32805
Новости: @snob_news Здесь о личном: @snob_private По рекламе: reklama@snob.ru Мы в ВК: https://vk.com/snob_project Мы в Дзене: https://zen.yandex.ru/snob
За последние годы средний уровень российского джина заметно вырос. Почему успех был бы невозможен без барменов и на какие российские джины стоит обратить внимание, рассказывает преподаватель школы WineState Роман Табаков.
Чем интересен джин в чистом виде?
Джин — это напиток про ароматы, своего рода духи в мире крепкого алкоголя. В его состав входят растительные ингредиенты, которые называют ботаникалами, главный из которых — можжевельник. Благодаря ботаникалам этот напиток получает тонкую композицию. Она складывается из того, какие ингредиенты были выбраны, какие вкусы и ароматы из них удалось вытянуть и как автор напитка соединил их между собой. Это можно хорошо почувствовать, дегустируя джин в чистом виде.
С ростом популярности джина в мире возникла идея о том, что он должен как-то транслировать характер места, где был сделан, или, если хотите, — его терруар. Поэтому многие производители стали добавлять в него местные ингредиенты. Например, в Японии один из распространенных ботаникалов для производства джина — это сакура. А в джин из немецкого Шварцвальда, покрытого лесами, добавляют молодые еловые побеги, которые создают лесную ароматику. В России есть джин, сделанный на основе сибирских растений. Но пока все эти находки работают слабо.
Хотел ли Сергей Довлатов славы? Его смерть — это нелепая случайность?
В день рождения Довлатова поговорили с его другом, главным редактором журнала «Звезда» Андреем Арьевым, о том, зачем писателю была нужна эмиграция и был ли он готов к полному саморазрушению.
В литературной среде часто говорят, что Довлатов мог писать только байки, анекдоты. Он состоялся как великий писатель?
Действительно, такое мнение часто встречается. Но Довлатов писал не просто какие-то смешные истории — его книги печальны, и именно это производит впечатление. Написать что-то в духе Довлатова не удалось никому. Конечно, как большой писатель он состоялся. Я бы даже сказал, как завершитель работы целого поколения, выросшего в Ленинграде в 60-е годы.
Довлатову выпала неприятная судьба: все считали его талантливым человеком, но никто его не печатал. А самиздатом заниматься ему было неинтересно. Он всю жизнь хотел быть профессиональным писателем. Десять лет подряд он отправлял во все журналы все свои произведения, ничего не таил, никакими подпольными изданиями не интересовался. Ответ журналов был всегда один и тот же: «Нам нравится, но напечатать не можем». От этого можно было сойти с ума, что с Довлатовым почти произошло. В конце концов, он оказался на грани полного срыва.
С 5 по 15 сентября в Москве пройдет десятый международный фестиваль «Докер», на котором покажут авторское документальное кино из 30 стран мира. Рассказываем, что смотреть в первую очередь
@snobru
209 лиц, ранее признанных иностранными агентами, исключили из реестра. Это число составляет 25% от всего списка
Читать полностью…
Гадалка вымогала деньги у россиянки от лица привороженного мужчины
Женщина обратилась к ясновидящей, предложившей ей свои услуги через интернет. 36-летняя гадалка пообещала снять порчу и заодно приворожить знакомого. Клиентка согласилась на проведение ритуалов, и вскоре действительно получила сообщение от мужчины.
Но на самом деле переписку вела сама ясновидящая, и клиентка этого не заметила. Ее не насторожило даже то, что «возлюбленный» постоянно просил деньги. В итоге, за три месяца женщина перевела гадалке 200 тысяч рублей. Против экстрасенса возбуждено уголовное дело
@snobru
5 работ Лены Гордеевой в проекте «АртАкт». По просьбе редакции современные художники рисуют любовь, ненависть, жизнь, смерть и мечту.
Мое искусство — это язык моего общения с людьми, а также метод психотерапии. Я исследую мир как большую игру с уровнями, миссиями, героями. Я собираю опыт и делаю скриншоты. А еще пытаюсь понять, какие скриншоты сделал бы разработчик этой игры. Моя цель — увидеть код и понять, как все устроено. Мое искусство — для исследователей.
В Париже спорят, оставлять ли на Эйфелевой башне олимпийские кольца. За — мэр города Анна Идальго. Женщина заявила, что такие решения может принимать самостоятельно.
Против — потомки Гюстава Эйфеля и парижане. Они создали петицию против инициативы мэра.
«Место олимпийских колец во время Игр было на Эйфелевой башне, но после их окончания символ нашего города должен вернуться в свое естественное состояние»
Печать возрастом 2700 лет с изображением демона нашли в Израиле, рассказывают наши коллеги из @techinsiderru.
На каменном амулете обнаружили крылатого демона-джинна. Во времена, когда была изготовлена эта печать, джинны считались защитниками.
Продолжаем разбираться в сочетаниях вина и овощей. На очереди — свекла. Сомелье и гастроблогеры рассказали нам, какое вино подойдет к винегрету, свекольнику и селедке под шубой.
Винегрет
Ищем кислотное вино с легким остаточным сахаром и овощными тонами. Подойдут прованское розе, грюнер из Нижней Австрии, шенен блан из ЮАР, но не выдержанный в дубе, резервная кава, красностоп золотовский от «Ведерниковъ», совиньон блан от Гусева, рислинг Miolo из Бразилии, ливанский автохтон мервах и креман де нишик из Индии.
Свекольник
Свекольник всегда слегка кисловат, он будет хорошо сочетаться с красным виньо верде из сорта «виньяо», который в Галисии называют «соусон». Это вино изготавливают с характерной для виньо верде остаточной газацией.
Хумус из свеклы
Универсальная история здесь — классическое игристое розе, к примеру креман, желательно чуть сладковатый, хорошо подойдет эльзасский. Из российских игристых я бы выбрала цимлянский черный от винодельни «Ведерниковъ».
Читать больше
Вино и кабачки
Вино и редис
@snobru
В Норвегии умер кит Хвальдимир, которого подозревали в шпионаже в пользу России.
31 августа его тушу обнаружили у берега в заливе Рисавик на юго-востоке страны. Причина смерти пока неизвестна, но на теле кита были обнаружены следы, предположительно оставленные птицами.
Хвальдимир, длиной более четырех метров и весом около 1,2 тонны, получил свое имя от норвежского слова hval (кит) и популярного в России имени Владимир. Его прозвали шпионом, потому что на момент обнаружения вблизи Норвегии в 2019 году на нем были ремни с отметкой «Санкт-Петербург» и крепеж для камеры
@snobru
Как правильно варить кофе в джезве? Что делать, чтобы подготовить ребенка (и себя) к учебному году? Делимся главными текстами недели.
◾️ «Надо бы научиться правильно варить кофе», — подумали мы и обратились за советом к профессионалу. Сергей Блинников — чемпион мира по приготовлению кофе в турке. Тонкостями метода он поделился в нашем с ним интервью
◾️ Начало учебного года пугает детей, а еще больше пугает родителей. Как восстановить режим? Как «оживить» основательно подзабытые школьные знания? Советами делится психолог Катерина Мурашова
◾️ Продолжаем рассказывать о необычных гастропарах. На очереди — шампанское и редис. Как их сочетать, рассказывает винный эксперт Анастасия Палферова
◾️ По данным аналитиков, почти половина работающих россиян жалуется на недосып. Мы и сами пишем этот пост, грустно зевая. Как научиться высыпаться, решили узнать у врача-сомнолога
◾️ Как правильно использовать FaceApp и можно ли фотографировать мертвых? Продолжаем наш цикл материалов «Трезвые разговоры в баре». Екатерина Манойло поговорила с светским хроникером, фотографом Иваном Мудровым о ретуши, гендерных стереотипах и работах Дмитрия Маркова
@snobru
Автофикшн об Арктике и хитроумный литературный детектив. С 4 по 8 сентября в Экспоцентре пройдет 37-я Московская международная книжная ярмарка. Специально для нас шеф-редактор «ЛитРес» Екатерина Писарева отобрала семь интересных новинок осени
@snobru
31 августа 1997 года не стало принцессы Дианы. Вспоминаем биографию «Королевы сердец» в нашем тесте
@snobru
«В красках» — Евгения Буравлева
Егор Спесивцев поговорил с художницей о первых впечатлениях от живописи, «грязных» русских красках, новом романтизме, проекте «Малая родина» и, конечно, ее картинах — старых и новых.
📹Смотреть на YouTube
📹Смотреть в VK
@snobru
Дизайнеры из года в год вдохновляются униформой учебных заведений и посвящают им целые коллекции. В 1997 году авторскую интерпретацию «школьной формы» на Кейт Мосс выпустил Джон Гальяно, сопроводив героиню задающей настроение характеристикой:
«Сьюзи, непослушная школьница, мечтает стать актрисой и идет на прослушивание, ее утверждают, и она начинает готовиться к одной из величайших ролей, которые когда-либо могли быть у актеров, — Клеопатре».
Как комары находят своих жертв?
Когда-то считалось, что комар летит на запах пота и кожных выделений. Это чистая правда, но не вся. Он также ориентируется и на небольшое повышение концентрации углекислого газа в тех местах, где кто-то дышит. Небезразлична ему и испаряемая кожей влага. А еще у него есть зрение, и он все прекрасно видит, причем даже предпочитает более спокойных клиентов тем опасным существам, которые все время лихорадочно шлепают себя по обнаженным участкам тела.
А еще недавно ученые выяснили, что комар — точнее, самка комара, собирающая пропитание для своих будущих комарят, воспринимает инфракрасное излучение от человеческого тела.
Как узнать, что голоден, если нет мозгов? Что полезнее — пост или обжорство? Алексей Алексенко в своем тексте собрал еще несколько научных открытий о тайнах питания
@snobru
Однажды Тургенев поссорился с Толстым в гостях у Фета. Ивае Сергеевич чрезвычайно пафосно и восторженно поделился с приятелями, что его дочь будет зашивать одежду беднякам — по задумке отца, это должно было сделать ее сострадательнее. Толстой отвечал, что «разряженная девушка, держащая на коленях грязные и зловонные лохмотья, играет неискреннюю, театральную сцену». В ответ Тургенев пригрозил «дать в рожу» за еще одно подобное высказывание.
Было решено стреляться, но поединок так и не состоялся — Тургенев хотел дуэль на пистолетах , а Толстой настаивал на ружьях. Договориться об оружии так и не смогли.
3 сентября 1883 года умер Иван Тургенев. За что он сидел в тюрьме и почему буллил Достоевского, рассказываем в нашем материале
@snobru
Глэмпинг — отличный способ отдохнуть от городских будней и уединиться в уютной атмосфере.
Собрали подборку глэмпингов в Подмосковье:
📍 «Под небом», Пушкинский г.о.
📍 Эко-отель Forest, г.о. Шатура
📍 Woody Village Riverside, Дмитровский г.о.
📍 «Сила ветра», г.о. Мытищи
📍 A-Ferma, Орехово-Зуевский г.о.
📍 Экоранчо «Алексеевка», Можайский г.о.
📍 Юртовый глэм-кемпинг, Рузский г.о.
@snobru
Продолжаем серию тестов о легендарных сериалах. Сегодня снова отвечаем на вопросы по «Доктору Хаусу»
@snobru
Правда ли, что в СССР конфеты были вкуснее? И сколько должен стоить хороший шоколад?
«Сноб» вместе с журналисткой Когершын Сагиевой запускает серию интервью «Слово и дело» — обстоятельные разговоры с людьми, которые занимаются в России необычным бизнесом.
Первый герой — владелица шоколадной фабрики Amazing Cacao Ольга Яровикова. Мы узнали у Ольги, из чего сейчас делают шоколад, который мы покупаем в обычных продуктовых магазинах, и есть ли на российском рынке хорошие марки сладостей.
В советское время шоколад был достаточно дорогой, и люди могли позволить себе коробку конфет или плитку шоколада только на праздники. В СССР какао было очень высокого качества, оно экспортировалось из Венесуэлы, которая и сегодня считается одной из тех стран, где растет самое лучшее, самое чистое, самое древнее какао. Но со временем обработка какао там сильно страдала, а местами почти умерла.
В рамках экспедиции для съемок документального фильма команда режиссера Клима Шипенко побывала на Северном Полюсе
Кроме белых медведей, ледоколов, диких птиц, снегов и полярных пейзажей команда запечатлела встречу и установку лагеря Федора Конюхова после его дрейфа на Арктической станции. В этом путешествии он установил новый рекорд нахождения на одиночной исследовательской полярной станции по продолжительности и пройденному расстоянию — путешественник провел на льдине 20 дней 22 часа и 45 минут
@snobru
13-летняя Вероника живет с мамой, сводными братьями и отчимом Олегом. С ним у девочки непростые отношения — мужчина нарушает личное пространство Вероники даже тогда, когда она принимает ванну. Психолог Катерина Мурашова рассказывает, что делать и как вести себя в такой ситуации:
Вероника очень любит воду. С детства любит купаться, плавать, и еще — любит принимать ванны, лежать там, нежиться, играть с водой, с пеной, до недавних совсем пор — с игрушками. Отчим входит в ванную, когда Вероника там лежит. Делает, что ему нужно в ванной (иногда ей кажется, что порой ему там совсем ничего и не нужно), а когда она говорит: «Выйди отсюда!» — подшучивает над ней, и шутки эти… в общем, даже на неискушенный Вероникин слух они звучат довольно двусмысленно
В США женщина скончалась на рабочем месте, но коллеги заметили это только спустя 4 дня
Сотрудница банковской корпорации Wells Fargo Дениз Прюдом пришла на работу 16 августа. В 16:55 она умерла. Коллеги обнаружили ее тело за столом, отгороженном от других рабочих мест, лишь 20 августа, когда в помещении появился неприятный запах.
В банке заявили, что не могут понять, как сотрудница провела четыре дня в таком состоянии — ни охрана, ни коллеги этого не заметили. Ведется внутреннее расследование
@snobru
Miu Miu повержен, у людей новый кумир — Loewe. Согласно данным портала Lyst, в список вещей, которые пользователи искали чаще всего во втором квартале 2024 года, не попали прошлые лидеры — Miu Miu, Alaïa, Balenciaga, а большая часть рейтинга — это вовсе не люксовые бренды. Еще одна странность — количество обуви, 40% списка занимают сандалии и кроссовки.
Фешн-обозреватель «Сноба» Аня Батурина изучила десятку самых популярных вещей второго квартала 2024 года и нашла, чем их можно заменить из осенних коллекций российских дизайнеров.
Читать
@snobru
29 августа в российский прокат вышел экшн-фильм «Ларго Винч: Гнев прошлого» — третья часть франшизы о похождениях миллиардера-плейбоя. В триквеле сына Ларго похищают бандиты, а его компанию сначала кто-то пытается обанкротить, а затем перехватить управление.
Дмитрий Елагин поговорил с исполнителем главной роли Томером Сисле о кризисе кино жанра экшн и травмах на съемочной площадке.
@snobru
«В спортзале у нас стоял телевизор, по которому крутили новости. Когда бандиты услышали, что там говорят, что заложников не больше тысячи, а 300 с лишним человек, они были в бешенстве. Нас-то было больше тысячи. Грозились убить всех и оставить 300. Еще пообещали, что за каждого раненого боевика будут расстреливать заложников. За раненого — 20 человек, за убитого — 50».
«Везде висели бомбы. Террористы находились с нами круглосуточно, сменяя друг друга. Некоторые были особо жестокие. Например, заставляли нас держать руки поднятыми. Так мы стояли больше часа».
7 сентября тихая провинциальная Коломна оживет — в этот день здесь проходит яблочно-книжный фестиваль. Рассказываем о главных событиях мероприятия:
📍Выставка «Шелковый сад. Соткано в Коломне»
Где: Музей-лаборатория «Шелковая фабрика»
Когда: 7 сентября с 12:00 до 19:00
Экспозиция музея «Шелковая фабрика» — это результат исследования роли шелковых тканей в традиционной культуре России. В центре внимания кураторов оказались «штофы» — вид шелковых тканей, который был на пике моды в XVII–XIX веков.
📍Спектакль от Театр.DOC «Тайный сад Тони Редискиной»
Где: Малая сцена в сквере Гагарина
Когда: 7 сентября в 10:30
История, которая развернется на открытой сцене, поднимает сложную тему школьного буллинга, но постановщики делают это с помощью языка цветов. евочка Тоня, которая боится идти в школу из-за травли, оказывается в сказочном саду, где за внешней красотой цветов скрываются знакомые проблемы.
Больше событий — по ссылке
@snobru
28 августа в «Палатах на Льва Толстого» «Сноб» запустил новую серию офлайн-мероприятий — «Вечера со смыслом».
Первый гость — Евгений Водолазкин. Егор Спесивцев поговорил с писателем о литературе, смерти и искусственном интеллекте.
Как прошла встреча — в нашем материале
@snobru
С 1 августа по 8 сентября в Москве проходит форум-фестиваль инноваций и передовых технологий «Территория будущего. Москва 2030».
Связь семьи и города — главная тема площадки Гостиный двор. Здесь можно узнать, как функционирует человеческий организм, посетить интерактивную зону высоких медицинских технологий, определить свой биологический возраст и создать маску для здорового сна.
В нашем материале рассказываем, какие еще экспозиции стоит посетить на фестивале
@snobru
Первыми шаверму начали готовить кочевники, населявшие территорию Ближнего Востока — они обжаривали мясо на кострах и сервировали его на лепешках, которые заменяли им тарелки. В Европу блюдо привез немецкий кулинар турецкого происхождения Кадыр Нурман. А как шаверма появилась в России — до сих пор не ясно. По одной версии, в 1989 году ее начали подавать в ливанском ресторане «Бако-Ливан» в Москве, по другой — впервые приготовили в Санкт-Петербурге в 1990-м.
Сейчас же шаверма (или шаурма, не знаем, в каком вы лагере) — самый популярный фастфуд в стране. И ее виды ограничиваются только фантазией рестораторов. В меню VЛАVАШЕ, например, есть варианты с креветкой и сникерсом.
В нашем тексте вместе с сетью разбираемся в истории блюда и его современных вариациях
Реклама
erid: F7NfYUJCUneLu1YphM4e
ИП Крупин Павел Евгеньевич
@snobru