13612
🍴Проверенные рецепты 🍅Удивительные сочетания 😘 Хорошее настроение —————————————— Есть идеи, предложения, интересный контент? Пишите @maxibar
Булочки с корицей и глазурью из маскарпоне
❇️ Синнабоны — булочки с корицей — знают и любят во всем мире. Готовятся они хоть и не очень быстро, зато просто. Сворачивая тесто в рулеты, помните, что в классических синнабонах витков должно быть не более пяти. Прежде чем наносить глазурь, дайте булочкам немного остыть, чтобы глазурь не растаяла и не растеклась. При подаче попробуйте посыпать синнабоны рублеными орехами, например, фисташками — они отлично гармонируют с нежным маскарпоне.
Тунец с кремчизом и мятой
❇️ Мята придает закуске очень яркий аромат, поэтому любители более спокойных кулинарных решений могут заменить ее нейтральным шпинатом. Но особенность этого блюда – в подаче. Конечно, крем из тунца можно намазать на багет, сэндвичи или крекеры... но попробуйте использовать вместо вилок свежие овощи. Причем самые разные, например, редьку, авокадо или даже кольраби.
Слойки с «Черкесским» сыром и зеленью
❇️ Слойки получаются с хрустящей корочкой и нежной пряно-сливочной начинкой. Готовое слоёное тесто — отличный вариант для тех, кто спешит, но не готов отказаться от домашней выпечки. Чтобы упростить процесс приготовления, можно просто скрутить тесто в виде рулетиков или слепить пирожки. Вместо зелени подойдёт свежий шпинат.
Бисквитный торт с малиной и кремом из маскарпоне
❇️ Обязательно дайте торту настояться, чтобы нежнейший крем из маскарпоне успел пропитать бисквит. Поверьте, десерт будет просто таять во рту, напоминая подтаявшее мороженое. Готовые коржи значительно упрощают процесс. Кстати, если десерт предназначен для взрослой компании, коржи можно пропитать небольшим количеством алкоголя, например хересом или коньяком.
✅ Продукты для готовки по разумной цене можно купить в магазинах @dixy.channel или заказать с доставкой на дом. Следите за акциями и скидками на сайте dixy.ru
Ролл из лаваша с курицей
❇️ Этот ролл — отличный перекус, который можно взять с собой. Вместо соуса — кремчиз с зеленью, делающий закуску нежной и полезной. Копчёную курицу легко можно заменить запечённой, жареной или даже варёной. Но с копченой вкус получается интереснее. В сезон попробуйте добавить в ролл обжаренные лесные грибы — они сделают закуску сытнее и ароматнее.
Пряная дыня 🧡
❇️ В этом блюде собралась просто идеальная для дыни компания. Закуска станет отличным дополнением к мясу или птице. Вместо дыни можно приготовить ананас или грушу. А ещё на примере этого рецепта вы можете потренироваться в приготовлении блюд в азиатском стиле.
Суперграфический салат 👾
❇️ Палитру красок этого салата можно расширить, добавив, например, морковь или дыню. Подойдут также авокадо, киви, персик… Или попробуйте выложить ингредиенты не в один слой, а в форме параллелепипеда — трудоёмко, но оригинально! Сыр отлично сочетается с овощами и фруктами.
🔸 Порций: 2
⏱ Подготовка: 5 мин, приготовление: 10 мин
🏓 100 г/95 ккал
✏️ Необходимые ингредиенты:
150 г свежих огурцов
1 манго
280 г «Черкесского» сыра «Умалат» (1 пачка)
150 г мякоти арбуза
1 веточки орегано
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Огурцы и манго очистите от кожуры. Нарежьте огурцы, манго, сыр и арбуз кубиками одинакового размера со стороной примерно 1,5–2 см.
2️⃣ Выкладывайте кубики на блюдо, чередуя, придавая салату форму любой геометрической фигуры.
3️⃣ Украсьте салат листиками орегано и подавайте. По желанию можно приправить салат розовым перцем.
Сырные шарики 🟠
❇️ Сочетание нежной рикотты и твёрдого сыра делают текстуру закуски очень интересной. Шарики, приготовленные во фритюре, отличаются аппетитной хрустящей корочкой, но можете запечь их в духовке. Если добавить в этот рецепт сахар — получится сладкий десерт, чуть больше соли и специй — пикантная закуска.
Капустные рулетики с «Черкесским» сыром
❇️ Сыр при запекании становится очень нежным, но сохраняет текстуру, которая отлично сочетается с хрустящей корочкой панировки. Рулетики можно подавать и как горячую, и как холодную закуску.
Омлет с кремом из лисичек
❇️ Лисички в соусе — это классика. Любителям пикантных вкусов советуем добавить к блюду пропущенный через пресс зубчик чеснока, а гурманам — совсем чуть-чуть тёртого мускатного ореха. Кстати, если говорить о специях, то лисички предпочитают белый перец чёрному, но и с чёрным получится не хуже.
Салат «Гости на пороге»
🔸 Порций: 8
⏱ Подготовка: 5 мин, приготовление: 5 мин
🏓 100 г/155 ккал
✏️ Необходимые ингредиенты:
280 г консервированной кукурузы
250 г красной фасоли в собственном соку
400 г консервированного горошка «Круглое лето»
130 г сыра сулугуни для хачапури «Умалат»
130 г белых сухариков
1 пучок укропа
200 г майонеза
1 веточка петрушки
соль, свежемолотый чёрный перец
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Смешайте в миске кукурузу, фасоль и горошек (предварительно слейте жидкость из банок).
2️⃣ Добавьте сулугуни и сухарики. Посолите, поперчите, добавьте мелко рубленный укроп.
3️⃣ Заправьте салат майонезом и перемешайте. При подаче еще немного поперчите и украсьте веточкой петрушки.
✅ Продукты для готовки по разумной цене можно купить в магазинах Дикси или заказать с доставкой на дом. Следите за акциями и скидками на сайте dixy.ru
Картофель с лисичками
🔸 Порций: 4
⏱ Подготовка: 10 мин, приготовление: 30 мин
🏀 100 г/79 ккал
✏️ Необходимые ингредиенты:
600 г лисичек
1 луковица
500 г картофеля
70 г сливочного масла «Умалат»
1 пучок укропа
соль, свежемолотый черный перец
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Нарежьте лисички ломтиками вдоль ножки. Залейте кипятком, посолите и варите 5–10 минут, снимая пену.
2️⃣ Лук и картофель очистите. Лук нарежьте мелко, картофель — длинными брусочками.
3️⃣ Растопите сливочное масло в сковороде и обжаривайте грибы 5 минут, помешивая. Добавьте лук, перемешайте и жарьте еще 2 минуты. Выложите в сковороду картофель, перемешайте, закройте крышкой и тушите все вместе 10 минут.
4️⃣ Посолите, поперчите, добавьте мелко рубленный укроп и перемешайте. Разложите картофель с лисичками по тарелкам, еще немного поперчите и подавайте.
Запеченные яблоки с медовой рикоттой 🍎
🔸 Порций: 4
⏱ Подготовка: 5 мин, приготовление: 35 мин
🏓 100 г/142 ккал
✏️ Необходимые ингредиенты:
2 сезонных яблока
50 г кураги
150 г медовой рикотты «Бонджорно»
2 ст. л. жидкого меда
1 ст. л. сахарной пудры
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Яблоки разрежьте пополам и с помощью чайной ложки удалите из половинок сердцевины с семенами так, чтобы получились глубокие круглые лунки.
2️⃣ Курагу мелко нарежьте и смешайте в миске с рикоттой. Полейте медом (1 ст. л. сохраните) и снова тщательно перемешайте.
3️⃣ Разложите начинку в яблочные лунки и полейте яблоки оставшимся медом.
4️⃣ Разогрейте духовку до 190 °С и запекайте яблоки 30 минут. При подаче посыпьте сахарной пудрой.
Шоколадный торт с рикоттой
🔸 Порций: 8
⏱ Подготовка: 5 мин, приготовление: 20 мин, настаивание: 12 ч
🏓 100 г/346 ккал
✏️ Необходимые ингредиенты:
360 г полусладкого шоколада
150 мл сливок (35%)
600 г шоколадной рикотты «Бонджорно» (3 пачки)
270 г вафель + 1–2 вафли для украшения
60 г темного шоколада
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Полусладкий шоколад разломайте на кусочки и растопите на водяной бане, постоянно помешивая.
(Полусладкий шоколад содержит минимум 35% твердых частиц какао. Он более горький, чем сладкий темный шоколад, но более сладкий, чем горький темный шоколад. Чем меньше сахара — тем выше качество. Такой шоколад часто используют для выпечки, так как он хорошо плавится, после чего приобретает красивый глянцевый блеск).
2️⃣ Влейте в миску сливки и взбивайте миксером, пока сливки не загустеют.
3️⃣ В другую миску выложите шоколадную рикотту и взбейте миксером. Добавьте растопленный шоколад в рикотту и снова взбейте. Аккуратно добавьте сливки и еще раз взбейте до однородности.
4️⃣ Возьмите разъемное кольцо с замком от формы для выпечки (бортики без дна) и поставьте на блюдо. Внутрь плотно выложите вафли (чтобы заполнить круг полностью, некоторые вафли нарежьте на кусочки нужного размера). Полностью покройте вафли половиной крема (крем должен лежать толстым слоем). Повторите слои еще раз.
5️⃣ Накройте торт пищевой пленкой и уберите в холодильник на 12 часов. Затем снимите кольцо, украсьте торт оставшимися разрезанными на мелкие кусочки вафлями, посыпьте натертым на мелкой терке темным шоколадом и
подавайте.
Рулет из курочки с сыром в фольге
🔸Порций: 4
⏱ Подготовка: 15 мин, приготовление: 45 мин
🏓 100 г/118 ккал
✏️ Необходимые ингредиенты:
2 филе куриной грудки
2–3 шампиньона
3 веточки кудрявой петрушки
1 упаковка палочек моцареллы Unagrande
соль, свежемолотый черный перец
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Разрежьте каждое филе вдоль пополам, сделайте сверху надрезы крест-накрест, посолите и поперчите. Если вам попалась «пухленькая» часть, то можно отбить филе, прикрыв сверху пищевой пленкой, чтобы рулеты
получились ровнее.
2️⃣ Шампиньоны разрежьте вдоль тонкими пластинами. Отделите листики петрушки от веточек.
3️⃣ Выложите каждое филе на отдельный лист фольги. Поперек филе положите половинки палочки моцареллы, между ними — 1–2 ломтика шампиньона, по краям — по листику петрушки.
4️⃣ Плотно, чтобы не вытек сок, сверните фольгу вместе с курицей в рулеты и закрутите края фольги в виде конфеты.
5️⃣ Разогрейте духовку до 180 °С, выложите рулеты на противень и запекайте 40 минут. Освободите рулеты от фольги, нарежьте, украсьте оставшимися листиками петрушки и подавайте.
Тунец с кремчизом и мятой
🔸 Порций: 4
⏱ Подготовка: 5 мин, приготовление: 10 мин
🏓 100 г/130 ккал
✏️ Необходимые ингредиенты:
150 г свежей мяты (2 пучка)
180 г консервированного тунца в собственном соку
300 г кремчиза Pretto с травами
1 ст. л. сока лайма
2 стебля сельдерея
2 небольшие морковки
соль, свежемолотый чёрный перец
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Мяту мелко порубите. Слейте жидкость из банки с тунцом и разомните рыбу вилкой. Смешайте в миске тунца, кремчиз и мяту. (В крем можно добавить варёные яйца или тёртый качокавалло — блюдо получится сытнее.)
2️⃣ Добавьте сок лайма. Если не любите слишком кислое, можете уменьшить
количество сока. Посолите, поперчите и еще раз перемешайте.
3️⃣ У сельдерея удалите верхние грубые волокна. Разрежьте стебли пополам, а затем каждую половинку вдоль на 2 части. Морковь очистите и нарежьте длинными ломтиками.
4️⃣ Выложите крем из тунца в порционные мисочки. Отдельно подайтеломтики моркови и сельдерея. Опускайте овощи в крем и наслаждайтесь неожиданным сочетанием вкусов.
Слойки с «Черкесским» сыром и зеленью
🔸Порций: 4
⏱ Подготовка: 5 мин, приготовление: 35 мин
🏓 100 г/318 ккал
✏️ Необходимые ингредиенты:
1 средний пучок сезонной зелени (укроп, петрушка, кинза, зелёный лук)
1/3 пачки «Черкесского» сыра «Умалат»
2 яйца
400 г слоеного бездрожжевого теста
2 ст. л. муки
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Зелень измельчите, сыр натрите на крупной тёрке. Смешайте подготовленные ингредиенты в миске с 1 яйцом.
2️⃣ Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности и вырежьте квадраты со стороной примерно 12 см. В центр каждого квадрата положите по столовой ложке начинки.
3️⃣ Соберите руками каждую порцию сырной массы в комочек. От начинки к углам квадрата сделайте насечки ножом, не доходя до кончика квадрата 1 см. С помощью кулинарной кисти смажьте свободные края теста холодной водой, поднимите углы кверху и защипните.
4️⃣ Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите противень пергаментом, выложите слойки, смажьте их оставшимся взболтанным яйцом и запекайте 20 минут. Подавайте тёплыми.
Бисквитный торт с малиной и кремом из маскарпоне
🔸 Порций: 8
⏱ Подготовка: 5 мин, приготовление: 20 мин
🏓 100 г/408 ккал
✏️ Необходимые ингредиенты:
3 готовых бисквитных коржа (1 упаковка 400 г)
400 г малины
380 г малинового варенья «Круглое лето»
3 ст. л. кокосовой стружки
1 ст. л. кокосовых лепестков по желанию
Для крема:
500 мл сливок (35%)
6 ст. л. сахарной пудры
500г маскарпоне Pretto
1 лимон
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Для крема слегка взбейте сливки миксером. Всыпьте 3 ст. л. сахарной пудры и снова взбейте миксером в густую белую массу. Добавьте маскарпоне и еще раз перемешайте миксером.
2️⃣ Добавьте в крем цедру лимона (снимите ее мелкой теркой), сок половинки цитруса, оставшиеся 3 ст. л. сахарной пудры и снова взбейте миксером.
3️⃣ Смажьте один бисквитный корж третью крема, сверху выложите бóльшую часть свежей малины и накройте вторым коржом.
4️⃣ Смажьте второй корж половиной малинового варенья, затем — половиной оставшегося крема. Накройте третьим коржом.
5️⃣ Верхний корж смажьте оставшимся вареньем, затем оставшимся кремом. Украсьте торт ягодами свежей малины, посыпьте кокосовой стружкой и уберите в холодильник на 12 часов.
6️⃣ Нарежьте торт на порции и подавайте. Если хотите, при подаче можно украсить десерт кокосовыми лепестками.
Ролл из лаваша с курицей
🔸 Порций: 2
⏱ Подготовка: 5 мин, приготовление: 10 мин
🏓 100 г/179 ккал
✏️ Необходимые ингредиенты:
1 сладкий зелёный перец
2 помидор
150 г копчёной куриной грудки
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
140 г кремчиза Pretto с паприкой
1 зубчик чеснока
1 тонкий армянский лаваш
4 веточки кинзы
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Перец разрежьте пополам, удалите семена и перегородки, половинки нарежьте вдоль тонкой соломкой.
2️⃣ Помидор разрежьте пополам, затем нарежьте тонкими полукружиями.
3️⃣ Куриную грудку нарежьте по диагонали тонкими слайсами.
4️⃣ Зелень измельчите и смешайте в миске с кремчизом. Добавьте очищенный и пропущенный через пресс чеснок и еще раз тщательно перемешайте.
Пряная дыня 🍈
🔸 Порций: 6
⏱ Подготовка: 10 мин, приготовление: 30 мин
🏓 100 г/92 ккал
✏️ Необходимые ингредиенты:
1 небольшая дыня (для блюда вам необходимо 400–500 г)
250 г кремчиза Unagrande
Для маринада:
30 г корня свежего имбиря
1 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. белого винного уксуса
70 г мёда
1 ст. л. крахмала (мы использовали картофельный)
100 мл воды
Для соуса:
2 зубчика чеснока
30 г корня свежего имбиря
1 ст. л. оливкового масла
120 мл рисового уксуса
140 г тростникового сахара
1 ч. л. крахмала (мы использовали кукурузный)
60 мл воды
1 веточка кинзы
1 красный перец чили
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Для маринада имбирь очистите и произвольно нарежьте. Разогрейте в сковороде 1 ст. л. оливкового масла и обжаривайте имбирь 4–5 минут до золотистого цвета.
2️⃣ Влейте в сотейник винный уксус, добавьте мёд и тушите все вместе еще 2–3 минуты.
3️⃣ Разведите крахмал в 100 мл воды, влейте в сковороду и перемешайте. Дайте маринаду закипеть, снимите с огня и немного остудите.
4️⃣ Дыню очистите от кожуры и семян, нарежьте средними кубиками, залейте тёплым маринадом, остудите и уберите в холодильник, пока готовите соус.
5️⃣ Для соуса чеснок и имбирь очистите и мелко порубите. Разогрейте в сковороде 1 ст. л. оливкового масла и обжаривайте овощи 1–2 минуты, помешивая.
6️⃣ Влейте рисовый уксус и выпаривайте его несколько минут до половины объёма. Добавьте тростниковый сахар и перемешайте, чтобы сахар растворился.
7️⃣ Разведите крахмал в 60 мл воды и влейте в сковороду. Добавьте листики кинзы и мелко рубленный перец чили (семена и перегородки удалите). Доведите соус до кипения, снимите с огня и остудите.
8️⃣ Разложите по тарелкам кусочки маринованной дыни и полейте соусом. Рядом с дыней выложите по 3 ст. л. кремчиза и подавайте.
Утиная грудка c облепихой
❇️ Утка требует минимум специй и великолепно сочетается с розмарином и сладким соусом. Вместо облепихи можно использовать бруснику, вишню, чёрную смородину. Обжаренный на утином жире сыр подчеркнет нежность утиной грудки.
Сырные шарики 🟠
🔸 Порций: 4
⏱ Подготовка: 5 мин, приготовление: 20 мин
✏️ Необходимые ингредиенты:
2 яйца
1 пачка рикотты Unagrande (250 г)
30 г твёрдого тёртого сыра
1/2 пучка любой зелени
150 г муки
500 мл растительного масла для фритюра
соль
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Смешайте в миске яйца с рикоттой, посолите.
2️⃣ Добавьте тёртый сыр, мелко рубленную зелень и перемешайте.
3️⃣ Всыпьте муку и снова перемешайте до однородности. Скатайте из получившейся массы шарики размером чуть больше грецкого ореха.
4️⃣ Раскалите в глубоком сотейнике растительное масло и обжаривайте шарики партиями 3–5 минут до золотистого цвета.
5️⃣ Перекладывайте шарики шумовкой на бумажные полотенца, чтобы стёк лишний жир. Подавайте тёплыми.
Капустные рулетики
🔸 Порций: 4
⏱ Подготовка: 10 мин, приготовление: 35 мин
⚽️ 100 г/97 ккал
✏️ Необходимые ингредиенты:
1 кочан молодой капусты
2 яйца
1 пачка «Черкесского» сыра «Умалат»
3–4 ст. л. панировочных сухарей
1 ст. л. растительного масла
200 г мацони для подачи
соль, свежемолотый черный перец
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Капусту аккуратно разберите на листья (молодые листы легко рвутся) и бланшируйте в кипящей подсоленной воде 2–3 минуты. Если капуста плохо разбирается на листья, можно отварить кочан целиком (для молодой капусты хватит пяти минут) — листья станут гораздо «сговорчивее».
2️⃣ Разбейте яйца в миску, посолите, поперчите и взболтайте вилкой.
3️⃣ Сыр нарежьте средними брусочками. Выкладывайте по одному брусочку на нижнюю часть капустного листа и сворачивайте лист в плотный ролл, подгибая края в виде конверта.
4️⃣ Поставьте перед собой две миски — со взбитыми яйцами и с панировочными сухарями. Берите каждый рулетик щипцами, обмакивайте в яйцо, давая лишнему стечь, обваливайте в сухарях и перекладывайте в форму для запекания.
5️⃣ Разогрейте духовку до 200 °С. Сбрызните капустные рулетики растительным маслом и запекайте 20 минут. Разложите готовые голубцы по тарелкам, полейте мацони и подавайте.
Омлет с кремом из лисичек
🔸 Порций: 1–2
⏱ Подготовка: 10 мин, приготовление: 30 мин
🏓 100 г/122 ккал
✏️ Необходимые ингредиенты:
Для крема:
150 г лисичек
1 луковица
1 ст. л. растительного масла
2 ст. л. кремчиза Unagrande
Для омлета:
2 яйца
2 ст. л. молока
15 г сливочного масла
2 веточки укропа
соль, свежемолотый белый перец
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Для крема лисички тщательно промойте, обсушите и нарежьте так, чтобы были и мелкие, и средние кусочки. Лук очистите и измельчите.
2️⃣ Разогрейте растительное масло в сковороде и обжаривайте лук 3–4 минуты до золотистого цвета, помешивая. Добавьте грибы и жарьте 10–12 минут, постоянно помешивая, пока не выпарится вся жидкость. Отложите 2 ст. л. лисичек для подачи.
3️⃣ Добавьте в сковороду кремчиз, поперчите и готовьте 2–3 минуты, не забывая помешивать, пока крем не загустеет. Снимите сковороду с огня.
4️⃣ Для омлета разбейте яйца в миску, посолите и взболтайте венчиком. Влейте молоко и еще раз взболтайте.
5️⃣ Растопите сливочное масло в другой сковороде и влейте омлет. Когда через 30–40 секунд яйца схватятся, уменьшите огонь и жарьте омлет 5–6 минут (лучше накрыть его крышкой).
6️⃣ На одну половину почти готового омлета выложите грибной крем и, помогая себе силиконовой лопаткой, накройте начинку второй половиной омлета.
7️⃣ Переложите блюдо на тарелку, сверху выложите отложенные лисички, украсьте мелко рубленым укропом, поперчите и подавайте.
Сметанник c орехами 🌰
🔸 Порции: 8
⏱ Подготовка: 40 мин, приготовление: 15 мин плюс 2 часа на пропитывание коржей
✏️ Необходимые ингредиенты:
Для теста:
50 г сливочного масла «Умалат»
250 г сахара
1 ст. л. ванильного сахара
250 г сметаны (20%)
320 г муки
2 ст. л. порошка какао
Для крема:
500 г сметаны (30%)
150 г сахара
1 ст. л. ванильного сахара
рубленые орехи по вкусу
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Для теста мягкое сливочное масло взбейте миксером со 100 г обычного и ванильным сахаром.
2️⃣ Добавьте сметану и оставшийся сахар. Взбейте до получения пышной массы однородной консистенции. Всыпьте муку и перемешайте.
3️⃣ Получившееся тесто разделите пополам, в одну часть добавьте порошок какао.
4️⃣ Темное и светлое тесто разложите по формам одинакового диаметра, выстланным кулинарным пергаментом.
5️⃣ Выпекайте 15 минут при 200 °С. Дайте коржам остыть.
6️⃣ Для крема сметану взбейте с обычным и ванильным сахаром. На тарелку уложите светлый корж и покройте его половиной сметанного крема. Посыпьте орехами. Затем уложите темный корж. Выложите половину крема и посыпьте орехами.
7️⃣ Оставьте сметанник на 2 часа при комнатной температуре. Если есть возможность, уберите торт перед подачей в холодильник еще на 1 час.
Салат «Гости на пороге»
❇️ Этот салат готовится за считаные минуты из продуктов, которые всегда есть под рукой. Сулугуни для хачапури вам не придется натирать на терке, а ещё он создает текстурный контраст с бобовыми и кукурузой.
Картофель с лисичками
❇️ Жареные лисички великолепны. Особенно — на сливочном масле. Эти милые грибы не любят никаких специй, кроме соли и перца. Не стоит добавлять в лисички и пряные травы — они перекроют аромат грибов. Зато «дружат» с укропом. Перед подачей можно посыпать блюдо тертым сыром и сдобрить ложкой сметаны.
Запеченные яблоки с медовой рикоттой 🍎
❇️ Сезон яблок — самое время готовить этот простой, быстрый, вкусный и полезный десерт. Его можно подать и на завтрак, и на полдник, и на ужин. Если хотите, можете добавить в начинку орехи — их хрусткость оттенит нежность рикотты. Нет под рукой кураги — возьмите изюм или чернослив. Еще яблоки отлично сочетаются с корицей — посыпьте ею десерт вместо сахарной пудры.
Шоколадный торт с рикоттой
❇️ Торт по нашему рецепту не требует выпечки, поэтому в его приготовлении могут принять участие даже дети. Хрустящие вафли и нежный крем играют на контрастах!
Рулет из курочки с сыром в фольге
❇️ Куриная грудка — один из диетических видов мяса. Если кому-то эта часть курицы кажется суховатой, то присутствие моцареллы и запекание в фольге легко решат проблему. Блюдо можно подавать как теплым, так и остывшим. Куриные рулеты можно начинить также яйцами или овощами. Главное — не забыть про сыр.