30907
Самые вкусные салаты и закуски!😊 Сотрудничество: @Kristy_Tg
Раньше изо дня в день не знала что приготовить
Подписалась на канал «Домашнее меню🥗 Рецепты и лайфхаки» теперь каждый день готовлю вкусно и разнообразно!
Тут ежедневно публикуют много аппетитных, простых и очень вкусных рецептов🤤
Делюсь с вами, подписывайтесь⬇️
3 потрясающие заправки для овощных салатов.
♦ «Чесночная»
0,5 стакана натурального йогурта
0,5 стакана сметаны
1 крупный зубчик чеснока
1 ст. ложка мелко порезанного укропа
соль, красный перец — по вкусу
Измельчить чеснок и, добавив соль, стереть его в пасту. Взбить йогурт и сметану, продолжая взбивать, добавить чесночную пасту, укроп и перец.
♦ «Остренькая»
100 г столового уксуса (3%-ного)
100 г растительного масла
3 зубчика чеснока
соль, красный молотый перец и черный молотый перец — по вкусу
Чеснок мелко порезать и смешать со всеми ингредиентами.
♦ «Оливковая»
4 ст. ложки оливкового масла
1ч. ложка горчицы
1 ч. ложка сахара
2 ст. ложки лимонного сока
в соль и молотый белый перец -по вкусу
Все тщательно перемешать.
@Salaty_tg
САЛАТ ИЗ ВЕТЧИНЫ С ШАМПИНЬОНАМИ
🥗 Салат получается сочный, ароматный, вкусный. Советую заправлять майонезом перед подачей, чтобы салат не потек.
🧾 Ингредиенты:
- шампиньоны 300 гр.
- помидоры 300 гр.
- ветчина 200 гр.
- яйца (вареные) 3 шт.
- сыр (твердый) 70 гр.
- лук репчатый 1 шт.
- сливочное масло 1 ст.л.
- растит. масло 2 ст.л.
- майонез, соль, перец
👩🏻🍳 Приготовление:
1) Ветчину и помидоры нарезать кубиками. Яйца и сыр натереть на крупной терке. Шампиньоны вымыть и нарезать кубиками. Лук мелко нарезать.
2) В сковороде разогреть сливочное и растительное масло, выложить лук, обжарить до мягкости. Убрать лук и выложить шампиньоны, посолить и жарить на среднем огне до испарения жидкости и золотистого цвета.
3) Соединить в миске шампиньоны с луком, ветчину, помидоры, яйца и сыр. Заправить майонезом, посолить по вкусу. Приятного аппетита!
@Salaty_tg
🥗 САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ 🍆
🧾Ингредиенты:
Баклажаны
Жёлтый болгарский перец
Зелёный болгарский перец
Помидоры
Чеснок
Кинза
Зелёный лук
Базилик
Сок лимона или лайма
Картофельный крахмал
😋Приготовление :
1. Баклажаны очищаем и нарезаем, оставляем в подсоленной воде на 20 мин.
2. Вынимаем, слегка высушиваем и обваливаем в картофельном крахмале.
3. Далее,обжариваем на растительном масле до румяной корочки, выкладываем на салфетку, чтоб лишний жир стёк.
4. Перец, чеснок и зелень мелко нарезаем, смешиваем с баклажанами, добавляем помидор, растительное масло и сок лимона.
@Salaty_tg
САЛАТИК С ВЕТЧИНОЙ 🔥
🧾Ингредиенты:⠀
🔺Ветчина: 300 Гр
🔺Шампиньоны : 350 Гр
🔺Яйца: 3 Шт
🔺Сыр твердый: 50 Гр
🔺Майонез: 150 Гр
⠀
🥗Приготовление:⠀
1) Обжарьте шампиньоны на сковороде до готовности, посолив и поперчив по вкусу.
2) Яйца порежьте мелкими кубиками. Ветчину мелко нарезать. Смешайте ветчину и яйца с обжаренными грибами, потрите сыр.
3) Заправьте все майонезом. Хорошо перемешиваем.
@Salaty_tg
🍴Заправка в овощной салат
⠀
▫️Пучок укропа.
▫️2 - зубчика чеснока.
▫️50 мл - подсолнечного масла.
▫️130 гр - сметаны 20%.
▫️1 ст.л - лимонного сока.
▫️Соль.
▫️Перец.
@Salaty_tg
САЛАТ "СМАК" ❤️
🧾 Ингредиенты:
- помидоры 4 шт.
- сыр 100 гр.
- белый хлеб 3-4 ломтика
- чеснок 2 зубчика
- майонез 100 гр.
- укроп 2-3 веточки
- соль, перец по вкусу
- оливковое масло 1 ст.л.
🥗 Приготовление:
1) Белый хлеб нарезать на средние кубики, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать немного солью. Обжарить их на сухой сковороде до румяной корочки.
2) Помидоры и сыр нарезать средним кубиком, отправить в глубокую салатницу.
3) Мелко нарезать укроп и добавить его к помидорам и сыру. Выдавить туда же чеснок через чеснокодавилку.
4) Перед подачей заправить салат майонезом и посыпать сухариками. Посолить и поперчить по вкусу.
@Salaty_tg
САЛАТ "СОСНОВАЯ ШИШКА"
🧾Ингредиенты :
- Отварной картофель - 180 г.
- Копчёная курица - 250 г.
- Соленые огурцы - 100 г.
- Варёные Яйца - 3 шт.
- Сыр - 150 г.
- Майонез - 150 г.
- Миндаль - 100 г.
- Укроп - 1 пучок
🧑🏻🍳 Приготовление:
1) Картофель натереть на терке и выложить на блюдо в виде двух овалов, имитирующих форму шишки. Посолить и покрыть майонезом.
2) Копченую курицу мелко нарезать и выложить вторым слоем, придерживаясь заданной формы и смазать майонезом. Огурцы мелко нарезать, выложить на курицу и покрыть майонезом.
3) Яйца натереть на крупной тёрке. Выложить следующим слоем на салат и покрыть майонезом. Сыр натереть на тёрке и смешать с майонезом. Выложить следующим слоем в салате.
4) Миндаль выложить на салат, чуть притапливая в верхний слой, чтобы они держались. Украсить шишки, имитируя хвою, можно веточками укропа.
@Salaty_tg
САЛАТ «МОРСКИЕ НАДЕЖДЫ»
🧾 Ингредиенты:
- Крабовые палочки 250 гр.
- Помидоры 3 шт.
- Сыр по вкусу
- Чеснок 2 шт.
- Майонез 3 шт.
- Перец, соль
👩🏻🍳 Приготовление:
1) Помидоры вымыть и нарезать небольшими кубиками. Сок слить. Крабовые палочки нарезать средними колечками. Сыр натереть. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
2) Соединить в салатнике крабовые палочки, помидоры, сыр, чеснок. Заправить майонезом, посолить, поперчить, украсить укропом.
@Salaty_tg
ВИТАМИННЫЙ ФРУКТОВЫЙ САЛАТ
🧾 Ингредиенты:
- Банан - 1 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Груша - 1 шт.
- Апельсин - 1 шт.
- Сливки - 100 мл.
- Сахар - 1 ч. л.
- Шоколад - для украшения
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Фрукты очистить и хорошо промыть. Нарезать на средние, одинаковые кубики. Переложить в большую чашу.
2. Заправить сливками или йогуртом, добавить сахар по желанию. Перемешать.
3. Переложить в салатницы или десертные тарелки, украсить натертым шоколадом.
@Salaty_tg
ГОРЧИЧНО-МЕДОВАЯ ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТОВ 🍯
🧾Ингредиенты:
Оливковое масло - 5 ст.л.
Горчица зернистая или обычная - 1 ст.л.
Мёд - 1 ч.л
Лимонный сок или винный уксус 9% - 1 ст.л.
Чеснок-2 зубчика
Соль, чёрный душистый перец, трава
Орегано-по вкусу
🍶Хранение:
1. Встряхиваем и поливаем салат.
2. Порция на 2 салата.
3. Хранить в холодильнике не более 2-3 дней.
@Salaty_tg
САЛАТ «МОРКОВКА»🥕
🧾 Ингредиенты:
- Отварной картофель 200 гр.
- Отварная морковь 300гр.
- Шампиньоны 200 гр.
- Зелёный лук 100гр.
- Варёные яйца 3 шт.
- Ветчина 200 гр.
- Раст. масло 2ст.л.
- Майонез
- Пучок укропа
👩🏻🍳 Приготовление:
1) Нарезать грибы и обжарить в раст.масле в течение 5 минут. Добавить нарезанный лук и жарить еще 2 минуты. Дать остыть.
2) Выложить на блюдо вареный картофель, придав ему форму морковки. Затем выложить слой грибов с луком и слой нарезанной ветчины. Смазать майонезом. Выложить слой нарезанных яиц и снова смазать майонезом. Посыпать сверху мелко тертой морковью.
3) Накрыть салат с морковью и грибами чистым целлофановым пакетом и придать форму морковки. Украсить салат укропом и поставить в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита!
@Salaty_tg
ЛЁГКИЙ САЛАТ 🥗 калорий мало, готовить легко ☺️
🍜Ингредиенты:
✅ Сметана 10-15% 60г
✅ Горчица 1 ч.лож
✅ Соль по желанию
✅ Листья салата (пучок)
✅ Кукуруза консерв. 150г
✅ Куриное филе 300г
✅ Помидоры черри 150г
✅ Сыр 100г
@Salaty_tg
🍅 ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОРА
🧾Ингредиенты:
5 помидоров среднего размера 90 г сыра ⠀
2 зубчика чеснока ⠀
3 ст.л кукурузы ⠀
пучок укропа ⠀
1 ст.л майонеза
🔥Приготовление:
1) Готовится проще простого! Просто отрежь у помидоров верхушку и очисти внутри.
2) Для начинки вмешай сыр, чеснок, кукурузу, зелень и мелко нарезанные остатки помидоров.
3) Перемешай, заправь майонезом и начиняй помидоры. Закуска получается очень свежей и вкусной!
@Salaty_tg
ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ МАЙОНЕЗ 🥪🥙
Есть множество достойных опций для заправки салатов, бутербродов или готовых блюд, которые ничуть не хуже майонеза по вкусу, и даже полезнее!
🍶Простой и быстрый соус:
7 ст. л. сметаны
3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. горчицы
1 ч. л. соевого соуса
🥑Заправка-суперфуд:
1 спелый авокадо
2 ст. л. рубленого красного лука
1 ст. л. горчицы
½ ч. л. оливкового масла
соль, перец
🍯Бархатный кисло-сладкий соус:
½ ст. греческого йогурта
2 ст. л. дижонской горчицы
2 ст. л. меда
1½ ст. л. яблочного уксуса
по ¼ ч. л. чеснока сушеного, соли и перца
🌶Сытный пикантный:
½ ст. хумуса
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. сливок
хлопья чили
@Salaty_tg
Понедельник - первый день масленницы! Готовим необычное и очень вкусное блюдо: БЛИН-ДОГ С СЫРОМ🔥
🧾Ингредиенты:
1. Блины — 10 шт
2. Сосиски — 10 шт
3. Сыр — 200 гр
4. Сливочное масло — 50 гр
5. Горчица или томатный соус — по вкусу
🌭Приготовление:
1) Сыр натереть на мелкой тёрке. По желанию для аромата можно добавить выдавленный через пресс зубчик чеснока.
2) Готовый блинчик разложить на тарелке. Посыпать тёртым сыром. Сосиски очистить и обсушить. По желанию их можно отварить или даже обжарить. Выложить готовую сосиску на самый край блинчика. Добавить по вкусу горчицу или томатный соус.
3) Завернуть блин с начинкой в виде рулетика или трубочки. Обязательно при сворачивании подогнуть края с двух сторон.
4) На сковороде растопить сливочное масло, выложить блины, обжарить по паре минут с двух сторон на среднем огне.
@Salaty_tg
Быстрая закуска "Ракушки" 🥯🍢
🧾Ингредиенты:
500 г слоеного дрожжевого теста
300 г копченой или соленой красной рыбы
140 г творожного сыра
28 маслин
1 желток
50 г листьев салата
семена кунжута
🔪Тесто разморозить, слегка раскатать, стаканом вырезать кружочки Ø7 см. Выложить на противень, смазать желтком и посыпать кунжутом, испечь при 200°C, 10 мин.
🥣Сделать надрез сбоку, раскрыть булочку и смазать творожным сыром. Выложить листья салата, ломтики рыбы, половинки маслин.
Секрет ⭐️ Такие быстрые слоеные булочки можно начинить чем угодно — любым салатом, рыбой или мясом, даже сладким кремом!
@Salaty_tg
САЛАТ С ТУНЦОМ 🐟
🧾 Ингредиенты:
- Яйцо - 2 шт
- Маринов. огурцы - 2 шт.
- Консерв. кукуруза - 120 г.
- Зелёный горошек - 100 г.
- Консерв. тунец - 100 г.
- Салат Айсберг - 100 г.
- Кинза - 1 пучок
- Майонез - 70 г.
- Соль - 0,5 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Варенные яйца и маринованные огурцы нарезать небольшими кубиками.
2. Крупно нарезать салат айсберга. Мелко нарезать кинзу.
3. С консервированного тунца слить сок и разобрать рыбу вилкой на волокна.
4. В салатнице объединить огурцы, яйца, кукурузу, зеленый горошек, кинзу, айсберг и тунец.
5. Заправить салат майонезом и солью. Все тщательно перемешать.
@Salaty_tg
САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ 🦐
🧾Ингредиенты:
- Красный Лук - 1 шт.
- Петрушка - 1 пучок
- Укроп - 1 пучок
- Чеснок - 2 зубчика
- Креветки - 400 г.
- Листья салата - 300 г.
- Черри - 200 г.
- Авокадо - 1 шт.
- Уксус 9% - 2 ст. л.
- Горчица - 1 ст. л.
Готовим👇
1. Лук, петрушку, укроп мелко нарезать и соединить в одной миске.
2. Добавить уксус, горчицу, специи, мелко порубленный чеснок и оливковое масло. Перемешать.
3. Добавить отварные креветки, перемешать и поставить в холодильник мариноваться на 2 часа.
4. Крупно нарезать листья салата. Помидоры черри нарезать пополам, а авокадо на кубики.
5. В миске соединить все овощи, маринованные креветки и перемешать.
@Salaty_tg
✅ ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ
🧾 Ингредиенты:
️3 помидора
️2 огурца
️1-2 болгарских перца
️100 г черных маслин или оливок
️150-200 г сыра фета
️1 красная луковица
️1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока
️оливковое масло
️соль, перец
️орегано
🥗 Приготовление:
️Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами.
Овощи крупно нарежьте и сложите с салатницу. Сверху выложите лук, маслины и крупно нарезанный сыр фета.
Заправьте салат лимонным соком, орегано и оливковым маслом, посолите и поперчите.
@Salaty_tg
БУТЕРБРОДЫ С МИДИЯМИ И АВОКАДО🥑
🧾Ингредиенты:
1. Белый хлеб — 4 ломтика
2. Копченые или маринованные мидии — 80 гр
3. Яйца — 2 шт
4. Авокадо — 1 шт
5. Лимонный сок — 2 ч л
6. Соль — по вкусу
7. Укроп — по вкусу
🥗Приготовление:
1․ Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кружочками.
2․ Авокадо очистите, разомните вилкой и приправьте солью и лимонным соком.
3․ Хлеб поджарьте в тостере или на сухой сковороде за -3 минуты.
4․ Смажьте хлеб пастой из авокадо, сверху выложите яйца и мидии. Украсьте бутерброды укропом.
@Salaty_tg
БЫСТРЫЙ САЛАТ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННОГО ТУНЦА
🧾Ингредиенты:
- Сыр - 50 г.
- Яйцо отварное - 2 шт.
- Зелёный горошек - 100 г.
- Консервированный тунец - 200 г.
- Пекинская капуста - 200 г.
- Сметана - 3 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яйца нарезать на средние кубики.
2. Капусту нашинковать тонкой соломкой.
3. Сыр натереть на терке.
4. Все ингредиенты переложить в чашу добавить тунец, сметану, соль и перемешать.
@Salaty_tg
ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ЗАВТРАК
🧾Ингредиенты:
хлеб/ лаваш/пита (что любите)
печень трески
огурец
укроп
можно ещё вареное яйцо
Все завернуть и с удовольствием съесть.
Это умопомрачительно как вкусно.
@Salaty_tg
САЛАТ С ТУНЦОМ
🧾Ингредиенты:
- Консерв.тунец - 1 банка
- Черри - 6 шт.
- Перепелиные яйца -5 шт.
- Оливки - 10 шт.
- Листья салата - 1 пучок
- Консерв. зелёный горошек - 100 г.
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Соль, перец, лимонный сок - по вкусу
🐟Приготовление :
1⃣ Тунца размять вилкой. Яйца отварить и нарезать на 4 части. Помидоры черри — напополам. Оливки — на 2 части.
2⃣ Все ингредиенты хорошо перемешать вместе, заправить оливковым маслом, черным перцем и солью по вкусу. Можно добавить лимонный сок по вкусу.
@Salaty_tg
"ОЛИВЬЕ"
🧾 Ингредиенты:
- картофель 3 шт.
- морковь 3 шт.
- яйца 4-5 шт.
- докторская колбаса 350 гр.
- консерв. горошек 1 банка
- маринованные огурцы 5-6 шт.
- зеленый лук 5 стеблей
- укроп 1/2 пучка
- майонез 250 гр.
- соль, перец по вкусу
👩🏻🍳 Приготовление:
1) Картофель и морковь отварить в подсоленной воде до готовности.
2) Яйца отварить отдельно, не допуская переваривания желтка, примерно 10 минут от начала кипения.
3) Очистить овощи и яйца от кожуры и нарезать кубиками со стороной 5 мм.
Такими же кубиками нарезать докторскую колбасу и маринованные огурцы.
4) Смешайте все ингредиенты в салатнике, добавьте мелко нарезанный зеленый лук и укроп, зеленый горошек, соль и майонез.
@Salaty_tg
САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ🍤
🧾 Ингредиенты:
- креветки 500 гр.
- листья салата
- авокадо 2 шт.
- помидоры черри 15-16 шт.
- чеснок 1 зубчик
- лимон 0,5 ч.л.
- масло оливковое 2 ст.л.
- соль, перец по вкусу
😋Приготовление:
1. Большую кастрюлю с водой довести до кипения. Добавить щепотку соли, укроп и 2 ст. л. лимонного сока. Добавить креветки, варить 5 минут, откинуть на дуршлаг. Когда они остынут, аккуратно удалить панцири.
2. У плодов авокадо удалить кожуру и косточки, мякоть нарезать крупными кубиками. Помидоры черри нарезать на половинки.
3. Приготовить заправку. Смешать оливковое масло, 1 ст.л. лимонного сока и давленый чеснок.
4. Теперь можно собирать салат. На блюдо выложить листья салата, сверху вперемешку креветки, авокадо и черри. Сбрызнуть все цитрусовой заправкой.
@Salaty_tg
ЛЕГКИЙ ЦЕЗАРЬ🔥
🥗Ингредиенты:
На 4 порции:
•салат айсберг 1/2 шт
•куриная грудка 1 шт
•черри
•хлеб белый 1/2 шт
•пармезан 70 г
•оливковое масло 2 ст.л.
•соль/перец
🍶Соус:
•яйцо 1 шт
•оливковое масло 100 мл
•чеснок 1 зубчик
•дижонская горчица 1 ч.л.
•лимонный сок 1 ч.л.
•соль/травы
@Salaty_tg
Хот-доги 🌭
🧾Ингредиенты:
Булочки для хот-догов
Сосиски
Листья салата
Помидор
Огурец
Лук репчатый
Кетчуп
Горчица, либо любой соус по вашему вкусу и желанию
🍶Мой соус:
Натуральный йогурт + соевый соус
@Salaty_tg
САЛАТ С КАРАМЕЛИЗИРОВАННОЙ ГРУШЕЙ🤩
🍐 Грушу обжарила пару минут с каждой стороны, она должна остаться твердая внутри.
🍐И собираю с любимым салатным миксом, сыром дор блю, грецким орехом и каплей оливкового масла.
Приятного аппетита!
@Salaty_tg