1040
Про рестораны Санкт-Петербурга by @publicinrussia Рабочая почта: restinspb@publicinrussia.ru Основатель: @andreinazarov
#скоро откроется Nola – новый проект от ресторанной группы «СледуйЗаКроликами» (El Copitas Bar, Tagliatella Caffe, Paloma Cantina, Sangre Fresca)
Кухню возглавляет Алексей Ермаков (бренд-шеф El Copitas Bar, Tagliatella Caffe, Paloma Cantina). За бар отвечает Тарас Завальнюк (2-е место на мировом финале BATW 2019 Europe, главный миксолог Four Seasons Lion Palace, шеф-бармен Xander Bar), за настроение и гостеприимство – Юрий Мужичков (возглавлял Smokey Bones, а также акустические
околоблюзовые концерты).
Волынский пер., 2
Новые рестораны октября 🔥
Сохраняйте подборку, делитесь с друзьями и пишите в комментариях, какой из ресторанов понравился больше всего?
#подборка #новоеместо
#вгостях 28 и 29 октября в Charlie пройдут гастроли Lavanda Eclair
Шеф-кондитер и владелица Lavanda Eclair Юлия Гасанбекова представит гостям Charlie коллекцию из трех эклеров Lavanda x Charlie:
✦ «Яблочный татен» с карамелизированным яблоком 250₽
✦ «Исфахан» с личи и розовой водой 280₽
✦ Эклер с лавандой 280₽
наб. канала Грибоедова, 54
Champagne Day в Charlie
В честь этого дня бренд-сомелье Ирина Манчук собрала свою любимую шампань в едином специальном предложении.
В качестве фудпейринга в можете попробовать пончики с трюфельной капустой и грана падано, а также блюда из обновленного меню.
Попробовать необыкновенные экземпляры шампани можно с 18 по 27 октября
наб. канала Грибоедова, 54
#гастроли 19 октября в 19:00 в Bist пройдёт гостевая смена московского ресторана Maya
Команда барменов Maya представит четыре коктейля, рассказывающих о вкусах Южной Америки и мезоамериканских времен.
Это коктейли на основе кашасы, мескаля и сотола с перуанским какао, непальским перцем и фруктовым ликером марула:
• Palosantoma (водка, мескаль, фиалка, пало санто)
• Jaddad (виски, кукуруза, фисташка)
• Latifa (писко tabernero la botija Italia, киви, лайм, персик)
• Allinta (текила, малина, шисо, шоколад)
Все четыре коктейля входят в стоимость билета (2350₽)
Большой проспект. В.О., 18А
#гастроли 19 октября в Futurist пройдет гастрольный ужин LEO Wine&Kitchen
Собрав урожай сезонных продуктов, Максим Любимов везет их из Ростова в Санкт-Петербург, чтобы вместе с Алексеем Алексеевым рассказать в Futurist о
кухне будущего, основанной на традициях и экспериментах.
В меню вечера:
・Томат / брокколи / кантабрийский анчоус (Алексей Алексеев)
・Тартар из ягненка / морковь / пряности (Максим Любимов)
・Тыква / рикотта / лимон (Максим Любимов)
・Судак / зеленые томаты / старый картофель (Максим Любимов)
・Говяжье ребро / корнеплоды / грибная глазурь (Алексей Алексеев)
・Яблоко / карамель / варенец (Максим Любимов)
・Хурма / иван-чай (Алексей Алексеев)
Барочная, 6с1
В ресторане ближневосточной кухни Cast запустили завтраки выходного дня
Каждые выходные с 12:00 до 15:00 готовят иранскую яичницу с томатами, решти из батата с камчатским крабом, сборный ливанский завтрак из двух яиц, харисы, овощей, мини-питы и кебаба, халу с лососем и авокадо, а на сладкое запекают халуми в меду и подают с вареньем из инжира.
Каменноостровский пр., 10А
#гастроли 5 октября на Ленфильме в ресторане Сast пройдет гастрольный ужин
Начиная с 19:30 и весь вечер, шеф-повар Алексей Алексеев будет готовить для гостей специальное меню из 6 хитов ресторана Futurist. За вина на ужине будут отвечать главные спецы по Шампани — À la Volée.
Помимо специального меню в этот вечер в ресторане будет действовать короткое меню из уже ставших в ресторане хитами блюд.
Каменноостровский пр. 10А
29 и 30 июля с 9:00 до 18:00 в Charlie пройдут гастрольные завтраки от Забыли сахар One Trinity Place
В рамках гастролей можно будет попробовать выпечку от концепт-шефа Кирилла Абакшева:
・фирменные пироги из слоеного теста с кремом из белого шоколада, ванильным бисквитом, голубикой и малиной 790₽
・даниш с фисташковым кремом и вишневым конфитюром 360₽
・булочка с кардамоном 220₽
Стоит отметить, что малина была собрана в собственном саду в Сочи и доставлена в целости, став главным ингредиентом в фирменном пироге.
наб. канала Грибоедова, 54
30 июля с 12:00 до 17:00 пройдет бранч в Blackchops pub & steakhouse с Павлом Поцелуевым
В конце июня команда запустила меню выдержанных отрубов от главных энтузиастов индустрии: Павла Поцелуева (Жажда Крови, Москва) и Гранта Зозулинского. А в предстоящее воскресенье Павел дает бранч.
Меню:
・Тартар из говядины с муссом из страчателлы
・Стейк сухого созревания
・Утка мулард сухого созревания с соусом из красного вина и пряным фисташковым маслом
Также в меню сесина, говяжье сало и камамбер из непастеризованного молока — все ручной работы.
А на десерт — сезонные ягоды с сорбетом и крошкой теста.
Фонтанка, 5/2
26 июля в 19:00 Антонио Фреза проведет гастрольный ужин в «Футуристе»
На один вечер Futurist погрузится в атмосферу солнечного Средиземноморья, где яркие и сочные вкусы исполняют соло под аккомпанемент душистых трав и спелых фруктов.
Меню:
・Карпаччо из тунца с вареньем из лимонов 1590₽
・Крудо из красной креветки с маринованным цукини 1490₽
・Артишок, соус из кантабрийских анчоусов 1390₽
・Ризотто с травами и клубникой 1290₽
・Утиная грудка с пьяным луком шалот и черешней 1190₽
・Лимонное крем-брюле 590₽
Барочная, 6с1
27 июля в ресторан RO с гастролями приедет команда КМ20
Только 1 день все хиты KM20 можно будет попробовать в RO – ресторане современной азиатской кухни в центре Петербурга.
Меню будет действовать с 14:00 до 23:00, а в 19.30 за пульт встанет DJ
Набережная реки Мойки, 44
В ресторане грузинской кухни Kazbegi запустили «Итальянский месяц»
В меню – переосмысление главных гастрономических хитов Апеннинского полуострова на грузинский лад. Попробовать блюда можно до 31 июля
Фурштатская, 24
Веранды во дворах
Лето в самом разгаре, не хочется упускать ни одного солнечного дня! Собрала для вас подборку из 8 веранд, которые расположилсь в атмосферных дворах Санкт-Петербурга.
Сохраняйте подборку и делитесь с друзьями🫶🏻
#подборка #веранды
Новые рестораны декабря
Поздравляем всех с наступившим Новым годом и делимся подборкой новых мест минувшего месяца!
Ставьте ❤️ , если были уже хотя бы в одном из них!
#подборка #новоеместо
Где есть блюда с хурмой
Собрали для вас несколько мест, где можно попробовать сезонные предложения с хурмой🧡
#подборка #сезон
В Meat_Coin ввели новую коктейльная карту из 6 новых коктейлей: с вагю, драгонфруктом и сыром, крыжовником и зелёным горошком. Первый стоит 3000₽.
Читать полностью…
#вгостях 2 ноября в гостях у Ro хедлайнер азиатской кухни из Екатеринбурга – ресторан «Сойка»
Шеф Глеб Михеев везет на кухню Максима Ражева эффектный азиатский comfort food. С 14:00 и до закрытия два шефа готовят авторское меню из восьми блюд:
В меню
・Хумус из эдамаме с лепешкой роти 390₽
・Бао с уткой 390₽
・Кушияки из говяжьего ребра с азиатскими маринадами 850₽
・Пчелиный улей с гуламелакой и кокосовым сорбетом 590₽
・Хенд ролл с cахалинским гребешком 650₽
・Бао с говяжей грудинкой в соусе чу хоу 290₽
・Морской окунь с овощами стир фрай 790₽
・Pocky 490₽
Набережная реки Мойки, 44
22 октября пройдет воскресный итальянский бранч Jerome x Cast
В меню бранча:
・Крудо из гребешка с вишней 900₽
・Поркетта с фокаччей пульезе 650₽
・Мафальде с сезонным черным трюфелем 1200₽
・Томленая голень ягненка с овощами (блюдо на компанию) 1450₽
・Крем-брюле с инжиром 450₽
Время бранча: 13:00 - 17:00
Каменноостровский пр., 10А
#гастроли 19 октября в ресторане Veter пройдёт гостевой ужин Виталия Истомина
Меню вечера:
• Татаки из масляной рыбы с соусом юзу 690₽
• Сахалинский гребешок с кокосовым соусом и трюфелем 750₽
• Телятина в чёрном перце с сыром пекорино 950₽
• Камчатская чёрная треска с картофелем и мисо соусом 1250₽
• Банановый торт 550₽
Блюда можно будет попробовать только один вечер: 19 октября, в четверг, в 17:45, 19:30 и 21:15. Предварительная бронь обязательна.
Мытнинская набережная, 6
15 октября в ресторане Lou Lou пройдет фестиваль каштанов
Шеф-повар Михаил Шевяков разработал особое меню:
・патэ из индейки с фуагра и каштановым чатниэ 650₽
・классический крем-суп из каштанов и трюфелем 1200₽
・цыпленок со сливочным соусом из каштанов и сморчков 1400₽
・томленая телятина с обжаренными каштанами, белыми грибами и подкопченным картофельным пюре 1700₽
・каштановый тарт с заварным кремом и свежим инжиром 750₽
Специальное меню будет действовать только 15 октября с 19:00 под аккомпанемент живого французского шансона. После праздника каждый гость сможет забрать с собой вкусный подарок с символом фестиваля.
Вязовая, 8
Новые рестораны сентября🔥
Сохраняйте подборку, делитесь с друзьями и пишите в комментариях, какой из ресторанов понравился больше всего?
#подборка #новоеместо
Ресторану «Б.О.Р. 812» 3 года
По этому случаю всех гостей ждут камерный праздник, живой джаз в исполнении группы DeFour Project и новые блюда от шеф-повара Сергея Филиппова.
пос. Солнечное, Приморское ш., 385
30 июля в 12:30 в ресторане HITCH на Московском состоится арт-бранч с «Правым полушарием Интроверта», приуроченный к выходу фильма «Оппенгеймер».
На бранче историк Аркадий Романов расскажет реальную историю великого учёного и поможет лучше понять контекст эпохи, в которой будет разворачиваться действие фильма.
Сопроводит мероприятие специальное меню от шеф-повара Романа Гасюнаса
Стоимость 2100₽
Московский проспект, 179
Дикий ужин: к истокам традиционных вкусов Карелии
29 июля шесть шеф-поваров, вдохновленных природными дарами Карелии, проведут дикий ужин «Как повелось» в тени яблочных садов. Это гастрономическое путешествие к истокам традиционных вкусов Карелии можно совершить прямо с территории парк-отеля «Дача Винтера».
Меню состоит из семи курсов:
1 курс: Цветки кабачка, форель, козий сыр
2 курс: Ботвинья, вяленая утка, ревень
3 курс: Налим, морковь, дикоросы
4 курс: Перепёлка, лисички, солод
5 курс: Оленина, крыжовник, лесной орех
6 курс: Земляника, фермерская сметана
7 курс: Лукошко, черёмуха, морошка
Команда шеф-поваров ресторанов «Блок», «Фаворит», «Густав Винтер», сети отелей «Точка на карте» и курорта «Игора» специализируется на авторской кухне и работает с локальными продуктами. Шеф-повара: Александр Аристов, Борис Костюченко, Евгений Зубов, Сергей Карпов, Никита Цацын, Егор Годун.
29 июля, 18:00
Стоимость: 12 000₽ (купить билеты на ужин)
Сад парк-отеля «Дача Винтера», поселок Тарулинна, Сортавала, Карелия
PETRA: греческий резидент Севкабеля
В мае на гастрономической аллее Севкабель Порта открылось греческое бистро PETRA.
Посещение проекта можно сравнить с небольшим путешествием — смена обстановки, яркие вкусы и труднопроизносимые греческие названия гостям гарантированы.
Находясь в PETRA кажется, что ты действительно в отпуске — повсюду ведутся оживлённые беседы, вино льётся рекой, а официанты лавируют между столами с подносами, заставленными яркой посудой.
С двух сторон от бистро, на площади и в саду есть террасы. Первая обставлена деревянными скамейками, соломенной мебелью, яркими вазами и огромными кувшинами. Вторая переносит гостей поближе к солнечному свету и зеленым растениям.
При разработке меню команда проекта вдохновлялась кухней острова Кастелоризо, дополнив простую и понятную классику современными решениями для динамичной аудитории Севкабеля.
Для знакомства с меню завтраков мы, конечно, взяли греческий 550₽. Он состоит из яиц всмятку, дзадзики, феты, томатов, огурцов, редиса, оливок каламата, микса зелени, авокадо мусса и лепёшки. Вкусно, полезно и сытно.
Ознакомившись с основным меню мы запаслись домашними лепёшками с травами 80₽ и взяли несколько видов традиционной закуски мезе на пробу:
Холодный соус из йогурта, свежих огурцов и чеснока — дзадзики 250₽;
Пряный соус из печёного перца, сливочного сыра и чили — тирокафтери 290₽;
На горячее взяли морскую мусаку с треской, креветками и соусом дзадзики 550₽. Отличный вариант для тех, кто очень голоден — порция слоёной запеканки в PETRA действительно щедрая.
Крем-брюле с розмарином 320₽ стал визитной карточкой бистро. Приятный хруст карамельной корочки, хвойный аромат розмарина и сливочно-ванильный вкус заварного крема нас в этом убедили.
#Приморская, Кожевенная линия, 40
Гастрономический ужин в бистро «Grebeshki»
20 июля в 19:00 состоится гастрономический ужин с шеф-поваром Павлом Ермишкиным и бар-менеджером Александром Виткасовым
В программе ужина 5 курсов с винным сопровождением:
・Морской еж с абрикосом;
・Тарталетка с муссом из печени трески, клубника, голубика;
・Муксун, японский тайгерс милк, малина;
・Утиная грудка конфи, спаржа гриль, красная смородина;
・Крем-брюле, сезонные ягоды.
Стоимость ужина 6000₽
Арсенальная набережная, 1
Где в есть блюда с земляникой🍓
Собрала для вас подборку из 7 мест, где можно попробовать блюда с земляникой. Советую поторопиться, пока этот вкусный сезон не закончился!
Сохраняйте подборку и делитесь с друзьями🫶🏻
#подборка #сезон
Пицца с сырными бортами в La Biga pizza&pasta
La biga pizza&pasta — новое итальянское бистро на Гороховой улице.
Здесь в 1995 году открылась первая пиццерия в истории Петербурга — Pizza Hut. Команда La Biga решила дать месту новую жизнь и свое заведение вписать в гастрономическую летопись города уже как лучший современный итальянский ресторан.
И у ребят есть все шансы сделать это! Открытая кухня, красивый вид, вкусная еда и демократичность делают своё дело.
Попробовать здесь обязательно нужно уникальную для жителей Петербурга американскую пиццу в стиле детройт с сырными бортами.
В остальном меню гостей ждёт не менее вкусная римская пицца, домашняя паста, равиоли и итальянские закуски.
Ещё советую обратить внимание на авторские коктейли, они здесь посвящены дням недели, но выбирать их, конечно, стоит по настроению.
На мой взгляд, у ребят получилось сделать отличный итальянский ресторан на каждый день, в который действительно хочется вернуться.
Гороховая ул., 16
Tetto: современное итальянское бистро на Петроградке
Всех посетителей Tetto до 31 января ждёт бокал игристого в подарок при заказе любого блюда! Предложение действует по будням с 12:00 до 16:00.
Tetto — итальянское бистро с современной авторской кухней, открывшееся минувшей осенью всего в паре минут ходьбы от станции метро Петроградская.
За современным взглядом на итальянские традиции стоит идти именно сюда. В знакомую всем пиццу «Маргариту» здесь добавляют вяленые томаты, а парму и страчателлу можно попробовать в сочетании с сорбетом из дыни.
В канун Нового года у ребят появилось несколько новых блюд в меню, советую попробовать именно их:
– поркетта с яблоком и соусом из красного вина;
– террин с фисташками и капустой кейл;
– равиоли с лососем и красной икрой;
– треска с томатами и соусом песто;
– шоколадный десерт с мисо карамелью.
Идти сюда стоит не только ради вкусной еды, но и ради атмосферного вида из панорамных окон на Петроградку.
Большой проспект ПС, 84, м. Петроградская