16471
Про рестораны Москвы от @publicinrussia Папка с нашими каналами: https://t.me/addlist/OBnvnvmRMhthZDEy Новости: restinmsk@publicinrussia.ru Создатели сети: @nelli_nazarova и @andreinazarov
Новые рестораны октября
В подборку вошли: Fiorentini, Senti Menti, Grassa, Nouge, Dizengof/99, Gills, Кофемания Bez Tarelok, Kulёk, Гамбит Гурмэ
Если вы пропустили открытия прошлого месяца, их можно посмотреть по ссылке.
❤️ Сохраняйте себе и отправляйте подборку друзьям
@restinmsk #новоеместо@restinmsk
С 1 по 4 ноября в Borrachitos, Michelada и Sangre Fresca пройдет празднование El Día de Muertos
В честь «Дня мёртвых» шеф-повара проектов представят свои вариации традиционных мексиканских праздничных блюд и напитков в сопровождении текилы La Pavesa от Luding Group.
Borrachitos
・Pan de muerto (390₽): кукурузная булочка с пряной сметаной или сырным муссом
・Calabaza en tacha (590₽): запечённая тыква с йогуртом
・Tamale (690₽): пряная говядина в кукурузном тесте
・Atole (350₽): горячий чили-шоколад
・Текила La Pavesa plata (390₽)
Michelada
・Пан де муэрто (250₽): хлеб с корицей и апельсиновой цедрой
・Эмпанадас (500₽): пирожки с говядиной
・Курица моле (700₽): филе с соусом моле и тыквенно-бататовым пюре
・Diablo Margarita и Don Muerte (700₽ каждый): фирменные коктейли
・Текила La Pavesa plata (450₽)
Sangre Fresca
・Atole (650₽ / 940₽): напиток из какао и специй, опционально с ромом
・Текила La Pavesa plata (700₽)
На Солянке открылся новый итальянский ресторан Senti Menti от Михаила и Дениса Левченко – основателей сетей J’PAN, RA’MEN, KOOK и Wu Shu.
В интерьере — теплая сливочно-бежевая палитра с акцентами: плитка цвета бургунди и деревянная мебель, отреставрированная для проекта.
Пространство на двух этажах: первый — итальянское бистро, а нижний напоминает винный погреб с залом на 10 гостей и уютной винной комнатой.
В меню шефа Сергея Шиянова — блюда на основе классических итальянских рецептов. Десерты от шеф-кондитера Софии Захаровой включают тирамису с эспрессо, лимонный тарт и шоколадный фондан с фундуком.
Напитками занимаются бар-менеджеры Кирилл Хаустов и Георгий Казанов, вдохновившись итальянскими карнавалами. Винную карту создал сомелье Евгений Мифанюк с лёгкими и редкими винами.
Солянка, 1/2с1
@restinmsk
8 ноября в Пафосе пройдет Пир богов
В честь дня рождения в программе вечера будут танцы, музыка и битье тарелок в лучших традициях греческого застолья. Также пройдет гастрономический вечер, где будут представлены блюда четырех шефов:
Мирко Дзаго:
・Каталана из краба с помидорами и базиликом
・Телячий язык с морковью, облепихой и квасом
Том Халпин:
・Севиче Дорадо с Ахи Амарилло
・Сибас на гриле с зеленым карри и фенхелем
Энвер Джемилов:
・Мусака с печеными баклажанами
・Жареные устрицы с черной икрой
・Паэлья со стейком рибай и перцем Падрон
Елена Набиуллина:
·Десерт Grand Pafos
Санкт-Петербург → Москва: 31 октября в «Шануар» пройдет гостевой ужин ресторана Inki
Шефы Эдуард Архипов и Валерий Горинов представят сет «Открываем Новый Свет» из восьми курсов, вдохновленный влиянием Нового Света на европейскую кухню.
Меню ужина:
・Амюз буш. Лече де тигре с писко
・Пикаронес с фуа-гра
・Глубоководные креветки с лече де тигре
・Севиче из снеппера
・Черная треска с пюре из батата и апельсиновым велюте
・Козленок с амарантом
・Антреме. Сорбет из лайма с устричной водой
・Вздох девушки из Лимы
Десерт дня: малина в шоколаде в Balanch
Десерт дополнен ванильным заварным кремом, а сверху украшен сублимированной малиной и кокосовой стружкой.
❤️ — пробуем!
Кузнецкий Мост, 21/5
@restinmsk
Слива, финики и тыква: в Erwin Pavilion ввели сезонные блюда
Шеф Павел Швецов добавил в меню молодые финики с козьим сыром, утиное консоме с фуа гра и яйцом пашот, утиную грудку с печеной сливой и осьминога с тыквенным кетчупом.
Шеф-кондитер Марина Раева добавила два десерта: «Лебединое озеро» — ванильная панакота с клубникой и желе из матчи с лебедями из ганаша, и кукурузный чизкейк с карамельным попкорном, мороженым и кремом.
Большой Патриарший пер., 5
@restinmsk
До конца декабря в Midsummer доступен сет по мотивам «Игры престолов»
Мы договорились с рестораном и решили подарить 3 сертификата по 5000₽ за подписку на tg-каналы
В сет входят 4 блюда: «Дотракийский путь», «Дары железнорождённых», «Сердце севера» и «Дракарис». Дополнить сет можно коктейлями: «Стена» и «Сумеречная роза».
Для участия необходимо быть подписанным на Telegram-канал @restinmsk и @barsinmsk, а затем нажать кнопку «Участвовать» под этим постом.
Итоги подведём 8 ноября в 19:00 случайным образом при помощи бота.
Сертификаты можно будет использовать до 8 декабря.
Бренд-шеф Юг 22 Энвер Джемилов представил новые блюда, вдохновленные культурой страны Басков
Большая Никитская, 22с2
@restinmsk
В ресторанах Coba появился новый десерт — моти с дубайским шоколадом
Бренд-шеф-кондитер Антон Негин разработал этот специальный десерт, в котором нежное шоколадное тесто вагаси дополнено фисташковым пралине и хрустящим тестом катаифи.
Стоимость 400₽
Малая Дмитровка, 3 · Новая площадь, 10
@restinmsk
Дни Китагавы Морисады в OSHI Izakaya: премиальная рыба по цене лосося или тунца
В честь Китагавы Морисады, автора главной энциклопедии периода Эдо «Морисада манко», идзакая запускает дни, со специальными ценами на рыбу.
Суши (2 шт.) или сашими:
・Понедельник — хирамэ (синекорый палтус) — 930₽
・Вторник — оторо (брюшко тунца bluefin) — 1260₽
・Среда — хамачи (взрослый желтохвост, от 4 лет) — 640₽
・Четверг — чуторо (средней жирности часть тунца bluefin) и шимааджи (полосатая макрель) — 980₽
Малая Бронная, 22с2
@restinmsk
🎉 Результаты розыгрыша:
Победители:
1. Julia (@ilovetasty)
2. Ульяна (@Uma239)
3. ❤️ (@april_tuli_p)
4. Maрия (@mashaspartak)
Проверить результаты
24 октября в Юг22 пройдет итальянский гастроужин ″Italiani nel Sud″
Бренд-шеф Alba Group Энвер Джемилов и шеф-повар Lumincino, Historia и Sartoria Lamberti Тимур Исмайлов представят 6 курсов:
I. Карпаччо из сибаса, хурма, трюфельный крем
II. Стриплойн Тоннато
III. Жареные устрицы с чёрной икрой
IV. Равиоли с соусом лимончелло и щучьей икрой
V. Утка с фенхелем и сливой
Intermezzo: Конфета из морского ежа
VI. Груша, меренга, темный ром
Стоимость ужина без/с винным сопровождением 8 000/13 000₽
Резерв: +7 495 260 70 07
Большая Никитская, 22с2
@restinmsk
Паста в головке пармезана за 390₽
Это видео набрало 1,4 млн просмотров в IG и очередь стояла на улице неделю.
Это новое итальянское бистро с демократичными ценами на Лубянке.
Главное блюдо проекта — паста в головке пармезана. Стоит она всего 390₽. А ещё здесь готовят настоящие римские сэндвичи на легкой фоккаче и тирамису.
Наш заказ:
Феттучини 390₽
+ креветками алио и олио 220₽
+ пармская ветчина 240₽
+ мортаделла и сливочный крем 290₽
Сэндвичи:
• Мортаделла с песто и страчателлой 660₽
• Коппа томатами и рукколой 620₽
• Ростбиф с запечённым перцем 620₽
• Тирамису: классическое 350₽, фисташка 450₽, солёная карамель 350₽
До конца октября в Touché проходят бранчи совместно с брендом одежды Chaika. Ранее писал об этом бранче в канале про шоппинг.
Мы договорились с ребятами и решили подарить сертификаты на 10 000₽ и 5 000₽ в Chaika и депозиты на 10 000₽ и 5 000₽ в Touché за подписку на tg-каналы
Всё супер просто! Подписывайтесь на @chaikastore и @shoppinginmsk, жмите кнопку «Участвовать» под постом. Итоги подведём 22 октября в 19:00 случайным образом при помощи бота.
Сертификаты в Chaika можно будет использовать только онлайн на сайте. Подарки не распространяются на оффлайн шопинг.
Распределять подарки будем следующим образом:
1 место – 10 000₽ в Chaika
2 место – 5 000₽ в Chaika
3 место – 10 000₽ в Touché
4 место – 5 000₽ в Touché
Шеф Денис Лим обновил меню в IKURA, представив три новинки
1. Хрустящий острый цыпленок, маринованный в перцовой пасте, подается на рисе якинику, с луком сибулет и светлым кунжутом.
2. Веганский салат с тыквой мисо, хрустящей редькой и миксом салата в соусе из юдзу и меда, посыпан тыквенными семечками и киноа фри.
3. Ассорти севиче: тунец, сибас и амо эби — подаются в ракушках на льду.
Рождественский бул., 1
@restinmsk
Где в Москве есть самый вкусный кебаб и мясной лукум?
В турецком ресторане Аркадия Новикова —
Cihan Steak & Kebab, где кухню возглавляет Джихан Дениз.
Здесь готовят 20 видов кебабов. Наш любимый — фирменный от шефа (2200₽) — сочное мясо ягненка с овощами и бастурмой, завернутое в тонкое тесто с кунжутом. Подают его с йогуртом, мёдом и фисташками.
А лукум здесь не сладкий, а мясной (3750₽) — из нежной вырезки мраморной говядины.
Если любите сыр, обязательно попробуйте спешиал-кёфте (2250₽) — рубленая говядина и филе ягненка с травами, специями и двумя видами чеддера.
Из закусок нам понравилось карпаччо (1850₽). Его, к слову, виртуазно готовят у стола. А ещё здесь отличный выбор мезе — подают их с горячими лепешками из тандыра. У нас были: шакшука 650₽, закуска из баклажанов 650₽, аджили изме 650₽.
На десерт «Прощай диета» или по-другому баклава: одна с мороженым — хавуч дилими, вторая с фисташками и шоколадом — соук баклава. Каждая по 1290₽.
Комсомольский проспект, 21/10
@restinmsk
Открытие дня: Nouge — бистро с вином и коктейлями от команды Kalabasa на Покровке
Меню разработали сооснователь и бренд-шеф Станислава Кормановская и шеф-повар Андрей Лысогор.
Винную карту собрал Евгений Коваленко (Big Wine Freaks). В ней классические и авангардные сорта, от Sauvignon из Новой Зеландии до натуральных вин и петнатов. Раздел special обновляется ежемесячно, добавляя шесть бокальных позиций из разных регионов.
В коктейльной карте 9 авторских миксов от шеф-бармена Максима Артёмова, включая фирменный Nouge.
В десертной карте десерты Kalabasa: сет конфет, наполеон с малиной и баскская запеканка с карамельной корочкой и моченой брусникой.
Покровка, 10с1
@restinmsk
Маринованные первоцветы и ёлка, грибы и водоросли, пажитник и одуванчики: 31 октября в Manul пройдет ужин в 4 руки
Шефы Виктор Шайдецкий и Андрей Колодяжный («Черной лисички», Сочи) приготовят блюда с местными дикоросами, от паштета из кореньев с маринованным первоцветом до ягненка с фейхоа и утиным соусом.
Специальное внимание уделят сочетаниям: нельма с соусом из дикоросов, тартар из утки с мороженым из черемши, десерт из елки и пихты с йогуртовым мороженым.
В меню:
・Паштет из кореньев/ маринованный первоцвет / чабрец 800₽
・Рапаны/ томаты/ ялтинский лук/ пастернак/ фукус 900₽
・Тартар из утки/ топинамбур/ мороженое из черемши 900₽
・Жареный муксун/ крем из сметаны/ мусс из тугунка 900₽
・Нельма/ корнеплоды/ соус из дикоросов 3200₽
・Вырезка ягненка/ фейхоа/ соус утиные лапки/ капуста/ морковь 1300₽
・Йогурт/ елка/ яблоко/ кардамон 700₽
・Цикорий/ шоколад/ малина/ грибы 700₽
Sempre x Yoomoota: до 8 ноября можно попробовать десерт Green Delight
Запуск коллаборации приурочен к участию Тараса Желтышева и его арт-проекта Yoomoota на ярмарке Сosmoscow.
Десерт включает бисквит с зелеными яблоками, крем-чизкейк с лаймом и юдзу, а подается в деревянной коробке с «сертификатом подлинности».
Большая Дмитровка, 22с1
@restinmsk
В Touch Chef’s Place & Bar ввели осенние спешл позиции на основе тыквы
Среди новинок — тыквенный пирог (900₽), пропитанный пряным сиропом с корицей и дополненный кремом сарсапариллы, тыквенным крамблом, тыквенным мороженым и тыквенными семечками.
К пирогу идеально подходит коктейль (980₽) на основе гватемальского пряного рома и французского ликера из персика Creme de Peche de Vigne de Bourgogne, с добавлением тыквы и копченого личи.
Садовническая набережная, 7
@restinmsk
29 октября с 19:00 до 22:00 в Self Edge Japanese пройдёт Sake Club
На мероприятии шеф-бармен Александр Набоков представит эксклюзивные сорта саке, привезенные из Японии:
• Kido Izumi 2018 Junmai White Wine Ageing — кислотный дзюммай с выдержкой в винной бочке.
• IWA5 Assemblage 3 — ассамбляж номер 3 от бывшего винодела Дом Периньон, Ришара Жефруа.
• Raifuku Junmai Daiginjo 8% — изысканный саке с высокой степенью шлифовки риса и цветочными дрожжами.
Шеф-повар Игорь Лигай приготовит к саке блюда:
• Нигири из вагю с азиатской сальсой, краб с кунжутом кимчи.
• Хэндроллы с лососем, красной икрой, гребешком и чимичурри.
• Хамачи с соусом юдзу сабайон и татаки из гребешка с имбирным кремом.
• Гёдза с крабом и гребешком.
• Заварной крем с хрустящей корочкой.
3 ноября в ресторане OVO пройдет воскресный бранч «Винил и вино»
С 15:00 до 19:00 гостей ждут закуски с сырами, деликатесами и антипасти. Шеф-повар Денис Степанов предложит блюда итальянской и средиземноморской кухни, а также домашнюю пасту на горячей станции. В конце — десерты и джелато.
В рамках бранча пройдет дегустация вин, а также живой DJ-сет на виниле в ритмах Jazz, Soul, Latin и Funk от Tony Lavrutz.
Для маленьких гостей предусмотрены детское меню и игровая комната с аниматорами и Playstation.
Стоимость начинается от 9 000₽
Купить билет можно по ссылке
LOTTE HOTEL MOSCOW, 2 эт.
Новинский бульвар, 8с2
@restinmsk
Бренд-шефы сети TIMELESS презентовали обновленное меню.
В этом сезоне команда лаунж-баров фокусировалась на том, чтобы сделать каждую позицию врезающейся в память, добавили креативную коллекцию коктейлей и невероятные авторские миксы.
GARNET — выполненный в стиле ретрофутуризма ягодный микс на соковыжималке известного бренда, с ароматом гранатового сока, клубники, личи и щавеля на чаше из граната.
H.E.A.R.T. — большая пина-колада на собственном ликере Фалернум, с домашним сорбетом из кокоса и ананаса, который выносят в итальянском фарфоре в форме анатомического сердца.
STONE ISLAND — глубокий, вдумчивый напиток средней крепости, вдохновлённый северными регионами. Подаётся со съедобными камнями в стеклянном моссариуме.
KINESCOPE — при заказе этого микса вы сможете выбрать, что посмотреть на экране ретро-телевизора, пока будете наслаждаться вкусом садовой малины, сгущённого молока и пончиков в сахарной пудре.
Большая Якиманка, 22 и ещё 4 адреса
Резерв: +7 (495) 165-29-85
В Joi Izakaya стартовали бранчи с безлимитным игристым
В сет-меню вошли три позиции: ролл тартар тунец, креветки темпура и жареный рис с курицей
Игристое Agora Cuvee Pinot Grigio Chardonnay можно заказывать в неограниченном количестве.
Бранч действует по субботам и воскресеньям с 12:00 до 17:00
Стоимость на одного человека – 2990₽
Грузинский Вал, 11с3
@restinmsk
В ресторане «КрабыКутабы» теперь можно попробовать «Дикую кухню»
Шеф-повар Артём Мартиросов вдохновился участием в новом шоу на VK Видео «Дикая кухня». В нем шефы собирают ингредиенты и готовят из них ужин прямо в природных условиях.
Результат: «КрабыКутабы» пополнили меню блюдом по мотивам шоу — филе дикого лосося в брусничном маринаде с муссом из лесной кислицы и болотной черемши.
Также спецменю от других шефов-участников шоу можно будет попробовать в ресторанах Москвы, Санкт-Петербурга, Самары и Углича до 20 ноября.
Пробуйте «Дикую кухню» в ресторанах своего города и смотрите новое шоу в VK Видео
В Хамовниках открылся новый ресторан «Гамбит Гурмэ»
Концепция объединяет русские и европейские гастрономические традиции. В меню — сугудай из муксуна, крабовый салат с шафрановым айоли, борщ из утки, черные пельмени из щуки и филе омуля с ризотто из полбы.
Интерьер вдохновлен шахматной культурой: арт-объект в виде ферзя из наборного стекла ручной работы и ножки столов, напоминающие очертания шахматных фигур.
Авторская коктейльная карта ссылается к истории великой игры и её главным героям.
пн-вс, 12:00-23:00
+7 499 700-88-77
gambitgourmet.ru
Зубовская улица, 5/36
@restinmsk
В Хамовниках открылось тосканское бистро Fiorentini
Новый проект принаджлежит ресторанной группе Fitz Gastro Project (De Torino, Sean O’Neill, The Michael Collins, The Dubliner)
Пространство украшено большими окнами, дубовым паркетом и антикварными элементами: плафон с изображением неба и скалистых гор, резные буфеты, старинные карты и гравюры.
За кухню отвечают концепт-шеф Александр Ермаков, шеф-повар Андрей Хохлов и шеф-пекарь Алексей Кушнир.
В меню можно найти свежую фокаччу, равиоли с бычьими хвостами, сардины собственного посола, и черную капусту кавола нера с томленой шеей ягненка.
Каждое утро в печи выпекаются гречишный хлеб и традиционный тосканский Pane Toscana.
Сомелье Алиса Салимьянова сделала акцент на вина Тосканы: Кьянти, Болгери, Монтальчино, с уникальными винтажами и редкими бутылками. В винной коллекции также представлены Бордо, Бургундия и шампанские вина.
Льва Толстого, 23с1
@restinmsk
Открылся ресторан Grassa Глена Баллиса и уральских рестораторов Борисихиных
Камерный ресторан на 45 гостей расположился в здании 1917 года на месте «Вермутерии RE».
В интерьере: винтажная подставка под зонты, хрустальный кувшин XVIII века и медная посуда на фоне красной кирпичной стены.
За спиной Вадима Борисихина обучение в лондонском Le Cordon Bleu, стажировка во французском L’impertinent и работа на кухне петербургского Percorso. В меню — современное авторское прочтение классической итальянской гастрономии.
В коктейлях сохраняется итальянский дух: Bellini, Negroni, Aperol Spritz. Шеф-сомелье Сармат Габараев добавляет новинки по бокалам, выбирая редкие вина из Тосканы и Бургундии, а также Франчакорту и Кьянти.
Богословский переулок, 16/6с1
@restinmsk
Поездка в Париж за 7350₽!
С 14 октября по 14 ноября ресторан Lou Lou и агентство Magico Travel Agency разыгрывают 5 дней в отеле в Париже
Для участия нужно заказать сет “Paris, je t’aime” с игристым и дюжиной морепродуктов: 12 ежей (6500₽), 12 устриц (8200₽) или микс (7350₽).
Итоги розыгрыша будут 15 ноября.
Малая Бронная, 10с1
Резерв: +7 499 110 57 48
@restinmsk