16471
Про рестораны Москвы от @publicinrussia Папка с нашими каналами: https://t.me/addlist/OBnvnvmRMhthZDEy Новости: restinmsk@publicinrussia.ru Создатели сети: @nelli_nazarova и @andreinazarov
В сети ресторанов «Рыба Моя» обновление меню
Бренд-шеф Дмитрий Париков ввёл летние позиции, а бренд-шефа кондитер Дарья Кожуховская два десерта.
Ананасовый татен можно попробовать только на Китай-городе
1-ая Тверская-Ямская, 21 · Славянская площадь, 2 · Цветной бульвар, 2
С 12 июня идзакая-бар IZUMI и Музей Востока запускают коллаборацию, посвященную японской гравюре
До 18 августа в специальном меню будут представлены новинки, вдохновленные Японией и искусством. Шеф-повар уделил внимание конине, традиционному японскому деликатесу.
В ресторане будут выставлены копии гравюр Ёсю Тиканобу из коллекции А. Ивановой. Гости, заказавшие блюда из специального меню, получат открытку с изображением гравюр.
Также пройдут две встречи с куратором выставки и коллекционером, посвященные японской гравюре.
Мясницкая, 38с1
@restinmsk
13 июня в гастробаре «Алхимиус» пройдёт гастрономический ужин «Путешествие из Арктики до южных берегов и обратно. Долгие приключения»
Концепт-шеф Виталий Тихонов и шеф-повар Максим Матюжов подадут 6 курсов, а шеф-бармен Сергей Петров смешает коктейли к каждому блюду.
Меню гастроужина:
・Тар-тар из северной креветки, маринованный ревень, щавелевый джус;
・Цветки цукини, кальмар, солёная клубника;
・Трио рыбных пэттис: крабовая, щучья, из стерляди, жжёный ромейн с соусом из свежей летней зелени;
・Гранита из щавеля с укропом, анисовой водки и желе из юшки;
・Телячья вырезка, гратен из батата мисо, сезонная фасоль и соус из раков с виноградными улитками;
・Ревеневый велюте, домашнее мороженое из лимонного курда, щавель.
Коктейльный пейринг:
・Щавель / эстрагон / алое / игристое;
・Сезонная клубника / узбекские лимоны / ликер из пряностей / игристое;
・Мята / шалфей / кардамон / бузина / джин;
・Яблоко / орегано / семена фенхеля / джин;
・Белые грибы / жареный солод / терновая ягода / виски;
・Лимонный курд / белый шоколад / цитрусы, водка.
Стоимость сета: 6 500₽
Стоимость пейринга: 2 500₽
1-я Тверская Ямская, 4
@restinmsk
13 июня в ресторане Olluco пройдёт совместный ужин с сибирским рестораном Tunguska «Из Тайги в Амазонку»
Шеф-повара Никанор Виейра и Николай Бобров представляют совместный сет из 8 подач, соединив в себе Тайгу и Амазонию, – продукты, традиции и обычаи этих уникальных земель.
Меню ужина:
・Гребешок, водоросли, арбуз, моллюски
・Косуля, кедровый орех, клюква, черный чеснок
・Угорь, кокос, амазонский орех
・Суттуг-шай, матча, мухомор
・Сибирский осетр, полба, лесные грибы, хрен
・Ребро, сладкий картофель, ахи панка
・Калина, красный апельсин, красная смородина
・Какао чунчо, бобы тонка, перуанский ром
Старт ужина: 19:00
Сет с винным/ б/а сопровождением – 30 000/22 000₽
Даев переулок, 19
@restinmsk
Segreto Salone запускает серию бранчей, начиная с ресторана Tilda на Патриарших
Первый бранч пройдет 15-16 июня с 12:00 до 17:00, предлагая меню от шефов Александра Русакова (Tilda) и Ивана Кузнецова (Unica и Segreto Salone).
В субботу подадут блюда от Segreto Salone, а в воскресенье — от Tilda, сопровождаемые коктейлями от шеф-бартендеров Александра Меркова (Tilda) и Михаила Орлова (Segreto Salone).
Благовещенский переулок, 10с2
@restinmsk
В IKRA ввели новый дегустационный сет «Шелковый путь» от Анатолия Казакова
Какими бы были русские, если бы попали под культурное влияние Китая, Японии и Индии, а не Германии и Франции? Как бы могла выглядеть русская кухня и что бы мы считали привычными блюдами?
Mátes запустил в меню новую позицию «напиток друга», который будут разрабатывать каждый месяц совместно с друзьями проекта.
В июне можно попробовать освежающий, летний эспрессо-тоник с персиком и кардамоном 490₽ от основателей аутентичной подкаст-студии Boltologiya — Торнике и Максима.
Ищите во всех кафе Mátes Coffee и Mátes Pizza.
В ресторане Mady открылась терраса и обновилось летнее меню
Шеф-повар Никита Василенко включил сюда не только классические летние хиты, но и интересные сочетания.
В разделе с закусками появились запеченный перец с соусом тоннато и муссом из сыра фета (560₽), севиче из лосося с томатной сальсой и апельсиновым понзу (670₽).
Меню горячего пополнилось пастой с креветками, цукини и кумкватом (750₽), равиоли с рикоттой, томатами и мятой (570₽), а также хрустящими пиццами — например, с угрем и бурратой (1170₽).
Не обошлось без освежающих супов: клубничный гаспачо с креветками (650₽) или окрошка на квасе или айране с мортаделлой (590₽).
На десерт — сорбет лимончелло (150₽).
Ленинградский проспект, 31Ас1
Бронь: +7 495 252 06 06
Праздник вкуса и кулинарные битвы: в Москве отметят День ресторатора
Столица проводит самый продолжительный по мировым меркам фестиваль — «Лето в Москве» продлится все лето. Одно из интересных событий июня станет День ресторатора – он был учрежден 7 лет назад и его масштабно отмечают в столице 7 июня.
В этом году для всех, кто любит еду и разбирается в ней, на Манежной площади в праздничный день пройдёт захватывающая битва поваров самых известных ресторанов Москвы.
«День для празднования выбран не случайно: 7 июня 1893 года было обнародовано «Положение о трактирном промысле», которое упорядочило деятельность заведений общепита. Мы чтим традиции, поэтому в 2018 году Мосгордума утвердила новый городской праздник — День московского ресторатора, который отмечается 7 июня. И причастен к нему практически каждый житель Москвы, ведь все хоть раз были гостями в кафе, бистро, ресторане», - рассказал Министр Правительства Москвы, руководитель Департамента торговли и услуг Алексей Немерюк.
Насладиться кулинарным мастерством московских поваров можно будет в самом сердце столицы на Манежной площади 7 июня.
6 июня в 19:00 в «Трапписте» стартует сезонное обновление меню от приглашенного шефа греческой таверны Pame из Петербурга — Марселя Хабирова.
Большой Черкасский, 15-17
@restinmsk
Шеф-бармен Ruski Петр Сороковов обновил барную карту и ввёл алкогольные и безалкогольные коктейли, а также лимонады и фруктовые чаи
1-й Красногвардейский проезд, 21с2
@restinmsk
#вгостях 6 июня El Copitas привезут свои хиты в Московскую «Интеллигенцию»
На кануне дня рождения «Интеллигенции» в 20:00 в команда El Copitas Чайников Алексей и Мэри Щекоткина замиксуют свои топовые коктейли:
Sunflower Margo – текила на семенах и масле / люксардо беттер бьянко / медовый сироп / лимонный фреш
Strawberry Old Cuban – смесь ромов / клубничный кордиал / ангостура биттер / игристое
Veracruz Mi-To – красный вермут на кофе / красный биттер на перце
Tepache Paloma – текила / фреш грейпфрут / тепаче / лимонный фреш / сахарный сироп
Все коктейли по 750₽
Александра Солженицына, 17/1
@barsinmsk
До 24 июня в Aurora Bistronomia проходит коллаборация с брендом Kiri: специальное меню с десертом и коктейлем
При заказе десерта или коктейля гости получают 15% скидку на он-лайн заказ в Kiri Brand и шанс выиграть шапочку «Морячка».
В меню:
・ Десерт в форме розовой лошадки-качалки 650₽
・ Розовый коктейль Gimlet perfume с ароматом суданской розы и земляничным послевкусием 790₽
Некоторым счастливчикам могут попасться шоколадные буквы Kiri, что означает выигрыш шапочки «Морячки».
Количество главных призов ограниченно.
Рочдельская, 15с25
@restinmsk
✈ На встречу с Арктикой или путешествие в Мурманск
Город, где можно взобраться на сопку, узнать героическую историю Заполярья и приобщиться к активным видам отдыха.
Период с июня по сентябрь считается самым благоприятным для поездки в Мурманск. Сейчас наступает время рыбалки, морских прогулок с китами и региональных фестивалей.
Остановиться можно в отеле Azimut, в самом центре Мурманска, на площади Пять углов. А поужинать на первом этаже гостиницы — новый ресторан GASTON.
Шеф-повара Константин Матвеев и Руслан Поляков стажировались и готовили в европейских ресторанах, отмеченных звездами MICHELIN.
В меню они сделали акцент на локальные продукты Мурманского края: печень трески, ежей, северную креветку, устриц и другие морепродукты.
Посмотреть больше фото интерьера и блюд, ознакомиться с меню можно на сайте: https://gastonrest.ru/
Реклама Erid 2SDnjdpk4eD ООО "Ресторан в Мурманске" ИНН 5190096635
Anchovy's Club — чебуреки с крабом и осьми-дог на частной яхте
Если вы ещё не слышали, то Anchovy's Club — это современная рыбная брассерия от команд DreamTeam и FolkTeam.
В двухэтажном особняке с окнами в крыше и панорамным видом воссоздала атмосферу частной яхты
Наш заказ:
・Осьми-дог с осьминогом 1700₽ —обжаренная щупальца индонезийского осьминога, коулслоу, свежие томаты в медово-чесночном айоли в мягкой булочке. И вот если булку мы ели и вкуснее, то сам осминог, овощи и заправка — шикарные. Хочется повторить.
・Мортаделла из осьминога с томатами XO 1550₽ — пожалуй, в Москве только здесь можно попробовать такую оригинальную холодную закуску. Однозначно рекомендуем.
・Чебуреки с крабом и креветкой 890₽ —с воздушным соусом майо, подается с маринованными огурцами. Жирно конечно, но хорошо. Тем, кто любит пиво, брать обязательно.
・Нисуаз с лососем 1350₽ — лосось на гриле, маринованные перепелиные яйца, стручковый горох, жареный картофель беби, печеный перец, маринованный лук, салат романо, шпинат и мангольд с соусом нисуаз. Чуть на грани по соли, но качество продуктов на высоте.
・Веллингтон из лосося 1650₽ — пирог из слоенного теста, внутри кубики лосося в нори и бланшированный шпинат. Подается с рыбным демигласом.
・Пончики в глазури, посыпанные маком, с заварным кремом 470₽ — никогда ещё пончики не были такими лёгкими и воздушными. На вкус так же прекрасны, как и внешне.
・Бокал пива Port Pilsner 0,3 мл 300₽
・Коктейль Sorrel Spritz 820₽ — лето в бокале, такой легкий, свежий, с яркой кислинкой от щавеля и зеленого сочного яблока.
・Коктейль Pomegranate Club 840₽ — ягодный, сладкий, с легкой таниностью от граната и послевкусием чая генмайнча.
Вывод у нас следующий: Анчоус точно стоит вашего внимания. Приятный, светлый интерьер, дружественный сервис, внимание к деталям, достойная кухня, а главное та самая атмосфера, которую все рестораторы пытаются создать, но не у всех получается.
Колокольников пер., 3с2
@restinmsk
5 лет перезагрузке легендарного Черемушкинского рынка
С тех пор, как вновь открылись его двери после масштабной реконструкции в 2019 году, рынок стал любимой гастрономической точкой на карте всех столичных «южан».
За что мы любим Черемушкинский рынок?
• 25 фудкортов с кухнями со всего света,
• 4 ресторана с уютными летними верандами: «Клёвое Бистро», «Кофемания», «Сыроварня», «ProХинкали»,
• качественные и всегда свежие фермерские продукты,
• бесплатные мастер-классы и фестивали для всей семьи.
Что мы рекомендуем попробовать?
• Суши от «Crazy Fish»,
• Вьетнамский ФоБо от «Ngon»,
• Пиццу из печи в «Томатино»,
• Сочную шаурму в «IneedDoner»,
• Морские деликатесы в «Brise De Maree»,
• Турецкие сладости в «Turkish Coffee»,
• Для пикника советуем взять бургеры из «ParkaBar» и гиросы в «Греки Здесь», а ещё закупиться сидром в «Сидротеке».
Оставайтесь на связи и следите за новостями в социальных сетях рынка, чтобы не пропустить ни одного интересного события.
Вавилова, 64/1с1
@restinmsk
Б12 x Silk Way: аутентичная Япония на Большой Никитской
С 10 июня в ресторане Б12 можно будет попробовать special-десерт «Кикудзин, принадлежавший Императору» (980₽), созданный совместно с брендом Лилии Берман и Яны Богомаз – Silk Way.
При заказе десерта каждый гость получит кастомный веер учива, созданный в Японии.
Попробовать десерт и получить подарок от бренда можно будет на протяжении месяца до 10 июля.
Большая Никитская, 12
@restinmsk
Ресторану Omela исполнился год
Команда под руководством Софьи Меладзе представила обновления.
Новый шеф-повар Илья Ухов (Gaia Dubai, Tashas Dubai) создал меню, вдохновленное Капри, с акцентом на морепродукты, свежие зелень, лимоны, томаты и домашние сыры.
Пожарский переулок, 3
@restinmsk
Новые рестораны мая
Очередная ежемесячная подборка, которую стоит сохранить или отправить друзьям 😊
На фото: Oshi Izakaya, Sölna, Locanda, Claudia, Luwo, 1870 Abrau Durso, Tuna Bar, Прошуттерия, Tajiri Go by Wa Garden
@restinmsk
С 10 по 30 июня в «Кофемании» можно заказать лимитированный десерт в виде сумки Hermès Birkin и получить шанс выиграть настоящую
Заказав десерт OSKELLY (990₽), гости получают конверт с промокодом, дающим право на участие в специальном розыгрыше. Зарегистрировав код на сайте, можно выиграть один из 75 шёлковых платков Hermès, а также главный приз — легендарную сумку Hermès Birkin 25 Gold.
Для участия в розыгрыше десерт OSKELLY можно заказать и в ресторане, и в интернет-магазине. Часть промокодов также будет содержать скидку на покупки на платформе OSKELLY, а также подарочные баллы в программе лояльности «Кофемании».
Финальный розыгрыш пройдёт 4 июля.
@shoppinginmsk
8 июня в бистро Blau пройдет beauty-бранч с участием Los Brows и Erborian
Представители студии Los Brows поделятся лайфхаками и проведут мастер-класс, где расскажут о модных формах бровей и актуальных цветах маникюра. Эксперты из Erborian представят свои трендовые кремы и раскроют секреты их нанесения.
Гостей ожидает специальное меню и напитки от бистро Blau, а в завершение встречи — подарки от партнеров.
На мероприятии также будет презентовано особое коктейльное Beauty-меню, которое будет действовать до конца июня.
При заказе коктейлей Armut, Mandalina или Devil можно будет получить бесплатное покрытие в цвет коктейля. Если сделать маникюр в цвет коктейля в студии Los Brows и показать его бармену, напиток будет предоставлен бесплатно.
Начало мероприятия в 13:00, сбор гостей с 12:00.
Стоимость бранча — 3500₽
Садовническая наб. 7
@restinmsk
В ресторане Nome стартовала коллаборация с цветочной мастерской «Блум Киоск»
В рамках коллаборации в ресторане представили лёгкий летний коктейль «Блум» (830₽).
В его основе – фирменный ликёр Nome, где джин переплетается с лаймом, мандаринами и анчаном, а также кордиал юдзу тайшу, зелёное яблоко и берёзовый тоник.
Украшает коктейль миниатюрный бутон бегонии, которые каждый день привозят из цветочной мастерской.
Для тех, кто закажет в Nome коктейль «Блум», получат 10% скидку на любой букет в «Блум Киоск».
Большая Дмитровка, 23с1
@restinmsk
Шеф-бартендер Sempre Илья Нецветаев обновил барную карту и добавил 8 коктейлей, вдохновленных летом
Главными ингредиентами коктейлей стали экзотические фрукты вроде перуанского манго и ананаса, ягоды нового урожая и ботаникалы — ревень и зизифора, которая обычно используется в парфюмерии.
Большая Дмитровка, 22с1
@restinmsk
На Тверском бульваре открылось второе мультипространство rockets.concept store
Концепция построена как многофункциональные пространства: где есть кофейня с меню еды, тренинг-центр и магазин. В новом проекте все тот же минимализм, подчеркнутый обилием света панорамных окон.
«Интерьер вдохновлен испанским урбанизмом. Нам все также было важно подчеркнуть формы, а не материалы. И поставить эргономику пространства на первое место», — рассказывает Егор Невейкин.
На Большой Никитской открылся LÚWO — новый проект от ресторанной группы ORIGIN («Айна», «Зойка»)
Название и идея отсылают на несколько тысячелетий назад, когда восточное Средиземноморье принадлежало Лувийской цивилизации. Лувийцы — «народы моря», предки древних греков, в чьих традициях переплелись Восток и Запад.
В ресторане три этажа: цокольный — secret bar, символизирующий подземное царство, основной с главным залом и каминной зоной — здесь мир земной, а терраса воплощает поднебесье. Натуральные материалы и плавные формы напоминают о море, скалах, тенях и тонах греческих островов.
Бренд-шеф Артем Чудненко создает меню, сочетающее греческие и азиатские элементы, включая блюда на огне, выпечку и восточные специи.
Барную карту разрабатывает команда BARPOINT во главе с бренд-шефом бара Александром Гордышевым. Для каждого этажа свои напитки, отличающиеся по крепости, текстуре и терпкости, но поддерживающие главную идею микса греческой формы и восточного содержания.
В винной карте, созданной Лерой Борисовой, представлены вина из Греции, Турции, Балкан, Армении и России, объединяющие классику и новаторство.
Большая Никитская, 15
@restinmsk
#новоеместо
Gaufre — вафли в Таганском парке
Главная фишка заведения — вафельный конструктор. Здесь каждый сможет собрать себе сочетание по вкусу: от классического лосося с авокадо до пикантного тамбовского окорока с печёным перцем.
К основным блюдам гостям предлагают линейку домашних лимонадов и богатый ассортимент авторского чая «Нитка», собранного и заваренного в дореволюционной русской традиции.
Таганская 40с2
Режим работы: ежедневно с 12:00 до 22:00
1 июня Roaster Coffee исполняется 8 лет
1 и 2 июня в обеих кофейнях на Новослободской и Маяковской команда отмечает день рождения.
В программе самые популярные хиты меню за 8 лет, угощения и памятных фотографий за всё время работы.
Обязательно приедем поздравить команду.
м. Новослободская, Долгоруковская, 32 (4 минуты пешком)
м. Маяковская, 4-я Тверская-Ямская, 2/11с2 (5 минут пешком)
В ресторане Sage шеф-повар Дмитрий Голенин обновил меню
Всего в сезонное обновление вошло 9 новинок: щавелевый тартар, специалитет в виде вонтонов с осьминогом, а также блюда из мяса и рыбы, приготовленные в фирменной ротиссерии.
«Это масштабное обновление, вдохновленное не только сезонными овощами, но и различными растениями. Благодаря травнику, который специально для нас собирает съедобные цветы, листья и почки деревьев, грибы и другие саженцы, в меню добавляется несколько необычных сочетаний для гостей», – отмечает Дмитрий Голенин.
2 июня с 12:00 до 17:00 в Smoke BBQ пройдет поп-ап Self Edge Japanese в честь открытия
Этим летом Dreamteam открывает японский ресторан Self Edge Japanese в Москве на Большой Грузинской, 76. Проект пересматривает современную Японию, предлагая свежие морепродукты и рыбу, тщательно подобранные детали, коллекцию сакэ, концептуальные коктейли и новаторский подход к классике.
Шеф-повар ресторанов tacobar Владимир Погорелов обновил меню, взяв за основу вкусы традиционной Мексики
Среди новинок блюдо на компанию – форель BBQ. Рыба запекается в испанской печи и подается с большим количеством закусок:
・мягкими кукурузными и солодовыми лепешками
・обжаренной кукурузой, кинзой и лаймом
・сальсой чимичурри верде с халапеньо и петрушкой
・сальсой веракураз с томатами, оливками и каперсами
Пятницкая, 59/19c5 · Пресненская набережная, 10блокB
@restinmsk