16471
Про рестораны Москвы от @publicinrussia Папка с нашими каналами: https://t.me/addlist/OBnvnvmRMhthZDEy Новости: restinmsk@publicinrussia.ru Создатели сети: @nelli_nazarova и @andreinazarov
В MYS Boutique Hotel в Кривоколенном переулке открылось Sölna Bistro (сóльна)
Рестораторы Глеб Марач и Владимир Макиев создали этот проект, вдохновленный пригородом Стокгольма Sölna, известным своими озёрами и интеллигентностью.
Кухню возглавил шеф-повар Марсель Хамитов, миксующий гастрономические традиции с особым акцентом на Скандинавию.
Винную карту составил сомелье Владислав Маркин. Состоит она из двух частей: основная карта и underpriced list с позициями, продающимися без наценки.
Коктейльная карта от Германа Русанова основана на сочетаниях трав, кореньев, ягод и фруктов.
Отдельное место в новом проекте отвели кофе — Владимир Макиев больше десяти лет работает со спешалти кофе, а в его кофейни Cosmic latte привозят зерно из разных регионов.
Кривоколенный переулок, 10с4
@restinmsk
Где есть булочки?
Собрали 9 кофейных мест с аппетитной выпечкой — отправляйте подборку друзьям 🥐🤍
#подборки #гдеесть
@coffeeinmos — блог про кофейни Москвы
30 мая в 19:30 в ресторане «Пафос» пройдет ужин в четыре руки «Греческая Одиссея»
Бренд-шеф проекта Энвер Джемилов и шеф-повар ресторанов Mollusca в Москве и Da Nicola в Италии Джанмария Сапия, вдохновляясь культурой средиземноморского побережья, приготовят семь блюд:
・Тунец алла Маринара, крем из бурраты, икра с бальзамиком из Модены
・Крудо из морского гребешка, зеленый чили соус, лимонная эспума, черная икра
・Вителло Тоннато
・Тако из жареных устриц с устричным Айоли
・Пирог с тунцом, весенней зеленью и соусом из мидий
・Лазанья
・Десерт «Сладкий Томат» (чизкейк с томатом и базиликом)
Стоимость ужина 8000₽
Винное сопровождение 4000₽
Тверской бульвар, 27с1
Бронь: +7 (495) 120-11-16
Ключевое событие в сфере HoReCa: GASTREET International Restaurant Show в Сочи
С 3 по 8 июня на Курорте Красная Поляна пройдет масштабный фестиваль ресторанной индустрии GASTREET International Restaurant Show. Команда анонсировала новые подробности.
Более 170 спикеров, включая российских и международных экспертов, выступят на 7 параллельно функционирующих площадках. В программе CHEFSTREET анонсировано выступление Джанмария Сапия, бренд-шефа ресторанной группы Mollusca (Москва, Нью-Йорк).
На главной сцене GASTREET выступят:
• Артемий Лебедев, один из самых известных дизайнеров. Артемий расскажет о 15-летнем опыте создания сети кофеен и ресторана, который привел к НЕуспеху.
• Александр Цыпкин — известный российский писатель, публицист и создатель литературно-театрального проекта «БеспринцЫпные чтения».
На площадке CHEFSTREET пройдут мастер-классы от именитых шеф-поваров под руководством Института Гастрономии СФУ — единственного в России филиал легендарного французского института LYFE EXECUTIVE EDUCATION. Здесь же впервые появится кондитерское направление.
Образовательную площадку для инвесторов и владельцев ресторанного и отельного бизнеса ReBro курируют Анна Янчевская (сооснователь «Чихо» и «Охотка») и Игорь Приходько (основатель Share Bistro).
Площадка HOTELSTREET, посвященная отельному бизнесу, в этом году будет под руководством Ирины Орландини Авруцкой — основательницы Like4Like и GFT Agency, эксперта по стратегии и маркетингу в сфере гостеприимства с опытом более 18 лет.
Также GASTREET впервые предлагает платное волонтерство. 10 участников смогут увидеть изнанку ресторанного шоу — всю дополнительную информацию можно прочитать на сайте.
«Сахалин» продолжает свою серию винных казино
21 мая гости смогут попробовать 5 курсов с винным пейрингом — авторский сет от шефа Алексея Когая под винное сопровождение от Simple Group.
Сомелье ресторана Ольга Лящук и бренд-амбассадор Simple Олеся Александрова познакомят гостей с игровым форматом винной дегустации и представят разнообразные сорта винограда, но которые идеально сочетаются с рыбой и морепродуктами.
Сбор гостей в 19:00
Стоимость билета: 18 000₽
Забронировать место можно по ссылке - https://sakhalin-moscow.ru/#events
#новоеместо Рестораторы Дина Хабирова и Виталий Шиманский открыли Locanda
Ресторан занимает двухэтажный особняк с арочными окнами и собственным двором. Интерьер, созданный Натальей Белоноговой, напоминает итальянские палаццо с золотыми потолками и орнаментами. В ресторане также есть крытая терраса с видом на Москву.
Шеф-повар Мануэле Кроче Антонио, объединяя семейные рецепты и современные тренды, готовит на угольном гриле и в пицца-печи. В меню - неаполитанская пицца, карпаччо из артишоков и цветной капусты, фритто мисто, сибас с соусом вонголе, крем-суп Массо и апулийские орекьетте.
Шеф-сомелье Елена Погодина составила винную карту с акцентом на средиземноморские вина, включая игристые и шампанское.
Шеф-бармен Егор Бочаров создал авторские коктейли, каждый из которых отражает разные эмоции и черты характера, такие как Romantico и Impulsivo.
Малая Никитская, 24с4
@restinmsk
В греческом ресторане «Афина» запустили завтраки
Теперь с 9:00 до 12:00 каждое утро здесь пекут лепешки, готовят глазуньи и омлеты, жарят халуми и драники. В меню три десятка блюд и специальных утренних напитков.
Также есть «позднее меню» из 6 позиций, которое подают с 12:00 до 18:00
Большая Бронная, 2/6
@breakfastinmsk
Special меню в ENO Bistro
Бренд-шеф Евгений Цыганов и шеф-повар ресторана ENO Bistro Эдуард Сороковиков продолжают знакомить гостей с концепцией «Собирательство. Охота. Фермерство».
К теплому сезону уже добавили шесть новых блюд. В них объединили лучшие ингредиенты с тщательно отобранными продуктами фермерских хозяйств.
Сколково, Новая, 100с5
@restinmsk
18 мая в Chef's table загородного гастропроекта Gimpel состоится гостевой ужин бренд-шефа Björn Андрея Федосеева
В меню:
・Паштет из сморчков с черемшой;
・Гребешки с молодой крапивой;
・Вяленый гусь с томатами;
・Суп из сметаны со щавелем;
・Трубач с жареными сморчками;
・Козленок, томленный в углях;
・Палтус в водорослях;
・Клубника с ревенем и взбитой сметаной;
・Мороженое из щавеля с шелковицей.
В промежутке между подачами – прогулка на свежем воздухе и экскурсия по легендарному Переделкино, а после ужина – чаепитие и обмен впечатлениями.
26 мая в 13:00 в Ikura пройдет вторая дегустация сортов премиального саке, которых нет в регулярной карте проекта
Пробовать эксклюзивные напитки можно будет в сопровождении блюд из меню или специального сета из 7 блюд от шефа Дениса Лима. А завершит обед традиционная чайная церемония матчи.
Дегустация саке 8900₽
Дегустация саке и сет из 7 курсов 12500₽
Количество мест ограничено, их всего 14. Забронировать билеты можно по ссылке.
Рождественский бульвар, 1
@restinmsk
Крабовые палочки, которые нам надо. Новый десерт в ресторане Антона Пинского «AФINA». Крем из йогурта с черникой. Стоит 750₽.
Читать полностью…
Где угощают игристым при заказе завтрака
Собрали для вас 22 ресторана. Знаем, не всегда официанты предлагают комплемент, не стесняйтесь о нём напомнить. Пересылайте подборку друзьям или себе в «Избранное».
Новый десерт в «Горыныче» со вкусом лета. Клубника, мусс из белого шоколада и щавелевое мороженое. Стоит 580₽.
Читать полностью…
С 15 мая в бистро de Torino введут спешл-меню пьемонтской кухни
Бренд-шеф Александр Ермаков подготовил три блюда, а шеф-бармен Роман Морозов два коктейля.
Попробовать спешл можно до конца месяца.
Мясницкая, 14/2с1
@restinmsk
#вгостях 23 Мая в КM20 пройдет гест-ужин калининградского проекта Seasons
Бренд-шеф и основатель Павел Борисенко и шеф-повар Seasons Курбан Мусаев привезут с собой все и подадут 7 курсов:
Amuse bouche — Балтийский угорь, бриошь и шпроты
1. Виштынецкая ряпушка, огурец и снег из хрена
2. Обожжённый лосось, укроп и понзу из кваса
3. Печень трески, копчёный лещ и топлёное масло
4. Весенний щавель
5. Молодая спаржа, копчёная форель и трюфельный соус
6. Куршский судак, пшеница и балтийские водоросли
7. Десерт из топинамбура.
Ужин пройдет в две посадки: 19:30 и 21:00.
Стоимость ужина на персону: 5900₽
Столешников пер., 2
@restinmsk
Интерес жены к стилю в гардеробе натолкнул нас на создание нового канала — @shoppinginmsk про шопинг в Москве.
Уже сейчас на канале вы найдёте ауальные подборки с вещами:
・Где купить купальник?
・Где купить летний льняной костюм?
・Где купить куртку рабочего?
・Где купить базовый костюм?
Тренды сезона. Новые коллекции брендов. Скидки и акции.
По запросу: где купить купальник в Москве? Первые десять предложений — маркетплейсы, авито и ноунейм интернет магазины. В @shoppinginmsk только бренды представленные оффлайн в Москве, так чтобы можно было примерить вещь и посмотреть качество.
Подписывайтесь @shoppinginmsk
Шеф-бармен Владимир Воронков и команда барменов Pinch, вдохновленная воспоминаниями о беззаботных каникулах, ввела летнюю коктейльную карту.
❤️ Пробуем?
Большой Палашевский пер., 2/12
@restinmsk
30 мая в 19:00 в ресторане Coba на Малой Дмитровке состоится гастрономический ужин от бренд-шефа Олега Шина и шеф-бармена Виталия Цай
Специальное меню, состоящее из пяти блюд, включает морепродукты, акцентированные деликатными соусами:
・Морской ёж, тартар из гребешка, кумкват
・Открытый ролл с Торо и чёрной икрой
・Лосось, халапеньо, шисо
・Димсамы с крабом и чёрным трюфелем
・Гребешок, говядина, соус фуагра
・Десерт Персик
Шеф-бармен Виталий Цай подготовил к ужину пару домашних юдзу-саке и коктейлей: Tomato Martini и Suika, которые идеально сочетаются с поданными блюдами.
В завершение ужина будет представлен новый десерт от шеф-кондитера Антона Негина – плоский персик.
Каждый гость получит куколку тэру-тэру-бодзу, традиционный японский амулет, который, как считается, приносит хорошую погоду и настроение.
Стоимость билета на ужин: 6 000₽ с коктейльным пейрингом (и 5 000₽ – без напитков)
Малая Дмитровка, 3
@restinmsk
22 мая в 19:30 в Pasta Queen состоится гостевой ужин с Курсантом Нурадиновым, бренд-шефом корейской сети Chicko
Вместе с шеф-поваром Pasta Queen Олей Стекачевой Курсант подаст гостям эксклюзивный ужин из шести курсов с винным сопровождением.
Стоимость ужина на одну персону с винным сопровождением — 5000₽. Предварительная бронь рекомендуется.
Кузнецкий Мост, 19с1
Брусника обновила меню завтраков и расширила комбо-предложения
・Комбо-завтрак с сырниками
・Комбо-завтрак с шакшукой
・Английский завтрак
・Комбо-завтрак с блинчиком
・Комбо-завтрак с кашей
Помимо комбо, в меню также много новинок: французский омлет с грибным жульеном, фриттата с овощами и сыром, картофельные драники с лососем и крем-чиз.
Со всеми адресами кафе можно ознакомиться на сайте: https://brusnikacafe.ru/
В эту пятницу состоится в меру торжественное и не в меру веселое и шумное открытие красивого бара Padron.
При одноименном ресторане команды Folk Team — пространство со сводами, выложенными плиткой азулежу и барной стойкой, похожей на блестящие бока лиссабонского трамвайчика.
Карта бара делит их на регионы: прибрежная Испания, центральная, север, центр и юг Португалии, называя коктейли именами городов и национальных героев. Шеф-бармен Padron Никита Доровских. Открытие начнётся с полуночи — вход со двора в лучших традициях speakeasy.
Страстной бульвар, 7с1
@restinmsk
ГАСТРОФЕСТ в ТРЦ Небо
17-19 мая пройдёт первый масштабный ГАСТРОФЕСТИВАЛЬ и праздник еды в Солнцево
Более 20 000 килограмм мяса будет зажарено, а представлено более 20 ресторанных концепций. Гостей ждут мастер-классы от именитых шеф-поваров, выступления кавер-групп, стендап комиков, детская анимация, конкурсы и розыгрыши с подарками от партнеров.
18 мая дополнит фестиваль автошоу Time2Fest с тюнингованными автомобилями и конкурсом на лучшую аэрографию. С программой трёх дней можно ознакомиться здесь.
Вход бесплатный
Регистрируйтесь и выигрывайте призы на фестивале.
ТРЦ Небо
М. Солнцево, Авиаторов, 3
С 17 мая по 5 июня идзакая-бар IZUMI и JAPONICA запускают коллаборацию
При заказе любого десерта в баночках (590₽) гости получают в подарок одну из трех масок от японского бренда Japan Gals.
Главный приз коллаборации — бокс от JAPONICA с премиальной японской косметикой — разыграют в социальных сетях проектов.
Мясницкая, 38с1
@restinmsk
Эногастрономические вечера в мае в SEPTA
17 мая, 20:00: Винное казино с шестью раундами, суперигрой и бутылкой вина в качестве главного приза. Стоимость участия — 4500₽.
23 мая, 20:00: Заключительный урок образовательного проекта Школа сортов SEPTA. Участники будут дегустировать многоликий пино гри. В лайн-апе пять образцов и легкие закуски. Стоимость билета — 2500₽.
30 мая, 19:00: Эногастрономический ужин «Свежий взгляд». Проведут его винный эксперт проекта Burgundy Алексей Голев и шеф-повар SEPTA Ярослав Иншаков. Гости продегустируют пять образцов вин от виноделов-восходящих звезд Бургундии и первыми попробуют новые блюда летнего меню. Стоимость участия — 7000₽.
Забронировать места на винные мероприятия можно на сайте: https://septa-wine.ru/events или по тел.: +7 915 064 55 44
Новые рестораны апреля
Очередная ежемесячная подборка, которую стоит сохранить или отправить друзьям 😊
На фото: Anchovy’s Club, Brera, Padron, Uchiwa, Chang, Osteria by Mandy’s, Камчатка, Lui, Kulek
Новые места апреля
Май не радует погодой, но апрель порадовал красивыми открытиями!
Делитесь подборкой с друзьями и пишите в комментариях, куда бы хотели сходить или где уже были 🤍
#новоеместо #подборки
Концерт с ужином. Джазовый оркестр играет рок-хиты.
28 мая биг-бэнд Good Orchestra представит свой новый шоу-формат: концерт оркестра и ужин в одном билете.
Мероприятие пройдёт в Smoke Dog в Холодильном переулке — роскошном и самом большом лаунж-ресторане в столице.
В стоимость билета уже включён сет из 4-х блюд европейской кухни. На выбор три разных сета.
Гостей ждут легендарные рок-хиты от Scorpions до Metallica в джазовой обработке.
Купить билет со скидкой 10% можно по промокоду GOOD10.
Билеты тут: https://bit.ly/3y2jeib
#вгостях 16 мая в GRACE bistro свой первый гастрольный ужин проведет команда нового красноярского ресторана Sadko
Sadko – премьера от Berrywood Family, авторов известных сибирских проектов Tunguska, «Дзе», бар «Булгаков».
Поздравляем всех со Светлым Праздником Пасхи! Верьте в чудеса, в силу любви, добра и силу желания.
Читать полностью…