3970
https://t.me/joinchat/AAAAAFEFcX2qwELl_V9FLw Admin: @YaAdmin
go abroad - уехать за границу
go astray - заблудиться
go bad - испортиться
go bald - облысеть
go bankrupt - обанкротиться
go blind - ослепнуть / не заметить что-либо
go crazy - сходить с ума
go dark - темнеть (в глазах)\ чернеть
go deaf - оглохнуть
go fishing - рыбачить
go mad - разозлиться
go missing - пропасть
go on foot - ходить пешком
go online - выйти в сеть
go out of business - ликвидировать предприятие
go overseas - пересечь океан
go quiet - притихнуть
go sailing - плавать / ходить под парусом
go to war - начинать войну
go yellow - желтеть
Луково-чесночные плюшки.
Это очень вкусная несладкая домашняя выпечка, которая на ура идет с разного рода горячими супами. А уж как эти рогалики пахнут - можете себе представить!
Вам потребуется:
Тесто для пиццы – 220 г
Сливочное масло – 4 столовых ложки
Чеснок – 2 больших зубчика
Укроп – 1 столовая ложка (мелко нарезанный)
Зеленый лук – 1 столовая ложка (мелко нарезанный)
Соль крупного помола для посыпки – 1-2 столовых ложки
Как готовить:
1. Духовку нагрейте до 200 градусов. 6 формочек для кексов смажьте сливочным маслом.
2. Выжмите чеснок и смешайте его со сливочным маслом, укропом и луком.
3. Раскатайте тесто тонко и нанесите на него ровным слоем приготовленную смесь.
4. Скрутите тесто в рулет и нарежьте на 6 равных частей. Выложите их в формочки для кексов. Присыпьте солью.
5. Выпекайте18-20 минут до золотисто-коричневой корочки.
Приятного аппетита!
Рулет банкетный
Ингредиенты:
-Говядина - 1 кг
-Лук репчатый - 1 шт
-Вино белое сухое - 100 мл
-Сок томатный - 400 мл
-Чеснок - 2 зубчика
-Яйцо - 2 шт
-Сыр - 200 г
-Панировочные сухари белого хлеба - 3 ст. ложки
-Орегано сушеный - 1/2 ч. ложки
-Базилик сушеный - 1/2 ч. ложки
-Петрушка сушеная - 1/2 ч. ложки
-Перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
-Соль - 1/2 ч. ложки
Приготовление:
1. Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами, перекладываем на мелкую тарелку. Чеснок будем добавлять в начинку, поэтому лучше его натереть на мелкой терке или воспользоваться чесночницей
2.Смешайте в миске чеснок, панировочные сухари, базилик, орегано, петрушку и соль. Добавьте яйца (сырые), хорошо перемешайте. Затем добавьте натертый сыр и еще раз хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса
3.Положите говядину на широкую доску, возьмите широкий нож и аккуратно разрезайте кусок вдоль волокон. До конца не разрезайте, иначе у вас получится два куска, а нам нужен один, толщиной примерно один сантиметр. Посолите равномерно и посыпьте черным молотым перцем. Выложите начинку и равномерно распределите ее ложкой по всей поверхности, только с одного края оставьте свободными примерно два сантиметра. Сверните говядину в рулет, очень аккуратно, чтобы начинка не смещалась. Чтобы рулет держал форму его нужно перевязать шпагатом или другой подходящей прочной натуральной нитью. Выложите нарезанный лук на сковороду, положите сверху мясной рулет, швом вниз. Налейте на сковороду томатный сок и белое вино. Закройте рулет фольгой для запекания и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Запекайте рулет банкетный 2 часа. Затем вынимайте рулет из духовки и оставьте остывать. Фольгу не снимайте, чтобы мясо не заветрилось. Когда рулет полностью остынет, снимите фольгу и переложите его на разделочную доску. Перед тем, как подавать рулет, не забудьте снять шпагат
4.Перед подачей нарежьте рулет банкетный на кусочки толщиной примерно 1,5-2 см. Выложите рулет на блюдо или разложите в тарелки, полейте соусом в котором он готовился.
Приятного аппетита!
САЛАТ СO CВEKЛOЙ,CЫPОМ "ФЕТA" И ОРEХAМИ
Пpoстой,вкyсный и пoлeзный салат с oвoщами и фетoй.
Ингpедиeнты:
Cвеклa кpyпнaя (вaреная или запeчeнная) — 1 шт.
Фeтa — 100 г
Укроп cвежий — 15–20 г
Оpexи гpецкие — 50 г
Для запpaвки:
Масло оливковоe — 2 ст. л.
Сок лимонa — 1 cт. л.
Чecнок, нaтeреть — 2 зyбчика
Сoль — по вкycу
Перeц чеpный мoлoтый — пo вкусy
Пpигoтoвлeниe:
1. Cвeклу нaрeзaть кyбиками, нaрубить укpоп и оpеxи обжapeнныe.
2. Для запрaвки смeшaть вилочкoй вcе ингрeдиенты, влить в салат, пeремeшать.
3. Добaвить фетy, наpезанную кyбиками, аккypатнo пеpемешать и подaвaть.
Bажнo! Зaправлять caлат и дoбавлять фeтy тoлькo пepeд подачeй.
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан
Острый креветочный суп
Ингредиенты:
креветка аргентинская — 400 г
шампиньоны свежие — 200 г
куриный бульон — 1 л
рисовая лапша — 100 г
перец красный острый — 1 шт.
рыбный соус — 45 г
лаймовый сок — 50 г
лемонграсс (лимонное сорго) — 4 г
кинза свежая — 1 пучок
лук зеленый — 1 пучок
соль — 3 г
Способ приготовления:
1. Подготовим продукты.
2. Креветка аргентинская очень крупная и отлично подойдет для нашего супа.
3. Очистите креветки, положите их в тарелку, удалив жилки, отложите в сторону. Панцири креветок промойте холодной водой.
4. Куриный бульон доведите до кипения.
5. Панцири креветок и стебли лемонграсса положите в куриный бульон и варите при слабом кипении 5–6 минут.
6. Кинзу, лук и шампиньоны нарежьте.
7. Процедите бульон, перелейте его в другую кастрюлю и снова нагрейте.
8. Добавьте креветки и грибы. Варите 2–3 минуты. Тем временем отварите рисовую лапшу.
9. Помешивая суп, влейте лаймовый сок и рыбный соус, добавьте зеленый лук, кинзу и острый красный перец. Попробуйте на соль. Суп должен быть кислым, острым и пряным.
10. В тарелки положите рисовую лапшу и налейте горячий суп.
11. Остро-пряный суп готов.
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан
Холодный литовский борщ
Ингредиенты:
свекла вареная — 2 шт.
огурцы свежие — 2 шт.
яйца куриные — 3 шт.
лук зеленый — 1 пучок
укроп свежий — 1 пучок
кефир 3,2% — 500 мл
сметана — по вкусу
лимонный сок — по вкусу
соль — по вкусу
перец черный свежемолотый — по вкусу
картофель молодой — 6 шт.
Способ приготовления:
1. Промойте холодной водой зеленый лук, укроп и огурцы. Огурцы измельчите тоненькой соломкой. Свеклу натрите на крупной терке.
2. Измельчите зеленый лук.
3. Смешайте все ингредиенты, заправьте их солью и черным молотым перцем.
4. Влейте в овощи жирный кефир и перемешайте.
5. Можно добавить в борщ сок лимона и сметану. Густоту супа регулируйте по своему вкусу, доливая холодную кипяченую воду или свекольный квас. Затем уберите борщ в холодильник для охлаждения.
6. Если следовать оригинальному рецепту приготовления литовского борща, то к нему необходимо приготовить гарнир. А именно: в форму для запекания выложите вареную молодую картошку, немного ее придавите вилкой, посыпьте крупной солью, полейте маслом и запекайте в духовке до золотистой корочки. В жару разогревать духовку мне не хотелось, поэтому я просто обжарила отварной молодой картофель на сковороде и посыпала его укропом.
7. Подача: предварительно сваренные вкрутую куриные яйца очистите от скорлупы, нарежьте на четвертинки или половинки. В тарелку с холодным борщом добавьте яйца и подайте с обжигающе-горячим картофелем. Холодный литовский борщ готов.
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан
Куриные желудки по-корейски
Итого на 100 грамм 84 ккал
Б/Ж/У 11.1 / 2.5 / 4.7
Состав:
куриные желудки - 500 г
лук репчатый - 3 головки
1/2 стакана куриного бульона
соевый соус - 1 ст. ложка
чеснок - 5 зубчиков
перец красный молотый
кинза рубленая - 1 ст. ложка
Приготовление:
Желудки надрезать, снять внутреннюю пленку, тщательно промыть.
Отварить желудки в подсоленной воде, затем нарезать соломкой.
Лук тонко нашинковать, соединить с желудками, залить куриным бульоном и тушить 10 минут.
Добавить соевый соус, красный перец, мелко рубленный чеснок, перемешать и тушить еще 3–5 минут.
При подаче посыпать рубленой зеленью кинзы.
В качестве гарнира можно подать отварную спаржу.
Мясо по-французски из курицы
113ккал на 100г
Б-14.05
Ж-4.93
У- 2.45
куриное филе — 2 шт.
помидор 2 шт.
репчатый лук — 2 шт.
яйцо куриное — 1 шт.
сыр — 100 г
сметана 1 ст. ложка
перец черный молотый
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления мяса по-французски из курицы филе порезать на тоненькие кусочки.
Отбить.
Кусочки курицы сложить в миску и помыть.
Яйцо взбить, добавить к курице, посолить, поперчить и перемешать.
Помидор порезать кружочками.
Лук порезать кольцами.
Сыр потереть на крупной терке.
Противень смазать растительным маслом (можно на противень положить пергаментную бумагу и смазать ее маслом). На противень положить первым слоем курицу.
Вторым слоем мяса по-французски будут кольца лука.
На лук положить кружочки помидоров.
Помидоры смазать заправкой .
Последним слоем мяса по-французски будет тертый сыр.
Мясо по-французски из курицы запекать в духовке до золотистого цвета сыра.
Такое мясо очень сытное,
Курица маринованная в кефире, запечённая с картофелем с травами и чесноком.
*110 ккал на 100 гр*
- кефир- 300 мл.
- куриные бедра- 3 шт.
- картофель- 4 шт.
- травы
- соль, перец
- чеснок
- томаты- 200 гр.
Как готовить:
1. В первую очередь делаем маринад. Мелко режем чеснок, добавляем его в кефир, солим, добавляем перец и травы.
2. Бедра маринуем в течении минут 20-25.
3. Картофель чистим, режем дольками. Укладываем его в форму для запекания, добавляем оливковое масло, соль, перец, травы.
4. Зубчики чеснока раздавить ребром ножа и уложить на картофель.
5. Томаты черри режем на 4 части и тоже выкладываем в форму.
6. Сверху на картофель выкладываем курицу и заливаем остатками маринада.
7. Запекаем в духовке при 200 градусах около 40 минут.
Дранички с ветчиной, сыром и зеленью
Ингредиенты:
Картофель — 6 Штук
Лук — 1 Штука
Ветчина — 200 Грамм
Сыр твердый — 200 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Укроп — 1-2 Ст. ложек (мелко порезанный)
Мука — 4-5 Ст. ложек
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Масло рафинированное — 3-4 Ст. ложек (для жарки)
Количество порций: 3-4
Как приготовить "Дранички с ветчиной, сыром и зеленью"
1. Подготовьте продукты, очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп.
2. Натрите на крупной терке все ингредиенты: картофель, сыр, ветчину, лук. Добавьте по вкусу соль и черный перец молотый.
3. Добавьте сырые яйца, укроп, муку, перемешайте тщательно.
4. Масса к жарке готова. Разогрейте масло на сковороде.
5. В горячее масло ложкой выкладывайте картофельную массу, жарьте на среднем огне до золотистой корочки.
6. Лопаткой переверните дранички, обжарьте их с другой стороны. Подавайте драники горячими и со сметаной, приятного аппетита!
Прекрасный национальный татарский пирог с большим количеством начинки и очень вкусным тестом!
А какой он красивый внутри аж глаза радуются!
Это замечательный пирог для настоящего семейного чаепития по-татарски!
Татарский трёхслойный пирог
Надо взять:
Для теста:
2 стакана муки
200 гр масла
Вода или молоко - 100 мл;
Сахар - 100 гр;
Соль и сода - по щепотке;
Для начинки:
Курага - 200 гр;
Чернослив - 200 гр;
Лимон - 2 шт (маленьких)
Сахар - 9 ст.л.
Приготовление:
Сливочное масло растереть с мукой, до получения мучной крошки (1-2 ст.л. крошки отложить для обсыпки). Добавить сахар. Соду (можно разрыхлитель) и соль.
Постепенно влить молоко, пока не получится мягкое эластичное тесто.
Чернослив, курагу и лимон по отдельности измельчить в блендере.
Добавить к каждой начинке по 3 ст.л. сахара, перемашать.
Тесто разделить на 4 части.
Одну часть сделать побольше остальных
. Раскатать самую большую часть и выложить на сковороду. Сверху положить начинку из чернослива.
Затем следующий пласт теста. Далее начинку из кураги снова тесто. Затем лимон и последний пласт теста.
Защипать края. Сделать проколы вилкой.
Посыпать мучной крошкой.
И выпекать около 40 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита вам желает паблик Кондитер.
Курица в апельсинах.
В 100г всего 53 ккал
Рецепт:
Курица (грудка) 1 шт.
Апельсин 4 шт.
Специи для курицы.
Паприка 2 ст.л.
Мускатный орех
Овощи замороженные 100 г
Чеснок — 2 зуб.
Желатин — 20 г
Куриную грудку помойте, просушите и мелко нарежьте, посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи для курицы, измельченный чеснок и апельсиновый сок (свежевыжатый от одного апельсина).
Дайте курятине промариноваться 20 минут.
Овощи, например зеленый горошек и кукурузу, разморозьте, слейте лишнюю жидкость. Добавьте к курятине желатин и размороженные овощи, хорошо перемешайте и переложите в рукав для запекания, плотно закрепите концы и запекайте курицу при температуре 200° 30-40 минут.
Для устойчивости, поставьте апельсиновые формочки в формы для запекания, переложите в них курицу с овощами, залейте соусом, который получился при запекании. Поставьте курицу с апельсинами в холодильник. Яркая и вкусная закуска к праздничному столу готова, как только застынет!
Пиде с фаршем и томатным соусом
Ингредиенты:
говяжий фарш — ½ кг
мука — 250 г
сыр — 100 г
лук репчатый — 1 головка
перец болгарский — 1 шт.
вода — 150 мл
томатный соус — 5 ст. л.
растительное масло — 3 ст. л.
дрожжи сухие — 1 ч. л.
сахар — ½ ч. л.
соль — ½ ч. л.
перец черный молотый — 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. Дрожжи растворить в теплой воде и оставить на 5 минут. Смешать сухие ингредиенты, добавить дрожжи и растительное масло, замесить тесто. Оставить в теплом месте на 30 минут.
2. На сковороде обжарить мелко нарезанную головку репчатого лука. Добавить мелко нарезанный красный болгарский перец, добавить фарш. Когда фарш с овощами обжарится, влить томатный соус.
3. Раскатываем тесто в форме овала. Выкладываем начинку на тесто, делаем бортики и в духовку на 20 минут при 180°C. Режим «верх/низ». В самом конце я добавила немного сыра, мне так нравится больше.
Приятного аппетита!
🥬 САЛАТ «КОУЛСЛО» 🥬
Приготовим «Коулсло» из капусты с кукурузой
🥬 ИНГРЕДИЕНТЫ 🥬
-Капуста красная- 1шт
-Капуста бедая- 1шт
-Морковь- 2шт
-Кукуруза консервир- 1банка
-Петрушка- 1пучок
-Йогурт/сметана- 100гр
-Уксус яблочный- 1стл
-Сахар- 3чл
-Соль- 1/2чл
-Горчица дижонская- 1стл
-Перец черный- по вкусу
🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽
-Белокочанную капусту мелко нашинковать
-Размять руками
-Морковь почистить и натереть на крупной терке
-Краснокочанную капусту мелко нашинковать, удаляя жесткие части (прожилки)
-Хорошо размять руками, чтобы она стала мягче и пустила сок
-Зелень петрушки порезать
-Из консервированной кукурузы слить жидкость
-Смешать все ингредиенты
-Для заправки смешать йогурт, соль, сахар, горчицу, уксус, перец
-Полить салат заправкой и аккуратно перемешать
-Дать салату настояться в холодильнике 2-3часа
🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰
Куриные маффины: удобно брать с собой!
🔸на 100грамм - 142.48 ккал🔸Б/Ж/У - 13.55/6.74/7.02🔸
Ингредиенты:
Куриный фарш – 500 г
Зеленое кисло-сладкое яблоко – 1 шт
Репчатый лук – 1 шт
Манная крупа – 2 ст. л
Йогурт натуральный – 2 ст. л
Горчица в зернах – 2 ч. л
Сыр нежирный - 100 г
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Яблоко и лук почистить, измельчить и вмешать в фарш, добавить манку, посолить , поперчить. Оставить на час-два для того, чтобы манка разбухла и забрала лишнюю влагу. Далее сформировать котлеты или выложить фарш в формочки и запекать в разогретой до t 200 градусов духовке минут 30-35. Минут за 15 до готовности можно полить котлеты заливкой и посыпать тертым сыром. Приготовить заливку: смешать йогурт с горчицей, солью и перцем.
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан
Запеченная форель
Ингредиенты:
филе форели
4 столовых ложки сливочного масла
лук-шалок, мелко нарезать
2 зубчика ченсока, выдавить
1-2 столовых ложки свежего укропа, порубить
соль и перец
сок 1 лимона + 1 чайная ложка цедры
Приготовление:
Духовку нагрейте до 230 градусов. Противень застелите фольгой или бумагой для выпечки. В сковороде на масле обжарьте шалот до мягкого состояния. Затем добавьте цедру и выдавленный чеснок. Через минуту влейте половину сока лимона. Рыбу выложите на противень. Посолите и поперчите. Сверху выложите обжаренную смесь, присыпьте половиной укропа. Отправьте выпекаться на 12-17 минут. Готовую рыбу сбрызните остальным соком лимона, присыпьте укропом и подавайте.
Фаршированные яйца: Топ–20 вариантов начинки
1. Обжарьте мелко нарезанный лук и смешайте с желтком.
2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. Желток с мелко нарезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
5. Тунец или сайра с маслинами.
6. Креветки с желтком. Сверху — по целой вареной креветке.
7. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы — на терке или мелкими кусочками.
8. Печень трески, жареный лук плюс желток.
9. Ветчина, зелень, желток.
10. Жареный грибы, сметана и желток.
11. Соленая сельдь, свежее яблоко и маринованный лук.
12. Авокадо с крабовыми палочками и майонезом.
13. Грибы, яичный желток, специи, майонез.
14. Желток, обжаренный лук, майонез или сметана.
15. Желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например, лисички), сметана.
16. Желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески.
17. Желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез.
18. Желток, зеленый горошек или стручковая фасоль из банки. Все протереть и обильно заправить специями.
19. Креветки, инжир, чеснок и майонез.
20. Гусиная печень. Нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным кольцами луком, перемешать желтки со сливочным маслом и соусом бешамель, заправить солью, черным перцем и коньяком, фаршированные яйца полить сверху белым соусом.
Приятного аппетита!
Caлaт "Bалеpия"
Ингpедиенты:
Моpковкa по корeйcки - 200гp
Kуpиныe яйца (oтваpить) - 4шт.
Kукуpуза кoнс. - 1 б.
Крaб. палочки - 200гр
Maйoнeз (или смeтaна)
Чecнок (пo жeланию)
Сoль
Зeлeнь
Пpигoтoвлeниe:
Kрабoвыe пaлочки и яйцa нарeзaть кубикaми
Зелень поpyбить. B миску слoжить яйца, зелень, крaбoвые пaлoчки, мopкoвь по-кoрeйcки, кукypyзy, по желанию дoбaвить чeснoк, посoлить, зaправить мaйoнeзoм (смeтаной), пepемeшaть.
Bылoжить в салатник, yкраcить.
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан
Цветы цукини с мясом криля и пармезаном
Ингредиенты:
цукини цветы — 10 шт.
растительное масло для жарки — 3 ст. л.
Кляр:
яйца куриные — 1 шт.
мука — 2 ст. л.
пармезан — 1 ст. л.
вода минеральная газированная — 70 мл
соль — по вкусу
Начинка:
мясо криля — 100 г
пармезан — 30 г
укроп свежий — 1 ст. л.
Способ приготовления:
1. Подготовить по отдельности кляр и начинку путем смешивания всех ингредиентов.
2. Цветы цукини промыть, удалить пестики, обсушить бумажным полотенцем. Нафаршировать начинкой и аккуратно закрутить концы цветка.
3. Каждый цветок окунуть в кляр и обжарить на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны. Выложить на бумажное полотенце для впитывания лишней жидкости. Подавать и есть горячими.
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан
Щи из молодой капусты с копчеными ребрышками
Ингредиенты:
свиные ребра — 500 г
картофель — 3 шт.
капуста белокочанная — 500 г
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
помидоры — 200 г
чеснок — 2 зубчика
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
зелень — по вкусу
сметана — по вкусу
Способ приготовления:
1. Все овощи вымыть и почистить. Морковь нарезать соломкой, репчатый лук измельчить.
2. В кастрюле с толстым дном разогреть масло (у меня столовая ложка топленого) и обжарить лук с морковью до легкой золотистости.
3. Добавить в кастрюлю картофель, нарезанный брусочками, и обжаривать его около 5 минут. Затем заложить в кастрюлю нарезанные помидоры и обжарить еще несколько минут.
4. Копченые ребра режем по косточкам. В кастрюлю вливаем кипяток, учитывая, что еще будет добавлена капуста, выкладываем ребрышки и варим еще около 5 минут. Картошка должна свариться до полуготовности.
5. Молодую капусту шинкуем.
6. Закладываем капусту в кастрюлю, добавляем чеснок, соль и черный перец. Варим до готовности капусты еще около 10 минут.
7. За несколько минут до конца варки положить в кастрюлю зелень. Дать щам немного настояться. Щи из молодой капусты с копчеными ребрышками готовы.
8. При подаче в тарелку щедро добавляем ложку сметаны. Очень вкусно!
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан
Так блины готовит только моя золовка! Век живи век учись: сказочно вкусный рецепт
Этот рецепт точно не оставит вас равнодушными, так как блины получаются ароматными и аппетитными. К тому же, благодаря творожной начинке, они получаются нежными и полезными.
✅Ингредиенты:
Куриные яйца — 3 шт.;
Соль — ⅓ ч. л.;
Сахар — 5 ст. л.;
Растительное масло — 3 ст. л.;
Мука — 130 г.;
Молоко — 200 мл;
Кипяток — 200 мл;
Творог — 250 г.;
Сметана — 3 ст. л.
✅Готовим:
Первым делом мы смешиваем в глубокой таре яйца, соль, 2 ст. л. сахара и растительное масло. Мешаем до однородной массы венчиком.
Просеиваем муку и высыпаем в полученную массу, мешаем венчиком до однородности. Выливаем молоко, смешиваем. Добавляем кипяток и последний раз мешаем.
Теперь на раскаленной сковороде при среднем огне обжариваем по минуте с каждой стороны. Выливая на поверхность, следите, чтобы блин был тонким, это важно для рецепта.
После того, как все тесто для блинов будет израсходовано, а блины готовы, приступаем к начинке.
В миску высыпаем творог, добавляем сметану и 3 ст. л. сахара. Перемешиваем продукты и выкладываем в центр блина. Заворачиваем начинку в треугольник, аналогичные действия проворачиваем с остальными блинами.
Приятного аппетита!❤️
Вареный омлет
Итого на 100 грамм
Б -8.07
Ж -7.34
У -2.7
ккал - 111
Ингредиенты :
Яйцо куриное - 3 шт
Молоко - 2/3 стак.
Соль (по вкусу)
Взбиваем миксером яйца с солью до пены.
Добавляем молоко и опять взбиваем.
Берем 2 пакета для запекания ( я иногда беру просто полиэтиленовые пакеты), выливаем яичную массу. Пакеты завязываем, оставляя немного свободного места.
Опускаем в кипящую воду и не накрывая крышкой, на среднем огне варим 30 минут.
Через 30 минут омлет достаем, выворачиваем из мешочка (он не пристает к мешку)на тарелку, разрезаем и едим. Очень вкусно!
(В омлет еще можно добавлять свежую зелень, тертую морковь.и т.д. )
Домашний сыр из молока
57ккал на 100г
Состав рецепта блюда
Нужно три литра молока жирности 2.5%
а также 1.5л. обезжиренного кефира
Способ приготовления блюда: как приготовить Домашний сыр из молока.
Молоко нагреть практически до кипения. Тонкой струйкой влить кефир, помешивая. Как только сыр отделится от сыворотки, убрать с огня, добавить соль, но не кипятить! Массу откинуть на дуршлаг с марлей, сложенной в 3-4 слоя, и оставить, чтобы стекало. Затем хорошо отжать.
Как только сыворотка стечёт, можно добавлять самые разные, самые любимые ингредиенты (болгарский перец, зелень, куркума и прочее) и аккуратно перемешать.
Поместить в посуду с марлей, завязать марлю, тщательно примять и поставить под пресс на 3-4 часа.
Достоинства:
Чем этот рецепт так хорош? Прежде всего, мы получаем сравнительно малокалорийный домашний сыр из молока к завтраку (что может быть проще?).
Далее, это натуральный продукт (а это ли не важно?).
Спагетти со сливочно–грибным соусом🌟
Ингредиенты:
Лингвини или спагетти — 450 г
Шампиньоны — 750 г
Нежирные сливки — 225 мл
Соевый соус — 2 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Чеснок — 1–2 зубчика
Приготовление:
1. Шампиньоны тонко нарезаем и обжариваем в течение 15 минут, пока жидкость не испарится, а грибы не приобретут золотистый цвет.
2. Добавляем к грибам сливки и соевый соус, жарим, непрерывно помешивая, пока соус слегка не уменьшится в объеме (около 3-5 минут). В конце при желании добавляем тертый чеснок.
3. Смешиваем соус с макаронами и немедленно подаем.
Приятного аппетита!
Салат со свеклой и страчателлой
Ингредиенты:
зелень — 1 пучок
свекла — 1 шт.
помидоры — 1 шт.
оливки без косточек — 1 горсть
страчателла — 150 г
оливковое масло — 3 ст. л.
соль — по вкусу
Способ приготовления:
1. Зелень (рукола) промыть, обсушить и выложить на большую тарелку.
2. Сырую свеклу нарезать на тонкие слайсы, томат — дольками и все выложить поверх руколы.
3. Далее распределить нити страчателлы и выложить оливки.
4. Посолить по вкусу, полить оливковым маслом.
Приятного аппетита!
Ризотто с креветками
Супер вкусный и простой рецепт ризотто с креветками. Энергетическая ценность на 100 г - 108, 4 ккал, б - 9,9 г, ж - 2,0 г, у - 11,4 г.
Ингредиенты:
Рис отварной - 150 гр
Креветки очищенные тигровые -150гр
Соус Терияки - 20 гр
Оливковое масло - 5 гр
Перец черный/красный - по вкусу
Способ приготовления:
Креветки режем на одинаковые кусочки шириной в 1см, заливаем в мисочке соусом Терияки и добавляем перчик, оставляем немного мариноваться. Греем сковороду, заливаем в нее масло, доводим до пузырьков и кладем креветки - жарим постоянно помешивая до однородного не прозрачного белого цвета, засыпаем сверху рисом, перемешиваем и готовим еще 1-2 минуты.
Приятного аппетита!
Оливье с говядиной
Ингредиенты:
говяжья мякоть — 300 г
картофель — 3 шт.
морковь — 1 шт.
огурцы маринованные — 3 шт.
горошек зеленый консервированный — ½ банки
укроп — 2 веточки
яйца куриные — 3 шт.
соль — 1 ч. л.
майонез — 4 ст. л.
Способ приготовления:
1. Мякоть говядины и овощи отварить. Овощи очистить от кожуры. Все нарезать мелким кубиком, посолить. Добавить майонез, горошек и перемешать. Выложить салат в сервировочное кольцо.
2. Украсить блюдо мелко нарезанным укропом и четвертинкой вареного яйца.
Приятного аппетита!
Свинина в воке с лапшой и баклажанами от Юлии Высоцкой
Ингредиенты:
свиной фарш — 400 г
рисовая лапша — ½ упаковки
баклажаны — 1 шт.
цукини — 1 шт.
лук-порей — 1 шт.
перец сладкий красный — ½ шт.
маленький корень имбиря — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
лук зеленый — 3 стебля
кинза свежая — 2 веточки
растительное масло — 4 ст. л.
соевый соус — 3 ст. л.
мед жидкий — 2 ч. л.
паста чили — 1 ч. л.
соль морская — ¼ ч. л.
Способ приготовления:
1. Баклажан, удалив плодоножку, нарезать кубиками.
2. Цукини нарезать небольшими кусочками.
3. Сладкий перец, удалив семена и плодоножку, нарезать не слишком крупно
4. Светлую часть лука-порея нарезать кольцами.
5. Чеснок и имбирь почистить и нарезать тонкими пластинками.
6. Разогреть в сковороде вок половину растительного масла, обжарить баклажаны до готовности и переложить в глубокую миску.
7. В фарш добавить мед, соевый соус, пасту чили, все посолить и перемешать.
8. В сковороду вок влить оставшееся растительное масло, выложить сладкий перец, имбирь, порей, чеснок, все перемешать и обжарить, затем добавить цукини, посолить, выложить в вок фарш и, помешивая, обжарить до готовности.
9. Лапшу приготовить согласно инструкции на упаковке и выложить в глубокую посуду, добавить обжаренный фарш с овощами.
10. Листья кинзы и зеленый лук мелко порубить и посыпать лапшу со свининой.
Приятного аппетита!
Сырники с зеленым луком и сыром
Ингредиенты:
творог зерненый — 500 г
яйца куриные — 1 шт.
лук зеленый — 3 стебля
рисовая мука — 100 г
чеддер — 100 г
соль — ½ ч. л.
перец свежемолотый смесь — по вкусу
сахар — ½ ст. л.
Дополнительно:
рисовая мука — 2 ст. л.
сметана — 100 г
Способ приготовления:
1. Зеленый лук вымыть, просушить и мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить венчиком с солью и сахаром. Добавить творог, часть немного размять ложкой или вилкой, приправить перцем, добавить измельченный лук и сыр. Перемешать. Частями ввести рисовую муку, перемешать и, если позволяет время, поставить емкость с получившейся массой на 30 мин в холодильник.
2. Из охлажденной творожной массы сформируйте небольшие шарики, обваляйте в муке, слегка приплюсните с двух сторон и сформируйте сырники.
3. Обжарьте сырники на растительном масле с двух сторон до готовности. Ароматные сырники подаем к столу со сметаной.
Приятного аппетита!
Сaлaт «Фpанцyзcкий»
Я этoт сaлат дeлaю зa 15 мин. Подготовив вce ингредиенты, я поочередно трy иx нa терке, сpaзy в сaлaтницу. Пoлyчaется быcтрo и очень вкуснo.
Hам нужнo:
2 яблoка
4 ваpeнных яйца
2 cвeжей моркови
майoнeз
лук
сыp
1 cлой - ошпapeнный лук (я делaю бeз лyка), майoнeз
2 cлой - 1 яблоко, нaтеpeть на крупнoй терке, смaзать майонeзом
3 слoй - 2 яйцa, нaтеpeть нa кpупнoй тepкe, cмaзать майонезом
4 слoй - 1 мoркoвкa, натереть на мелкoй тepкe, майонез
5 слой - cыp, нaтерeть на мелкoй тepкe.
Пoвтоpяем cлoи: 1 яблoко, 2 яйцa, 1 мopковка, cыр.
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан
