15986
Про рестораны Москвы от @publicinrussia Папка с нашими каналами: https://t.me/addlist/OBnvnvmRMhthZDEy Новости: restinmsk@publicinrussia.ru Создатели сети: @nelli_nazarova и @andreinazarov
Chapulines на Усачевском рынке
В субботу, 10 июня, команда нового мексиканского стритфуд-проекта открывает корнер с баром и устраивает пляжную вечеринку.
В программе: белоснежные шезлонги, коктейльные бочки, станция с free «Маргаритой», dj сеты и пинг-понг в течение всего дня.
13 июня Анатолий Казаков едет на гастроли в Казань
В Бистро Артель, совместно с Булатом Ибрагимовым, они подадут сет из 7 подач. Меню ужина можно посмотреть в @restinkzn
Можно освещать подобные ужины в других городах?
👍🏻 – можно / 👎🏻 – не стоит
#маршруты
Шеф-повар бара Jojo Павел Хельгрен ввёл летние позиции
Сретенка, 36
В эти выходные в Touché стартуют испанские бранчи
3 и 4 июня шеф-повар Тарас Кириенко будет готовить четыре special блюда, а в баре будут наливать сангрию Сангрию Touché и безлимитно - испанскую каву Bach Extrisimo Brut.
Платишь 600₽ и пьёшь, сколько хочешь в период времени с 12:00 до 18:00.
Рочдельская, 15с22
Шеф-повар ресторана Christian Кристиан Лоренцини обновил меню
Кутузовский проспект, 2/1с1А
Кафе Пушкинъ: в гостях у русской сказки
За долгую историю существования особняк сменил несколько владельцев, каждый из которых оставил свой отпечаток не только в интерьере, но и в ресторанной судьбе здания.
В напоминание о первом хозяине, вельможе из 18 века, сохранили ажурные зеркала и лепнину, решётки чугунного литья и живописные плафоны, расписанные сюжетами из античной мифологии потолки.
Благодаря немцу-аристократу из 19 века, первый этаж превратился в «Аптеку» с подлинными фаянсовыми склянками, а второй — в «Библиотеку» с богатейшей коллекцией книг.
Андрей Деллос, основавший ресторан на стыке 20 и 21 веков, сохранил и приумножил атмосферу дворянского гостеприимства. В ожидании блюд здесь хочется разглядывать каждую деталь, прогуливаясь по залам под звуки классической музыки.
Первое, что слышат гости с порога — исконно русское обращение в свой адрес. Проводив «сударя» и «сударыню» к столу, официант предложил нам «гастрономическiй вестникъ» вместо меню.
Отдельно отметим безупречную работу персонала — всё очень тактично и вовремя. Перед тем, как выйти к гостям, официанты сдают экзамен на идеальное знание меню.
Высокая планка качества, ожидаемо, поддерживается в каждом блюде — в их подаче, качестве продуктов и рецептуре.
Из холодных закусок мы брали авокадо иль Персею американскую, чинённую карельской форелью и эклеры с грибами. Оба блюда рекомендуем в качестве аперитива.
В пироге из слоёного теста с говяжьими щёчками и трюфельным соусом очень вкусное тесто и томлёное мясо, которое буквально распадается на волокна.
Лосось пряжёный с катанкой шикарный. Нигде до этого мы не встречали старинную кашу из пшена на гусином бульоне. Вкусно.
Десерты здесь словно произведения искусства. «Гжель» раскрашивают вручную и подают на тарелке от Гжельского фарфорового завода. «Павлова» на вкус такая же лёгкая, воздушная и утончённая, как и на вид.
«Кафе Пушкинъ» входит в наш личный топ рекомендаций для гостей столицы.
Тверской бульвар, 26А, #Пушкинская
31 мая в 19:30 в «Винном базаре» на Кузнецком пройдет эно-гастрономический ужин с шефом Никитой Федосовым
Меню:
・Карпаччо из маринованной в черном перце говядины с
ферментированным фенхелем и соусом из желтых томатов / L'oiseau Rare;
・Салат с жареным халуми, выдержанном 24 часа в сладко-соленом
рассоле с соусом на основе топинамбура, чили, масла из виноградной косточки и соевого соуса / Colombelle l`Original Plaemont
・Dry-age вырезка с с соусом из сморчков / Feudi del Pisciotto, «Valentino»
・Мусс из черной смородины с базиликом и кокосовым кремблом / Domaine Leduc-Frouin La Seigneurie Rose d’Anjou
Стоимость 5000₽
Кузнецкий Мост, 19с1
На территории гастроквартала «Три вокзала. Депо» открывается новый проект Alba Group – японское бистро Momonga
Название проекта отсылает к японскому зверьку – белке-летяге Эдзо Момонге, считающейся самым милым и редким существом фауны Японии.
За кухню бистро отвечает шеф-повар Стас Ким. В меню — аутентичная классика Японии с авторскими блюдами и comfort food позициями.
Новорязанская, 23с1
Шеф-повар ресторана Black Thai Артем Мартиросов ввёл летнее меню
В специальном меню появилось девять блюд, акцент которых сделан на необычных и экзотических ингредиентах. Попробовать новинки можно каждый день с 12:00 до 0:00.
Кутузовский проспект, 2/1с1
Шеф-повар ресторана Ruski 354 Александр Волков-Медведев ввёл летнее сезонное меню
1-й Красногвардейский проезд, 21с2
29 мая в 19:00 в бистро израильской кухни Saviv пройдет ужин с Павлом Швецом и винами биодинамического семейного винодельческого хозяйства UPPA Winery из Севастополя.
Меню:
・Аперитив UPPA Winery Petnat Kokur 2021
1. Крудо из креветок / UPPA Winery Riesling 2021
2. Тарамасалата с кальмарами / UPPA Winery, Chardonnay 2021
3. Цыпленок из печи / UPPA Winery Pinot Noir Cler Nummulite 2019
4. Ростбиф из ягнёнка / UPPA Winery Nebbiolo
5. Аффогато
Стоимость 10000₽
Петровка, 30/7
22 мая в Saiko стартовал «Крабовый fix price»
Бренд-шеф Вячеслав Казаков составил меню из 6 позиций и поставил фиксированную цену — 590₽ за блюдо.
В фестивальном меню:
・Тако с крабом и гуакамоле
・Спайси роллы с крабом
・Мисо суп с крабом и тофу
・Паста с крабом, томатами и сыром фета
・Лапа краба, запечённая с эстрагоном и голландским соусом
・Бургер с крабом и соусом руй
Лесная, 7
25 мая в 19:00 на Сретенке состоится совместный ужин ресторана «Кочевники» и хумусии «Абу Гош»
Два шефа — Владимир Шамоян (Кочевники) и Алкассем Муханад (Абу Гош) — объединили свой опыт и знания ближневосточной кухни и создали авторский сет, к каждому блюду которого сомелье подобрал идеальные пары из вин.
Меню:
・Салат Табуле / Pheasants Tears Rkatsiteli
・Два вида хумуса: матбуха с баклажанами и хумус амба с манго / Long Barn Chardonnay
・Долма с козьим сыром / Yerevan 782 Areni-Karmraut
・Баранина с кускусом и овощами с соусом ткемали / Feudi del Pisciotto Merlot Valentino
・Кнафе / Cardenal Mendoza Angelus
Стоимость с винным сопровождением 5500₽
Сретенка, 5с1
24 мая в 20:00 пройдет винный ужин во FLØR
В течение вечера гости смогут попробовать сет из пяти курсов в сопровождении бокалов тихих и игристых вин, специально подобранных сомелье и бренд-менеджером Grape Premium Wines & Spirits Евгением Усачевым.
Меню:
・Freemousse Bourgogne Clair Obscur / хлеб с маслом
・Trenzado Valle de la Orotava Suertes del Marqués / крудо из сибаса с зеленым чили, соусом на основе красного апельсина и геля тамаринд
・Dondghlabi Imereti Archil Guniava / слоеный пирог с хвостами, трюфельным демиглас и салатом из сладких томатов
・Spätburgunder P.J.’s Signatur Тrocken Ahr Weingut Burggarten / тартаром из костреца с картофелем и айоли из черемши
・Cerdon Methode Ancestrale Bugey Renardat-Fache / десерт на основе манго, юдзу и чёрной смородины
Чистопрудный бульвар, 23с2
25 мая в 18:00 в формате ужина с public talk пройдет творческая встреча Игоря Цвирко и Кристины Кретовой
В программе вечера:
・Ужин из 4 блюд от бренд-шефа ресторана Алексея Костыгова
・Разговоры про театр и жизнь артистов
・Аукцион: разыграется картина, нарисованная пуантами ведущей солистки Большого Театра, под музыку Сен-Санса «Умирающий лебедь»
・Розыгрыш пуант и специальный билет на любой спектакль в Большом театре с участием Игоря и Кристины.
Стоимость билета 20000₽
Количество мест-ограничено
Пречистенка, 13
Шеф-повар LILA Asia Александр Демков обновил меню
Меню получило почти полтора десятка новых позиций — много сезонных овощей, зелени и освежающих вкусов. Вдохновение нашлось в кухнях Японии, Китая и частично даже Индии.
Сретенка, 22/1с1
Новые рестораны мая
Собрал подборку мест, которые открылись за последний месяц. Где уже успели побывать?
Сохраняйте пост и отправляйте друзьям ♥️
Больше открытий в наших пабликах:
・новые кофейни @coffeeinmos
・новые бары @barsinmsk
#новоеместо #подборка
Шеф-повар Давид Челидзе представил новое летнее меню в ресторане авторской грузинской кухни Hedonist
Покровский бульвар, 8с1
Бренд-шеф Alba Group Леонид Иванов представил новое летнее меню, вдохновленное южными регионами Италии и Испании, в ресторане Юг 22
Большая Никитская, 22
В Nome обновили меню и ввели летние позиции
Большая Дмитровка, 23с1
Шеф-бармен tacobar Илья Пудовкин добавил 8 летних коктейлей на основе свежевыжатых соков и фруктов с джином, текилой и ромом
Пятницкая, 59/19c5
Пошаблим? душевный винный ресторан на Белорусской
Наших читателей ждёт подарок авторский коктейль «Ягодный Hugo» по промокоду «Hugo». Предложение действует до 19 июня.
Три года назад на Ленинградском проспекте открылся двухэтажный винный гастробар с говорящим названием — «Пошаблим?».
В «Пошаблим?» устраивают романтические свидания и громкие девичники, проводят дни рождения и семейные встречи. 2ГИС наградил гастробар премией «Самый душевный винный ресторан в районе Белорусской».
Главный акцент заведения сделан на богатой коллекции вин, часть которых хранится на винных полках. Они встроены в стену у лестницы, которая уводит гостей на второй этаж с дополнительными посадочными местами.
Меню соответствует игривому настроению «Пошаблим?» — к каждому блюду официант подберёт идеальную винную пару.
Из раздела «raw» мы попробовали 3 блюда. У тартара из говядины с грушей 880₽ яркий и насыщенный цвет. Нарезанная мелкими кубиками груша оказалась удачной альтернативой маринованным огурцам в блюде.
Лангустиновая креветка с манго 790₽ запомнилась нам как свежая, лёгкая и яркая закуска к вину.
Татаки из говядины приготовлен правильно — снаружи мясо слегка обжарено, но внутри оно осталось сырым.
Любителям сыров советуем заказать запечённый камамбер с вареньем из лесных ягод 750₽ — сердцевина камамбера хорошо тянется, а румяная корочка слегка похрустывает. Когда мы были на обзоре, вместо варенья был луковый конфитюр. Приятно, что заведение прислушалось к нашим комментариям и внесло изменения в подачу.
На горячее мы взяли блюда из рыбы и морепродуктов. В голубом ризотто с кальмаром и креветкой 940₽ оттенок обусловлен использованием спирулин. А обжаренный до золотистой корочки сибас подают со спагетти из кабачка с вешенками и сливочным понзу 1200₽.
Если десерт, то тоже винный — груша в красном вине с кардамоном 520₽ и шариком ванильного мороженого была в меру сладкой, пряной и мягкой.
Ленинградский проспект, 12, #Белорусская
Где есть окрошку
Собрал для вас места, где уже можно в меню увидеть самый мой любимый летний суп.
#сезон #подборка
Ура, мы запускаем новое направление!
@tripin_msk – блог про отели, глэмпинги, маршруты и экскурсии по Москве и области от команды @publicinrussia
Первой подборкой решили сделать топ ресторанов при отелях, которые нужно посетить в столице.
Будем рады поддержке! Переходите и подписывайтесь @tripin_msk
Шеф-повар Александр Архипов обновил меню в ресторане Capito
Кстати, в субботу 27 мая проект отметит свой четвертый день рождения и устроит шумную родео-вечеринку.
3-я Ямского Поля, 2к13
❔ Где есть в Сочи?
Для нашего «южного» аккаунта собираю подборку лучших мест, куда по приезду обязательно стоит сходить. Если у вас есть свой виш-лист ресторанов, буду благодарен, если поделитесь в комментариях.
Новое меню в Atlantica Seafood
Новый шеф-повар ресторана Алексей Яшаев представил сезонное меню
Кутузовский проспект, 36а
В ресторане Sangre Fresca обновление коктейльной карты
В новой коктейльной карте десять напитков. Основой для меню стали классические коктейли с яркими свежими ингредиентами с летним настроением из разных точек земного шара — настоящая кругосветка в бокале.
Ермолаевский переулок, 10/7
Больше про барную жизнь Москвы в @barsinmsk
Летнее обновление в необистро Geraldine
Роман Палкин, возглавивший весной кухню необистро Geraldine, продолжает обновлять меню и добавил ещё 8 новинок, по-прежнему активно используя сезонные ингредиенты.
Остоженка, 27к2
🔥 26 мая «Горыныч» откроется на Центральном причале Геленджика, прямо в открытом море. А в июне планируется открытие третьего «Горыныча» уже в Сочи, на пляже «Ривьера».
Читать полностью…