15986
Про рестораны Москвы от @publicinrussia Папка с нашими каналами: https://t.me/addlist/OBnvnvmRMhthZDEy Новости: restinmsk@publicinrussia.ru Создатели сети: @nelli_nazarova и @andreinazarov
8 марта в ресторанах
Часть 2: десерты
В первой части в подборке были коктейли, а теперь шедевры и от шеф-кондитеров ♥️ Какой десерт хотите попробовать?
Сохраняйте себе или отправляйте своим близким и бронируйте столы, пока места еще есть ♥️
8 марта в ресторанах
Часть 1: коктейли
Через пару дней самый весенний праздник в году. Знаю, что для многих эта подборка поможет выбрать место.
В первой части я собрал места, где подготовили специальные коктейли, комплименты и розыгрыши подарков от партнёров
Сохраняйте себе или отправляйте своим близким и бронируйте столы, пока места еще есть ♥️
8 марта в RIBAMBELLE
Праздничную коллекцию сладких подарков к 8 марта подготовила команда RIBAMBELLE. Каждый десерт — словно отдельный весенний сюжет, сладкое произведение искусства.
Торты, утопающие в сладких весенних цветах: например, «Сладкая жизнь» (9000₽) или бенто-торт «Фиалки» (2900₽). Воздушные букеты из зефира (3500₽), набор капкейков «Цветущий сад»(1800 ₽), пряники и кейк-попсы, словно только что из мастерской влюбленного художника — и даже целые подарочные корзины (от 7000₽ до 11000₽), которыми можно порадовать любимых мам, бабушек, дочерей, жен, сестер и подруг.
Посмотреть полную коллекцию и сделать предзаказ можно на сайте RIBAMBELLE.
Aurora: яркая звезда на небосклоне Трёхгорной Мануфактуры
Открытие стильного ресторана на Трехгорной Мануфактуре стало громким событием — мы давно ничего не слышали о новых, многообещающих проектах на территории этого пространства.
Внутри Aurora приятно находиться. Этому способствуют белый и бежевый цвета в интерьере, обилие естественных источников света и грамотный подбор деталей, не перегружающих пространство.
Персонал вежливый и не надменный, а официанты хорошо ориентируются в меню. Чувствуется их небезразличие к гостям и полное отсутствие снобизма, присущего некоторым столичным заведениям.
Меню в Aurora состоит из популярных блюд в разрезе ресторанов с подобным чеком — морепродукты, икра, дорогое мясо, часть из которого приправлена трюфелем. Однако, в меню встречаются и более бюджетные позиции.
Из закусок нам больше всего понравились греческий салат с сочными овощами и ароматным оливковым маслом 890₽ и хрустящий картофель фри с трюфельным соусом 490₽.
По паштету из куриной печени 590₽ дали следующую обратную связь: во вкусе присутствовала горчинка, но вкупе с вареньем из белой черешни получилось интересное сочетание.
Классическое римское блюдо фетучини качо э пепе 870₽ эффектно дополняет чёрный трюфель. Щедрая порция, достойная подача, смело рекомендуем.
Если хотите стопроцентного попадания, обязательно возьмите яблочный тарт с ванильным кремом 690₽ на сладкое. Этот десерт стал звездой меню — не приторный, с удивительной текстурой и балансом во всём.
Ресторанные коктейли напрямую соприкасаются с искусством, где каждый несёт свою историю в алкогольном прочтении. Девушкам предлагаем попробовать Амура и Психею 690₽ — лёгкий коктейль с нотками имбиря, ванили, бергамота и инстаграмной подачей.
Ресторан Aurora, как и богиня в римской мифологии, призвана нести дневной свет богам и людям. А станет ли название вещим, покажет только время.
Рочдельская, 15с25
Кайсеки-сет DUO Asia в Amber
1 и 2 марта в Amber пройдут первые в Москве гастроли популярного проекта питерского Duoband. Два ужина продолжат цикл гестов в стиле кайсеки.
Шеф Евгений Югай и его команда везут в Москву сет из 8 подач, а шеф-сомелье Amber Сармат Габараев с компанией Grape подготовил к сету винное сопровождение.
DUO Asia представит зимнее обновление меню, которое развивает концепцию ресторана и дает представление о его кухне - яркие вкусы, нетривиальные сочетания, щепетильное отношение к нюансам и балансу. Все та же Азия с вплетением европейских техник и продуктов и свойственным проектам Дмитрия Блинова ироничным взглядом на традиции.
Сет 9500₽, винное сопровождение 3500₽
Цветной бульвар, 2 | +7(495)385-88-88
25 и 26 января кайсеки ZUMA в Amber
Егор Анисимов, бренд-шеф легендарной Zuma (Владивосток), представит уникальный эксперимент, а шеф-сомелье Amber Сармат Габараев и шеф-бармен Артем Кузин представят свой вариант пейринга к сету.
Pacific Diffusion – первый гастрономический и арт-сет, исследующий тему границ – линий соприкосновения и взаимного проникновения разных миров: земли и моря, Востока и Запада, традиций и будущего.
Нейросеть Stable Diffusion визуализировала блюда в цикле необычных картин (в комменнтариях). А нейросеть Яндекса сгенерировала их описания, похожие на японские хайку.
Сет 7000₽
Пейринг 3500₽
Начало в 19:00
Цветной бульвар, 2
Турецкая кухня от шефа Джихана Дениза: Cihan Steak & Kebab
Джихан Дениз пришел в профессию еще мальчиком: с 13 лет он работал с Нусретом Гёкче – известным на весь мир турецким мясником и ресторатором, а после 10 лет был бренд-шефом в сети турецких ресторанов Günaydın steakhouse.
В 2019 году Джихан возглавил новый турецкий проект Аркадия Новикова.
Аркадий сам предложил назвать ресторан в честь Джихана, потому как все блюда, интерьер и концепция в целом – это все идея шефа.
Первый Cihan Turkish Steak and Kebab открыли на Новом Арбате, а второй – летом прошлого года на Комсомольском проспекте.
В Турции к мясу относятся с сакральной точки зрения, и шеф никому не доверяет его выбор. Он сам ездит к поставщикам, следит за вызреванием, разжигает мангал исключительно на березовых углях, и знает точное количество «переворотов» для правильного кебаба.
Джихан зачастую покидает открытую кухню ресторана, чтобы выйти в зал, лично пообщаться с гостями и устроить настоящее гастрономические шоу. Скоро выложим рилс с подачей блюд.
Обязательно попробуйте фирменный кебаб от шефа – сочное рубленное мясо ягненка с овощами и бастурмой, сыром кашар, завернутое в тонкое тесто с кунжутом. Подается с йогуртом, мёдом и фисташками.
На двоих или компанию закажите Асадо – ребра телятины запекают в течение четырёх часов подают в чистом виде, приправим только немного солью. Мясо настолько нежное, что тает во рту.
Не совершайте ошибку – не уходите не попробовав великолепный Катмер – тёплый десерт с мороженым на основе тонкого слоёного теста с начинкой из каймака и фисташковой крошки. Это очень вкусно.
В конце декабря в Cihan в Хамовниках запустили завтраки: подают их каждые выходные с 10 до 13 часов. Еще одно отличие нового Cihan – бесплатная парковка и валет паркинг.
Комсомольский проспект, 21/10, м. Фрунзенская
Лучшие кофейни Москвы в нашем телеграм-канале @coffeeinmos:
• Скидки и подарки для читателей
• Новые места и открытия
• Обзоры на любимые кофейни
• Подборки на популярные темы — лучшие кофейни для работы, кофейни с праздничной атмосферой, где пробовать баскский чизкейк
Подписывайтесь и узнавайте обо всём первыми ➡️ /channel/coffeeinmos
Modus — трехэтажный ресторан в историческом переулке района Плющихи
«Тяжелый люкс с идеальной кухней» – так пишут гости о ресторане Modus. Пожалуй, это краткое описание хорошо характеризует проект. Ресторанный комплекс впечатляет своим масштабом и вложенным бюджетом, а кухня Жданова – великолепна. В нашем заказе было вкусно всё.
Обязательно попробуйте эклеры с крабом, глазированные тайским соусом 950₽ и севиче из тунца с соусом из запечённых томатов и свежих огурцов 1250₽.
Если больше предпочитаете мясо, закажите карпаччо из стриплойна со свежим трюфелем и пюре из айвы 1470₽. И даже если вы не фанат сладкого, в качестве гастрономического опыта, попробуете десерт с интересной подачей и необычным сочетанием вкусов – сладкие грибы из гречки с ореховым мороженым 980₽.
Ресторан располагается в историческом переулке района Плющихи и занимает величественный трехэтажный особняк в стиле неоклассицизма. Над проектом работала архитектор Ирина Нарышкина, а интерьер разработала дизайнер Анна Курганова.
Днём сквозь витражные окна зал ресторана наполняется солнечным светом, а вечером в них отражается храм Воздвижения Креста Господня — место венчания Чехова, и мерцание хрустальных люстр. Каждую зиму в основном зале разжигают камин, и всё пространство наполняется ароматами можжевельника и еловых шишек.
Ресторан идеально подойдет для проведения личных и деловых встреч, семейных и корпоративных торжеств, свадеб, премий, юбилеев, праздников в кругу друзей и романтических свиданий.
В летнее время года в ресторане работают три веранды. Одна из них — двухэтажная, выполненная из дерева, с колоннами, мягкой мебелью и парящими люстрами. Она открыта в любую погоду и надежно защищена от дождя и ветра. Вторая веранда располагается на крыше, с неё открывается живописный панорамный вид на Храм Воздвижения и сияющие высотки комплекса «Москва-Сити». Третья — во дворе особняка, представляет собой уютный дворик во французском стиле.
1-й Тружеников пер., вл. 6, м. Киевская
Январские праздники в Bazar Family
Ресторанная группа Bazar Family предлагает огромное количество мероприятий и способов отлично провести время в компании друзей!
Бокал вина от 350₽
С начала этого года во всех Винных Базарах, а также в пиццерии Crosta, вино по бокалам можно купить за 350₽, а бутылку вина за 1790₽. Дешевле только купить вино в супермаркете!
Бранчи с безлимитным игристым
С 2 по 8 января с 12:00 до 17:00 и каждые выходные во всех Винных Базарах, а также в гастробаре Игристый
Условия: 2500₽ · 3 блюда из меню и безлимитное игристое
Вечеринки с диджеями каждый день
С 3 по 7 января с 21:00 приходите в Танцы, Игристый и Винный Базар на Кузнецком мосту и танцуйте до самого утра
Турецкие завтраки в Кочевниках
Со 2 января, с 11:00 до 16:00 стамбульские завтраки в Кочевниках с симитами и менеменами в восточной атмосфере за 900₽ + бокал игристого всего за 190₽
Новые рестораны декабря
#новоеместо – подборка новых мест прошедшего месяца. В декабре открылось достаточно много мест.
Как всегда в центре внимания Антон Пинский – под конец года он разогнался и открывал проект за проектом.
Lucky Group стараются не отставать и открыли японский ресторан в той же локации, где сосредоточены более 5 их проектов.
Какой ресторан или кафе из перечисленных вам приглянулся больше всего?
#подборка
Pharmacie – потайная дверь в Париж XIX века
Перед Новым годом в винном баре Pharmacie подготовили специальный игристый лист с приятными ценами на шампанское и другие игристые вина. Италия, Франция, Испания, Германия, Россия – лучшие вина с самым праздничным настроением. К каждой бутылке подают комплимент от шефа – небольшой сет с закусками.
Pharmacie – это первый винный бар создателей The Jib Door. Интерьер поражает своими деталями – вы будто попадаете в антикварную лавку или музей. С первых минут создается впечатление, будто ресторан разместился в пространстве старинной аптеки.
За прилавком, где когда-то продавали лекарства, сейчас смешивают коктейли, а кухня, что расположилась за стеллажами, была лабораторией. На втором этаже – гостиная, где жили владельцы аптеки.
В Pharmacie нет ни одного предмета младше 100 лет, начиная от французской плитки XVIII века, заканчивая флаконами из-под духов, которые были куплены на блошином рынке в Париже. Одной из жемчужин проекта стал паркет, который раньше украшал залы Павловского дворца под Санкт-Петербургом.
На фоне похожих, нейтральных по цвету, минималистичных, ресторанов винный бар Pharmacie, как и The Jib Door, невозможно забыть или с чем-то спутать. И даже если тема прошлого вам не близка, стоит раз оказаться здесь, чтобы захотеть вернуться снова.
Берите на закуску сладкие перцы рамиро в соусе Тоннато 650₽ или ароматный запечённый камамбер с кремом из белого трюфеля 990₽.
Понравился бургер с сочной котлетой из мраморной говядины 870₽ – без томатов, огурцов и салата, только мясо, чеддер, луковый майо и конфитюр.
Для всех кто любит грибы обязательна к заказу – домашняя паста папарделле со сморчками в соусе демиглас 990₽.
По будням с 10:00 до 12:00 и по выходным с 10:00 до 13:00 подают завтраки. О них рассказали в breakfastinmsk
Ходынский бульвар, 20А, м. ЦСКА
Хит сезона в Burger Heroes — необычный сэндвич Сулейман с восточными мотивами. В его составе говяжья кюфта, соленые лимоны, свежие томаты и соус карри-йогурт.
Это уже второй сэндвич в меню бургер-баров от приглашенного шефа Никиты Мальцева, чьим дебютом еще весной стал Олд Бой - аппетитный и сочный сэндвич с японской бриошью, манговым соусом, домашним айоли и пикантным акцентом в виде хрустящих островато-сладких мини-чипсов из рисовой муки.
И еще одна сезонная новинка - уже полюбившийся многим новогодний бургер Гринч с карамелизированными мандаринами, можжевеловыми ягодами и соусом песто. Во всех крупных бургер-барах до конца января!
Адреса: https://burgerheroes.ru/dots
Ботаника: новая жизнь ресторана-долгожителя
Для наших подписчиков restinmk действует специальное предложение – при заказе от 2000₽ любой десерт из меню в подарок.
Новый пост посвящён ресторану-долгожителю, открывшемуся 16 лет назад, в марте 2006-го – ресторану «Ботаника». В этом году проект начинает новую жизнь с бренд-шефом Калоджеро Интерранте – итальянцем с большим опытом работы в ресторанах как за рубежом, так и в России.
В 2013 году Калоджеро переехал в Москву, где работал в нескольких гастрономических проектах, включая международный проект Eataly.
В его меню для «Ботаники» паста и ризотто гармонично сочетаются с хумусом, мезе и паштетом из печени, жареным сулугуни и бургером.
Именно пасту и ризотто советуем брать в первую очередь. Готовят их по традиционным рецептам, но тактично русифицируют: аль-денте здесь – это в меру жесткая паста, а не хрустящая и ещё белая внутри.
В целом от ресторана остались приятные впечатления. Уютная и доброжелательная атмосфера, внимательный персонал, отлично ориентирующийся по меню.
Рекомендуем «Ботанику» для спокойных ужинов с семьей или друзьями, свиданий и просто обедов в приятном интерьере с отличным обслуживанием.
Большая Грузинская, 61с1, м. Белорусская
12:00-00:00
Новогодние десерты №2
Ещё 9 новогодних шедевров от кондитеров Москвы в рамках рубрики #сезон
Листайте карусель →, сохраняйте и отправляйте друзьям 😊
#подборка #гдеесть
🆕 В «Депо Три вокзала» состоялось официальное открытие нового греческого ресторана Аркадия Новикова – Meraki. Ранее я уже писал о нём.
Новорязанская, 32с2
🆕 На 3 этаже Авиапарка в синей зоне открылся рыбный ресторан Аркадия Новикова – Клёво.
Ходынский бульвар, 4
Новые рестораны февраля
В прошедшем месяце появилось много новых красивых проектов. В двух мы уже побывали, а на один из них вышел обзор → /channel/restinmsk/3769
Ищите ещё больше новых мест в наших каналах
• бары → @barsinmsk
• кофейни → @coffeeinmos
Какой из ресторанов вам понравился больше всего?
#новоеместо – подборка новых мест прошедшего месяца.
🆕 Второй RA’MEN заработал на территории Винзавода
Из интересного - больше закусок и возвращение топов в меню, полноценный раздел горячих блюд и огромные комбо-ланчи. Из супер-новинок - коктейль №7 с фотографией гостя, радужный блинный торт как из пинтерест и настойки-покемоны.
Летом в большом дворе планируют проводить вечеринки и показы аниме.
4-й сыромятнический переулок, 1с3
Где есть блины с икрой на Масленицу
Блины с икрой – символ русской Масленицы. Икра красная, щучья, чёрная … Собрали для вас предложения московских ресторанов стоимость от 590₽ до 3500₽. Добавляйте в «Сохранённые» и делитесь с друзьями.
#гдеесть #подборка
Мастер-класс бренд шеф-кондитера Алексея Браташова
10 февраля в LILA Pastry шеф проведёт демонстрационный мастер-класс по приготовлению индивидуальных десертов. Алексей расскажет об особенностях их создания: от идеи до ее финального воплощения.
Десерты, которые участники рассмотрят на мастер-классе на фото.
10 февраля, 10:00 – 20:00
Стоимость 20 000₽
Большие греческие бранчи
В минувшее воскресенье в греческом ресторане «Пифагор» прошел самый масштабный бранч в городе.
В меню 80 блюд греческой и средиземноморской кухни: устрицы, греческая рыба, традиционные «замазки»-мезе, оливки, долма с лангустинами, ягнёнок с перечным соусом, лимонный цыплёнок и гирос с индейкой.
Стоимость 5000₽ с винным сопровождением. Бранч доступен каждое воскресенье с 12:00 до 17:00.
Трубная пл., 2
Gyoza bar: демократичный бар с гёдза и раменом
Нашим подписчикам по промокоду restinmsk при заказе от 500₽ в подарок любая закуска из меню.
В новом азиатском баре безупречно готовят гёдза и рамен. Это то, ради чего стоит идти в Gyoza bar. Для главного блюда – гедза, купили японскую автоматическую машинку, которая лепит и готовит на пару – 1000 пельмешек в час. Упругие, поджаренные с одной стороны, а внутри сочная начинка. Мы брали с креветками – вкусно. Очень вкусно.
Рамен брали с курицей – Тори сою 580₽. Насыщенный бульон с маслом из грибов шиитаке и соевым соусом, идеальная домашняя лапша, ломтики сочной курицы, маринованное яйцо и немного лука. Ничего лишнего. Тоже достойный.
Манэки-нэко 580₽ – корпусный десерт в виде «Кота счастья» – известной японской фигурки, которая, как полагают японцы, приносит её владельцу удачу. Внутри тонкого шоколада нежнейший творожный мусс. Не хватает «кошке» только фруктовой или ягодной начинки, которая эффектно вытекала бы из центра.
От интерьера не ждите чего-то впечатляющего. Получилось скорее аутентично, местами просто, но к месту – ярко алые стены, состаренные деревянные столы, украшения в виде икебан, бумажные фонарики. На фоне всего этого мило выглядит небольшой аквариум с карпами кои прямо в полу при входе.
Никитский бульвар, 12, м. Арбатская
Демократичный морской гастробар Lambic Seafood
На пороге Нового года, 2 декабря, на месте ресторана TOO MUCH beer&wine в Малом Гнездниковском переулке открылся новый проект сети Brasserie Lambic — Lambic Seafood. Это демократичный гастробар с авторскими блюдами из рыбы и морепродуктов.
Особое место в меню занимают блюда из морепродуктов, приготовленные в пакетах для запекания по особой технологии.
Морское рагу из аргентинских креветок, мидий в створках, кальмара и копченых колбасок запекают в пакете с овощами и фирменным соусом. Так морепродукты сохраняют свой насыщенный аромат и вкус, перед подачей блюдо коптят и дополняют сырной вафлей. Стоит такое рагу 790₽, но порция огромная.
Чёрное ризотто эффектно «укрывают золотым покрывалом», а сверху укладывают обжаренных морских гадов. Идеальное исполнение – ризотто кремовое, но при этом рисинка к рисинке. Стоит эта роскошь всего 690₽.
Мимоза с горбушей и картофельными чипсами – нежнейшая. Цена 420₽.
Для поклонников raw bar – в зале установлен аквариум с дальневосточными устрицами и морскими ежами: стоимость их начинается от 110 рублей.
Со 2 по 9 января для держателей карт Lambic действует специальная цена на разливное пиво в объёме 0,33 мл – всего 280₽. Именинникам дарят скидку 15% на заказ.
Гастробара удачно расположен –до «Lambic Seafood» можно дойти пешком за несколько минут сразу от трех станций метро — от «Тверской», «Пушкинской» и «Чеховской».
Малый Гнездниковский переулок, 12, м. Тверская
Где есть имбирные пряники
Вечеринка закончилась, а праздник продолжается🎄
Впереди неделя каникул – пора наведаться в гости друзьям и близким, и конечно, не забудьте про угощение.
Ловите подборку с самыми очаровательными имбирными пряниками 🍪
#сезон #подборка #гдеесть
Где завтракать 1 января 🎄
Традиционно собрали для вас подборку с заведениями, которые будут готовить завтраки в первый день нового года.
В Нижний Новгород на выходные
Нижний Новгород радушно встречает гостей города. В преддверии новогодних каникул собрали подборку интересных и вкусных заведений в шаговой доступности от отелей.
#маршруты – рубрика объединяющая все проекты сети @publicinrussia. Здесь вы найдёте подборки ресторанов, кофеен, баров и отелей в разных городах России.
#подборка
Декабрь — время подводить итоги
Прямо сейчас в в нашем проекте про кофе — Coffeeinmoscow проходит голосование на главное открытие года. Мы собрали ТОП-20 самых ярких и громких кофейных открытий в 2022 году.
Отдать голос за любимую кофейню можно здесь 🤍
⏱️ Голосование продлится до 27 декабря в 10:00
Champ Bistro – проект по любви
До октябрьской революции верхние этажи особняка на Неглинной были заняты роскошными квартирами, предназначенными для сдачи внаем. Здесь же находилась и квартира хозяйки дома — Веры Фирсановой.
В торговых помещениях первого этажа больше века располагался нотный магазин знаменитого нотоиздателя П.И. Юргенсона. Сейчас же здесь различные организации, магазины и Champ Bistro.
Дизайнеры проекта из студии «Камен» постарались максимально сохранить дух дома и его архитектурные особенности. Во время ремонта были восстановлены исторические стены и кладка, отреставрированы невероятной красоты деревянные окна.
Интерьер бистро получился изящным и утончённым. Здесь будет приятно не только провести ужин в красивой обстановке, но и устроить свидание или отметить праздник.
В Champ мы наконец познакомились с Ларисой Мамедовой. Воспользовавшись возможностью, поинтересовались в чем секрет успеха её первого винного бара Touché. Ответ был прост – в любви.
Очень неопределенно – подумали мы, а в процессе съёмки наблюдали за тем, как Лариса сама встречала гостей и забирала их одежду в гардероб, когда хостес была не на месте. Как обращалась по имени и интересовалась всё ли в порядке. Как общалась со своей командой и с каким интересом рассказывала нам о своих проектах.
К концу обзора мы поняли, что имела в виду Лариса, когда говорила о любви. Любовь эта в первую очередь к людям – гостям, команде, партнерам. А мы – гости, это чувствуем.
Неглинная, 14с1А, м. Кузнецкий Мост
вс-чт 9:00-00:00, пт-сб 9:00-02:00
Velvet 2.0: обновлённый ресторан на Трубной
Итальянцы считают, что в Новый год нужно входить обновленным, поэтому существует традиция 31 декабря избавляться от ненужных вещей, выбрасывая их в окно.
Вот и команда ресторана Velvet решила сделать апгрейд интерьера и меню. От яркого, кричащего дизайна с перьями ушли к более спокойному и элегантному. Зал теперь обставлен мягкими серыми диванами, а столы устланы белоснежными скатертями.
Центральным элементом декора выступает гипсовое полотно, напоминающее белую смятую простыню.
Если после первого нашего обзора, в феврале, у нас осталось неоднозначное мнение о кухне, то в этот раз оно на порядок выше.
Отличный тартар из тунца 680₽ – гуакамоле, кимчи, сладкая сальса из узбекских томатов, масло укропа и крупные кубики упругого тунца.
Спагетти в томатном соусе с татаки из говядины 850₽ – идеальная на наш вкус паста аль денте и сочное, обжаренное мясо.
Сочный и нежный стейк филе миньон с соусом из черного перца 1250₽, трюфельным и зелёным маслом.
Трубная, 26с1, м. Трубная
пн-вс 12:00-00:00