Собака.ru

19 Dec 2024 11:10

В Кабаре «Шум» расскажут о юродивых в литературе на языке классической и современной музыки. Серию «концертов-трипов вглубь русского культурного кода» от творческого объединения mader nort откроет «Поезд 6605», вдохновленный культовой поэмой Венедикта Ерофеева «Москва — Петушки».

20 декабря Владимир Антипов в роли чтеца продекламирует отрывки из произведения под музыку Настасьи Хрущевой, Леонида Десятникова, Дмитрия Шостаковича и Виктора Цоя. Два следующих концерта посвятят творчеству Достоевского и Пелевина.

Собака.ru

19 Dec 2024 09:50

После неожиданных 20-градусных морозов на Петербург снова опустился снег. И если температурный режим зимы-2025 будет мягче, чем в прошлом году (даже с «небольшой положительной аномалией»!), то с точки зрения осадков петербуржцам стоит быть готовыми к их большому количеству в течение всего сезона.

Какой прогноз на наступившую зиму в Петербурге дают синоптики? И правда ли, что в перспективе устойчивый снежный покров может стать редкостью для города? Узнали у доктора географических наук Артем Павловского, исполнительного директора проекта «Земля касается каждого» Владимира Чупрова и главного синоптика Петербурга Александра Колесова.

Собака.ru

19 Dec 2024 08:02

Нашли 16 лучших выставок, ради которых стоит приехать в Петербург на зимних каникулах! В программе — сразу несколько блокбастеров: смотрим живопись сказочника Виктора Васнецова в Русском музее, авангардиста Кузьмы Петрова-Водкина в KGallery и эзотерика Николая Рериха в Эрмитаже. А еще масштабный оммаж реформатору российского театра Всеволоду Мейерхольду, искреннее и трогательное посвящение братьям нашим меньшим, редкую графику маньеризма и Возрождения, выставку-исследование феномена книги как арт-объекта и очень (!) много совриска.

Словом, если вы еще не взяли билет в Петербург на новогодние, сейчас — самое время!

Собака.ru

18 Dec 2024 19:40

Алиса Фрейндлих — профессор Макгонагалл, Александр Петров — Гарри Поттер, а Северус Снегг — Скриптонит. Нет, мы не сошли с ума в декабрьском огне дедлайнов, это всего лишь ИИ, который представил, как бы выглядела кинофраншиза о мальчике, который выжил, если бы ее снимали в России.

Бонус: диалог на троих «Она сказала мне, что любит тебя» в «исполнении» Юры Борисова. Попадание — 100%!

Видео: eto_volkov

Собака.ru

18 Dec 2024 18:01

Не хотите готовить на Новый год? Мы вас понимаем! Поэтому собрали 7 (а по ссылке — еще 13!) готовых решений для праздничного стола от ресторанов Петербурга. Вам утку целиком, килограммы оливье или готовые бутерброды с красной икрой? Советуем все и сразу!

Сохраняйте себе, чтобы не потерять, разворачивайте и выбирайте. И будьте уверены: говорить о том, «какая гадость эта ваша заливная рыба», не придется.

В ресторане Blackchops заказываем английский ростбиф, лосось гравлакс и большой рождественский Веллингтон. В Smoke BBQ — брискет целиком, утку или техасский оливье с индейкой. В греческом Pame — вот такую симпатичную лопатку ягненка, томленую 12 часов или осьминога. Обязателен предзаказ!

До 26 декабря Marché готовят и доставляют идеальное новогоднее меню: оливье по оригинальному рецепту автора — Люсьена Оливье — с раковыми шейками и икрой, ростбиф из мраморной говядины с мандариновым чатни, цыпленок-корнишон фаршированный фисташкой и зеленью с пряным соусом. Бутерброды тоже довезут! С икрой на хрустящем тартине.

Инклюзивные мастерские «Простые вещи» открыли новогоднюю кухню! До 31 декабря люди с ментальными особенностями бок о бок с профессионалами готовят веганские и вегетарианские версии традиционных салатов, горячее, десерты. Средства, вырученные с заказов, направляются на развитие проекта. Заказы принимаются за 3 дня до выдачи.

В меню Salone pasta&bar ищите всю новогоднюю классику, традиционные итальянские блюда и кондитерские хиты Salone. Заказы принимаются до 27 декабря включительно, но не позднее, чем за 2 дня до желаемой даты. Забрать заказ или оформить доставку можно с 28 по 30 декабря в часы работы ресторана, а также 31 декабря до 15:00.

В новогодние наборы Animals положили намазки: утиный и рыбный риеты, паштет, форшмак и взбитое масло. Из салатов — картофельный салат с горчичным майо, а в качестве горячего — утка конфи и печёные фермерские овощи, которые останется лишь немного довести в духовке. На десерт — целая банка наполеона!

Оливье и мимоза, студень и мясная нарезка, красная рыба и соленые грибы — все, что мы любим, собрала команда ресторана «Шаляпин». Также есть блюда на компанию: гусь или утка с яблоками, фаршированная стерлядь и судак, щука, пулярка. 

В новогоднем предложении Cake&Breakfast и Pan&Cake встречаются как классические оливье (с куриным филе или лососем), мимоза с тунцом, селедка под шубой, буженина, ростбиф, но рекомендуем обратить внимание на курицу, полностью подготовленную для вашей духовки (в соусе на основе свежего апельсинового сока со сладким чили) и гриль-сеты для зимних барбекю-пикников.

Собака.ru

18 Dec 2024 16:20

Арт-комбо! Ярмарка «Из профессорской квартиры» пройдет в «Квартире №34» Дмитрия Мережковского и Зинаиды Гиппиус — теперь это пространство музея Бродского «Полторы комнаты». Традиционный новогодний маркет искусства (следующий — лишь летом!) от KGallery соберет работы дореволюционный графиков, авторов Ленинградской экспериментальной литографской мастерской, представителей ленинградской пейзажной школы, мастеров неофициального искусства, а также современных художников.

Идем за произведениями Мстислава Добужинского, Веры Матюх, Георгия Верейского, Геннадия Устюгова, Владимира Абиха, Алексея Луки, Дмитрия Поддубного и других 21 и 22 декабря.

Собака.ru

18 Dec 2024 15:01

До конца года запустят сразу четыре станции метрополитена! Но есть одно «но» — речь идет о московской подземке. Петербургу о таких темпах остается лишь мечтать. Основная причина этого — дефицит средств.

Эта проблема не уникальна: с нехваткой денег на строительство метро сталкиваются многие мегаполисы мира. Какие-то из них ищут дополнительные ресурсы, выпуская облигации, а в Токио недавно анонсированы акции метрополитена, которые можно будет купить на бирже! Эти специальные ценные бумаги не дают никаких особых прав (к примеру, как-то влиять на политику компании или города), но позволяют получать процентный доход. Такие акции потенциально могут быть интересны и Петербургу, но для этого должна быть гарантия их погашения от города. «Иначе рынок может затребовать очень высокую доходность для таких облигаций», — считает экономист и президент Столыпинского клуба Евгений Коган.

Еще один способ привлечь средства частных инвесторов — предложить бизнесу самому профинансировать строительство тех или иных объектов в метро — например, наземных вестибюлей или целых станций. В Петербурге это не просто возможно, а активно работает. Так, в начале 2010-х компания «Советник» участвовала в воссоздании «сталинки» на углу Кирпичного переулка и Малой Морской улицы, где расположен выход со станции «Адмиралтейская» — и за это смогла разместить в здании ТЦ.

Потенциально, полагает Илья Резников из «Лаборатории градопланирования», некоторые новые станции можно было бы сделать даже более «частными», предложив предпринимателям профинансировать строительство и части их подземных элементов в обмен на разрешение возведения застройки вокруг станции или другие преференции. «Главное здесь следить, чтобы бизнес построил то, что будет выгодно не только ему, но и городу, а также будет нормально смотреться», — резюмирует он.

Могут ли «частники» построить целую ветку метро? А как насчет приватизации уже существующих линий — сработает ли это в Петербурге? Разбираемся вместе с экспертами.

Собака.ru

18 Dec 2024 13:25

Любительский хор Дома Радио даст три праздничных концерта. В преддверии Нового года «Большой распев» выступит в Новой Голландии (27 декабря), на «Левашовском хлебозаводе» (28 декабря) и в инклюзивной мастерской «Нормальное место» (29 декабря). В программе русская народная колядка «Взошла звезда ясная», оскароносная композиция White Christmas Ирвинга Берлина, валлийская рождественская песнь Deck the Hall и другие (всемирно известные!) сочинения новогоднего и рождественского репертуара.

Собака.ru

18 Dec 2024 12:26

«Шалом» отправляется на первые петербургские гастроли. Единственный еврейский театр в России покажет на Новой сцене Александринки четыре жанровые истории, которые говорят о толерантности, соседстве, близости и антифашизме на языке современной драматургии. В гастрольной программе моноспектакль (и совместный проект с петербургским «Театральным проектом 27»!) худрука театра Олега Липовецкого «Жирная Люба» и его постановка «Моня Цацкес — знаменосец», премьера Петра Шерешевского «Исход», а также трагикомедия Галины Зальцман «Поезд жизни».

Собака.ru

18 Dec 2024 10:45

На «Уделку» — не только за винтажем! Владимир Абих, Максим Има, Базелевс и другие стрит-артисты устроят на блошке выставку-ярмарку «На Уделке», чтобы показать эксклюзивные холсты, игрушки, инструменты, одежду, посуду и «прочие безделушки». Все эти арт-объекты художники переработали из предметов быта и жизни петербуржцев, найденных на Удельном рынке. Идем смотреть 21 декабря (с 11:00 до 17:00) и 22 декабря (с 11:00 до 16:00).

Собака.ru

18 Dec 2024 09:05

«Новые городские художники» проведут новогоднюю арт-ярмарку aka гараж-сейл наивной графики (от 500 рублей!), небольшой живописи (включая знаменитую Zoika!), зинов и крафтовых светильников. Это не только возможность найти классный подарок на Новый год, но и увидеть искусство, которое по разным причинам скрыто от зрителя: кто-то из «Новых городских художников» живет в интернате, а кто-то физически не может говорить.

«90% контента остается невидимыми залежами в мастерской. Формат гараж-сейла позволяет аудитории увидеть, чем на самом деле занимались резиденты студии на протяжении 7 лет», — говорит куратор объединения Евгения Штиль. Ярмарка пройдет 22 декабря в студии «Новых городских» на набережной Макарова, 12.

Собака.ru

17 Dec 2024 20:30

Вот 18 идей экологичных подарков на Новый год! В их числе многоразовая чашка Huskee из кофейного пачмента, вместительные сумки для ноутбука и личных вещей из вторичной ПВХ-ткани от 99Recycle, многофункциональные скульптуры Eburet (хит соцсетей!) и стул Recycle Object, безопасный для животных воск для лап (мастхэв зимы!) и вывоз вторсырья — самый полезный подарок, но подойдет только петербуржцам.

Помните, что любой презент может стать обычным мусором, если не нужен получателю. Давайте позаботимся об окружающей среде: составим вишлист заранее!

Собака.ru

17 Dec 2024 19:00

Я инъекций не боюсь, если надо — уколюсь! Петь можно, а бравировать не надо, ведь в филлерах в принципе нет ничего страшного. Да, вопреки скептикам, они не вызывают рак, не остаются в теле навсегда, не заменяют подтяжку. Вместе с врачом-косметологом Еленой Лапиной развенчали 6 мифов о филлерах: вот топ-3, а еще столько же — по ссылке.

1️⃣ Опасно? Инъекциям приписываются самые страшные побочки: от инфицирования до рака. Но! Современные препараты, допущенные регулирующими органами в медицинскую практику, подтвердили свою безопасность. Безусловно, реакции каждого организма на препараты могут отличаться. Поэтому начните с самого «мягкого» варианта — биоревитализации инъекциями нестабилизированной гиалуроновой кислоты в минимальных дозировках.

2️⃣ Чем больше, тем сильнее кожа провисает. Одно из самых популярных опасений, которое, на самом деле, является заблуждением. Объем инъекции совсем небольшой. Допустим, для коррекции носогубок используется не больше 2 мл, а это 2/5 чайной ложки! Так что даже при введении допустимого максимума, мы получим эффект легкой волюмизации, а не надувания и растяжения кожи.

3️⃣ Больше = лучше — обратная сторона второго мифа. Филлер — действительно отличное средство для разглаживания заломов, придания объема и повышения упругости кожи при умеренном использовании. Но чрезмерное наполнение может привести в лучшем из худших случаев к тому, что лицо будет выглядеть отяжелевшим, а не подтянутым и помолодевшим, и в худшем — к фиброзу мягких тканей.

Собака.ru

17 Dec 2024 17:40

На блиц Собака.ru отвечает Николай Яковлев — лидер петербургской группы «ГАФТ», которая выпустила новый мини-альбом «Давай смотреть на облака».

Для кого музыка группы «ГАФТ»?
— Для тех, кто пережил травму, потерю. Что-то, с чем очень тяжело справиться. Но человек смог. Может быть, ему одиноко, а тут мы — тот друг, который никогда не предаст, потому что уже записан, спет, играет и вообще никуда не уйдет. Я стараюсь и в соцсетях максимально погружаться в то, что люди говорят и чувствуют, потому что это же храбрость — написать комментарий, поделиться чем-то, что внутри и болит. А не просто стикер отправить.

Что для тебя музыка?
— Способ выговориться. У меня особо не получалось коммуницировать с людьми в школе, и когда папа погиб (раньше он за меня разговаривал), пришлось научиться делать это по-своему. Сначала я начал играть песни в походах и так выражать свои чувства, а потом и писать свои. Для меня музыка — поддержка. Достаточно услышать хорошую песню, когда мир расслаивается и дома превращаются в совокупность бетонных коробок, в которых люди вешают свои обои, одежду и электрические приборы, и мир снова соединяется в единый узел, а коробки наполняются смыслом, трагедиями, тайной.

Без какого чувства не обойтись современному человеку в 2024 году?
— Без любви и доброты. Помоги до того, как тебя об этом попросят. В мире не так много доброты. Прости, если тебя обидели. Это самое важное. Никакое достигаторство, «цель оправдывает средства», «иди по головам» и прочая дрянь не спасут нас.

Что бы ты пожелал себе и читателям Собака.ru в 2025 год?
— Обнять близкого человека. Подружиться с незнакомцем. Научиться слушать, а не только говорить. Научиться слушать и слышать, а не ждать паузы, чтобы вставить слово. Научиться молчать. Отовсюду на нас кричат, говорят, смешат, а мы теряем себя в этом потоке информации. Давайте себя найдем, пожалуйста. Ну, и слушайте новый альбом «ГАФТ» «Давай смотреть на облака». И все другие можете послушать тоже, у нас уже более 100 песен! 

Наше большое интервью с Николаем Яковлевым читайте по ссылке.

Собака.ru

17 Dec 2024 16:10

Снова зима, снова Петербург утопает в сугробах — только за минувшие выходные выпало около 40% нормы осадков. Снежные заносы в городе полностью не убраны до сих пор, кое-где жителям домов и владельцам заведений приходится самим расчищать подходы к своим дверям.

Власти говорят, что у коммунальщиков есть 12 дней, чтобы убрать снег — если верить нормативам. Действительно, в Петербурге есть целый ряд официальных документов, которые регламентируют, как, чем и насколько быстро должен убираться снег в городе. В одном из них представлена таблица «рекомендуемой периодичности» уборки. Так, во время небольшого снегопада (до 2 см осадков) коммунальщики могут сметать выпавший на тротуары снег раз в сутки. Если же с неба сыплет сильнее, то сгребать снег с тротуаров надо каждые три часа, пока метель не закончится.

В этих документах правда написано, что сугробы можно убирать почти 2 недели? Не совсем так. Доцент Президентской академии в Санкт-Петербурге Марина Минина в разговоре с нами отмечает, что даже рыхлый снежный покров толщиной более 8 см на автомобильных дорогах службы должны сгрести на обочину в течение максимум 6 суток.

Откуда тогда взялись 12 суток? Кстати, а снег не растает, пока его будут убирать? Разбираемся вместе с экспертами.

Собака.ru

19 Dec 2024 10:35

Рыцарь дня — Кристофер Нолан: таким титулом наделил режиссера король Великобритании Карл III. Теперь к автору «Интерстеллара», трилогии о Бэтмене и «Оппенгеймера» нужно обращаться с почетной приставкой «сэр».

Фото: theroyalfamily

Собака.ru

19 Dec 2024 09:10

Скажите, как его зовут? Смотрим первый тизер «Буратино» — семейной картины с Александром Яценко (Папа Карло), Марком Эйдельштейном (Артемон), Викторией Исаковой (лиса Алиса), Анастасией Талызиной (Мальвина), Рузилем Минекаевым (Арлекин), Александром Петровым (кот Базилио), Федором Бондарчуком (Карабас Барабас) и Светланой Немоляевой (Тортилла) в касте. Над костюмами работала художник и лауреат нашей премии «ТОП50» Надежда Васильева, сценарий написал Андрей Золотарев («Триггер», «Слово пацана»).

В российский прокат «Буратино» выйдет 1 января 2026 года.

Собака.ru

18 Dec 2024 20:20

Вам свечу-огурец, трюфели с аджикой или съедобные готические елочные шары? Все это есть в нашей подборке 30 гастрономических подарков на Новый год, которые подготовили для вас (и нас!) кафе и рестораны Петербурга. Грибочки с запахом имбирного пряника (превращаются из игрушки на елку в свечу!) ищите в Unification Love, красноречивые тарелки «Идите в баню» — в «Банщиках» (а где же еще?), сладких медведей — на рождественской ярмарке в «Астории», образцовую шоколадную колбаску — в Cake&Breakfast, наборы с итальянскими деликатесами — в «Прошуттерии», а больше — по ссылке.

Собака.ru

18 Dec 2024 18:50

У декабря есть два вектора — купить всем подарки и закрыть все горящие проекты. Для этого бизнес-тренер Никита Непряхин и кандидат наук, преподаватель критического мышления Дмитрий Скворцов расписали инструкцию по разруливанию неразруливаемого — шагайте по ней смело.

Но для начала — вот главные принципы решения проблем.

1. Не все проблемы требуют решения. Есть такое замечательное выражение: «Если не можете изменить ситуацию, измените отношение к ней». Есть проблемы, которые нам не под силу, а некоторые и вовсе не имеют решения.

2. Невозможно устранить все проблемы за раз. Полагаем, вы слышали такое выражение: «Решайте проблемы по мере их поступления». Поистине золотые слова, если их правильно интерпретировать. Это не отговорка для пассивной реакции на ситуацию. Суть в том, чтобы разбираться с возникающими трудностями последовательно и системно, не отвлекаясь на другие вопросы, — потому что нельзя объять необъятное.

3. Перед тем как искоренять проблему, ее необходимо сформулировать. Четко обозначенная проблема уже наполовину устранена. Зачастую нам сложно найти решение не потому, что задача не решаема, а потому, что она неправильно сформулирована. Сравните. Вариант проблемы №1: «В компании сплошная бюрократия». Вариант проблемы №2: «Сроки согласования документов в нашей компании составляют минимум 30 дней, в то время как в среднем по отрасли — пять». С какой проблемой справиться проще?

4. Главное в решении проблемы — понимание ее причины. Без понимания причины справиться с проблемой невозможно. Это как лечить симптомы, а не саму болезнь. Понимание причины позволяет разработать точные решения и предложить конкретные меры по устранению этой проблемы. Также стоит всегда помнить, что изолированных проблем не существует.

5. Более важным является не то, что мы знаем о проблеме, а то, чего не знаем. Чаще всего в анализе ситуации больший интерес для нас представляет неизвестная информация. Поэтому прямо так и задавайте вопросы: «А чего еще я не знаю про эту проблему?», «Какая информация скрыта?», «Что еще может мне помочь решить проблему?»

Собака.ru

18 Dec 2024 17:10

Провели итоговую планерку с админами тг-каналов о кино, чтобы раздать 👍 и 👎 фильмам и сериалам 2024 года. Алина Герман из «Улицы Балабанова» голосует за «Дайте шоу», «Трасса» и «Лихие», а в числе лучших фильмов года называет дебютный хулиганский «Ровесник» Федора Кудрявцева и «Кончится лето» с Юрой Борисовым и Макаром Хлебниковым («это полубалабановское в хорошем смысле кино»!). Разочарование года — «Преступление и наказание».

Один из «Парней из читальни» Евгений Ткачев респектует индийскому кино: боевику «RRR: Рядом ревет революция», фантастике «Шамбала. Конец времен» и «маленькой, но гордой» драме «Все, что нам кажется светом». А вот все сериальные блокбастеры в этом году не оправдали ожиданий: в списке провалов «Дюна: Пророчество» («необязательный фанфик»), Fallout («стерильная адаптация видеоигры»), «Дом Дракона» («растянутый до неприличия») и «Задача трех тел» («бодро началась, но к финалу сдулась»).

С Ткачевым может поспорить кинокритик Егор Москвитин (Another Day of Sundance) — он называет Fallout главным иностранным сериалом года: «Получилось совершенно грандиозное собрание всех представлений об американской поп-культуре». И «Джокера 2» он разочарованием не считает, наоборот, фильм Тодда Филлипса «очень тонко сделан»: «Если разгадать его код, он становится по-настоящему важным и учит главному — состраданию».

И, конечно, надо смотреть Романа Михайлова! Особенно его «Надо снимать фильмы о любви». Это — личный лозунг команды «Кино про тебя», которая также отмечает в числе лучших фильмов года «Фрау» с Лизой Янковской и Вадиком Королевым и «Свет» Антона Коломейца. А кого советуют в телеграм-каналах «кабинет доктора хали-гали», Director's Card, «Комендант кинокрепости», «Што это было», Chacun son cinema, Dimkinokino и «Федор, Бонд и Чук»?

Все рейтинги и антирейтинги — по ссылке.

Собака.ru

18 Dec 2024 15:49

Винная культура — это пить хорошее вино по правильному поводу и разделять его с единомышленниками.

Сервис SimplePrivé объединяет ценителей вина и искусства и регулярно устраивает лекции, экскурсии, концерты, музыкальные вечера.

В декабре камерный вечер для друзей сервиса был организован в московской Консерватории. Москва хранит много историй, одна из них — о графе Семене Воронцове, владельце усадьбы на Большой Никитской. Именно здесь, в нынешнем здании Консерватории, граф обустроил винные погреба. Тогда их использовали для крымских вин, а теперь в этой локации прозвучала другая «классика» — шедевры Чайковского и российские вина от SimplePrivé. На вечере играли пианисты Андрей Писарев и Иван Кощеев. Специальный гость, управляющая винодельни Mantra Estate Стефания Майорова, представила новинки российских виноделов.

Консерватория, винные истории, высокое искусство — что может быть лучше для зимнего вечера в предновогодней Москве?

simplewine.ru/prive

Собака.ru

18 Dec 2024 14:10

«Операция "Панда"» — комедийный боевик с Джеки Чаном, который на этот раз вступается за панду Ху Ху — ее хочет заполучить мафия из-за редкого генотипа. Классическое приключенческое семейное кино от режиссера Чжан Луаня («Дай пять!») уже вышло в официальный российский прокат — рассказываем об этом и других фильмах, которых можно увидеть на большом экране в декабре.

Собака.ru

18 Dec 2024 12:51

Петербургская ассоциация сомелье и сеть JOIA выбрали 100 лучших вин сезона

Определяли, чем нам скрашивать долгие морозные вечера и сопровождать сытное зимнее меню, признанные профессионалы отрасли: Наталья Большакова (Президент Петербургской ассоциации сомелье), Вероника Смирнова (трехкратный призер Российского женского конкурса сомелье), Вероника Вильчик («Сомелье года» по версии ресторанной премии Wheretoeat и автор винной карты ресторана Birch) и другие эксперты.

По результатам всех — девяти! — сессий слепых дегустаций в школе сомелье «Миллезим» был сформирован итоговый рейтинг ТОП 100 сезона осень – зима 2024/2025. Лидером стал полусухой немецкий рислинг, следом за ним — белая бургундия из деревушки Рулли, в первую десятку вошли сухие белые и красные вина из Франции, Германии и Италии, а также премиальное саперави российской компании «Фанагория», выпущенное ограниченным тиражом.

Все вина из рейтинга уже представлены в специальной зоне «ТОП 100» флагманской винотеки JOIA Wine Store на Большой Конюшенной, 27, и в винотеке на Вязовой, 8.

Собака.ru

18 Dec 2024 11:30

Поговорим о финансах? 2024 год подходит к концу, все чаще звучат вопросы о том, каким же будет следующий — в том числе с точки зрения экономики. Глава Сбербанка Герман Греф ждет от 2025-го жесткой денежно-кредитной политики — высокой ставки ЦБ, дорогих кредитов и замедления экономического роста до 1,3%. Руководство ВТБ, в свою очередь, верит в доллар за 98 (при позитивном развитии событий) — либо за 108 (при негативном).

Юлия Вымятнина из Европейского университета в разговоре с нами отмечает, что «не рассчитывала бы на быстрое замедление роста цен» в 2025 году, а более глобально ждет «серьезных изменений на рынках энергоносителей и смежных с ними». Александр Потавин из ФГ «Финам» ожидает, что ослабление рубля в ближайший год удастся затормозить, однако курс доллара может подняться в районе 112-115 рублей.

Президент Столыпинского клуба Евгений Коган считает, что «пик инфляции мы все еще, к сожалению, не прошли». Это предстоит сделать лишь в первом квартале 2025 года, поэтому в начале года цены будут «расти очень быстро». А доцент кафедры экономики Президентской академии в Петербурге Артем Голубев обнадеживает:

В наступающем году основные ожидания и надежды связаны с возможным снижением геополитической напряженности. Если оно состоится, то можно ожидать улучшения практически всех макроэкономических показателей: от снижения инфляции до отказа от уже действующих иностранных ограничений — или хотя бы от введения дополнительных.

Собака.ru

18 Dec 2024 09:55

В Англетере покажут культовые итальянские комедии 1960-х годов. В кинопрограмме — подборка самых известных картин жанра commedia all'italiana с Марчелло Мастроянни и Софии Лорен, Пьетро Джерми и Вирной Лизи: сатира «Дамы и господа» и антология из 20 новелл «Чудовища» (19 декабря), а также «Вчера, сегодня, завтра» о любовных курьезах в декорациях Неаполя, Рима и Милана (20 декабря).

Собака.ru

18 Dec 2024 08:00

Блестки — наше все в сезон праздников! Отдаем предпочтение металлику, который в сезоне SS'25 отыграл во всех возможных ипостасях — от мерцающих художественных стрелок на показе Loewe до серебряного контура губ авторства Пэт Макграт на шоу Miu Miu.

В предпраздничном декабре не жалеем глиттера и шиммера: балуемся с блестками Krygina, жидкими тенями RGB и мерцанием (официальное название!) от петербургских эко-бьютиголиков «Самосвет». А при желании повторяем мейкап Bottega Veneta и красим ресницы убойным количеством серебристой туши Revolution Makeup. 

Получится у всех! По ссылке собрали еще 4 трендовых макияжа, для создания которых вместо десятка продуктов пригодится всего один — зато какой!

Собака.ru

17 Dec 2024 19:50

Конно-драматический театр «ВелесО» Евгения Ткачука подготовил новогоднюю программу. В афише января — квартирники на природе (на берегу реки Вуоксы!) с песнями у елки, спектакли и читки. Например, 4, 5 и 8 января идем на новогоднюю сказку для всех-всех-всех «Елка», 11 января отправляем детей на творческую лабораторию «Велесенок», в рамках которой расскажут об основах актерского мастерства и помогут создать первую театральную историю, а 12 января отмечаем Святки на «Застолье».

Собака.ru

17 Dec 2024 18:10

В нашем гиде «Лучшие шефы России. Новогодние рецепты» (ищите вместе с декабрьским номером журнала Собака.ru!) 6 знаменитых поваров Петербурга и Москвы — Олег Перфилов (Crevette), Давид Эммерле (Grand Cru), Арам Мнацаканов («Probka на Цветном»), Владислав Пискунов («Матрешка»), Дмитрий Трушкин (Il Lago dei Cigni) и Дэниел Хогландер (Drevå) — поделились рецептами горячих блюд для праздничного стола.

Фаршированный креветками сибас, спагетти с вонголе, стерлядь кольчиком и другие рецепты ищите по ссылке, а ниже — филе палтуса с соусом фюме и «Оливье» с артишоками и черной икрой от обладателя двух звезд Michelin.

Филе палтуса с соусом фюме и «Оливье» с артишоками и черной икрой от Дэниела Хогландера

6 порций
1,5 ч + 12 ч на подготовку

Ингредиенты:
• 700 г филе палтуса на коже
• белый перец, соль по вкусу

Для соуса фюме:
• 2 кг живых мидий
• 200 г репчатого лука
• 100 г чеснока
• 150 г фенхеля
• 50 г сельдерея
• 2 л рыбного бульона
• 200 мл белого вина
• 50 мл растительного масла
• 200 г сливочного масла

Для салата оливье:
• 300 г отварного картофеля
• 150 г свежих корнишонов
• 150 г маринованных артишоков
• 60 г черной икры
• веточка тимьяна
• 1 ст. л. растительного масла
• красный молотый перец, соль по вкусу

Для соуса айоли:
• 300 г растительного масла
• 2 куриных желтка
• 4 зубчика чеснока
• 4–5 ниточек шафрана
• соль по вкусу

Приготовление:
1. Для салата оливье отварите картофель с веточкой тимьяна и ложкой оливкового масла.
2. Нарежьте картофель, корнишоны и маринованные артишоки одинаковыми кубиками.
3. Для соуса фюме налейте в высокую кастрюлю растительное масло, подогрейте до средней температуры. Все овощи нарежьте кубиками, добавьте в кастрюлю вместе с мидиями. Готовьте 5 минут, чтобы мидии раскрылись и дали сок. Влейте белое вино и рыбный бульон, накройте крышкой, дайте закипеть и снимите с огня.
4. Процедите полученный бульон и снова поставьте его на огонь. Уварите на треть, постепенно добавляя сливочное масло при непрерывном помешивании венчиком. Посолите, поперчите и снимите с огня.
5. Приготовьте соус айоли. Заверните чеснок целиком, не очищая, в фольгу и запеките до мягкости в духовке при 180 °С.
6. Растительное масло нагрейте до 55 °С, добавьте печеный чеснок и шафран, оставьте в холодильнике на ночь.
7. Выньте чеснок из масла и разомните в пюре. Желтки и пюре чеснока взбивайте блендером с насадкой «венчик», понемногу вливая масло. В конце добавьте соль, лимонный сок и черный молотый перец по вкусу.
8. Филе палтуса обжарьте на сковороде до золотистого цвета, посолите и посыпьте белым перцем.
9. Налейте в глубокую тарелку соус фюме, выложите рыбу хрустящей корочкой вверх. Салат оливье заправьте соусом айоли и поставьте рядом в отдельной пиале, украсив черной икрой. Ешьте палтус вместе с соусом и салатом.

Собака.ru

17 Dec 2024 17:02

Знакомьтесь, Николай Яковлев из группы «ГАФТ» — он пишет искренние и очень личные песни, которые поддерживают и помогают найти смысл в жизни. В декабре вышел мини-альбом «Давай смотреть на облака» — четыре песни, исследующие глубину грусти, боли и депрессии. Но все не так мрачно, как кажется! Красной нитью в нем проходит надежда, что все наладится, с собой можно примириться, а боль принять и отпустить.

В этом весь Коля — петербургский музыкант, тонко чувствующий мир вокруг со всеми его страданиями и терзаниями. Он выпускает благотворительные синглы в пользу «Ночлежки» и Фонда против ДТП (в аварии 20 лет назад погиб его отец), а в песнях честно говорит о страхах и смерти, всегда «копает глубже», затрагивая что-то ценное. И этим поддерживает не только себя, но и слушателей: «Эй, ты не один, я тоже в этом побывал, там мрачно, но мы выплывем!»

Мы поговорили с Николаем Яковлевым о новой пластинке, травмах как топливе для превращения в «лучшую версию себя», благотворительности, добре и планах на 2025 год. А еще узнали у психотерапевта Виктории Читловой, может ли музыка действительно помочь справиться с переживаниями. Спойлер: да! Но лучше не ставить на репит треки, с которыми связаны отрицательные ассоциации, а то можно вогнать себя в депрессивное состояние.

Собака.ru

17 Dec 2024 15:25

В Русском музее открывается выставка-посвящение Сергею Курехину. Проект к 70-летию со дня рождения музыканта позволит «проникнуть внутрь "механизма" "Поп-механики", движущей силой которого была сама жизнь Капитана и его соратников».

Можно будет ощутить атмосферу выступлений Курехина, посмотреть телевизионные интервью композитора, оказаться рядом с ним на съемочной площадке, увидеть его личные вещи и музыкальные инструменты, а также работы художников, которые участвовали в концертах «Поп-механики».

Все это — «драгоценные свидетельства того времени»: изучаем их с 20 декабря в Мраморном дворце.