sobaka_ru | News and Media

Telegram-канал sobaka_ru - Собака.ru

34463

Заявление на регистрацию канала в РКН: № 4859142670 Медиа о людях, культуре, моде и здоровье в Петербурге. Реклама: @sobaka_ru_adv_bot Что где есть: @chtogdeestvpeterburge Петербург будущего: @cityofthefuture Новости: @bonabom

Subscribe to a channel

Собака.ru

Знаем почти три десятка выставок, ради которых стоит приехать в Петербург этой зимой (в декабре, январе и феврале — планы долгоиграющие!). Династия Бенуа, локальный фэшн-код, Уорхол в Эрмитаже и редкий стрит-арт, шелкографии Максима Имы в Русском музее и абстракции Ивана Новикова в Anna Nova, возможность почувствовать себя арт-экспертом в Эрарте и криптомайнинг на Рождество в католической церкви — бесценный гид по арт-Петербургу ищите на сайте Собака.ru.

Читать полностью…

Собака.ru

ТОП-5 лайфхаков новогодней сервировки? И как приготовить заливное на шампанском? Рассказывают коллекционеры кутюрного сервиза Ольга и Мария Гусевы в альбоме «Елки Haute Couture» — своей второй книге, бесценной в сезон X-mas праздников.

Это ультимативный (и максимально красивый!) гид по лучшим идеям оформления новогоднего стола (в референсах — Щелкунчик и Людовик XIV!) и украшения праздничной елки. А еще Ольга и Мария делятся фирменными рецептами из семейного архива и показывают свою великое собрания сервиза — от кутюрных тарелок Christofle до фарфоровой рюмки-туфельки Vieux Paris (квантовый непо-двойник знаменитого коктейльного хита в баре «Серж»!). 

Отдел моды Собака.ru расспросил Марию Гусеву о работе над книгой (спойлер: наряжали елку семь раз!), любимых референсах в столовом сет-дизайне и секретах безупречной сервировки. 

После выхода первого издания Entertaining Haute Couture мы планировали выпуск второй части и даже начали съемки. Но в декабре 2024 года во время зимних мастер-классов задумались, как же не просто придумывать темы именно для новогодних сервировок. Мы решили сделать готовый гид «Елки Haute Couture», собрав в одном издании все идеи, которые вдохновляли нас годами: сочетания цветов, необычные элементы декора, атмосферные композиции. Более того, в книгу мы включили идеи для оформления елки и несложные, но эффектные рецепты из нашего семейного архива.

Поскольку идея книги «Елки Haute Couture» пришла совершенно спонтанно, работа шла в турбо режиме. За время съемок мы семь раз собирали и разбирали новогоднюю елку, а для китайской сервировки нарядили отдельное дерево для декора стола.

Мы никак не могли определиться с форзацом книги, как вдруг на винтажном рынке в Лондоне мама нашла потрясающей красоты редкий платок Hermes Joies D’Hiver с изображением различных новогодних сцен. На аукционе разыгралась целая борьба за этот уникальный артефакт: сначала его перекупила одна дама, но как только узнала, для какой цели нам нужен платок, без раздумий уступила ради искусства. 

В книге «Елки Haute Couture» мы показали нашу уникальную коллекцию посуды Christofle, Bernardaud, Baccarat, Lalique и Christian Dior в сочетании с редкими винтажными предметами. Мне больше всего нравится сервировка «Щелкунчик в джазе» — сочетание классической рождественской сказки с ревущими двадцатыми и эпохой Гэтсби. А мамина любимая — «Однажды в Версале», посвященная Рождеству во Франции и ее любимому Людовику XIV, который ввел в королевский обиход экономику роскоши с пышными балами и застольями. 

Сервировка — это театральное представление, которое всегда должно быть продумано заранее: от темы и цветовой гаммы до мелочей вроде колец для салфеток или свечей. Вот пять секретов идеальной сервировки: 

▪️Баланс хрусталя, фарфора и серебра на столе. 

▪️Важно cочетать элементы так, чтобы ни один не перетягивал на себя внимание. Если декор насыщенный, посуда может быть сдержанной. Если скатерть яркая — дополнения стоит выбирать спокойнее. 

▪️Игра материалов и текстур украшает сервировку: фарфор, серебряные приборы, льняные салфетки, хрусталь с легким узором или золотом — вместе создают объем и глубину, которые невозможно получить одним элементом. 

▪️Естественность — даже самая торжественная сервировка должна оставаться живой: необходимы ветки зелени, фрукты и только живые цветы.

▪️Главный секрет — любовь к процессу. Сервировка — не просто оформление стола, а, прежде всего, удовольствие от процесса. Это чувствуют гости.

Читать полностью…

Собака.ru

На это мы идем! Режиссер Андрей Могучий расскажет Льву Лурье о своем Петербурге в рамках следующей «Встречи на Невском», которая пройдет 27 февраля (билеты еще есть, а модератором выступит Александр Малич!).

В числе других (ближайших!) планов:
▪️Лев Лурье вместе с архитектурным критиком Марией Элькиной продолжит издавать путеводители по Петербургу — ждем гайд по началу XX века и современный по актуальным местам.
▪️А еще ДК Лурье готовит к запуску два двух новых лектория: журналистский о петербургском типе и совместный с Европейским университетом об идентичности — в частности, расскажут о том, чем живопись и поэзия петербуржцев отличается от искусства других.

Читать полностью…

Собака.ru

💼 Коллеги, на нашей улице праздник: сократить рабочий день до 6 часов предложили в Госдуме. Инициативу планируют вынести на рассмотрение депутаты от КПРФ — по их мнению, это повысит производительность труда и уровень жизни, а еще (важное!) снизит стресс и заболеваемость у сотрудников.

Пишите в комментариях, сколько длится ваш рабочий день сейчас? Мы слушаем и не осуждаем!

Читать полностью…

Собака.ru

Составили список спектаклей, которые точно стоит успеть увидеть в этом году: фэнтези Яны Туминой, фестиваль Дианы Вишневой Context и история взросления в версии Дмитрия Крестьянкина, а еще Шекспир в постановке ученика Крымова, биография Шагала на языке пластического театра, танцперформанс Анны Гусевой о человеческой близости и инсценировка пьесы Вуди Аллена.

Читать полностью…

Собака.ru

Недавно доллар достиг отметки в 75 рублей — таким дешевым он не был с 2023 года. Всего же с начла года официальный курс снизился на 25 рублей, несмотря на то, что в начале 2025-го эксперты ожидали доллар в среднем по 105.

Что происходит на рынке валюты прямо сейчас? Почему прежние прогнозы не сбылись? Чего ждать в начале следующего года? И что теперь вероятнее — доллар по 100 или по 60 рублей? Разбираемся на сайте Собака.ru.

Читать полностью…

Собака.ru

Настя Паутова побрилась налысо и ставит спектакль по «Меланхолии» Триера — мы ждем! Это вторая работа выпускницы режиссерского курса Льва Эренбурга, автора самых виральных (и смешных!) литературных мемов llllllll1111lllllllll и лауреата ТОП50 Собака.ru: свет как центральный элемент сценографии, костюмы в эстетике картин Иеронима Босха и Церковь Посещения Пресвятой Девой Марией Святой Елизаветы на Минеральной в качестве сцены.

Поддержать команду спектакля можно по ссылке.

Настя Паутова: Помимо интереса погрузиться в мир одного из самых мощных, на мой взгляд, режиссёров нашего времени, меня привлекла сама история. В ней любопытно исследовать границы человеческой природы перед лицом приближающейся катастрофы, которая станет концом всего.

Мой мастер, Лев Эренбург, учил нас доводить обстоятельства до логического предела. Я же решила взять текст, в котором обстоятельства уже обострены самым предельным способом, выжимая из людей суть.

А дальше, процеживая эту суть, мы пытаемся разглядеть: что же действительно важно в этой жизни? За что мы так упёрто держимся? И что давно пора отпустить?

Читать полностью…

Собака.ru

В российский прокат вышел «Метод исключения» Пак Чхан-ука — диковатая черная комедия об уволенном белом воротничке (Ли Бен-хон из «Игры в кальмара»), который решил бороться за свою карьеру любыми способами. Об этом можно было бы снять драму о доведенном до крайности человеке, павшем жертвой постчеловеческого будущего, но режиссерский талант как раз и заключается в том, чтобы стыковать, как влитые, совершенно несочетаемые истории и способы рассказа о них.

По ссылке рассказываем, как режиссер «Олдбоя» и «Решения уйти» (с присущим ему специфическим юмором!) рисует картину современной капиталистической реальности.

Читать полностью…

Собака.ru

У «Порядка слов» грандиозные планы на 2026-й (помимо открытия нового магазина на Пушкинской-10!). В следующем году книжный готовится выпустить:
▪️большую книгу кинокритика и куратора Алексея Медведева;
▪️книгу Елены Горфункель о Юрии Бутусове «Послесловие»;
▪️исследование Галины Лазаревой о неосуществленном замысле Киры Муратовой «Княжна Мэри»;
▪️книгу филолога Александра Соболева о комаровских котах — «фантастической красоты и изящества».

«Но чтобы все это (и многое другое) произошло, нам прямо сейчас очень нужна ваша поддержка. Потому что в этом декабре перед нами снова два пути: прямо сейчас собрать денег на новые крутые проекты, или завтра — на ликвидацию», — говорит соучредитель независимого книжного Константин Шавловский. Чтобы помочь «Порядку слов», он просит просто покупать книги.

Фото: @so_slowly

Читать полностью…

Собака.ru

Вот это поворот! Старейший в России лейбл «Мелодия» снова печатает винил. Производительность нового завода в Новосибирске составляет около 120 тысяч пластинок в год. Пока что планируют переиздавать каталоги, но в будущем обещают и актуальные записи.

В числе первых напечатали «По волне моей памяти» Тухманова, «Disco Alliance» группы Zodiac, пластинку ВИА «Дос-Мукасан», а еще «Аутогенную тренировку» для алкоголиков 1980-х (да-да!). Зам гендиректора «Мелодии» Карина Абрамян уверена: будет актуально в преддверии новогодних каникул.

Это запись, которую разработали врачи санатория «Энергетик» в Ялте в рамках курса на ЗОЖ и антиалкогольной и антитабачной кампаний. Это достаточно забавная запись, которую люди пересылают друг другу в интернете как мем и не верят, что советская «Мелодия» была на такое способна. В 1980-е пластинки со специально подобранными композициями и инструкциями диктора стали востребованным средством альтернативной медицины, их воспринимали едва ли не как панацею от всех болезней.

Читать полностью…

Собака.ru

Бонус! Блиц по цитатам Кирилла Сергеева из интервью Собака.ru 10 и 9-летней давности. Задача — согласиться или вступить в спор с самим собой.

«Если бы мне поступило предложение вложить в меня кучу денег и сделать мировой звездой, я бы отказался». 
— Сегодня я бы сказал, что попробовал бы поучаствовать в таком эксперименте. Например, если бы так мы стали оппозицией к алгоритмам искусственного интеллекта стримингов.

«Моя музыка — местами корявая, неправильная, поэтому и не коммерческая. Зато искренняя».
— Ничего не поменялось. 

«Я уверен, что не надо делать то, что модно или то, что надо».
— Важно сбалансировать процент модности в своем образе. Если бы Пушкин не писал на злобу дня, мне кажется, он бы не стал великим поэтом и не повлиял на такое количество умов. 

«Следующее поколение не сможет ностальгировать по нынешнему музыкальному продукту». 
— К сожалению, соглашусь. Сейчас появилась излишняя доступность такого сакрального вида искусства как музыка. Раньше чтобы тебя услышали, нужно было вложить в процесс записи невероятный профессионализм. Сейчас можно просто попросить искусственный интеллект написать песню в стиле кантри, которую за тебя же споет виртуальный усатый мужик. Огромный объем ИИ-контента превращается в шум, и мне сложно представить, как о нем будут ностальгировать в будущем.

«Мне нравится наш непринужденный формат, у нас нет никаких амбиций, кроме того, как записать классную песню». 
— Так и остается. Из наших треков можно было бы сделать коммерческий продукт, но мы не пошли по этому пути. 

«Я не читаю прессу, не копаю, не интересуюсь. Мне нравится ничего не знать, чтобы сохранять свой почерк».
— Продолжается примерно так же. Я не пользуюсь туториалами и каждый раз предпочитаю изобретать велосипед. Так я, например, писал свою хаус-музыку и первую книгу A Book Of Kito. 

«Я четко понимаю, для чего создаю музыку: чтобы кто-то в будущем послушал ее и сделал что-то значительное».
— Тут тоже ничего не изменилось. Мне нравится, как саундпродюсер Стив Альбини говорил, что всегда старается записывать музыку на виниловую пластинку, потому что через 300 лет кто-то откопает этот артефакт и будет воспринимать через его призму нынешнее поколение.

Читать полностью…

Собака.ru

Знакомьтесь, стратегия ROMO (не путать с FOMO!) — выборочное игнорирование информации против думскроллинга, залипания и выгорания! Тренд задал эталон невозмутимости и slavic face Киллиан Мерфи. Шутка о том, что он рад пропустить новый проект Нолана, мгновенно нашла применение на практике: теперь это главная стратегия тех, кто предпочитает сознательно фильтровать инфошум ради ментального спокойствия.

Почему мы все чаще выбираем ROMO

Причина 1. Защита от эмоционального манипулирования
Соцсети часто работают как машина по производству тревоги. ROMO — это выбор не быть ее винтиком. Вы не просто экономите силы, а отказываетесь потреблять контент, который вас пугает, злит или выматывает. Исследования подтверждают: уставшие от инфолавины люди на 67% чаще делятся фейками, потому что критические мышление отключается первым.

Причина 2. Возвращение времени, которое у вас крадут
Поднимите руки, у кого свободных часов катастрофически мало. Harvard Business Review оценивает, что сотрудники теряют до 5 рабочих недель в год просто на переключение между задачами в условиях информационного шума. LumApps дополняет: офисный работник тратит до 2,5 часов в день на поиск нужных данных. ROMO помогает вернуть эти часы.

Причина 3. Контроль информации
Постоянный поток мнений создает иллюзию осведомленности, но на деле лишает свободы выбора. Значит, нужно сместить фокус с реактивного потребления («что мне покажут») на активное управление («что я хочу узнать»). Это про то, чтобы самому решать, чему уделять внимание, а не поддаваться алгоритмам.


Рассказываем, как жить по принципам ROMO в повседневности.

Читать полностью…

Собака.ru

На дворе декабрь — и все еще плюсовая температура. Когда наступит настоящая зима? И будет ли снег под Новый год? Узнали у главного синоптика Петербурга Александра Колесова.

Почему начало декабря в Петербурге выдалось таким теплым?

Такую погоду всегда определяют теплые воздушные массы, которые поступают к нам с Атлантики. На первой неделе декабря над городом властвовал антициклон, благодаря которому в Петербурге было сравнительно сухо и тепло. 

На этой же неделе будет очень много циклонов, первый из которых пришел к нам еще в выходные. Дожди сменяются мокрым снегом, но ближе к концу недели снова потеплеет. К четвергу ожидаются температуры до +5… +6 градусов. Вот такая теплая, неустойчивая погода получается. 

В целом подобная активность циклонов — явление для Петербурга стандартное. Просто в последние годы оно еще заметнее. Ведь температуры в Атлантике выше, а стало быть, воздушные массы к нам приходят более теплые, чем бывало раньше. 


Когда же ждать наступления настоящей зимы?
В этом как раз весь вопрос. Ранее мы составляли долгосрочный прогноз на декабрь — я о нем рассказывал отдельно. По нему действительно ожидалось очень теплое начало месяца, но к середине месяца мы рассчитывали увидеть похолодание. Однако сейчас в атмосфере складывается совершенно иная ситуация. 

Конечно, все очень быстро меняется — перестройка может произойти буквально за несколько дней. Однако пока момента, когда начинается настоящая зима, я в прогнозе не вижу, честно об этом говорю. 

Отдельные похолодания, естественно, будут. Но это будут короткие периоды в ночное время. Вспомните, они случались и в ноябре. Тогда же был снег, были -5 градусов в Петербурге. Но все это очень короткие отрезки времени. Под началом зимы же мы подразумеваем хороший такой заток холода, когда отрицательная температура устанавливается на долгий срок. Этого, повторюсь, в данных пока не просматривается вообще. 


То есть у петербуржцев есть все шансы встретить Новый год под зонтами?
Нет, опять же, этого я утверждать не берусь. Все еще я надеюсь на вторую половину месяца. Просто по логике — сейчас идет очень большое тепло, оно должно чем-то компенсироваться. 

Если вспомнить тот же 2011 год, который я уже упоминал, там тоже очень долго было тепло, а потом в третьей декаде месяца был все же период понижения температуры. С другой стороны, Новый год под дождем у нас возможен всегда. Пока синоптическая обстановка не дает понять, что будет даже в третьей декаде декабря, разговоры о Новом годе — это просто гадание на кофейной гуще. Можно лишь сказать, что будет либо дождь, либо снег, либо будет сухо — три варианта. 

Впрочем, следует отметить, что за последние 15 лет Новый год у нас был чаще сравнительно теплым. Положительные температуры 31 декабря наблюдались: 
▪️в 2011 году;
▪️2012-м;
▪️2013-м;
▪️2014-м;
▪️2016-м (тогда и вовсе было почти +5!);
▪️2017-м;
▪️2018-м (по другим данным, температура в тот год все же осталась на пару десятых градуса ниже 0, — прим. ред.);
▪️2019-м;
▪️2020-м;
▪️2021-м;
▪️2022-м.

Только в прошлом году (впервые с начала 2010-х) у нас было на Новый год -5 градусов. С другой стороны, до сих пор 31 декабря обычно было достаточно холодно. Так что все аналогии здесь достаточно относительны.

Читать полностью…

Собака.ru

📚Музей ОБЭРИУ открывают: создатели проекта назвали дату запуска

Команда проекта открывает двери квартиры Александра Введенского для посетителей с 15 декабря. Частный литературный музей-квартира проработает до 12 марта 2026 года. Первой выставкой станет «Комнаты ОБЭРИУ», где объединили 7 ключевых частных коллекционеров по теме.

Подробнее👈🏻

Читать полностью…

Собака.ru

Вау! Прямо сейчас в фойе БДТ зависла огромная черная Сфера — инсталляция из специальных светонепроницаемых материалов, над которой работали режиссеры Андрей Могучий и Михаил Самусенко, художник Александр Шишкин-Хокусай, физик Екатерина Архипова, композиторы Олег Гудачев и Настасья Хрущева и другие.

Инсталляция объединяет науку и искусство, запускает множество вопросов о восприятии реальности, становится пространством диалога между прошлым и будущим. В течение всего 2026 года она будет площадкой для встреч исследователей из различных областей научного и гуманитарного знания.

И вот ее принцип действия:

У наблюдателя возникает ощущение, что нарушены законы гравитации, Сфера буквально парит в воздухе. Вокруг центрального объекта расположены восемь кресел для наблюдателей — расположившись в них, человек вступает в контакт с объектом. Сфера фиксирует присутствие наблюдателя и откликается определенным звуком, который закрепляется за ним. Сфера звучит, реагируя на микродвижения участников.

Алгоритмическая система анализирует амплитуду их жестов, ритмичность и степень активности, преобразуя эти данные в звуковые сигналы. Каждый наблюдатель таким образом становится самостоятельным источником музыкального произведения. С появлением нового наблюдателя звуковая композиция адаптируется и перестраивается, фиксируя изменения в динамике. Каждый жест преобразуется в тон, а совокупность движений — в оркестровую партитуру.

Мир вокруг Сферы постоянно изменяется, создавая уникальные музыкальные события: акт наблюдения становится актом творения. Это взаимодействие между зрителем и инсталляцией подчеркивает креативный потенциал человеческого восприятия, где каждое присутствие генерирует новую музыкальную реальность.

Читать полностью…

Собака.ru

Самый красивый новогодний Маркет
СВЕТСКИЙ ВИНТАЖ
🎄

13 и 14 декабря 2025 | 12:00 - 21:00

На маркете будет большой выбор красивых елочных игрушек от различных семейных фабрик и локальных брендов, винтажный и антикварный фарфор, украшения, свечи и многое другой. Отличный выбор новогодних подарков🎁🎄


Рождественская сказка вместе со «СВЕТСКИЙ ВИНТАЖ decor & design market» и «VOKZAL 1853».
Более 80 участников со всей России. И лучший выбор подарков, винтажа, украшений и аксессуаров. Современные дизайнеры одежды, эксклюзивные авторские изделия и локальные бренды. Исключительно качественный ассортимент и прекрасный выбор. У нас вы найдете то что давно искали и насладитесь неповторимой атмосферой!


Сразу два дня, 13 и 14 декабря, чтобы у вас было достаточно времени, чтобы начать подготовку к празднику, выбрать подарки и насладится предновогодней атмосферой!

Маркет пройдет в НОВОЙ уникальной локации: историческом здании Варшавского вокзала.


В программе МАСТЕР-КЛАССЫ для детей и взрослых от «Невской палитры» и сети магазинов для художников «Передвижник»🎨

Эстетичное пространство 🚂VOKZAL 1853, предлагает своим гостям большой выбор ресторанов и БЕСПЛАТНУЮ ПАРКОВКУ👌🏼
____________________________
🎄БЕСПЛАТНАЯ РЕГИСТРАЦИЯ ПОСЕТИТЕЛЕЙ ОБЯЗАТЕЛЬНА ДЛЯ ВХОДА НА МАРКЕТ.

Пройти регистрацию можно на сайте👇🏻
www.svetskyvintage.ru
_____________________________

*количество регистраций ограничено

Реклама. ИП МАРИИНСКАЯ В.Н. ИНН 780725927890

Читать полностью…

Собака.ru

Хотите стать дружелюбнее к природе и отказаться от тартара, но надо как-то добирать белок? Попробуйте есть бобы. Лучше других с этой точки зрения оказались соя и горох. Сегодня «растительное мясо» делают в основном из белка этих культур, добавляя в смесь растительные жиры и другие компоненты, влияющие на текстуру, вкус и аромат.

Или как начет одноклеточных? Ламинарию (не что иное, как морская капуста) в магазинах можно найти в консервированном виде. А продукты из микроводорослей (с высоким содержанием жирных кислот, каротиноидов, витаминов и хлорофилла!) встретить в виде БАД или в качестве самостоятельных ингредиентов, которые могут быть включены в пасту или выпечку.

Но есть и новые биотех-подходы: стейк из стволовых клеток, микроорганизмы и личинки! Как это работает, сколько жизней спасает и скоро ли ждать инновации на российском рынке — рассказывает кандидат химический наук и пищевой технолог Анастасия Волчек.

Читать полностью…

Собака.ru

Посидеть на троне — поистине дорогое удовольствие!

Читать полностью…

Собака.ru

Культовые фильмы Дэвида Линча покажут на большом экране ко дню рождения режиссера — 20 января мастеру сюрреалистического кино могло бы исполниться 80 лет. «Снова пройти сквозь удивительные лабиринты снов и образов ни на что не похожих фильмов, открывая новые пределы таланта ушедшего от нас гения» предлагают в «Авроре» — сохраняйте расписание:

18 января в 19:00 — «Твин Пикс. Сквозь огонь»
25 января в 19:00 — «Шоссе в никуда»
1 февраля в 19:00 — «Голова-ластик»

Читать полностью…

Собака.ru

Винная дегустация от психотерапевта, горящее мороженое и безлимитный новогодний буфет: самые интересные события этой недели

«Шаляпин» (Репино, Нагорная улица, 1)

11 декабря Наталья Бехтерева, врач-психотерапевт и наследница династии исследователей мозга, проведет очередное заседание своего винного клуба. Поговорим о новогодних традициях и о том, как загадывать желания с точки зрения нейронауки — чтобы они действительно могли сбываться.


ossu (Кожевенная, 40)
12 декабря любимая лапшичная отмечает первую пятилетку. Празднуют в ossu в Севкабель Порту большой вечеринкой (гастрономический спешл на ночь, музыка с 22:00 до 3:00). В программе: рулетка с фишками-тиграми и бирпонг.


Drevå (Пулковское ш., 107)
13 декабря новый шеф-повар ресторана Надежды Третьяковой Эрик Тамм даст рождественский ужин haute cuisine. В меню — мандариновая крустада с тартаром из гребешка; лобстер с красным апельсином, маринадом из кольраби и сакуры и томатной водой; баранина с сельдереем и фуа-гра. А в завершение — десерт Alaska, горящее мороженое, которое когда-то вошло в историю под именем норвежского омлета.


• «Гельвеция» (ул. Марата, 11)
13 декабря собираемся во дворе отеля, украшенного сказочным декором в духе советских открыток. Как и всегда — безлимитный формат! Нацеливаемся на тазик оливье от Александра Богданова (Cafe Claret), голубцы с креветкой и красной икрой от Константина Колосова («Огородники»), сельдь под шубой с крабом и щучьей икрой от Александра Карюкина
(«Сыроварня»), щи с квашеной капустой от Романа Васильева («Катюша»).


WöD (Большая Морская ул., 45)
Все на маркет! 13 и 14 декабря во дворе Дома композиторов устроят зимнюю ярмарку. Обещают винил, глинтвейн (сваренный по старинному немецкому рецепту), мастер-класс по плетению рождественского венка.

Читать полностью…

Собака.ru

Нашли 50 отличных сумок для любого декабрьского сценария: сочиняем праздничный тотал-лук и в придачу к будуаркорным болеро с перьями и шинуазри-платьям (где искать, рассказывали здесь!), диско-ботильонам и туфелькам Марии-Антуанетты (еще больше нарядных пар — тут!) подбираем идеального фэшн-напарника.

Читать полностью…

Собака.ru

Команда ярмарки 1703 выпустила (классный!) мерч к старту Зимнего маркета.

Гардероб пополняем тотал-блэк худи с вывернутыми наружу швами и фирменной жаккардовой лентой, а коллекцию аксессуаров сумкой-шоппером и блокнотом (трендовый черный дополнен зелеными акцентами).

Айтемы доступны в онлайн-магазине 1703 и на стенде магазина 13 и 14 декабря в Лахта Центре.

Читать полностью…

Собака.ru

Десерт недели: маракуйя с горгонзолой, ставший мемом благодаря интервью Алены Долецкой Николаю Солодникову, в версии 2.0 от Стаса Пауля — теперь во всех ресторанах Duo Band.

Десерт, который готовят с открытия сенсационного гастробара Duo в 2014 году, обрел новую форму. На ореховый крамбл выкладывают гель и ганаш из маракуйи. Сверху дополняют сферой из мусса с горгонзолой, которую покрывают тонким слоем глазури из какао-масла и белого шоколада. Вуаля!

В Duo Gastrobar, кстати, можно попробовать обе версии!

#десерт

Читать полностью…

Собака.ru

Актриса-символ Петербурга Алиса Фрейндлих выступит в Театра имени Ленсовета с полуторачасовым монологом «Мой путь» 17 января. В его основу легла биография Алисы Бруновны: ее блокадное детство, история семьи, служение в театре и работа с режиссером Игорем Владимировым, отношения с партнерами по сцене и кино.

На экране пронесется ее путь: фотографии и видеофрагменты из спектаклей, кадры фильмов, в которых сыграны блистательные роли. А после можно будет задать выдающейся петербургской актрисе вопросы о жизни и творчестве.

Читать полностью…

Собака.ru

Михаилу Пиотровскому — 81! И он не толь­ко превратил Эрмитаж во всемир­ный бренд, он и сам стал брендом. Пожалуй, самый медийный музей­ный директор ведет программу «Мой Эрмитаж» на канале «Культура», а так­же эфиры-прогулки по музею на ра­дио «Орфей». В книге «Культура как скандал» (из­дана в 2023 году в соавторстве с ан­глийской журналисткой Джераль­дин Норман) Пиотровский разбирает спорные эрмитажные кейсы — вопро­сы атрибуций, продаж и покупок му­зея, резонансные выставки современ­ного искусства. А в новейшем издании «Тайны Шелкового пути. Беседы о восточной коллекции Эрмитажа» (в соавторстве с Ириной Кленской) выступает проводником по залам музея и рассказывает легенды о древних царствах — Китае, Индии, Персии, Пальмире, Вавилоне и Египте.

От всего сердца поздравляем Михаила Борисовича и вспоминаем наше большое интервью (и обложку!) в честь 80-летия Пиотровского: «Я ничем не управляю. Эрмитаж управляет собой сам».

Читать полностью…

Собака.ru

Сегодня вечером на Новой сцене выступят Kito Jempere Band — самобытная группа родом из Петербурга, фавориты японского геймдизайнера Кодзимы (!) и электронные экспериментаторы, жонглирующие хаус-музыкой и жанром балеарик, отыграют лайв в честь своего 10-летия.

Поговорили с идеологом и фронтменом группы Кириллом Сергеевым — о желании остаться непопулярным, шокирующем знакомстве с Ильей Лагутенко, а еще получили рекомендации, что послушать из мультивселенной Kito Jempere.

Читать полностью…

Собака.ru

Nano Banana Pro от Google называют «убийцей Photoshop» — обновленная нейросеть генерирует «фотографии» студийного качества, имеет практически неограниченные возможности по коррекции реальных снимков, а также умеет «рассуждать» в ходе работы. А еще с помощью нее улучшают качество изображений, реставрируют старые фотокарточки и переводят тексты на фотографиях и рисунках.

По ссылке рассказываем о функционале Nano Banana Pro (с примерами!) и том, как пользоваться нейросетью.

Читать полностью…

Собака.ru

Юре Борисову — 33! И он в своей прайм-эре: чуть более чем за год один из самых востребованных актеров прямо сейчас стал первым в истории современной России номинантом на «Оскар» и «Золотой глобус» за роль в «Аноре» Шона Бейкера (именно этот фильм гуглили чаще всего в 2025-м!), сыграл наше все Пушкина в мюзикле «Пророк» и подписал контракт с United Talent Agency — одним из крупнейших актерских агентств Голливуда.

Дальше — больше! Уверены мы и желаем имениннику взять новые высоты, попутно вспоминая нашу эпохальную (и пророческую — Юра принял Канны!) съемку для июльской обложки журнала Собака.ru в 2020 году.

Читать полностью…

Собака.ru

Выходит док об Анатолии Белкине «Высокая вода» — живописный кинопортрет-эссе про икону ленинградского нонкомформизма (и отца-основателя Собака.ru!), снятый режиссером Юлией Бобковой во время подготовки к персональной выставке художника в Эрмитаже.

В кадре художник показан живым, лишенным пафоса и социальных масок человеком — в мастерской среди кистей и ботинок или дома в окружении жены и любимых собак. А главным партнером становится город — по устоявшемуся канону петербургского мифа, его изображают наравне с главным героем.

Премьера «Высокой воды» пройдет 15 декабря в «Авроре»: фильм представят лично Белкин и Бобкова, а также продюсеры картины Наталия Опалева и Станислав Ершов.

Читать полностью…

Собака.ru

Братья Гребенщиковы запустили традиционный рождественский сет у себя в Bourgeois Bohemians. В нем шефы Артём и Алексей по-своему интерпретируют наши любимые новогодние блюда.

Если винегрет, то с лососем конфи и воздушным сыром, если холодец, то с муссом из фуа-гра и винной редукцией. Королева любого праздничного стола — утка — у них с сухофруктами, восстановленными в вермуте, сельдереем и фейхоа. В завершение основных курсов — предесерт: мандарин с лемонграссом и манго. А основной десерт —  вишня со специями и шоколадом.

Виленский переулок, 15
+7 (968) 194-58-93

Читать полностью…
Subscribe to a channel