-
پست های منتخب گروه سلام تات 🌺 ارتباط با ادمین https://t.me/Dr_hrazi
اسم این وسیله چیه ؟
چه جوری درست میشه ؟
برای چه کاری استفاده میشه ؟
در زبان خودتان بهش چی میگید ؟؟
برای ما بفرستید
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
#به_وقت_شام
#کوکو_سبزی
مواد لازم برای ۴ نفر
سبزی کوکویی ۵۰۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
روغن و زردچوبه به اندازه کافی
برای تهیه کوکو سبزی خوشمزه سبزی را به صورت ساطوری ریز خرد می کنیم تخم مرغ ها رابه سبزی اضافه می کنیم خوب هم می زنیم تا یکدست شوند و به طور کامل بافت شان از بین برود .نمک و فلفل و زرد چوبه را اضافه می کنیم پس از اینکه مایه کوکو آماده شد یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقدار کمی روغن مایع اضافه می کنیم
در این مرحله کمی صبر می کنیم تا روغن به خوبی داغ شودسپس کوکو را با دست شکل می دهیم و در تابه ما اندازیم تا سرخ شود بعد بر می گردانیم تا طرف دیگر هم سرخ شود. پس از اینکه سرخ کردن کوکو به پایان رسید آنرا به همراه خیارشور گوجه فرنگی و نان تافتون سرو می کنیم.
✅تهیه و تنظیم :
@sima_mozafaridiz
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
شما هم نظر خودتون را برای ما بفرستید 😍
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
تصاویر زیبای زمستان همراه با آهنگ تالشی تقدیم نگاه شما عزیزان
زمستون خدا سرده دمش گرم ❤️
از طرف مدیر کانال تقدیم به شما عزیزان همراه
ببینید و لذت ببرید
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
شعری از استاد زرندی
از دهستان ابراهیم آباد قزوین
تقدیم نگاه پر مهرتون
بشنویدو لذت ببرید
چمه همراه ببه یاکو👇👇👇
✳️@salamtat
اصطلاحات تاتی
#گِج
#سِرَگِج (زالزالک)
# کلور
ارسالی از خانم احدزاده
چمه همراه ببه یاکو 👇👇
✳️@salamtat
هر سال که برف می بارد گویی اولین بار است برف دیده ایم ...دلمان آنقدر از دوری اش تنگ شده بود که حاضریم برای دیدنش ساعت ها وقت بگذاریم ...
#کلور
ارسالی از کاربران
چمه همراه ببه یاکو 👇👇👇
✳️@salamtat
برای شما عشق همراه با معرفت آرزو ی کنم
#صبح_همگی_شما_بخیر
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
#خانم_شیوا_طاهری_تاکستان
پذیرش شما را در پایه دکترا علوم آزمایشگاهی دانشگاه علوم‌پزشکی شيراز با رتبه ۷ کشوری به کامت شیرین و فرخنده باد
#تات_زبان
تبریک خدمت خانواده محترم طاهری و استاد فرهیخته و بزرگوار استاد جمشید طاهری 🌺🌺🌺🌺🌺
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
چو کوشش نباشد، تن زورمند
نیارد سر از آرزوها بلند
که اندر جهان، سود بی رنج نیست
کسی را که کاهل بود، گنج نیست
👨🎓قبولی در آزمون دکترا با رتبه ۴
دانشگاه شهید بهشتی تهران
صمیمانه ترین تبریک تقدیم شما جناب آقای قربانراده دیز و مردم مهربان روستای #دیز
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
شما به این کار چی میگید؟؟
اگر در محل شما هم هست برای ما بفرستید
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
#کلیپ_تالشی
چقدر دلم برای بچگی ها تنگ شده
دلم زمان قدیم را می خواد
بامردم ساده و کوچه های پر از برف
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
آهنگ آذری تقدیم شما همراهان همیشگی
الهی حال دلتون خوب باشه
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
#زرین
نان محلی
پخت نان زرین (یوزه دله)
با یک آهنگ زیبای تالشی ببینید و لذت ببرید
✅ فیلم و پخت نان:
@sima_mozafaridiz
۱۴۰۲/۱۰/۲۸
#کرج
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
#اینجا_ایران_سرزمین_ماندگار
حال و هوای زمستانی
#برف
با آهنگ تالشی
بشنوید و لذت ببرید
شاد باشید ❤️
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
🎥 واکنش جالب گزارشگر عربی به گل تمام کننده جهانبخش از روی نقطه پنالتی: بای بای سامورایی!
🅾علیرضا جهانبخش تات زبان هست
✅/channel/salamtat
دوستان عزیزم دلم می خواهد شماهم این را جواب دهید صادقانه
منتظر جوابهای شما هستیم
در دیدگاه کانال برای ما بفرستید
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
#اینجا_ایران_است
شما هم می تونید از این روزهای قشنگ و برف بازی خودتون فیلم بگیرید و برای ما بفرستید
نظرهای خودتان را برای ما بفرستید
🌹۱۲ بهمن ۱۴۰۲ ❄️🌧🌧
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
۱۲ بهمن ۱۴۰۲
روز زمستانی شما همراهان بخیر
تقدیم به شما همراهان همیشگی
در این روزهای سرد زمستان الهی که حال دلتان خوب باشد .
از طرف مدیر کانال
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
باران که میبارد
دلم بی هوا میگیرد
#وطن
چمه همراه ببه یاکو👇👇👇
✳️@salamtat
بفرمایید
املت
تو این هوا عجیب میچسبه 😍😍
#کلور
# تهران
# شهریار
🎥سعیده سادات
چمه همراه ببه یاکو👇👇👇
✳️@salamtat
برف کلامیست که فقط بر زبان سکوت جاری می‌شود، سفیدخوانی آسمان است در فصل آخر سالنامه بی‌برگ.
🌹#سوم_بهمن۱۴۰۲
#کلور_زیبا
خدا یا شکرت
ارسالی از جناب آیینی از کلور
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
دکتر یحیی روشنی دیز
متخصص جراحی مغز، دیسک و ستون فقرات فارق التحصیل دانشگاه تهران
فرزند آقای کاظم روشنی و خانم سدیدی شال
موفقیت شما فرزند ایران عزیز را به مردم روستای دیز و شال تبریک می گوییم
چند سال پیش قبولی ایشان را تبریک گفتیم امروز مهر خود را تحویل گرفتن
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
#به_وقت_نهار
#گیلیک_آش
#آش_نسترن
آش مورد علاقه تاتهای شاهرود که در فصل زمستان در روزهای سرد برفی عجب طلب می کند
طرز تهیه این آش در همین کانال موجود است فقط کافیه در قسمت جستجو اسم آش ( #گیلیک_آش) را جستجو نمایید
نوش نگاهتان .
یادی کنیم از این بزرگوار
شما در محل خودتان به این آش چی میگید ؟؟
✅تهیه آش 👇
@sima_mozafaridiz
✅join👉@salamtat🌺
🅾سلام تات مجمع تات زبانان از سراسر دنیا
اینستاگرام
پیج مارا در اینستاگرام دنبال کنید 👇👇
https://instagram.com/salamtaat?utm_medium=copy_lin
واتس آپ
مارا در واتس‌آپ دنبال کنید 👇👇👇
https://chat.whatsapp.com/DrklkhsrQrhHk5XKB1bK4v
آدرس گروه تلگرامی سلام تات🌺
به گروه تلگرام ما ملحق شوید و با ما همراه باشید 👇👇👇
/channel/+U7RWobwjgQhjMDcy
تات زبانان زیر یک چتر
اقتصادی✅اجتماعی✅فرهنگی
کانال سلام تات در تلگرام با پست های ناب (فیلم و عکس و کلیپ و آموزش غذاهای تات و تالش از همه نقاط تات زبانان و تالش زبان...)
آدرس کانال
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
#شیرینی_گوشفیل
گوشفیل یکی از شیرینی مورد علاقه مردم #روستای_دیز است که در فصل زمستان و عید درست می کنند و از مهمانان نوروزی پذیرایی می کنند
مواد لازم :
زرده تخم مرغ ۲ عدد
شیر نصف لیوان
بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری سر صاف
عسل یا شکر ۱ قاشق غذا خوری
روغن مایع ۱ قاشق غذا خوری
آرد سفید به میزان لازم
مواد لازم برای شربت
آب ۱ پیمانه
شکر ۲ پیمانه
آبلیمو ۱ قاشق سوپ خوری
گلاب یک هشتم پیمانه
زعفران دم کرده غلیظ یک پنجم قاشق سوپ خوری
مرحله اول
در این مرحله شکر را در آب حل می کنیم شربت شروع به جوشیدن کرد، دیگر نباید با قاشق آن را هم زد. آبلیمو به آن اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا به غلظتی که می خواهیم برسد. بعد آبلیمو را اضافه نی کنیم سپس کمی عسل را به آن اضافه می کنیم.
مرحله دوم
پنج دقیقه دیگر می گذاریم روی حرارت ملایم بجوشد و کمی غلیظ شود. سپس حرارت را خاموش کرده و گلاب و زعفران دم کرده را به آن اضافه می کنیم. در ادامه می گذاریم تا به دمای محیط برسد تا بتوان گوشفیل ها را در آن غوطه ور کرد.
مرحله سوم
بعد از تهیه شربت بار، به سراغ تهیه خمیر گوشفیل می رویم. در این مرحله، ابتدا یک کاسه بر داشته و زرده تخم مرغ و ۱ قاشق غذا خوری از شربت بار تهیه شده و روغن را درون کاسه می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم تا یکدست شود.
مرحله جهارم
شیر را به آن اضافه کرده و هم می زنیم تا کامل یکدست شود. سپس یک لیوان آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده و به آن اضافه می کنیم. سپس به خوبی مخلوط می کنیم تا خمیر یکدستی ایجاد شود. سپس قاشق قاشق آرد اضافه می کنیم.
مرحله پنجم
سپس مخلوط می کنیم تا خمیر نرمی بدست آید که به دست نچسبد. روی میز کار را آرد پاشی می کنیم. سپس خمیر را روی آن ورز می دهیم تا به دست نچسبد. باید با احتیاط آرد اضافه کنیم که آرد اضافه به خورد خمیر نرود و سفت نشود.
مرحله ششم
حالا خمیر یک خمیر سفتی ایجاد می شود. درون یک نایلون قرار می دهیم و درب آن را بسته و دو ساعت به آن استراحت می دهیم. بعد از دو ساعت خمیر حسابی نرم و لطیف می شود. روی سطح کار را مجدد آرد پاشی می کنیم.
مرحله هفتم
سپس خمیر را با وردنه به ضخامت نیم سانت باز می کنیم. موقع وردنه کشیدن مرتب خمیر را از سطح کار جدا می کنیم و جا به جا می کنیم تا خمیر به سطح کار نچسبد. حال با چاقو یا پیتزا بر، آن را به شکل مربع یا لوزی های کوچک برش می زنیم.
مرحله هشتم
در این مرحله یک تابه عمیق بر می داریم و درون آن را به اندازه ای روغن مخصوص سرخ کردنی می ریزیم که گوشفیل ها هنگام سرخ شدن در روغن شناور باشند. سپس روی حرارت قرار می دهیم تا روغن به اندازه کافی داغ شود.
مرحله نهم
گوشفیل ها را درون روغن سرخ می کنیم . روغن باید به حدی داغ باشد که گوشفیل ها روی آن شناور بماند. گوشفیل ها را در روغن داغ حرکت می دهیم تا حسابی پف کند و دو طرف آن سرخ شود. سپس گوشفیل ها را درون شربت ولرم می ریزیم تا حدود ۴۰ ثانیه بماند و شربت جذب کند.
مرحله دهم
سپس از شربت خارج کرده و روی توری قرار می دهیم تا شربت آن خارج شود. سپس درون یک ظرف در دار در یخچال نگه داری می کنیم. می توان کمی از شربت را نگه داشت و موقع سرو روی گوشفیل ها مالید تا رنگی شفاف تر داشته باشند و براق تر شوند.
امیدوارم درست کنید و در کنار عزیزانتان در این روزهای سرد زمستانی نوش جان کنید
✅تهیه و تنظیم
@sima_mozafaridiz
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
دلم می خواد یه همچین جایی زندگی کنم
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
آهنگ شاد و زیبای تالشی :گشه و زما 🎼
فرزاد جوادی 🎤
مدیر تولید : میلاد میرزائی 🎬
ترانه : معصومه اپروز ✍
ملودی : معصومه اپروز 🎶
آهنگ و تنظیم : هادی نصیری 🎵🎹
گروه همخوان : سجاد عاشوری - هادی نصیری - جابر بهارمست - میلاد میرزائی 🎙️
میکس و مسترینگ : جابر بهارمست 🎧
تولید : آذر 1402 🗓
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
قدم بژن 🎼
مسعود پرستان 🎤
خاصه یار تقدیم شما عزیزان ❤️
#بزن_رولینک👇👇
✅join👉@salamtat🌺
