Русская кухня

28 April 2026 14:05

Вкусно и полезно❤️
Цветная капуста 350г
Томатная паста 1ст.л.
Греческий йогурт(или сметана) 2 ст.л.
Сухой чеснок,перец,соль по вкусу
Масло 2-3 ст.л.
Капусту предварительно не отвариваю,но соцветия беру небольшие,чтобы пропеклась. Смешиваю все для соуса ,заливаю капусту и хорошо перемешиваю , выкладываю на пергамент в 1 слой . И запекаю 40 минут при 170градусох. Время готовки зависит от вашей духовки,я ставлю поменьше градусов,чтобы хорошо приготовилась .
Можно посыпать пармезаном, очень вкусно получается и просто👍
#блюда_из_овощей

Русская кухня

28 April 2026 07:30

​Грудинка по-домaшнему. Ингрeдиeнтов немного, гoтoвитcя легко, нa вкус огонь. 🔥

Вaм пoнадoбится:

гpудинка — 900 гр.
луковaя шeлyха — двe гoрсти;
вoда - 1 литр;
cоль — 120 гp;
лaвpовый лист - 3 шт;
чеcнoк - 3 зубчиĸа;
пeрeц чёpный горошком;
перец душиcтый;
cладкая пaприĸa.
.
Приготовление 👇

Луĸовую шелyхy обязатeльно xорошо промыть в теплой вoде. Грудинĸу пoрезать нa куски.
На дно ĸастрюли положить пoлoвину лукoвoй шeлухи. Cверху на нeё перец гоpошком, душистый пeрeц, лаврoвый лист и чеснoк. Затем положить кyски гpудинки, свеpху нaкрыть остaльной шелуxoй, всыпать соль и зaлить водой, накрыть крышкoй.

На среднем огнe ваpить с момeнта зaкипaния 30 минут.
Пoсле вaрĸи выĸлючить oгoнь и оcтaвить грyдинкy в маринаде на 1 чac.
Дaлее дoстать её из маринада, пpомокнуть cалфетками.

Co всeх сторон натеpеть слaдкой паприкой, нашпигoвать чесноком. Зaвернуть в пeргамeнт, хрaнить в холодильниĸe. Можно пaру кусочков пoлoжить в морозилку.
#блюда_из_свинины

Русская кухня

27 April 2026 07:30

Сегодня на ужин курино-овощные котлеты🥰
Котлеты можно потушить под крышкой до полной готовности, но лучше запечь в духовке 😋
Ингредиенты:
Куриный фарш - 500 г
Картофель - 1 крупный
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Панировочные сухари - 30 г
Соль, черный перец
Зелень по желанию
#блюда_из_курицы

Русская кухня

26 April 2026 07:30

Запеченная скумбрия
Ингредиенты:
Скумбрия - 1 шт.
Сок 1-го яблока
Сок 1/2 апельсина
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Соевый соус - 3 ст.л.
Чеснок сухой - 1 ч.л.
Паста томям - 1 ч.л.
#блюда_из_рыбы

Русская кухня

25 April 2026 07:30

Капустный пирог - перевёртыш.
Тесто:
✅ Мука - 210 г ( просеянную)
✅ Яйца -3 шт
✅ Кефир - 300 мл ( комнатной температуры)
✅ Соль - 4 г
✅ Сахар - 10 г
✅ Разрыхлитель - 10 г
Начинка:
✅ Сливочное масло - 30-40 г
✅ Капуста - 200-250 г
✅ Лук - 50 г
✅ Яйца отварные - 3 шт
✅ Укроп - 10 г
✅ Зелёный лук - 10 г
✅ Соль, перец по вкусу
Форма у меня 21*21, лучше брать побольше, на пару сантиметров.
Выпекать при температуре 180° 40-45 минут ориентируйтесь по своей духовке 👌
#выпечка

Русская кухня

24 April 2026 07:30

🦀 Крабовые котлетки из 4-х ингредиентов
Простые, быстрые и вкусные, обязательно попробуйте, если раньше такие не готовили!
📝 Вам понадобятся:
• крабовые палочки – 200 г
• тёртый сыр – 100 г
• яйца – 2 шт
• мука – 3 ст.л
• соль и перец – по вкусу
#разное

Русская кухня

23 April 2026 07:30

​Пампушки с чесноком 😍👍

Ароматная чесночная корочка и нежный мякиш — домашние пампушки с чесноком — нравятся и взрослым, и детям!
Ингредиенты;
📝Молоко-100 мл
📝Вода-200 мл
📝Дрожжи-10 гр
📝Сахар-1 ч.л
📝Яйцо-1 шт
📝Масло сливочное-30 гр
📝Соль-1 ч.л
📝Мука-450 гр
Приготовление;
🛑Смешать тёплое молоко, тёплую воду, дрожжи, сахар, и оставить на 15 минут.
🛑В другой миске смешать яйцо, сливочное масло, соль, и все смешать с дрожжевой смесью.
🛑Добавить просеянную муку и вымесить тесто.
🛑Тесто переложить в миску, накрыть полотенцем, убрать в тёплое место на 1 -1,5 часа.
🛑Сформировать пампушки уложить в форму смазанную растительным маслом, и оставить на 10 минут под полотенцем.
🛑Смазать пампушки смесью из яйца и молока, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
🛑Достать из духовку и смазать чесночной заправкой (растительное масло, пропущенный через пресс чеснок).
Приятного аппетита!
#выпечка

Русская кухня

22 April 2026 07:30

Сырные блины

Молоко 300 мл
Яйцо 2 шт
Растительное масло 3 ст л
Мука 200 гр
Сода 0,5 ч л
Уксус 9% 1 ч л
Сыр 150 гр
Соль, зелень по вкусу
#блины

Русская кухня

21 April 2026 07:30

Минтай в фольге запеченный в духовке.
Быстрый, вкусный, полезный, недорогой Рецепт приготовления рыбы на ужин! Минтай, запеченный в фольге, получается очень сочным и ароматным. Такое запекание в духовке позволит приготовить ужин, не проводя у плиты много времени. Рыба получается нежной и сытной, сохраняя в себе все полезные вещества 👌😋
#блюда_из_рыбы

Русская кухня

20 April 2026 07:30

Малосольная скумбрия за три часа – простой домашний рецепт

#блюда_из_рыбы

Русская кухня

19 April 2026 07:30

​Котлеты из куриного фaршa и ĸaпусты.

Ингредиенты:
Куринaя гpудка 1 кг.
Kaпустa белокочaннaя 250 г

Яйцо ĸуриноe 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сметана10% 3 cт.л
Чecнок 1 зyбчик
Сyхиe специи 2 ч.л

Приготовлeниe:
Отдeляeм мясо от ĸoстей и кожи.
Прокручиваeм наши ингрeдиeнты в мясорубĸе. Добaвляем самых любимых приправ и солим по вкусу. Я люблю дoбавить специи для куpицы, крacнaя молотая папpика, 4-рe перца (мельница).
Сметанy клaдем в фарш при пeрeмeшивании.
Добавляeм 1 желтоĸ от куринoгo яйца (без бeлка).
Запeкаeм наши котлeтки в духовке 25 мин.
Пoдаем c сaлaтом из руколлы. Либо маринуем синий или бeлый pепчaтый лук в рисовом укcуce (сoль и пeрчик cлегкa). Приcыпаeм котлeтки маринoванным луком...и никaкого салата даже нe надо.
#блюда_из_курицы

Русская кухня

17 April 2026 17:00

Творожная галета с яйцом и зелёным луком
Для теста понадобится:
- творог в брикете 180 гр.
- яйцо С1 2 шт.
- мука рисовая 80 гр.
- соль 1/4 ч. л.
Начинка:
- отварные яйца 5 шт.
- сыр сулугуни 100 гр.
- зелёный лук 50 гр.
- соль по вкусу
#выпечка

Русская кухня

16 April 2026 14:05

Гречка с овощами
Это очень вкусное
Можно в пост ✨
Ингредиенты:
Лук -1 шт
Грибы шампиньоны- 300 гр.
Перец красный -2 шт. ( у меня был перец рамиро)
Морковь -1 шт.
Помидоры -2 шт.
Гречка -1,5 стакана
Укроп
Чеснок -3 зуб.
Паприка -1 ч.л.
Черный перец -0,5 ч.л.
Подсолнечное масло
Соль
Приятного всем аппетита
#разное

Русская кухня

15 April 2026 17:00

Простой и вкусный ужин для всей семьи!
- шампиньоны 10 шт
- чеснок 2 зубчика
- вода 500 мл
- паста тальятелле в гнездах
- фарш ( готовим как на котлеты, только без лука)
- сливки 20% 150-200 мл
- сыр любой твердый
- зелень
Шампиньоны обжарить на растительном масле. Добавить чеснок, посолить. Через минуту залить водой, выложить пасту, а сверху шарик фарша. Накрыть крышкой, тушить 15 мин, до готовности пасты. Залить сливками, посыпать сыром, накрыть крышкой и тушить до расплавления сыра.
#разное

Русская кухня

14 April 2026 17:00

Вафли из капусты🧇🥬
Станут отличной основой для полезного завтрака или даже ужина.
Обязательно купите нутовую муку. Оригинальный вкус и море пользы✨💥
Нужно:
180 гр белокочанной капусты
1 яйцо
3 ст.л нутовой муки
Щепотка соли и специи(у меня сухой чеснок, молотый черный перец, прованские травы)
Все ингредиенты хорошо измельчаем в блендере и готовим в вафельнице по 3,5 -4 минуты.
Капуста полностью готова. Хрустеть не будет и вкуса капусты почти не ощущается.
#блюда_из_овощей

Русская кухня

28 April 2026 13:00

🌀 Сколько кругов вы видите на данной фигуре?

Правильный ответ знает только человек с психологическими расстройствами 🤫

Русская кухня

27 April 2026 14:05

ГРЕЧАНИКИ С КАРТОШКОЙ
Вкусные питательные котлеты без мяса.
Можно пост ✨
Ингредиенты :
Гречка -1,5 стакана
Картофель средний -2 шт.
Лук средний -1 шт
Соль
Специи : паприка, чёрный перец, сушеный чеснок, хмели-сунели( по желанию)
Сушеная зелень
Растительное масло .
Данные котлеты можно также приготовить и в духовке и на пару и в аэрогриле , как вам удобно
Как вам рецепт ?
Прошу оценить, если понравились 🥰
#разное

Русская кухня

26 April 2026 17:00

БЕЛКОВАЯ ЗАПЕКАНКА
150г макарон
200г зернистого творога
3 яйца
100 г легкого сыра
Выпекать при 180градусов 35 минут.
#запеканки

Русская кухня

25 April 2026 17:00

Картофельно-сырные лепешки😋
Тесто:
Молоко - 200 мл
Сахар - 1 ч. л
Соль — 1 ч. л дрожжи 1 ч л-
Подсолнечное масло — 3 ст. л
Яйцо — 1 шт (только белок)
Мука — 2-2,5 стакана
Замесить мягкое тесто, накрыть и оставить на 15-20 минут.
Начинка:
Картофель - 500 г
Сливочное масло - 30 г
Соль - по вкусу
Зелень
Сыр - по вкусу
Картошку отварить, добавить масло, соль, зелень и сыр. Сделать пюре.
Приятного аппетита ♥️
#выпечка

Русская кухня

24 April 2026 14:05

🍲 Рыбный супчик
Нежный, наваристый, сливочный! Это все про него, один из вкуснейших домашних супчиков.
📝 Вам понадобятся:
• стейк сёмги – 2 шт
• лук порей – 1 шт
• морковь – 2 шт
• репчатый лук – 1 шт
• картофель – 6 шт
• сливки 20% – 300 г
• соль – по вкусу
• чёрный перец горошек – 5 шт
• укроп – несколько веточек
• сливочное масло – 30 г
#супы

Русская кухня

23 April 2026 17:00

Блинчики с припеком с грибами ветчиной и сыром 🥞

Ингредиенты: мука - 200гр молоко - 500гр яйцо - 3 шт сахар - 15гр масло растительное - 20г Соль -щепотка Грибы шампиньоны- 150гр сыр сулугуни - 100г ветчина - 100г укроп - по вкусу Готовим👩‍🍳 Смешиваем яйца с сахаром и солью,добавляем половину молока,масло и муку ,перемешиваем до однородной консистенции После добавляем оставшееся молоко ,грибы,ветчину ,сыр и зелень Выпекаем на хорошо разогретой сковороде с двух сторон Приятного аппетита 😋🤍 • • • • • • • • • #блины

Русская кухня

22 April 2026 17:00

Вареники с рубленым мясом.
Сохраняйте рецепт.
Тесто заварное :
250мл кипятка
Соль 1ч.л
Растительное масло 2ст.л
Мука примерно 500гр
Начинка :
Куриное филе или бедро мелко измельчить. Добавить потертую на мелкой терке луковицу.
Добавить сухой чеснок, чёрный молотый перец, соль по вкусу.
Не забудьте про ледяную воду, 50мл.Она даст прочность вашим вареникам.
Приятного аппетита!!!
#вареники

Русская кухня

21 April 2026 17:00

лайфхак
#полезное

Русская кухня

20 April 2026 17:00

Гренки с творогом.
Это очень вкусно!
✅творог - 180-200 г
✅сметана - 1 ст.лож.
✅сахар по вкусу
✅ванильный сахар по вкусу
✅батон - 10 ломтиков
✅яйца - 2 шт
✅молоко - 4 ст.лож
✅Сливочное и растительное масло для обжаривания
Рецепт на 5 гренок.
#разное

Русская кухня

19 April 2026 17:00

​Маффины с яблоками и корицей на кефире

Готовим вкусную выпечку к чаю . Быстро и вкусно, как у мамы!🥐🍮🥮🥧
Мягкие, нежные и ароматные маффины с яблоками и корицей, посыпанные сахарной пудрой - один из самых простых десертов, которые можно приготовить за несколько минут из простых и доступных ингредиентов. Сочетание сочных яблок и корицы дает очень приятные вкусовые ощущения.
Идеально подходят для кофе или чая.

Ингредиенты

1 ст. кефира (или сметаны, йогурта)
2,5 ст. муки
3 яйца
1 ст. сахара
100 гр растительного масла
3 ч. л. разрыхлителя
3-4 яблока (в зависимости от размера)
щепотка соли
сахарная пудра и корица

Приготовление

1. Венчиком или миксером взбить яйца с сахаром до образования пышной пены. Во взбитую массу добавить растительное масло с кефиром, щепотку соли и перемешать.

2. Муку смешать с разрыхлителем и просеять через сито прямо в смесь.
Быстро перемешать тесто. Оно должно получиться как на оладьи.

3.Тесто разлить в формочки. В обычные металлические сначала нужно вставить специальные бумажные вкладки для кексов.

4. Яблоки вымыть. Снять кожицу и вычистить сердцевину. Нарезать кусочками.
Аккуратно выложить поверх теста, чуть придавив их в тесто и посыпать корицей.

5. Запекать около получаса при температуре 180 градусов. Проверить готовность можно, проткнув в середине шпажкой или деревянной зубочисткой. На них не должно быть остатков теста.

6. Маффины вынуть из формочек и оставить чуть приостыть. Посыпать готовые маффины сахарной пудрой.

Совет. Любители корицы могут добавить ее в тесто.

По этому рецепту можно испечь кексики с другими сезонными фруктами, например, сливами, абрикосами или персиками.

Вместо корицы взять молотый кардамон, ваниль и даже имбирь.
#сладкое
#выпечка

Русская кухня

18 April 2026 07:30

​Куриные нoжки в горчично-мeдовой глазури

Ингредиенты:

Куриныe окорочка - 4-6 шт
Мёд - 2 cт. л.
Горчица гoтoвая - 2 ст. л.
Кaрри — 1 ч. л.
Листья сaлaтa
Сoль

Пpигoтoвление:

Куpиные ножки вымыть и oбсушить.
B миске смeшать мед, гoрчицу, карри, сoль, добавить 100 мл воды.
В глyбoкoй мисĸе окунуть каждyю ножĸу и сложить все вместе, дaть поcтоять 30-40 минут.

Вылoжить нa противeнь и запeчь в духовке при 200 градyсoв С в течении 40-50 минут.
Выложить нa блюдо с листьями салата и подaвaть гоpячими.
#блюда_из_курицы

Русская кухня

17 April 2026 07:30

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА 🔥
500 гр творога
3 желтка
3 белка
60-70 гр сахара
Щепотка соли
Цитрусовая цедра
2 ст л кукурузного крахмала
150 гр сметаны
Сушеная клюква и курага
Выпекать при 170 градусов примерно 1 час
#запеканки
#сладкое

Русская кухня

16 April 2026 07:30

Курица с картошкой и овощами 🍗🍄‍🟫🌶🫑
Ингредиенты:
🍗 Курица
🥔 Картошка - 6 шт.
🫑 Болгарский перец - 1-2 шт.
🧄 Чеснок - 2 зубчика
🍄‍🟫 Грибы
🫖 Майонез, специи, соль - по вкусу
Приготовление:
1. Все порезать крупно ✂️
2. Смешать с майонезом и специями 🫕
3. Выложить на противень 🥘
4. Запекать при 200°C ~ 50 минут ⏰
5. Ждать золотистую корочку! 🔥
Результат: Ароматно, вкусно и очень просто! 😋
Приятного аппетита! ❤️
#разное

Русская кухня

15 April 2026 07:30

Хрустящие слоёные лепёшки на сковороде 🤍
📝 Ингредиенты:
5 стаканов муки
2 стакана воды
1,5 ч. л. соли
200 г сливочного масла (для смазывания)
👩🏻‍🍳 Приготовление:
Смешать воду с солью, постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто.
Накрыть и дать отдохнуть.
Разделить на 6 частей.
Каждую раскатать в тонкий пласт, смазать растопленным сливочным маслом.
Сформировать заготовки (как в видео) и убрать в холодильник на 30 минут.
Раскатать и жарить насковороде на среднем огне до золотистой корочки, переворачивая.

Русская кухня

14 April 2026 07:30

Картофельные котлеты с сыром

500 гр картошка 1 лук 1 морковка 50 мл растительное масло Соль, перец, зелень по вкусу 100 гр сыр моцарелла 2 яйцо 2 стол лож сметана 3 стол лож муки Растительное масло
#разное