Совместно с форумом «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» начинаем серию интервью с лидерами индустрии. Первый герой — дизайнер, основатель бюро Archpoint Валерий Лизунов. Узнали у него, как дизайн превращает обычный ресторан в магнит для посетителей и почему «дорого-богато» — уже прошлое.
Какое место в успехе ресторанной концепции занимает дизайн пространства?
Удачный дизайн — это 50% успеха для заведения. Грамотно и интересно сделанный интерьер повышает популярность ресторана. Люди устали от однообразного и одноликого. Поэтому уникальность интерьера очень важна.
А потому что бум на эксперименты проходит. Инвесторы и рестораторы все меньше хотят рисковать, потому что прибыльность заведений упала. Люди пользуются проверенными концепциями, кухнями.
То, что было в Суздале, остается в Суздале. В этот раз в план поездки запишите ночные экскурсии и бани с культурной программой.
В нашем тексте собрали 5 причин, чтобы поехать в Суздаль в ноябре.
@snobru
Мозг предсказывает будущее, выяснили ученые из Нидерландского института нейронаук.
Ранее считалось, что для формирования реакции мозгу сначала нужно получить соответсвующую зрительную информацию. Однако в ходе нового исследования ученые установили: наш мозг реагирует на происходящее вокруг исходя из ожиданий и прошлого опыта.
«Вы воспринимаете не то, что на самом деле видите, а то, что ожидаете увидеть», — отметили ученые.
«Самого доброго мужа Америки» обвиняют в убийстве жены.
Тимоти Мерфи-Джонсон был популярен в интернете. Все началось в 2015 году — тогда его ныне покойная жена Молли опубликовала в социальных сетях милое послание мужа, которое тот оставил на зеркале: «Причины, по которым я люблю свою жену». После этого Мерфи-Джонсон получил прозвище «самый добрый муж Америки».
Молли скончалась в 2017 году. По официальной версии, причиной смерти стала передозировка наркотиками. Однако друзья и родственники Молли уверены, что девушка умерла от рук Мерфи-Джонсона.
По их словам, «самый добрый муж» регулярно избивал свою жену и принуждал ее к проституции. Отец погибшей девушки рассказывает, что пара часто ссорилась. Во время скандалов, по словам отца Молли, Мерфи-Джонсон наносил девушке увечья, поэтому ей приходилось скрываться от него в психиатрической больнице.
Молли фиксировала побои и однажды обратилась к полиции с доказательствами физического насилия со стороны мужа. Однако спустя время девушка отозвала заявление.
Сейчас Тимоти уже отбывает наказание, но за другое преступление. Два года назад его приговорили к пожизненному заключению за удерживание и изнасилование 16-летней девушки.
Фото: соцсети
@snobru
1 ноября 1896 года читатели журнала National Geographic увидели фото обнаженной женской груди. Это была первая фотография подобного содержания, опубликованная в СМИ.
На ней запечатлены зулусская невеста и жених в день их свадьбы. По законам племени зулу, крупнейшей этнической группы ЮАР, женщина на снимке одета — на ней традиционный свадебный наряд: головной убор, набедренная повязка и ожерелье.
Однако для западных людей подобная фотография стала провокацией и вызвала бурную дискуссию в американском обществе. С тех пор National Geographic регулярно публиковал фото обнаженных женщин-аборигенов из племен Африки и Азии.
Кстати, первый номер журнала Playboy появится лишь спустя 57 лет после снимка зулусской невесты в National Geographic.
@snobru
Как же хочется бросить все и уехать куда-нибудь в тепло делать свое вино… Признавайтесь, было?
А ведь некоторые люди не просто размышляют, а реально уезжают на виноградники. Как им это удается? Кто может стать виноделом, рассказывает в своем блоге владелец винного хозяйства Павел Швец.
Обычно интерес к изучению вина начинает возникать годам к 35, когда количество потребляемого алкоголя уже просто необходимо замещать его качеством. Ибо печень начинает все хуже перерабатывать последствия вчерашних посиделок с хреновухой и виски. К этому возрасту многие люди обзавелись семьей, их дети подросли, вопросы с жильем решены. Есть хороший достаток и перспективы.
В новом эпизоде отцовского дневника Игорь Порошин борется с двойками, которые приносит в дневнике его сын Антон. В этой борьбе он узнает о выгодах большой семьи и перестанет воспринимать аббревиатуру СДВГ как болезнь:
«Антона решительно выталкивали из его большой и во многих отношениях, возможно даже, образцовой школы. Это парадоксальным образом сочеталось с принципиальностью его аттестации. То есть ни одна живая душа не хотела видеть Антона в школе в новом учебном году. Но при этом никто не собирался рисовать ему тройки легким прощальным, прощающим жестом».
Что такое неоконструктивизм в архитектуре? Это именно то, что позволяет нам сохранить аутентичность города среди современных фасадов.
На примере ЖК SLAVA рассказываем, как может сочетаться историческая застройка нашей столицы с футуристичными высотками.
Подробнее — в материале
Реклама
Рекламодатель АО «МР-ЦЕНТР»
Проектная декларация на наш.дом.рф
erid: F7NfYUJCUneP3WaPEfCS
@snobru
23 октября на нашей встрече «Вечера со смыслом» доктор биологических наук Татьяна Черниговская и издатель «Сноба» Марина Геворкян обсудили, как работает и ленится мозг, что нужно новым поколениям и почему ИИ угрожает существованию человека.
Главные тезисы собрали по ссылке
@snobru
Философ из США обнаружил ошибку в законе Ньютона. Точнее, в его переводе.
В своей статье под названием «Новый взгляд на закон инерции» Дэниел Хук, профессор философии из университета Вирджинии, заявил, что английский перевод с латыни искажает смысл первого ньютоновского закона.
В общепринятой формулировке он звучит так: «Всякое тело продолжает удерживаться в своем состоянии покоя или равномерного и прямолинейного движения, пока и поскольку оно не понуждается приложенными силами изменить это состояние».
То есть, исходя из этого перевода, первый закон касается тел, не подверженных воздействию сил. Однако Хук не согласен с этой трактовкой. Он утверждает, что на самом деле этот закон «определяет пределы изменений состояния движения любого тела, даже если оно подвержено воздействию внешних сил».
Как считает ученый, «недоразумение возникло из-за ошибки в первом английском переводе "Математических начал натуральной философии"», который был опубликован спустя несколько лет после смерти Ньютона.
Хук предложил следующую трактовку закона: «Каждое изменение в состоянии движения тела происходит из-за воздействующих сил» — или: «Тела ускоряются только под действием силы».
@snobru
В сети запустился сайт, где можно анонимно поделиться своими трудностями и «повыть» о рабочих стрессах. Исследования показывают, что более 40% сотрудников страдают от выгорания из-за стресса и токсичного коллектива.
Как справляться со стрессом на работе, рассказываем в материале
@snobru
Смерть — это…
Страшно, очень страшно, мы не знаем, что это такое.
Художники из нашего проекта «АртАкт» могут дать более точное определение. Как они видят смерть, показываем в хэллоуинской подборке.
@snobru
Пашинян призвал перестать называть армянский коньяк «коньяком».
«Несолидно присваивать нематериальную ценность другого, коньяк производится во Франции».
У художника и скульптора Виктора Макова действительно жуткая работа — он создает монстров. С персонажами Виктора фотографируется исполнитель роли Фредди Крюгера, его маски покупает гитарист Slash, а российские кинематографисты заказывают у Макова человеческие внутренности.
В преддверии Хэллоуина мы узнали у художника, какие ужастики ему нравятся и почему даже самого отвратительного монстра он считает красивым.
Как складывались ваши взаимоотношения с фильмами ужасов? Вам они всегда нравились?
У меня есть старший брат Максим. Вот он любил ужасы, и я маленький смотрел фильмы вместе с ним. Он же играл в Resident Evil, Silent Hill, а мне было страшно играть самому, и я просто сидел смотрел. Все равно ведь интересно — нервишки себе щекочешь, эмоции какие-то получаешь. Я вообще еще был фанатом супергероев и комиксов про Микки Мауса, и не скажу, что мне нравились только ужасы. А потом стал рисовать анимацию к видеоиграм, изучать грим, и постепенно приобщился к жанру.
Сложно сказать. Мне вспоминаются экранизации романов Стивена Кинга, особенно «Оно» (1990 г.). Вообще, люблю фильмы или сериалы про время, когда не было телефонов (например, «Очень странные дела»). Я фанат классических ужастиков. Пожалуй, мой самый любимый — это «Зловещие мертвецы».
«Сны Сибири» — иммерсивная выставка, рассказывающая о древнем и средневековом прошлом Сибири и Дальнего Востока. Мы узнали у кураторов современной части экспозиции, что ждет посетителей на выставке.
В чем ценность объединения прошлого и настоящего в одном пространстве?
Когда мы объединяем археологию и современное искусство, мы создаем некую новую культурную модель, в которой очень ранние вещи оказываются в близости с очень новыми вещами. Таким образом, мы воспринимаем огромный временной промежуток как нечто единое.
Посмотрите, сколько людей ходят с татуировками, а ведь это один из древнейших видов искусства и очень популярный сегодня. Другой пример — современные люди при общении в интернете используют не текст, а значки — современные пиктограммы. Музыка сейчас электронная, синтетическая, но она состоит из каких-то первичных сигналов, когда нет мелодического пения, но есть всхлипы, вскрики, шепоты и другие доречевые практики.
В Дублине тысячи людей вышли на улицы в ожидании Хэллоуинского парада. Вот только он оказался фейком.
«Вопреки распространившейся в интернете информации, в центре Дублина сегодня вечером парада в честь Хэллоуина не запланировано», — сообщила национальная полиция, призывая собравшихся разойтись. Но было уже слишком поздно.
Как сообщает Independent, информация о параде появилась на созданном неизвестными сайте My Spirit Halloween. На нем размещался сгенерированный искусственным интеллектом контент с «новостями» о празднике.
Разработчики сайта постарались поднять его на высокие позиции в поисковых системах. В итоге информация о фейковом параде стала вирусной.
Все усугубилось, когда местные жители начали делиться новостью о празднике в социальных сетях — на фейковом мероприятии оказались тысячи людей. Один из участников заснял, как толпа стекается к центру города. Он отметил: «Это было весело. Мы до сих пор смеемся».
Фото: соцсети
@snobru
В Твиттере сегодня обсуждают историю москвича, которому отказали в работе, потому что он не прошел проверку таролога.
Удивляться нечему — штатные «тарологи» есть уже во многих компаниях. Мы поговорили с их представителями, чтобы разобраться, зачем бизнесу прибегать к эзотерическим методам.
«Внутри нашего коллектива отношение к подобным вещам неоднозначное. Кто-то активно практикует расклады таро в своей личной жизни, кто-то просто в курсе этого тренда и может иногда в шутку спросить “ну что там мне выпало?”, а кто-то относится к подобному негативно и говорит, что если бы ему предложили на собеседовании вытянуть карту таро, в такую компанию он бы работать не пошел»
4 ноября более чем в 70 парках Подмосковья отпразднуют День народного единства.
Можно заглянуть в:
📍Парк Мира Мытищ. Там пройдет фестиваль «Русская каша – сила наша!», где любой желающий сможет продегустировать каши, приготовленные по старинным рецептам.
📍Парк им. Л.Н. Толстого в Химках. Для гостей откроется интерактивная площадка с тематическими зонами: кузня, лучный и суличный тир, мастер-классы по историческому женскому рукоделию и разведению огня с помощью кресала. Также там пройдет фестиваль национальных культур.
📍Центральный парк Пушкино. Для посетителей подготовили выставки этнических костюмов и национальных сладостей.
📍Центральный парк Ногинска. Там пройдет мастер-класс по выпеканию блинов от шеф-повара Кирилла Дорофеева.
📍Парк «Победа» в Талдоме. Он предлагает гостям посетить праздник народных игр и мастер-класс по приготовлению рассольника.
mosoblpark-priglashaem-4-noyabrya-na-prazdnovanie-dnya-narodnogo-edinst">Подробнее
@snobru
Brat — слово года по версии британского словаря Collins. Благодарить за него можно Charli XCX, после выхода одноименного альбома исполнительницы слово быстро разлетелось по соцсетям.
Не забудьте записать определение. Brat — это кто-то «характеризующийся уверенным, независимым и гедонистическим поведением». Также слово отражает самопринятие и бунтарство в сочетании друг с другом.
Большая часть слов, вошедших в рейтинг, происходят из различных онлайн-сообществ. Например, delulu. Оно обозначает кого-то «нереалистичного в своих идеях или ожиданиях» или «заблуждающегося».
Следующее популярное слово — yapping, которое подразумевает издаваемый человеком звук тявканья или визга, похожего на собачий. В десятку также вошел термин brainrot — «неспособность ясно мыслить, вызванная чрезмерным потреблением низкокачественного онлайн-контента».
@snobru
Эмир Кустурица — новый герой нашего цикла «Трезвые разговоры в баре».
Писательница Екатерина Манойло обсудила с режиссером проблемы Netflix, Достоевского и, конечно же, песню «Братьев Гримм» «Кустурица».
Давайте поговорим о платформах. Что не так со стримингом?
Невозможно так поверхностно работать! Без глубины, без хороших историй. У всех этих платформ нет языка, нет авторов. Когда я был студентом, мы знали, что и как сказал Тарковский, где он снимал, какой его кадр, какая его сцена…
Их много. Ну, самый серьезный любимый фильм — это «Андрей Рублев», самый добротный хороший — «Амаркорд» Феллини и самый-самый фильм — это «Правила игры» Жана Ренуара. И есть четвертый — «Аталанта», Жан Виго
На какие выставки сходить в ноябре в Москве и Санкт-Петербурге? Собрали самые интересные экспозиции.
Лед. Жизнь
Когда: с 19 ноября 2024 по 15 апреля 2025 года
Где: Санкт-Петербург, «Севкабель Порт»
отальная инсталляция на тему льда объединит современное искусство и научные исследования, соберет все коллективные знания и впечатления о льде: от его физических и химических свойств до использования в атомной энергетике, быту, спорте, искусстве.
Юрий Ларин. Живопись предельного состояния
Когда: до 19 января 2025
Где: Новая Третьяковка
Советский и российский художник Юрий Ларин создал собственный метод, который называл «живописью предельного состояния». За внешней простотой его пейзажей, портретов и натюрмортов кроется особая глубина. В работах Ларина изобразительность граничит с музыкальностью.
Больше — по ссылке
@snobru
Выставка «Возвращение времени» в ММОМА на Гоголевском — это дань памяти ушедшему в 2011 году фотографу и художнику Владимиру Куприянову. Куратор Виктор Мизиано рассказал нам, в чем новаторство Куприянова как фотохудожника и где начинается и заканчивается грань между фотографией и современным искусством.
Почему только сейчас удалось сделать проект? Владимир Куприянов ушел от нас зимой 2011 года — прошло без малого 13 лет.
Вообще, возвращение художника на сцену московской художественной жизни произошло в силу чисто практических соображений. То, что на довольно долгий период его произведения выпали из выставочного показа, было связано с превратностями судьбы. Потребовалось время, чтобы наследники произведений художника выработали согласие относительно дальнейшей публичной жизни оставшихся в мастерской работ.
На подготовку к выставке с коллегами из галереи ушел год, может, чуть меньше. Это я говорю про активную фазу работы, а если говорить о времени с момента замысла выставки, то гораздо больше. Наследие Куприянова настолько важно и значительно, настолько необходимо для правильного понимания того, чем было русское искусство в 1980–90-х, нулевых…
До 5 ноября в Москве проходит Большой фестиваль мультфильмов. Мы выбрали 6 интересных проектов.
@snobru
Насколько в арт-среде важно портфолио фотографа? Каким оно должно быть? И как биография молодого художника влияет на интерес коллекционеров? Об арт-образовании и о том, как молодым авторам заявить о себе, нам рассказала основатель Lumiere Gallery Наталья Литвинская.
В российской арт-среде востребован формат портфолио-ревю?
Портфолио-ревю — это запрос рынка. Активными ревьюерами в нем участвуют галеристы, кураторы фестивалей, гранты для фотографов и начинающие частные музеи. Я бы не сказала, что эти виды институций хорошо у нас развиты, помню только два-три профессиональных портфолио-ревю в России за последние 25 лет.
Международные проекты не панацея, и в каждой стране есть свои игроки со своей репутацией. Я доверяю именам, которые внесли свою лепту в курирование тех или иных проектов, выставок, коллекций. Их мнение для меня важно, но их территориальная принадлежность абсолютно вторична.
В октябре на Netflix вышел документальный фильм Sweet Bobby: My Catfish Nightmare. Он рассказывает историю о кэтфишинге длиною в 9 лет.
Кэтфишингом называют явление, когда человек создает фейковый аккаунт в социальных сетях и выбирает себе жертву для манипуляций. Подобная ситуация произошла с Кират Асси, главной героини документалки. Она попала в ловушку интернет-мошенника с сайта знакомств по имени «Бобби». Он сказал девушке, что работает кардиологом и живет за границей.
Кират и Бобби много лет общались исключительно онлайн. Мужчина одну за другой придумывал небылицы, только чтобы не встречаться с Кират лично. То у него якобы случается инсульт, то перестрелка, то он попадает под программу защиты свидетелей.
Влюбленная Кират не могла больше ждать и спустя девять лет после знакомства с Бобби наняла частного детектива, чтобы узнать больше информации о ее онлайн-бойфренде.
В итоге выяснилось, что кардиолог Бобби существует в реальности, однако никакой Кират он не знает. Оказалось, что все это время под маской «Бобби» скрывалась двоюродная сестра Асси — Симран Бхогал.
Она постаралась создать достоверную историю для Кират — помимо профиля на сайте знакомств, Симран завела 60 фейк-аккаунтов в социальных сетях, которые якобы принадлежат друзьям и родственникам Бобби.
Дело закончилось судом и компенсацией, которую получила Кират за 9 лет обмана. Мотивы сестры девушка так и не узнала.
@snobru
«Представьте, что вы застряли головой вниз в камере, наполненной водой, ваши руки и ноги не могут двигаться, а плечи крепко зажаты в этом заточении. Я считаю, что это кульминация всех моих исследований и трудов. Никогда я не смогу построить что-либо более опасное и трудное для меня», — рассказал Гарри Гудини о своем трюке с побегом из китайской водяной камеры пыток.
Из чего делаются клюшки? С какой скоростью может лететь шайба? Когда появились шлемы для хоккеистов?
Фонбет Чемпионат КХЛ нового сезона только набирает обороты и привлекает внимание пользователей от просвещенных спортсменов до начинающих любителей, которые смотрят матчи на Кинопоиске с подпиской Яндекс Плюс.
Чтобы помочь любителям главной игры на льду разобраться в хоккее еще лучше и преподать спортивную базу, наши хоккейные гуру Сергей Подольский и Геннадий Ратберг объединились с героями мультсериала «Объяснялкины».
Приглашаем вас ознакомиться со всеми тонкостями хоккея в комиксах!
Реклама
ООО «Яндекс Плюс»
@snobru
Медленный темп, глорификация насилия, мрачность и вторичность — кинокритик всегда найдет причины придраться к фильму, и великие картины совсем не исключение. Мы выбрали десятку шедевров, которые критика поняла не с первого раза.
Больше фильмов — тут
@snobru
«Индустрия. Бизнес-образование» — наш новый спецпроект. Будем разговаривать с героями, которые развивают программы и запускают курсы для предпринимателей, создают образовательные платформы и налаживают связи между наставниками и молодыми специалистами.
Сегодня беседуем с ректором Московской школы управления «Сколково» Александром Кимом. Издатель «Сноба» Марина Геворкян узнала у Александра о миссии школы, преподавательском составе и консолидации индустрии.
Об обучении работе с ИИ:
Мы учим взрослую аудиторию, как использовать искусственный интеллект для создания ценности для компании и получения конкурентных преимуществ. У нас есть программы, в которых, например, студентам предлагается с помощью генеративного искусственного интеллекта сделать задания, провести анализ, получить результаты. Мы пытаемся показать, что это часть жизни, и с ней надо учиться работать.
Есть такой провайдер — MBA.SU, они себя исторически называли «народным», но, по сути, это единственный независимый рейтинг российских бизнес-школ. Сейчас все ориентируются на него. В 2024 году мы заняли там первую строчку. Конечно, никто не ждал, что FT перестанет нас включать в свои списки. Но я рассуждаю так. В 2021 году к нам пришел гастрономический гид Michelin, раздавал звезды прекрасным ресторанам. Потом быстро ушел. Но разве от этого рестораны стали хуже?
Фраза «все будет хорошо» вызывает у 60% опрошенных россиян тревогу и раздражение. Вместо общих слов они предпочитают личные способы поддержки, выяснили исследователи
Другим триггерным выражением стало «не переживай». 55% женщин отметили, что эта фраза вызывает у них чувство отчуждения, так как они воспринимают ее как обесценивание проблем и нежелание вникнуть в происходящее.
Фраза «соберись» тоже вызвала негативные реакции — 48% женщин почувствовали внутренний протест, а 22% мужчин отметили, что оно им просто не нравится.
А вот самые положительные отзывы собрала фраза «я тебя понимаю» — 50% женщин отметили, что выражение вызывает у них чувство доверия. 35% мужчин ответили так же. Однако другие 30% мужчин сочли «я тебя понимаю» бесполезной фразой, если она исходит от человека, который, по их мнению, не может до конца понять их чувства.
А какие фразы триггерят вас?
@snobru