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GELATO BISCOTTO BIMBY 🍨🍧
Per una merenda fresca e golosa, vi suggerisco di realizzare il gelato biscotto bimby, con farcitura alla panna e gocce di cioccolato!
BISCOTTI CASTAGNOLE al VINO BIMBY 🍷
Oggi vi suggerisco i biscotti castagnole al vino bimby, sono davvero golosi mia nonna li preparava sempre ed hanno la consistenza appunto di un biscotto.
CROSTATA con INTRECCIO e DECORAZIONI 😋
La crostata è non solo uno dei miei dolci preferiti ma sta diventando una vera e propria passione.
Questa volta ho realizzato, per la mia crostata ai frutti di bosco, una griglia intrecciata che ho impreziosito con decorazioni di fiori e farfalle con dei bellissimi stampini ad espulsione di varie forme e dimensioni.
Molto contenta del risultato sto già pensando la prossima da realizzare.
Buona crostata!
https://blog.giallozafferano.it/piattitradizionali/crostata-con-intreccio-e-decorazioni
MUFFIN AL CIOCCOLATO 🍫
Golosissimi: muffin al cioccolato fondente, golosi dolcetti perfetti da gustare per una colazione, una merenda o una pausa golosa durante la giornata. Si tratta della ricetta più tradizionale in assoluto dei muffin americani al cioccolato, ideali anche per consumare il cioccolato delle uova di Pasqua, se ne avanza! La preparazione di questi dolcetti è quella tipica dei muffin: si mescolano tutti gli ingredienti separando quelli secchi da quelli umidi per poi miscelarli in un impasto subito pronto da versare nei pirottini e cuocere in forno. Questi muffin al cioccolato sono morbidissimi, si sciolgono in bocca ad ogni morso grazie alla consistenza umida conferita dal cioccolato fondente fuso.
La ricetta è semplicissima e richiede pochi ingredienti: farina, uova, cioccolato fondente, burro, zucchero e un pizzico di lievito che consente all’impasto di crescere ma restando umido rendendo questi muffin al cioccolato irresistibilmente golosi. Si preparano in pochi minuti e hanno la forma a funghetto tipica dei muffin americani. Si possono preparare i muffin al cioccolato senza glutine semplicemente usando fecola di patate o altra farina gluten free adatta ad impasti dolci, in sostituzione delle classica farina. Volendo, si può sostituire il burro con olio o altri ingredienti: chiaramente, non otterrete il sapore tradizionale del muffin al cioccolato fondente famosi per il loro tipico sapore burroso.
https://blog.giallozafferano.it/studentiaifornelli/muffin-al-cioccolato-fondente-ricetta/
GRANOLA con FRUTTA SECCA 😋
Scrocchiarella: granola con frutta secca e cioccolato, una buona alternativa per una merenda sana e golosa! Molto simile al muesli, la granola è un agglomerato di fiocchi di avena, miele e frutta secca che è perfetta da gustare con latte o yogurt sia per la colazione che per la merenda. La granola fatta in casa è ideale anche da sgranocchiare come spuntino, così assoluto: si tratta, infatti, di un ottimo snack proteico grazie alla presenza di fiocchi di avena e frutta secca che consente di garantire il giusto apporto proteico anche a chi fa sport o pratica attività fisica costante.
La granola con frutta secca si prepara con pochissimi ingredienti e si può personalizzare in base alle proprie preferenze: fiocchi di avena oppure i fiocchi di cereali che più preferite come fiocchi di orzo, di segale, di riso o di soia o anche un mix di essi; frutta secca come mandorle, nocciole, noci, noci pekan e infine, l’ingrediente che consente di far si che in cottura si formino gli agglomerati è il miele: impossibile da sostituire con zucchero proprio per il suo effetto “collante” degli ingredienti: in alternativa è possibile usare metà miele e metà sciroppo di agave anche se l’ideale è usare soltanto miele.
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PASTA al PESTO con NOCI e RICOTTA 🍝
La pasta al pesto noci e ricotta è veramente gustosa, invitante e con un profumo intenso di basilico fresco, un ottimo primo piatto dalla consistenza cremosa è buona sia calda che tiepida, ed è delizioso l’accostamento con le noci, vediamo insieme la ricetta!
BISCOTTO alle NOCCIOLE ricetta DOLCE senza farina, burro e lievito.
Sono dei croccanti e golosi biscotti alle nocciole pronti in pochi minuti e con solo quattro ingredienti. Molto simili ai biscotti brutti ma buoni con la differenza che questi si preparano facilmente e la riuscita è sempre garantita. Basta amalgamare tutti gli ingredienti e procedere con una veloce cottura in forno.
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PIZZA FRITTA senza LIEVITAZIONE in soli 5 minuti 🍕
Pronta subito ogni volta che volete voi!
A volte scelgo le soluzioni piu’ facili, che pero’ non vuol dire che siano meno valide oppure meno buone! In questo caso la pizza fritta originale e’ quella che va’ fatta lievitare ma io ho deciso di applicare la mia ricetta della pizza velocissima anche a questa ricetta. Giusto per sperimentare un po’! Il risultato??? Una pizza fritta senza lievitazione perfetta, fragrante e buonissima da impastare in poco tempo e da fare ogni volta che si vuole!
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PETTOLE Pugliesi 🍽
La tradizione pugliese vuole che durante le festività natalizie si preparino le pettole o pittule pugliesi, che si ottengono dall’impasto di pasta morbida fritta nell’olio bollente. Vi consiglio di mangiarle calde, apprezzerete la loro morbidezza e fragranza.
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TAGLIATELLE con PANCETTA 🥓 STRACCHINO e PEPE 😋
Tra lavoro, casa e figli, a volte per i fornelli il tempo a disposizione è davvero poco, oggi vi propongo una ricetta semplice : tagliatelle con pancetta, stracchino e pepe. Un piatto semplice da realizzare in pochi minuti e da leccarsi i baffi .
Le tagliatelle hanno un gusto ottimo e si possono abbinare a diversi ingredienti, ma vi assicuro che il piatto di oggi è molto gustoso e molto apprezzato dalla mia famiglia.
BASTONCINI DI POLLO CROCCANTI AL FORNO 🐔
Ricetta facile e veloce!
Siete in cerca di idee sempre nuove per cucinare il petto di pollo? Preparate questa sfiziosa ricetta dal gusto irresistibile! Vengono resi croccanti da un’impanatura speciale a base di Corn flakes, una versione più leggera (non fritta) da quella che trovate nei fast-food che tutti conosciamo.
BARRETTE AL CIOCCOLATO E BURRO DI ARACHIDI 🥜 🍫
Croccanti e profumate ideali per uno snack goloso ed invitante, per realizzarle ho utilizzato il famoso riso soffiato di una nota marca, che regala a queste barrette una Texture deliziosa. Per completare lo snack o guarnito con burro di arachidi. Provatele al più presto vedrete andranno a ruba!
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PATATE MPACCHIUSE Ricetta facile
Tipica Calabrese 😍🌶 🧅
Semplici da preparare e con pochi ingredienti che abbiamo i tutti in casa: patate, olio extravergine di oliva e cipolle di tropea (se possibile)
Per questa ricetta esistono un milione di varianti, come ad esempio aggiungere il pomodoro, le olive o la salsiccia. Io vi propongo al più tradizionale e la più semplice!
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BRIOCHE GOMITOLO SOFFICISSIMA ALLA NUTELLA
È un lievitato dalla particolare forma che appunto assomiglia a un gomito di lana. La ricetta l’ho vista per la prima volta da una ragazza che seguo su Instagram, ma sta impazzando nel web da molti giorni! Me ne sono subito innamorata, ed ecco detto fatto! Nella mia versione, l’ho farcita con la Nutella, ma voi potete sostituirla con creme, confetture e cioccolato. Le foto passo passo vi guideranno nell’esecuzione.
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SALSICCE al POMODORO in padella 🍅
Le salsicce al pomodoro in padella sono un secondo piatto veloce e gustoso ideale anche per i bambini.
Si preparano in pochi più di 10 minuti, per rendere la ricetta ancora più gustosa a fine cottura ho aggiunto la scamorza tagliata a cubetti, voi potete usare anche altri formaggi a vostra scelta.
Le salsicce al pomodoro in padella sono davvero fantastiche ricche di gusto dai provatele anche voi!
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OMOGENEIZZATO alla MELA 🍏 BIMBY
Se volete preparare una sana e genuina merenda per i vostri bambini, vi suggerisco l’omogeneizzato alla mela bimby. Buonissimo e senza conservati.
VENEZIANE ALLA RICOTTA 🧁
Per una golosa colazione o merenda, vi suggerisco di realizzare le veneziane alla ricotta, morbidissime e se volete le potete farcire anche con una crema a vostro piacere.
TIRAMISÙ con COLOMBA 🕊 😋
Golosissimo: tiramisù con colomba ovvero il “colombamisù” è un dolce perfetto per consumare le colombe di Pasqua ma anche ideale da servire per il pranzo di Pasqua accompagnato da altri dolci tipici come pasquali come la pastiera, che è il dolce pasquale per eccellenza. Un tiramisù preparato con fette di colomba artigianale o al gusto che più preferite, in sostituzione dei savoiardi e la classica crema al ma3scarpone che si può preparare con uova fresche o pastorizzate: il sapore è eccezionale, questo tiramisù con colomba è di buono incredibile!
La ricetta del tiramisù di Pasqua è davvero facilissima e richiede pochi minuti di preparazione e alcuna cottura se non per il caffè e la pastorizzazione delle uova. Per la crema si usano il mascarpone, le uova, lo zucchero e poi abbondante caffè con cui bagnare le fette di colomba e via con gli strati in pirofila. Immancabile il cacao amaro per far che questo tiramisù pasquale sia perfetto da servire come dolce di fine pranzo o dessert del pomeriggio.
Chiaramente si può preparare il tiramisù con colomba senza glutine in caso di intolleranze o celiachia! Si può personalizzare arricchendo la crema di gocce di cioccolato qualora si usi una colomba al cioccolato oppure di nutella o ancora di crema al pistacchio o mandorle: a seconda della colomba di Pasqua che userete potrete realizzare delle versioni differenti di tiramisù!
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TARTUFI RICOTTA e CIOCCOLATO 🍫
Golosissimi: tartufi ricotta e cioccolato, golose palline di ricotta e cacao ricoperti di cioccolato e granella di nocciole! Golosità da non perdere: sono facili e veloci, preparati soltanto con tre ingredienti e poi tuffati in un mare di cioccolato fondente fuso mescolato a nocciole in granella. Per realizzare i tartufini alla ricotta serviranno soltanto ricotta, cacao amaro e zucchero a velo: dolcezza al punto giusto, grazie alla presenza della ricotta e dello zucchero.
La ricetta di questi tartufi alla ricotta e cioccolato è estremamente semplice e prevede pochi minuti di preparazione ma più step in quanto il composto va conservato in frigorifero affinché si rassodi prima di procedere alla formazione delle palline: successivamente, si tuffano nel cioccolato fuso che conferisce la nota croccante, grazie anche alla presenza di noccioline.
Queste palline ricotta e cioccolato sono incredibilmente buone, una tira l’altra e non smetterete di gustarle: sono perfette per un buffet di dolci, per una coccola del dopocena o per consumare del cioccolato avanzato dalle uova di Pasqua. Se non avete la ricotta potrete sostituirla con del mascarpone oppure realizzare i tartufi al cioccolato con questa ricetta, procedendo poi alla copertura con cioccolato fuso.
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SFOGLIATINE alle FRAGOLE FRESCHE 🍓
Delle golosissime sfogliatine di pasta sfoglia, veloci e facili da fare, ottime da servire per l’ora del tè o per tante altre svariate occasioni, profumate e invitanti, una tira l’altra!
PASTA TONNATA Senza Maionese 😋
Facilissima e Veloce: pasta tonnata, un primo piatto delizioso, fresco ed adatto al periodo del grande caldo. In estate è più facile cucinare e consumare piatti freddi, insalate di pasta, di riso, di cereali come farro e orzo e piatti unici così da ridurre l’uso dei fornelli! Questa pasta con salsa tonnata con pomodorini è così veloce che si prepara nel tempo di cottura della pasta: basterà condirla e servirla ma si può anche gustare fredda!
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INVOLTINI di PROSCIUTTO TONNATI 😆
Freschi, veloci e senza dover accendere neanche un fornello! Una ricetta estiva sfiziosa e facile da preparare, perfetta per un antipasto o un secondo piatto, potete prepararli in anticipo, coprirli con la pellicola trasparente e lasciarli in frigorifero fino al momento di servirli, perfetti per pranzo o una cena fredda e vi servono pochi ingredienti per prepararli, gli involtini di prosciutto cotto sono un asso nella manica in cucina, specie quando fa troppo caldo per mettersi ai fornelli, potete accompagnarli con qualsiasi contorno e servirli con una bella fetta di pane casereccio, piaceranno a grandi e piccini, una di quelle ricette di poche pretese ma credetemi che vi farà fare un figurone, al posto del prosciutto cotto potete anche usare la bresaola oppure se vi piacciono i gusti più decisi perché no, anche del salame, qui in casa li abbiamo spazzolati ed hanno apprezzato sia mio marito che le ragazze, come vi ho detto la ricetta facile e veloce per prepararli vi stupirà ma soprattutto vi stupirà la loro bontà!
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PITA all’ORIGANO 🥯
Pane velocissimo da fare, morbidissimo e cuoce in padella. E’ una ricetta a base farina, acqua, lievito e naturalmente l’origano.
Amo particolarmente questa spezia, la metto praticamente dappertutto e perché non aromatizzare questo meraviglioso pane della cucina medio Orientale?
E’ davvero buonissimo, potete accompagnarlo a salumi formaggi e salse.
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BISCOTTI INZUPPOSI DELLA NONNA 👵🏻 🍪
Questi biscotti sono proprio golosi, facili da fare, croccanti e friabili, realizzati senza burro quindi piu’ leggeri, ottimi da inzuppare nel latte o nel tè, perfetti per la prima colazione o la merenda!
FOCACCIA ARROTOLATA FARCITA. 😋😍
Ricetta facile.
E’ un rustico sfiziosissimo, facile e gustoso! Si tratta di un lievitato dalla soffice polpa, e con la possibilità di farcirlo in mille modi. Nel mio caso all’interno ho messo la scamorza e la pancetta affumicata, ma voi potete sbizzarrivi aggiungendo olive, ricotta, o altri salumi. Viene arrotolata su se stessa e decorata con pomodorini, origano e olio extravergine di oliva.
TRECCIA DI SFOGLIA CON CREMA PAN DI STELLE ✨ 🍫
è una ricetta facile e veloce!
Sono sempre alla ricerca di dolci golosi, questa treccia è proprio perfetta quando volete far felici i vostri bambini, ma anche l’ideale se avete ospiti a cena. Realizzarla è semplicissimo, pochi ingredienti e tanta bontà.
TORTA di FRAGOLE morbidissima senza lattosio 🍓
La torta di fragole morbidissima senza lattosio è un dolce incredibile profumato e umido si scioglie in bocca. Cosa c’è di più confortevole di una bella torta alle fragole? Si prepara in 10 minuti è ideale per la merenda o colazione, inoltre è senza burro proprio per questo si mantiene soffice e prelibata per più giorni. Provatela vi garantisco che è una vera bontà!!
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LIMONI DOLCI VELOCI Morbidi ed invitanti 🍋
Perfetti da servire a fine pasto, cremosi e profumati al limone.
La ricetta è davvero semplicissima! Per realizzarli mi sono ispirata alla mia ricetta delle Pesche alla Nutella, naturalmente facendo delle modifiche.
Sono davvero pazzesche si sciolgono in bocca, ma attenzione, creano dipendenza!
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STRACCETTI di POLLO al LIMONE 🍋
E’ un secondo piatto leggero ed appetitoso. Per realizzare questa ricetta occorrono pochi e semplici ingredienti, come succo di limone e la Maizena (va benissimo anche la farina “0”). Ideale anche se andate di fretta, perché questi bocconcini di pollo si preparano DAVVERO in 10 minuti e piacciono a tutta la famiglia!
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PANCAKE PROTEICI ricetta light 🥞
Ebbene si, per me il pasto della colazione è uno dei più importati! Avete mai pensato di fare una colazione o merenda golosa e con poche calorie? Si parla di morbide focaccette da farcire ed accompagnare con ingredienti, quali crema proteica, ma anche yogurt, miele, sciroppo d’acero o semplicemente con della frutta fresca o secca.
I pancake proteici sono ideali per chi vuole seguire una dieta povera di grassi e ricca di proteine senza rinunciare al gusto!
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