозилку на минут 30-40, а другую часть (2/3) распределяем по форме.
📝Для творожной начинки пробиваем блендером творог, сливки, яйцо, сахар и манку до однородной консистенции.
📝Затем берём ягоды и хорошенько обваливаем их в крахмале.
📝Выкладываем в форму сначала творожную начинку, затем ягоды, а потом и натёртое замороженное тесто.
📝Выпекаем пирог 30-40 минут при 180 градусах до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ
✅Творог 5% - 180 гр ( 1 пачка )
✅Мука - 4 ст.л. (60 гр) брали рисовую
✅Разрыхлитель - 1/2 чл
✅Яйцо 1 шт
✅Подсластитель по вкусу ( бокала эритрит 1 ч.л.) или сахар
Начинка:
✅Замороженная вишня ( или другие ягоды) - 300 гр
✅Кукурузный крахмал - 1 ст/л
✅Подсластитель по вкусу или сахар ( я добавила эритрит 1 ст/л )
Приготовление:
📝Смешать все ингредиенты , вилкой размять , затем слепить в шар.
📝Равномерно распределить на пергаментной бумаге или стереокомпаратор коврике , диаметр примерно 20 см . Тесто будет подниматься , сделать небольшие бортики. Поставить в духовку на 10 мин, при 180 * . Тем временем приступаем к начинке.
📝Начинка. В сотейнике смешать замороженную вишню , крахмал и подсластитель . Немного проварить на медленном огне ( буквально 3 мин) чтобы вишня загустела.
📝Достаем основу из духовки , выкладываем начинку. Выпекаем еще 10-15 мин мин при 180 * С.
Приятного аппетита!
РУЛЕТ ИЗ КАБАЧКОВ
✅Кабачки 1кг.
✅Яйцо 3шт.
✅Сметана 2 ст/л
✅Мука 4 ст/л
✅Соль по вкусу
✅Перец по вкусу
Для начинки:
✅Сыр 150г.
✅Чеснок 3 зубчика
✅Зелень 30г.
✅Помидоры 2шт.
✅Перец сладкий 1/2шт.
Приготовление:
📝Кабачки натираем на крупной терке, солим и перемешиваем чтобы выделился сок.
📝Далее его отжимаем и добавляем яйца, соль, перец, сметану, и муку, все перемешиваем.
📝Перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, равномерно распределяем и отправляем в разогретую духовку на 20-25 минут при 180 градусах.
📝Для начинки смешиваем сыр, зелень, чеснок, сметану и все перемешиваем. Корж промазываем сырной начинкой, выкладываем помидоры и сладкий перец.
📝Скручиваем в рулет, перекладываем на пищевую пленку и отправляем в холодильник на 2-3 часа.
Приятного аппетита!
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
✅Яблоки - 4-8 шт
✅Яйца - 2 шт
✅Сахар - 150 гр
✅Растительное масло - 100 мл
✅Соль - 0,5 ч.л
✅Разрыхлитель - 1 ч.д
Для теста (рассыпчатое):
✅Сливочное масло - 60 гр
✅Мука - 150 гр
✅Сахар - 100 гр
Приготовление:
📝Для начала подготовьте яблоки для начинки. Далее приготовьте жидкое тесто. Размешайте яйца, сахар, соль, растительное масло. Добавьте муку и разрыхлитель замешайте не слишком жидкое тесто, чтобы яблоки не осели на дне.
📝Далее сделайте рассыпчатое тесто, аккуратно разминая ингредиенты, как на видео.
📝Смажьте форму маслом, влейте жидкое тесто, затем яблоки и сверху присыпьте рассыпчатым тестом.
📝Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Приятного аппетита!