کانال سلام تات

14 Feb 2021 11:12

🌺یه حس خوب همراه با خاطرات شمال 🌺

آهنگ‌زیبای تالشی منیره تقدیم نگاه شما عزیزان بشنوید و لذت ببرید
عالیه 👍

#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat

کانال سلام تات

13 Feb 2021 20:25

در فرهنگ بومی تات زبانان "کلور " و منطقه شاهرود خلخال گل " گیز گیزا " ( نوروز گله ) پیک و قاصد فصل بهار و نوروز است ، با این یاد آوری که در تقویم بومی منطقه از ماه اسفند به نام " نَوروزَما" navrooza_ ma یاد می شود.
در سالیان پیش هرگاه کسی برای نخستین بار" نوروزگله " را برای کسی هدیه می برد از مژدگانی شایسته و در خور برخوردار می شد.
✍آقای بهمن موذن زاده

#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat

کانال سلام تات

13 Feb 2021 13:27

به نام خدا
بخش دوم "اوماق "های و " جنس " های کلور سیدها هستند که از گسترده ترین و پرجمعیت ترین اوماق های کلور محسوب می شوند .
برخی از آن ها که از نوادگان آقا سید حسین یا "سِق سِین" هستند که از مهاجرین شیعه به کلور بود و بقعه آن در وسط شهر قرار دارد. و با ۳۶ نسل به موسی بن جعفر(ع) میرسند بیشتر فرزندان و نوادگان سید در اطراف بقعه به نام محله" میره دَران" یا" میره دَرون" ساکن هستند ولی به دلیل گستردگی شهر و افزایش جمعیت برخی نیز در مناطق دیگر کلور بویژه " دارَه" سکنی گزیده اند.
برخی از سید ها نیز مهاجر به کلور هستند مثلا از نجف مهاجر به کلور داریم.
واژه" میر دران " به صورت " میره دَرون " هم تلفظ می شود به نظر میاد در کل اتفاقی شبیه سایر مناطق ایران برای مکان های مذهبی زرتشتیان و یا سایر ادیان ایرانی پیش از اسلان افتاده باشد. یعنی مسلمانان فاتح هر جایی را که مسلط شدند مکان مذهبی آن ها را به مساجد تبدیل کردند .
ظاهراً (البته حدس زده می شود)جای مسجد مسجد یا بقعه سید حسین آتشکده ای بوده که جایگزین آن شده است. چون واژه "دَرون" به معنی، اوراد ای است که زرتشتیان جهت تبرک بخشیدن به غذاها خوانده و در مواد خوراکی می دمیدند.
برخی نیز آن را "دَران" تلفظ می کنند زمانی که می خواهند جمع ببندند چون بعد از بقعه به سمت غرب کلور و محله "دارا" از مجموعه دره های کوچک تشکیل شده و در جنوبی ترین قسمت به سمت رودخانه در " جیرین روبار " به یکدیگر می پیوندند به همه خاطر به " دره دران " گاهی برای تاکید نیز به کار می روند.
صفویه به دلیل سخت گیری هایی که برای شیعه شدن انجام می دادند .برخی از مردم از ترس کشته شدن شال سبز به کمر بسته و کلاه سبز بر سر می می گذاشتند تا ثابت کنند نه تنها شیعه که سید هم هستند.
بنابراین نمی‌توان با اطمینان کامل همه سید های کلور را ، سید واقعی دانست. هرچند یکی از دوستان تصمیم داشتند مرا در این کار یاری دهند مرحوم معصوم منتظر نژاد که شوربختانه به رحمت خدا رفتند. ایشان در قم با توجه به شجره نامه آیت الله مفتی شیعه و وابستگان و بازماندگان آن می خواست اطلاعاتی بدست بیاره که شوربختانه نشد .روحش شاد.
یک نکته دیگر را لازم به توضیح می دانم :
در کلور به کودکان و نونهالان سید(پسر) "میره " و به جوانان سید "میری " و به بزرگسالان سید" عقه یا "اَقَه" و آقا گفته می شود.
همچنین به بانوان جوان سید ، " میره کیلِه" و به بانوان بزرگسال سید" عَجی " یا " اَجی " و " عَقَه باجی" گفته می شود.
از مهمترین و مشهورترین سید های کلور می توان به : سید موسی نجفی کلور و سید ناصرالدین خلخالی موسوی رشتی، سید وحید ابوالمعالی مرحوم شده در خلخال، سید مسیح ساکن قزوین. سید محمد بن علی رضا ، سید عبدالرحیم سید ابوتراب بن میر نقد ، علی بن میرعلیرضا درگذشته در نجف ، اشاره کرد .
ولی اوماق های سید مطرح کلور عبارتند از: " بوز یاندران سید" یا سیدی از یخ به عنوان وسیله آتش زا و چوب استفاده می کرد که بیشتر وابستگان آن در حال حاضر دروی هستند.
" حمزه اوماق" از اهالی دارهَ و مسجد دارهَ مثل مرادی ها.
" میرهَ غَریمَ عَقه" مثل خانواده رحیمیان .
" میره اکبر اوماق" و "میرشفیع اوماق" ک، " میرفتاح اوماق" و " میرصمد اوماق" و " پِچو کِشَ سید " (سید گربه کُش" ، " میرصادق اوماق" ، " میر علی اکبر اوماق" ، " میر کاظم اوماق"، " سید نصیر اوماق" ، میرآقا کشاورز اوماق" ، "سید نجات اوماق "، " میر عظیم اوماق ...

و خانواده یحیی زاده و کریم پور ه منتظر نژاد و فلکی و اختیاری و اجلالی و اسحاقی و صادقی و آقا سید غنی از بزرگان و صاحب دم و با دانش کلور و میر شفیع و مَدَلی و میر باقر و یوسفی و شفابخش و حسینی اصل و سعیدی و سید فتحی و سید تراب و خالصی وعظمتی واحدزاده و هاشمی زاده و وحیدی ورشیدی رضوی و ساده روح و بزرگ زاده و پاکدامن یعقوبی و توکلی و ایرانی و رفعتی ها و تعداد زیادی دیگر هستند و همانطور که پیشتر اشاره شده نمی توان با صراحت و اطمینان گفت که کدام یک از این خانواده ها از وابستگان واقعی اهل بیت بوده و کدام یک بخاطر ملاحظات سیاسی و مذهبی سید شدند.
برشی از کتاب سمبره کوه نگارش محسن مجاوری کلور
آرزوی توفیق و تندرستی دارم
✍محسن مجاوری

#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat

کانال سلام تات

13 Feb 2021 11:45

‍ سیر قلیه” غذای شمالی دوست داشتنی و خوشمزه است که روش تهیه و پخت آنرا می فرستم این روش گیلک زبانان (رشت)
در خود گیلان (تالشها)
لپه نمی ریزن

 مواد لازم برای سیر قلیه گیلانی

مرغ یا اردک کوچک       نصف یک عدد

پیاز    1 عدد متوسط

برگ سیر تازه    3 عدد

لپه     1 پیمانه

تخم مرغ     3 عدد

نمک، فلفل و زردچوبه :به میزان کافی

طرز تهیه سیر قلیه گیلانی

ابتدا لپه را از چند ساعت قبل خیس دهید .سپس برگ سیرهای تازه را بشویید و به اندازه های نیم سانتی خرد کنید.

 مرغ یا اردک را به ابعاد کوچکتر تکه کنید و استخوان های آن را جدا کنید و  در روغن سرخ کنید.

 پیاز را خلالی خرد کنید و در مقداری روغن تقت دهید تا طلایی رنگ شود.سپس برگ سیرها را داخل پیاز ها بریزید و کمی تفت دهید.در حین تفت دادن سیرها ، نمک ، فلفل و زرد چوبه را به همراه لپه خیس خورده شده اضافه کنید و هم بزنید. پیاز های تفت داه شده را با مرغ های سرخ شده مخلوط کنید و مقداری آب داخل آن بریزید  تا با حرارت ملایم کاملا پخته و نرم شوند. تخم مرغ ها  را در ظرفی بشکنید و با چنگال هم بزنید و وقتی گوشت خورشت پخت و مقدار بیشتر آب غذا گرفته شد تخم مرغ ها را به داخل خورشت اضافه کنید و بعد از 5 دقیقه  غذا را خاموش کنید. 

 

نکات تکمیلی در مورد سیر قلیه

سیر قلیه جزو غذای محلی - گیلانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
سیر قلیه را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
✍سیما مظفری دیز ✅

#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat

کانال سلام تات

12 Feb 2021 15:30

به نام خدا
بخشی دیگری از معرفی کلور:
در این قسمت به گروه های تشکیل دهنده کلور اشاره می کنم در کلور نیز مثل برخی از مناطق زندگی به شکل طایفه ای وجود دارد این به معنای ایلی یا عشیره‌ای بودن کلور نیست چون کلوری ها زندگی کوچ نشینی ندارند پس ایل و قبیله به اون معنی نیست بهترین واژه ای که برای کلوری ها به کار برده می شود و خودشان نیز از این لفظ استفاده می کنند واژه ترکی "اوماق" هست .
"اوماق" یا " اویماق" واژه‌ای است ترکی به معنی طایفه و قبیله. مردم کلور چیزی شبیه زندگی طایف ای دارند که از آن گاهی با واژه " جنس "یا "تخم "و "ترکه" نامبرده می‌شود مهم‌ترین "اوماق های کلور عبارتند از :
"مشهدی اوماق " ، چون این گروه بیشتر به امور مذهبی و مسجد و مکتب و آموزش قرآن و از این قبیل امور مشغول بودند، نامیده می شوند. بیشترشان ساکن :کوی دارا " که هم عضو "مسجد دارا "و" میران مسجد" یا مسجد سید ها هستند. از جمله این خانواده ها می توان به تقوا ، تقی پور و آریان اشاره کرد.
اوماق بعدی ، "خلیفَج " هست که به معنی جانشین مبصر و قطاب پز و...این گروه نیز به نظر میاد در شکل گیری حکومت صفویه نقش داشته و یکی از رتبه های اهل تصوف نیز محسوب می شود و از سران کلور محسوب می شدند. مثل خانواده های : دانیالی ،موذن زاده، بابازاده و غیره.
اوماق" شیخ جِنس " که بنده نیز از وابستگان این" جنس" یا "اوماق" هستم و خانواده های مجاوری وخدامی از این جنس بوده برخی از آن ها متولیان مقابر صفویه محسوب می‌شوند و معنی لغوی آن نیز خان ،بزرگ و پیر بوده و همچنین یکی از مقامات معنوی صوفیه نیز هستند. آنها بیشتر در محلات " دلاکَه نایَه " و" غلامان کَ سر " هستند و بیشتر عضو مسجد داراب هستند.
اوماق بعدی" پوسالین َجنس" هستند که ساکن کوی" اَطرَف "بوده وبه کدبانوگری و کاربلدی شهرت دارند. خانواده های شهسواری ونصیری واکبریان از این دسته محسوب می شوند.
اوماق ، "خلایق" و " کرم شاه " گروه بعدی هستند که از خوانین محله دارا و قلعه محله" قلاع " که در پشت مسجد داراب ساکنند. خانواده خیّر، قلعه ای و شعبانی از جمله این خانواده هستند.
" پَسو جنس " اوماق بعدی است "پسو" واژه ای ترکیبی است از : پس + و یا آو. پس یعنی گوسفند به همراه آب.
یعنی شُرّه آب گوسفند . یعنی گوسفند داران .چون تعداد زیادی گوسفند داشتند شره پسآب آن ها راه می افتاد. این نام بر آن ها گذاشته شده است.نوروزی ها و بخشعلی پورها و...از این اوماق به حساب می آیند.
برای جلوگیری از اطاله کلام فقط به ذکر نام بقیه اوماق ها و بدون توضیح می پردازم:
"حَسرَتَ اوماق" و " کَلیَه عِبا جنس" (کربلایی عباد) و " دِسَرَه اوماق"
و " حاجی همدمَ اوماق" و " رمضان جنس" و " نوروز جنس " و " ئِسبی یَه سِتِر" (ستاره سفید) و " خان قلی جنس" و "سلمان جنس" و " انامقلی جنس" و " لِکّنِ قلی" و " غورَه امیر" و " خالِدَه اوماق" و " خواجه اوماق" و " کَلیَه مِوَلی جنس" و " خانعلی اوماق" و " گِمبولَ جنس" و " کَشکَرَه خا جنس" و " بوبو گِلَه یار" و " حاجی میرزا جنس" و...
ادامه بحث اوماق های سید های کلور هستند.

بخشی از کتاب "سِمبَرَه کوه "

✍محسن مجاوری
✅@salamtat

کانال سلام تات

12 Feb 2021 12:23

‍ کئی پلو یا کدو پلو
یکی از اصیلترین غذاهای گیلان است که امروز شاید کمتر پخت شود اما در عین سادگی بسیار مقوی و خوشمزه است .

مواد لازم برای 4 نفر:
کدو حلوایی رسیده به اندازه نصف
یک کدو حلوایی کوچک زیره مقداری
پیاز دو عدد بزرگ
کره 50 گرم
زعفرون مقداری
فلفل ،نمک ، زردچوبه و شکربه مقدار لازم

طرز تهیه: برنج رو از قبل خیس می کنیم، پیاز رو کاملا ریز می کنیم و با کره تفت می دیم.کدو حلوایی رو مربع مربع خرد می کنیم وبه پیاز اضافه می کنیم .اگه کدو شیرین نبود 1تا 2 قاشق غذاخوری شکر می ریزیم.کدو رو توی کره و پیاز حسابی تفت بدید اما مراقب باشید له نشه.نمک و فلفل و زردچوبه رو اضافه می کنیم حالا برنج رو می زاریم بجوشه و آبکش می کنیم و مواد کدو رو لابه لای برنج می ریزیم و زیره رو هم رو هر لایه می پاشیم.کمی زعفران آب کرده روی هر لایه می ریزیم.برنج رو دم می کنیم .تخم مرغ رو هم به تعداد با کره نیمرو می کنیم و روی برنج می ذاریم . نکته: در صورت تمایل می تونید از گوشت چرخ کرده هم استفاده کنید به این صورت که پیاز رو تفت بدید و وقتی طلایی شد زردچوبه اضافه کنید و بعدم گوشت چرخ شده رو بریزید و با هم خوب تفت بدید. رب گوجه رو هم اضافه کنید و تفت بدید. در آخر کدوها و شکر و دارچین رو بریزید و ادامه مراحل…اما کدو پلو اصلی بدون گوشت تهیه می شه. گاهی بجای تخم مرغ از خورشت گوجه هم همراه با این غذا استفاده می شه . به این صورت که پیاز داغ رو آماده می کنید کمی نمک و فلفل و زردچوبه می زنید و گوجه های خورد شده رو به پیاز داغ اضافه می کنید و با حرارت ملایم می پزید تا هم گوجه آب بندازه و هم پخته بشه. ( بصورت یک خورشت جا افتاده با آب غلیظ) بعدهمراه با کدو پلو سرو می کنید. شمالی ها در کنار این غذا از ترشی نازخاتون هم استفاده می کنند.
✍سیما مظفری دیز


#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat

کانال سلام تات

12 Feb 2021 09:23

گفتم که چرا رفتی و تدبیر تو این بود
گفتا چه توان کرد که تقدیر همین بود
گفتم که نه وقت سفرت بود چنین زود
گفتا که نگو مصلحت دوست در این بود🏴🏴


اولین سالگرد جوان ناکام را به خانواده و دوستان و آشنایان تسلیت عرض می کنم مارا در غم خود شریک و همدرد بدانید
یادش گرامی روحش در آرامش ابدی

مدیریت گروه سلام تات 🖤🏴🏴


#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat

کانال سلام تات

11 Feb 2021 21:51

💠 به جمع ۴۰۰۰ نفری امضاءکنندگان تسریع در جاده خلخال-طارم-منجیل بپیوندید!

🔸بیش از ۴۰۰۰ نفر تاکنون طومار الکترونیکی تسریع در جاده خلخال-طارم-منجیل (کلور-درام) را امضاء کرده‌اند و همچنان امضاها در حال افزایش است

🔸از عزیزانی که تا کنون موفق به امضا نشده‌اند درخواست داریم به لینک زیر مراجعه فرموده، متن طومار را مطالعه و پس از تایپ نام و نام خانوادگی و شماره همراه یا ایمیل خود امضای خود را ثبت کنند!

🔸در این لینک شما همچنین اسامی تمامی امضاء کنندگان را مشاهده خواهید فرمود. 👇👇

https://b2n.ir/843593

🆔 @khalkhalim

✅@salamtat
✅@salamtat

کانال سلام تات

11 Feb 2021 18:26

سیر واویچ
این غذایی خیلی ساده و آسان در کمتر از نیم ساعت آماده میشه در عین سادگی خیلی هم خوشمزه و شمالی‌ها طرف داران پر و پا فرض این غذا هستن که با کته شمالی خیلی خوشمزه است

طرز تهیه و مواد لازم

1 کیلو برگ سیر تازه

2 عدد تخم مرغ

نمک و فلفل سیاه ساییده و زردچوبه به مقدارلازم

روغن کمی برای تفت دادن برگ سیر

مراحل

نیم ساعت

این غذا سریع و آسون وکم خرجه و موردعلاقه گیلانیهای عزیز برگ سیرها رو بعد از شستن دسته میکنیم و ریز خرد میکنیم یکدست و یک اندازه

بعد از خرد کردن برگ سیر با کمی آب و نمک و فلفل و کمی زردچوبه و با حرارت ملایم میذاریم خوب پخته بشه

تواین مرحله سرخش میکنیم البته نه انقدر که خشک بشه تفتش میدیم

دوعدد تخم مرغ رو روی سیرها میریزیم در ظرف رو میذاریم تا تخم مرغها بپزه 😋👌
✍سیما مظفری دیز ✅

#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat

کانال سلام تات

11 Feb 2021 12:13

شمال و غذاهای خوشمزه بفرمایید 😋😋😍
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat

کانال سلام تات

10 Feb 2021 19:34

#دانستني

افرادی که علاوه بر زبان مادری به زبان دیگری نیز تسلط دارند ،کمتر دچار افسردگی می شوند علت آن تاثیر زبان دوم بر روی عملکرد مغز به خصوص دستگاه لیمبیک مغز است!

#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat

کانال سلام تات

09 Feb 2021 18:10

ذهن کودک در کودکی مانند سنگی هست که تراشیده می شود و به مجسمه های زیبا تبدیل می شود
و زبان مادری هم همینطور در کودکی در ذهن کودک حک می شود
پس این حق را از کودکانمان نگیریم .
✍سیما مظفری دیز🌺

#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat

کانال سلام تات

08 Feb 2021 12:35

این کلیپ تقدیم به همه مادران زحمت کش
اشت دست قربان ما جان 😘💋💋💙❤️

📹حسن کاظمی


#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat

کانال سلام تات

08 Feb 2021 12:24

🏵 *توپ های رنگی روی سیمهای برق چه میکنند ؟؟*

✍ *در محل تقاطع خطوط هوایی فشار قوی برق با جاده ها و اتوبان ها و یا بر روی سیمهای مهار دکلهای بلند معمولا توپ هایی به رنگ های قرمز, نارنجی، سفید و یا دو نیمه از دو رنگ فوق دیده میشود.*
✅ *به این توپ های رنگی*
*Marker Ball یا* *Warning ball*

*میگویند و جنس آنها از آلومینیم و یا پلاستیک مقاوم و قطرشان حدود 60 تا 80 سانتی متر میباشد.*

✅*کاربرد :*
*1- نظر به اینکه مسیر حرکت هلی کوپترها و گلایدرها معمولا از بالای جاده ها می باشد و خلبانها گاهی اوقات سیم های فشار قوی برق و یا سیمهای مهار دکلهای بزرگ را نمیتوانند به خوبی ببینند، لذا در جهت هشدار به خلبانها و جلوگیری از برخورد با این سیمها، از توپ های رنگی هشدار دهنده استفاده می شود.*
*این توپ ها بر روی بالاترین سیم که سیم گارد نامیده میشود نصب میشوند.*
*نصب این توپ ها به توصیه‌ سازمان بین‌المللی هوانوردی کشوری ( ایکائو ) میباشد.*

*2- در بعضی از مواقع که خطوط برق زیادی از یک مسیر عبور میکنند، رنگ این توپ ها میتواند نشان دهنده سطح ولتاژ خطوط عبوری برای نیرو های عملیاتی و گروه تعمیرات باشد.*

*3- در داخل نوعی از این توپ ها، فنر فشرده ای قرار گرفته که برای تنظیم خودکار نیروی کشش سیم های برق در تابستان و زمستان استفاده میشود که معمولا در ایران بکار نمی برند.*

#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat

کانال سلام تات

04 Feb 2021 12:17

▪️ ‏انالله و انا الیه راجعون

🖤متاسفانه لحظاتی قبل با خبر شدیم #محمد_کرم_نژاد پدر شهید #ویژن_کرم_نژاد دار فانی را وداع گفت

🖤 تحریریه اتاق خبر ماسال این ضایعه دردناک را به خانواده #کرم_نژاد و همه بستگان آشنایان و منسوبین تسلیت عرض می نماید

📌روحش شاد و یادش گرامی

📡اتاق خبر ماسال

@otaghkhabarmasall


✅@salamtat

کانال سلام تات

14 Feb 2021 09:02

دده جان ... 💚❤
هر چی مادرا عشقه❤️❤️

ترانه #تالشی جان ننه جان
🎤 سید مهران منفرد
✍ سید مومن منفرد
🎼 علی اکبر رسول زاده
🎥 محمد نقدی

#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat

کانال سلام تات

13 Feb 2021 19:47

بفرمایید نون محلی 😋
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat

کانال سلام تات

13 Feb 2021 11:51

تقدیم نگاه شما همراهان همیشگی 😍
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat

کانال سلام تات

12 Feb 2021 18:23

اخ من که رشت را فقط به عشق همین بازارش می رم😍😍😍

#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat

کانال سلام تات

12 Feb 2021 12:51

🎼 دیوانه تر شدم 🎼

🎤 #پرواز_همای


و گفت:
اگر دوزخ را به من بخشند
هرگز هیچ عاشق را نسوزم!
از بهر آنکه "عشق"، خود
او را صد بارسوخته است...


📙 #تذکره_الاولیا
✍#عطار_نیشابوری


#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat

کانال سلام تات

12 Feb 2021 10:58

تقدیم به همه کسایی که عزیزان خود را از دست دادن و کاری جز صبر و صبوری از دستشون بر نمیاد 😔😔

#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat

کانال سلام تات

11 Feb 2021 22:17

شبتون آرام در پناه خدا🌺

#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat

کانال سلام تات

11 Feb 2021 21:38

کودکی‌ام نشسته بود روی سه‌چرخه
شیطنت می‌کرد.
بوق می‌زد.
دلخوش بودم به بودنش.
یکهو حواسم پرت شد،
رکاب زد و دور شد.
آنقدر تند و سریع از من دور شد که
من به گرد پایش هم نرسیدم.
کاش کسی چرخ‌های سه‌چرخه‌اش را پنچر می‌کرد.
کاش می‌ایستاد تا کمی نفس تازه کند.
کودکی که هیچ‌گاه خسته نمی‌شود،
هیچ‌گاه متوقف نمی‌شود...🍃

#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat

کانال سلام تات

11 Feb 2021 15:05

پنجشنبه است فاتحه اے بفرستیم
براے تمام آنهایے ڪه دربین ما نیستند
ولے دعاهایشان هنوز ڪارگشاست و
یادشان همیشه با ماست
روحشان شاد
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat

کانال سلام تات

11 Feb 2021 12:08

به وقت خنده 🌺
حیوانات هم از گرونی خسته شدن فشار اومده بهشون😄😄😄
نگاه کنید کمی لبخند به لبان خود هدیه کنید
به زبان زیبای تالشی
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat

کانال سلام تات

10 Feb 2021 18:42

‍ آش گیلیک یکی از آش های اصیل منطقه شاهرود، شهرستان خلخال،و روستای دیزمی باشد که این آش را در فصل سرما می پزین
امروز طرز تهیه این آش خوشمزه و پر دردسر را به شما آموزش می دم

طرز تهیه آش گیلیک یا گل نسترن
مواد لازم:
گیلیک: ۲ کیلوگرم

سبزی آش (پاک کرده و خرد شده):یک کیلوگرم

 لوبیا چیتی، لوبیا قرمز پخته شده از هرکدام:۱ پیمانه

برنج:یک پیمانه

برگ زردآلو:یک پیمانه

آلوچه:یک پیمانه

لواشک:250 گرم

مغز گردو:یک پیمانه

نعنا داغ و سیر داغ:به مقدار لازم

نمک و فلفل:به مقدار لازم


طرز تهیه آش گیلیک:

✅ابتداگیلکی هارا خوب تمیز می کنیم و بعد از شست و شو در یک قابلمه می ریزیم و می گذاریم روی بخاری ۲۴ ساعت بماند و خوب حس بخورد بعد می گذاریم روی شعله گاز تا خوب بپزد بعد گیلیک ها را خوب چنگ میزنیم و بعد از صافی ردمی کنیم و یک آب خوش رنگ به دست می آید .🌺
 ✅حبوبات را که گفته شد یک شب قبل حس می کنیم و می پزیم 🌺
✅لواشک ، آلوچه(سعی کنید بدون هسته باشه که موقع خوردن بچه ها اذیت نشن) و برگ زرد آلو را از 24 ساعت قبل به صورت جداگانه خیس دهید. 🌺

✅برنج را بشویید و داخل قابلمه ای به همراه 6 پیمانه آب گیلیک که قبلا صاف کردیم می گذاریم روی شعله گاز تا بپزد.🌺
✅در ابن فاصله حبوبات و سبزی آش و برگه زرد آلو و بقیه را اضافه می کنیم .🌺

✅بعد سبزی را به برنج اضافه کنید.
✅بعد مغز گردو را داخل آش بریزید تا پخته شوند و آش جا بیفتد.بعضی ها مغز گردو را کمی آسیاب می کنن بعضی هم مغز گردو را درسته می ریزن سلیقه ای هست .🌺

بعد از اینکه آش لعاب انداخت ،آن را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظر بریزید و با سیر داغ و نعنا داغ تزیین کنید.🌺
نوش جانتان حتما درست کنید
خوشمزه هست و فوق العاده خاصیت داره
که در پایان حتما از خواص گیلیک برای شما می فرستم مطالعه کنید .
این آش یکی از غذاهای روستای دیز است که در فصل سرما پخت می شود
گردآورنده ی این مطالب ✍:سیما مظفری دیز
همراه با فیلم و عکس
و یک آهنگ تاتی با صدای خواننده تات زبان و خوش صدا آقای ایسلام ایمانی🌺

🌺سلام تات 🌺
✅join👉@salamtat

کانال سلام تات

09 Feb 2021 17:06

‍ سخنی کوتاه با مادران عزیز :
مادر عزیزی که با افتخار زبان بیگانه مثل انگلیسی و..... را به فرزندت آموزش می دهی
و در حرف زدن روزانه با فرزندت فارسی صحبت می کنی و حتی زبان مادری را از فرزند دلبندت پنهان می کنی آیا می دانی من و توی مادر مسئول هستیم و باید به خاطر کوتاهی هم به فرزندمان جواب بدهیم و هم به گذشتگان و هم آیندگان
پس چرا وظیفه خود را درست انجام ندهیم و این بار را از دوش خود بر نداریم تا فرزندان ما خودشان تصمیم بگیرند که آیا با زبان خودشان حرف بزنن یا انگلیسی صحبت کنند یا...... چرا جای کودکان خود تصمیم می گیریم.
بیایم به فرزندان مان در کنار زبان فارسی با زبان مادری هم آشنا کنیم تا بتوانند به زبان مادری خود هم صحبت کنند و هویت بومی خود را بشناسند.🌺

کمی تامل کنیم .
✍سیما مظفری دیز
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat

کانال سلام تات

08 Feb 2021 12:30

كدهاى خوشبختى خيلى هم
پيچيده نيستند!
كمى بيخيالى را چاشنى روزمرگى هايت كن و
در كنار شعله زندگى ،
تَنِ شادى و كودک درونت را
گرم نگه دار!
غصه ها را از پنجره‌ی زندگی بيرون
بيانداز
و بگذار از سرما يخ بزنند ...:)

زندگیتون مملو از خوشی

#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat

کانال سلام تات

06 Feb 2021 11:14

به وقت ناهار🌺
بفرمایید باقالی قاتوق با بادمجان شکم پر
یک غذای مخصوص گیلان
بفرستید برا کسایی که دوست دارن😋

#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat

کانال سلام تات

04 Feb 2021 09:27

🥇🏆افتخاری دیگر برای تکواندو شهرستان قدس

(فرزندان تات و تات زبان هر کجا باشند می درخشند) ثبت شد ؛
✅ با پایان رقابت‌های لیگ دسته یک پومسه زنان «جام نشاط»، تیم هیات تکواندو شهرستان قدس کاپ قهرمانی را بالای سر برد و هیات تکواندو شهرستان قدس الف بر سکوی سومی ایستاد. آیناز عسگری فرزند امین عسگری دیز با کسب دو مدال طلا
در بخش انفرادی و تیمی سکوی اول این رقابتها را به خود اختصاص داد.

✅تبریک به قهرمانان شایسته ، کادر فنی و خانواده بزرگ تکواندو شهرستان قدس و روستای دیز و مخصوصا خانواده محترم عسگری

موفق باشی تاته دت❤️💙
معنی موفق باشی دختر تات

#بزن_رولینک👇👇

✅join👉@salamtat