410
Салаты, закуски🥗🌮🍡 Перевожу рецепты с турецкого на русский👍 По всем вопросам https://t.me/helenafil1983
САЛАТ ИЗ СЫРОЙ СВЕКЛЫ И КИНОА
Идеальный салат без варки для самого жаркого дня
* 2 сырые свеклы, натертые на терке
* 1 огурец, нарезанный кубиками
* 1 пакетик вареной красной и белой киноа весом 250 г
* 100 г феты, нарезанной кубиками
* 20 г мелко нарезанного укропа
* 20 г нарезанной петрушки
* 1 столовая ложка сушеной мяты (по желанию)
* 100 г зерен граната
* 1 красная луковица, нарезанная
Соус:
* 50 мл оливкового масла
* Сок 1 лимона
* 1 измельченный зубчик чеснока
* Соль
Миска йогурта с баклажанами 😋
➡️ Ингредиенты
1 Баклажан (около 300 г)
300 г греческого йогурта
10 мл оливкового масла
Немного укропа
1/2 чайной ложки соли
1 ч.л шафрана (измельченного)
1 Щепотка соли, перца, чили (по желанию)
Масло для жарки во фритюре
➡️ Приготовление
Баклажаны вымыть, срезать верхний конец, нарезать мелкими кубиками. Откиньте кубики на дуршлаг и посыпьте сверху 1/2 чайной ложки соли. Хорошо перемешайте все, чтобы соль хорошо распределилась. Переложите дуршлаг на тарелку и т.п., так как позже выйдет сок. Дайте постоять 3 часа. После промокните баклажаны салфеткой!
На медленном огне разогрейте масло в сковороде. Как только масло станет горячим, обжарьте баклажаны во фритюре около 2 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми. Затем поместите на салфетку, чтобы масло впиталось.
Добавьте йогурт в блюдо и, по желанию, посолите и поперчите. Смешайте масло и шафран, распределите по йогурту. Сверху положите кубики баклажанов, мелко нарезанный укроп и перец чили.
Наслаждайся ❤️
Салат из огурцов с фетой 🥗
Попробуйте и дайте нам знать, как вам, понравилось!?
➡️ Ингредиенты на 2 порции
1 огурец (около 300 г )
150 г сыра фета
80 г зерен граната
1 маленькая красная луковица
1 горсть петрушки
20 мл оливкового масла
20 мл бальзамический уксус
1 хорошая щепотка соли
1 щепотка перца
➡️ Приготовление
Огурец , лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Сыр фета нарезаем кубиками. Промойте и мелко нарежьте петрушку. Сделайте заправку из масла, уксуса, соли и перца. Поместите все ингредиенты в миску, полейте сверху заправкой, все хорошо перемешайте и поставьте в холодильник минимум на 1 час. ❄️ Вот так!
Автор conceptlowcarb
Перевод @varim_parim_ru
Перевод: @varim_parim_ru
🎥: aysens.kitchen
Острый томатный соус
2 помидора
2 зеленых остроконечных перца(острый)
1 красный остроконечный перец(острый)
5-6 веточек петрушки
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка томатной пасты
1 столовая ложка пасты из паприки
40 мл оливкового масла
3 столовые ложки гранатового сиропа
сок половины лимона
0,5 чайной ложки соли
Половина чайной ложки сумаха
Половина чайной ложки изота (турецкого перца чили)
0,5 чайной ложки чили
Половина чайной ложки мяты
Сначала нарежьте помидоры, перец, лук и чеснок. Ингредиенты должны быть очень мелко нарезаны. (Можно воспользоваться измельчителем!!!)
Откиньте смесь на сито. Время от времени перемешивайте, и тогда дело пойдет быстрее.
Тем временем смешайте томатную пасту с оливковым маслом и специями.
Петрушку мелко нарезать и добавить в томатную пасту.
Теперь добавьте нарезанные ингредиенты, выжмите лимон и добавьте гранатовый сироп и перемешайте. Переложите на сервировочную тарелку и сбрызните оливковым маслом .
Мой любимый салат к ужину
Проще не бывает
Нам понадобится:
🔸Маринованные огурчики
🔸Зелёный горошек
🔸Лук
🔸Уксус
🔸Растительное масло
🔸Перец
Способ приготовления:
1. Мелко нарезать маринованные огурцы.
2. Добавить зелёный консервированный горошек и лук.
3. По вкусу заправить салат уксусом, перцем и растительным маслом.
4. Хорошо перемешать и дать салату немного постоять, чтобы лук промариновался.
Приятного аппетита!
Автор juliaa.home
Самая вкусная турецкая закуска (мезе) из запечённых баклажанов 😍 Кто пробовал такую? Как вам? ⠀
⠀
Я готовила двойную порцию, так как мне попались баклажаны крупных сортов и вес их составил 2 кг 🔥⠀
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ ⠀⠀⠀⠀
⠀⠀
■ 1 кг баклажанов (любых сортов) ⠀
■ 350 г жирной сметаны⠀
■ 2-3 ст л греческого йогурта ⠀
■ 3 зубчика чеснока ⠀
■ оливковое масло⠀
■ паприка/красный острый перец⠀
■ зелень / орехи⠀
■ специи по вкусу⠀
⠀⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ⠀⠀
⠀
Баклажаны выложить на пергамент, проколоть в нескольких местах ножом и запекать при 250’. В процессе приготовления один раз перевернуть. Выпекать до мягкости. ⠀
⠀
Переложить баклажаны в пакет/ миску с крышкой и оставить на 15 минут, затем почистить от шкурки и мелко нарезать. ⠀
⠀
Смешать сметану, йогурт, измельченный чеснок и специи по вкусу, добавить к баклажанам и перемешать. ⠀
⠀
Подавать с оливковым маслом, паприкой/острым перцем, зеленью или орехами. ⠀
⠀
Приятного аппетита ❤️
Самая вкусная турецкая закуска (мезе) из запечённых баклажанов 😍 Кто пробовал такую? Как вам? ⠀
⠀
Я готовила двойную порцию, так как мне попались баклажаны крупных сортов и вес их составил 2 кг 🔥⠀
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ ⠀⠀⠀⠀
⠀⠀
■ 1 кг баклажанов (любых сортов) ⠀
■ 350 г жирной сметаны⠀
■ 2-3 ст л греческого йогурта ⠀
■ 3 зубчика чеснока ⠀
■ оливковое масло⠀
■ паприка/красный острый перец⠀
■ зелень / орехи⠀
■ специи по вкусу⠀
⠀⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ⠀⠀
⠀
Баклажаны выложить на пергамент, проколоть в нескольких местах ножом и запекать при 250’. В процессе приготовления один раз перевернуть. Выпекать до мягкости. ⠀
⠀
Переложить баклажаны в пакет/ миску с крышкой и оставить на 15 минут, затем почистить от шкурки и мелко нарезать. ⠀
⠀
Смешать сметану, йогурт, измельченный чеснок и специи по вкусу, добавить к баклажанам и перемешать. ⠀
⠀
Подавать с оливковым маслом, паприкой/острым перцем, зеленью или орехами. ⠀
⠀
Приятного аппетита ❤️
Салат с хрустящими баклажанами 🍆🫶🏻
Ингредиенты :
🔹Баклажан - 1шт.небольшой
🔹Помидоры -2шт.
🔹Болгарский перец - 1шт.
🔹Зелень -50гр.
🔹Крахмал кукурузный - 1ст.ложка
🔹Творожный сыр (мне нравится с зеленью)
🔹Грецкий орех - 25 грамм(по вкусу )
🔹Масло для жарки
Для заправки :
🔹Соевый соус -1 ст.ложка
🔹Горчица обычная - 1/4 ч.ложки
🔹Мёд - 1 ч.ложка
🔹Сок лимона (по вкусу)
Приготовление :
Помидоры и болгарский перец нарезаем средних размеров ,перемешиваем.
Баклажаны нарезаем средним кубиком.
Берём целлофановый пакетик засыпаем туда баклажаны и сверху крахмал КУКУРУЗНЫЙ и никакой другой.
И трясём ,это самый простой способ обмакнуть все грани порезанного баклажана в крахмал 💯
Далее выкладываем баклажан на сито и стряхиваем лишний крахмал
Ставим сковороду на сильной огонь и высыпаем баклажан 😍
Обжариваем до золотистой корочки
Тем временем выкладываем помидоры и перец на тарелку🍽сверху обжаренные баклажаны ,творожный сыр ,поливаем все заправской и посыпаем зеленью и орешками🌰
Приятного аппетита👩🏼🍳
Не терпится поделиться с вами этим рецептом 🤤
Салат «Тиффани»
Ингредиенты:
Отварная говядина.
Варёные яйца.
Кукуруза.
Грецкие орехи.
Виноград без косточек.
Приятного аппетита всем ❤️😊
Не жалейте пожалуйста свои сердечки ❤️
Один аромат чего стоит👍
Ингредиенты:
Помидоры-1 кг
Чеснок-1 головка
Петрушка,укроп-1 пучок
Соль-1 ст ложка без горки
Сахар-1 ч ложка ———————————————————-
Помидоры покупайте не большого размера,твёрдые но сочный сорт.У меня помидоры на веточке.Помидоры моем,делаем два надреза не до конца,чуть больше половины.Кладем в удобный просторный контейнер или в пакет.Добавляем мелко порубленный чеснок(не на терке именно порубленный),зелень мелко нарезанную,соль,сахар.Перец Чили по желанию.Тщательно все перемешиваем.Можно есть сразу но лучше поставить в холодильник на 1-2 часа.Через сутки ещё вкусней.
Приятного всем аппетита🌸
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ
Если вам понравился рецепт, то дайте знать в комментариях 💋
Оцените рецепт от 0 до 10 ❤️
Ингредиенты
Копчёная колбаса
Яйца 4шт
Картофель -2 шт
Сыр 150 г
Салатные листья
Фасоль консервированная
Кукуруза консервированная
Майонез
Соль перец по вкусу
Картофель нарезать соломкой и отправить в воду на полчаса , затем на салфетку сушится и обжариваем .
Приготовим 3 яичных блинчиков и нарезать как на видео
Колбасу, сыр, салатные листья нарезать как на видео
Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом .
Приятного аппетита
——-—
Витаминный салат 🥗
Ингредиенты՝
🌱перец
🌱огурцы
🌱руккола
🌱тархун
🌱свекольной ботвы
🌱сельдерей
🌱помидоры
🌱киноа
🌱оливковое масло
🌱черный перец
🌱соль
Приятного аппетита ☺️
Витаминный салат
рецепты mono.cook
•
🌿Ингредиенты:
Свёкла 150 гр
Редька 100 гр
Морковь 100 гр
Яблоко зелёное 80 гр
Грецкие орехи по вкусу
Заправка:
Лимонный сок 2 ст.л.
Оливковое/растительное масло 1 ст.л.
Мёд 1 ч.л.
🌿Приготовление:
1.Срезаем шкурки у свеклы, моркови, редьки и яблока.
2.Натираем не мелкой тёрке для «корейский морковки» свеклу, редьку, морковь и зелёное яблоко.
3.Делаем заправку. Смешиваем лимонный сок, оливковое мало и мёд.
4.Заливаем заправкой салат и хорошо перемешиваем.
5.Даём настояться 30 минут, это важно для идеального вкуса!
6.Подаем с измельченным грецким орехом.
Приятного аппетита!
Салат “Подсолнух”🌻
Рецепт:
На 2 тарелки🌻🌻
- 1 шт отварное куринное филе
- 4шт отварной кортофель средний
- 5 шт яйца вареные
- лук средний
- сыр твердый 200 гр
- соль, майонез по вкусу
- маслины без косточек
- чипсы
Очень нежний и вкусный салат получитья 😋
Готовьте с любовью😘
Цезарь в лепешке 💚
Эта неделю объявляю - неделей вкусных завтраков🥳
Выложу свои любимые рецепты.
Для приготовления использовала свой любимый соус - цезарь в лайтовой версии.
Для него понадобиться :
200 гр. 10% сметаны
2 ч.л. Лимонного сока
1 з. Чеснока
1 ч л. Горчицы
1 ч л. Дежонской горчицы
1 ч л. Соевого соуса
Прованские травы
С таким соусом готовлю и начинку для лепешки и шаурму и сам салат Цезарь.
Если понравился рецепт, ставь 🔥🔥🔥 в комментариях.
Вам не жалко, мне приятно
Салат из папайи 😍
Еще один салат, который можно только полюбить - такой вкусный и освежающий!
️️ Ингредиенты 3 порции
1/2 папайи (около 470 г)
1 Огурец (около 300 г)
1 Авокадо (около 130 г)
100 г помидор черри
10 мл оливкового масла
10 мл бальзамического уксуса
1 Горсть петрушки
4 Листа базилика
Немного мяты
1/2 чайной ложки соли
1 Щепотка перца
➡️ Приготовление
Нарежьте папайю на кусочки. Огурец очистить, разрезать пополам и нарезать ломтиками. Авокадо нарезать кубиками. Разрежьте помидоры пополам. Мелко нарежьте петрушку, базилик и мяту. Поместите все ингредиенты, включая масло и уксус, в миску, хорошо перемешайте и приправьте по вкусу, при необходимости посолите. Охладите перед подачей! ❄️😋
Добро пожаловать на канал Психология для женщин
(/channel/psychology_for_women).
🌹Здесь без купюр рассказывают обо всем, что скрывают от неопытных девушек психологически подкованные мужчины.
🌹Помогают девушкам становиться мудрее и прозорливее, видеть дальше, больше, глубже.
🌹Делают всё, чтобы розовые очки не разбились случайно в самый неподходящий момент стеклами внутрь!
Хотите узнать, как лучше взаимодействовать с мужчинами, учитывая особенности мужской психологии?
И обязательно убрать все грабли, которые готовит девушкам их собственная женская психика?
😍Присоединяйтесь к классному женскому междусобойчику!😍
Готовьте свои вопросы и смело задавайте их под постами — теперь ваш личный коуч всегда с вами на связи!
Салат из помидор 🍅
250 гр. помидоры
4 луковицы
1,5 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки уксуса
3 столовые ложки гранатового сиропа
1 чайная ложка соли
Это сытный и вкуснейший салат, который может вас выручить, когда нет времени готовить полноценный обед, а дома завалялась баночка тунца 😅
На две порции вам понадобится:
✔️Салат айсберг - 2 стакана
✔️Большой помидор
✔️Сладкий ялтинский лук - 1/3
✔️Консервированный тунец 1 уп
✔️Фасоль красная 1/3 банки (промыть от сока)
✔️Специи и соль по вкусу
✔️Сок лайма 1/2
✔️Растительное масло (отлично с тыквенным или миндальным) 2 ст.л.
Процесс приготовления на видео. Всем приятного аппетита 😋
СЫРНО- ФРУКТОВАЯ ТАРЕЛКА⠀
Фрукты и сыры можно взять те, которые любите вы, а я ниже перечислю то, что использовала я. ⠀
⠀
Выкладывать можно на подносе, доске или большой тарелке. Сначала застилаем ее пергаментом, его нужно немного смять, чтобы он не скручивался. ⠀
⠀
Сначала выкладываем самые крупные элементы и сыры, мед. После этого уже заполняем пространство между ними. ⠀
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ ⠀
⠀
■ сыры (сыр бри, дор блю, моцарелла в форме маленьких шариков, сыр косичка)⠀
■ колбаса (лучше использовать нарезку)⠀
■ фрукты и овощи (виноград, апельсин, груша, мандарин, слива, хурма, киви, гранат, слайсы огурца)⠀
■ мед⠀
■ крекеры / гренки / сухарики⠀
■ орехи (миндаль, грецкий, фисташки, фундук)⠀
■ для украшения веточки розмарина⠀
⠀
Большой плюс такой сырно-фруктовой тарелки, что многие ингредиенты уже найдутся у вас в холодильнике и можно составить композицию из того, что найдется дома. ⠀
⠀
Съедается в таком виде все очень быстро. Приятного аппетита!
Крабовый салат без риса 🦀 ⠀
Если еще не готовили крабовый салат без риса, то настоятельно рекомендую попробовать. Получается не менее вкусно, без риса мне нравится даже больше. Салат улетает со стола за считанные минуты. ⠀
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ ⠀
⠀
■ 1 упаковка крабовых палочек⠀
■ 2 огурца⠀
■ 5 яиц⠀
■ 1 банка кукурузы⠀
■ майонез⠀
⠀
По приготовлению думаю все и так понятно. Обязательно попробуйте такой вариант крабового салата и приятного аппетита ❤️
Салат с моцареллой
Летнее время зовет на освежающий салат. Этот 5-минутный салат полон вкусов.
ИНГРЕДИЕНТЫ ;
Огурец
Красный лук
Помидоры черри
Петрушка
Моцарелла
Жареные кедровые орехи
Листья базилика
заправка для салата;
Оливковое масло
Гранатовая патока
Черный перец
Соль
Чеснок
САЛАТ С КОПЧЕННОЙ КУРИЦЕЙ
✅Ингредиенты
Копчёная голень
Яйца(отварные) 3шт
Огурцы- 2шт
Кукуруза консервированная
Майонез 2ст.л
✅Для крутонов —
Чиабатта/батон
Сливочное масло 50гр.
Чеснок 2 зубчика
Петрушка пару стеблей .
Сыр
✅Способ приготовления:
Для крутонов смешайте мягкое сливочное масло с измельчённой пеструшкой и чесноком. Смажьте этим маслом чиабатту, разрезанную наполовину, вдоль длины и отправьте в духовку
Хлеб внутри должен оставаться слегка мягким, но снаружи должен быть хрустящим). Разрежьте поджаренный хлеб.
Куриную голень нарезать кубиками , яйца и огурцы тоже нарезаем кубиками . Добавим кукурузу , майонез и Перемешиваем
Ближе к подаче добавляем крутоны и Перемешиваем
Подаём к столу
Приятного аппетита
ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ САЛАТ НА СКОРУЮ РУКУ
Мне это салат ну очень понравился
Если и вам понравился рецепт, то напишите в комментариях
ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀
Колбаса полукопчёная – 150 г
Яйцо отварное – 3 шт
Огурец солёный – 2шт
Огурец свежий - 1шт
Сухарики – 1 пачка (не большая)
Кукуруза консервированная – 1 баночка (не большая)
Майонез – 3 ст. л.
Нарезвился все соломкой и добавить кукурузу и майонез , перемешиваем и готово
Приятного аппетита 💋
Овощной салат с нутом
рецепты mono.cook
•
🌿Ингредиенты:
Нет отварной 100 гр
Помидор 2 шт
Шпинат 50 гр
Салат Романо 3-4 листа
Красный лук 1/3 шт
Авокадо 1/2 шт
Заправка:
Оливковое масло 2 ст.л.
Натуральный уксус 1/2 крышечки
Соль
🌿Приготовление:
1.Смешиваем шпинат и измельчённые листья Романо.
2.Добавляем нарезанные помидоры, красный лук, авокадо и отварной нут.
3.Добавляем оливковое масло, натуральный уксус ( по желанию) и соль.
4.Хорошо перемешиваем и подаём к столу.
Приятного аппетита!
“ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ”
Ингредиенты:
• брынза 300 гр
• огурцы 3 шт
• помидоры 3 шт
• болгарский перец 1 шт
• оливки
• сок половины лимона
• базилик
• оливковое масло 2 ст.л.
Боул с креветками 🍤
На 1 порцию я советую брать количество каждого ингредиента, соизмеримое двум столовым ложкам.
Ну а креветок, чем больше, тем вкуснее. Но в ресторане обычно кладут 5.
5 креветок 🍤
Рис
Свежий огурец
Авокадо 🥑
Листья салата 🥬
Консервированная кукуруза
Обжаренные семечки или лист нори.
Соус:
Если вы любите такую еду, запаситесь готовыми соусами, которые отлично подходят для боулов:
В данном варианте я рекомендую Терияки или Поке.
А в качестве экономного варианта - можно смешать:
2ст л соевого соуса
1ч л мёда
2ст л растительного масла
Креветки очистите и обжарьте на среднем огне с двух сторон.
Рис отварите.
Огурец и авокадо нарежьте кубиком.
Красиво поместите все в глубокую тарелку, а сверху полейте соусом.
Обжаренные семечки и измельчённый лист нори подчеркнут блюдо😉
Приятного аппетита ❤️