30773
Каталог кулінарних рецептів. Завжди тільки вибіркові рецепти. Легкі у приготуванні та дуже смачні! По всім питанням пишіть @Willyhaase Силка для запрошення https://t.me/+P9YiOxDIPyISadeW
Курячі рулетики з сиром і шпинатом
Інгредієнти:
▪️Курячих філе - 2 шт.
▪️Шпинату - 50 г.
▪️Твердого сиру - 50 г.
▪️Сіль, перець, оливкова олія
Приготування:
1. Відбийте куряче філе до рівномірної товщини.
2. Викладіть на філе шпинат і тертий сир, згорніть рулетики, закріпіть зубочистками.
3. Обсмажте рулетики до рум’яності, потім тушкуйте під кришкою 10 хвилин.
Смачного!
#другістарви
Кулінарні рецепти
Тости з авокадо і яйцем пашот
Інгредієнти:
▪️Хліба - 2 скибочки
▪️Авокадо - 1 шт.
▪️Яйця - 2 шт.
▪️Сіль, перець, лимонний сік за смаком
Приготування:
1.Підсушіть хліб у тостері або на сухій сковороді.
2.Розімніть авокадо виделкою, додайте дрібку солі, перцю і трохи лимонного соку.
3.Зваріть яйце пашот: у киплячу воду додайте оцет, створіть вир і акуратно опустіть сире яйце. Варіть 3 хвилини.
4.Намажте авокадо на тости, зверху викладіть яйце пашот.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Різотто з грибами
Інгредієнти:
▪️Рису для різотто - 1 склянка
▪️Грибів - 200 г.
▪️Цибулина - 1 шт.
▪️Часнику - 2 зубчики
▪️Овочевого бульйону - 1 л.
▪️Білого вина - 100 мл.
▪️Пармезану - 50 г.
▪️Вершкового масла - 2 ст. л.
Приготування:
1. Обсмажте цибулю, часник і гриби.
2. Додайте рис, помішуйте 2 хвилини, потім влити вино, дайте випаруватися.
3. Поступово додавайте гарячий бульйон, поки рис не стане м’яким.
4. Додайте масло та тертий пармезан, перемішайте.
Смачного!
#першістрави
Кулінарні рецепти
Котлети з курячого фаршу з картопляним пюре
Інгредієнти:
▪️Курячого фаршу - 500 г.
▪️Яйце - 1 шт.
▪️Цибулина - 1 шт.
▪️Білого хліба - 2 скибочки
▪️Молока - 100 мл.
▪️Картоплин - 5 шт.
▪️Вершкового масла - 50 г.
Приготування:
1. Замочіть хліб у молоці, змішайте з фаршем, яйцем і дрібно нарізаною цибулею.
2. Сформуйте котлети, обсмажте з двох боків і тушкуйте під кришкою 10 хвилин.
3. Зваріть картоплю, зробіть пюре з молоком і вершковим маслом. Подавайте котлети з пюре.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Омлет із зеленню та сиром
Інгредієнти:
▪️Яйця- 3
▪️Молока - 2 ст. л.
▪️Твердого сиру -
▪️Подрібненої зелені (кріп, петрушка, зелена цибуля) - за смаком
▪️Сіль і перець - за смаком
Приготування:
1.У глибокій мисці збийте яйця з молоком до однорідності.
2.Додайте сіль, перець і подрібнену зелень.
3.На розігрітій сковороді змастіть олією поверхню, вилийте суміш.
4.Коли омлет почне схоплюватися, посипте тертим сиром.
5.Накрийте кришкою і доведіть до готовності на середньому вогні.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Борщ із яловичиною
Інгредієнти:
▪️Яловичини на кістці - 500 г.
▪️Картоплини - 3 шт.
▪️Буряк - 1
▪️Морква - 1
▪️Цибулина - 1
▪️Капусти - 200 г
▪️Томатної пасти - 2 ст. л.
▪️Сіль, перець, лавровий лист, зелень
Процес приготування:
1. Зваріть бульйон із яловичини (1-1,5 години).
2. Наріжте буряк соломкою, обсмажте з томатною пастою.
3. У киплячий бульйон додайте нарізану картоплю, через 10 хвилин — капусту.
4. Додайте засмажку, терту моркву і подрібнену цибулю, варіть 10 хвилин.
5. Приправте сіллю, перцем, лавровим листом. Подавайте зі сметаною та зеленню.
Смачного!
#першістрави
Кулінарні рецепти
Рулет зі скумбрії з яйцем і морквою
Інгредієнти:
▪️Яйця - 2 шт.
▪️Желатину - 20 г.
▪️Філе скумбрії
▪️Моркви - 2 шт.
▪️Спеції на свій смак.
Приготування:
1.Цей рулет зі скумбрії почнемо готувати з риби. Якщо у вас тушка, то її необхідно обробити, якщо філе, то промити, трохи підсушити.
2.Потім прямо на нього всипаємо вказану кількість желатину, додати сіль і інші приправи за своїм бажанням.
3.Яйця і моркву відварити до готовності, зазвичай йде близько 10 хвилин після початку кипіння води.
4.Готову моркву натираємо і укладаємо на одну половинку філе, зверху підуть яйця, розрізані на частини.
5.Прикриваємо всі другим шматком риби, обмотуємо харчовою плівкою, а потім ще й ниткою. Можна зробити кілька проколів зубочисткою.
6.Те, що вийшло, варимо 20 хвилин, даємо трохи охолонути і прибираємо в холодильник на кілька годин.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Булочки з корицею
Інгредієнти:
▪️Борошно - 600 г.
▪️Молоко - 350 г.
▪️Сухі дріжджі - 10 г.
▪️Сіль - 1 ч. л.
▪️Цукор - 2 ст. л.
▪️Яйця - 1 шт.
▪️Вершкове масло - 90 г.
Для начинки
▪️Вершкове масло - 100 г.
▪️Пакетик меленої кориці.
▪️Цукор - 1 ст.
Для вершкової глазурі
▪️Сир маскарпоне - 200 г.
▪️Цукрова пудра - 150 г.
▪️Ванільний цукор - 1 пак.
▪️Молоко - 100 г.
Приготування:
1.У теплому молоці розвести дріжджі і залишити настоюватися. Потім додати яйця, сіль, цукор, борошно і розтоплене вершкове масло. Замісити тісто, накрити плівкою і поставити в тепле місце на 2 год. Для начинки розтопити вершкове масло, окремо змішати цукор і корицю. Для глазурі з'єднати сир, цукрову пудру, ванільний цукор, молоко, замісити вручну віночком.
2.Тісто розкатати в прямокутний пласт товщиною 1 см. Змастити розтопленим вершковим маслом. Посипати сумішшю цукру і кориці і закатати тісто в тугий рулет. Нарізати на булочки товщиною приблизно 5 см. Випікати при 180°С, 30 хв. Готові гарячі булочки змастити глазур'ю.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Салат із куркою,грибами та сиром
Інгредієнти:
▪️Копчена куряча грудка - 200 г.
▪️Шампіньйони - 300 г.
▪️Шампіньйони мариновані - для прикрашання
▪️Огірки мариновані - 150 г.
▪️Яйця - 4 шт.
▪️Картопля - 3 шт.
▪️Морква - 2 шт.
▪️Цибуля - 1 шт.
▪️Сир - 150 г
▪️Йогурт - 5 ст. л.
▪️Сіль, перець - за смаком
▪️Олія - для смаження
▪️Петрушка
Приготування:
1. Відварюємо картоплю, моркву та яйця. Натираємо на грубій тертці. Цибулю дрібно нарізаємо.
2. На розігріту з олією сковороду викладаємо шампіньйони. Солимо, перчимо, додаємо цибулю та смажимо до золотистого кольору. Залишаємо охолоджуватися.
3. Мариновані огірки та копчену курячу грудку нарізаємо невеличкими шматочками.
4. У кулінарному кільці викладаємо шарами: картоплю, мариновані огірки, шампіньйони, курячу грудку, моркву та яйця. Кожен шар змащуємо йогуртом «Для салату».
5. Натираємо сир та посипаємо салат. Ставимо на годину в холодильник.
Звільняємо салат від форми. Прикрашаємо маринованими шампіньйонами та зеленню.
Смачного!
#салат
Кулінарні рецепти
Креветки в часниковому соусі
Інгредієнти:
▪️Креветки очищені – 300 г
▪️Часник – 3 зубчики
▪️Оливкова олія – 2 ст.л.
▪️Лимон – 1 шт
▪️Петрушка – жменя
▪️Сіль, перець – за смаком
Приготування:
1.Обсмажте часник на оливковій олії.
2.Додайте креветки і обсмажте 3-4 хвилини.
3.Додайте сік лимона та петрушку.
4.Перемішайте і подавайте гарячими.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Яєчня з помідорами та базиліком
Інгредієнти:
▪️Яйця – 3 шт
▪️Помідори – 2 шт
▪️Базилік – жменя
▪️Олія – для смаження
▪️Сіль, перець – за смаком
Приготування:
1.Наріжте помідори кубиками та обсмажте на олії.
2.Додайте збиті яйця, сіль і перець.
3.Смажте до готовності, помішуючи.
4.Додайте базилік перед подачею.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Гороховий суп з копченостями
Інгредієнти:
▪️Сухий горох – 200 г
▪️Копчені реберця – 300 г
▪️Картопля – 3 шт
▪️Морква – 1 шт
▪️Цибуля – 1 шт
▪️Олія – 2 ст.л.
▪️Лавровий лист – 2 шт
▪️Сіль, перець – за смаком
Приготування:
1.Замочіть горох на 2-3 години.
2.Відваріть копчені реберця, додайте горох.
3.Додайте нарізану картоплю, моркву та цибулю.
4.Варіть до м’якості гороху.
5.Додайте лавровий лист, сіль і перець.
6.Подавайте зі свіжим хлібом.
Смачного!
#першістрави
Кулінарні рецепти
Ростбіф з молочної телятини
Інгредієнти:
▪️Телятина - 800 г.
▪️Масло вершкове несолоне - 30 г.
▪️Зубки часнику - 1 шт.
▪️Вино біле сухе - 30 мл.
▪️Курячий бульйон - 30 мл.
▪️Каперси - 10 г.
▪️Лимон - 0.5 шт.
▪️Сіль - за смаком
▪️Перець чорний мелений - за смаком
Приготування:
1.Підготуйте м'ясо
М’ясо наріжте порційними шматками. Приправте їх сіллю і перцем.
2.Обсмажте м'ясо
У великій сковороді розтопіть половину вершкового масла на середньому вогні і обсмажте телятину приблизно по 30 секунд на кожній стороні, поки вона не буде готова. Вийміть телятину і залиште в теплі.
3.Приготуйте соус
У тій же сковороді обсмажте подрібнений часник протягом 30 секунд. Додайте вино і сік половини лимона. Варіть до загустіння, приблизно 2 хвилини.
4.Влийте бульйон і додайте каперси. Варіть на повільному вогні, поки суміш не зменшиться в обсязі, приблизно 2 хвилини.
5.Додайте решту вершкового масла і мішайте, поки воно не розтопиться. Полийте соусом телятину і негайно подавайте до столу.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Закрита піца з лаваша
Інгредієнти:
▪️Печериці - 4 шт.
▪️Яйця курячі - 5 шт.
▪️Молоко 2,5% - 100 г.
▪️Тортилья - 1 шт.
▪️Сир твердий - 30 г.
▪️Масло гхі - 20 г.
Приготування:
1.Печериці промийте, наріжте шматочками й злегка підсмажте на маслі гхі, час від часу помішуючи.
2.Яйця та молоко збийте до однорідної маси. Налийте яєчну масу до печериць і накрийте кришкою.
3.Смажте на помірному вогні 3-4 хвилини. Потім викладіть зверху тортилью, на неї покладіть тарілку. Переверніть яєчно-грибну суміш за допомогою тарілки.
4.Додайте натертий сир і складіть а-ля кальцоне навпіл. Трішки підсмажте, щоб розплавився сир.
Наріжте кальцоне шматочками й смакуйте!
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Брускети «Цезар»
Інгредієнти:
▪️Французький багет - 1 шт.
▪️Копчена куряча грудка - 100 г.
▪️Яйця курячі - 2 шт.
▪️Томати чері - 4 шт.
▪️Салат, листя - 20 г.
▪️Сир твердий - 30 г.
Для соусу
▪️Зубки часнику - 1 шт.
▪️Вершковий сир - 1 ст. л.
▪️Майонез 67% - 1 ст. л.
▪️Перець чорний мелений - за смаком
Приготуванння:
1.Підсушіть багет
Багет наріжте шматочками однакової ширини. Викладіть на деко і запікайте 5 хвилин при температурі 200°C.
2.Приготуйте соус
Часник вичавіть через прес, додайте вершковий сир, майонез, перець і перемішайте.
3.Підготуйте інші інгредієнти
4.Яйця зваріть круто (10 хвилин після закипання води). Остудіть, почистьте та наріжте кружальцями.
5.Копчене куряче філе наріжте тонкими скибочками.
6.Помідори чері також наріжте кружальцями. Листки салату наріжте невеликими шматочками по розміру багета.
7.Сир натріть на середню терку.
8.Зберіть брускети «Цезар»
9.Шматочки підсушеного багета змастіть соусом. Зверху викладіть листочок салату, два шматочки курятини, кружальце яйця і два кружальця чері. Посипте тертим сиром.
Смачного!
#закуска
Кулінарні рецепти
Тушкована капуста з м’ясом
Інгредієнти:
▪️Свинини - 500 г.
▪️Капусти - 1 качан
▪️Морква - 1 шт.
▪️Цибулина - 1 шт.
▪️Томатної пасти - 2 ст. л.
▪️Сіль, перець, лавровий лист
Приготування:
1. Наріжте м’ясо, обсмажте до рум’яної скоринки.
2. Додайте подрібнену цибулю і терту моркву, смажте ще 5 хвилин.
3. Додайте капусту, томатну пасту, трохи води та тушкуйте під кришкою 30-40 хвилин.
Смачного!
#закуска
Кулінарні рецепти
Паста з песто і куркою
Інгредієнти:
▪️Пасти (спагеті або пенне) - 300 г.
▪️Курячого філе - 200 г
▪️Соусу песто - 3 ст. л.
▪️Пармезану - 50 г
▪️Сіль, перець, оливкова олія
Приготування:
1. Зваріть пасту до стану *аль денте*.
2. Обсмажте шматочки курки на оливковій олії.
3. Змішайте пасту з куркою, додайте песто, перемішайте.
4. Подавайте, посипавши тертим пармезаном.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Панкейки з кленовим сиропом
Інгредієнти:
▪️Борошна - 1 склянка
▪️Яйце - 1 шт.
▪️Молока - 1 склянка
▪️Цукру - 2 ст. л.
▪️Розпушувача - 1 ч. л.
▪️Солі - дрібка
▪️Кленовий сироп або мед для подачі
Приготування:
1.У мисці змішайте сухі інгредієнти: борошно, цукор, розпушувач і сіль.
2.Додайте яйце і молоко, ретельно перемішайте до утворення гладкого тіста.
3.Розігрійте сковороду і змастіть її маслом.
4.Лийте невеликі порції тіста, смажте на середньому вогні 2-3 хвилини з кожного боку.
5.Подавайте панкейки з кленовим сиропом або медом.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепт
Салат із кіноа, авокадо та куркою
Інгредієнти:
▪️Вареної кіноа - 1 склянка
▪️Куряче філе - 1 шт.
▪️Авокадо - 1 шт.
▪️Жменя листя шпинату
▪️Оливкова олія, лимонний сік, спеції
Приготування:
1. Обсмажте або запечіть куряче філе, наріжте шматочками.
2. Наріжте авокадо, додайте до кіноа разом із шпинатом і куркою.
3. Заправте оливковою олією, лимонним соком, додайте спеції.
Смачного!
#салат
Кулінарні рецепти
Риба, запечена у фользі з овочами
Інгредієнти:
▪️Лосося або іншої риби - 2 стейки
▪️Цукіні - 1 шт.
▪️Морква - 1 шт.
▪️Лимон - 1 шт.
▪️Оливкова олія, сіль, перець, зелень - за смаком
Приготування:
1.Розігрійте духовку до 180°C.
2. Наріжте овочі тонкими скибочками.
3. На фольгу викладіть рибу, зверху овочі, полийте оливковою олією, додайте спеції та скибочки лимона.
4. Загорніть фольгу, запікайте 20-25 хвилин.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Вівсянка на молоці з фруктами і горіхами
Інгредієнти:
▪️Вівсяних пластівців - 1 склянка
▪️Молока - 2 склянки
▪️Банан - 1 шт.
▪️Яблука - ½
▪️Жменя горіхів (волоські або мигдаль)
▪️Мед або кориця за смаком
Приготування:
1.Налийте молоко в каструлю і доведіть до кипіння.
2.Додайте вівсяні пластівці, зменшіть вогонь і варіть, постійно помішуючи, 5-7 хвилин.
3.Наріжте банан і яблуко дрібними кубиками.
4.Викладіть готову кашу в тарілку, додайте фрукти і горіхи зверху.
5.Прикрасьте медом або посипте корицею для аромату.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Салат із сайрою
Інгредієнти:
▪️Картопля - 2-3 шт.
▪️Яйця - 3 шт.
▪️Консервована сайра( тунець, сардина) - 200-250 г
▪️Мариновані огірки - 3-4 шт.
▪️Консервований горошок - 100 г
▪️Майонез - за смаком
Приготування:
1. Картоплю відваріть за 25-30 хвилин, яйця - в круту за 10 хвилин. Остудіть та очистіть.
2.З банки з консервами злийте рідину. Розімніть рибу вилкою.
3.Огірки, картоплю та білки наріжте невеликими шматочками.
4.У миску або на блюдо через кільце викладете шари з риби, горошку, картоплі, огірків, білків. Після кожного додавайте трохи майонезу. Зверху посипте тертими жовтками.
5.Приберіть зібраний салат у холодильник на півтори-дві години.
6. Перед подачею, якщо хочете, прикрасьте зеленню.
Смачного!
#салат
Кулінарні рецепти
Тушкована картопля з грибами
Інгредієнти:
▪️Цибуля - 1 шт.
▪️Морква - 1 шт.
▪️Олія -2–3 ст.л.
▪️Гриби - 500 г.
▪️Картопля - 1 кг.
▪️Вода
▪️Лавровий лист - 2 шт.
▪️Сіль, перець
Приготування:
1.Наріжте цибулю маленькими кубиками та натріть моркву на великій тертці. У глибокій сковороді розігрійте олію та обсмажте на ній цибулю до м'якості. Потім додайте моркву і злегка обсмажте.
2.Наріжте гриби невеликими шматочками та викладіть їх до овочів. Готуйте помішуючи на середньому вогні до легкого золотистого відтінку.
3.Крупно наріжте картоплю. Викладіть в сковороду і залийте гарячою водою так, щоб шматочки були майже повністю покриті. Гасіть на середньому вогні під кришкою близько 20 хвилин до м'якості.
4.За 5 хвилин до кінця приготування додайте сіль, перець, лаврушку та перемішайте. Ви також можете використовувати інші приправи на ваш смак. Перед подачею залиште готову страву під кришкою на 15–20 хвилин і вийміть лаврове листя.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Сирно-цукрове печиво
Інгредієнти:
▪️Сир - 200 г
▪️Вершкове масло - 200 г
▪️Борошно - 400 г
▪️Цукор - 100 г
▪️Сода – 4-6 г (0,5 ч. ложки)
Приготування:
1.Вершкове масло або маргарин розм'якшити, розтерти з сиром.
2.Погасити соду оцтом.Додати соду, погашену оцтом у тісто.
3.Всипати борошно.Замісити тісто.
4.Зробити з нього середньої величини тонкі коржики.Для цього розділити тісто на шматочки завбільшки з невелике яйце.
5.Розкачати кожну в пласт завтовшки 2-3 мм.Вирізати коржики діаметром 10-12 см.
6.У тарілку насипати цукор.Кожний корж вмочити в цукор-пісок.Скласти навпіл, ще раз вмочити у цукор.Знову скласти так, щоб вийшов трикутник, і востаннє вмочити з двох сторін у цукор.
7.Включити духовку. Деко застелити пекарським папером. Печиво викласти на деко на деякому віддаленні один від одного.
8.Випікати в духовці за температури 180 градусів 15-20 хвилин (до рум'яності)
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Часниковий суп по-чеськи
Інгредієнти:
▪️Часник – 6 зубчиків
▪️Картопля – 2 шт
▪️Овочевий бульйон – 1 л
▪️Вершки – 100 мл
▪️Білий хліб – 2 скибки
▪️Олія – 2 ст.л.
▪️Сіль, перець – за смаком
Приготування:
1.Обсмажте часник на олії.
2.Додайте нарізану картоплю та бульйон.
3.Варіть до м’якості картоплі.
4.Збийте суп блендером.
5.Додайте вершки, сіль і перець.
6.Подавайте з підсмаженим хлібом.
Смачного!
#першістрави
Кулінарні рецепти
Паста з вершками і лососем
Інгредієнти:
▪️Паста (фетучіні або спагеті) – 200 г
▪️Лосось (філе) – 150 г
▪️Вершки – 200 мл
▪️Часник – 2 зубчики
▪️Оливкова олія – 2 ст.л.
▪️Сіль, перець – за смаком
▪️Зелень – для подачі
Приготування:
1.Відваріть пасту до готовності.
2.Обсмажте часник на оливковій олії.
3.Додайте нарізаний лосось і обсмажте до готовності.
4.Влийте вершки, додайте пасту та перемішайте.
5.Подавайте з зеленню.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Пишні оладки на йогурті
Інгредієнти:
▪️Йогурт натуральний – 200 мл
▪️Яйця – 2 шт
▪️Борошно – 150 г
▪️Цукор – 2 ст.л.
▪️Розпушувач – 1 ч.л.
▪️Сіль – дрібка
▪️Олія – для смаження
Приготування:
1.Змішайте йогурт, яйця, цукор і сіль.
2.Додайте просіяне борошно з розпушувачем.
3.Замісіть тісто до однорідності.
4.Смажте оладки на розігрітій сковороді до золотистої скоринки.
5.Подавайте зі сметаною або варенням.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Канапки зі шпротами та сирно-яєчною намазкою
Інгредієнти:
▪️Яйця курячі - 3 шт.
▪️Плавлений сир - 500 г.
▪️Петрушка, гілочка - 3 шт.
▪️Огірки мариновані - 100 г.
▪️Зубки часнику - 3 шт.
▪️Французький багет - 1 шт.
▪️Шпроти - 200 г.
▪️Сіль - за смаком
▪️Перець чорний мелений - за смаком
Приготування:
1.Підсушіть багет
Наріжте багет діагональними скибочками, викладіть на застелене пергаментом деко і підсушіть в розігрітій до 160 градусів духовці впродовж 5-7 хвилин.
2.Також можна підсушити їх на пательні, витримавши хліб на середньому вогні 5-10 хвилин, перевертаючи його кожні 1-2 хвилини до появи хрумкої скоринки.
3.Приготуйте намазку
Покладіть у блендер плавлений сир, відварені на твердо яйця, мариновані огірки, петрушку, часник і трошки солі з перцем. Перебийте все до однорідної консистенції.
3.Сформуйте канапки
Намажте підсушений та охолоджений до кімнатної температури багет сирно-яєчною сумішшю, покладіть на кожну скибочку одну рибку з банки шпротів і прикрасьте гілочкою свіжої зелені. Подавайте на стіл.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Печінковий торт
Інгредієнти:
Для печінкових млинців
▪️Печінка куряча - 350 г.
▪️Молоко 2,5% - 200 мл.
▪️Яйця курячі - 3 шт.
▪️Борошно пшеничне - 6 ст. л.
▪️Олія - 60 г.
▪️Сіль - за смаком
▪️Перець чорний мелений - за смаком
Начинка
▪️Цибуля жовта ріпчаста - 1 шт.
▪️Морква - 1 шт.
▪️Майонез 67% - 300 г.
▪️Зубки часнику - 4 шт.
Прикрашання
▪️Сир твердий - 50 г.
▪️Зелена цибуля - за смаком
Приготування:
1.Приготуйте масу для коржів
Беремо печінку та перемелюємо блендером, вбиваємо яйця, додаємо молоко, олію, сіль, перець і просіюємо борошно (5-6 ст. л.), перебиваємо занурювальним блендером.
2.Смажте печінкові млинці
Ставимо сковорідку на вогонь, нагріваємо та смажимо млинці на середньому вогні. Олії для смаження практично не потрібно, але ви можете змастити сковороду перед першим млинцем.
3.Підготуйте інгредієнти для начинки
Цибулю нарізаємо на кубики, моркву тремо.
Цибулю злегка підсмажуємо, всипаємо моркву та підсмажуємо 2-3 хв.
4.До майонезу вичавлюємо часник (4-5 зубків), перемішуємо.
5.Зберіть торт
На тарілку викладаємо печінковий млинець, потім шар майонезу, потім засмажку. Робимо так, поки не закінчаться коржі. Засмажку на бажання можна викладати через корж.
6.Торт посипаємо тертим сиром і нарізаною зеленою цибулею.
Готовому печінковому торту дайте настоятися в холодильнику.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Пшоняна запіканка
Інгредієнти:
▪️Пшоно - 1 скл.
▪️Вода - 1 скл.
▪️Яйця курячі - 1 шт.
▪️Сметана 20% - 40 г.
▪️Цукор - 30 г.
▪️Сир кисломолочний - 200 г.
▪️Яблуко - 1 шт.
▪️Сіль - 3 г.
▪️Кориця мелена - за смаком
▪️Суміш сухофруктів - за смаком
Для форми
▪️Масло вершкове 73% - 15 г.
▪️Манка - 30 г.
Приготування:
1.Підготуйте пшоно
Пшоно промити в кількох водах. Залити окропом (1 склянка) на 10 хвилин. Злити воду.
2.Замісіть масу
До пшона додати сіль і цукор, вбити яйце та ретельно перемішати. Додати корицю, сметану та знову перемішати. Додати кисломолочний сир, перемішати.
3.Додати нарізані яблука і сухофрукти.
4.Відправте запіканку в духовку
Форму для запікання змастити маслом і посипати манкою. Перекласти кашу, добре утрамбовуючи ложкою. Зверху змастити м’яким маслом.
5.Випікати до золотистого кольору 40 хвилин при 180°С.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти