2227
Официальный канал крупнейшего объединения производителей молока и молочных продуктов в России. Подробнее о нас на souzmoloko.ru
‼️ Союзмолоко примет участие в международной конференции «Лидеры АПК. Технологии будущего в животноводстве» в рамках AsiaExpo 2024.
«Лидеры АПК» – это дискуссионная площадка для производителей животного белка для получения актуальной информации и обмена профессиональным опытом с экспертами, руководителями ведущих агропромышленных предприятий.
Темы для обсуждения:
🩵 ключевые тренды и вызовы мясного и молочного рынков
🩵 международный опыт и современные технологии животноводства Саудовской Аравии и Индии
🩵 гарантии качества продукции как основные критерии успеха в условиях жесткой конкуренции
🩵 эффективные кормовые решения для получения дополнительного дохода
🩵 реализация генетического потенциала поголовья для обеспечения рентабельности бизнеса
🩵 лучшие кейсы и практики в работе с персоналом
Конференция пройдет 23-25 октября в университете «Сириус», Сочи.
🔗 Зарегистрироваться
🐄🐷Племенных животных собственной селекции «Агропромкомплектации» теперь можно купить онлайн
ГК «Агропромкомплектация» запустила онлайн-сервис реализации племенных животных собственной селекции.
Для покупателей из России и стран СНГ доступны нетели и телки молочной голштинской породы, чистопородные хряки пород крупная белая, ландрас, дюрок, чистопородные свинки пород крупная белая, ландрас, гибридные свинки F1.
Легкая и удобная навигация позволяет клиенту выбрать интересующий его вариант и оставить заявку, по итогам обработки которой с ним свяжется менеджер. Также сайт содержит информацию о
ГК «Агропромкомплектация», благодаря которой легко принять решение о покупке племенных животных.
Напомним, что «Агропромкомплектация» – один из лидеров аграрного рынка России, занимающий 3-е место по объемам производства сырого молока и 8-е в национальном рейтинге производителей свинины.
👉Заказать
❗️ Средний индекс цен на мировом молочном аукционе GDT вырос на 0,5% на торгах в начале августа.
Средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты составила по итогам торгов 3 680 USD/т.
Объем торгов составил 35,97 тыс. т.
Изменения средних цен по категориям товаров:
📈 Сухое цельное молоко (СЦМ): +2,4%, до 3 259 USD/т
📉 Сухое обезжиренное молоко (СОМ): -2,7%, до 2 539 USD/т
📉 Сливочное масло: -2,4%, до 6 489 USD/т
📈 Обезвоженный молочный жир: +1,2%, до 6 912 USD/т
📈 Сыр чеддер: +1,3%, 4 275 USD/т
📈 Лактоза: +16,1%, до 928 USD/т
В годовом выражении цены изменились следующим образом:
📈 СЦМ: +13,8%
📈 СОМ: +3,5%
📈 Сливочное масло: +38,7%
📈 Сыр чеддер: +9,3%
❓ Как изменилась молочная отрасль за 10 лет продэмбарго?
На момент введения продэмбарго в 2014 году доля импортных сыров на российских полках составляла 53%, а каждый третий килограмм масла завозился из-за рубежа.
«Сектор сегодня меняет вектор своего развития от импортозамещения к реализации экспортного потенциала. Российские производители не только поставляют свои товары в страны СНГ, но уже сегодня работают над выходом на рынки стран Восточной и Юго-Восточной Азии, Африки, Ближнего Востока: поставки молочной продукции на мировой рынок превышают 1 млн т», - говорит глава Союзмолоко Артем Белов.
✔️ Союзмолоко стал информационным партнером Межотраслевого турнира по мини-футболу среди корпоративных команд.
Юбилейный турнир «СОТКА» состоится 15 сентября на полях Академии «Спартак» им. Ф.Ф. Черенкова и соберет лучшие корпоративные команды всех отраслей бизнеса.
✔️ Обилие многочисленных подарков от партнёров, разнообразные конкурсы, детская игровая анимация, обширная фуршетная линейка и беспроигрышная лотерея порадуют всех пришедших на турнир.
✌ Команда Союзмолоко регулярно посещает и поддерживает спортивные мероприятия.
🔗 Подробности и регистрация
✔️ Состоялось первое заседание Комитета по племенному животноводству Союзмолоко.
Заседание прошло под руководством Председателя Совета директоров ООО «АПХ «Залесье» Андрея Романова с участием отраслевого бизнес-сообщества и ключевых заводчиков племенного скота России.
📌 В ходе встречи обсуждались проблемы индустрии, а также перечень поручений, данных Министром сельского хозяйства РФ Лут О.Н. по итогам совещания по вопросам законодательного развития племенного животноводства РФ.
❗️В первую очередь обсуждался вопрос создания федеральной саморегулируемой организации в племенном животноводстве.
‼️ Регулирование маркировки органической продукции «био», «эко», «зеленый» отложено до 2025 года.
24 июля Госдумой принят в 3-м чтении № 492926-8 «О внесении изменений в ФЗ «О развитии сельского хозяйства» и статью 2 ФЗ «О внесении изменения в статью 7 ФЗ «Об органической продукции и о внесении изменений в отдельные законодательные акты РФ» (закон о фермерской продукции), в который вошла норма об отсрочке на 1 год вступления в силу ФЗ от 24.07.2023 № 367-ФЗ, регулирующего особенности маркировки органической продукции.
✅ В настоящее время данный закон поступил на рассмотрение в Совет Федераци и, в случае успешного прохождения, пойдет на подписание Президенту РФ.
Федеральный закон № 367-ФЗ, регулирующий маркировку органической продукции «био», «эко», «зеленый», вступит в силу с 1 сентября 2025 года.
‼️ Параллельно Минсельхоз РФ готовит проект разъяснений закона № 367-ФЗ о порядке применения положений данного законодательного акта к зарегистрированным товарным знакам, фирменным наименованиям и другим объектам интеллектуальной собственности производителей пищевой продукции.
✅ Союзмолоко поддержал проект локализации производства вакцин для сельхозживотных, включенный в подпрограмму ФНТП по развитию сельского хозяйства.
Проект подпрограммы предусматривает, что биофабрика - «заказчик» - разрабатывает нужную вакцину по требованиям сельхозпредприятия - «функционального заказчика», и получает возмещение затрат за счет средств ФНТП.
Что нужно будет делать «функциональному заказчику»?
🩵 выставить техническое задание, т.е. сформулировать требования к вакцине
🩵 оценить результат
🩵 в случае успешной реализации проекта закупить полученные разработки и применять их в работе
📆 Уже завтра второй выпуск «Молочных заводов России», а пока делимся кратким превью.
В выпуске - обзор молочного завода «Галактика» - одного из крупнейших производителей молочных продуктов в России и самого крупного производителя в Северо-Западном регионе, принадлежащего ГК «Латео».
❓ Попробуйте угадать, о чем мы будем говорить в выпуске?
‼️ Рассматривается возможность конфискации продукции за подачу некорректных сведений в систему маркировки.
Опубликован проект постановления Правительства РФ «О внесении изменений в Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях».
📎 Проект предусматривает внесение изменений в статьи, касающиеся штрафов за нарушения в области подачи сведений в систему маркировки.
📎 Предлагается в случае ненаправления/направления некорректных сведений в систему маркировки не только накладывать штраф, но и осуществлять конфискацию продукции.
✅ Новостная подборка о деятельности Союзмолоко за последнюю неделю
1️⃣Глава Союзмолоко принял участие в совещании об исполнении Доктрины продовольственной безопасности РФ и развитии экспортного потенциала АПК
2️⃣Генеральный директор Союзмолоко Артем Белов выступил с докладом о подходах к регулированию выбросов парниковых газов в АПК на заседании общественного совета при Минсельхозе
3️⃣Генеральный директор Союзмолоко Артем Белов принял участие в семинаре на тему эффективного использования сушилок для молока
4️⃣Глава Союзмолоко Артем Белов совместно с председателем совета директоров АПХ «Залесье» Андреем Романовым приняли участие в рабочем совещании на тему развития племенного молочного животноводства в России
5️⃣В России полностью трансформировалась пятерка лидеров молочного рынка
🔗 Все новости и аналитика рынка на сайте
🆗 Союзмолоко стал информационным партнером конкурса продуктов питания и напитков «Новинка года».
Проект организован компанией INFOLine совместно с дирекцией WorldFood Moscow.
📌 Участие для производителей упакованных продуктов, выведенных на рынок не раньше мая 2023 года и готовых для реализации, бесплатное, заявки принимаются до 11 августа.
Торжественная церемония награждения победителей конкурса состоится 18 сентября на полях WorldFood Moscow 2024.
🆗 Союзмолоко на протяжении многих лет работает над повышением качества и эффективности работы российской молочной отрасли.
Неизменной целью деятельности ассоциации остаётся представление интересов производителей и переработчиков молока в органах власти и обеспечение экономически выгодных условий для бизнеса.
🔗 Регламент и информация для потенциальных участников.
📣 Сегодня традиционно проходят «Молочные сессии: Summer edition».
С основным докладом про главные тренды развития рынка выступил генеральный директор Союзмолоко Артем Белов.
🔗 Чтобы прослушать полное выступление и всегда оставаться в курсе последних событий отрасли, приобретайте абонементы на все наши мероприятия.
Несколько интересных акцентов из выступления главы союза:
1️⃣Важнейшая стратегическая история — переход к подсчетам в сырье на учет объемов производства в сухом веществе, прежде всего, это жир и белок. Союзмолоко прорабатывает этот вопрос с Минсельхозом России. Первый анализ баланса рынка в сухом веществе может быть подготовлен в скором времени.
2️⃣Сокращается удельная доля жира в молоке-сырье. В объемах рынок показывает рост, но в жирах рынок растет непропорционально приросту объема.
3️⃣В этом году белорусы могут серьезно прирасти в производстве молока-сырья и, возможно, закроют российские потребности, прежде всего, по жиру. Страна показывает 8% прироста производства молока за первые 5 месяцев, это почти 300 тыс. т. Ключевая причина – это серьезный рост цен на сырое молоко.
4️⃣Один из ключевых факторов более высокой конкурентоспособности белорусских компаний по отношению к российским - более низкая стоимость сырья, и сегодня мы видим, как меняется ситуация, что обеспечивает на российском рынке здоровую конкуренцию производителей в рамках Союзного государства.
☄️ Сельхозтехника не вошла в проект постановления Правительства по повышению утилизационного сбора
Для общественного обсуждения подготовлен проект постановления о поэтапном повышении утилизационного сбора на 2024-2030 гг. в отношении легковых и грузовых автомобилей, автобусов, прицепов и полуприцепов, а также некоторых видов дорожно-строительной техники, сообщил Минпромторг.
❗️ Согласно тексту проекта постановления, размеры коэффициентов расчета утильсбора на ряд категорий самоходной сельскохозяйственной техники (например, гусеничные и колесные тракторы, комбайны, опрыскиватели для защиты растений) планируется оставить на прежнем уровне вплоть до 2030 года.
🎙 Ранее представители сектора АПК, в том числе и Союзмолоко, неоднократно выражали позицию о том, что повышение утилизационного сбора на сельхозтехнику повлечет за собой рост её стоимости, что в конечном итоге может увеличить издержки сельхозтоваропроизводителей и, как следствие, привести к росту себестоимости продукции АПК.
Утильсбор на сельхозтехнику в последний раз увеличивался в 2023 году – на тракторы мощностью от 31 до 340 л.с. Тогда коэффициенты расчета утилизационного сбора выросли в 2-5 раз в зависимости от мощности техники.
🆗 Глава Союзмолоко Артем Белов принял участие в совещании об исполнении Доктрины продовольственной безопасности РФ и развитии экспортного потенциала АПК.
Совещание прошло на площадке Совета Федерации под председательством Первого заместителя Председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергея Митина.
Что обсуждали участники?
🟢текущую ситуацию с уровнем продовольственной независимости
🟢вопросы развития отдельных подотраслей АПК
🟢актуальные риски и инструменты обеспечения реализации поручений Президента РФ в части наращивания объемов внутреннего производства и экспорта продукции АПК
🎙 Артем Белов выступил с докладом, в рамках которого обратил внимание на нестабильность финансово-экономических условий организации и ведения деятельности в АПК.
📌 Глава союза подчеркнул важность финансового обеспечения реализации профильных мер государственной поддержки, направленных на снижение финансовой нагрузки на участников рынка.
✔️ Генеральный директор Союзмолоко Артем Белов принял участие в круглом столе «10 лет контрсанкций в сельском хозяйстве», который 6 августа прошел в Общественной палате РФ.
📌 В своем выступлении он отметил позитивные результаты развития молочной индустрии в период эмбарго.
Ключевые тезисы выступления:
1️⃣Сельское хозяйство до 2014 года было одним из драйверов и флагманов экономики, а динамика развития отрасли последние 10 лет только подтверждает этот тезис
2️⃣Наша индустрия стала из самых ключевых бенефициаров от введенных санкций: за последние 10 лет в отрасль было инвестировано более 1,5 трлн рублей, рост производства составил более 40%.
3️⃣Российские предприятия столкнулись с серьезными вызовами и ограничениями в части доступности оборудования, создания собственной современной генетики, селекции, построения новых логистических цепочек, поиска новых инструментов финансирования, в том числе, например, основанных на криптоплатежах.
4️⃣ Эти вопросы сегодня наиболее приоритетны, и правильные ответы на эти вызовы со стороны бизнеса и со стороны государства позволят сельскому хозяйству действительно устойчиво развиваться
🔗 Подробнее
⚡ Значения базовых ставок экологического сбора на 2025-2027 гг. и коэффициентов к ним на 2025-2026 гг. утверждены.
Как будет повышаться ставка?
🔵на 2025 год примерно на 15% , что объясняется накопленной инфляцией
🔵на 2026 год - еще на 8%
🔵на 2027 год - еще на 4%
⤵️ Коэффициенты для различных видов упаковки повышены и теперь будут иметь вес по 0,5 каждый.
Таким образом, например, плата за комбинированную картонную упаковку ранее составляла 2378*1,5=3567 руб., на следующий год она будет рассчитываться как 2735*2=5740, что на 53% больше. Соответственно, максимально возможное значение коэффициента выросло с 2 до 3.
🔜 При этом существует возможность ежегодного пересмотра базовых ставок и коэффициентов. Одновременно с этим с 2025 года начнется существенный рост нормативов утилизации.
🔗 Подробнее о новых ставках
Как снизить нарастающую нагрузку в рамках РОП?
Наиболее эффективным способом снижения нагрузки является самостоятельная утилизация упаковки путем заключения договоров с утилизаторами, а также использование вторсырья, если это технологически возможно.
🔗 Подробный разбор «Простыми словами о РОП» на YouTube-канале
🎙 Глава Союзмолоко Артем Белов рассказал о влиянии продэмбарго на отрасль.
«Период продэмбарго пришелся на этап трансформации молочной индустрии в целом, – заявил генеральный директор Союзмолоко Артем Белов. – Санкции сыграли свою позитивную роль в ускорении развития сектора».
‼️ Себестоимость сырого молока остается выше уровня 2023 года.
Рост себестоимости обусловлен:
🟢повышением затрат на оплату труда
🟢сохранением инфляционных процессов в экономике
🟢повышением ставок по льготным краткосрочным кредитам в 2024 году
🟢повышение цен на дизельное топливо и компоненты кормов (комбикорма, фуражное зерно)
🟢ослаблением рубля и ростом расходов по импортозависимым статьям
➡️ Вместе с тем, себестоимость в июне 2024 года за месяц снизилась на 2,6% под влиянием снижения цен на отдельные группы кормов и минеральные удобрения (используются в кормопроизводстве), а также локальной стабилизации цен на энергоресурсы.
✅ По уточненным данным, в мае 2024 г. операционная себестоимость производства сырого молока за месяц выросла на 0,3%, цепной индекс RMCI в мае составил 100,3%.
🩵Новости компаний-членов Союзмолоко:
✅ГК «Агропромкомплектация» подтвердила свое лидерство в российской молочной отрасли
✅ООО «Виола» объявляет о возобновлении производства йогуртов под брендом «Слобода»
✅«Искренне Ваш» признан лучшей торговой маркой
✅«Эконива» вернула права на 1,7 тыс. га сельхозугодий в Башкирии
📹 Второй выпуск спецпроекта «Молочные заводы России», в ходе которого команда Milknews посетит самые эффективные и современные предприятия страны
‼️ Союзмолоко приглашает производителей спортивного питания к сотрудничеству.
📎 Генеральный директор Союзмолоко Артем Белов принял участие в установочной встрече под председательством заместителя директора Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза РФ Белоус Е.П. по проблемам отрасли спортивного питания в РФ.
📎 В совещании также приняли участие крупнейшие производители спортивного питания.
✅ По итогам встречи было принято решение о создании на базе союза рабочей группы по проблемам индустрии производства спортпита.
❓ В каких случаях ППЖ будет считаться агрохимикатом?
✅ В первом чтении принят законопроект, исключающий переработанные побочные продукты животноводства (ППЖ) из-под действия 109-ФЗ «О безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами».
📎 При этом законопроект содержит оговорку - ППЖ все-таки считается агрохимикатом в случае, если он был переработан с использованием биологических или химических препаратов.
Союзмолоко и другие животноводческие союзы предлагают в рамках поправок ко второму чтению заменить неопределенный термин «препараты» на термины, уже используемые в законодательстве – «удобрения и мелиоранты».
📎 Эта конструкция позволит сохранить логику 109-ФЗ и не создать для бизнеса избыточных требований в случае, когда ППЖ после переработки с использованием «удобрений и мелиорантов» сам становится агрохимикатом.
📹 Второй выпуск нашего проекта уже на YouTube-канале.
«Молочные заводы России» - это 10-минутные видео о самых эффективных и современных предприятиях страны.
Milknews в партнёрстве с компанией «Упаковочные системы» во втором выпуске расскажут:
🟦как при строительстве молочного завода сочетать автоматическое управление производством и гибкость инженерных решений, чтобы долгие годы расширять и модернизировать мощности
🟦можно ли оперативно сменить формат упаковки в условиях санкций
🟦какую упаковку удалось локализовать в последнее время
📍 Обо всем этом поговорим со специалистами на площадке «Галактики», принадлежащей ГК «Латео».
Что сейчас из себя представляет «Галактика»?
🟦Это системообразующее предприятие: почти 20% надоев региона перерабатывается именно здесь
🟦Полная мощность завода – до 500 тонн в день, более 90% молока поступает из хозяйств Ленинградской области
🔗 Второй выпуск проект «Молочные заводы России»
Реклама. АО «Упаковочные системы», ИНН 7706017070
‼️ Рейтинг крупнейших производителей сыров возглавили члены Союзмолоко.
Совокупный объем 20 крупнейших российских компаний достиг 75% от всего производства полутвердых сыров в России, свидетельствуют данные рейтинга Союзмолоко, Milknews и Streda Consulting.
Какие компании стали лидерами отрасли?
1️⃣ Юговской комбинат молочных продуктов произвел около 47 тыс. т сыров
2️⃣ ГК «Фудлэнд» - 31,3 тыс. т
3️⃣ «Вимм-билль-данн» - 23 тыс. т
4️⃣ ГК «Вамин» - 19,8 тыс. т
❗️Общий объем производства сыров и продуктов, произведенных по технологии сыра, достиг по итогам 2023 года рекордной отметки в 990 тыс. т, превысив показатель 2022 года на 8,6%.
За январь-май этого года рост продолжился и составил 10,9% – в России было произведено 438 тыс. т сыров и сырных продуктов.
«Сыры остаются самой быстрорастущей категорией в молочном сегменте. За последние пять лет его потребление увеличилось на 56%. Общее потребление сыров всех видов в 2023 году впервые за всю современную историю превысило 1 млн т. – поясняет генеральный директор Союзмолоко Артем Белов. – Эта категория сегодня одна из наиболее инвестиционно привлекательных».
🚀 Тройкой лидеров крупнейших производителей молока стали члены Союзмолоко.
Об этом свидетельствует рейтинг крупнейших производителей молока, презентованный Союзмолоко, Milknews и Streda Consulting в рамках «Молочных сессий: Summer edition».
Какие компании стали лидерами отрасли?
🥇 ГК «ЭкоНива» с валовым надоем 1,256 млн т
🥈«Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева - 328 тыс. т
🥉 ГК «Агропромкомплектация» - 224 тыс. т
Многие другие члены союза также вошли в рейтинг: ГК «Русмолко», АПХ «Дороничи», АПХ «Зеленая Долина», Концерн «Детскосельский», ГК «Молвест», АПХ «Залесье», Агрохолдинг «Красный Восток», ГК «Доминант», Племзавод «Трудовой», Русская Аграрная Группа, ГК «Шахунское Молоко».
📈 В целом по итогам 2023 года производство товарного молока выросло до 25,8 млн т – на 5%, или 1,2 млн. За первые 6 месяцев этого года прирост в сельскохозяйственных организациях составил 4%.
«Спрос внутри страны на сырье растет, расширяются экспортные поставки, поэтому игрокам молочного рынка важно сегодня активно реализовывать потенциал, расширять мощности и увеличивать производство товарного молока», – считает генеральный директор Союзмолоко Артем Белов.
❗️80% участников рейтинга крупнейших переработчиков молока являются членами Союзмолоко.
Обновленный рейтинг презентовали Союзмолоко, Milknews и Streda Consulting.
Как распределились места в рейтинге?
1️⃣ «Вимм-Билль-Данн» с выручкой в 136,7 млрд руб.
2️⃣ Health & Nutrition (ранее Danone) - 116,6 млрд руб.
3️⃣ «КОМОС ГРУПП» - 45,8 млрд руб.
4️⃣ Hochland - 44,3 млрд руб.
5️⃣ ГК «Молвест» 43,8 млрд руб.
«В прошлом году цены на сырье шли на понижение, что позволило игрокам перерабатывающей отрасли активно наращивать производство и сохранять уровень цен. Молочная категория второй год остается дефлятором экономики - по сути сдерживает инфляцию, и рост цен здесь по категории ниже общего увеличения стоимости продовольственных товаров, - пояснил генеральный директор Союзмолоко Артем Белов»
🩵Новости компаний-членов Союзмолоко:
✅ В хозяйствах «ЭкоНивы» началась уборка товарных культур
✅ «Брянский Сыродельный Завод» продолжает расширять географию экспорта: новые горизонты в Тунисе
✅ Делегация Республики Куба посетила предприятие «Агропромкомплектации» в Тверской области
✅ «Коровка из Кореновки» поддержала федеральный конкурс «Это у нас семейное»
✅ В 2023 году бренд «Большая Кружка» запустил благотворительную инициативу по сохранению популяции балтийской нерпы
📹 «Простыми словами» об экспорте - теперь на канале Milknews в YouTube
✅ Глава Союзмолоко Артем Белов принял участие в заседании ТК 470 «Молоко и продукты переработки молока», которое прошло в Совете Федерации.
Какие вопросы были в повестке?
📎 алгоритм подготовки официальных предложений комитета в план национальной стандартизации на 2025 г.
📎 текущие вопросы согласования 14 разработанных учеными отраслевых НИИ проектов межгосударственных и национальных стандартов на молоко и молочную продукцию в рамках ПНС 2024 г.
✅ Генеральный директор Союзмолоко предложил совместить заседание МТК 532 и ТК 470 и провести его в сентябре с коллегами из других стран, членов МТК 532, для обсуждения межгосударственных стандартов.
В рамках плана стандартизации на следующий год поступило много предложений от членов ТК 470, в том числе от Союзмолоко.
✅ Белов предложил провести рейтингование этих стандартов, чтобы определить какие из них ТК 470 будет рекомендовать Росстандарту включить в план стандартизации на следующий год за счет федерального бюджета.
✅ Дополнительно было предложено рассмотреть возможность финансирования ГОСТов, которые не будут включены в план стандартизации на следующий год, за счет бизнеса, если будет такая потребность.
🗣Генеральный директор Союзмолоко Артем Белов принял участие в семинаре на тему эффективного использования сушилок для молока.
Семинар проводился впервые в России под руководством компании «Дэйримаш», которая является официальным представителем индийской компании SSP - ведущего производителя сушилок для молока, сыворотки и других продуктов.
Специалисты рассказали:
🟦как эффективно использовать данное оборудование
🟦как грамотно его применять в российских условиях
В семинаре приняли участие свыше 20 российских компаний переработчиков, а также представитель индийской стороны вице-президент компании SSP Асим Наяк.
👍 Производство сливок в России январе-мае 2024 года, по предварительным оценкам, выросло на 23% к уровню 2023 года – до 146,5 тыс. т. Производство сыров за этот период увеличилось на 14%, достигнув 353,2 тыс. т. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.
📈 Производство творога и продуктов на его основе в январе-мае выросло на 9% – до 334,5 тыс. т.
⬆️ Также продолжается рост производства ряда других категорий продукции:
🩵 мороженого – на 14% (до 260,3 тыс. т)
🩵 йогурта – на 13% (до 330,6 тыс. т)
🩵 сметаны – на 2% (до 242,9 тыс. т)
🩵 питьевого молока – на 4% (до 2,5 млн т)
🩵 кефира – на 1% (до 400,4 тыс. т)
🩵 «сырных продуктов» – на 1% (до 85 тыс. т)
🩵 сух. сыворотки – на 4% (до 92,4 тыс. т)
🩵 сливочного масла - на 1% (до 138,6 тыс. т),
🩵 маргаринов и спредов - на 8% (до 256,4 тыс. т)
📉 Производство СОМ в январе-мае снизилось на 16% - до 44,7 тыс. т, а производство СЦМ сократилось на 9% - до 28,3 тыс. т.