45607
Рецепты блюд из мяса, рыбы, салаты, консервация, выпечка и тд. Владелец: @TanyaStravinskaya Реклама: https://telega.in/c/recepty_i
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
✅Фарш - 1 кг
✅Капуста - 300 гр
✅Лук - 2 шт
✅Морковь - 1 шт
✅Яйцо - 1 шт
✅Рис - 100 гр
✅Подсолнечное масло - 3 ст.л
✅Сливочное масло - 100 гр
✅Соль/специи
Для соуса:
✅Сметана - 200 гр
✅Томатная паста - 1 ст.л
✅Соль/перец
✅Вода - 500 мл
Приготовление:
📝Лук с морковью обжариваем на растительном и сливочном масле.
📝Добавляем нарезанную капусту.
📝В фарш добавляем тушенные овощи, отварной рис, зелень, яйца, соль, перец, паприку и базилик.
📝Все тщательно перемешиваем и формируем небольшие ленивые голубцы.
📝После выкладываем на противень.
📝Для соуса: смешиваем сметану, томатную пасту, соль, перец, вливаем воду и перемешиваем.
📝Соусом заливаем голубцы и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Приятного аппетита!
ОМЛЕТНЫЕ БЛИНЧИКИ
✅Яйца - 2 шт
✅Молоко - 100 мл
✅Пшеничная мука - 50 гр
✅Соль/перец
✅Ветчина - 50 гр
✅Сыр - 30 гр
✅Помидор - 1 шт
✅Зеленый лук
✅Растительное масло (для жарки)
✅Сливочное масло (для смазывания)
Приготовление:
📝Мелко нарезать лук, ветчину и помидоры нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на крупной тёрке.
📝Яйца слегка взбить с молоком, солью и перцем, добавить муку, перемешать до однородности.
📝Добавить ветчину и помидоры, зелёный лук, сыр, перемешать.
📝Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета с двух сторон.
📝Готовые блинчики смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита!
ПОДЛИВА К КАРТОФЕЛЮ
✅Сало
✅Лук
✅Сливки (10-20%)
✅Зелень (лучше укроп)
Приготовление:
📝Обжарить сало до золотистого цвета.
📝Добавить лук и все в месте обжарить.
📝Залить сливками, довести до кипения и посыпать зеленью.
📝Подавать к молодому картофелю.
Приятного аппетита!
БЛЮДО НА УЖИН
✅Отварной картофель - 900 гр
✅Сливочное масло - 30 гр
✅Укроп
✅Фарш - 600 гр
✅Лук - 1 шт
✅Соль/перец/паприка
✅Помидор
Приготовление:
📝Для начала к отварному картофелю добавляем сливочное масло, соль, черный перец, укроп и все хорошо перемешиваем.
📝Далее соединяем фарш, лук, соль и специи.
📝Далем 6 одинаковых шариков.
📝Пюре также разделываем на 6 одинаковых частей.
📝Затем из всего этого делаем форму, как показано на видео, сверху выкладываем дольки помидоров и выпекаем при 200 градусов 45 минут.
Приятного аппетита!
ЯИЧНИЦА В ПЕРЦЕ
✅Яйца
✅Болгарские перцы
✅Черри
✅Специи
✅Масло
✅Кинза/петрушка
Приготовление:
📝Можно приготовить в духовке, только подложи пергамент.
📝Если перцы глубокие, то влезет 2 яйца.
📝Гриль разогреваем до 150 градусов, ставим в зону не прямого жара.
📝Закрываем крышкой, примерно на 20-25 минут.
Приятного аппетита!
НАПИТОК К ЛЕТУ
✅Вода - 5 л
✅Апельсины - 3 шт
✅Лимонный сок - 1/2 шт лимона (либо лимонная кислота - 20 гр)
✅Сахар - 350 гр
Приготовление:
📝Нарезаем апельсины в произвольной форме.
📝Перекладываем в измельчитель и пробиваем до полного фарша.
📝Получившуюся массу перекладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой.
📝Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2 часа.
📝Далее просиживаем с помощью марли, отжимаем весь сок.
📝Добавляем в сок сахар, сок лимона и перемешиваем до полого растворения сахара.
📝Затем заливаем оставшейся водой.
Приятного аппетита!
ДЖЕМ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ
✅1 кг красной смородины
✅1 кг сахара
Приготовление:
📝К смородине добавляем сахар в пропорциях 1 к 1 и перемешиваем до растворения сахара.
📝После отправляем на максимальный огонь и варим 8-10 минут постоянно помешивая.
📝Выключаем огонь и пока смородина горячая процеживаем.
📝Разливаем джем по баночкам и оставляем на сутки. Банки не накрываем, должна образоваться пленка, как на видео.
📝На следующий день банки закатываем и отправляем в погреб или в холодильник.
Приятного аппетита!
МАЛОСОЛЬНЫЕ ОВОЩИ
✅Кабачки 350г.
✅Огурцы 350г.
✅Помидоры 350г.
✅Укроп - небольшой пучок
✅Чеснок 3 зубчика
✅Перец душистый 7шт.
✅Соль 1 ч/л.
Приготовление:
📝Кабачки очищаем от кожицы и нарезаем брусочками.
📝После складываем в пакет, добавляем нарезанные пополам огурцы, помидоры, укроп, измельченный чеснок, душистый перец и соль.
📝Хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на 12 часов.
📝При подаче поливаем растительным маслом.
Приятного аппетита!
СЫТНЫЙ ПИРОГ СО ШПИНАТОМ
Для теста:
✅Сливочное масло - 150 гр
✅Яйца - 2 шт
✅Вода - 100 мл
✅Соль - 1/2 ч.л
✅Мука - 350 гр (+100 гр)
Для начинки:
✅Шпинат (на глаз, у меня 2 средних пучка)
✅Растительное масло - 2-3 ст.л (для обжаривания)
✅Нарезка
✅Яйца - 2 шт
✅Сливки (10-20%) - 200 мл
✅Соль/специи (по вкусу)
✅Сыр - 150 гр
Приготовление:
📝Для теста: соединяем масло, яйца, воду, соль и добавляем 350 грамм просеянной муки, перемешиваем, затем всыпаем ещё 100 грамм муки и замешиваем мягкое тесто. Закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.
📝Шпинат обжариваем на растительном масле до готовности
📝Для заливки: соединяем яйца и сливки, добавляем соль по вкусу, можно добавить для пикантности любимые специи, перемешиваем - готово
📝Тесто распускаем до размера формы, выкладываем в форму, натыкаем вилочкой и выпекаем 15 минут при 180 градусов.
📝После на основу пирога выкладываем шпинат, нарезку и заливаем заливкой, отправляем в духовку до зарумянивания. После посыпаем тертым сыром и выпекаем ещё 2-3 минуты
СЛОЙКИ С КУРИЦЕЙ
✅Слоеное дрожжевое тесто - 500 гр
✅Отварное куриное филе - 200-300 гр
✅Твёрдый сыр - 100 гр
✅Кетчуп или томатная паста - 2 ст.л
✅Желток - 1 шт
Приготовление:
📝Каждый пласт слоеного теста разрезаем на 4 части и выкладываем на противень, застелив пергаментной бумагой.
📝Серединки каждого квадратика смазываем кетчупом или томатной пастой, сверху выкладываем мелко нарубленное отварное куриное филе и посыпаем тертым сыром, края смазываем яичным желтком.
📝Отправляем в духовку на 15-20 минут при 180 градусов.
Приятного аппетита!
ЧИЗКЕЙК «БАУНТИ»
✅Печенье - 330 гр
✅Сливочное масло - 100 гр
✅Творожный сыр - 500 гр
✅Сливки 33% - 150 гр
✅Сгущёнка - 130 гр
✅Сахарная пудра (по вкусу) - 50 гр
✅Желатин - 15 гр + 60г воды
✅Кокосовая стружка - 150 гр
Глазурь:
✅Молочный шоколад - 70 гр
✅Молоко - 20 гр
✅Кокосовая стружка - 20 гр
Приготовление:
📝Печенье измельчить в блендере, добавить растопленное сливочное масло и смешать.
📝Выложить в форму и сформировать бортики. Можно использовать разъёмную форму.
📝Творожный сыр достать из холодильника за пару часов, чтобы он стал мягким. К сыру добавить сахарную пудру, смешать.Добавить сливки и сгущёнку.
📝Желатин залить водой, смешать и подождать пока набухнет. Нагреть в микроволновке около 20 сек до растворения желатина. Как только желатин станет жидким и растворится, готово.
📝Добавить кокосовую стружку. Выложить начинку в основу и разровнять лопаткой. Убрать в холодильник на ночь.
📝Шоколад растопить в микроволновке и добавить молоко, смешать. Полить шоколадом чизкейк, сверху посыпать кокосовой стружкой.
ТВОРОЖНЫЕ КОЛОБКИ
✅2 пачки творога
✅3 ст.л. сахара
✅Щепотка соли
✅1 ст. муки
✅2 яйца
✅1 ч.л. соды, гашеной уксусом
✅Масло для жарки
Приготовление:
📝Разбиваем в миску 2 яйца, добавляем щепотку соли и сахар. Перемешиваем. Добавляем соду, гашеную уксусом. Перемешиваем. Добавляем творог. Снова перемешиваем.
📝Добавляем муку. Замешиваем тесто. Присыпаем доску мукой и из теста раскатываем колбаску.
📝Режем ее на кусочки и скатываем шарики. 4.
📝Нагреваем масло из расчёта, что пончики, должны в нем будут плавать.
📝Накаляем масло. Бросаем пончики (они будут увеличиваться в размере, учтите).
📝Обжариваем до румяного состояния. Сильный огонь не делайте (иначе снаружи они сгорят, а внутри останутся сырыми, если ваша плита индукционная, то на 6 все получится на 5+).
📝Шумовкой достаю пончики и на бумажном полотенце даю им возможность избавиться от лишнего масла.
Приятного аппетита!
ПИРОЖНОЕ «ШКОЛЬНОЕ»
✅340 г муки
✅130 г сахарной пудры
✅200 г сливочного масла
✅1 яйцо
✅Щепотка соли
✅1 ч.л.разрыхлителя
Для помадки:
✅130 г сахарной пудры
✅Кипяток 2-3 ст.л.
✅1 ч.л.лимонного сока
✅1 ч.л. Какао-порошка
Для начинки:
✅165 г кислого джема
Приготовление:
📝Масло комнатной температуры и яйца довести до однородности миксером. И в эту массу просеять муку, сахарную пудру, разрыхлитель и соль.
📝Заместить тесто. Убрать его в холодильник на 20 минут.
📝Выпекать при 200 градусах около 15 мин духовку хорошо разогреть.
📝Достать один корж и пока горячий смазать его обильно джемом. Накрыть вторым коржом. Будьте аккуратны: коржи очень ломкие. Сверху покройте помадкой как на видео.
📝Для помадки сухарную пудру смешайте с кипятком, добавляйте кипяток по 1 столовой ложке: готовая помадка должна с ложки лениво стекать «лентой».
📝Можно в глазурь добавить 1ч.л.какао. Чтобы сделать узоры не забудьте отделить 1 столовую ложку белой глазури прежде чем добавить какао.
Приятного аппетита!
БРУСКЕТТА МОЦАРЕЛА
✅Свежий багет
✅Черри
✅Сливочное масло
✅Чеснок
✅Соль, сахар
✅Итальянские травы
Приготовление:
📝Нарезаем багет на ломтики, подсушиваем на сухой сковороде.
📝Растапливаем масло и обжариваем до мягкости черри. разламываем, насыпаем соль, сахар (по вкусу, чтобы получилось солено-сладко) и итальянский травы.
📝Выключаем огонь, добавляем мелко нарезанный чеснок.
📝Багет выкладываем в жаропрочную форму, сверху томаты, сыр и отправляем в духовку при 200 градусах на 5 минут.
Приятного аппетита!
ТОРТИК ЗА 5 МИНУТ
✅Вареная сгущенка - 300 гр
✅Сметана - 500 гр
✅Печенье "рыбки" - 250-270 гр
✅Бананы - 2 шт
✅Грецкий орех - 20-30 гр
✅Шоколад - 50 гр
Приготовление:
📝В миске смешиваем вареную сгущенку и сметану, хорошо перемешиваем до однородного состояния.
📝Затем добавляем печенье "рыбки", нарезанные бананы и перемешиваем.
📝Перекладываем в форму, немного утрамбовываем, сверху посыпаем измельченным грецким орехом и натертым шоколадом.
📝После убираем в холодильник пропитаться на пару часов.
Приятного аппетита!
ГРИБНАЯ НАМАЗКА
✅Грибы - 300 гр
✅Чеснок - 3 зубчика
✅Зелень
✅Соль/перец
✅Сливочное масло - 100 гр
Приготовление:
📝Грибы нарезаем мелко, после обжариваем на сливочном масле.
📝Добавляем чеснок, соль, перец, зелень, все перемешиваем и тушим 2-3 минуты.
📝Грибы остужаем.
📝Затем перекладываем к сливочному маслу, все хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на 15 минут.
📝Намазываем на хлеб.
Приятного аппетита!
ШКМЕРУЛИ
✅Куриное бедро - 1 упаковка
✅Чеснок - 1 шт
✅Петрушка - 1 пучок
✅Сливки (20%) - 250 мл
✅Сливочное масло (для жарки)
✅Паприка/красный острый перец/специи для курицы
Приготовление:
📝Моем куриное бедро, просушиваем (чтобы схватилась красивая корочка), перчим и солим с обеих сторон.
📝Мелко нарезаем чеснок и петрушку.
📝На хорошем куске сливочного масла обжариваем нашу курочку до красивого золотистого цвета с обеих сторон.
📝Готовую курицу убираем в сторону, тут же обжариваем минуту чеснок, добавляем специи (в видео я не сняла этот момент), сливки (если у вас сливки меньше 20%, перед сливками добавьте 1 столовую ложку муки, чтобы соус загустел и не свернулся), возвращаем курицу.
📝Накрываем крышкой и томим минут 5-10.
📝Посыпаем петрушкой и можно подавать с любым гарниром (и без него).
Приятного аппетита!
РУЛЕТИКИ С ФАРШЕМ
✅Вода 400мл.
✅Соль 1 ст.л.
✅Яйцо 1шт.
✅Мука на глаз примерно 800 гр. (замешиваем максимально эластичное тесто. Не должно быть сильно крутым, и не прилипнуть к рукам)
Для начинки:
✅Фарш 500гр.
✅Лук 3-4шт.
✅Рис (полуотварной) 6-7 ст.л.
✅Зира, соль, перец, ✅растительное масло
Для соуса:
✅Лук 1шт.
✅Томат 2 ст.л.
✅Сахар, соль и вода доводим до загустения
Приготовление:
📝Отвариваем рис до полуготовности. К фаршу добавляем репчатый лук, рис и специи: соль, зира, паприка, черный перец. Перемешиваем.
📝Раскатываем тесто в тонкий большой пласт толщиной в 1 мм. Затем нарезаем на полоски.
📝Полоски складываем друг на друга, разрезаем на квадраты 10см на 10см. Заворачиваем как показано на видео.
📝Выкладываем на смазанные растительным маслом листы мантоварки.
📝Отправляем готовиться на пару 40-45 минут.
📝Ну а пока приготовим вкусный соус. На растительном масле обжариваем лук, добавляем томат, соль, воду и доводим до загустения соуса.
📝Подаем вместе с фаршированными рулетиками.
Приятного аппетита!
УКРОПНЫЙ СОУС
✅Укроп - 200 гр
✅Чеснок - 10 зубчиков
✅Лимон - 1 шт
✅Растительное масло - 100 мл
✅Соль (по вкусу)
Приготовление:
📝Нарезаем укроп, чеснок.
📝Натираем цедру одного лимона.
📝Смешиваем ингредиенты в миске, добавляем сок лимона, соль, растительное масло.
📝Хорошо измельчаем все блендером и выкладываем в чистую баночку.
📝Храним в холодильнике 2-3 месяца.
📝Добавляем можно во многие блюда, овощные, рыбные, мясные.
Приятного аппетита!
ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП
✅Красная чечевица - 1 стакан
✅Вода/бульон - 1,5-2 л
✅Лук - 1 шт
✅Морковь - 1 шт
✅Шампиньоны - 150 гр
✅Сливки (20-30%) - 100 мл
✅Карри - 1 ч.л
✅Сахар - 1 ст.л
✅Соль/перец
Приготовление:
📝Тут чечевица, которая варится за 10-15 минут.
📝Промываем ее тщательно, заливаем кипятком. Обычно на 1 стакан чечевицы советуют 3 стакана жидкости.
📝Увариваем до готовности, солим.
📝Морковь, лук и грибы обжариваем до мягкости, добавляем черный перец.
📝Добавляем овощи к чечевице, вливаем сливки (чем жирнее, тем вкуснее).
📝К супу можно подать мясо, можно его сделать с фрикадельками. Тут очень много вариантов.
Приятного аппетита!
БЫСТРЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ЗАВТРАК
✅Варёные яйца - 2 шт
✅Сыр - 70-100 гр
✅Лук
✅Хлеб/батон
Приготовление:
📝Хлеб сушим на гриле или сковороде.
📝Яйца варим всмятку, раздавливаем вилкой. Добавляем тертый сыр и нарубленный зеленый лук. Перемешиваем.
📝Наносим намазку на хлеб.
Приятного аппетита!
БАКЛАЖАННЫЕ РУЛЕТИКИ
✅4 средних бaклажана
✅Соль по вксусу
✅Бекон(либо ветчина)
✅3 яйца
✅150 гр сыра (гауда) можно сулугуни для начинки
✅2 ст.л сметаны
✅Зелень (кинза+петрушка)
✅Зубчик чеснока
✅50 гр сыра моцарелла для посыпки сверху
✅3 ст.л томатного соуса
Приготовление:
📝Нарезаем баклaжаны слайсами и обязательно убираем, выступившую влагу салфетками чтобы исключить горечь, посыпаем солью и обжариваем по минутке с каждой стороны (можно отправить в духовку, либо на сковороде).
📝Для начинки смешиваем яйца натертые, сыр, чеснок, зелень и сметану.
📝Выкладываем бaклажан, на него кусочек бекона, начинку и сворачиваем.
📝Форму смазываем соусом, сверху рулетики и ещё раз соус, посыпаем сыром и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 15 минут.
📝Перед подачей блюдо посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
КЕКСЫ ИЗ КАБАЧКА С СЫРОМ
✅Кабачок - 1 шт
✅Помидоры - 2 шт
✅Яйца - 3 шт
✅Соль - 1/2 ч.л
✅Разрыхлитель - 1 ч.л
✅Мука - 120 гр
✅Специи (по вкусу)
Приготовление:
📝Очищаем кабачок и натираем на терке. Мелко нарезаем помидоры. Взбиваем три яйца, добавляем соль и специи. Размешиваем венчиком.
📝Добавляем натертые кабачки, смешиваем, затем добавляем помидоры, просеиваем 120 грамм муки, а также добавляем чайную ложку разрыхлителя. Тщательно превращаем в однородную массу.
📝Аккуратно выкладываем в формы для кексов, в середину добавляем кусочек сыра - это будет наш сюрприз.
📝Распределяем оставшуюся массу и отправляем выпекаться на 20 минут при 170 градусов.
Приятного аппетита!
КУРИНЫЕ МАФФИНЫ
✅Отварное куриное филе - 500 гр
✅Яйца - 2 шт
✅Молоко - 100 мл
✅Сметана - 4 ст.л
✅Твёрдый сыр - 100 гр
✅Зелень (У меня кинза+укроп)
✅Мука - 100 гр
✅Соль/перец (по вкусу)
Приготовление:
📝Яйца соединяем с молоком и сметаной, перемешиваем венчиком, затем добавляем тертый сыр, измельченную зелень, снова перемешиваем.
📝Добавляем отварное куриной мясо мелко порубленное, перемешиваем и вводим муку и специи, все хорошо снова перемешиваем и распределяем массу по формам.
📝К силиконовым формам маффины не прилипают, если не уверены в своих формочках, то смажьте любым маслом.
📝Отправляем выпекаться 25-30 минут при 180 градусов.
Приятного аппетита!
ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
✅Шоколад тёмный - 180 гр (2 плитки)
✅Масло сливочное - 40 гр
✅Яйцо - 2 шт
✅Сахар - 4 ст.л.
✅Ванильный сахар по вкусу
✅Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
✅Мука - 50-70 гр (3-5 ст л, смотрите по консистенции)
Приготовление:
📝Растапливаем шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновой печи. Главное делать это импульсами, чтобы шоколад не сгорел, постоянно помешивайте.
📝Растопленный шоколад должен превратится в однородную шоколадную пасту. Немного охлаждаем.
📝В это время выбиваем яйца с сахаром, а после постепенно вводим в подостлавши шоколад. Шоколадна масса готова.
📝Добавляем муку и разрыхлитель. Количество муки берите с минимального объема, корректируя вес консистенцией. Жидко - добавьте муки.
📝Формируем печеньки на хорошем расстоянии друг от друга, чтобы не слиплись. Можно украсить орехами) выпекаем 18 минут при 180*.
Приятного аппетита!
ТРЁХСЛОЙНЫЙ ПИРОГ
✅250 мл молока теплого
✅Чайная ложка дрожжи
✅Пол чайной ложки соли
✅60 г слив. масло
✅2 яйца
✅4 столовые ложки сахара
✅Шепотка ванилина
✅Примерно 500-600 г муки
Приготовление:
📝Замешиваем мягкое тесто и оставляем на 1 час в теплом месте. Тесто делим на три части.
📝Для начинки:
200 г грецкие орехи и 2 столовые ложки сахара смешать.Любое варенье 200 г
📝Желток для смазывания
Готовый пирог оставить на 40 минут в теплом месте.
📝Затем смазать желтком и отправить в духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов.
📝Готовый пирог полностью остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
КУРИНЫЙ ГРАТЕН
✅Куриная грудка 3шт.
✅Сыр 400 гр (любой плавящийся)
✅Соль, перец
✅Растительное масло
✅Тимьян
✅Красная фасоль в соусе барбекю
Приготовление:
📝Куриную грудку нарезаем вдоль на тонкие пласты. Накрываем пленкой или пакетом и отбиваем. Далее посыпаем солью, перцем.
📝Форму смазываем маслом. Грудку выкладываем слоями, посыпая каждый слой сыром.
📝Накрываем фольгой и запекаем 25 минут при 200 градусах.
📝Затем снимаем фольгу и убираем еще на 10 минут
Приятного аппетита!
ЛЕНИВАЯ АЧМА
✅150 мл молока
✅180 гр творога
✅2 яйца
✅100 гр сыра
✅150 гр лаваша
✅Соль и перец по вкусу
Приготовление:
📝Смешиваем в миске творог, яйца, соль, молоко и сыр. Перемешиваем.
📝Берем лаваш и рвем на небольшие кусочки.
📝Смесь выкладываем в силиконовую форму и отправляем в духовку 180 градусов до золотистой корочки.
📝Желательно подавать горячей или повторно разогреть
Ингредиенты на три порции.
Приятного аппетита!
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ
✅Кабачок 1шт.
✅Грудка 2шт.
✅Помидор 1шт.
✅Сметана 2 ст/л
✅Сыр 100гр.
✅Соль
✅Черный перец
✅Сушеный чеснок
Приготовление:
📝Нарезаем кабачок кружочками, филе кубиком, помидор кружочками, сыр трем на средней терке.
📝Выкладываем в форму кабачок, солим, следом филе, добавляем соль, черный перец, сушеный чеснок, сверху опять кабачок и немного соли.
📝Смазываем сметаной, , выкладываем помидоры, посыпаем сыром и убираем в духовку на 180 градусов на 30-40 минут.
📝Посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
ДОМАШНИЙ ХЛЕБ
✅Просеянная мука - 500 гр
✅Сухие дрожжи - 10 гр
✅Соль - 1 ч.л
✅Сахар - 2 ч.л
✅Теплая вода - 350 мл
Приготовление:
📝Добавить в просеянную муку соль, сахар и дрожжи, залить тёплой водой и с помощью ложки замесить липкое тесто. Накрыть плотно крышкой и убрать в тёплое место на час.
📝Далее припылить тесто мукой и сложить 7 раз, как показано на видео, после чего собрать шарик, сделать надрезы.
📝Оставить отдохнуть минут 10 и отправить выпекаться в духовку 30 минут при 230 градусов, а после ещё 10 минут без крышки при 200 градусов.
Приятного аппетита!