Собака.ru

12 Apr 2024 17:15

В галерее «Метамодернисты» открылась групповая выставка «Женское бессознательное». Это визуальное воплощение внутреннего диалога в произведениях пяти современных петербургских художниц: Юлии Шаркиной, известной своим обнаженным перформансом по произведению «Женщина в песках» японского писателя Кобо Абэ, Надежды Косинской, представленной сейчас также на персональной выставке в Nikolay Evdokimov Gallery, Лины Кордюченко и Паны, которые выставили графику и вышитые тонкой синей нитью гобелены, а также московской художницы Светланы Малаховой.

Собака.ru

12 Apr 2024 16:10

В соцсетях все чаще можно встретить блоги «идеальных домохозяек», в которых молодые женщины готовят обед, пылесосят или гладят рубашки своих мужей. Эти записи объединяет хэштег #tradwife, то есть «традиционные жены». Молодая беременная домохозяйка в пушистом свитере готовит клубничный десерт, чтобы позавтракать им со своим мужем — вполне типичный сюжет видео в TikTok Нары Смит. Этот ролик набрал почти 20 млн просмотров, но это далеко не предел — аналогичные ее посты могут набирать 25, и даже больше 30 млн. Нара — одна из икон движения традвайфс или «традиционных жен».

Почему эти видео так популярны? Означает ли это конец феминизма и возврат к идеалам 1950-х годов? Разбираемся вместе с социологом НИУ ВШЭ Игорем Олейниковым.

Собака.ru

12 Apr 2024 15:10

В Центре Курехина поговорят об автоматической музыке (и сыграю ее!). Композитор, аранжировщик и экс-участник Shortparis Саша Гальянов расскажет об опыте аранжировки автоматической записи — такой формат подразумевает, что исполнитель не имеет полного контроля над техникой. Разработчик музыкальных инструментов «Прибор» Владимир Кабанов раскроет идею их создания и представит прототип аналоговой драм-машины нового типа «Прибор» Синкопа — она может генерировать случайно-неслучайный ритм и синхронизироваться с синтезатором. В завершении к ним присоединится Анатолий Никулин, чтобы вместе музыкально поимпровозировать.

Собака.ru

12 Apr 2024 13:30

Запустил в космос Белку и Стрелку и вывел физиологию на уровень XXI века еще в XX-м: это то, что нужно знать о Владимире Черниговском — маэстро Института мозга имени Павлова, визионере, провидце, свекре нашего любимого нейролингвиста Татьяны Черниговской и человеке, чье имя должен знать каждый петербуржец.

Космос — это работа Черниговского не только в переносном, но и в самом прямом смысле. Когда Владимир Николаевич трудился директором Института физиологии, он способствовал открытию при нем сектора космической биологии и физиологии. Это произошло еще в конце 1950-х годов — до полета Юрия Гагарина в космос оставалось несколько лет. Изучение влияния верхних слоев атмосферы на организм животного или человека тогда только началось. Как поведет себя вестибулярный аппарат? В конце концов, есть же космическая радиация, как она повлияет на работу организмов?

Естественно, проверку пришлось проводить на животных — знаменитых Белку и Стрелку готовил к полету именно Владимир Николаевич. Об этом волнующем опыте лучше всего расскажет сам Черниговский в письме научному работнику Кировского краеведческого музея. Публикуем выдержки из него и рассказываем о жизни и заслугах Владимира Черниговского.

Собака.ru

11 Apr 2024 20:31

Константин Рязанцев был пацаном из неблагополучной панельки, а потом сделал ход конем: от трех курток, сшитых в соседнем ателье, дошел до бренда со своими производствами, магазином и спортивно-субкультурным комьюнити. Теперь «Питерский Щит» — это главный по стритвиру (конкретно и без излишеств!): основополагающая идея бренда — доступная одежда высокого качества, сделанная на совесть и пропитанная свободолюбием, авантюризмом и решительностью.

Разузнали у Константина о планах «Питерского Щита»: «Из коллабораций у нас выходит вторая с легендарной рэп-группой Onyx, первая с ювелиром Mozi J, еще одна с тату-мастером из Франции Madame Buraka, летняя коллекция с ФК «Зенит», которая будет уже третьей по счету за два года. Сейчас в Петербурге у нас свой фирменный магазин на Гороховой. В ближайшем будущем планируем открыть второй здесь и еще несколько — в крупных городах России. Весной заработает наша парикмахерская «Под феном» на Жуковского: формат быстрых мужских стрижек по доступной цене».

Собака.ru

11 Apr 2024 19:20

Арт-находка дня: изделия Севрского фарфора, некогда принадлежавшие Марии-Антуанетте, были найдены спустя 37 лет после кражи. Расписанная вручную бирюзово-голубая пара, состоящая из кувшина и тазика для умывания, была украдена вооруженными грабителями из замка Туари в 1987 году. Находку удалось обнаружить случайно — в управление, расследующее незаконный оборот культурных ценностей, обратился владелец, который накануне купил произведение на аукционе.

Супруга Людовика XVI подарила комплект гувернантке Луизе-Элизабет де Кро де Турзель, следившей за королевскими детьми. Она известна мемуарами полно описывающими последние дни августейших особ.

Собака.ru

11 Apr 2024 18:05

Выборгский кинофестиваль «Окно в Европу» объявил даты проведения — с 9 по 15 августа. Под прицелом внимания 32-го сезона будет все самое заметное, что было снято в отечественном кино за последний год. Девиз фестиваля «Российское кино — прогноз на завтра» вновь обещает поиск новых тенденций, веяний и смыслов в отечественном киноискусстве.

Уже открыт прием заявок на участие в фестивале — подать ее можно до 10 июня. Нюанс: у игровых, документальных или анимационных фильмов должно быть прокатное удостоверение.

Фото: «Окно в Европу»

Собака.ru

11 Apr 2024 17:02

Чем заняться в Петербурге с 11 по 14 апреля? Сегодня — увидеть спектакль «Воскресение» Семена Серзина с Розой Хайруллиной в роли арестантки Кораблевой и сходить на показы Нижегородского театра драмы (приехал на гастроли в «Балтийский дом»!). В пятницу узнать о дневниках одного из родоначальников ленинградской неподцензурной поэзии Михаила Красильникова и услышать молодого колумбийского пианиста Даниэля Диаса, который откроет весенний цикл фестиваля Pianissimo. В субботу съездить на архитектурно-краеведческий фестиваль в Выборг и увидеть «Очень странные истории» в Abramova Gallery, а в воскресенье — купить керамику и другие милые сердцу штучки на маркете «Антон тут рядом» (будет выступать группа «Шыша» — авторы вирусного шедевра «Сельдь с картошкой»!).

Больше идей, чем заняться в Петербурге в ближайшие 4 дня, собрали в нашем дайджесте.

Собака.ru

11 Apr 2024 16:01

Посмотрите на самые красивые (и редкие!) печи Петербурга: павлин Кузнецова, Врубель, Плесень и (наш краш!) фукус пузырчатый. Последние две сохранились в интерьерах дома страхового общества «Россия», который теперь занимает выставочный центр «Росфото», поэтому печи очень легко увидеть — в часы работы площадки.

Роскошный камин есть и в особняке Боткина — он украшен изразцами с изображениями причудливых растений и животных. Во время реставрации, после разборки облицовки, обнаружили подпись «С. П. Б. Л. Бонафеде. 1874 г». Работа Леопольда Бонафеде первоначально не была предназначена для особняка на Васильевском острове, купленного и перестроенного Боткиным лишь в 1883 году. Вероятно, печь попала в здание благодаря жене мастера Луизе Федоровне — она приходилась кузиной архитектора Бруни, который перестраивал дом.

Собака.ru

11 Apr 2024 14:45

🚄В РЖД показали, как будет выглядеть маршрут ВСМ Москва-Петербург. Высокоскоростная магистраль, проектирование которой уже выполнено более чем на 60%, будет проходить через 16 остановок — в том числе через Великий Новгород, Валдай и Новую Тверь.

Поезда в часы пик будут ходить с интервалом до 10 минут. Предположительно, до 40 поездов будут проходить в сутки по маршруту. Составы будут разгоняться до 400 км/ч, а в Петербурге и Москве будут ехать со скоростью 200 км/ч.

Как запуск ВСМ повлияет на жизнь Петербурга и Москвы? Сольются ли они в единую агломерацию? Превратится ли Мариинка в театр для московской публики и наводнят ли петербуржцы «Винзавод»? Отвечают эксперты в области транспорта, экономики и изучения городов.

Собака.ru

11 Apr 2024 13:33

В чем уникальность Бенедикта Камбербэтча, Тильды Суинтон и Киллиана Мерфи? Расскажет Лилия Шитенбург — театровед, кинокритик и бывший главный редактор газеты «Империя драмы», которая запускает цикл «Актерский портрет: Англия, Ирландия» в Masters. Она раскроет мистерию привлекательности игры пяти актеров, которые одинаково убедительны как в исторических лентах, так и в игровых картинах о современности.

Собака.ru

11 Apr 2024 12:05

☀️Все на террасу! У бара «На Вина!» вовсю празднуют хорошую погоду. Без бокала натурального не обойтись.

Кронверкский просп., 65
+7 (812) 912-74-00
#терраса

Собака.ru

11 Apr 2024 10:45

Pompeya, Ева Польна, Тося Чайкина и масло черного тмина: объявлен лайн-ап VK Fest-2024. Этим летом фестиваль впервые пройдет в Уфе, одном из самых музыкальных городов России, и в Красноярске — крупнейшем образовательном, культурном и туристическом центре восточной Сибири. В этих городах VK Fest состоится 1 и 8 июня соответственно, а в уже традиционных местах проведения — 15 июня (Сириус в Сочи), 29-30 июня (Петербург) и 13-14 июля (Москва). Публикуем полный лайн-ап фестиваля.

Собака.ru

11 Apr 2024 09:05

Это красиво: разглядываем эскизы костюмов к спектаклю «Вымыслы», который запланирован в Музыкальном театре имени Шаляпина летом — аккурат к празднованию 225-летия со дня рождения Александра Пушкина. В изложении режиссера-постановщика Ильи Архипова знакомые сюжеты «Сказки о попе и его работнике Балде», «Сказки о золотой рыбке» и «Сказки о золотом петушке» будут дополнены современной анимацией, пышными костюмами и музыкальными номерами.

«Мы этим спектаклем хотим показать, что Пушкин для нас — это не просто фольклор, это уже этника, это то, что уже находится в нас на подкорке. Это очень важно подчеркнуть. И мне кажется, это очень важно сегодня, особенно для подрастающего поколения, чтобы объяснить, что сказки — это не просто школьная программа, это определенный класс культуры, культурный код, без которого мы никуда. Сказка — вся мудрость, сказка — вся жизнь», — отметил режиссер спектакля.

Собака.ru

10 Apr 2024 20:01

К гадалке не ходи (ну серьезно!): какие внутренние болезни можно предвидеть или рано выявить по состоянию зубов? Например, сахарный диабет, если изо рта пахнет ацетоном — с такими симптомами часто сталкиваются люди с диабетическим кетоацидозом, у которых повышен уровень глюкозы, а также кетоновых тел в крови. Обращайте внимание и на состояние своей эмали, любые изменения — в цвете, структуре и так далее. Это важный маркер, который может стать решающим в деле сохранения своего здоровья — и даже жизни.

Как по состоянию полости рта определить не только диабет, но и болезнь Крона (и даже рак!), когда зубная боль предупреждает об ОРВИ и почему витамин В6 и добавки с йодом нужно принимать осторожно (особенно перед свиданием!) — рассказала директор стоматологической студии «Зубная Фея» Виктория Шелудкова.

Собака.ru

12 Apr 2024 16:46

❗️Ретротрамвай «Довлатов» наехал на толпу пешеходов

ДТП произошло на Наличной улице в Петербурге у станции метро «Приморская».

На видео с места происшествия видно, как трамвай въехал на скорости в толпу пешеходов, которые переходили дорогу. «Фонтанка» пишет, что в результате произошедшего пострадала женщина, которую увезли в больницу в тяжелом состоянии. Еще двое человек находятся в состоянии средней степени тяжести.

По версии водителя трамвая, у транспорта отказали тормоза. Эту версию будут проверять техническая служба. Трамвай вышел на линию без пассажиров, он проходил обкатку.

Сейчас выясняются все обстоятельства происшествия.

Собака.ru

12 Apr 2024 15:40

Открытие дня: испанский бар ¡Por favor! на берегу Фонтанки, 51-53. Гастроотдел «Собака.ru» побывал раньше всех и докладывает: получилось место с южным флером (а нам этого не хватает!). На входе бочка, привезенная из Испании, лампа над баром имитирует свет заходящего солнца, на стенах — фрески с отсылками к фасадам Гауди, из колонок играет регги.

Тапасы на картофельном хлебе, мясные деликатесы, порцию гуакамоле или пататас бравас с чоризо готовят шеф-повара, знающие толк в испанской кухне — Николай Рязанцев (работал в Atelier tapas&bar, Juan Cantina Espanola) и Павел Топольник. Десерты в баре никто не отменял, два на выбор: трес лечес с тремя видами молока и крем-брюле с хересом.

Шеф-бартендер Евгений Алимирзоев (ex Daiquiri, Apotheke bar, The Hat) для bonita bonita смешивает черносмородиновое вино и ореховый шнапс, а вместо настоек и шотов предлагает пряную ягодную ратафию, для любителей покрепче — пачаран на основе виноградного спирта, выдержанный месяц с терновой сливой и душистым перцем.

Собака.ru

12 Apr 2024 14:30

Показываем, как выглядит «Красный вагон» Ильи и Эмилии Кабакова, реставрацию которого завершили в Эрмитаже. Художники впервые показали его в 1991 году в Дюссельдорфе, а в 1993-м инсталляция была удостоена главного приза в рамках биеннале в Венеции — это первый и единственный раз, когда приз достался российскому художнику.

В Главном штабе представлена вторая версия работы, которая была создана в 2008 году для большой ретроспективы художников в московском «Гараже», а затем утопия-метафора СССР была передана в дар музею. Попасть внутрь «Красного вагона» можно уже сегодня.

А (эксклюзив!) 2 июля в Эрмитаже будет развернута инсталляция Кабаковых «Памятник исчезнувшей цивилизации», где советская эпоха преподнесена в виде воображаемого авторского музея. Ее передали в дар Эрмитажу в 2014 году.

Собака.ru

11 Apr 2024 21:21

Петербург — столица стритвира! Художники-тяжеловесы, техно-мелодисты и локальные визионеры один за другим берутся за худи и лонги, выстраивая вокруг них целые миры, культурные коды и эстетические доктрины. Они шифруют Эдмонда Берка на драных свитерах, пишут футуро-иконы на тишотках и отливают макабрический нарратив в серебре круче Supreme и Carhartt вместе взятых.

Мы собрали пять параллельных петербургских стритвир-миров в один материал-дроп, в котором отцы-основатели рисуют, клеят и пишут прописью свое фэшн-слово пацана: «Питерский Щит» Константина Рязанцева, .Solutions Глеба Костина, Stenosis Даниила Шульгина (Shulya) и Анатолия Алексеева, PL Storage Покраса Лампаса и Geneva Матвея Ларионенко.

Собака.ru

11 Apr 2024 19:51

Быстро пачкаются волосы? И у меня на это 5 причин (как поет гуру роскошной прически Игорь Николаев!) — и столько же способов все исправить. Но для начала выучим матчасть: сальные железы на коже выделяют себум, который нужен для удержания влаги и роста волоса, однако чрезмерная секреция приводит к тому, что пряди перестают рассыпаться водопадом, жирнятся и во всех отношениях не радуют.

Одна из самых частых причин быстрого загрязнения волос — это неправильные мытье и сушка, поэтому не забывайте о термозащите: она образует защитный слой, равномерно распределяя тепло и минимизируя его вредное воздействие на структуру волоса. Обладателям жирного типа волос особенно важно, чтобы уходовые средства не утяжеляли пряди и не лишали их объема. И если в продуктах есть ценные масла, то разумно уменьшить количество таких средств.

А еще (спойлер-откровение!) — перестаем бояться сульфатов! Вместе с экспертом по корейскому бьюти-рынку Екатериной Ситниковой разобрали главные причины быстрого угасания красоты прически и рассказываем, как это исправить.

Собака.ru

11 Apr 2024 18:40

Наступает конец эпохи смартфонов, впереди — «интернет тел»! Об этом еще в 2023 году заявили ученые американского университета Пердью, которые разрабатывают технологию Wi-R: с помощью нее можно будет подобрать такие электромагнитные частоты, которые позволят передавать информацию прямо по тканям человеческого тела. И это полезно не только для идеи мира без смартфонов.

Это повышает конфиденциальность, когда, скажем, кардиостимулятор или инсулиновая помпа управляются по беспроводной связи процессором, который более удобно расположить в другой части тела, но без bluetooth или wi-fi-сети, где эту информацию потенциально можно перехватить. Правда, кажется, что это уже не совсем интернет тел, скорее можно говорить об итранете.

Что еще готовит нам постсмартфонная эра в истории человечества? Узнали у руководителя группы группы нейрокогнитивных интерфейсов, ведущего научного сотрудника МЭГ-центра Московского государственного психолого-педагогического университета и автора телеграм-канала «Нейроинтерфейсы» Сергея Шишкина.

Собака.ru

11 Apr 2024 17:41

Как найти и купить свою идеальную квартиру?
Жить в центре города в новом доме или поселиться посреди парка, иметь возможность прямо из квартиры спуститься в спа или отправиться на ужин в модный ресторан в собственном дворе — запросы петербуржцев к недвижимости стабильно высоки (и разнообразны!). Найти самостоятельно идеальный вариант непросто. Ирина Степанова, эксперт по недвижимости, знает, как сделать процесс приобретения приятным и эффективным:
«Я работаю на рынке недвижимости более 15 лет. Была руководителем проекта Brilliant house на Крестовском, Bellagio в Репино, директором по продажам в ЖК «Привилегия», Esper Club, «Приоритет». В прошлом году открыла агентство Premium House по продажам недвижимости бизнес и премиум класса. Сейчас в продаже у нас есть несколько отличных вариантов в историческом центре, в 500 метрах от Невского (с рассрочкой и льготной ипотекой от 3,5%!). На Петроградке стартовали продажи в сразу в нескольких интересных ЖК с квартирами от 9 млн рублей. Обычно застройщик предлагает только свои объекты, я же имею доступ к базе данных с сотнями тысяч квартир от 250 девелоперов, что позволяет выбрать наилучший вариант. При этом вы платите... 0% комиссии».
Обзоры проектов, авторитетные мнения и экспертные оценки в канале t.me/premiumhousespbirina

Собака.ru

11 Apr 2024 16:38

Банные медитации и уходы в хамаме: в BROOMS задают тренды на культуру парения
Идеолог и владелец банного спа-комплекса BROOMS Дмитрий Кружалин поставил себе задачу сделать баню модным местом – и отлично справляется: здесь приводят в ресурс, направляют потоки (буквально!) и работают с передовыми брендами. Этой весной нужно проверить на себе уходы в хаммаме и массажи La Sultane De Saba и отправиться на банную медитацию продолжительность в четыре часа (что? да!) — шеф-мастер комплекса разработал авторские программы, соединив практики несколько мировых культур духовного погружения и телесного расслабления.
Планировать посещение и бронировать места рекомендуют за 2 недели.
пр. Лермонтовский, 43/1
+7 (812) 565-23-90

Собака.ru

11 Apr 2024 15:25

В Мариинском театре состоится мировой дебют Хиблы Герзмава в партии Адрианы Лекуврер в одноименной опере Франческо Чилеа — ее для театра поставила режиссер Изабель Парсьо-Пьери. Партия любима многими исполнительницами мира — в первую очередь за колоссальный драматический потенциал. В разное время эту роль примеряли на себя Магда Оливеро, Рената Тебальди, Лейла Генчер, Рената Скотто, Мирелла Френи, Монсеррат Кабалье, Джоан Сазерленд, Райна Кабаиванска, Мария Гулегина, Анджела Георгиу и Анна Нетребко.

«В карьере каждой оперной певицы Адриана Лекуврер занимает особенное место, это всегда новый этап в творческой жизни. Я ждала, когда эта знаковая партия появится и в моем репертуаре, но мне было важно двигаться последовательно и спеть сначала Норму, затем Адриану», — говорит Герзмава, которая дебютирует в опере в конце апреля.

Собака.ru

11 Apr 2024 14:05

МХТ имени Чехова едет на гастроли в Петербург! В своем юбилейном сезоне театр представил ряд премьер, посвященных истории и людям Московского художественного театра. В БДТ имени Товстоногова покажут самую яркую из них, «9 ряд. 10, 11 место» Дениса Азарова, а также «самую любимую петербургскими зрителями» постановку «Не покидай свою планету» Виктора Крамера, Константина Хабенского и Юрия Башмета по «Маленькому принцу».

Собака.ru

11 Apr 2024 12:35

Стрит-арт с Иваном Янковским в образе Вовы Адидаса во дворах Дома Бенуа оказался «социальным экспериментом» арт-группы «Явь», созданным, чтобы вызвать реакцию и поднять дискуссию о современном искусстве. Восстановили события стрит-арт многоходовочки и спросили, насколько это релевантный эксперимент — у искусствоведа Спирулины Анненской и художника, сооснователя галереи «10.203» и лауреата нашей премии «ТОП 50» Максима Имы.

Спойлер: похоже на спекуляцию или фикцию.

Собака.ru

11 Apr 2024 11:20

Уже сегодня на «Левашовском хлебозаводе» откроется выставка Елены Филаретовой «Лесной царь», вдохновленная одноименной свободной композицией Франца Шуберта 1815 года на поэму Иоганна Гете. Романтическая песня станет сопровождением, неотъемлемой частью экспозиции и ее центральным звеном, вслед за которым будет конструироваться выставочное повествование.

Опираясь на похожие объекты и паттерны и соотнося их со знакомыми сюжетами и образами, современная петербургская художница создает работы-загадки — с вереницей на первый взгляд случайных или неструктурированных визуальных стимулов. В зависимости от личного опыта и эмоционального состояния, зритель сам обозначает константы композиции, интерпретирует и достраивает изображение.

Собака.ru

11 Apr 2024 09:51

Весна идет, шагаем в ногу с ней в кроссовках! Нашли 55 пар на каждый день и зафиксировали сникертренды. После показов Максимилиана Дэвиса в Ferragamo к нам возвращается колорблок, но вместо ярких цветов делаем акцент на пастельных оттенках (как на Неделе моды в Париже) — к ним в этом сезоне обратились Flower Mountain и Premiata. За кроссовочной классикой — New Balance и Camper — спешим в гости к обувным хабам Street Beat и Bootwood.

Выгуливаем вдоль гранитных набережных нарядные кеды All We Need и Mislistudio с деним-палаццо и хедлайнерскими рубашками в клетку, не забывая заглянуть в новорожденную бодегу ¡Por favor! на Фонтанке (начнет работу с 12 апреля!).

Модная альтернатива пастельному софткору — потертые (и нарочито состаренные) гранжевые кеды, в создании которых преуспели Diesel и гранд-массмаркет Lime (носим в комбо с вареным денимом и рваной зип-худи). Вдобавок на радость ретро-гиков трудятся обувщики из «Двух мячей», повторяющие культовые модели кед 1960-х и 1970-х.

Собака.ru

11 Apr 2024 08:20

Видим пятницу на горизонте и тянемся к ней! А уроки растяжки нам преподает Уиллем Дефо в объективе Дуди Хассон.

Собака.ru

10 Apr 2024 19:21

Катологизируем лучших ремесленников Петербурга и области по части феноменальных крафтовых сыров. Знакомьтесь, 8 сыроварен, которые нельзя пропустить!

Семейная сыроварня «Галановъ и Ко» делает в меру острый и солоноватый полутвердый «Купеческий» сыр («Лучший сыр России» 2018 и 2022 года!), а также сладкий сыр «Кнолле» с цукатами, орехами и семечками подсолнуха.

Су-шеф Animals Александр Пименов, открывший в себе гениального сыродела, из козьего молока с островной фермы на Вуоксе он делает валансе в золе от виноградных лоз и бри де шевр в травах и цветах от мяты до василька.

Семейная сыроварня «Костанян» производит больше 30 видов сыра, включая швейцарский белпер кнолле, кипрский халлуми и выдержанную брынзу.

Сырное ателье «Менестрель» француза Лео Пиго берет за основу молоко племенных коров, получающих специальное питание. Его сыр «Трюфель» даже получил золотую медаль главного международного сырного конкурса Mondial du Fromage.

Собственное производство есть и в Александро-Невской Лавре: главный сыровар Константин Царев, помимо качотты и асьяго, готовит швейцарские творожные белпер кнолле в обсыпке из специй и экспериментирует с рецептами лаврских монахов.

Ферма и сыроварня семьи Малиновских в Тосненском районе варит самые разные сыры не только для продажи в магазинах или горожанам, но и для ресторанов, используя только натуральное сырье, закваски, ферменты, травы, соль.

Искать крестьянское фермерское хозяйство стоит в деревне Изори Волосовского района в окружении лесов — на берегу реки Луги. Весь сыр «Изори» делают вручную из молока заненских, алтайских и чешских коз (150 голов!).

Ферма-сыроварня «Деревня» готовит более 20-ти видов сыра из молока собственных коров, коз и овец, участвуют в региональных и международных выставках (в 2016-м году получили золотую медаль выставки «Агрорусь»).