Сноб

26 Jun 2025 19:09

Оливковое масло может иметь разные дефекты, которые говорят о его порче. Как выбрать хороший продукт, рассказывает редкий в России специалист — сомелье оливкового масла Extra Virgin, приглашенный эксперт бренда Greek Legend Парфена Алиханиду.

Во вкусе хорошего образца ощущается пикантная горчинка — как у баклажана, грейпфрута и клюквы. Эта горечь очень важна — ее дают полезные вещества в оливках. Они регулируют работу желчного пузыря и запускают в организме обменные процессы. При этом горечь должна быть приятной на вкус. Чем сильнее горечь от масла, тем больше в нем полифенолов, которые являются антиоксидантами.

Сноб

26 Jun 2025 17:53

Результаты розыгрыша:

Победители:
1. Катя (@katya_lampa) (книга и два билета)
2. Анна (два билета)
3. Denis (два билета)

Поздравляем! Призы будут переданы победителям в ближайшие дни.

✔️Проверить результаты

Сноб

26 Jun 2025 16:09

Выставка «Русская традиция» — повод провести выходные в Ростове Великом. На территории кремля представлены подлинные крестьянские костюмы, обрядовая посуда, редкие образцы вышивки, а также работы русских художников от Алексея Венецианова и Василия Тропинина до мастеров народного искусства XX века. О самых интересных экспонатах — в нашем материале.

@snobru

Сноб

26 Jun 2025 15:04

Удивительно, но концепция внимательного к окружающей среде экотека возникла из архитектуры хай-тека, восторгавшейся технологиями, а не природой. В проектах экотека часто встречаются вертикальные сады, естественные вентиляция и освещение, долговечные материалы, «умные технологии», понижающие расход ресурсов и сберегающие природу.

Начиная с первых годов двадцатого века ученые и архитекторы предлагали множество разных проектов взаимодействия города и природы. На примере комплекса NOVA мы узнали, что из идей «живых городов» и концепций экоархитектуры воплотилось в реальности.

Реклама
Рекламодатель ООО "САМОЛЕТ-НЕДВИЖИМОСТЬ МСК"
Erid: F7NfYUJCUneTRUSQD2VC
Проектная декларация на сайте наш.дом.рф

@snobru

Сноб

26 Jun 2025 13:09

С 9 по 13 июля в Истре состоится VIII фестиваль классической музыки «Лето. Музыка. Музей». Концерты на территории музея «Новый Иерусалим» пройдут в формате опен-эйр.

Рассказываем, что ждет слушателей на каждом из пяти летних вечеров.

@snobru

Сноб

26 Jun 2025 11:29

«Кто-то строит дома, кто-то лечит людей, кто-то запускает ракеты в космос… А мы создаем инновационные полимерные материалы, которые делают это возможным!»

– участник выставки Ильназ Зарипов, кандидат химических наук, генеральный директор Научно-исследовательского центра «СИБУР Инновации».

Сноб

26 Jun 2025 09:59

Приобрести журнал «Сноб» теперь можно в пространстве Cube.Moscow и на маркетплейсе Cube.Market.

Напоминаем, что в 110-м номере с заглавной темой «Петербург» вы найдете:

💨 Большую съемку Константина Плотникова — звезды сериала «Король и шут» — и его интервью о новом проекте Okko и Первого канала — сериале «Государь»;

💨 «ПИТЕР FM» 20 лет спустя — оду главному российскому ромкому нулевых;

💨 Отрывки из будущего романа Евгения Водолазкина, и многое другое.

@snobru

Сноб

25 Jun 2025 18:50

4 июня ушла из жизни художница Аня Желудь — одна из ключевых фигур российского современного искусства. Ее работы входят в постоянное собрание Третьяковской галереи, Русского музея, Эрмитажа, МАММ и др.

В новом материале — искусствоведы, коллекционеры, кураторы и галеристы поделились своим взглядом на художественную судьбу Ани Желудь и воспоминаниями о работе с ней.

@snobru

Сноб

25 Jun 2025 17:19

Красноярский фестиваль Wild Dinner Fest — пример гастрономического события, достойного отдельного путешествия. Мы собрали несколько идей для насыщенных выходных в столице Енисейской Сибири.

Взобраться на столб
В парке родилась субкультура «столбистов» со своим лексиконом и эстетикой. Ее приверженцы прокладывают свои маршруты по скалам без технических страховочных приспособлений.

Поужинать в тайге
Описывать меню нет смысла, потому что каждый раз оно новое. Но можно вспомнить примеры блюд из меню разных ужинов: лепешки из черемши (ее сбор в Красноярском крае не запрещен), янтарная уха с тремя видами таежной рыбы, хакасская говядина с минусинскими томатами, ботвинья с тугуном и маслом пихты, брауни с кедровым орехом и ганашем из черной смородины.

Сноб

25 Jun 2025 14:49

С 26 по 29 июня сразу на четырех площадках в Санкт-Петербурге пройдет фестиваль электронной музыки и современной культуры «Планета К-30». Кого послушать (и чем заняться) на каждой из них — в нашем материале.

@snobru

Сноб

25 Jun 2025 12:59

Королева на сцене и преподаватель в жизни, Евгения Дмитриева не разделяет театр и повседневность. 15 мая в Театре Ермоловой прошла премьера спектакля «Елизавета Английская», где она сыграла главную роль.

Она рассказала нам о репетициях с мужем-режиссером, актерской памяти, эмоциональной отдаче зрителю и о том, как с годами все важнее становится сама возможность выходить на сцену.

Вы часто работаете вместе с мужем. Появляются ли разногласия, когда понять друг друга тяжело, и как подобные ситуации разрешаются?

Конечно! Как без этого. Разрешаются конфликты по-разному. Он сразу видит, если я недовольна. Вообще, я очень послушная и доверяю ему, мне нравится, как он работает, а я понимаю его язык. <...> Он не тот режиссер, который будет тебе что-то рассказывать семь часов — нет, скорее просто махнет и скажет: «Ну понимаешь же». Я умею четко фильтровать, когда я должна подчиняться воле режиссера, а когда могу что-то предложить.

Сноб

23 Jun 2025 17:49

Разыгрываем шесть билетов на фильм «Здравствуй, грусть» и эксклюзивное издание оригинального романа

В прокат вышел яркий летний фильм «Здравствуй, грусть». Это тонкая психологическая драма о взрослении, любви и ревности, снятая по мотивам культового романа Франсуазы Саган. Главные роли в картине исполнили звезды европейских фестивалей Хлоя Севиньи, Клас Банг и Лили Макинерни. Фильм выпускает на большие экраны кинокомпания «Наше кино».

Трое победителей получат по два билета на фильм, причем дату и время сеанса, и даже кинотеатр можно будет выбрать самостоятельно. Счастливчику под первым номером также достанется эксклюзивное издание романа Саган с постером фильма на обложке.

Для участия в розыгрыше нужно:

▪️быть подписчиком этого канала @snobru

▪️нажать кнопку «Участвовать»

Победителей выберем случайным образом 26 июня.

@snobru

Сноб

22 Jun 2025 15:59

Вспоминаем наши недавние «Трезвые разговоры» с Дмитрием Маликовым, у которого 26-го июня состоится концерт в Зеленом театре ВДНХ.

Манойло: А вы тонули в детстве?

Маликов: У нас дача была в деревне Репихово, это 55-й километр. И там вот речка была, в которой я тонул. Ну, когда плавать не умел, начал захлебываться в реке.

Кстати, недавно познакомился я с одним человеком, доктор-гомеопат, который делает диагностику по пульсу. Знаете, есть такие люди?

Манойло: Нет, но очень интересно.

Маликов: Это круто на самом деле. Она измеряет пульс и спрашивает: «Тонули в детстве? Такое ощущение, что дыхание немножко сбито, ну и такой страх остался».

Манойло: А остался?

Маликов: Слушай, у меня много страхов. Я вообще ипохондрик, к сожалению. Вот сейчас начал изучать, что это такое. Оказывается, это человек, который боится всего. Боится болезней, анализов…

Манойло: Поэтому вы выбрали диагностику по пульсу.

Маликов: Короче, я псих уже тоже.

Манойло: Почему тоже?

Маликов: Потому что все психи. А что, нет?

Сноб

21 Jun 2025 13:00

Если вы еще не решили, как провести эти выходные — загляните в парк «Зарядье». Там проходит фестиваль «Театральные выходные». В программе — «Палата №6» от Театра Маяковского, «Чехов-GALA» от РАМТа, «Снегопад» в исполнении Константина Райкина.

Гид по основным постановкам фестиваля — по ссылке

@snobru

Сноб

20 Jun 2025 19:00

Патрис Ле Ланн провел детство и юность в Провансе, работал в Бургундии, а потом в Бахчисарае основал винодельческое хозяйство Domaine de la Vivandiere — одно из самых многообещающих в Крыму. Мы поговорили с Ле Ланном о российском вине и культуре его потребления.

Россияне и французы пьют вино по-разному?

Да. Французы предпочитают вино своего региона, но не из-за вкуса. Причина иная — если ты живешь в одном регионе, то в нем мало вин из других. А еще так проявляется региональный патриотизм.

Французы могут пить вино регулярно. Например, во время обеда. Но по чуть-чуть. В России же принято употреблять вино на праздники.

Сноб

26 Jun 2025 18:09

Автопутешествия становятся все более популярным способом увидеть страну — маршруты расширяются, дороги строятся, появляются новые точки интереса. Псковская область — одна из тех, что попала в центр этих перемен. Исторические усадьбы, экспериментальные фермы, литературные маршруты и ландшафтные парки здесь соседствуют с озерами, сосновыми лесами и редкой тишиной.

Наш корреспондент Александр Юдин отправился в автотур из Москвы, чтобы узнать, чем живет Псковская земля и почему сюда продолжают тянуться туристы со всей страны.

@snobru

Сноб

26 Jun 2025 17:09

Для художественного руководителя труппы musicAeterna Dance Анны Гусевой театр — это пространство постоянного эксперимента. В 2025 году на Дягилевском фестивале она представляет новую работу — оперу «Самсон и Далила» Камиля Сен-Санса.

Анна рассказала нам о том, почему трансформация — единственная постоянная величина в искусстве, как рождается спектакль-ритуал и почему в основе любого творчества лежит диалог — с миром, со зрителем и с самим собой.

Остановить насилие не могли ни во времена Ветхого Завета, ни во времена Сен-Санса, и сейчас одним спектаклем мы это сделать не сможем. Но мы можем изменить что-то в нас самих — в этом основная цель. Когда я вижу в либретто и музыке возможность выйти на территорию важной темы, мне важно показать, как она преломляется через внутренний мир персонажей, и через символы поговорить о вещах более сложных — метафизических или экзистенциальных.

Сноб

26 Jun 2025 15:09

Первое интервью, которое нам дали в стихах. 16 июня 1313 года родился Джованни Боккаччо – писатель, обессмертивший себя благодаря сборнику новелл «Декамерон».

Наш автор Алексей Черников побеседовал с поэтессой и писательницей Фаиной Гримберг (Гаврилиной) о том, как правильно надо понимать «Декамерон», каким человеком был его создатель и почему Ренессанс – это на самом деле «темная» эпоха, а средние века – «светлая». В конце Фаина Ионтелевна делится своей поэмой, посвященной Джованни Боккаччо.

И с той поры немало лет прошло
А я смотрю на книгу, на мое Десятидневье,
где на листах красивого шафранового цвета
скачут маленькие буковки
веселыми парнями-шутниками
в камзолах коричневого бархата…

Сноб

26 Jun 2025 14:09

Полу Томасу Андерсону — 55! По этому случаю собрали для вас фильмы режиссера. Решили обойтись без самых популярных «Нефти» и «Магнолии».

@snobru

Сноб

26 Jun 2025 12:09

Графика — как осциллограф времени, как кардиограмма личного и культурного состояния. В ней нет живописного пафоса, но есть линия, которая улавливает суть.

Мы поговорили с Сергеем Хачатуровым о гравюре как способе думать и помнить, о визуальной археологии, об идее non finito, о пространственной мании ампира и о том, почему сегодня именно графика звучит как вызов.

В этой технике нивелируются индивидуальный стиль разных мастеров, все необходимо привести к идеальному чертежу. Все школы, стили сделать этим бесплотным контуром. Конечно, это концептуальный проект. Поэтому для меня графика — современное искусство, концептуальное и даже радикальное. Это проектное мышление о границах искусства и границах тиражной графики.

Сноб

26 Jun 2025 10:39

Ресторан на борту: в июне состоялся третий гастрономический рейс проекта «Полет со вкусом» от VK Видео и Аэрофлота.

Пассажиры отправились в Сочи, а эксклюзивное бортовое меню для них представил шеф-повар Мирко Дзаго. Подробности — в нашем материале.

Сначала работа на заготовках: приготовить, собрать, упаковать по стандартам. Доводить блюда до полной готовности нужно уже на борту за счет финальных штрихов и украшений. Многие блюда мы украшали свежей зеленью, которую взяли с собой, а также оливковым маслом и маслом с базиликом. Соусы, которые нам были нужны, мои повара заготавливали прямо в самолете.

— шеф-повар Мирко Дзаго

Сноб

26 Jun 2025 08:29

Ученые нашли на территории США новый вид маленького динозавра, жившего 150 млн лет назад. Он был размером с лабрадора-ретривера — высотой около 64 см

Сноб

25 Jun 2025 18:19

Неделя со «Снобом»

Увидеть масштабную выставку современного искусства, осмысляющую экологию, сходить на сицилийский ужин будто из фильма «Крестный отец» или посмотреть трогательный фильма о жизни Яёй Кусамы. Рассказываем, чем заняться и куда сходить на ближайшей неделе.

@snobru

Сноб

25 Jun 2025 16:00

25 июня 1903 года родился Джордж Оруэлл. По этому случаю решили вспомнить нашу подборку с пятью антиутопиями, которые стоит перечитать.

@snobru

Сноб

25 Jun 2025 13:49

Ab ovo — история яйца под майонезом от привокзального буфета до мишленовского ресторана. Как скромная закуска стала предметом векового спора между Францией и Испанией и зачем создали «Ассоциацию по спасению яйца с майонезом», рассказывает Павел Шинский.

Яйцо и майонез — идеальная гармония, явленная нам в высокой кулинарно-философской сложности. Ведь майонез, если вспомнить — то же яйцо, соединенное с растительным маслом и уксусом в эмульсию — смесь несмешиваемых ингредиентов, которые, соединяясь, никогда не соединятся до конца, пребывая в вечном единстве и борьбе противоположностей, достойной вдумчивого пера философа.

Сноб

23 Jun 2025 18:49

У Зины и Виктора была типичная советская история любви — с народным театром, драками за жениха, свадьбой, коммуналками и мебелью в рассрочку. Потом были ссоры, усталость, измены и возвращения. Из последнего загула мужчина привел чужого ребенка, Костика, которого теперь шестидесятилетняя пара растит как своего.

Катерина Мурашова разбирается в том, за что тихий Костик жестоко избил одноклассника и почему не хочет называть Зину и Виктора бабушкой и дедушкой, несмотря на их преклонный возраст, а зовёт мамой и папой.

Читать

@snobru

Сноб

23 Jun 2025 11:39

Публикуем эксклюзивную диджитал-обложку нашего летнего номера «Петербург» — созданную специально для цифрового пространства.

Автор обложки художница Пана, которая знает каждый уголок города, рассказала нам о том, почему Питер — это девочка в винтажной блузе с «уделки», почему нет ничего стыдного для художника в работе на заказ и зачем изобразительному искусству текстовые элементы.

С моей стилистикой будто бы никто и не попросит написать на заказ тот же портрет (смеется). Мои персонажи — это всегда одна и та же девочка, которая меняется в зависимости от условий, в которые я ее помещаю. Бывает, мне пишут с желанием сделать что-то на заказ, но и в этих случаях приходят именно за моим видением. Конечно, не без небольших личных пожеланий, но это нормально.

Сноб

21 Jun 2025 14:20

В российских кинотеатрах вновь показывают «Сказания Земноморья» — дебютную работу Горо Миядзаки, сына Хаяо Миядзаки.

Вспоминаем и другие шедевры студии Ghibli, вошедшие в историю мультипликации — от «Ведьминой службы доставки» до «Шепота сердца»

@snobru

Сноб

21 Jun 2025 09:29

В российский прокат вышла «Материалистка» — второй фильм канадки Селин Сон после дебютных «Прошлых жизней», которые принесли ей номинацию на «Оскар».

«Материалистка» снова рассказывает про любовный треугольник, только теперь в нем оказались звезды первой величины: Дакота Джонсон выбирает между Педро Паскалем и Крисом Эвансом. Кроме того, в уравнение добавились деньги. Почему лучшие моменты в фильме связаны именно с ними, объясняет кинокритик Катя Загвоздкина.

@snobru

Сноб

20 Jun 2025 18:19

«Мандрагора» — первый в мировой истории музыкальный спектакль, завершенный с помощью ИИ. Премьера мистической оперы прошла 19 июня на Новой сцене Мариинского театра.

Постановка стала центральным культурным событием ПМЭФ и фестиваля «Звезды белых ночей», обозначив новый этап в развитии синтеза искусства и технологий. О том, как создавалась опера и стоит ли бояться нейросетей в творчестве, рассказывают композитор Петр Дранга и Владислав Крейнин, старший вице‑президент, директор департамента маркетинга и коммуникаций Сбера.

@snobru