recepty_i | Food and Cooking

Telegram-канал recepty_i - Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |

45607

Рецепты блюд из мяса, рыбы, салаты, консервация, выпечка и тд. Владелец: @TanyaStravinskaya Реклама: https://telega.in/c/recepty_i

Subscribe to a channel

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |

КАБАЧКОВАЯ ИКРА
Кабачки 1кг.
✅Морковь 300г.
✅Лук 300г.
✅Томатная паста 80г.
✅Растительное масло 70мл.
✅Соль 1ч/л
✅Сахар 1ст/л
✅Перец 0,5ч.л (по желанию
)
Приготовление:
📝Морковку и лук обжариваем, добавляем томатную пасту, кабачки, специи и тушим под крышкой около 10 минут.
📝Измельчаем блендером до желаемой консистенции, охлаждаем и можно пробовать.
📝Если вы хотите закрыть на зиму, то добавьте 1ст.л 9% уксуса на такой объём.
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |

КАБАЧКИ КАК ШАШЛЫЧКИ
Кабачки молодые 2,5кг.
✅0,5-0,6 кг лука
✅Приправа к шашлыку 30гр.
✅Чеснок 5-6 зубчиков
✅Соль 1 ст л без горки
✅Сахар 2 ст л без горки
✅Масло растительное 60мл.
✅Уксус 60 мл 9
%
Приготовление:
📝Нарезаем кабачки кружочками вливаем 60 мл растительного масла и всё хорошо перемешиваем.
📝Далее кабачки обжариваем на сухой сковороде с двух сторон.
📝Лук режем полукольцами не совсем тонко и добавляем к кабачка.
📝Так же туда добавляем тертый чеснок, соль, сахар ,приправу к шашлыку и уксус и снова всё хорошо перемешиваем.
📝Далее кабачки сверху накрываем тарелкой и ставим гнёт, оставляем в холодильнике на ночь.
📝На следующий день укладываем кабачки в стерилизованные банки (поливаем сверху соком из кабачков) и стерилизуем с момента закипания 15 минут, закатываем.
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |

РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ
Рис - 160 гр
✅Тунец - 2 консервы
✅Зелень
✅Лук - 1 шт
✅Яйцо
✅Панировочные сухари

Приготовление:
📝Смешиваем отварной рис, яйцо, зелень, лук, тунец.
📝Все перемешиваем, катаем котлетки.
📝Опускаем в панировочные сухари.
📝Обжариваем под крышкой с двух сторон до золотистой корочки.
📝Выкладываем на бумажное полотенце.
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |

СОУС ЗА 1 МИНУТУ
Маринованные огурцы
✅Чеснок
✅Укроп
✅Майонез
✅Лимон - 1 ч.л

Приготовление:
📝Измельчаем все ингредиенты в блендере и получаем соус, который подойдет к мясу и рыбе.
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |

МАРИНОВАННАЯ РЕДИСКА
Редиска - 500 гр
✅Чеснок - 2 зубчика
✅Укроп - 1 веточка
✅Сахар - 3 ч.л
✅Соль - 1 ч.л
✅Лавровый лист - 2 шт
✅Душистый перец горошком (по вкусу)
✅Чёрный перец горошком (по вкусу)
✅Уксус (9%) - 1 ст.л
✅Вода - 500 мл

Приготовление:
📝Для маринада: смешиваем сахар, соль, лавровый лист, душистый горошек, черный горошек и заливаем водой.
📝Доводим маринад до кипения и выключаем.
📝Редиску нарезаем кружочками.
📝На дно банки выкладываем веточку укропа, чеснок и нарезанную редиску.
📝Заливаем остывшим маринадом и добавляем 9% уксус.
📝Закрываем крышкой и отправляем в холодильник.
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |

ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТОВ
Оливковое масло - 5 ст.л
✅Зернистая/обычная горчица - 1 ст.л
✅Мёд - 1 ч.л
✅Лимонный сок/винный уксус (9%) - 1 ст.л
✅Чеснок - 2 зубчика
✅Соль/душистый чёрный перец/орегано (по вкусу
)
Приготовление:
📝В небольшую емкость наливаем оливковое масло, добавляем мёд, горчицу, сок лимона, соль по вкусу, черный душистый перец, чеснок, орегано и все взбиваем венчиком или просто хорошенько встряхиваем.
📝Поливаем наш салат. Порция на 2 салата. Хранить в холодильнике не более 2-3 дней.
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |

МАРИНОВАННЫЙ ЛУК
Лук - 3 шт
✅Зелёный лук
✅Яблочный уксус - 3 ст.л
✅Сахар - 1 ст.л
✅Сладкий перец - 1 шт
✅Соль
✅Смесь перцев

Приготовление:
📝Тонкими кольцами нарезаем 3 крупных луковицы.
📝Пучок зеленого лука нарезаем колечками и смешиваем с луком.
📝Добавляем 3 столовых ложки яблочного уксуса, 1 столовую ложку сахара, мелко рубленный сладкий перец.
📝Все солим, добавляем смесь перцев и все хорошо перемешиваем.
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |

ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ
Яйца - 2 шт
✅Огурец - 1 шт
✅Копченный окорочок - 1 шт
✅Кукуруза - 100 гр
✅Майонез
✅Соль/перец (по вкусу
)
Приготовление:
📝Нарезаем яичный блинчик соломкой, свежий огурец также нарезаем соломкой, чем тоньше нарежете, тем будет вкуснее.
📝С копченого окорочка снимаем кожу и нарезаем, добавляем сладкую кукурузу.
📝Салат обязательно нужно поперчить, а солим по вкусу.
📝Заправляем все майонезом и хорошо перемешать.
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |

ПИЦЦА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Баклажан
✅Томатный соус
✅Соль, перец, специи
✅Тертый сыр
✅Ветчина
✅Маслины
✅Помидор черри

Приготовление:
📝Нарежьте баклажаны ломтиками примерно по 1 см толщиной.
📝Выложите их на противень, посолите, поперчите, смажьте их небольшим количеством растительного масла и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
📝Через 15 минут смазываем баклажаны томатным соусом и добавляем начинку: ветчину, сыр, помидоры черри, маслины + соль, перец по вкусу/желанию.
📝Возвращаем в духовку до расплавления сыра.
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |

ЖУЛЬЕН В БУЛОЧКАХ
Булочки - 5 шт
✅Шампиньоны - 8-10 шт
✅Филе куриной грудки - 1 шт
✅Сметана - 2 ст.л
✅Лук - 1 головка
✅Сушеный чеснок/соль/специи
✅Сыр - 70 гр

Приготовление:
📝Шампиньоны, куриное филе и лук нарезать, обжарить.
📝Добавить соль, специи и сметану.
📝Тушить на медленном огне примерно 10 минут.
📝Из булочек удалить мякоть (можно использовать на котлеты).
📝Начинить начинкой, посыпать тертым сыром и убрать в духовку на 10 минут.
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |

ТВОРОЖНЫЕ ЛОДОЧКИ С ВИШНЕЙ
Для основы:
Желтки - 2 шт
✅Рисовая цельнозерновая мука - 70 гр
✅Творог в пачке (1-2%) - 220 гр
✅Разрыхлитель - 0,5 ч.л
✅Ванилин - щепотка
✅Сахарозаменитель (по вкусу
)
Для начинки:
Творог в пачке (1-2%) - 140 гр
✅Вишня - 160 гр
✅Белки - 2 шт
✅Кукурузный крахмал - 2 ч.л
✅Сахарозаменитель (по вкусу
)
Приготовление:
📝Смешиваем все ингредиенты для теста. 
📝Выкладываем тесто на силиконовый коврик или пергамент, формируем влажными руками 2 лодочки с высокими бортиками (работаем с тестом влажными руками, чтобы не липло).
📝Делаем проколы вилкой в лодочке, отправляем в духовку при 180 градусов на 10 минут.
📝Для начинки: смешиваем творог с белком, крахмалом и подсластителем, затем добавляем вишню (предварительно размораживаем).
📝Выкладываем начинку в ватрушки и выпекаем ещё 15-20 минут минут при 180 градусов (до золотистого цвета бортиков).
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |

ЗАПЕКАНКА НА УЖИН
Лук - 1 шт
✅Куриное филе - 2 шт
✅Помидор - 1 шт
✅Картофель - 4 шт
✅Яйца - 2 шт
✅Сливки (10%) - 400 мл
✅Соль/сушеный чеснок/приправы
✅Сыр

Приготовление:
📝Тонкими полукольцами нарезаем лук и выкладываем на дно формы.
📝Поверх выкладываем картофель, нарезанный тонкими слайсами.
📝Солим, добавляем любимые специи.
📝Куриное филе нарезаем на небольшие кубики, маринуем 10 минут в соусе терияки и выкладываем поверх картофеля.
📝Для заливки: смешиваем яйца, сливки и заливаем курицу с овощами, накрываем фольгой и отправляем духовку на 35 минут при 180 градусов.
📝После натираем сыр, выкладываем помидоры и убираем еще на 10 минут без фольги.
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |

МАННИК НА КЕФИРЕ
Кефир - 1 стакан
✅Манка - 1 стакан
✅Сахар - 1 стакан
✅Яйцо - 1 шт
✅Сливочное масло - 100 гр
✅Мука - стакан
✅Сода - 0, 5 ч.л

Приготовление:
📝В чаще смешиваем кефир, манку и сахар.
📝Добавляем яйцо, перемешиваем и убираем набухать на 30-40 минут.
📝После вводим растопленное сливочное масло, муку и соду, все хорошо перемешиваем.
📝Выкладываем в форму и отправляем выпекаться на 40 минут при 180 градусов.
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |

ТВОРОЖНЫЕ РУЛЕТИКИ
Творог - 460 гр
Сахар - 6-7 ст.л
Ванильный сахар - пакетик
Крахмал - 2 ст.л
Яйцо - 1 шт
Слоеное тесто - 400 гр
Яйцо (для смазывания)
Сахарная пудра (для посыпки)
Приготовление:
📝Для начинки: смешиваем творог, сахар, крахмал, ванильный сахар и яйцо, все хорошо перемешиваем.
📝Слоеное бездрожжевое тесто тонко раскатываем, разрезаем на две части, распределяем начинку.
📝Сворачиваем в рулетик, делим на две части.
📝Перекладываем на противень, смазываем яйцом и отправляем в духовку на 20 минут при 200 градусов.
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |

ПИРОГ С СЫРОМ КАМАМБЕР
Слоеное бездрожжевое тесто - 2 пласта
✅Камамбер - 150 гр
✅Ветчина - 120 гр
✅Яйцо - 1 шт
✅Кунжут (по желанию
)
Приготовление:
📝Раскатать тесто и вырезать 2 одинаковых круга.
📝В середину одного круга положить камамбер (срезать верхушку и положить обратно, сделать надрезы).
📝Накрыть вторым кругом и нарезать лучики.
📝В каждый лучик положить ветчину и свернуть.
📝Помазать яйцом и посыпать кунжутом.
📝Отправить в духовку при 180 градусов на 30 минут.
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |

ЧЕБУРЕКИ ИЗ КАБАЧКОВ
Кабачки 500г.
✅Соль 1,5ч.л
✅Перец черный молотый по вкусу
✅Яйцо 1шт.
✅Мука 80-90г. (4 ст.л с небольшой горкой)
✅Ветчина 60г.
✅Сыр 60г.
✅Растительное масло для жарки

Приготовление:
📝Кабачки натираем на крупной терке, добавляем соль, перемешиваем и ждем когда выделится сок.
📝На терке натираем сыр и ветчину.
📝Отжимаем кабачки от лишней жидкости, добавляем перец по вкусу, яйцо, муку и перемешиваем.
📝Выкладываем тесто в сковороду и разравниваем, сверху выкладываем начинку.
📝Подворачиваем одну сторону и плотно прижимаем, готовим до золотистой корочки.
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |

КИМЧИ ИЗ ОГУРЦОВ
10 небольших огурчиков ⁣⁣⠀
✅Пучок зелёного лука⁣⁣⠀
✅1 морковка
✅3-4 зубчика чеснока ⁣⁣⠀
✅1 ч л молотого кориандра ⁣⁣⠀
✅1 ст л сахара ⁣⁣⠀
✅Чили по вкусу (можно использовать перечную пасту)⁣⁣⠀
✅3 ст л соевого соуса ⁣⁣⠀
✅1 ст л кунжутного масла ⁣⁣⠀
✅3 ст л семян кунжута ⁣⁣⠀
✅Соль
⁣⁣⠀
Приготовление: ⁣⁣⠀
📝Делаем на огурцах надрезы крест на крест, не доходя до конца на 1-1,5 см⁣⁣.
📝Обильно солим, складываем в емкость и откладываем на 15 мин, через 15 мин встряхиваем наши огурцы и оставляем ещё на 15 минут.⁣⁣⠀
📝Между тем , крошим молодой, зелёный лук. ⁣⁣⁣⁣
📝Семена кунжута обжариваем на сухой сковороде. ⁣⁣
📝Объединяем лук и морковку, кунжут, добавляем чеснок через пресс, сахар, чили, кориандр, соевый соус, кунжутное масло.⁣⁣Тщательно перемешиваем. ⁣⁣
📝Сливаем жидкость с огурцов.Убираем в холодильник на несколько часов, идеально на ночь⁣⁣.
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |

АФАРЫ С ЗЕЛЕНЬЮ
Кефир - 650 мл
✅Сода - 1 ч.л (без горки)
✅Соль - 1 ч.л
✅Мука - 950 гр

Для начинки:
Щавель/кинза/укроп/зелёный лук
✅Творог - 400 гр
✅Яйца - 3 шт
✅Топленое масло - 3 ст.л
✅Соль (по вкусу
)
Приготовление:
📝Для теста: в кефир добавляем соду, соль, перемешиваем, добавляем муку и замешиваем гладкое тесто.
📝Всю зелень моем, нарезаем, добавляем творог, яйца, топлёное масло, все вместе перемешиваем.
📝В конце добавляем соль.
📝Тесто делим на клубочки, раскатываем в круг, выкладываем начинку, сверху выкладываем второй круг, защипываем края.
📝Жарим с двух сторон на раскаленной сковороде, сверху смазываем маслом, режем на порции и подаём.
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |

БЫСТРЫЙ УЖИН
Кабачки
✅Куриный фарш
✅Сметана
✅Томатная паста
✅Сыр

Приготовление:
📝Кабачок нарезаем с помощью овощечистки на тонкие полоски, выкладываем фарш, сворачиваем в рулет. Кладем в форму.
📝Делаем соус из сметаны и томатной пасты, поливаем кабачки, сверху натираем сыром.
📝Запекаем при 180 градусов 30-40 минут.
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |

СУП С КРЕВЕТКАМИ
Плавленый сыр - 250 гр
✅Очищенные креветки - 300 гр
✅Лук - 1 шт
✅Морковь - 1 шт
✅Чеснок - 1 зубчик
✅Картофель - 4 шт
✅Зелень
✅Соль/перец

Приготовление:
📝В кастрюлю вливаем воду, доводим до кипения, добавляем плавленый сыр и доводим до полного растворения.
📝Картофель нарезаем и отправляем вариться в кастрюлю до полной готовности.
📝Для поджарки: в сковородке обжариваем лук нарезанный небольшими кубиками, 2 минуты, добавляем морковку и обжариваем все до золотистого цвета.
📝Картофель по готовности нужно хорошо размять, затем добавляем пожаренные овощи, чеснок, соль, перец, очищенные креветки и немного зелени.
📝Выключаем плиту и оставляем на 1 минуту.
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |

МОРОЖЕНОЕ ЗА 5 МИНУТ
Холодные сливки (35%) - 500 мл
✅Сгущенка - 1 банка

Приготовление:
📝Холодные сливки добавляем в чашу и начинаем взбиваем миксером, а затем тонкой струйкой вводим сгущенку.
📝Взбиваем миксером до состояния крема.
📝На дно формы кладем вафельку, выливаем наше мороженое, а второй вафелькой накрываем сверху.
📝Отправляем в морозилку на 8 часов. После достаем, нарезаем на порции.
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |

РЁБРА ПО-КАНАДСКИ
Ребра - 1 кг
Яблочное пюре - 100 гр
Кетчуп - 100 гр
Сахар - 1 ст.л
Сушеный чеснок - 1 ч.л
Паприка - 1 ч.л
Корица - 1 ч.л
Сок половины лимона
Соевый соус - 3 ст.л
Приготовление:
📝Для маринада в миске смешиваем яблочное пюре, кетчуп, сахар, паприку, корицу, сушеный чеснок, соевый соус и сок лимона.
📝Хорошенько все смешиваем и маринуем ребрышки минимум 2 часа при комнатной температуре.
📝После отправляем в духовку разогретую до 200 градусов на 1 час.
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Яйцо 1шт.
✅Сaхap 80г.
✅Соль щепотка
✅Ванилин 1,5г.
✅Сливочное масло 80гр.
✅Творог 250г.
✅Разрыхлитель 6г.
✅Мука 300г.
✅Сахарная пудра для посыпки

Приготовление:
📝Соединяем все ингредиенты в чаше, творог, сливочное масло, яйцо, разрыхлитель, сахар, муку и замешиваем мягкое тесто.
📝Затем тесто разделяем на колобки и из них формируем как показано на видео печенье.
📝Окунаем печенье в сахар и выпекаем в духовке при 180 градусах 20-25 минут.
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Овсяная крупа - 2 стакана
✅Яйца - 2 шт
✅Маргарин/сливочное масло - 150 гр
✅Мука - 2 ст.л
✅Разрыхлитель - 1 ч.л
✅Соль - щепотка
✅Сахар - 0,5 ч.л

Приготовление:
📝Для начала измельчаем овсяные хлопья.
📝Далее в емкости смешиваем растопленный маргарин, яйца, сахар и разрыхлитель, все перемешиваем.
📝Затем добавляем измельченную овсянку и пшеничную муку, перемешиваем.
📝Даем тесту постоять 30 минут.
📝Ложкой выкладываем тесто на противень, отправляем в духовку при 180 градусов на 20 минут.
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |

ГРАТЕН С ГРИБАМИ
Картофель - 1 кг
✅Лук - 1 шт
✅Грибы - 400 гр
✅Сливки (33%) - 350 мл
✅Мускатный орех - 0,5 ч.л
✅Соль/перец
✅Сыр - 200 гр

Приготовление:
📝Картофель моем, очищаем и нарезаем тонкими слайсами. Лук очищаем, мелко режем и поджариваем на растительном масле до полупрозрачного цвета.
📝Зубчик чеснока режем на маленькие дольки и отправляем к луку.
📝Шампиньоны режем дольками 3-4 миллиметра и отправляем к луку в сковородку и тушим до испарения жидкости.
📝Далее добавляем сливки, мускатный орех и соль.
📝Сыр натираем на крупной тёрке.
📝В большой миске соединяем картофельные дольки, грибы со сливками, тёртый сыр, все перемешиваем и выкладываем в форму.
📝Форму для запекания накрываем фольгой и отправляем выпекаться в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут - час. Все зависит от сорта картофеля и толщины долек.
📝Надо проверять готовность картофеля, если он мягкий, снимаем фольгу, посыпаем сверху тертым сыром и снова отправляем в духовку минут на 10 до образования золотистой корочки.

Читать полностью…

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |

МЕДОВИК ЗА 30 МИНУТ
Сливочное масло - 140 гр
✅Сахар - 100 гр
✅Мёд - 2 ст.л
✅Сода - 1 ч.л
✅Яйца - 2 шт
✅Мука - 200-220 гр

Для крема:
Творожный сыр - 250 гр
Сливки (33%) - 200 мл
Сгущёнка - 200 гр
Приготовление:
📝Смешать в сотейнике масло, сахар, мёд и довести до кипения, постоянно помешивая.
📝Добавить ложку соды и непрерывно мешать, масса начнёт пенится, так и должно быть, варим пару минут до карамельного цвета.
📝Убрать с плиты и дать остыть.
📝Добавляем яйца и перемешать венчиком.
📝После добавляем частями муку.
📝Духовку разогреваем до 180 градусов.
📝Противень застилаем хорошим пергаментом.
📝Выливаем тесто, распределяем.
📝Выпекаем минут 10-12 минут (зависит от вашей духовки) до красивого цвета.
📝Разрезаем на 3 прямоугольника, корж получается толщиной в 1,2 миллиметра. Вышло 6 тонких коржей. 1 пошел на посыпку.
📝Собираем тортик и даем пропитаться часик.
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |

ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА
Яйца - 2 шт
✅Мука - 50 гр
✅Мягкий творог - 200 гр
✅Яблоки - 2 шт
✅Разрыхлитель - 0,5 ч.л
✅Корица (по вкусу)
✅Подсластитель (по вкусу
)
Приготовление:
📝Моем яблоки, вынимаем сердцевину, режем кубиками и тонкими слайсами для украшения пирога сверху.
📝Яйца взбиваем с подсластителем до пышной пены.
📝Добавляем творог и аккуратно перемешиваем.
📝Понемногу просеиваем муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая.
📝Добавляем яблоки, нарезанные кубиками в тесто. Перемешиваем. Выливаем тесто в форму 12-15 сантиметров.
📝Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
📝Готовность проверяем зубочисткой.
📝Когда пирог немного остыл, переворачиваем на тарелку, посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |

ОВОЩНЫЕ МАФФИНЫ
Яйца - 4 шт
✅Молоко - 100 мл
✅Пармезан - 30 гр
✅Специи (по вкусу)
✅Брокколи/кабачок/цукини/черри/сладкий перец 
✅Ветчина

Приготовление:
📝Овощи нарезаем кубиком. Брокколи можно предварительно отварить, но я люблю хруст - поэтому нарезаю сырой. 
📝Выкладываем овощи в формочки для выпечки.
📝Яйца слегка взбиваем с молоком и пармезаном, солим и перчим.
📝Заливаем яичной смесью овощи.
📝Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку.
📝Выпекаем 25 минут.
📝Сверху посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |

БЫСТРАЯ ЗАПЕКАНКА
Фарш - 600 гр
✅Картофель - 800 гр
✅Помидоры - 3-4 шт (без кожуры)
✅Грибы - 400 гр
✅Отварные яйца - 4 шт
✅Майонез/сметана
✅Соль/чёрный перец
✅Моцарелла/Гауда
✅Вода - стакан

Приготовление:
📝Вливаем в форму растительное или топленное масло.
📝Кладём слой фарша, затем картофель.
📝Добавляем специи, делаем сеточку майонеза или сметаны, кладём помидоры (можно и без них).
📝Снова слой фарша, картофель, специи, сеточка.
📝Далее кладём грибы, тертые на тёрке яйца.
📝По желанию вливаем томаты, наливаем воду.
📝Накрываем фольгой, ставим на медленный огонь или отправляем в духовку до готовности картошки (минут 30) при 250 градусов.
📝Далее посыпаем сыром, даём немного подрумяниться в духовке и достаём.
📝Лучше всего дать чуть настояться блюду, минут 15 и потом подать к столу.
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |

ТОРТ С КАРАМЕЛЬЮ
Яйца - 3 шт
✅Сахар - 200 гр
✅Мука - 250 гр
✅Морковь - 250 гр
✅Растительное масло - 180 гр
✅Корица - 1 ч.л
✅Грецкие орехи - 150 гр
✅Разрыхлитель - 1 ч.л
✅Сода - 1/2 ч.л

Приготовление:
📝Яйца с сахаром взбейте до пышной массы. Влейте растительное масло, перемешайте.
📝Натрите морковь на мелкой терке и добавьте в массу, перемешайте.
📝Просейте муку с разрыхлителем и содой.
📝Добавьте корицу, ваниль, измельчённые орехи. Перемешайте.
📝Выпекайте корж в форме при 160-170 градусов 45-50 минут.
📝После немного остудите корж и оберните его в пищевую плёнку, уберите в холодильник на 4 часа или лучше на ночь.
📝Для крема: взбейте 300 миллилитров холодных жирных сливок (33%) с 100 граммами сахарной пудрой. Добавьте 500 грамм творожного сыра и взбивайте до твёрдых пиков. Крем готов.
📝Собираем торт, как показано на видео.
📝После достаньте торт и украсьте по вашему желанию.
Приятного аппетита!

Читать полностью…
Subscribe to a channel