25244
بزرگترین کانال تخصصی آموزش شیرینی پزی در تلگرام ارتباط با ادمین @shahrzadsh1212 https://eitaa.com/shirinisara
#شیرینی_عسلی
@shirinisara
آرد ۲ پیمانه
نمک ۱/۸ ق چ
بیکینگ پودر ۱/۲ ق چ
شکر ۱/۲ پیمانه
کره نرم شده ۱/۲ پیمانه
عسل ۱/۳ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
پودر پسته برای تزیین
شکر و کره و عسل و تخم مرغ را با همزن به مدت ۳ دقیقه بزنید مواد خشک را الک کرده اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید خمیر را در دستگاه بیسکوییت زن ریخته و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید قالب بزنید روی شیرینی ها را با پودر پسته تزیین کرده و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه تا زمانی که کف آنها طلایی شود قرار دهید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
#بیسکوییت_دارچینی
@shirinisara
کره 60 گرم
عسل 115 گرم
شکر قهوه ای 2 ق غ
شکر سفید 2 ق غ
آرد 125 گرم
آرد سیب زمینی 60 گرم
بیکینگ پودر 1 ق م
دارچین 2 ق م
زنجبیل 1 ق م
کره و عسل و شکرها را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار می دهیم تا ذوب شود
و مواد کاملا با هم مخلوط شود ظرف را از روی حرارت برداشته و 5 دقیقه صبر کنید تا خنک شود سپس بقیه مواد را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. از مواد به اندازه یک قاشق مرباخوری برداشته و به صورت گلوله در آورید و در سینی فر چرب شده بچینید روی گلوله ها را با چنگال صاف کنید تا ضخامت آن 1 سانت شود سینی را در فر به مدت 8 تا 10 دقیقه در فر با حرارت 170 درجه قرار دهید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
#دسر🥧🍭🍥
#سوفله
مینی سوفله شکلاتی فنجانی
سوفله نوعی دسر فرانسوی سبک از ترکیب سفیده تخم مرغ با مواد مختلف است
@shirinisara
❣️❣️❣️
#پیتزا🍕🍕🍕
مینی پیتزا با هات داگ
به شکل گل
@shirinisara
❣️❣️❣️
🍵☕️🫖گلدن لته یا لته زردچوبه
نوشیدنی داغ زمستانه ضد التهاب و تقویت سیستم ایمنی
شیر بادام
زردچوبه
هل
دارچین
فلفل سیاه
زنجبیل
عسل
همه مواد را با هم مخلوط کرده بجوشانید
@shirinisara
❣️❣️❣️
#شیرینی_برنجی_با_طعم_لیمو
@shirinisara
آرد برنج 35 گرم
آرد گندم 225 گرم
نمک یک پنسه
بیینگ پودریک ق چ
پودر نارگیل ریز 30 گرم
روغن جامد 185 گرم
پودر قند 150 گرم
رنده پوست لیمو ترش 1 ق چ ریز شده
اسانس مایع نارگیل یک ق چ
تخم خرفه برای تزیین
آرد برنج و آرد گندم و بیکینگ پودر را با هم الک کرده سپس پودر نارگیل را اضافه کرده. روغن را با هم زن برقی بزنید تا کرم رنگ شود سپس پودر قند و رنده پوست لیمو ترش و اسانس را اضافه کرده و کاملا هم بزنید. مخلوط آرد ها را اضافه کرده و ابتدا با هم زن و بعد با دست خیلی سریع جمع می کنیم. خمیر را بین دو نایلون پهن کرده به ضخامت نیم سانت و بعد قالب می زنیم سپس داخل سینی فر چیده و تخم خرفه روی آن می پاشیم و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار می دهیم. شیرینی ها نباید تغییر رنگ دهند. پس از خنک شد داخل ظرف چیده.
برای این که بهتر قالب بخورند خمیر پهن شده را 15 دقیقه در یخچال قرار دهید.
در اندازه گیری مواد دقت کنید و شیرینی را زیاد نپزید تا تغییر رنگ ندهد.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
#سالاد🥗🥗🥗
سالاد پاستا شش لایه
خودش یه غذای کامله🙃😋
@shirinisara
❣️❣️❣️
#کیک🎂🧁🍰
پوک کیک رنگین کمان
با هفت رنگ ژله و روکش رنگین کمانی
@shirinisara
❣️❣️❣️
#سالاد🥗🥗🥗❄️☃️
ویدیوی آموزشی طرز تهیه
سالاد زمستونه کریسمس
@shirinisara
❣️❣️❣️
#مارشمالو🍭🍥
طرز تهیه مارشمالو پرتقالی خانگی با آب پرتقال طبیعی
❣️❣️❣️
#دسر🍓🍥🍭🍮
موس ژله دولایه
با لایه های خامه و توت فرنگی
@shirinisara
❣️❣️❣️
#شکلات
شکلات رولی آجیلی🍫🥜🍥
دستور تهیه شیر عسلی👇👇👇
/channel/shirinisara/27215
@shirinisara
❣️❣️❣️
اسفند عینِ پنجشنبه هاست .
که همیشه صدبار قشنگ تر از جمعه هاست
اصلا از همون شروعش قشنگه
حس بوی بهار از پشت پنجره
و آفتاب گرم و بی جون از لای پرده ها روی پوست سرد خونه
شور قشنگ چهارشنبه سوری
اسفند یعني یک سال دیگه
یعنی یه شانس دیگه🌷🌷
@shirinisara
❣️❣️❣️
#شکوفه_های_نوروزی
@shirinisara
کره یا مارگارین نرم شده در دمای محیط سه چهارم پیمانه
شکر نصف پیمانه
وانیل 1 ق چ
پودر ژله تمشک 80 گرم
تخم مرغ 1 عدد
آرد 2 پیمانه
ترافل زرد رنگ برای تزیین
در کاسه ای کره و شکر و وانیل و پودر ژله و تخم مرغ را ریخته و با هم زن با دور متوسط هم میزنیم و هنگامی که کاملا مخلوط شد آرد را اضافه کرده و با دور کند هم بزنید . خمیر را به شکل گلوله های کوچک در آورده و در ظرف گذاشته روی آن را می پوشانیم و در یخچال برای 1 ساعت قرار می دهیم. فر را با دمای 375 درجه فارنهایت از قبل گرم کرده و گلوله ها را به وسیله چاقو مطابق شکل شیار می دهیم. روی گلها ترافل ریخته و در فر به مدت 9 تا 11 دقیقه یا تا زمانی که کف آنها طلایی شوند قرار می دهیم.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
#کاپ_کیک_برفی❄️❄️❄️
@shirinisara
آرد ۱۱۰ گرم
بیکینگ پودر ۱ ق چ
جوش شیرین ۱ ق چ
کره ۱۵۰ گرم
شکر ۶۰ گرم
عصاره وانیل ۴ ق چ
تخم مرغ ۱ عدد
روغن ۴۰ میلی لیتر
شیر ۷۰ میلی لیتر
آجیل خرد شده ۳۰ گرم
پودر شکر ۳۰۰ گرم
خامه ۴۰ میلی لیتر
در کاسه ای آرد و بیکینگ پودر و جوش شیرین را با هم الک کنید
۳۰ گرم از کره را با شکر با هم زن بزنید با ۲ ق چ عصاره وانیل و تخم مرغ و روغن با هم زن بزنید آرد را کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید شیر را اضافه کنید در آخر خرده آجیل را اضافه کنید قالبهای مافین را کاغذ روغنی انداخته و با خمیر ۳/۴ از آنها را پر کنید به مدت ۲۰ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد تا زمانی که طلایی شوند بپزید
مابقی کره را با پودر شکر کم کم اضافه کنید و با هم زن بزنید تا پوک شود عصاره وانیل و خامه را اضافه کنید و هم بزنید تا فرم بگیرد و پوک شود روی‌کاپ کیکها را تزیین کنید و با پودرنارگیل و بیسکوییت تزیین کنید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
💓❤️🍭کیک و کاپ کیک رد ولوت (قرمز مخملی)
ویژه ولنتاین
با فیلینگ پنیر خامه ای
@shirinisara
❣️❣️❣️
#سالاد🥗🥗🥗
سالاد سزار با سس مخصوص
Anchovy موتوماهیان یا آنچوی‌ماهیان
این ماهی های ریز و کوچولو در آشپزی کاربرد زیادی دارند و در تهیه خیلی از غذاها و سسها از همین ماهی آنچوی استفاده میشه
@shirinisara
❣️❣️❣️
#سالاد_عدس
عدس پخته ۱/۲ پیمانه
خیار ۱ عدد
هویج ۱ عدد
تربچه ۳ عدد
گوجه گیلاسی ۱/۲ پیمانه
جعفری ۱/۴ پیمانه
پیازچه ۲ عدد
برای سس
لیموترش ۱ عدد
ارده ۲ ق غ
سیر رنده شده ۱ حبه
سرکه ۱ ق غ
رب انار ۲ ق غ
نمک
@shirinisara
❣️❣️❣️
🎅🏻🎅🏻🎅🏻🧁🧁🧁🍭
دیزاین رولت بابانوئل
کیک سال نو
@shirinisara
❣️❣️❣️
#ماگ_کیک
کیک فنجانی شکلاتی موزی
فوری با مایکروفر
@shirinisara
❣️❣️❣️
#دسر
#یلدا🍉🍉🍉
دسر هندوانه ای ویژه یلدا با میوه های طبیعی
@shirinisara
❣️❣️❣️
#کیک🍁🍂🍃🎂
تزیین کیک تم پاییزی با شابلون کاغذی و کاردک
@shirinisara
❣️❣️❣️