16471
Про рестораны Москвы от @publicinrussia Папка с нашими каналами: https://t.me/addlist/OBnvnvmRMhthZDEy Новости: restinmsk@publicinrussia.ru Создатели сети: @nelli_nazarova и @andreinazarov
Пряные специи и травы — главные акценты нового special меню Folk от шефа Валишера Мусаева
Уникальные сочетания придают блюдам яркость осенних вкусов.
Арбуз подают с кускусом, цицматом, семечками и муссом из брынзы. Лосось, приготовленный на углях, сервируется с соусом из шпината, кумином, кориандром и имеретинским сыром. Кюфта из баранины — с хумусом, печеными томатами и кинзой.
В десертах — карамельный муравейник с ромашкой и конфета с лимончелло и сиропом кафирского лайма.
Колорит Кавказа и Средней Азии не только в тарелках, но и в бокалах: «Тамерлан» с айвой и миндалем, «Финикия» с финиковым ромом и «Хельба» с пажитником и кардамоном.
Цветной бульвар, 2
@restinmsk
Купить квартиру в Москве при текущей ставке 20% и ни разу не заплакать помогает аналитик недвижимости Андрей Негинский.
Он уже 7 лет работает на рынке Москвы и знает ответы на все вопросы о покупке недвижимости в столице:
- Как не переплатить 400-500% по ипотеке? (есть рассрочки, закрытые старты и ипотечные программы)
- Где искать красивые квартиры с панорамным видом, у парка или воды?
- Как сохранить и даже приумножить деньги в текущей ситуации?
Каждую неделю на канале выходят анонсы проектов с выгодными условиями и подробный разбор новостей рынка.
Подписывайтесь на Негинского, чтобы не переплатить за квартиру мечты, и забирайте бесплатную подборку лучших проектов за этот месяц в ближайшие 24 часа.
Разыгрываем одно место на курс по маркетингу в HoReCa
Наши друзья Генри Григорян СМО ресторанной группы Bazar Family и Лиза Кочнова международный консультант по маркетингу, анонсировали топ-курс по эффективному и креативному маркетингу для ресторанов «Креатив vs цифры».
Модули курса охватывают все ключевые темы ресторанного маркетинга. По окончании вы научитесь строить стратегию и управлять маркетингом.
Также 10 экспертов, включая рестораторов и маркетологов, поделятся опытом и практическими советами.
До 7 октября в ресторане «Парк» проходит коллаборация с сетью цветочных студий FMART by flowwow
В её рамках шеф-повар Николай Чернов ввёл десерт «Подсолнух» (680₽). Это классическое тирамису с бальзамической икрой и съедобными цветами из кукурузы с мятным привкусом.
При заказе десерта вы получите промокод на букет и шанс выиграть ужин или букет.
Мантулинская, 5с8
@restinmsk
Фестиваль борща в ресторане «Матрёшка»
Кубанский с фасолью и Московский с копчёностями, а ещё с уткой, белыми грибами и карасями — весь сентябрь в ресторане «Матрёшка» проходит Фестиваль борща. В меню шесть вкусов. Стоимость любого — 890₽.
«Многие считают, что иностранцы с опаской берут такие русские блюда, как щи или борщ – рассказывает Влад Пискунов, – Однако китайцы, например, практически всегда заказывают борщ. Заходят 30 китайцев – и я знаю, что надо готовить 30 борщей. Не было ещё у нас в «Матрёшке» случая, чтобы китайцы не поели борща. И ведь все возвращают пустые тарелки!».
Десерт дня — «Ананас» в Madame Roche
Необычный тропический десерт состоит из трёх слоёв: бисквит с сиропом из личи, джина и апельсина, сорбет из манго с ананасом и мятой, и ананасовый крем-брюле. Десерта хватит на компанию.
Цена 2300₽
❤️ — это мы пробуем
Кожевническая, 16с4
@restinmsk
Александр Раппопорт открыл кафе «Миндаль» на Киевской
Проект посвящен южно-азербайджанской и персидской кухне.
Интерьер сочетает восточные мотивы: узоры ковров, использованные в декоре, включая обшитую ковром люстру, дополняются брутальными деталями, такими как ржавое железо, сглаженное обилием восточной керамики.
За кухню отвечает шеф Фуад Алиев. Меню разнообразно: фисташковый кюкю, азербайджанский лявянги с рыбой кутум, сырдак из судака, персидский плов фесенджан с цыпленком и гранатом, хореш с ягнёнком и фруктами.
В разделе шашлыков — 12 видов, включая оригинальные рецепты с бараниной и осетриной.
Площадь Киевского Вокзала, 2
@restinmsk
Pasta Queen 1 год
В честь дня рождения, команда устраивает вечеринку в лучших традициях «Сплетницы».
19 и 20 сентября гостей ждут беспроигрышная лотерея с подарками (от Kometa Black, Dry&Go, Vivo Tattoo, 22|11, Boja, Japonica, Alpina и др.), парные браслеты подружек и специальный коктейль Gossip Girl, тематическая фотозона с героями сериала и, конечно, торт, брызги шампанского и танцы до утра.
Кузнецкий мост, 19c1
@restinmsk
C 17 сентября в ресторанах «Сыроварня» проходит коллаборация с проектом «Русская Изба»
Меню «Родом из детства» придумали бренд-шеф Алексей Медведев, шеф Алексей Ткаченко совместно с Екатериной («Русская изба»). Темой стало детство и связанные с ним ностальгические вкусы.
В меню вошли скоблянка с белыми грибами, трубочка с кремом и земляникой, солянка, утка, тушеная в утятнице, картофель со шкварками, оладушки и бабушкина шарлотка.
Попробовать блюда можно до конца октября в ресторанах сети: ВДНХ, Митино, Жулебино, Аутлет Архангельское, Гастровилла Покровское и Аутлет Внуково.
❤️, если захотелось к бабушкиных пирожков и жареной картошечки
@restinmsk
Шеф-повар гранд-кафе «Шануар» Эдуард Архипов представил тизер своего будущего гастрономического сета «Голод и изобилие».
Меню выстроено вокруг утки. Эдуард представил меню из четырех блюд, символизирующие разные стороны французской кухни – от простой крестьянской до богатой знати.
・Утиный бульон — насыщенный бульон из дешевых частей утки, подается в чайнике с чашечками в виде утиных лапок.
・Глазированная утиная грудка — запеченная на углях со специями и медовой глазурью, с салатом из ферментированных яблок и апельсина.
・Королевский пирог питивье — с утиными бедрами, белыми грибами, раклетом и фуа-гра.
・Утиные ножки конфи — томятся в бульоне и подаются с шампиньонами, печеными томатами и картофелем фондан.
Лучшие открытия лета 2024
Подвели итоги и собрали подборки лучших новых мест этого лета: рестораны, кофейни и бары Москвы
・Лучшие открытия ресторанов
・Лучшие открыти кофеен
・Лучшие открытия баров
Будем благодарны за ваши репосты друзьям и сердечки: красные или золотые.
18 сентября в 20:00 в ресторане «Матрёшка» пройдет Московский обед «Анна Каренина»
Бренд-шеф Влад Пискунов предложит окунуться в атмосферу Москвы позапрошлого столетия и узнать, какие блюда подавали героям легендарного романа Льва Николаевича Толстого — «Анна Каренина».
Меню:
• Устрица с арбузной гранитой
• Салат с ростбифом
• Угольная рыба под белым соусом
• Цыплёнок с эстрагоном
Стоимость ужина: 4900₽
Кутузовский проспект, 2/1с6
@restinmsk
20 сентября в 19:00 в IKURA состоится уже второе Tuna Cutting Show
Шеф-повар Денис Лим разделает огромного тунца, выловленного в Атлантическом океане, прямо при гостях.
После можно будет попробовать авторские блюда из этого самого тунца в рамках специального меню, которое будет действовать в ресторане с 20 по 25 сентября:
・татаки из тунца и юдзу косе
・тартар с имбирным гуакамоле
・суши нигири
・севиче с соусом тамаринд
・сашими
・темаки
・стейк из тунца на гриле
Депозит: 6 500₽
Забронировать билеты можно по ссылке.
Рождественский бульвар, 1
@restinmsk
Мы с командой обожаем ходить в новые места и поэтому попросили наших друзей из restinmsk поделиться своими фаворитами:
Топ-5 ресторанных открытий лета!
Fullmoon
Ресторан Ильи Тютенкова с интерьером от Натальи Белоноговой. Первый этаж выполнен в пудровых тонах с открытой кухней, цокольный — чайная с цифровым искусством. Шефы Луиджи Маньи и Масахару Хориике предлагают японские блюда и уникальные позиции. Баром управляют Юта Инагаки и Виталий Цай, в меню – коктейли и саке.
Manul
Ресторан кухни народов Сибири с интерьером от Натальи Белоноговой. Авторы проекта провели полгода в экспедициях по Сибири, чтобы ближе познакомиться с культурой региона, аутентичными рецептами и локальными продуктами. За кухню отвечает шеф-повар Виктор Шайдецкий.
Nothing Fancy
Первая точка петербургского одноименного проекта с завтраками, боулами и свежими соками. Nothing Fancy сочетает классическое европейское бистро с футуристическим минимализмом. Дизайн включает панорамные окна, много света, зеркальную нержавейку, изогнутый барный остров и светящееся панно.
Madame Roche
Ресторан-театр и гостевой дом в стиле гонконгского особняка. Проект имеет три уровня: первый — в стиле индонезийского дома джогло, второй — циркулярный бар с лабораторией в индустриальном стиле, третий — патио с грилем и концертным сетапом.
Self Edge Japanese
Третий ресторан современной японской кухни Self Edge Japanese от команды Dreamteam. Коллекция винтажного винила, чистый звук, мощная саунд-система и эстетичный во всех смыслах интерьер. В меню хиты от бренд-шефа Дмитрия Тяна из одноименных ресторанов в Петербурге и Екатеринбурге. В барной карте 50 видов саке и 10 коктейлей, посвященных префектурам Японии.
Делитесь в комментариях своими ресторанными открытиями сезона 👇🏻
Запуск нового фирменного десерта «Вулкан» и коллаборация с ANNBLEOR в Tuna Bar
13 сентября состоится запуск десерта «Вулкан», созданного шеф-поваром Юрием Малкеровым. В рамках коллаборации с брендом ANNBLEOR, каждый гость, заказавший десерт, получит в подарок полноразмерный продукт для ухода за кожей.
Гости, чей чек составит 3 000₽ и выше, включая фирменный десерт«Вулкан», автоматически становятся участниками розыгрыша эксклюзивных призов:
• Премиального бокса с косметикой для тела от ANNBLEOR стоимостью 30 000₽.
• Сертификата на индивидуальный пошив платья от Magic Atelier.
• Увлекательного приключения — рыбалки на тунца на Сахалине.
Новинский бульвар, 7
Ресторан «Гастродача Вселуг» откроет осенний сезон сбора урожая 3 октября в 19:00. Гостей ждет уникальное гастрономическое путешествия – шеф-повар Роман Гражданкин и Виктор Белей, бренд-шеф ресторана Uhvat, в четыре руки создадут особенный гастроужин.
У вас есть возможность попасть на потрясающий ужин от бренд-шефа, который три года подряд был титулован на международном конкурсе среди поваров Bocuse d’Or.
Гастроужин «Сбор урожая» состоит из пяти курсов, винного сопровождения с акцентом на современную русскую кухню из натуральных фермерских продуктов.
Цена билета составит 6.900₽, приобрести его можно по ссылке.
Первым курсом станет кольраби с нежным мясом краба со сметаной и хреном, ко второму курсу Виктор Белей подготовил пончики с бараниной и лесными грибами. Ярким продолжением станет рулет из трески с овощным рагу и сливочным крем соусом, а после гости смогут попробовать сердце оленя с кремом из кореньев и кедровой каши. Завершит ужин десерт из яблочного тарта с варенцом и сметанным мороженым.
Также, в ресторане уже действует сезонное обновление осеннего меню, ознакомиться с новинками можно на сайте gvrest.ru
Реклама. ООО "ИКС-РИТЕЙЛ", ИНН 7715434190, Erid: LjN8KRDKc
Дина Хабирова и Виталий Шиманский открыли BURO BISTRO — новый проект на Садовом кольце в здании ВЭБ Центра
Бистро представляет собой стильное и светлое пространство с панорамными окнами и оригинальным дизайном от студии «Геометрия».
Теплые медово-коньячные тона, геометричный узор плитки и открытая кухня создают атмосферу, наполненную светом.
Прозрачные стеллажи разделяют пространство, отражая кухню и бар в терракотовом мраморе.
Пространство украшено работами художниц Екатерины Пугачевой и Зарины Гроевой, а люстра Buble добавляет интерьеру галерейное настроение.
Шеф-повар Егор Макаров разработал меню с акцентами на азиатскую кухню. Барное меню от шеф-бармена Егора Бочарова предлагает оригинальные фруктово-цветочные коктейли.
Новинский бульвар, 31
@restinmsk
С 16 по 29 сентября в идзакая-баре IZUMI отмечают Цукими — японский праздник любования луной
В честь него бренд-шеф Кобаяши Кацухико выпустил сет (1890₽) из 5 гастрономических курсов, а шеф-бармен — коктейль и тематические лимонады.
❤️ - пробуем
Мясницкая, 38с1
@restinmsk
Новый шеф-повар бара «Интеллигенция» Александр Галуза начал масштабное обновление меню
Проект взял курс на развитие направления casual dining.
«Casual dining не заставляет застилать столы белой скатертью и носить белые перчатки — говорит шеф Александр Галуза, — но при этом качество сервиса, отдача блюд и визуал остаются на высоком уровне».
В Beyond появилась винная и коктейльная карта
Шеф-сомелье Михаил Красавин (UGOLЁК, SHE) собрал вино от локальных и зарубежных производителей.
Среди коктейлей: Beyond Spritz (тайский чай со специями, апероль, игристое), Cherry Sabotage (джин на вишне, фиеро, лемонграсс, савиньон) и Peach (ром с лаймом, персик, ежевика).
Цена каждого — 590₽
Вечером скидка -20% на коктейли после 17:00.
Ленинградское ш., 16Ас4, 3 этаж
@restinmsk
С 10 по 12 сентября в Москве прошел крупнейший фестиваль барной индустрии России — bar hub EXPO 2024
Главная тема — «Asia in town», посвящённая влиянию азиатской культуры на мировую барную индустрию.
Luding представил четыре зоны:
• Tchaikovsky: бар с авторскими коктейлями и дегустацией под музыку Чайковского. Для бартендеров провели специальный перформанс.
• La Pavesa: зона с текилой и коктейлем Margarita, который наливали из самовара, отражая производство La Pavesa в России.
• Gambini: стенд с ликерами и необычной подачей мороженого с ликерами.
• Luding: зона с разнообразным портфолио крепких напитков.
Фестиваль стал важной площадкой для обмена опытом и новых открытий в барной культуре.
Дегустация итальянских вин «Cosa Nostra» в винотеке «Алкоголики и тунеядцы»
21 сентября, в эту субботу, гостей ждет дегустация 5 лучших категорий красных вин и, конечно же, разговоры про Италию. Что пили, что ели и чем вдохновлялись — вы сможете коснутся всех столпов итальянской культуры, а помогут в этом сомелье и их виртуозный винный сет:
1. Вино Ayunta, "Vulcanico" Nerello Mascalese Rosso, Terre Siciliane 2020
2. Вино Bersano, "Nirvasco", Barolo DOCG 2018
3. Вино Giulio Straccali, Chianti Сlassico DOCG, 2021
4. Вино Casanova di Neri, Brunello di Montalcino "Figuranti"DOCG
5. Вино Monte Zovo, Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2011
Стоимость: 6 000₽
Записаться и задать вопросы по мероприятию можно в @vinoteka_at
Проспект Мира, 7, стр 1
Manul открывает цикл барных гестов «Шаманы»
В рамках гестов 20 и 21 сентября за барной стойкой будут работать бармены из Silencio, нижегородских «Медных труб», Ginstitute и Omela. Они предложат уникальные коктейли, раскрывающие сибирские и ботанические вкусы.
20 сентября за бар встанут Иван Баранахин и Иван Руппель из команды Silencio и хедлайнер нижегородских «Медных труб» Иван Мамутов.
Меню:
・Тундра (1000 ₽) — морошка, ваниль, копченая пена из лаванды
・Полынь - Иссоп (1000 ₽) — сосновые почки, полынь, вермут, иссоп
・Калинов мост (1000 ₽) — джин Grey Shine, лимонад из клюквы, душистый и розовый перец, мята
・Дятловы горы (1000 ₽) — джин Grey Shine, купаж вермутов, сироп из зверобоя, чабрец, мать-и-мачеха
・Ак Марал (1000 ₽) — джин, кордиал из чубушника, яблочные пузырьки
・Мюри (1000 ₽) — алтайский джин, ликер из зеленого яблока, кордиал из еловых верхушек с зеленым пихтовым маслом
Меню:
・Брусника-саган дайля негрони (1000 ₽) — джин Clover Club, чай саган-дайля, брусничный вермут
・Сибирский сосновый эликсир (1000 ₽) — кордиал из шишек, ассамбляж хересов, Gintl Premium Dry Gin
・ЭМ (1000 ₽) — скотч виски, лимонный курд, кордиал имбирный, гималайский перец, дымный островной виски
・Эшил (1000 ₽) — джин на инжирных листьях, кордиал АИЛ лайм-кокос, кокосовый ликер, херес фино, сухой вермут, биттер Саман Луми, уксус из зеленого абсента
ГАСТРОФЕСТИВАЛЬ 2.0 В ТРЦ НЕБО: с 20 по 22 сентября
На фестивале будет представлено более 20 разнообразных food концепций. Гостей ждут: дегустации, эксклюзивные блюда и море пенного, развлечения и праздничная программа.
Мастер-классы от шеф-поваров, выступления кавер-групп, детская анимация и LEGO-город, выставка кастом-техники от Всероссийского мотоклуба «Ночные Волки», отделение Москва-Запад «Город Безумного Макса».
На протяжении 3-х дней вы сможете поучаствовать в конкурсах и розыгрышах с ценными подарками:
- сертификат на 50 000 руб. от туристического агентства Anex Tour;
- мобильные мангалы;
- продуктовые корзины от супермаркета EuroSpar;
-бытовая техника и многое другое.
Для участия в розыгрыше необходимо зарегистрироваться на сайте.
Авиаторов, 3а, м. Солнцево
В ресторане Black Thai стартовал Фестиваль Манго, посвящённый сезону египетского манго.
Шеф-повар Артём Мартиросов создал меню с использованием манго в сочетании с рыбой, креветками, птицей и десертами.
При любом заказе из фестивального меню шарик мангового сорбета предложат комплиментом.
Ставьте ❤️, если любите манго
Кутузовский проспект, 2/1с1
@restinmsk
До 13 октября в ресторане Bluefin проходит коллаборация с проектом Beauty Kit
При заказе блюд из special-меню на сумму от 3000₽ в подарок можно получить миниатюры от бренда Contently: укрепляющий шампунь со сбалансированным pH и высококонцентрированный кондиционер, разработанный для быстрого восполнения влаги.
1-й Красногвардейский проезд, 22с2
@restinmsk
К смене сезона бренд-шеф ресторана «Кочевники» Владимир Шамоян обновил меню, добавив блюда с тыквой, дыней, инжиром и лисичками.
Сретенка, 5с1
@restinmsk
Добро пожаловать в ресторан "Китайские новости".
Ищете место для ужина в Москве?
Есть для вас отличная новость!
Специальное предложение:
Сделайте заказ на сумму более 3500₽ и введите промокод RESTINMSK, чтобы получить в подарок фирменный десерт – жареное молоко.
Погрузитесь в атмосферу настоящего китайского гостеприимства и насладитесь традиционными китайскими блюдами.
Адрес: Москва: ул. Новый Арбат 17, ул. Профсоюзная д. 126, кор. 3
Телефон для бронирования: +7 499 490 47 21
Сайт: https://chinanews.moscow
*Промокод действует только при онлайн заказах через сайт, приложение или через бот в телеграме: /channel/chinanewsmoscowbot
Приходите в ресторан "Китайские новости".
Реклама: ООО «КН» ИНН 9728110654 erid 2VtzqwZ7wLb
Команда Mátes открыла новое Bistro в квартале Lucky на Пресне
Интерьер от Виктории Муджири и Анастасии Евстратовой сохранил фирменный стиль Mátes, но стал более зрелым. Светлые тона, дерево и металл создают уют, а стену украшает жизнерадостная работа Ильи Кутова.
Кухню возглавляет бренд-шеф Иван Фомин, который собрал меню из узнаваемых блюд и новинок.
Кофе готовят на specialty зерне, за которым следит шеф-бариста Дмитрий Удовенко.
Винная карта включает как классические вина из США, Австрии, Франции, так и необычные бутылки в натуральном стиле. Шеф-бармен Никита Москвин предлагает авторские коктейли и классику.
2-я Звенигородская, 12с21
@restinmsk
14 сентября официально свою работу начинает новый Rébellion The Palace of Youth
Мы уже брали этот проект в подборку новых кофеен.
Новый Rébellion расположен рядом с историческим Дворцом Молодежи, что стало вдохновением для названия этого заведения.
Пространство оформлено в лофтовом стиле: потолки с открытыми коммуникациями, фактурные серые стены и картина на стене, отсылающая к супрематизму Малевича.
Здесь готовят блюда европейской кухни, а завтрак подают весь день.
В коктейльной карте 13 напитков, в в винной карте собрали 7 этикеток по бокалам.
Комсомольский проспект 24с1
@restinmsk