24382
بزرگترین کانال تخصصی آموزش شیرینی پزی در تلگرام ارتباط با ادمین @shahrzadsh1212
#تافی🍥🌸
تافی شیری
تافی با شیر عسلی و وانیل
@shirinisara
❣️❣️❣️
#کیک
ویدیوی آموزشی طرز تهیه کیک اسفنجی با فیلینگ خامه
@shirinisara
❣️❣️❣️
#انرژی_مثبت
دنیا را همیشه از دریچه ای نو بنگر
خوب بیاندیش
روزت را بساز
که خالق لحظات زیبای زندگی خودت هستی
@shirinisara
❣️❣️❣️
#سوهان_عسلی
@shirinisara
خلال بادام 150 گرم
شکر 150 گرم
عسل 150 گرم
کره آب کرده 100 گرم
زعفران آب شده 1 قاشق سوپ خوری
کره را در ظرفی ریخته روی حرارت قرار دهید. شکر و عسل را به آن اضافه کنید. حرارت باید تند و یکنواخت باشد. گاهی آن را هم بزنید تا شکر آب و طلایی شود. خلال بادام را اضافه کنید تا بادام طلایی شود. سوهان نباید به طور مداوم هم بخورد ممکن است روغن از آن جدا شود. وقتی مایع کاملا طلایی شد زعفران حل شده در آب جوش را به آن اضافه کنید. از مایه کمی گوشه سینی بریزید وقتی فورا بسته شد سوهان آماده است. از مایه با قاشق کوچک روی سینی چرب شده با فاصله بریزید و فوری دو سه عدد خلال پسته روی آن قرار دهید بعد از خنک شدن آن را در ظرف دردار بریزید تا مدتی محفوظ بماند.
برای تشخیص آماده بودن سوهان قبل از اینکه خلال بادام را اضافه کنید از مایه چند قطره داخل آب سرد بریزید چنانچه به صورت گلوله منسجم ته آب رفت سوهان آماده است چناچه درون آب متلاشی شود به جوشیدن بیشتری نیاز دارد.
بزرگترین کانال تخصصی شیرینی پزی در تلگرام
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
#سالاد🥗🥗🥗
سالاد زمستونه بروکلی و سیب
#بروکلی ترکیبات مضر را از بدن دفع می کند
با بروکلی 61 درصد دفع بیشتر سموم ناشی از آلودگی هوا اتفاق می افتد
در روزهایی که هوا آلوده است علاوه بر مصرف زیاد میوه ها و سبزیجات از هر نوع و مصرف مایعات فراوان و شیر و غیره سعی کنید مصرف بروکلی و ماهی (امگا ۳)را نیز در برنامه روزانه تان افزایش دهید.
@shirinisara
❣️❣️❣️
با خودت #تکرار کن :
من مغناطیسِ انرژی هستم و هر چیز خوب و مثبتی را به سوی خود جذب میکنم. ذهن من با کائنات در ارتباط است و تمام قدرت و انرژیِ آن را دریافت میکنم
خداوندا سپاسگزارم💐
@shirinisara
❣️❣️❣️
#لازانیا🌶🍅🥧🧀
لازانیا داخل فلفل دلمه ای
یه ایده خوشمزه واسه شام امشب😋
@shirinisara
❣️❣️❣️
#تافی
@shirinisara
مواد لازم برای 50 تا 60 عدد
شیر عسلی تغلیظ شده صنعتی 400 گرم
زرده تخم مرغ 4 عدد
کره 2 ق س
وانیل مایع چند قطره در صورت تمایل
بادام زمنیتی تست شده و ریز شده یک دوم پیمانه در صورت تمایل
شیر عسلی و زرده ی تخم مرغ را در قابلمه یا شیر جوش کوچک تفلون ریخته و روی شعله متوسط رو به کم اجاق گاز قرار داده و مرتب هم بزنید تا مواد غلیظ شوند سپس کره و وانیل را اضافه کرده و حرارت را کم کنید و هم بزنید تا زمانی که از ظرف جدا شود در این مرحله بادام را نیز اضافه کرد به محض اینکه از ظرف جدا شد دیگر حرارت ندهید چون پس از سرد شدن سفت می شود. روند پخت حدود نیم ساعت می باشد. پس از اینکه کمی خنک شد آن را رول کنید و با چاقو برش بزنید و داخل زروق شکلات بپیچید حتی می توانید گلوله کرده و در شکلات ذوب شده بزنید. این شکلات پس از حرارت باید کش دار باشد اگر کش دار نبود دفعه بعد بیشتر حرارت می خواهد و اگر سفت بود سری بعد کمتر حرارت دهید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
#کیک❤️🍰🍥🎂
تزیین زیبای کیک با تم صورتی
ویژه ولنتاین
@shirinisara
❣️❣️❣️
#کیک
ویدیوی آموزشی طرز تهیه
کیک شکلاتی با رویه ی کارامل و فندق و مغز تافی👌😋
این دیزاین کیک عالیه😍
@shirinisara
❣️❣️❣️
نان سیر رول شده
🍞🍞🍞نان تست
با مرغ و پنیر
@shirinisara
❣️❣️❣️
#کیک🍥🧁🎂🍓
تزیین زیبای کیک شکلات و توت فرنگی
@shirinisara
❣️❣️❣️
#هات_چاکلت_شیر_نارگیل
@shirinisara
شیرنارگیل 4 پیمانه
پودر کاکائو دارک 1/4 پیمانه
شکر 1/4 پیمانه
پودر دارچین 1/4 ق چ
شیر نارگیل را روی حرارت ملایم گذاشته تا گرم شود بقیه مواد را اضافه کرده هم میزنیم تا کاملا یک دست شود. داخل لیوان ریخته با خامه و پودر دارچین تزیین میکنیم.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
#شکلات❤️🥜🥜
شکلات قلبی با مغز کره بادام زمینی
@shirinisara
❣️❣️❣️
#سبزی_آرایی 🥕🍆🥒🍅
ساخت همرمندانه گلهای زیبا برای تزیین سالاد و غذا
@shirinisara
❣️❣️❣️
#سالاد🥗🥗🥗
سالاد تنوری چغندر با سبزیجات
برای مخلوط سبزیجات از کاهو، کرفس، کلم پیچ، اسفناج، کاسنی، برگ چغندر، آروگولا، بروکلی، کلارد و کال(نوعی کلم هستند)، برگ شلغم، برگ خردل و انواع سبزی خوردن(جعفری، گشنیز و ...) استفاده کنید
🌱🍀☘️خواص سبزیجات برگ سبز
دشمن سرطان
سلامتی قلب
تنظیم قند خون
بهبود عملکرد سیستم ایمنی
کنترل وزن
@shirinisara
❣️❣️❣️
#سوپ_پیاز
@shirinisara
مواد لازم :
پیاز 3 عدد
کره 100 گرم
سیر، ساطوری شده 1 حبه
شکر دو سوم پیمانه
آب قلم یا آب گوشت 4 تا 5 پیمانه
آویشن برای عطر مقدار کمی
فلفل سیاه‌دانه مقدار کمی
سویا سس برای طعم و رنگ بهتر در صورت تمایل
سرکه‌ی بالزامیک برای طعم و رنگ بهتر در صورت تمایل
نان حجیم 1 عدد
طرز تهیه :
پیاز را با کره تفت دهید تا خوب طلایی شود، سیر را اضافه کرده و شکر را هم بیفزایید (سیر و شکر نباید بسوزد، فقط کمی عطر و رنگ بگیرد)، سپس آب قلم را اضافه کنید و بعد آویشن و فلفل را اضافه کرده و مزه و رنگ را با سویاسس و سرکه تنظیم کنید تا جا بیفتد. نان را داخل فریزر قرار دهید تا راحت برش بخورد و داخل آن خالی شود، سپس سوپ را داخل نان ریخته و سرو کنید.
نکته :
غلظت سوپ با لعاب خود پیاز و آب قلم باشد.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
#کیک
تزیین زیبای کیک زمینه و گلهای صورتی
با کاردک و مرواریدهای خوراکی
@shirinisara
❣️❣️❣️
#کیک_موزی
@shirinisara
موز رسیده و پوره شده ۳ عدد
کره آب شده ۱/۳ پیمانه
شکر ۳/۴ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
عصاره وانیل ۱ ق چ
بیکینگ پودر ۱ ق چ
نمک ۱ پنسه
آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه
گردو خرد شده ۳/۴ پیمانه
فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود و قالب لوف را چرب کرده و کاغذ روغنی بیندازید
موزها را پوره کنید و به همراه کره و تخم مرغ و شکر و وانیل با همزن مخلوط کنید سپس نمک و بیکینگ پودر را اضافه کنید و آرد الک شده را اضافه کرده بیش از حد مخلوط نکنید و در آخر گردو را اضافه کنید خمیر را در قالب ریخته و به مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه یا تا زمانی که مواد به خلال دندان نچسبد در فر بپزید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
❤️ایده تزیین کیک
با شکلات رنگی آب شده طرح قلب
ویژه ولنتاین
@shirinisara
❣️❣️❣️
#سس_کارامل
@shirinisara
100 گرم کره را به همراه 125 گرم خامه و نصف پیمانه شکر قهوه ای در قابلمه کوچکی روی حرارت کم قراردهید تا شکر حل شود سپس شعله را زیاد کرده تا به جوش آید شعله را کم کرده و اجازه دهید تا 5 دقیقه به آرامی بجوشد.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
#انرژی_مثبت
فردا دیر است...👌✅
امروزت را همین امروز، زندگی کن!✅
همین امروز لذتش را ببر،
و همین امروز برای آرزوهایت تلاش کن...✅
حسرت یعنی در گذشته جا مانده‌ای،
و نگرانی یعنی اسیرِ آینده‌ای شده‌ای که هنوز نرسیده و اتفاقاتی که هنوز نیفتاده!✅
آینده‌ای که شاید نرسد
و اتفاقاتی که شاید نیفتد!
بی‌خیالِ چیزهایی که نبودن‌ِشان کیفیتِ بودنت را کم می‌کند
آرامش و لبخند را در آغوش بگیر و امروز را همان جوری که دوست داری زندگی کن...
@shirinisara
❣️❣️❣️
ویدیوی آموزشی طرز تهیه
نان شیرین لقمه ای به شکل گل
@shirinisara
❣️❣️❣️
#براونیز_لبو
@shirinisara
مواد لازم برای پوره لبو
چغندر پخته ۱ عدد بزرگ یا ۲ عدد کوچک
باترمیلک ۱/۴ پیمانه
مواد لازم برای براونیز
کره ۸ ق غ
شکر دانه ریز ۱و۱/۴ پیمانه
پودر کاکائو ۳/۴ پیمانه
نمک ۱/۲ ق چ
تخم مرغ درشت ۲ عدد
عصاره وانیل ۱ ق چ
پوره لبو ۱ پیمانه
آرد ۳/۴ پیمانه
بیکینگ پودر ۱/۴ ق چ
شکلات خرد شده ۱/۲ پیمانه
چغندرها را پخته به همراه باترمیلک با غذا ساز پوره کنید ( برای تهیه باتر میلک یک پیمانه شیر را با یک قاشق چایخوری آبلیمو مخلوط کنید و به مدت یک ربع صبر کنید تا باترمیلک آماده شود)
قالب مستطیلی ۲۰ سانتی را چرب کرده کاغذ روغنی بیندازید فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود
کره را روی حرارت آب کنید به محض طلایی شدن و حباب زدن از روی حرارت برداشته و شکر و نمک و پودر کاکائو را اضافه کنید و مخلوط کنید در کاسه ای جدا تخم مرغ ها را هم زده و پس از خنک شدن مخلوط کره به آرامی تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید وانیل و پوره لبو را اضافه کنید و هم بزنید آرد و بیکینگ پودر را الک کرده اضافه کنید و هم بزنید در آخر خرده های شکلات را اضافه کنید به مدت ۲۵ تا ۳۵ دقیقه در فر بپزید
@shirinisara
❣️❣️❣️