16471
Про рестораны Москвы от @publicinrussia Папка с нашими каналами: https://t.me/addlist/OBnvnvmRMhthZDEy Новости: restinmsk@publicinrussia.ru Создатели сети: @nelli_nazarova и @andreinazarov
Пошаблим? душевный винный ресторан на Белорусской
Наших читателей ждёт подарок авторский коктейль «Ягодный Hugo» по промокоду «Hugo». Предложение действует до 19 июня.
Три года назад на Ленинградском проспекте открылся двухэтажный винный гастробар с говорящим названием — «Пошаблим?».
В «Пошаблим?» устраивают романтические свидания и громкие девичники, проводят дни рождения и семейные встречи. 2ГИС наградил гастробар премией «Самый душевный винный ресторан в районе Белорусской».
Главный акцент заведения сделан на богатой коллекции вин, часть которых хранится на винных полках. Они встроены в стену у лестницы, которая уводит гостей на второй этаж с дополнительными посадочными местами.
Меню соответствует игривому настроению «Пошаблим?» — к каждому блюду официант подберёт идеальную винную пару.
Из раздела «raw» мы попробовали 3 блюда. У тартара из говядины с грушей 880₽ яркий и насыщенный цвет. Нарезанная мелкими кубиками груша оказалась удачной альтернативой маринованным огурцам в блюде.
Лангустиновая креветка с манго 790₽ запомнилась нам как свежая, лёгкая и яркая закуска к вину.
Татаки из говядины приготовлен правильно — снаружи мясо слегка обжарено, но внутри оно осталось сырым.
Любителям сыров советуем заказать запечённый камамбер с вареньем из лесных ягод 750₽ — сердцевина камамбера хорошо тянется, а румяная корочка слегка похрустывает. Когда мы были на обзоре, вместо варенья был луковый конфитюр. Приятно, что заведение прислушалось к нашим комментариям и внесло изменения в подачу.
На горячее мы взяли блюда из рыбы и морепродуктов. В голубом ризотто с кальмаром и креветкой 940₽ оттенок обусловлен использованием спирулин. А обжаренный до золотистой корочки сибас подают со спагетти из кабачка с вешенками и сливочным понзу 1200₽.
Если десерт, то тоже винный — груша в красном вине с кардамоном 520₽ и шариком ванильного мороженого была в меру сладкой, пряной и мягкой.
Ленинградский проспект, 12, #Белорусская
Где есть окрошку
Собрал для вас места, где уже можно в меню увидеть самый мой любимый летний суп.
#сезон #подборка
Ура, мы запускаем новое направление!
@tripin_msk – блог про отели, глэмпинги, маршруты и экскурсии по Москве и области от команды @publicinrussia
Первой подборкой решили сделать топ ресторанов при отелях, которые нужно посетить в столице.
Будем рады поддержке! Переходите и подписывайтесь @tripin_msk
Шеф-повар Александр Архипов обновил меню в ресторане Capito
Кстати, в субботу 27 мая проект отметит свой четвертый день рождения и устроит шумную родео-вечеринку.
3-я Ямского Поля, 2к13
❔ Где есть в Сочи?
Для нашего «южного» аккаунта собираю подборку лучших мест, куда по приезду обязательно стоит сходить. Если у вас есть свой виш-лист ресторанов, буду благодарен, если поделитесь в комментариях.
Новое меню в Atlantica Seafood
Новый шеф-повар ресторана Алексей Яшаев представил сезонное меню
Кутузовский проспект, 36а
В ресторане Sangre Fresca обновление коктейльной карты
В новой коктейльной карте десять напитков. Основой для меню стали классические коктейли с яркими свежими ингредиентами с летним настроением из разных точек земного шара — настоящая кругосветка в бокале.
Ермолаевский переулок, 10/7
Больше про барную жизнь Москвы в @barsinmsk
Летнее обновление в необистро Geraldine
Роман Палкин, возглавивший весной кухню необистро Geraldine, продолжает обновлять меню и добавил ещё 8 новинок, по-прежнему активно используя сезонные ингредиенты.
Остоженка, 27к2
🔥 26 мая «Горыныч» откроется на Центральном причале Геленджика, прямо в открытом море. А в июне планируется открытие третьего «Горыныча» уже в Сочи, на пляже «Ривьера».
Читать полностью…
24 мая в 19:00 в Uhvat пройдут гастроли бренд-шефа ресторана бутик-отеля «39» by SATEEN GROUP Максима Артюхова (Ростов-на-Дону)
Меню:
・Рийет из подкопченной донской сельди
・Тартар из донской сельди на бородинском мильфее
・Традиционная уха из осетра по-казачьи с румяным блинчиком
・Донской пирог с рубленым судаком
・Сморчки со щукой и раковыми шейками под сливочным соусом со щучьей
・Хрустящая донская сельдь с молодым картофелем, укропом и ароматным маслом
・Домашнее мороженое из сморчков на граноле с теплым карамельным сиропом.
Стоимость/ с винным сопровождением 5000/7000₽
Рочдельская, 15с41
24 мая в 20:00 бренд-шеф ресторана «Матрёшка» Влад Пискунов устраивает «Московский обед», посвящённый традициям московских пикников, обедов на свежем воздухе и чаепитий.
Для того, чтобы погрузить гостей в атмосферу старой Москвы, Влад Пискунов подготовил особый обед из пяти подач, где каждое блюдо он по традиции сопроводит историческими курьёзами и любопытными фактами.
Стоимость сет-ужина 3850₽
Кутузовский проспект, 2/1с6
Новые имена Москвы
Собрал для вас 9 мест здесь и еще 9 в другой соц. сети
17 мая стартовал второй фестиваль «РРФ Новые имена», где молодые проекты борются за звание лучших. В фестивале, который продлится до 25 числа участвуют почти 300 ресторанов России, открывшиеся за последние полтора года.
Гостям предлагают сеты из трех блюд по фиксированной стоимости – 1190/1790/2590₽
Полный список ресторанов можно найти на сайте new.foodfestival.ru
Сохраняйте подборку и делитесь c друзьями
В Bshushu стартовала коллаборация с блогером Полиной Подплетенной
Pop-up меню идеально сочетается с весенним настроением города и представляет собой идеально сбалансированные блюда с нестандартными гастрономическими решениями.
· Кабачковая икра и чипсы из лаваша с заатаром 450₽
· Шаурма будет подаваться с овощами и треской 750₽
· Пельмени из трески со сметаной и щучьей икрой 730₽
· Яблочная бабка с шариком мороженого из йогурта 450₽
· Коктейль Polly 650₽ - милк-панч на основе рома и черной смородины.
Меню будет действовать до конца мая
3-я ул. Ямского Поля, 2к3
20 мая в 14:00 на террасе Soul состоится BBQ party
За открытом гриле на глазах у гостей будут готовить бренд-шеф Тимофей Сулима и основатель Soul Константин Самарин.
В меню
・Шашлычки из курицы на лепешке с аджикой и мятным йогуртом 450₽
・Хот-дог с пряной колбасой и салатом коу слоу 550₽
・Кукуруза с ароматным маслом и сванской солью 390₽
・Спаржа с копченой брынзой 600₽
・Тёплый ананас гриль с карамелью и йогуртовым мороженым 550₽
Кривоколенный переулок, 10с4
«Кофемания Bez Tarelok» продолжает популяризировать новый взгляд на готовую еду формата grab-and-go
В конце апреля открылось сразу две локации – в ЖК «Царская площадь» и в ТЦ «Павелецкая Плаза».
Первая представляет собой стильное кафе у дома с продуманным интерьером от команды архитектурного агентства DA Bureau, где органично сочетаются минималистичный дизайн, светлые оттенки и натуральные материалы – дерево и металл.
На «Павелецкой» является небольшим «островком» в торговом центре: здесь удобно взять кофе и сэндвич с собой, чтобы сделать перерыв в середине дня или перекусить после шопинга.
Ленинградский проспект, 29к2
Павелецкая площадь, 3 (восточный вход)
На территории гастроквартала «Три вокзала. Депо» открывается новый проект Alba Group – японское бистро Momonga
Название проекта отсылает к японскому зверьку – белке-летяге Эдзо Момонге, считающейся самым милым и редким существом фауны Японии.
За кухню бистро отвечает шеф-повар Стас Ким. В меню — аутентичная классика Японии с авторскими блюдами и comfort food позициями.
Новорязанская, 23с1
Шеф-повар ресторана Black Thai Артем Мартиросов ввёл летнее меню
В специальном меню появилось девять блюд, акцент которых сделан на необычных и экзотических ингредиентах. Попробовать новинки можно каждый день с 12:00 до 0:00.
Кутузовский проспект, 2/1с1
Шеф-повар ресторана Ruski 354 Александр Волков-Медведев ввёл летнее сезонное меню
1-й Красногвардейский проезд, 21с2
29 мая в 19:00 в бистро израильской кухни Saviv пройдет ужин с Павлом Швецом и винами биодинамического семейного винодельческого хозяйства UPPA Winery из Севастополя.
Меню:
・Аперитив UPPA Winery Petnat Kokur 2021
1. Крудо из креветок / UPPA Winery Riesling 2021
2. Тарамасалата с кальмарами / UPPA Winery, Chardonnay 2021
3. Цыпленок из печи / UPPA Winery Pinot Noir Cler Nummulite 2019
4. Ростбиф из ягнёнка / UPPA Winery Nebbiolo
5. Аффогато
Стоимость 10000₽
Петровка, 30/7
22 мая в Saiko стартовал «Крабовый fix price»
Бренд-шеф Вячеслав Казаков составил меню из 6 позиций и поставил фиксированную цену — 590₽ за блюдо.
В фестивальном меню:
・Тако с крабом и гуакамоле
・Спайси роллы с крабом
・Мисо суп с крабом и тофу
・Паста с крабом, томатами и сыром фета
・Лапа краба, запечённая с эстрагоном и голландским соусом
・Бургер с крабом и соусом руй
Лесная, 7
25 мая в 19:00 на Сретенке состоится совместный ужин ресторана «Кочевники» и хумусии «Абу Гош»
Два шефа — Владимир Шамоян (Кочевники) и Алкассем Муханад (Абу Гош) — объединили свой опыт и знания ближневосточной кухни и создали авторский сет, к каждому блюду которого сомелье подобрал идеальные пары из вин.
Меню:
・Салат Табуле / Pheasants Tears Rkatsiteli
・Два вида хумуса: матбуха с баклажанами и хумус амба с манго / Long Barn Chardonnay
・Долма с козьим сыром / Yerevan 782 Areni-Karmraut
・Баранина с кускусом и овощами с соусом ткемали / Feudi del Pisciotto Merlot Valentino
・Кнафе / Cardenal Mendoza Angelus
Стоимость с винным сопровождением 5500₽
Сретенка, 5с1
24 мая в 20:00 пройдет винный ужин во FLØR
В течение вечера гости смогут попробовать сет из пяти курсов в сопровождении бокалов тихих и игристых вин, специально подобранных сомелье и бренд-менеджером Grape Premium Wines & Spirits Евгением Усачевым.
Меню:
・Freemousse Bourgogne Clair Obscur / хлеб с маслом
・Trenzado Valle de la Orotava Suertes del Marqués / крудо из сибаса с зеленым чили, соусом на основе красного апельсина и геля тамаринд
・Dondghlabi Imereti Archil Guniava / слоеный пирог с хвостами, трюфельным демиглас и салатом из сладких томатов
・Spätburgunder P.J.’s Signatur Тrocken Ahr Weingut Burggarten / тартаром из костреца с картофелем и айоли из черемши
・Cerdon Methode Ancestrale Bugey Renardat-Fache / десерт на основе манго, юдзу и чёрной смородины
Чистопрудный бульвар, 23с2
25 мая в 18:00 в формате ужина с public talk пройдет творческая встреча Игоря Цвирко и Кристины Кретовой
В программе вечера:
・Ужин из 4 блюд от бренд-шефа ресторана Алексея Костыгова
・Разговоры про театр и жизнь артистов
・Аукцион: разыграется картина, нарисованная пуантами ведущей солистки Большого Театра, под музыку Сен-Санса «Умирающий лебедь»
・Розыгрыш пуант и специальный билет на любой спектакль в Большом театре с участием Игоря и Кристины.
Стоимость билета 20000₽
Количество мест-ограничено
Пречистенка, 13
На Пятницкой открылся ресторан Persiana — новый проект Алексея Романова и Марка Шаха Акбари
У Марка персидские корни, а потому меню ресторана он выстраивает вокруг кухни Персии. За основу шеф взял традиционные блюда кочевников, которые готовят в пустынных районах Северной Африки и Ближнего Востока – но переложил их на свой лад.
На открытой кухне, расположенной на подиуме-сцене, соседствуют хоспер, дровяная печь и гриль робата.
Тандем уже поставил себе амбициозную цель — создать в Москве сеть городских ресторанов персидской кухни. Уже в этом году откроется несколько ресторанов Persiana, которые займут самые востребованные площадки.
Будем пристально следить за успехами нового проекта!
Пятницкая, 26
24 мая в 19:00 ресторан восточной кухни Loomi устраивает специальный ужин «Путешествие из Тель-Авива в Бухару»
Совместно с рестораном Saviv и Антонио Фреза ресторан Loomi представит специальное меню по мотивам гастрономических традиций бухарских евреев.
Партнеры вечера – бренд одежды the mató и курортный комплекс Silk Road Samarkand – разыграют подарки для гостей, в том числе сертификаты на проживание и наряды от бренда.
Стоимость ужина 7000₽
Предварительное бронирование обязательно
Неглинная, 8/10
В ближайшее время я соберу для вас подборку с самыми атмосферными верандами, а пока делюсь фотографиями одной из них.
У ресторана «Ривьера» просторная веранда, располагается в тени высоких зеленых деревьев и просто утопает в цветах.
Здесь вас ждет мгновенная телепортация из кипящей энергией столицы прямо в Гагры или Сан-Ремо.
Попробуйте кавказские хиты от шеф-повара Эки Джикии или отдайте предпочтение итальянской классике в исполнении Андрея Павлова. Помимо веранды, есть ещё уютная терраса с открывающейся крышей на балконе второго этажа.
Пр. 60-летия Октября, 8А
+7 (499) 724-11-11
Океан: сеть, полная свежих морепродуктов
Семиметровые потолки, панорамные окна с видом на оживлённый Проспект мира, недавно открывшаяся веранда на 50 гостей и винотека с круглосуточным баром Wine and Whiskey by Simple — «Океан» впечатляет своими масштабами.
Безусловный центр притяжения ресторана — открытая кухня с внушительным аквариумом и рыбной витриной, где сервируют различные виды карпаччо, севиче и прочие морские деликатесы от гребешка до камчатского краба.
Из двух карпаччо, взятых нами из меню закусок, выделим тунец 350₽. Щедрая порция мяса красивого винного оттенка в сочетании с освежающим базиликовым маслом оставила приятное впечатление.
Нога камчатского краба с соусом из зелёного хрена 950₽ также не подвела — мясо, приготовленное на пару, свежее и сочное, а медовый васаби соус с икрой тобико интересно дополняет сладковатый привкус краба.
Не могли обделить вниманием одну из самых популярных закусок в меню — попкорн из креветок 650₽. Жирно, зато сочно и вкусно. Съедается так же быстро, как и тот, что подают в кинотеатрах.
Салат с гребешком и зелёным манго 750₽ — легкий, свежий и летний. У обжаренного на гриле гребешка тонкая, слегка золотистая корочка и мягкая, но не рыхлая структура. Манго нарезано тонкой соломкой и перемешано с томатами и салатным миксом в рыбном чили соусе.
Стейк из тунца в азиатском маринаде 890₽ подают с салатом из огуречной лапши с маринадом на основе соевого соуса и зелени с красным чили перцем.
Из всех десертов обратили внимание на тот, что был с необычным названием. Океанский камень с муссом из манго и маракуйи 620₽ оказался миндально-лимонным бисквитом с жидким центром внутри и плотной глазурью из белого шоколада снаружи. Перед подачей десерт выкладывают на крошку из песочного теста.
Заметили, что район не балует своих жителей заведениями с современными и актуальными концепциями. Считаем, что «Океан» исправил ситуацию к лучшему. В ресторан можно прийти как с детьми, посетив игровую зону с анимацией, так и на винный вечер с друзьями.
Проспект мира, 99, #Алексеевская
20 мая в Estate Mall на Новой Риге состоится большой праздник в честь открытия летнего сезона
Гостей ждут бонусы от Restaurants by Emin Agalarov.
Shore House Village предложит специальное меню от бренд-шефа Сергея Кондакова:
Кутабы по-домашнему, настоящий узбекский плов в казане и телёнок на вертеле, приготовленный на открытом огне, – традиционные блюда в безупречном исполнении. Приятным комплементом станет сет наливок и настоек в шотах.
Итальянский ресторан CAFÈMILANO пригласит насладиться почти летним солнцем на новой открытой веранде! Специально для гостей бренд-шеф приготовит карточчио с вонголе – классическую пасту по аутентичному рецепту. Подарок от ресторана – шот лимончелло домашнего приготовления.
https://estatemall.ru/novosti/summerfest/
Бронь столов:
CAFÈMILANO +7 985 262 6151;
Shore House Village +7 985 262 6176.
25 мая во французском ресторане Lou Lou пройдет гастрономический ужин в 4 руки от итальянского шеф-повара Антонио Фреза и бренд-шефа ресторанов Alba Group Леонида Иванова
В меню ужина вошли нестандартные сочетания известных итальянских деликатесов, дополненные израильским и французским влиянием.
Например, Махи-махи c лабане Jaffa Style, Рулет Blue Fin c печеным болгарским перцем, тарамой и соусом на основе манго и Соте из артишоков с морским языком и миланезом, соус беарнез.
Стоимость/с винным сопровождением 10000/14000₽
Малая Бронная, 10с1
Chef’s table в ресторане Savva
18 мая в 19:00 состоится chef’s table от Андрея Шмакова, который станет первым в череде ежемесячных гастрономических ужинов.
Cет под названием «Мир, труд, май», будет состоять из 11 курсов:
・Тунец, ревень, арбуз
・Сладкий горошек, йогурт, боттарга
・«Шарик» из красной креветки, хрен, сметана, икра из огурца
・Хрустящий фиолетовый артишок, крем из пармезана
・Белая спаржа конфи, крем из желтков, икра форели
・Краб, шисо в темпуре, майонез из порея
・Крем-брюле из фуа-гра с малиной, бриошь
・Осетр, чечевица «белуга»
・Ягненок, масло с черемшой, сморчки
・Овечий сыр «Carré Rouge», печеный абрикос, мед с горчицей, вафля
・Эспума из шампанского, сорбет, земляника
Стоимость ужина: 15 000₽ (винное сопровождение не входит в стоимость)
Театральный проезд, 2