Лучшие шефы Петербурга и Москвы подготовили для вас 5 новогодних блюд из птицы. Фаршированная блинами курица (да-да!) от Андрея Ковалева из Tartarbar, утка с хрустящей корочкой от Дмитрия Голенина (Sage), перепелки с грибами от Арины Журавлевой (Cape), цыпленок с картофельно-трюфельным пюре от Романа Киселева (René, Nothing Fancy) и кое-что на утро 1 января от шефа Алексея Алексеева (Inner, Futurist, Itameshi) — авторские рецепты, собранные в нашем гиде «Лучшие шефы России. Новогодние рецепты».
Ищите его по ссылке: https://oml.pw/1igc4nfmt
Фэшн-небывальщина! В артистическом кабаре «ШУМ» отгремел предновогодний бал-маскарад, который давала Собака.ru в коллаборации с Джессикой (Не знаете, who is Джессика? Все ответы по ссылке!). Дресс-код вечера «Джессика» (главные референсы — полупрозрачный тюль Saint Laurent, готические пальто Balenciaga, сюрреализм Viktor & Rolf и оккультистский шик Rick Owens!) был соблюден на 80 процентов, что дикая редкость.
Гости были один моднее другого: тут и засилье Maison Margiela, и архивный Givenchy, и тотал-луки локальных брендов, и авангардные корсеты из изолона и пупырок. Выбрали самых классно одетых (от последовательниц Мишель Лами до мастеров кабаре-бурлеска) и выяснили, что к чему в их образах.
Антимаскарад-манифест главного редактора журнала Собака.ru Яны Милорадовской:
В Петербурге традиция маскарада должна переродиться в традицию антимаскарада! Это единственный город, в котором антимаскарад имеет смысл, — и единственный город, которому под силу выдержать антимаскарад. Потому что каждый петербуржец может, не наряжаясь, прийти на маскарад в Венеции и победить в конкурсе костюмов.
Канье Уэст в России.
Я слишком предвзята, но Befree — главный в сегменте демократичных арт + фэшн вещей, нет никаких альтернатив.
Только что в тестовом режиме открылась Jessica Gallery — у этого пространства есть все шансы стать самым модным (с такой фэшн-дивой во главе!).
Буду отмечать в кабаке «Вчера и навсегда» и, думаю, в вельветовом костюме, водолазке и кедах Maison Margiela.Читать полностью…
В Петербурге из-за нарушений на 2 месяца закрылся ресторан Birch
Заведение на Кирочной улице будет недоступно до конца февраля. СМИ, со ссылкой на объединенную пресс-службу судов, сообщают, что принятая мера связана с нарушением санитарных норм. Представители заведения признали факт нарушений, однако о каких именно нарушениях идет речь, не уточняется.
Согласно материалам на сайте Дзержинского районного суда, дело по ст. 6,6 КоАП в отношении ООО "Сазак" (юрлицо ресторана Birch) поступило в суд ещё 19 декабря, 23 декабря было вынесено постановление о назначении административного наказания.
Рассказываем, что об этом известно
Мы продолжаем открывать адвент-календарь Собака.ru! Каждый день мы вспоминаем каждую из 12 обложек журнала, вышедших в 2024 году.
Героиней мартовского номера в 2024 году стала Оксана Акиньшина. Нордический характер прямолинейного правдорубца и актерская гибкость, строгий стройный взгляд и фирменная обезоруживающая улыбка с по-детски трогательными ямочками на щеках: в Оксане сочетаются вещи, казалось бы, несовместные. Акиньшина проделала путь от анфан террибль артхауса из дебюта Сергея Бодрова-младшего до всенародной любимицы из «Стиляг», а в прошлом году запомнилась нам ролью блестящего адвоката Ольги в психодраме «Неверные».
#какэтобыло В этот четверг в артистическом кабаре «ШУМ» был аншлаг — там свой предновогодний бал-маскарад давали мы, редакция Собака.ru, в коллаборации с Джессикой, основательницей Jessica Gallery. (Не знаете, who is Джессика? Все ответы по ссылке!)
Дресс-код вечера «Джессика» был соблюден на 80 процентов, что дикая редкость! Перья, боа, бархат, вуали и капрон преобладали в нарядах гостей вечеринки. Тон вечера задавала, разумеется, сама вдохновительница — Джессика одной из первых прибыла на бал в сопровождении коллекционера Сергея Лимонова.
Под диско от Ксении Гощицкой и Кости Ширмана друг друга пытались перетанцевать Ирена Куксенайте, Ксения Малич, Ник Брусковский, Анна Завтур и Влад Тишин — тут победила дружба. А вот на благотворительном аукционе Jessica Gallery развернулась нешуточная борьба за лоты. Как это было — смотрите в репортаже.
Третий сезон «Вампиров средней полосы» выйдет в 2025
Судя по кадрам из анонсов на следующий год, на экраны вернутся исполнители главных ролей — Юрий Стоянов, Артем Ткаченко и Глеб Калюжный.
Онлайн-кинотеатр Start выпустил ролик с анонсом будущих проектов. Продолжение сериала про вампиров из Смоленска создатели озаглавили, как «главное возвращение». Точная дата релиза пока что не афишировались.
🎄Собрали в одном месте наши самые новогодние материалы: где брать подарки и елки, где кататься на коньках и где искать праздничные ярмарки и базары.
🎁Подарки
🔴20 благотворительных подарков на Новый год
🔴15 новогодних подарков для любителей архитектуры
🔴18 идей экологичных подарков на Новый год
🎄Елки
🟢В Ленобласти запустили акцию «Елка — в каждый дом!» с бесплатными новогодними деревьями
🟢Где искать елочные базары в Петербурге: полезные ссылки и карты
🎇Ярмарки и базары
🔴Все самые классные петербургские ярмарки и базары Петербурга в одном месте
⛸Зимние развлечения
🟢10 открытых катков Петербурга: в лесу, у Финского залива и на острове
🟢Полезное приложение с месторасположением катков и лыжных трасс
Сохраняйте и пересылайте друзьям и близким👍🏻
Мы продолжаем открывать адвент-календарь Собака.ru! Каждый день мы вспоминаем каждую из 12 обложек журнала, вышедших в 2024 году.
Героиней февральского номера в 2024 году стала Аглая Тарасова, которая умеет в Золушку-мажорку («Холоп 2» стартует в прокате с миллиардов, став вторым самым кассовым российским релизом!), и в летчицу-валькирию (переиграла в «Воздухе» Германа-младшего примерно всех, от Безрукова до Лядовой!). В феврале она предстала на обложке журнала Собака.ru в образе Валентина — и появилась в ромкоме о самом красивом городе на земле «Саша и Питер».
Решили фэшн-дилемму за вас и собрали в одном месте все, что может пригодиться для праздничного образа: нарядные платья (и не только!), обувь, вечерние сумки, аксессуары для каждой субличности (и спонтанного дресс-кода на корпоративе!) и даже пижамы — для тех, кто планирует считать куранты во сне, и тех, кто хочет на любой вечеринке чувствовать себя как дома.
Сразу 250 (!) новогодних фэшн-айтемов ищите по ссылке.
Топ-место для новогоднего фото: бутик-отель Glinz by Ginza Project
Каждый год в декабре Петербург сверкает новогодним декором. Команда Glinz поддерживает городские традиции и создает атмосферу сказки — с фотогеничными снеговиками, нарядными елками и харизматичным символом наступающего года, в этот раз — огромной светодиодной змеей.
Фасады отеля буквально усыпаны огнями гирлянд (почти три тысячи лампочек!), гости улыбаются и охотно фотографируются на праздничном фоне, автолюбители делают дополнительный круг и специально останавливаются ради эффектных кадров, а горожане делятся снимками отеля в социальных сетях. Последовать их примеру можно в Казарменном переулке, 2/42.
Еда в темноте, гастрономический сет-игра и самые красивые рождественские ярмарки — вот готовый гайд, где есть и выпивать в Петербурге на январских каникулах. Начинаем уже сегодня!
Cafe de Paris, поп-ап первого русского-французского бара от команды Follow The Rabbits, уже заработал в «Пассаже» на мостике над центральной зоной променада под стеклянной крышей. Cafe de Paris будет работать до 29 декабря, а также 5-7 января — с 18:00 до полуночи.
Шеф «Мечтателей» Виталий Папп придумал праздничный сет из восьми курсов. До 9 декабря сервируют тюиль из батата с трюфельным кремом (широкий чипс нужно разбивать специальным молотком — интерактив!), тартар из оленины с копченой брусникой и ажурным брокколи, тарталетку с крабом и белым шоколадом (да!). За икру отвечает картофельный гратен с соусом морне, украшенный побегами редиса.
А к братьям Гребенщиковым в Bourgeois Bohemians — на рождественский сет с хитами прошедших лет. Вернулись желе из яблок, пате с жемчугом малины, твист на «мимозу», том ям, а также утка с кремом из черного чеснока и томлёная мраморная говядина с черной смородиной и сморчками. В финале подают сорбет из бархатцев и яблок, мороженое из корицы и новые конфеты ручной работы.
«В нас пропал дух авантюризма! Мы перестали смывать заливное в унитаз». Смотрим новое (новогоднее!) видео от петербургского «Водоканала» и принимаем к сведению, чего нельзя делать в период праздников.
Читать полностью…🎁Нормальное место празднует Нормальный Новый год
«Нормально — праздновать непривычно и по-своему. Будем загадывать желания и прощаться с чем-то из этого года, чтобы встретить Новый год», — рассказали в команде благотворительного кластера «Нормальное место».
Праздник пройдет 29 декабря с 14:00 до 20:00 (Кожевенная линия, 34А).
В программе:
🔺мастер-классы, на которых вы сможете сделать что-то волшебное своими руками;
🔺квартирник;
🔺новогодние угощения;
🔺ярмарка и маркет, где можно купить подарки близким и друзьям;
🔺вечеринка: приходить можно в костюме или в любимом свитере.
Кроме того, команда Нормального места проведет несколько выступлений. Среди них: стендап от Анны Городищ про то, во что превращается задача «подвести итоги года», когда тебе тридцать, выступления музыкантов с добрыми песнями «ЛиСашка» и хора Дома Радио «Большой Распев».
Регистрация здесь👈🏻
Новый El Copitas Bar откроется 2 января: команда уже принимает брони.
Рендеры интерьера от Da Bureau мы публиковали здесь.
Колокольная, 2
8 (812) 941 71 68
Вам крафт, негрони или кофе? Лично мы в преддверии Нового года голосуем за все и сразу — как раз такие адвент-календари нашли у лучших гастрономических умов Петербурга.
Пивной адвент-календарь от AF Brew. Крафтовые мастера позаботились о каждом из 12-ти хмельных дней (открывать коробку нужно с сегодняшнего дня, 28 декабря, по 8 января!). Внутри — пиво! Имперский стаут, мичелада и вкусы от бобов тонка до гуавы, ананаса и лайма. Ищите в AF Brew Taproom, Redrum, Camorra, «Хороводе» и «Карусели».
Кофейный адвент от Submarine. Этот дрип-календарь не привязан к определенным датам, то есть дарить (или вскрывать самому) его можно когда угодно! Внутри 6 видов дрип-кофе по пять штук и новогодние открытки с заданиями.
«Негронизатор» от perfectbarsteam. Гениальный коктейльный набор от команды наших любимых баров «Полторы комнаты», «Цветочки», Oy! и Ultramen можно использовать как адвент и каждый день на протяжении целой недели смешивать себе особенный негрони благодаря добавленным в набор семи вкусо-ароматическим композициям.
Больше адвент-календарей ищите по ссылке. Нет, еще не поздно!
31 декабря в России можно будет увидеть черную Луну
Так называемое «второе новолуние» происходит когда Луна полностью скрыта в тени Земли. Чтобы заметить явление, нужно запастись терпением и телескопом или камерой, а затем ждать подходящего момента.
Для наблюдения черной Луны, по словам экспертов, лучше всего выехать за город: там не будет засветки от фонарей. Также предпочтительно подняться как можно выше, например, в горы, чтобы ночное небо было более прозрачным. https://oml.pw/1igbvijaa
«Иван Царевич и Серый Волк 6» — новый эпизод о приключениях Ивана, Серого Волка и Василисы: на этот раз им предстоит искать пропавшую волшебную щуку. На озвучке — Никита Ефремов, Александр Боярский, Татьяна Бунина, мультипликатор и номинант на «Оскар» Константин Бронзит, Михаил Боярский и другие.
Рассказываем об этих и других (главных!) фильмах, которые вышли в официальный российский прокат в декабре: https://oml.pw/1igbl91o9
Как не набрать лишние килограммы в зимние каникулы? И что лучше всего приготовить, чтобы праздничное меню было не только вкусным, но и здоровым? Спросили нашего эксперта — нутрициолога и клинического психолога-диетолога Анну Ивашкевич. Оказалось, вино разбавлять водой не гуманно (мы чувствовали!), а заливная рыба — совсем не гадость!
Начнем не с меню, а с основных принципов питания, которых стоит придерживаться 31 декабря (и не только).
Полноценно поешьте с утра и в обед. Оба приема пищи должны состоять из белков, жиров и углеводов, клетчатки. 31 декабря — такой же день, как и все остальные, поэтому не голодайте до ночи, а планируйте свой рацион, как и обычно. Это поможет не набрасываться на салаты под бой курантов и меньше съесть во время застолья.Читать полностью…
Примерный вариант завтрака 31 декабря: омлет из двух яиц, с овощами, кусочком хлеба и творожным сыром / сырники, каша с кусочками фруктов или орехами
Примерный вариант обеда 31 декабря: бульон или куриный суп, овощной салат с рыбой или запеченной индейкой, тушенные овощи в качестве гарнира.
Для сервировки используйте небольшие тарелки. Даже небольшая порция будет выглядеть на маленьком блюде довольно внушительно и создаст эффект насыщения. Это не должно быть блюдце, но тарелки размера 18-20 см подойдут идеально.
Перед тем, как начать есть, выпейте стакан простой воды. И не забывайте о воде в течение всего дня. В новогоднюю ночь все обычно пьют исключительно алкоголь или сладкие газированные напитки, пакетированные соки — старайтесь минимизировать их или замените морсами, домашними лимонадами на основе мяты, лимона, замороженных ягод.
Для вашего удобства собрали всю информацию о праздновании Нового года в Петербурге на одной странице.
Рассказываем, чем заняться на каникулах, на какие выставки сходить, что посмотреть и поесть, где отдохнуть, куда съездить, а также чего ждать от грядущего 2025-го — наша ультимативная подборка в честь праздников.
Все самое полезное в преддверии Нового года ждет вас по ссылке. С наступающим!
В прокат вышел «Быть лучше: История Робби Уильямса» — весьма своеобразный байопик певца, в котором его «играет» нарисованная на компьютере обезьяна. Сам артист объяснил такое решение тем, что любит эксцентричность и чувствует себя на сцене немного диким. Режиссером выступил Майкл Грейси, известный по фильму «Величайший шоумен».
Рассказываем об этих и других (главных!) фильмах, которые выходят в официальный российский прокат в декабре: https://oml.pw/1ig9d5uc2
Роскачество проверит «Дубайский шоколад» и «расскажет, что же это такое»
Ведомство проведет исследование «дубайского шоколада» и спортивного питания. Сейчас организация корректирует технический регламент, вводя в него дополнительные термины и требования в отношении функционального питания.
«Мы получаем очень много запросов в отношении «дубайского шоколада». Этот продукт выпускается разными производителями в разных странах, есть и российское производство. Мы планируем проанализировать данную категорию и рассказать гражданам о том, что же это такое», — заявил руководитель Роскачества Максим Протасов.
Вот теперь-то уж точно: выходные! Мы собрали самый большой дайджест в году, чтобы вы могли как следует отдохнуть на новогодних — на лучших выставках и ярмарках, концертах и спектаклях, катках и горках, кинопоказах и встречах.
Сегодня идем на арт-аукцион «Все по 100» на «Фонтанке, 69» (с работами Павлика Лемтыбожа и Стаса Багса!), презентацию книги Олега Нестерова об Альфреде Шнитке (после — показ «Стеклянной гармоники» Андрея Хржановского!), «Маркет у моря» в «Севкабель Порту» и выставку-посвящение Сергею Курехину в Русском музее. А 30 декабря — на симфонический оркестр musicAeterna в Петербургской филармонии, «Щелкунчика» в Михайловском или выставку Петрова-Водкина в KGallery.
Больше идей, чем заняться в Петербурге в ближайшие 11 (!) дней новогодних праздников, собрали в нашем дайджесте.
Каток мирового значения: попросили блогеров из Китая, Индии, Турции, Азербайджана, Казахстана и Беларуси прокатиться вдоль Финского залива
«Каток у Флагштока» у станции метро «Зенит» в этом году увеличился в 2,5 раза и вошел в Книгу рекордов как самый большой каток в мире. Его площадь — 28000 квадратных метров, а кататься одновременно (и комфортно!) могут 2500 человек. На территории общественного пространства «Флагшток» работают фудтраки, есть теплые кафе-павильоны, фотозоны и зоны отдыха с видом на море. А по праздникам и выходным шоу-команда льда ставит яркие танцевальные номера для посетителей и проводит ледовые дискотеки.
Семь блогеров из разных стран мира рассказали, почему размер имеет значение, чем «Каток у Флагштока» хорош для детей и за счет чего ему удалось вписаться в неповторимый вайб Петербурга.
В декабре ленты наших соцсетей пестрят списками достижений за год — одних это вдохновляет, а другим уже набило оскомину. Но даже те, кто предпочитает не делиться своими успехами в социальных сетях, так или иначе задумываются о том, что произошло с ними за минувшие 12 месяцев и как провести лучше следующие.
А чего добились вы в 2024-м? Это не укол, а призыв подумать и порадоваться тому, что даже если обошлось без покорения сверхвершин, то сохраненные по максимуму нервы и отказ от встречи с бывшим красным флагом — уже достижение, за которое важно себя похвалить.
Как анализировать свои результаты правильно — чтобы получить не самоподзатыльник, а заряд энергии на год вперед? И какие цели перед собой ставить, чтобы точно их реализовать? Рассказывает Ксения Иорданян — экзистенциальный и логотерапевт, специалист психологической платформы Alter.
#какэтобыло Мы провели бал-маскарад редакции Собака.ru и благотворительный аукцион Jessica Gallery — два в одном! Нешуточная борьба развернулась на вечеринке за лоты в поддержку фондов AdVita и «Антон тут рядом», а триумфаторами стали создатели проекта «Третье место» Ольга Звагольская и Дмитрий Гачко — им достался снеговик Веры Светловой и елка Нестора Энгельке. А Ольге — еще и приз за лучший костюм в стиле Jessica! За горячий лот — день в компании успешного коллекционера и основателя Limonov Art Foundation Сергея Лимонова — бились красивые девушки, а победил коллекционер Денис Химиляйне.
Дресс-код был соблюден на 80 процентов, что дикая редкость. Под диско от Ксении Гощицкой и Кости Ширмана друг друга пытались перетанцевать Ирена Куксенайте, Ксения Малич, Ник Брусковский, Анна Завтур и Влад Тишин, но и тут победила дружба.
От продолжения ждали многого — возможно, даже слишком. Но если закрыть глаза на довольно неторопливое начало (непосредственно игра начинается с третьей серии), сюжетно и стилистически это все та же кровавая баня в слегка обновленном пряничном домике с сюжетными линиями про то, кому предстоит окончательно оскотиниться, а кого ждет моральное преображение.
Особенно свирепо действие разгоняется к финалу — режиссер и сценарист Хван Дон-хек вполне разумно решил не ломать то, что работает. За это ему можно простить некоторые особенности проекта, которые раздражали в первой части: пространные банальные диалоги о социальном неравенстве, промахи в сценарной логике и актерскую игру в худших традициях корейских дорам (а чего мы, собственно, ожидали).
За что мы любили и ненавидели петербургский общепит в 2024 году?
Гастрономический контрибьютор Собака.ru Анастасия Павленкова лучше 12 злобных зрителей выписала все «против» в общепите Петербурга, накопившиеся за этот год. Настоятельно советуем ознакомиться со списком по ссылке!
Против : «Счетная палатка»
Вот еще статистика: общепит Петербурга по росту выручки в 2024 году лидирует — ура туристам и форумчанам. Но мы — локалы, и хотели бы прояснить. Зеленый салат на кружок огурца и пару веточек фриссе за тысячу рублей, заливший все живое соус как единственная гастрономическая мысль, а еще signature dish «От шефа», рецептуру которого шеф и в глаза не видел, да и рука его, судя по результату, к блюду не прикасалась, — это норм?
До Нового года остается 4 дня, но пока в Петербурге нет никаких следов зимней сказки: температура положительная, на газонах зеленая трава, а с неба временами моросит дождь. Ждать ли такой же картины в саму праздничную ночь? Какими будут праздники?
Не стали гадать на кофейной гуще — узнали у главного синоптика Петербурга Александра Колесова.
Пока погоду в Петербурге не назовешь новогодней, почему так происходит?
Сейчас Петербург во власти барической депрессии. Она в целом похожа на циклон — это воронка в атмосфере с низким давлением в центре — но в отличие от него, центров у нее не один, а несколько. Фактически это скопление нескольких отдельных циклонов. Отличительная особенность — барическая депрессия очень медленно перемещается. Если хороший циклон в потоке может за сутки пройти от Англии до Петербурга и уйти дальше, то депрессия может задержаться очень надолго, как блокирующий антициклон, который летом приносит удушающую жару на несколько дней, а то и недель.
Скорее всего нет. По идее барическая депрессия должна окончательно покинуть наши края 31-го числа. Поэтому последние дожди ожидаются 30-го, а непосредственно перед Новым годом может пройти даже совсем небольшой снег.
Непосредственно в саму новогоднюю ночь ожидается от –1 до –2 градусов в городе. По Ленинградской области будет даже чуть холоднее: от –1 до –5 градусов. Однако полноценный снег мы увидим лишь 1 января.
Пока на праздники просматривается очень приличная зимняя погода: небольшой минус по температуре и снег. Но тут уже нельзя загадывать. Условно говоря, пройдет 3 января циклон чуть севернее и южные районы Ленинградской области будут наблюдать плюсовую температуру, а на севере, напротив, будет холодно.Читать полностью…
Оттепелей до, условно говоря, +5 градусов мы пока не ждем, но какой-то вынос теплых воздушных масс вполне возможен. Резюмируя еще раз, практически все каникулы могут пройти при слабоотрицательной температуре и с обильными снегопадами, но говорить об этом уверенно пока рано.
Эксклюзив! Jessica Gallery открылась новогодним «трэш-угарным» маркетом в «Брусницыне». С сегодняшнего дня, 28 декабря, в культурном квартале ждут всех, кто ищет совриск в коллекцию, оригинальные подарки для близких или просто хочет приобщиться к актуальнейшему искусству.
В центре внимания — художники-участники «лучшего стенда» Cosmoscow-2024: апологет арте повера Иван Чемакин, таинственный аноним Грехт, скульптор Вера Светлова из объединения Parazit и «деревописец» Нестор Энгельке. Все работы можно урвать со скидкой от 25 до 50% до 12 января.
Каким получилось предоткрытие Jessica Gallery? Узнали лично у Джессики!
Ярмарка в таком трэш-угарном стиле. Объекты представили на деревянных б/у паллетах с дешевой мишурой и светомузыкой. В общем, «апрашка на выезде», полный угар и антитеза к красивым новогодним ярмаркам, которые проходят повсеместно.Читать полностью…
Как будут работать главные музеи Петербурга на новогодних праздниках?
▪️ 29 декабря Государственный Эрмитаж продлит работу Зимнего дворца и Главного штаба до 20:00;
▪️ 30 декабря и 1 января все музейные комплексы будут закрыты;
▪️ 31 декабря музей работает до 18:00, а кассы — до 17:00;
▪️ со 2 января Эрмитаж перейдет к работе в обычном режиме.
▪️ 30 декабря Русский музей будет работать с 10:00 до 20:00;
▪️ 31 декабря, 1 и 7 января — закрыт;
▪️ со 2 по 5 января, а также 8 января — с 10:00 до 18:00;
▪️ 6 января — с 10:00 до 20:00.
Планируем поход в музей заранее! По ссылке собрали 16 лучших выставок, ради которых стоит приехать в Петербург на зимних каникулах.