-
پست های منتخب گروه سلام تات 🌺 ارتباط با ادمین https://t.me/Dr_hrazi
#اینجا_ایران_است
۱۴۰۲/۱۰/۲۱
حال و هوای امروز تالش
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
#به_وقت_نهار
حتما یک بار که مهمان داشتید این را درست کنید
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
#مرغ_پرتقالی
مواد لازم برای چهار نفر
مرغ ران یا سینه ۴ تکه
زعفران به مقدار لازم
آب پرتقال ۲ لیوان
پیاز یک عدد
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا مرغها را در ماهیتابه سرخ می کنیم و کنار می گذاریم یک عدد پیاز را سرخ می کنیم مرغهای سرخ شده را روی پیاز میچینیم و دو لیوان آب پرتقال را روی مرغها میریزیم می گذاریم با شعله پایین بپزد
در آخر زعفران را هم اضافه می کنیم
نوش جان
۱۴۰۲/۱۰/۱۳
✅جمع آوری مطالب:
@sima_mozafaridiz
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
#یک_فنجان_چای_با_شما
#یک_آهنگ_با_ما
چاوشی
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
حضور خانواده یزدانی در برنامه #خودمونی
از #دهستان_تات_زبان_شال
#شال_شاهرود_خلخال
پخش از شبکه سه سیما
مورخه ۱۴۰۲/۱۰/۱۱
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
#به_وقت_نهار
#مرغ_شکم_پر
مواد لازم برای ۴نفر
مرغ کوچک ۱ عدد
گردو سابیده شده ۴ قاشق
پیاز ۲ عدد
سبزی مرغ ترش سرخ شده (چوچاق،خالیواش، جعفری،ریحان،مرزه،نعنا،شنبلیله)
آلو ۶،۸ عدد
زعفران به مقدار لازم
نمک و فلفل
زردچوبه
سیر دو حبه
رب انار یک قاشق
رب گوجه فرنگی دو قاشق
طرز تهیه
ابتدا مرغ را خوب تمیز می کنیم می شوریم بعد که آب مرغ خوب رفت مرغ را با نمک و زعفران و پیازمزه دارمیکنیم میگذاریم به مدت ۲ساعت بماندبعدمرغ سرخ می کنیم میگذاریم تا خنک شود در این فاصله پیاز میکس شده را سرخ می کنیم گردوسابیده را اضافه میکنیم سبزی سرخ شده مرغ ترش رااضافه می کنیم نمک و فلفل و زرد چوبه را اضافه می کنیم سیر رارنده می کنیم به مواد اضافه می کنیم رب انار را هم اضافه می کنیم بعد موادکه خوب باهم قاطی شد داخل شکم مرغ میریزیم یک عددآلو را هم داخل شکم‌مرغ می گذاریم بعد در قابله سس مرغ را آماده می کنیم
رب و پیاز سرخ شده و کمی نمک
آماده که شد مرغ را داخل سس می گذاریم آلوها را هم کنار مرغ می چینیم با شعله کم تا دم بکشد و جا بیفتد .
نوش جان
۱۴۰۲/۱۰/۷
#کرج
✅جمع آوری مطالب:
@sima_mozafaridiz
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
#آش_اوماج
آش اوماج یکی از انواع آش های سنتی ایرانی است که در استان آذربایجان شرقی و کردستان بیشتر پخت می شود برای درمان سرماخوردگی عالی است،
مواد لازم برای ۲ نفر
آرد سفید ۱ لیوان
سبزی آشی ۵۰۰ گرم
عدس ۱ پیمانه
آب گوشت ۱ لیوان
پیاز ۴ عدد متوسط
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
زردچوبه و روغن به مقدار کافی
مرحله اول
برای تهیه آش اوماج ترکی ابتدا آرد را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس مقداری نمک و زردچوبه به آرد اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا با هم یکدست شوند. در ادامه نصف استکان آب اضافه می کنیم تا آرد حالت خمیری بگیرد.
مرحله دوم
حالا خمیری که از مخلوط کردن آرد با آب به دست می آید را رنده می کنیم. سپس خمیر رنده شده را روی یک سینی پخش می کنیم و در معرض هوای آزاد قرار می دهیم تا خمیرها خشک شوند و شبه همان شکل باقی بمانند.
مرحله سوم
در این مرحله پیازها را به صورت خلالی خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا سبک شوند، در ادامه عدس را که از ۲ ساعت قبل خیسانده ایم به قابلمه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم
مرحله چهارم
در ادامه آب گوشت را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم عدس نیم پز شود، سپس سبزی آش را خرد می کنیم و به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم سبزی هم بپزد.
مرحله پنجم
در همین حین چند لیوان آب جوش هم به قابلمه اضافه می کنیم. در صورت تمایل می توانیم مقداری فلفل قرمز هم به آش اضافه کنیم، زیرا این آش معمولا به صورت تند پخته می شود. حالا یک ساعت زمان می دهیم تا سبزی و عدس بپزند.
مرحله ششم
پس از اینکه سبزی و عدس به خوبی پختند، خمیرهای خشک شده یا همان اوماج را به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم آش لعاب بیندازد و جا بیفتد. در پایان آش را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه پیاز داغ سرو می کنیم.نوش جان
۱۴۰۲/۱۰/۰۳
✅جمع آوری مطالب:
@sima_mozafaridiz
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
❤️دیل_گِتَه_تالش❤️
اجرای دو بیت شعر اتحاد و همدلی و یکی بودن تالش و تات و همچنین بیانه ای به یمن و مبارکی افتتاح تلویزیون اینترنتی (تالش اینتر نشنال تی وی)از طرف گروه حامیان فعالیتهای تالش و تات در حضور اساتید و فرهیختگان و فرهنگیان و مردم دو قوم تالش و تات توسط جناب آقای #مهرداد_برزگردوست #دیل_گِتَه_تالش
🌏نشست علمی «اشتراک‌های زبانی و فرهنگی تالش و تات»
🏟 مکان: تهران، خیابان ولیعصر(عج)، خیابان شهید عباسپور، خیابان رستگاران، کوچه شهروز شرقی، پلاک ۹
۱۴۰۲/۱۰/۰۴
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
اختتامیه نشست علمی زبان #تات_تالش
1402/10/04
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
سخنرانی آقای عبدالحسین کریمی شال
در نشست علمی اشتراکات زبانی #تات_تالش
۱۴۰۲/۱۰/۰۴
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
#وهر
#برف
دلم یه همچین برف بازی دوران کودکی می خواد
برف بازی که از ته دلم بخندم و خوشحال باشم
#دلم_کودکی_ام_را_میخواهد
#شال_دیز
یادی هم کنیم از برف بازی بچه های دیز
در مسیر شال به دیز
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
🟢زبان های ایرانی
🔴 نام 《شب چله 》در زبان های ایرانی
تبری ( مازنی ) ، گویش بابل: چِللِه شو čelle šu
گیلکی ( رشت ) : چَلله čallə
گیلکی ( سیاهکل ) : چِللِه شو čelle šo
تالشی ( آستارا ) : چلَه شاو čǝla šâv
تالشی ( ماسال ) : چیلَه شَو čila šav
تاتی ( کلور ، خلخال ) : چلَه شَو čəla šav
زبان الموتی ( شمال استان قزوین ) : چِللِه شو čelle šo
زبان مراغی ( مراغی های منطقه الموت در شمال استان قزوین ): چِللا شَو čellā šav
گویش قزوینی : چِللِه čelleh
تاتی ( گویش شال ، قزوین ) : چللَه čella
گویش کُهَن تبریز : چیللَه čilla
زبان نائینی ( شرق استان اصفهان ) : چِللَه čella
◀️واژه ها از کتاب های فرهنگ لغت همان زبان ها و گویش ها برگرفته شده و یا از گویشور همان زبان پرسیده شده است.
@zabanhaye_irani :منبع
✴️@salamtat
✳️با شکوه ترین جشن شب چله به دست گروه شاهنامه خوانی نیکان تاکستان با سرپرستی مهردخت ارنواز رحمانی و با همکاری انجمن های فرهنگی ، ادبی و‌گردشگری با مدیریت دکتر مهران تات برگزار گردید.
✅این جشن با سرود ای ایران آغاز شد و برنامه ها توسط مجریان اعلام شدند.
✅ شاهنامه خوانان که حدودا صد نفر از کودکان و نوجوانان بودند در گروه های مختلف با موضوعات جداگانه ، شاهنامه خوانی کردند و گروه های هم حافظ خوانی و خیام خوانی کردند.
✅در ادامه سخنرانی دکتر کزازی پخش شد،ایشان به‌طور ویژه ازمردم فرهنگ دوست وبنیانگذار گروه شاهنامه خوانان نیکان، مهردخت ارنواز رحمانی سپاسگزاری کردند.
✅ در این جشن بین شرکت کنندگان قرعه کشی نیز انجام شد که به سه نفر جایزه داده شد.
✅مهردخت ارنواز رحمانی ازفعالیتها وکارهای خود در طول آموزش کودکان ونوجوانان سخن گفتند.
✅دکتر مهران رحمانی نیز درباره جشن شب چله چامه ای خواندند و سخنرانی کردند وازمردم خوب تاکستان و تلاش های برگزارکنندگان جشن به ویژه مهردخت ارنواز رحمانی ومجریان ورسانه ها سپاسگزاری کردند.
✅در پایان جوایزوسپاسنامه هایی به شاهنامه خوانان اهداگردید.
🌹روابط عمومی:آرش آریا
✴️@salamtat
مثل ها، کنایه ها وباورهای تاتی باحرف(ف)از دهستان گردشگری شال از توابع خلخال
✅فل قیمت....کنایه از ارزانی کالا
✅فلفل مانه.....کنایه از آدم زرنگ
✅فرنه مانه.....کنایه از آدم زرنگ وچالاک
✅فیس و تکبر کرع. یعنی مغروره کنایه از آدم افاده ای
✅فر بدی پرا
برای یک گیاه خودرویی گ در باغچه میکارن میگن حتی پرت هم کنی در میاد
✅فر فان چی قدر کسی نزانه
هر چیز زیاد زنندست
✅فله بار هره
فله یعنی کارگر
آدم کارگر غذا زیاد میخوره باید به کارگر برسی
✅فرشته اش چشم‌آی مکره
فرشته اونو بازخواست نکنه
در صورت غیبت کردن مرده میگن
✅فو دکری برگنه
ی هولش بدی میوفته
آدم ضعیف ک قلدری میکنه
✅فک فو امردن»»»»»به خواسته های خود رسیدن
✅فر فرشه ...آدم سرما خورده
✅فلانی چو سر نشسته
خیلی عجله داره
✅فلان كس كَرگ خليكَ دمبَه سر خا كره!
مرغش روى دسته ى بيل تخم ميگذارد.
كنايه ازآدم بسيارخوش شانس است
🙏باتشکر از آقایان بهزاد خلیفه وافشار کیانی
خانم ها شهین نیکنام وسمیه آبدار🙏
دوهمی سلام تات بیست ونهم آبانماه ۱۴۰۲
@Ladanzakipor
#تاتی_باجم
#بزن_رولینک👇
🟢🌺@salamtat🌺
#اینجا_ایران_است
اخر هفته ی خوبی در کنار عزیزانتان داشته باشید❤️
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
Ehsan Khajeh Amiri - Taavaan.mp3
#یک_آهنگ_مهمان_ما_باشید
آهنگ تاوان
#احسان_خواجه_امیری
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
دیروز به مادرم زنگ زدم
بعد از مرگش تلفن ثابت خانه‌اش را جمع نکردیم ... نمی‌خواهم ارتباطمان قطع شود. هروقت دلم هوایش را می‌کند بهش زنگ می‌زنم...
تلفنش بوق می‌زند ... بوق می‌زند ... بوق می‌زند ...
وقتی جواب نمی‌دهد با خودم فکر می‌کنم یا برای خرید رفته بیرون یا خانه همسایه است... الان چند سال می‌شود هر وقت دلم هوایش را می‌کند دوباره زنگ می‌زنم. شماره بیرون” را هم ندارم زنگ بزنم بگویم:” به مادرم بگید بیاد خونه‌اش، دلم براش تنگ شده!”
دوست من اگر مادر تو هنوز خانه است و نرفته بیرون” ... امروز بهش زنگ بزن ...
برو پیشش ... باهاش حرف بزن ... یک عالمه بوسش کن ... صورتتو بچسبون به صورتش ... محکم بغلش کن... بگو که دوستش داری ... وگرنه وقتی بره” بیرون” خیلی باید دنبالش بگردی ...
باور کنید ” بیرون” شماره ندارد ...
🌺روز مادر و روز زن بر همه مادران مبارک 🌺
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat
#دوازده_دی_روز_رشت
روز رشت برابر با ۱۲ دی ماه، روزی که رشت در ۴۵۷ سال پیش به عنوان مرکز سیاسی، فرهنگی، اجتماعی، اقتصادی استان گیلان انتخاب شده است.این شهر به شهر باران‌های نقره‌ای، شهر شب‌های بیدار، شهرخانه‌هایی باسقف‌های شیروانی وشهراولین‌های ایران معروف است.
روز ۱۲ دی ماه به عنوان روز رشت نام گذاری شده است.درسال۱۳۹۳ به پیشنهادروبرت واهانیان که یکی از تاریخ شناسان بزرگ و ارشد رشت است روز ۱۲دی ماه به مناسبت مرکز استان شدن این شهر در زمان حکومت سلسله‌ی صفویان، به عنوان روز تولد این شهر و به نام روز نکوداشت شهر رشت پیشنهاد شد. این روز در سال ۱۳۹۴ به افتخار نکوداشت شهررشت به این عنوان نام گذاری شده است.
در این روز جوانان گیلکی، با لباس‌هایی بسیار زیبا و رنگارنگ و محلی به رقص و شادی می‌پردازند.زمان صفویان در۱۲ دی ۹۳۶ هجری شمسی سلطان محمود که از طرف شاه طهماسب صفوی به عنوان نماینده او انتخاب شده بود و به رشت وارد شد و با ورود او به این شهر، رشت به عنوان مرکز استان گیلان انتخاب شد.
ایجاد بنای اولیه شهر رشت به احتمال زیاد به قبل از دوره‌ی ورود اسلام و به دوره‌ی ساسانیان باز می‌گردد.
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
#روغن_زرد
زَردَ روعن
مراحل تهیه روغن زرد به روایت تصویر
طرز تهیه روغن زرد برای تهیه روغن زرد ابتدا باید کره خوب و مرغوبی را خریداری نمایید سپس کره را به مدت چند ساعت خارج از یخچال نگه دارید بعد با دست خوب کره را فشار دهید تا دوغ و آب اضافه آن گرفته شود سپس کره راروی شعله گاز قرار می‌دهیم تا کره جوش بیاید به مدت ۴۰ دقیقه کره باید با شعله ملایم بجوشد یک قاشق آرد گندم را اضافه میکنیم میگذاریم تا خوب بجوشد شعله را خاموش میکنیم روغن را از صافی رد میکنیم بعد در ظرف مورد نظر میریزیم
نوش جان
۱۴۰۲/۱۰/۱۰
با آهنگ اسلام ایمانی
✅فیلم و تهیه روغن زرد :
@sima_mozafaridiz
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
سلام!
📷 شما میتونید از یک صفحه که متن تایپی توش هست عکس برای من بفرستید تا به نوشته تبدیلش کنم.
⬅️ کتاب ⬅️ روزنامه ⬅️ مقاله
⬅️ نامه ⬅️ متن روی صفحه موبایل ⬅️و فایل PDF
⬅️ چطور میتونید نتیجه بهتری از تصویر بگیرید؟
📷 پس زمینه سفید باشه⚪ و متن مشکی ⚫️
📷 بخش های زاید تصویر رو با امکان برشی که در تلگرام هست ✂️حذف کنید
📷 از صفحه بدون زاویه عکس بگیرید
📷 تصویر واضح باشه (🤳🏻موقع عکاسی دست نلرزیده باشه)
منتظر تصویرتون هستم...
اختتامیه نشست علمی «اشتراک‌های زبانی و فرهنگی #تالش_تات
با عکسهای زیبا و به یاد ماندنی عزیزان شرکت کننده
آهنگ زیبای تالشی
ببینید و لذت ببرید 🌺
#تات_تالش
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
حسن ختام برنامه با شعر خوانی آقای نعمتی سیاهمزگی
که شعر تالشی زیبا و عاشقانه را خواندن
۱۴۰۲/۱۰/۰۴
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
نی نوازی در اختتامیه نشست علمی «اشتراک‌های زبانی و فرهنگی تالش و تات»
۱۴۰۲/۱۰/۰۴
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
بانام خدا
جا دارد از زحمات عزیزان آقایان نعمتی . پارسا پور. حداد . فلاحی در هماهنگی و پشتیبانی نشست علنی تات ها و تالش ها تقدیر و سپاسگزاری گردد و البته حضور گران سنگ اساتید برجسته فرهیخته عالی جنابان دکتر رهنمایی. دکتر رحیمی از تالش و استاد کریمی مولف تات نامه ۱. ۲ و همچین محقق برجسته تات استاد موذن زاده
بسیار از عزیزان آموختیم
سپاس از همه دست اندرکاران این اقدام ارجمند
✅گروه مدیریتی سلام تات
✅/channel/salamtat
سخنرانی آقای بهمن موذن زاده کلور
در نشست علمی اشتراک های زبانی و فرهنگی #تات_تالش
۱۴۰۲/۱۰/۰۴
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
دکتر علی عبدلی
#شاعر_نویسنده
#بنیانگذار_تات_تالش_شناسی_ایران
۲۵مرداد۱۳۳۰ در شهر #تات_زبان_کلور به دنیا آمد
۲۶خرداد ۱۴۰۲ در شهر #رضوانشهر
گیلان دعوت حق را لبیک گفت
روحش در آرامش ابدی
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
ﮔﺎﻫﯽ ﺧﺪﺍ ﺑﺎ ﺩﺳﺖ ﺗﻮ،
ﺩﺳﺖ ﺩﯾﮕﺮ ﺑﻨﺪﮔﺎﻧﺶ ﺭﺍ می گیرد...
ﺑﺎ ﺯﺑﺎﻥ ﺗﻮ،
ﮔﺮﻩ ی ﮐﺎﺭ ﺑﻨﺪﻩ ﺍﯼ ﺭﺍ ﺑﺎﺯ می کند...
ﺑﺎ ﺍﻧﻔﺎﻕ ﺗﻮ،
ﮔﺮﺳﻨﻪ ﺍﯼ ﺭﺍ ﺳﯿﺮ ﻭ ﻋﺮﯾﺎﻧﯽ ﺭﺍ می پوﺷﺎﻧﺪ...
ﺑﺎ ﻗﺪﻡ ﺗﻮ،
ﻣﺸﮑﻠﯽ ﺭﺍ ﺣﻞ می کند...
ﻭﻗﺘﯽ ﺩﺳﺘﯽ ﺭﺍ ﺑﻪ ﯾﺎﺭﯼ می گیری،
ﺑﺪﺍﻥ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺁﻥ ﺯﻣﺎﻥ ﺩﺳﺖ ﺩﯾﮕﺮ ﺗﻮ،
ﺩﺭ ﺩﺳﺖ ﺧﺪﺍﺳﺖ....⚘
شمه چله شو مبارک👇👇👇
✴️@salamtat
حاج عبدالعلی ادبی، آخرین گویشور زبان آذری باستان در منطقه هرزندات، موسوم به زبان هرزنی، جان به جان آفرین تسلیم کرد و به این ترتیب زبان آذری باستان در این منطقه پس از هزاران سال برای همیشه خاموش شد.
مرحوم ادبی اهل روستای گلین قیه در ناحیه هرزندات بودند.
✴️@salamtat
به درخواست اعضای محترم کانال
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
