16471
Про рестораны Москвы от @publicinrussia Папка с нашими каналами: https://t.me/addlist/OBnvnvmRMhthZDEy Новости: restinmsk@publicinrussia.ru Создатели сети: @nelli_nazarova и @andreinazarov
Новые площадки, классическая музыка и собственный pet-friendly ресторан — новости о GASTREET International Restaurant Show в Сочи
Амбассадором лектория CHEFSTREET стал Институт гастрономии СФУ — единственный в России филиал французского института LYFE EXECUTIVE EDUCATION. В программе — новые имена поварской индустрии и большое количество практики, ранее носившего название INSTITUT PAUL BOCUSE. Также на GASTREET 2024 впервые появится кондитерское направление.
За образовательную часть барной площадки BARSTREEТ отвечают Игорь Зернов и Артем Перук — основатели объединения Follow The Rabbits и создатели бара El Copitas, вошедшего в список лучших заведений мира (The Worldʼs 50 Best Bars). Винная площадка WINESTREET станет частью барного лектория.
Основатели Hurma Group и GASTREET — Гоша Карпенко и Дмитрий Левицкий — традиционно отвечают за площадки MAINSTREET и ReBro. На последнюю смогут попасть только 350 собственников ресторанного и отельного бизнеса.
Также в программе фестиваля появится образовательная площадка от партнеров — PARTNERSTREEТ, уже известная гостям кофейная площадка BARISTASTREET, площадка для представителей отельного бизнеса — HOTELSTREET и площадка, посвященная теме автоматизации в HoReCa — Digital Street.
Уже сейчас организаторы открыли набор заявок в проект «Народный спикер» — для тех, кто хотел бы поделиться своими уникальными знаниями и опытом с гостями ресторанного шоу. Правила конкурса уже есть на официальном сайте фестиваля.
По части развлекательной программы — в этом году на главной сцене будут выступать «Меджикул» и IOWA, а также пройдет органный концерт и поэтический вечер от проекта «Рави пишет».
Гостей с питомцами будут ждать в pet-friendly ресторане, который появится на территории GASTREET от компании «Валта Пет Продактс» и Vasilchuki Restaurant Group.
До главного ресторанного ивента в России остается чуть больше двух месяцев, а стартовые цены действуют до 1 апреля.
В Coba обновление меню
Олег Шин, открывавший Coba Hand Roll Bar на Новой площади, вернулся в рестораны Coba в роли бренд-шефа, скорректировал меню ресторанов и добавил несколько новых блюд.
Малая Дмитровка, 3・Новая площадь, 10
#вгостях 7 апреля с 12:00 до 17:00 в Saviv пройдет бранч от команды гастробара «Начало» из Ростова-на-Дону
На кухню к Илье Черкашину приедут шеф-повар и совладелец ростовского бара «Начало» Максим Любимов и шеф-повар Алексей Сигов. Они предложат гостям special menu из позиций своего бара:
・Зеленые овощи, травы 630₽
・Сибас, томат, исот 810₽
・Молодой картофель, харриса 450₽
・Шварма, мухаммара, зхуг, дукка 850₽
・Маамуль, лимон, козий сыр 550₽
・Гранатовая настойка 50 мл 450₽
Петровка, 30/7
«Идем на Восток. Гордимся достоянием»: Birds открывает русскую паназию
Ресторан Birds представляет гастрономический проект «Идем на Восток. Гордимся достоянием». Шеф-повар Александр Райлян раскроет секреты российской паназии, вместе с региональными шефами собирая самые интересные рецепты в единую коллекцию.
Итогом станет грандиозный гала-ужин в московском ресторане Birds, на котором будет представлен уникальный сет блюд русской паназии.
Пельмени с камчатским крабом, рыбацкий хлеб с ламинарией, салат с папоротником, варенье из морошки — богатство морепродуктов и дары таежных лесов …
Проект «Идем на Восток» поддерживает сохранение популяции амурского тигра, занесенного в Красную книгу РФ и сотрудничает с центром «Амурский тигр», созданным по инициативе Президента.
1-й Красногвардейский пр., 21с2
4 апреля в 19:00 в Midsummer пройдет дегустация «Стили красных вин»
Сомелье и автор винной карты Юрий Скорняков (ex Twins Garden, Северяне, Л.Е.С.) предложит попробовать четыре образца:
・португальское Lero Lero Quinta Boavista;
・итальянское Chianti Rufina Cedro Fattoria Lavacchio;
・американское Zinfandel Paddleboard;
・французское Chateau Citran Haut Medoc.
В качестве сопровождения к винам — сет мини-закусок от шеф-повара Михаила Курохтина.
Стоимость участия — 5000₽
Мясницкий проезд, 2/1
@restinmsk
#закрытие Cafe Teatro Александра Оганезова, о котором я писал в подборке августа, закрылось
Читать полностью…
🆕 22 марта в Романовом переулке в Москве открывается Ayu — ресторан аутентичной японской кухни от WRF
Специализация Ayu - суши и сашими из лучшей рыбы и морепродуктов, доставляемых в страну самолетами. Над меню работали бренд-шефы Владимир Мухин и Алексей Когай, а шеф-поваром стал Михаил Чагай.
Дегустационное меню будет подаваться в формате омакасе, когда гость доверяет шефу выбор сезонных ингредиентов и очередность подачи.
Посуду и прочую утварь, ножи, кимоно, холодильный шкаф, стойку из белого кипариса хиноки, который используется для строительства синтоистских храмов, привезли из Японии.
Вслед за Ayu в Романовом откроются еще два проекта WA Garden: крабовый Uchiwa и Tajiri-go, в котором центральным продуктом станет японская мраморная говядина вагю.
Романов переулок, 2с1
пт-вт 17:30-23:00
@restinmsk
Завтраки 24/7 в AMERICANO на Красной Пресне
В октябре открылось новое двухэтажное кафе от ресторанной группы Local Band Group. В лучших традициях сети, здесь ежедневно подают завтраки с 8 утра и до закрытия. На выбор: домашние вафли, традиционные сырники, фирменные панкейки и другие классические блюда.
Основное меню разнообразное, каждый найдет себе блюдо по вкусу, а фирменные десерты — то, чем гордится команда проекта.
Красная Пресня, 32-34
В ресторане Onest шеф-повар Мирко Дзаго авторский сет «Русская сказка»
«Русская сказка» - это воплощение воспоминаний и размышлений Мирко о его путешествии по России. Проведя большую часть своей жизни в этой стране, он создал шесть 6 глав, состоящих из 11 уникальных блюд, вдохновленных российской культурой и итальянскими традициями. Каждое блюдо представляет собой отдельную сказочную историю, вызывающую у гостей желание разгадать шефские головоломки, скрытые в их составе.
Каждая история наиболее ярко считывается под вино различных российских виноделен. Выбирать винный пейринг или попросить безалкогольное сопровождение – решение только за гостем.
Стоимость сета с/без винным сопровождением: 18000/10000₽
Малая Бронная, 8/1
В ресторане Аркадия Новикова Miss you ввели завтраки
Меню разработали шеф-повар Евгения Хахалев и шеф-кондитер Иляна Чернышева. Блюда удобно распределены по утренним разделам — каши, сэндвичи/закуски, яйца и молочное. Особое внимание — большому завтраку Miss you.
Завтраки подают каждое утро с 9:00 до 12:00 по будням и до 14:00 по выходным
Петровка, 12
@breakfastinmsk
17 марта, в последний день Масленицы, бар Segreto Salone проведет свой первый бранч — с безлимитным чаем из самовара и приветственным бокалом игристого каждому гостю.
Входной билет: 2500₽
Он включает неограниченный выбор сытных блинов с начинками, классических блинчиков и топпингов к ним: от домашней карамели до сметаны.
Помимо бранча, будет действовать основное меню бара à la carte.
Благовещенский, 10с2
Где есть блины на масленицу в ресторанах?
Собрал для вас первую часть с 9 местами, где есть сладкие блины. Сохраняйте себе и отправляйте подборку друзьям ❤️
Dominion Rest & Hall — стильное пространство в бизнес-центре премиум-класса Dominion Tower, построенном по проекту архитектора Захи Хадид.
Дизайн ресторана подчеркивает средиземноморскую концепцию: широкие витрины, арки, вдохновленные итальянской архитектурой, минималистичная мебель и обилие зелени.
За колоритный микс японской, итальянской, средиземноморской кухонь и их авторскую подачу отвечает бренд-шеф Алексей Дыма.
Выдержки из меню:
・Карпаччо из говядины 690₽
・Спагетти Неро с морепродуктами 570₽
・Стейк Рибай из мраморной говядины 1500₽
・Коктейль Zombie 690₽
・ Коктейль Lady Bug 650₽
Цены, на удивление, для столицы невысокие, а порции щедрые. Есть отдельная зона с вип-комнатами, где помимо кухни и бара, можно заказать кальян.
Шарикоподшипниковская, 5
Где есть блины на масленицу?
Составили подборку кофеен, где на этой неделе можно попробовать специальное блинное меню.
Отправляйте подборку друзьям и пробуйте новинки вместе 🥞🤍
#подборка
8 марта в ресторанах
Собрал две части по 9 мест с коктейлями здесь и десертами в ig. Отправляйте подборку друзьям и подругам или сохраняйте для себя.
Друзья, в tg-канале «Сыроварни» Покровское проходит конкурс — разыгрывают 3 депозита по 5000₽ на посещение ресторана.
Условия участия простые. Всё, что вам нужно сделать — подписаться на канал. И вот уже вы в игре.
Переходите в канал и участвуйте. Удачи, и пусть у вас всегда будет хорошая компания и вкусная еда!
Реклама. ООО "КИВИ". ИНН 9715406608
🆕 Новый ресторан AVA team под названием АФINA открывает свои двери 30-го марта
Знаменитая тройка Антон Пинский, Виталий Истомин, Артём Лосев и шеф-повар Раманос Илиани представят своё прочтение греческой кухни. На пересечении Малой и Большой Бронных улиц, дверь в дверь с Narnia.
UPD Вчера было техническое открытие
Большая Бронная, 2/6
#новоеместо Новые рестораны февраля
Скоро апрель, а я совсем забыл поделиться подборкой новых мест февраля.
Уже собираю подборку марта
#вгостях 30 марта в 20:00, в Silencio состоится гостевая смена бара «Медные трубы» из Нижнего Новгорода
Весь вечер напитки будут готовить Иван Мамутов – сооснователь и бартендер «Медных Труб» и бартендер Вячеслав Ким.
Солянка, 1/2с1
@barsinmsk
Бар «Модники» представляет барную карту по мотивам «Мастера и Маргариты»
Вдохновившись премьерой фильма «Мастер и Маргарита», шеф-бармен Игорь Мутузок создал новую коктейльную карту по мотивам гениального произведения.
Предложение включает коктейли и шоты, посвященные главным персонажам. Вкус каждого — отражение многогранных булгаковских образов.
Маросейка, 9/2
@barsinmsk
10 апреля с 18:00 в ресторане «Айна» пройдет сет-ужин от шеф-повара Дмитрия Нечитайлова и шефов, побывавших в ресторане с гастролями
Всего подадут 10 блюд в сопровождении вин. В каждом курсе ярко ощущается колорит региональной и народной кухни. А для большего погружения в атмосферу в этот вечер вживую будет исполняться этническая музыка.
Меню ужина:
・Солодовая бриошь / говяжий хвост / павловская фуа-гра (Шиянов Игорь, Red Wall)
・Икра сига / крем из огуречной травы / лен (Александр Кучеров, 0,75 please)
・Традиционный треугольник / телятина / гусь (Артем Лаптев, «Чирэм»)
・Векошник / рыжики / топинамбур / варенец / молодая черемша (Антон Рубцов, «Гроза»)
・Ягненок / шашлык / печеные овощи (Дмитрий Нечитайлов, «Айна»)
・Волжская стерлядь / соус порей конфи (Шиянов Игорь, Red Wall)
・Муксун / цветная капуста / соус вонголе и сена (Александр Кучеров, 0,75 please)
・Конская вырезка / копченый виноград / соус квас (Артем Лаптев, «Чирэм»)
・Кулейка / красный творог / сорбет облепиха и ромашка / сабле лесной орех (Антон Рубцов, «Гроза»
・Птичье молоко / чай (Дмитрий Нечитайлов, «Айна»)
Стоимость на одну персону — 10 000₽. Рекомендуется забронировать сет заранее. Общей посадки нет, но количество ограничено — 100 сетов.
Остоженка, 14/2
20 СКИДОК ДЛЯ ИМЕНИННИКОВ
в барах Москвы🍾
Black Swan Pub
Ⓜ️ Китай-город, Солянка, 1с2
20% в День Рождения и 7 дней после
BAR 20
Ⓜ️ Бауманская, Бакунинская, 72/2
20% в День Рождения и 7 дней после
Tap&Barrel
Ⓜ️ Охотный ряд, Большая Дмитровка, 1
20% в День Рождения и 7 дней после
O’Donoghue’s
Ⓜ️ Третьяковская, Пятницкая, 29
20% в День Рождения и 7 дней после
Big Jim’s Pub
Ⓜ️ Арбатская, Большая Никитская, 22/2
20% в День Рождения и 7 дней после
Довлатов
📍Малая Дмитровка, 20 • Покровка 50/2с2
20% в День Рождения и 5 дней после
Брюзга
Ⓜ️ Марксистская, Таганская, 24с1
15% в День Рождения и 7 дней после
Neon Monkey
Ⓜ️ Чеховская, Большая Дмитровка 32c2
15% в День Рождения и 7 дней после
Моя рьяnaya babyшка леmиm v cinгапур
Ⓜ️ Библиотека им. Ленина, Большая Никитская, 14
15% в День Рождения и 7 дней после
Do not Disturb
Ⓜ️ Трубная, Петровка 20/1
15% в День Рождения и 7 дней после
Кот Шрёдингера
Ⓜ️ Пушкинская, Большая Дмитровка, 32
15% в День Рождения и 7 дней после
KOSMOХОМЯК
Ⓜ️ Пушкинская, Большая Дмитровка, 32с2
15% в День Рождения и 7 дней после
Masters & Margaritas
📍Тверская-Ямская 2с1 • Пятницкая, 5
15% в День Рождения и 3 дня до и после
I.V.A.N. Bar
Ⓜ️ Маяковская, Благовещенский пер., 3с1
15% в День Рождения и 7 дней после
Модники
Ⓜ️ Китай-город, Маросейка, 9/2с1
15% в День Рождения и 7 дней после
Babes Never Die
Ⓜ️ Маяковская, 1-я Тверская-Ямская, 2с1
10% в День Рождения и 3 дня до и после
Bruxelles
Ⓜ️ Смоленская, Смоленская, 8
10% в День Рождения и 7 дней после
Grafa
Ⓜ️ Китай-город, Б. Спасоглинищевский пер., 8
10% на меню кухни в День Рождения
Вино и другие лекарства
Ⓜ️ Спортивная, Комсомольский пр-т, 42с1
10% в День Рождения на меню кухни
Шесть you шесть
📍1-я Тверская-Ямская, 2с1 • Сущёвская, 21с7• Петровский б-р, 14
10% в День Рождения и 3 дня после
@barsinmsk
Где есть тирамису?
Сегодня Международный день известного итальянского десерта! В честь праздника собрали 9 мест, где можно попробовать тирамису 🤍
Отправляйте подборку в «Избранное» и делитесь с друзьями
#подборки #гдеесть
Ставьте реакцию «❤️», кто любит тирамису!
@coffeeinmos
Для жителей и гостей Хамовников - обновленное меню в ресторане Archie!
Обязательно попробуйте сбалансированный и полезный гречневый боул, а также насладитесь нежнейшим вкусом жульена с крабом и авторской версией салата Ненисуаз с яйцом пашот!
Для любителей мяса шеф-повар Виктор Массов подготовил восхитительный стейк чак ролл. А для ценителей десертов - тающие во рту профитроли с заварным кремом и черной смородиной!
В дополнение к яркому вкусу новых блюд вас ждет утонченная винная карта от лучших сомелье Москвы!
Бронирование столов по тел: https://wa.me/+79772502442
Подробности ЖМИ ТУТ
пр. Комсомольский, 42 стр. 2
Успейте забронировать любимый столик! 😊
Реклама. ООО «ДИЛАЙТ ГРУПП». ИНН: 9704060475
С 19 марта по 4 мая ресторан Capito устраивает «Балийские каникулы»
Вдохновленные зимним путешествием на Бали, шеф-повар Александр Архипов и его жена, по совместительству фотограф, Татьяна Факеева решили на 7 недель погрузить гостей ресторана в вайб тропического острова.
Александр разработал шесть новых веганских блюд, а Татьяна представила серию из шести фотографий из индонезийского путешествия, которые будут выставлены в Capito на время «Балийских каникул».
Каждая работа будет представлена в единичном экземпляре и доступна к продаже.
3-я улица Ямского Поля, 2к12
16 и 17 марта в гастробаре «Игристый» состоится бранч в четыре руки от бренд-шефа Евгения Насырова и Алексея Костыгова.
В программе: 5 спешл блюд и безлимитное игристое
・Свекла BBQ / мурманская мойва / айоли из черемши
・Карбонара / тамбовский окорок / копченый сулугуни
・Адыгейский сыр / луковый хлеб / роза
・Тарама / красная икра
・Дорадо / зелёные овощи / берблан
Стоимость: 3500₽
Пятницкая, 82/34с1
Рестораны «Рыба Моя» запустили совместную коллаборацию с ювелирным домом Eirine
До 22 марта при заказе десерта «Капсула времени» можно стать обладателем одного из трех сюрпризов:
1) Колье-трансформера «Капсула времени» из белого золота с цветной эмалью и сапфировым стеклом;
2) Кейса для украшений из натуральной замши в фисташковом цвете;
3) Аромата для дома «Папоротник и роса», 200 мл.
Заказать десерт можно ежедневно с 17:00 до 21:00.
Три победителя будут выбраны 23 марта в 16:00 в Telegram-канале «Рестораны Перельмана» с помощью генератора случайных чисел.
Стоимость десерта: 1200₽
11 марта в Nome стартовала коллаборация с брендом Elian
При заказе бриошь и вишневым вареньем и ломтиками бри гостям принесут подарок – жидкую матовую помаду Superior Matte от Elian.
Заказать специальный завтрак в Nome можно до 24 марта с 11:00 до 17:00, его стоимость – 730₽.
Большая Дмитровка, 23с1
UPD 13 27 марта в 19:00 в гранд-кафе «Шануар» пройдет ужин «Винный кот. Эльзас» с сомелье Евгенией Назимовой
Вечер включает дегустацию десяти блюд от шефа Эдуарда Архипова, посвященных винам региона Эльзас.
Меню: тарталетка с фуа-гра и луком, улитки с грибами, зельц со свежим и сладким хреном, соленая репа, карамельный луковый пирог с луковым соусом субис, тартифлет, мясной пирог, шукрут с копченой уткой, секретный десерт
Стоимость: 11 000₽
Тверской бульвар, 26
По случаю 8 марта ресторан OVO подготовил особенную программу вечера, а также сезонное меню «OVO.AMORE.ЛЮБОВЬ»
В 19:00 в ресторане начнется живое выступление сицилийского маэстро Маурицио Филистада (piano & vocal), который исполнит легендарные композиции из солнечной Италии.
Миксологи ресторана приготовят для всех леди особенный комплимент - авторский коктейль, вдохновленный новым ароматом Sparkling Jo от бренда Vilhelm Parfumerie с нотами шампанского и спелой груши.
В дополнение к коктейлю, каждая девушка получит приятный сюрприз от парфюмерного проекта MOLECULE.
В рамках меню «OVO.AMORE.ЛЮБОВЬ» шеф-повар Денис Степанов представит пять блюд: нежное севиче из сахалинского гребешка, пасту с креветками «Карабинерос», рыбу солнечник с пикантной брокколи и стейк из премиальной говядины с картофелем «Пом Дофин». А на десерт – авторскую интерпретацию пирожного «Париж-Брест» с нотами розы и просекко.
+7 495 287 07 15
ЛОТТЕ ОТЕЛЬ МОСКВА, 2 эт.,
Новинский бульвар, 8/2
Реклама. Erid: 2VtzqwTnYyq
АО «ЛОТТЕ РУС»
ИНН: 7704169180