16471
Про рестораны Москвы от @publicinrussia Папка с нашими каналами: https://t.me/addlist/OBnvnvmRMhthZDEy Новости: restinmsk@publicinrussia.ru Создатели сети: @nelli_nazarova и @andreinazarov
В итальянском ресторане Fatto a mano ввели осеннее меню
Шеф-повар Александр Кабанов представил спешл меню: салат с пряной свеклой, патэ из печени цесарки, тыквенный крем, птитим с осьминогом, паппарделле с кроликом и трюфелем, капоната с ягнёнком и десерт “Лимон”.
Шеф-бармен Денис Зыкин обновил напитки: яркий и пряный Пешн ти (620₽) с маракуйей и апельсином, согревающий грушевый глинтвейн (390₽), пикантный Латте перец-вишня (390₽), и насыщенный Шоковейн (710₽) с красным вином и шоколадом.
Резерв: +7 (906) 094-59-30
Долгоруковская, 2
@restinmsk
Москва → Санкт-Петербург: с 9 по 14 сентября в We Lodge пройдет второй Chef’s Camp с именитыми российскими шеф-поварами
Chef’s Camp — гастропроект загородного клуба We Lodge, в рамках которого в течение нескольких дней шеф-повара обмениваются опытом, экспериментируют с приготовлением еды на живом огне, охотятся за новыми идеями в условиях природы севера Ленинградской области, общения и отдыха.
Новые места августа
Начинаем осень с последними летними открытиями 🤍
Делитесь, где уже успели побывать? Сохраняйте подборку и отправляйте друзьям 🔥
@coffeeinmos #подборки #новыеместа
Топ-9 лучших открытий лета 2024
В подборке: Fullmoon, Manul, Madame Roche, Zea, WU SHU, Salone Pasta & Bar, Self Edge Japanese, Nothing Fancy, Mela
Какой проект по вашему не попал в шорт лист и является лучшим?
@restinmsk
5 сентября в 19:00 в ресторане Manul пройдёт гостевой ужин «Рыбы Мечты» — «Рыбный ужин»
Шеф-повара Виктор Шайдецкий и Александр Селезнев представят восемь блюд из рыбы Сибири и Дальнего Востока: муксуна, нерки, судака, трубача, нельмы и чавычи
・Сугудай из муксуна, листья берёзы, яблоко 1800₽
・Сахалинская нерка, маринованные водоросли, каперсы 1200₽
・Ржаной пончик с копченым судаком и щучьей икрой 1200₽
・Трубач, маринованная свекла, лисички, соус из петрушки 1300₽
・Нельма с соусом из игристого, раковыми шейками и пастернаков 4200₽
・Подкопченная чавыча, водоросли. Пряный соус из трав 2700₽
・Флан из белого шоколада с черной икрой и бобами тонка 2300₽
·«Павлова» с икрой чавычи, персики, мороженое из жимолости, ванильный соус 900₽
Где есть ближневосточные завтраки
В подборку вошли: Lira, «Кочевники», Cihan, Saviv, Moro, Maroon, Folk, Flaner, «Бардак».
@breakfastinmsk
Где есть блюда с персиком?
Собрал для вас 9 мест: Coba м. Дмитровка, Coba Новая площадь, Cape, Valenok, Айна, Цирк, Без рецепта, La Poste, СибирьСибирь, Hedonist
Ставьте ❤️ ,если любите этот фрукт
@restinmsk
Новые рестораны августа
В подборке: Self Edge Japanese, Salone Pasta & Bar, Nothing Fancy, Mela, Champagne Charlie's Bistro, YudashkinСад, Medi, Canteen, Savoy
Где уже успели побывать?
@restinmsk
Mela — новый ресторан средиземноморской кухни от Эмина Агаларова, расположенный на двух уровнях в Спиридоньевском переулке.
Интерьер от бюро Archpoint играет на контрастах: первый этаж светлый и уютный, с панорамными окнами и терракотовыми акцентами, а нижний этаж — таинственный, с полумраком, секретным баром и изумрудными деталями.
В меню собраны хиты итальянской, испанской, средиземноморской и азиатской кухни. Латунная пицца-печь не просто декор — здесь готовят фирменную пиццу Mela и греческие лепешки, идеально сочетающиеся с ассорти мезе. Ледник предлагает свежие морепродукты, которые можно выбрать в разделе raw bar и приготовить по желанию.
Барная карта включает легендарные вина, премиальный крепкий алкоголь и авторские коктейли, с особым вниманием к вкусам, где яблоко — центральный элемент.
Спиридоньевский переулок, 12/9
@restinmsk
Просто вкусным десертом сегодня никого не удивишь — соревнуясь в эффектной визуальной подаче, кондитеры придумывают яркие, реалистичные, а порой и провокационные сладкие блюда, при виде которых рука автоматически тянется к телефону.
Где искать самые эффектные десерты, рассказали создатели телеграм-канала restinmsk — Андрей и Нелли Назаровы.
Где есть блюда с цветами цукини
В подборке: Due Forni, Ava bistro, Tutto Bene, Цирк, Touché, Atlantica Seafood, Ivanka, Счастье на крыше, Pinch
А где вы уже успели попробовать?
ЖК в стиле курортных домов и ипотекой от 1%? Легко!
В районе Нагатинский затон готовится стильный ЖК с интересными решениями для резидентов.
Дома стоят на набережной, а из квартир открываются роскошные виды на Москву-реку. Рядом 2 зелёных ландшафтных парка с открытым кинотеатром. Все квартиры в отделке White Box.
Для жителей обустроят:
• Пляж с beach-клубом, бассейном, прибрежным рестораном и прогулочной зоной
• Детский сад с бассейном на 300 мест, а также современную школу на 1000 учеников
• Закрытую охраняемую территорию и двор без машин
• 2 подземных этажа парковки и кладовые
Только для своих клиентов INFINITI ESTATE предлагает выгодные условия
Рассрочка: без переплаты на весь срок строительства с первоначальным взносом всего 5% или 825 000 рублей!
Ипотека: от 1%
Подписывайтесь на канал и пишите в WhatsApp, который найдете в закрепе, чтобы узнать подробности
Реклама. ИП Андреев Илья Сергеевич ИНН 263515636621. erid: LjN8KCRxH
Краб-дог и сладкая устрица в Atlantica bistro
Новый стильный проект на Цветном бульваре — Atlantica bistro от создателей ресторана Atlantica Seafood на Кутузовском. Здесь уже стоят очереди, поэтому мы приехали прямо к открытию.
Демократичные цены в меню за счет большого объема прямых поставок с Дальнего Востока и Мурманской области. Концепция подразумевает быструю отдачу блюд — от 3 до 14 минут. За кухню отвечает Крупеня Денис.
Наш заказ:
• Краб дог с черной икрой 890₽
• Тартар из мурманского лосося 580₽
• Фаланга камчатского краба с красной икрой и соусом берблан 880₽
• Большая лепешка на закваске с карельской форелью 650₽
• Пончики с Мурманским лососем 490₽
• Казаречче с тихоокеанскими креветками в соусе из печеного перца 690₽
• Морское плато на льду 1700₽
• Устрица тирамису с икрой юдзу 450₽
• Коктейль Флоренс 620₽
• Коктейль Белль 690₽
В интерьере: мрамор, натуральная кожа и дерево. На открытой кухне центральное место занимают угольный гриль-хоспер и итальянская дровяная печь.
Делитесь с друзьями и добавляйте в вишлист.
Цветной Бульвар, 11с2
@restinmsk
31 августа и 1 сентября в «Игристом» пройдут морские бранчи в четыре руки от бренд-шефов Алексея Попова и Евгения Насырова.
В рамках Фестиваля Отечественных вин и морепродуктов предложат 12 блюд из русской рыбы, включая тартар из тунца, бейгл с крабом, азиатский суп с морепродуктами и десерты. Бранчи будут проходить с 12:00 до 17:00.
Гости смогут выбрать три блюда из специального меню, стоимость — 3500₽, включая игристое.
Пятницкая, 82/34с1
@restinmsk
Попался в сети атмосферный ролик из ресторана Manul. Проект открыли в июне, а мы ещё к ним не дошли. Исправимся, сделаем обзор на следующей неделе.
Хочется попробовать кухню народов Сибири и увидеть новый интерьерный шедевр от Белоноговой. Говорят, шеф-повар Виктор Шайдецкий долгие месяцы работал с историками, этнографами, поварами и даже коренными жителями Сибири. Всё это ради того, чтобы собрать аутентичные рецепты и наладить собственную логистику.
Енисейский сиг и чавыча, таежный лось, таймырский олень, хакасская баранина, дикая черемша и крапива, далган и заболонь … Попробуем современную авторскую кухню Сибири и расскажем вам наши впечатления.
Новые бары августа 🔥
В подборке: Дневник, Beer is like wine, The Libertines Pub, Бульваръ, Настенька, Пей здесь
Сохраняйте пост в Избранное и отправляйте друзьям♥️
#подборка #новоеместо
@barsinmsk
«Вино и устрицы» в эногастрономическомбаре SEPTA —
дегустация с шеф-сомелье и устричным экспертом
14 сентября в 17:00 винный проект SEPTA проведет мероприятие для гурманов: дегустацию редких сортов устриц и специально подобранных к ним вин. Спикеры вечера: шеф-сомелье SEPTA Татьяна Сучкова и устричный сомелье Регина Борисова.
На дегустации к каждому виду устриц предлагается впечатляющий винный образец: Cremant de Limoux Domaine de Mouscaillo украсит вкус Розовой Джоли, Abadia de San Campiodesign Sailor дополнит умамную Дибба Бэй, Petit F... Pouilly-FumeMichel Redde et Fils подчеркнет фруктовое послевкусие японскойМуроцу, Lamelle Chardonnay Toscana Il Borro подчеркнет текстуру Моаны с пикантной горчинкой, а Chateau Saint-MichelSauternes оттенит необычную Лиму.
В сети ресторанов «Рассольников» представили осеннее меню: салаты с рапанами и страчателлой, риет из форели, филе чёрной трески, говяжий язык с черешней, ножка кролика с грибами, драники с телятиной и карамельный чизкейк с лесными орехами.
Резерв: +7 (905) 700-61-00
Проспект Мира, 68а · Лётчика Ульянина, 5
@restinmsk
Touché Fashion Weekends & Boyari
Осеннюю серию модных бранчей в Touché 7 сентября открывает Ольга Бояринова с брендом Boyari, специализирующимся на изготовление одежды из яблочной кожи.
Всю свою жизнь Ольга много путешествовала: от Исландии до Африки, от Непала до Американского континент, а свое детство провела на Кубе, а период становления бренда BOYARI в Париже. Поэтому темой меню стало «Путешествие», но с французским акцентом.
Меню максимально привязано к личности Ольги и отражает ее любимые блюда, которыми она угощает своих гостей дома, но в интерпретации Тараса Кириенко.
Меню бранчей от Ольги Бояриновой и Тараса Кириенко:
• Крок месье с мортаделлой и соусом бешамель на безглютеновом хлебе 800₽
• Зеленый салат с утиной грудкой и инжиром 1100₽
• Зелёное ризотто, цыплёнок, карри и овощи 950₽
• Морковный пирог с морковным сорбе 500₽
• Appleseed – кальвадос, ликёр на основе кальвадоса, кордиаляблока-жасмин, Совиньон Блан, тоник 700₽
• Spritz Vierge – безалкогольные амаро и игристое вино, кордиал из грейпфрута и ревеня 650₽
• Henri Milan, Le Grand Blanc, France, Provance, 2015 1600₽
• Vibrations, Domaine Thillardon, France, Beaujolais, 2018 1200₽
• Игристое 125 мл 450₽
Винил, саке и морепродукты в новом изакая
В Self Edge Japanese уже сложно попасть без брони. Здесь всего 38 мест для гостей и обстановка очень камерная. Коллекция винтажного винила, стильный звук, мощная саунд-система и эстетичный во всех смыслах интерьер.
В меню хиты от бренд-шефа Дмитрия Тяна из одноименных ресторанов в Петербурге и Екатеринбурге.
Свежие морепродукты и рыба — отдельная гордость проекта. Поэтому знакомство с кухней мы начали с раздела: сашими и нигири.
Наш заказ:
・Handroll plate 5800₽, Гребешок/ Лосось/ Икра/ Авокадо
・Сашими: Тунец «Блюфин» Аками 2320₽, Гребешок 950₽, Креветка Ботан 2100₽
・Нигири: Дикий лосось 680₽ и креветка Карабинерос 1800₽
・Ролл «Лосось и щучья икра» 1400₽
・Тартар из краба и авокадо 1450₽
・Моти с белым шоколадом 560₽
Был у нас дегустационный сет с хэндролломи, ролл «Лосось и щучья икра», тартар из краба, а на десерт — моти с белым шоколадом и манго.
Вагю, золото 24 карата и черная икра
В Meat_Coin запускается обновленное икорное меню.
Бренд-шеф ввёл 3 новые позиции: тапас тартар с черной икрой, кацу вагю с черной икрой, Гратен со спаржей и черной икрой
Помимо новинок в меню оставили хиты: суши из мраморной говядины с черной икрой, бургер с мраморной говядиной и черной икрой и запеченный картофель с черной икрой.
😱 — что-то на богатом
😍 — уже бегу пробовать
Смоленская площадь, 5
@restinmsk
Ресторан Manul вошел в наш топ-10 главных открытий года
Впечатляет подготовка к проекту, его реализация и результат. Перед запуском команда отправилась в экспедицию, чтобы лучше познакомиться с культурой и собрать рецепты народов Сибири.
В каждом блюде присутствуют аутентичные растения, продукты-эндемики, о которых вы могли даже не знать и традиционные техники приготовления. За кухню отвечает Виктор Шайдецкий.
Мы заказали 13 позиций. Все блюда были интересные, некоторые ингредиенты мы пробовали впервые.
Вот, что запомнилось и понравилось больше всего:
・Сугадай из чавычи 1200₽,
・Пирожок с капустой от староверов 400₽,
・Цветные томаты с сорбетом из любистока 900₽,
・Рыбный пирог с соусом из одуванчиков 1900₽,
・Чавычу запеченную в сметане с зеленым гарниром 2500₽
・Черемуховый торт 700₽.
Ещё у нас были:
・Ассорти строганины 1900₽,
・Зеленый салат с хвойными побегами 900₽,
・Сосьвинская сельдь на луковом хлебе 900₽,
・Пельмени с говядиной и свининой, цены ещё нет, новинка в меню,
・Нельма копчёная с кедровой кашей и соусом из черемши 4200₽,
・Вырезка оленя с пряной свеклой и брусникой 3100₽,
・Сибирский сет конфет 600₽.
⚡️Большая новость для бизнеса в ресторанной сфере — ВТБ обновил свой платежный сервис ВТБ.Чаевые+.
Банк предоставил гостям возможность самостоятельно оплачивать счета, делить позиции между гостями и оставлять чаевые. Также продукт позволяет вызвать официанта к столику, оставить отзыв и открыть меню заведения, просканировав QR-код.
Сервис ВТБ.Чаевые существует с 2021 года — за это время к проекту присоединилось более 1300 партнерских заведений. После обновления сервис получил расширенный функционал и поменял название на ВТБ.Чаевые+.
Чтобы изучить сервис подробнее, перейдите по ссылке.
С 19 августа по 8 сентября в Москве проходит гастрономический фестиваль “Десерт будущего”, открыв возможность жителям и гостям столицы попробовать самые фантастические десерты, разработанные в авторском прочтении.
30 проектов-участников подготовили десерты на тему “Москва 2030”. Шеф-повара и кондитеры вдохновились и заглянули в будущее, чтобы презентовать нам самые уникальные гастрономические концепции и вкусовые изыски.
Такие разные, яркие и выходящие за рамки “просто десертов”, все эти произведения гастрономического искусства можно найти на форум-фестиваль "Территория будущего. Москва 2030".
Обязательно загляните в:
Ресторан SAVOY на Пушечной ул., 6
Mr. and Mrs. Shu, Бакунинская, 14 ст21
Отель Балчуг Кемпински,
ул. Балчуг, 1
Отель Арарат Парк Хаятт,
Неглинная ул., 4
Ресторанный комплекс ЦМТ / ресторан RFR Гриль,
Краснопресненская наб., 12
SHERATON SKYPOINT LUXE 5*, Международное шоссе, 28Бс5
Реклама: АНО «Проектный офис по развитию туризма и гостеприимства Москвы»
erid:LjN8KBqi5
3 сентября в 19:00 в Selfie пройдет фермерский ужин
Бренд-шеф Анатолий Казаков соберет друзей: Клаудио Пировано (La Bottega Siciliana), Марата Калайджяна (Big Wine Freaks), Павла Поцелуева (Жажда крови) и Дмитрия Авдеева (Selfie).
Вместе они приготовят 9 блюд из продуктов локальных фермеров:
・Террин из томатов
・Тар-тар из говядины с хрустящим кейлом
・Молодые кабачки с печеным пореем и сливой
・Запеченная свекла с лососем и осетровой икрой
・Равиоли с мангольдом, крапивой и сыром страккино
・Сибас аква пацца с брокколини и мини-цукини
・Стриплойн Ваха Вьеха с перцами падрон и луком порей
・Ромовая баба с персиками и Беллини
・Инжир и черная смородина
Вчера в Москве открылся ресторан Self Edge Japanese, третий проект Dreamteam
Шеф Дмитрий Тян собрал хиты из ресторанов Петербурга и Екатеринбурга, акцент на свежих морепродуктах: устрицы из Хёго, крабы с Камчатки и тунец из Японии. Имбирь и васаби также привозят из Японии, а фирменный соус никири включает саке и даси.
Каждую неделю проходит Fish Market с редкими видами рыбы и морепродуктов, а шеф готовит японскую классику и авторские блюда.
Бар предлагает одну из лучших коллекций саке в России (50 видов), редкие вина из Шампани и Бургундии, а шеф-бартендер Александр Набоков разработал коктейли с японскими вкусами и низкой крепостью.
Интерьер сочетает благородные материалы и геометричные формы, включая фарфор из Японии и изделия Richard Ginori.
Камерную атмосферу создаёт профессиональная саунд-система, а по пятницам и субботам проводятся изакая-вечеринки с виниловыми сетами диджеев.
Большая Грузинская, 76
@restinmsk
С 28 августа ресторан Garda и бренд натуральной косметики SMORODINA запускают коллаборацию
При заказе сорбета (440₽) гости получают тревел-версию скраба SMORODINA (100г) и открытку.
В спешл меню два сорбета: «Черная смородина» освежает кисло-сладким вкусом, а сорбет «Лаванда» удивляет нежным цветочным ароматом.
Петровка, 17с1
@restinmsk
Косметичка в подарок
До 23 сентября в ресторане Lou Lou можно будет попробовать special-десерт «Crème de la crème» (1100₽) и получить косметичку с миниатюрами топ-продуктов от бренда bhab.
bhab — это новый skincare-бренд, в основе формулы, которого - экстракт гриба чага, известный своими антиоксидантными, увлажняющим и иммуномодулирующим действием.
Шеф-повар Ikura Денис Лим создал 4 версии роллов без риса и назвал их в честь героев мультфильмов великого Миядзаки.
Рождественский бульвар, 1
@restinmsk
«Достаточно одного прикосновения, чтобы Вы захотели увидеться вновь»