16471
Про рестораны Москвы от @publicinrussia Папка с нашими каналами: https://t.me/addlist/OBnvnvmRMhthZDEy Новости: restinmsk@publicinrussia.ru Создатели сети: @nelli_nazarova и @andreinazarov
Топ-9 лучших открытий лета 2024
В подборке: Fullmoon, Manul, Madame Roche, Zea, WU SHU, Salone Pasta & Bar, Self Edge Japanese, Nothing Fancy, Mela
Какой проект по вашему не попал в шорт лист и является лучшим?
@restinmsk
5 сентября в 19:00 в ресторане Manul пройдёт гостевой ужин «Рыбы Мечты» — «Рыбный ужин»
Шеф-повара Виктор Шайдецкий и Александр Селезнев представят восемь блюд из рыбы Сибири и Дальнего Востока: муксуна, нерки, судака, трубача, нельмы и чавычи
・Сугудай из муксуна, листья берёзы, яблоко 1800₽
・Сахалинская нерка, маринованные водоросли, каперсы 1200₽
・Ржаной пончик с копченым судаком и щучьей икрой 1200₽
・Трубач, маринованная свекла, лисички, соус из петрушки 1300₽
・Нельма с соусом из игристого, раковыми шейками и пастернаков 4200₽
・Подкопченная чавыча, водоросли. Пряный соус из трав 2700₽
・Флан из белого шоколада с черной икрой и бобами тонка 2300₽
·«Павлова» с икрой чавычи, персики, мороженое из жимолости, ванильный соус 900₽
Где есть ближневосточные завтраки
В подборку вошли: Lira, «Кочевники», Cihan, Saviv, Moro, Maroon, Folk, Flaner, «Бардак».
@breakfastinmsk
Где есть блюда с персиком?
Собрал для вас 9 мест: Coba м. Дмитровка, Coba Новая площадь, Cape, Valenok, Айна, Цирк, Без рецепта, La Poste, СибирьСибирь, Hedonist
Ставьте ❤️ ,если любите этот фрукт
@restinmsk
Новые рестораны августа
В подборке: Self Edge Japanese, Salone Pasta & Bar, Nothing Fancy, Mela, Champagne Charlie's Bistro, YudashkinСад, Medi, Canteen, Savoy
Где уже успели побывать?
@restinmsk
Mela — новый ресторан средиземноморской кухни от Эмина Агаларова, расположенный на двух уровнях в Спиридоньевском переулке.
Интерьер от бюро Archpoint играет на контрастах: первый этаж светлый и уютный, с панорамными окнами и терракотовыми акцентами, а нижний этаж — таинственный, с полумраком, секретным баром и изумрудными деталями.
В меню собраны хиты итальянской, испанской, средиземноморской и азиатской кухни. Латунная пицца-печь не просто декор — здесь готовят фирменную пиццу Mela и греческие лепешки, идеально сочетающиеся с ассорти мезе. Ледник предлагает свежие морепродукты, которые можно выбрать в разделе raw bar и приготовить по желанию.
Барная карта включает легендарные вина, премиальный крепкий алкоголь и авторские коктейли, с особым вниманием к вкусам, где яблоко — центральный элемент.
Спиридоньевский переулок, 12/9
@restinmsk
Просто вкусным десертом сегодня никого не удивишь — соревнуясь в эффектной визуальной подаче, кондитеры придумывают яркие, реалистичные, а порой и провокационные сладкие блюда, при виде которых рука автоматически тянется к телефону.
Где искать самые эффектные десерты, рассказали создатели телеграм-канала restinmsk — Андрей и Нелли Назаровы.
Где есть блюда с цветами цукини
В подборке: Due Forni, Ava bistro, Tutto Bene, Цирк, Touché, Atlantica Seafood, Ivanka, Счастье на крыше, Pinch
А где вы уже успели попробовать?
ЖК в стиле курортных домов и ипотекой от 1%? Легко!
В районе Нагатинский затон готовится стильный ЖК с интересными решениями для резидентов.
Дома стоят на набережной, а из квартир открываются роскошные виды на Москву-реку. Рядом 2 зелёных ландшафтных парка с открытым кинотеатром. Все квартиры в отделке White Box.
Для жителей обустроят:
• Пляж с beach-клубом, бассейном, прибрежным рестораном и прогулочной зоной
• Детский сад с бассейном на 300 мест, а также современную школу на 1000 учеников
• Закрытую охраняемую территорию и двор без машин
• 2 подземных этажа парковки и кладовые
Только для своих клиентов INFINITI ESTATE предлагает выгодные условия
Рассрочка: без переплаты на весь срок строительства с первоначальным взносом всего 5% или 825 000 рублей!
Ипотека: от 1%
Подписывайтесь на канал и пишите в WhatsApp, который найдете в закрепе, чтобы узнать подробности
Реклама. ИП Андреев Илья Сергеевич ИНН 263515636621. erid: LjN8KCRxH
Краб-дог и сладкая устрица в Atlantica bistro
Новый стильный проект на Цветном бульваре — Atlantica bistro от создателей ресторана Atlantica Seafood на Кутузовском. Здесь уже стоят очереди, поэтому мы приехали прямо к открытию.
Демократичные цены в меню за счет большого объема прямых поставок с Дальнего Востока и Мурманской области. Концепция подразумевает быструю отдачу блюд — от 3 до 14 минут. За кухню отвечает Крупеня Денис.
Наш заказ:
• Краб дог с черной икрой 890₽
• Тартар из мурманского лосося 580₽
• Фаланга камчатского краба с красной икрой и соусом берблан 880₽
• Большая лепешка на закваске с карельской форелью 650₽
• Пончики с Мурманским лососем 490₽
• Казаречче с тихоокеанскими креветками в соусе из печеного перца 690₽
• Морское плато на льду 1700₽
• Устрица тирамису с икрой юдзу 450₽
• Коктейль Флоренс 620₽
• Коктейль Белль 690₽
В интерьере: мрамор, натуральная кожа и дерево. На открытой кухне центральное место занимают угольный гриль-хоспер и итальянская дровяная печь.
Делитесь с друзьями и добавляйте в вишлист.
Цветной Бульвар, 11с2
@restinmsk
31 августа и 1 сентября в «Игристом» пройдут морские бранчи в четыре руки от бренд-шефов Алексея Попова и Евгения Насырова.
В рамках Фестиваля Отечественных вин и морепродуктов предложат 12 блюд из русской рыбы, включая тартар из тунца, бейгл с крабом, азиатский суп с морепродуктами и десерты. Бранчи будут проходить с 12:00 до 17:00.
Гости смогут выбрать три блюда из специального меню, стоимость — 3500₽, включая игристое.
Пятницкая, 82/34с1
@restinmsk
Попался в сети атмосферный ролик из ресторана Manul. Проект открыли в июне, а мы ещё к ним не дошли. Исправимся, сделаем обзор на следующей неделе.
Хочется попробовать кухню народов Сибири и увидеть новый интерьерный шедевр от Белоноговой. Говорят, шеф-повар Виктор Шайдецкий долгие месяцы работал с историками, этнографами, поварами и даже коренными жителями Сибири. Всё это ради того, чтобы собрать аутентичные рецепты и наладить собственную логистику.
Енисейский сиг и чавыча, таежный лось, таймырский олень, хакасская баранина, дикая черемша и крапива, далган и заболонь … Попробуем современную авторскую кухню Сибири и расскажем вам наши впечатления.
Дачный ужин Алёны Гера и проекта «Событие»
24 августа, в субботу, пройдет тематический ужин, который окунет в атмосферу детских воспоминаний о лете. Дача, ягоды, ароматы садовых цветов, прогулки по траве среди огромных сосен, пение птиц и ужин, созданный душой.
Для мероприятия был выбран загородный дом Алены Гера, амбассадора здорового образа жизни, СО и концепт-шефа гастро-пространств «Без рецепта» и «Carrots and beans», который в этот день станет местом для создания еще одного теплого летнего воспоминания.
Партнером стал проект «Событие», который занимается организацией впечатляющих тематических ужинов в самых необычных локациях. Команда продумала концепцию вечера до мелочей, чтобы каждый гость получил свою порцию вдохновения и эстетического удовольствия.
Вечером, в тени высоких сосен, за длинным столом гостеприимная хозяйка, Алёна Гера, подаст ужин из шести блюд с щедрым количеством фермерских овощей, трав и масел, запеченную рыбу, а также пироги со свежими сезонными овощами и ягодами.
Помимо гастрономической части, в программе вечера мастер-класс по изготовлению авторской соли для салатов, уроки садоводства с пряными травами для кухни, прогулки и вечерние посиделки с ароматным чаем из самовара.
Большая часть билетов уже продана. Количество мест ограничено, поэтому обязательна предварительная бронь.
Дата: 24 августа, суббота
Время: 14:00
Адрес: 15 км от МКАД по Рублево-Успенскому шоссе
14-14:30 – Сбор гостей, welcome-закуски, знакомство
16:00 – начало ужина
21:00 – завершение вечера
Партнеры вечера:
Co.bytie — тематические ужины в необычных локациях
Kitchen Ceremony — коллекция специй и аксессуаров для кухни и дома
TRAWA — сыродавленные масла
Колхоз номер 1 — фермерское хозяйство
@restinmsk
Где пить авторские эспрессо-тоники
Собрали подборку с одним из любимых летних напитков. Пробуйте интересные сочетания, сохраняйте подборку и отправляйте друзьями 🥤
@coffeeinmos #подборки
В ресторане Atlantica Seafood стартовал DOGFEST
Шеф-повар Atlantica Seafood Максим Поленин расширил линейку догов и добавил 4 новых варианта: с тихоокеанской креветкой, с карельской форелью, с индонезийским осьминогом и с курильским гребешком.
В рамках коллаборации с Elemis при заказе двух любых догов даря гелевую маску для лица Dynamic Anti-age.
Кутузовский проспект, 36а
@restinmsk
Touché Fashion Weekends & Boyari
Осеннюю серию модных бранчей в Touché 7 сентября открывает Ольга Бояринова с брендом Boyari, специализирующимся на изготовление одежды из яблочной кожи.
Всю свою жизнь Ольга много путешествовала: от Исландии до Африки, от Непала до Американского континент, а свое детство провела на Кубе, а период становления бренда BOYARI в Париже. Поэтому темой меню стало «Путешествие», но с французским акцентом.
Меню максимально привязано к личности Ольги и отражает ее любимые блюда, которыми она угощает своих гостей дома, но в интерпретации Тараса Кириенко.
Меню бранчей от Ольги Бояриновой и Тараса Кириенко:
• Крок месье с мортаделлой и соусом бешамель на безглютеновом хлебе 800₽
• Зеленый салат с утиной грудкой и инжиром 1100₽
• Зелёное ризотто, цыплёнок, карри и овощи 950₽
• Морковный пирог с морковным сорбе 500₽
• Appleseed – кальвадос, ликёр на основе кальвадоса, кордиаляблока-жасмин, Совиньон Блан, тоник 700₽
• Spritz Vierge – безалкогольные амаро и игристое вино, кордиал из грейпфрута и ревеня 650₽
• Henri Milan, Le Grand Blanc, France, Provance, 2015 1600₽
• Vibrations, Domaine Thillardon, France, Beaujolais, 2018 1200₽
• Игристое 125 мл 450₽
Винил, саке и морепродукты в новом изакая
В Self Edge Japanese уже сложно попасть без брони. Здесь всего 38 мест для гостей и обстановка очень камерная. Коллекция винтажного винила, стильный звук, мощная саунд-система и эстетичный во всех смыслах интерьер.
В меню хиты от бренд-шефа Дмитрия Тяна из одноименных ресторанов в Петербурге и Екатеринбурге.
Свежие морепродукты и рыба — отдельная гордость проекта. Поэтому знакомство с кухней мы начали с раздела: сашими и нигири.
Наш заказ:
・Handroll plate 5800₽, Гребешок/ Лосось/ Икра/ Авокадо
・Сашими: Тунец «Блюфин» Аками 2320₽, Гребешок 950₽, Креветка Ботан 2100₽
・Нигири: Дикий лосось 680₽ и креветка Карабинерос 1800₽
・Ролл «Лосось и щучья икра» 1400₽
・Тартар из краба и авокадо 1450₽
・Моти с белым шоколадом 560₽
Был у нас дегустационный сет с хэндролломи, ролл «Лосось и щучья икра», тартар из краба, а на десерт — моти с белым шоколадом и манго.
Вагю, золото 24 карата и черная икра
В Meat_Coin запускается обновленное икорное меню.
Бренд-шеф ввёл 3 новые позиции: тапас тартар с черной икрой, кацу вагю с черной икрой, Гратен со спаржей и черной икрой
Помимо новинок в меню оставили хиты: суши из мраморной говядины с черной икрой, бургер с мраморной говядиной и черной икрой и запеченный картофель с черной икрой.
😱 — что-то на богатом
😍 — уже бегу пробовать
Смоленская площадь, 5
@restinmsk
Ресторан Manul вошел в наш топ-10 главных открытий года
Впечатляет подготовка к проекту, его реализация и результат. Перед запуском команда отправилась в экспедицию, чтобы лучше познакомиться с культурой и собрать рецепты народов Сибири.
В каждом блюде присутствуют аутентичные растения, продукты-эндемики, о которых вы могли даже не знать и традиционные техники приготовления. За кухню отвечает Виктор Шайдецкий.
Мы заказали 13 позиций. Все блюда были интересные, некоторые ингредиенты мы пробовали впервые.
Вот, что запомнилось и понравилось больше всего:
・Сугадай из чавычи 1200₽,
・Пирожок с капустой от староверов 400₽,
・Цветные томаты с сорбетом из любистока 900₽,
・Рыбный пирог с соусом из одуванчиков 1900₽,
・Чавычу запеченную в сметане с зеленым гарниром 2500₽
・Черемуховый торт 700₽.
Ещё у нас были:
・Ассорти строганины 1900₽,
・Зеленый салат с хвойными побегами 900₽,
・Сосьвинская сельдь на луковом хлебе 900₽,
・Пельмени с говядиной и свининой, цены ещё нет, новинка в меню,
・Нельма копчёная с кедровой кашей и соусом из черемши 4200₽,
・Вырезка оленя с пряной свеклой и брусникой 3100₽,
・Сибирский сет конфет 600₽.
⚡️Большая новость для бизнеса в ресторанной сфере — ВТБ обновил свой платежный сервис ВТБ.Чаевые+.
Банк предоставил гостям возможность самостоятельно оплачивать счета, делить позиции между гостями и оставлять чаевые. Также продукт позволяет вызвать официанта к столику, оставить отзыв и открыть меню заведения, просканировав QR-код.
Сервис ВТБ.Чаевые существует с 2021 года — за это время к проекту присоединилось более 1300 партнерских заведений. После обновления сервис получил расширенный функционал и поменял название на ВТБ.Чаевые+.
Чтобы изучить сервис подробнее, перейдите по ссылке.
С 19 августа по 8 сентября в Москве проходит гастрономический фестиваль “Десерт будущего”, открыв возможность жителям и гостям столицы попробовать самые фантастические десерты, разработанные в авторском прочтении.
30 проектов-участников подготовили десерты на тему “Москва 2030”. Шеф-повара и кондитеры вдохновились и заглянули в будущее, чтобы презентовать нам самые уникальные гастрономические концепции и вкусовые изыски.
Такие разные, яркие и выходящие за рамки “просто десертов”, все эти произведения гастрономического искусства можно найти на форум-фестиваль "Территория будущего. Москва 2030".
Обязательно загляните в:
Ресторан SAVOY на Пушечной ул., 6
Mr. and Mrs. Shu, Бакунинская, 14 ст21
Отель Балчуг Кемпински,
ул. Балчуг, 1
Отель Арарат Парк Хаятт,
Неглинная ул., 4
Ресторанный комплекс ЦМТ / ресторан RFR Гриль,
Краснопресненская наб., 12
SHERATON SKYPOINT LUXE 5*, Международное шоссе, 28Бс5
Реклама: АНО «Проектный офис по развитию туризма и гостеприимства Москвы»
erid:LjN8KBqi5
3 сентября в 19:00 в Selfie пройдет фермерский ужин
Бренд-шеф Анатолий Казаков соберет друзей: Клаудио Пировано (La Bottega Siciliana), Марата Калайджяна (Big Wine Freaks), Павла Поцелуева (Жажда крови) и Дмитрия Авдеева (Selfie).
Вместе они приготовят 9 блюд из продуктов локальных фермеров:
・Террин из томатов
・Тар-тар из говядины с хрустящим кейлом
・Молодые кабачки с печеным пореем и сливой
・Запеченная свекла с лососем и осетровой икрой
・Равиоли с мангольдом, крапивой и сыром страккино
・Сибас аква пацца с брокколини и мини-цукини
・Стриплойн Ваха Вьеха с перцами падрон и луком порей
・Ромовая баба с персиками и Беллини
・Инжир и черная смородина
Вчера в Москве открылся ресторан Self Edge Japanese, третий проект Dreamteam
Шеф Дмитрий Тян собрал хиты из ресторанов Петербурга и Екатеринбурга, акцент на свежих морепродуктах: устрицы из Хёго, крабы с Камчатки и тунец из Японии. Имбирь и васаби также привозят из Японии, а фирменный соус никири включает саке и даси.
Каждую неделю проходит Fish Market с редкими видами рыбы и морепродуктов, а шеф готовит японскую классику и авторские блюда.
Бар предлагает одну из лучших коллекций саке в России (50 видов), редкие вина из Шампани и Бургундии, а шеф-бартендер Александр Набоков разработал коктейли с японскими вкусами и низкой крепостью.
Интерьер сочетает благородные материалы и геометричные формы, включая фарфор из Японии и изделия Richard Ginori.
Камерную атмосферу создаёт профессиональная саунд-система, а по пятницам и субботам проводятся изакая-вечеринки с виниловыми сетами диджеев.
Большая Грузинская, 76
@restinmsk
С 28 августа ресторан Garda и бренд натуральной косметики SMORODINA запускают коллаборацию
При заказе сорбета (440₽) гости получают тревел-версию скраба SMORODINA (100г) и открытку.
В спешл меню два сорбета: «Черная смородина» освежает кисло-сладким вкусом, а сорбет «Лаванда» удивляет нежным цветочным ароматом.
Петровка, 17с1
@restinmsk
Косметичка в подарок
До 23 сентября в ресторане Lou Lou можно будет попробовать special-десерт «Crème de la crème» (1100₽) и получить косметичку с миниатюрами топ-продуктов от бренда bhab.
bhab — это новый skincare-бренд, в основе формулы, которого - экстракт гриба чага, известный своими антиоксидантными, увлажняющим и иммуномодулирующим действием.
Шеф-повар Ikura Денис Лим создал 4 версии роллов без риса и назвал их в честь героев мультфильмов великого Миядзаки.
Рождественский бульвар, 1
@restinmsk
«Достаточно одного прикосновения, чтобы Вы захотели увидеться вновь»
Ресторан Cape запустил специальное арбузное меню
Шеф-повар Арина Журавлёва предлагает стейк из арбуза на гриле с томатами, луком и сыром чанах, а бренд-шеф-кондитер Антон Негин создал арбузный сорбет с мелиссой и джином.
Шеф-бармен Виталий Цай добавил три арбузных напитка: Watermelon tiny, Watermelon spritz и безалкогольный лимонад.
Меню будет доступно в течение нескольких недель, пока сохраняется тёплая погода.
Большой Палашёвский пер., 2/12
@restinmsk
🎉 Результаты розыгрыша:
Победители:
1. Диана
2. Tatiana (@booksandjazz)
3. Julia (@julia_azarova)
4. Largo (@Largoo64)
Проверить результаты
Ресторан MADY на Ленинградском проспекте обновил меню
Шеф-повар Никита Василенко, известный по работе в ресторанах White Rabbit, Patara, Calicano и Littles, обновил меню. Новинки уже можно попробовать на летней веранде с бутылкой просекко по специальной цене 1500₽.
Ленинградский проспект, 31Ас1
Бронь: +7 495 252 06 06