16471
Про рестораны Москвы от @publicinrussia Папка с нашими каналами: https://t.me/addlist/OBnvnvmRMhthZDEy Новости: restinmsk@publicinrussia.ru Создатели сети: @nelli_nazarova и @andreinazarov
#обзор Приоткрываем завесу тайны мистического особняка на Сухаревской. Фото интерьера и блюд можно посмотреть выше
Читать полностью…
Самый высокий ресторан и клуб в мире «Birds» представляет новый проект «Райские птички», где известный шеф-повар Александр Райлян пригласил пять известных блогеров, чтобы создать серию светских ужинов в четыре руки, которые пройдут в атмосферном пространстве «Birds Secret Garden» на высоте 354 метра.
По итогам каждого ужина одно блюдо, выбранное шефом и участницей проекта, войдет в состав сета «Райские птички», доступного для каждого гостя.
16 ноября в 18:00 состоится первый гастрономический ужин в четыре руки. Участницей шоу «Райские птички» станет популярный фуд-блогер Ромина Багери.
Стоимость ужина 7300₽
Количество мест ограничено
1-й Красногвардейский пр., 21с2,
Башня ОКО, 84 этаж
+7 (495) 7777-111
#новоеместо На Никитском бульваре открылся мексиканский гастробар Masa
За кухню отвечает Марко Антонио Феррейра (Sangre Fresca, La Virgen). Здесь представлена новая латиноамериканская кухня - микс калифорнийско-мексиканской кухни в стиле “каликано”. Коктейльную карту поставил Николай Волотов (Голова, Стрелка).
Никитский Бульвар, 12
#вгостях 9 ноября в «Гранд Кофемании» пройдет гастрольный ужин Bourgeois Bohemians
Для гастрольного ужина братья Гребенщиковы приготовили особенный сет из шести блюд, построенный вокруг локальных продуктов и сезонных вкусов:
・Тартар из сёмги с жемчугом из авокадо
・Дальневосточный гребешок с хурмой и кориандром
・Голубцы с лангустином и маринованными цукини
・Томлёный бычок с боровиками и маринованными патиссонами
・Ром-баба с грушей и трюфельной карамелью
・Красная смородина с ревенем, лимонной вербеной и панна-коттой с кафрским лаймом
Стоимость ужина: 7900₽
Винное сопровождение: 3900₽
Малый Черкасский пер., 2
Самый осенний из всех осенних напитков — тыквенный латте 🎃
В @coffeeinmoscow собрали для вас подборку из 9 мест, где можно попробовать этот напиток.
#новоеместо Сегодня на 3-м этаже ТЦ «Метрополис» официально открывается гастробистро Beyond
За кухню отвечает шеф-повар Александр Скупов (Жирок). Десертная карта создана шеф-кондитером Юлей Анкудиновой (ProfiTrolly). Барную карту поставили шеф-бармены Виталий Цай (Leveldva) и Анaтoлий Beдeньκoв (Fresh).
Ленинградское ш., 16Ас4 (3 этаж)
В ресторане Atlantica Seafood ввели морские плато из редких моллюсков с острова Русский и суперфудов – «Афродита» и «Посейдон».
«Посейдон» посвящено мужчинам. В нём моллюск мия, анадара, спизула, настурция.
«Афродита» для женщин. В нём: трепанг, каллиста, пудра из корня васаби, спирулины и печёной свеклы, а также морские ежи, устрицы и черная икра.
В обоих морских плато: высокогорная макка, томатная вода и ферментированный дрессинг из водорослей.
Оба плато по 2450₽
Кутузовский проспект, 36а
🦀 В ресторанах «Fish Культура» с 25 октября и по 15 ноября камчатского краба отдают по специальной цене – 2500₽ за кг или 250₽ за 100 гр. Подается краб отварным с манговым айоли и лаймом.
Новый Арбат, 17 • Покровка, 21-23/25с1
Нет ничего лучше, чем начать холодную октябрьскую неделю, позавтракав в уютном загородном ресторане Eno Bistro в Сколково.
Выбрав столик около панорамной стеклянной террасы, вы сможете насладиться не только сытными и разнообразными блюдами, но и полюбоваться последними днями золотой осени.
Всего 20 минут от центра Москвы, и вот уже теплый запах хлеба из печи и ароматный кофе дают правильный настрой на всю рабочую неделю.
Сложно сказать, чего нельзя найти в огромном меню завтраков – от воздушных омлетов и скрэмблов с тет де муан и хрустящих картофельных вафель с ростбифом до сладких венских вафель и домашних сырников с вареньем.
Новая, 100с5, д. Сколково
В [KU:] обновили меню
✦ рамен-шеф Олег Егоров представил кукурузный тори рамен
✦ обновился формат изакая: тыква фри, салат из дайкона и маринованных грибов эноки, цукудани комбу (водоросли маринованные в саке)
✦ несколько новинок в разделе «RAW»
Выбирайте, что нравится и запивайте всё это саке, коего тут огромное множество.
Смоленская, 8 · Большая Грузинская, 69 · Пресненская набережная, 10с2 · Лесная, 20с3
21 октября ресторан Цыцыла празднует свой 11-ый день рождения
Гостей ждут: праздничная программа с зажигательным ведущим, резидент Цыцылы — солистка Миранда, розыгрыш призов, праздничный торт, выступление танцевального ансамбля Арго. А хэдлайнером вечера станет Нодар Ревия.
Сбор гостей в 18:00
Минской 2гк1, м. Минская
8 баров в духе СССР
#подборка
Говорят, осень – пора ностальгии🤔
Поэтому сегодня мы решили поностальгировать в неповторимой атмосфере советских квартирников.
Сохраняйте подборку в Избранное и делитесь с друзьями♥️
@barsinmsk
#вгостях 21 и 22 октября пройдет похмельный бранч на Красносельской
Команда Dizengof/99 объединилась с китайской лапшичной «БяньБянь» и приглашает на спешл-меню:
・Пикантный хумус с хрустящей курочкой караагэ и чили маслом 550₽
・Лапша бяньбянь в бульоне с говядиной Хойсин 650₽
・Лапша бяньбянь с морепродуктами в тайских травах 690₽
・Лапша бяньбянь с курицей в тайском карри 590₽
・Моти с кремом из халвы и с начинкой из спелого инжира 200₽
・Ni Hao Honey с джином на нероли и медовыми сотами 690₽
・Shalom, Shen на араке с эстрагоном и юдзу 690₽
3-й Красносельский переулок, 19с11
21 день, 100 ресторанов, 400 музыкальных композиций
👤 Вчера я побывал на пресс-обеде в честь запуска 18-го Московского Гастрономического Фестиваля (МГФ), попробовал первый сет и послушал музыку.
В этом году фестиваль объединяет гастрономию и музыку — к дегустационному сету предложат музыкальный пейринг.
Шеф-повара 100 ресторанов-участников подобрали треки к каждому блюду. Их можно будет найти в меню и воспользоваться любимым приложением или же отсканировать готовый QR-код с плейлистом.
Тем кому лень выходить из дома, в этом году сеты вновь можно заказать в Ultima Яндекс Еда из 40 ресторанов.
Ну и самое главное — фестиваль будет проходить аж три недели с 16 октября по 5 ноября. Если будете выкладывать фоточки или сторис в инсте, ставьте #MGF2023 — обещали репостить ☺️
Посмотреть меню можно на сайте http://mgf.gastronomic.ru
25 октября в 20:00 в итальянском загородном ресторане Osteria di Campagna пройдет камерный эногастрономический ужин
Шеф-повар ресторана Евгений Алексеев представит абсолютно новый сет из пяти подач:
• Тар-тар из нежного гребешка, манго и огурца на подушке из шпината, с икрой дальневосточного ежа
• Фуа-гра с запеченным бататом в соусе из инжира и злаковыми хлебцами
• Сорбет из свежей облепихи и грейпфрута
• Каре оленя под соусом из можжевельника с пюре из топинамбура
• Мягкий трюфель из бельгийского шоколада с лесными орехами и бисквита
К каждому блюду подобран винный пейринг, а экскурс для гостей в мир вина в этот вечер проведет Винный Академик с дипломом WSET 4-го уровня Dame Chevalier Ордена Холмов Шампани (L’Ordre des Coteaux de Champagne) Наталья Беспалова.
Стоимость на персону 12 500₽
Приобрести билеты можно по телефону 8(985) 803-55-85
Жуковка, 74/1
Бренд-шеф «Казбека» Мамия Джоджуа создал нетипичные, но все же обладающие грузинским настроением рецепты.
Абсолютный хит сезонного меню – хинкали на манер том-яма.
ул. 1905 года, 2
Где найти мезе, гиросы, сувлаки и другие блюда греческой кухни?
Если еще пару лет назад можно было смело говорить: «А разве есть греческая кухня?», то в последнее время в Москве открывается все больше ресторанов средиземноморской и греческой кухни.
Собрал для вас 9 мест — самых свежих и тех, которые на слуху: Пафос, Kefi, Гермес, Meraki, The Greeks, Aurora, Пифагор, Moro, Eva
🚫 Кофейно-винный бар Roaster на Бауманской, 7 закрывается. Для всех гостей скидка 50% на вино и коктейли до 31 октября.
👤 Надеюсь ребята найдут более крутое место и всё получится! Откровенно говоря, это локация было очень тяжёлой.
#обзор «Кот Бегемот» и волшебная комната
⠀
Среди старинных, окутанных множеством тайн и легенд особняков Мещанской слободы, расположился проект с говорящим названием.
⠀
Только там, шепнув официанту кодовое слово «Азазелло», через мгновение гость получит подарок от «Кота Бегемота» — одну из крепких спиртовых настоек с подноса на выбор.
⠀
Отведать заморскую и московскую кухни по ГОСТу гостям предлагают в классических интерьерах «Булгаковской» Москвы 30-х годов. С кипельно-белыми скатертями и резным хрусталём на столах, фарфоровыми статуэтками на камине и винтажными фотографиями столицы тех времён на стенах.
⠀
Одна из легенд гласит, что ранее этот дом принадлежал Якову Брюсу — штатному астрологу Петра I и, по слухам, колдуну. В народе болтали, что своими способностями он обязан Чёрной книге, хранившейся где-то в стенах ныне снесённой Сухаревской башни.
⠀
Шаг за шагом Москва отходит от приевшегося публике минимализма, создавая запоминающиеся, не похожие друг на друга проекты.
Считаем, что с этой задачей свита «Кота Бегемота» справилась на отлично.
⠀
Проспект мира, 12с9
Новости короткой строкой из рубрики #скоро:
• На Покровке вот-вот откроется паста бар P4
• Девчонки, знающие толк в яйцах, уже повесили вывеску Eggsellent на свой новый домик в Хамовниках
• Звездное трио продолжают экспансию Цветного и строят Ava Bistro
#десертдня Новый десерт «Тыквенный латте» 890₽ в ресторане Шикотан.
Стаканчик полностью съедобный. Внутри крем маскарпоне и печенье савоярди и тыквенный джем.
Рочдельская, 15с7
26 октября откроется французский бар «Вино и другие лекарства» от создателей Pharmacie, Kano, The Jib Door, «Коллектив Наркомфин».
Интерьер с аптечным прилавком, купленным на аукционе в Париже, антикварная посуда, французская кухня, винтажные коктейли и 130 вин в коллекции — здесь все, как столетия назад.
За кухню отвечает шеф-повар Сергей Карпов (Pharmacie). Коктейльная карта от шеф-бармена Андрея Кобякова (Kisa, «Коллектив Наркомфин») и бар-менеджера Виктора Грибанова (Masters & Margaritas). Винная карта от Юлианы Григорьевой (Wine People).
Комсомольский проспект, 42с1
@barsinmsk
Шеф повар ресторана Erwin Pavilion Павел Швецов подготовил осеннее меню, главными героями которого стали рыба, морепродукты и деликатесы
Большой Патриарший переулок, 5
Роскошный интерьеры и ощущение полной приватности в TIMELESS Lounge & Bar на Якиманке
Проект на Якиманке — флагман сети с изысканным сочетанием материалов, текстур и предметов искусства.
- просторные VIP-комнаты
- отдельный вход и кнопка «не беспокоить» для повышенной приватности
- зоны с ТВ и PlayStation5
- неограниченный доступ к ресурсам ОККО, Кинопоиск, Матч ТВ
- авторское кальянное меню с креативными позициями
и 25% на всё до 17:00 по будням
Адрес: Большая Якиманка, 22
Резерв: +7 (495) 165-29-85
Реклама
#подборка Тыквенный бум в ресторанах: топ-9 блюд от шеф-поваров
Осень - время тыкв, уютных вечеров и, конечно же, разнообразных блюд из этого яркого и вкусного овоща.
Подготовил подборку из 9 блюд из тыквы в ресторанах, которые вам стоит попробовать в этом сезоне.
На территории самого большого природного заказника в Москве — долины реки Сетунь, находится Мосфильмовский пруд. Идеальное место для умиротворённых прогулок.
⠀
Вблизи него, на первом этаже БЦ «Кутузовъ Холл» 11 лет назад открыли грузинский ресторан Цыцыла.
⠀
За кухню в нём отвечает известный по тбилисским проектам «Казбек», «Дадиани» и «Сахли» бренд-шеф Мамука Боджгуа.
⠀
Сложно передать, насколько ароматным был пряный овощной салат по-грузински 650₽.
⠀
Для салата с хрустящими баклажанами, томатом и сливочным сыром 690₽ баклажан слегка обжаривают и карамелизируют, а не купают в масле — так он получается хрустящим снаружи, но мягким внутри.
⠀
Посмотрите, насколько красиво и аккуратно слеплены хинкали. Сочно, щедро и очень вкусно — придраться не к чему.
⠀
Старинный рецепт хачапури 850₽ шеф-повар нам так и не раскрыл. Отменный вкус блюда заслуживает не меньшего внимания, чем интригующее название.
⠀
В переводе с грузинского, название проекта означает «цыплёнок». Всевозможные варианты «цыцыл» можно найти в разделе фирменных блюд от шеф-повара.
⠀
Мы пробовали цыцылу табака 1250₽ и цыцылу по-чкмерски 1270₽. Готовы бесконечно нахваливать эту хрустящую корочку, невероятный аромат и нежное мясо молодого цыплёнка, так легко отходящее от молочных косточек.
⠀
При оформлении круглогодичных беседок команда вдохновлялась курортными дачами с плетёной мебелью и настоящими зелёными оазисами.
⠀
Напротив ЖК «Золотые ключи» у Цыцылы есть своя бесплатная парковка. Вечером с четверга по воскресенье играет живая музыка, а по выходным проводят детские мастер-классы.
Минская, 2Гк1, м.Минская
21 октября в 20:00 в O’Hara pub пройдёт вечеринка «Рокабилли»
В этот вечер в пабе выступит группа The Great Pretenders и для всех гостей будет действовать акция 2+1 The Whistler Irish Whiskey. А если вы оденетесь в стиле вечеринки (примеры образов на фото), вам подарят коктейль
Брони столов по номеру: +7 (495) 710-73-24
м. Бауманская, Фридриха Энгельса, 20с2
#обзор На Маросейке, 15, мы нашли новую кулинарную студию «Мастерская вкуса».
Открыли её шеф-повар Александр Ерин и предприниматель Ирина Хоменко.
В небольшом пространстве в стиле лофт совместили кулинарную студию и полноценный ресторан.
Харизматичный шеф с чувством юмора создаёт настроение частников мастер-класс, так что вам точно не будет скучно и точно будет вкусно. Даже, если вы готовите первый раз в жизни, не волнуйтесь, всё пройдёт на ура.
Стоимость мастер-классов начинается от 1169₽, и зависит от от количества блюд, что именно вы готовите и дня недели. Всего кулинарных тем больше 30 в расписании студии. Также есть детские мастер-классы.
В самом ресторане можно заказать морских ежей и устриц из аквариума по очень приятным ценам: 199₽ и 120₽.
Попробовать что-то по меню: несколько видов пасты, пиццу, запечённых улиток, жаренных кальмаров в белом вине, камбалу, запеченная в сливочном масле и ещё с десяток горячих блюд, которые готовят на открытой кухне.
Маросейка, 15
#скоро В конце октября на Кузнецком мосту откроется паста бар Mary Wong
Mary Wong — лапшичная родом из Ростова-на-Дону с быстрой технологией подачи (3-4 минуты).
Открывшись в 2014 году, проект сразу стал популярным местом. В 2015 году заведение попало в книгу Index Book «50 лучших дизайнерских кафе», а также вошло в рейтинг а по версии лондонского бюро The Future Laboratory.
У проекта настолько большие планы на Москву, что вместе с заведением, основатели откроют цех по производству пасты площадью 1100 кв.м.
👤 Хочется верить, что аренда не задушит проект и ему удасться выжить. Ведь через стенку Pasta Queen, а улица не самая оживленная.
Кузнецкий мост, 19с1
25 октября в 20:00 в «Матрёшке» пройдет ужин «Казанские угощения» от шеф-повара Рамиля Мисбахова
Рамиль Мисбахов – казанский шеф, который значительную часть своей гастрокарьеры провёл в Москве: работал в «Фаренгейте», «Белуге» и ресторанах Lucky Group. Вернувшись в Казань, Рамиль стал у руля ресторана «Вишня Золотая».
На ужине Рамиль презентует ряд ярких позиций с акцентом на национальные специалитеты, но в авторском прочтении.
Например, эклер из ржаной муки с конской гривой, домашние пирожки с уткой и томатной сальсой, говяжье ребро с кашей из полбы и катыка, а также тушеная лепёшка с говяжьими хвостами и копчёной сметаной.
Стоимость ужина 5900₽
Кутузовский проспект, 2/1с6